Об этом рассказал шеф-повар, преподаватель Университета РОСБИОТЕХ Григорий Мосин. После них Григорий Мосин стал медийной личностью.
Кулинарный эксперимент на «Кухня ТВ»: шеф-повар и домохозяйки обменялись рецептами
Готовить будут конкурсанты акции «Здоровое питание в школе и дома» под руководством Григория Мосина. Вслед за этим в колледже сферы услуг состоится кулинарный баттл, в процессе которого команды школьников во главе с Григорием Мосиным, родителей и представителей администрации будут соревноваться в приготовлении вкусных и полезных блюд. Начало кулинарного поединка в 14:30. В завершении акции гостей и участников ждет интеллектуальная игра «Что?
Виво Маркет Праздник здорового и полезного питания для школьников проходил в течение трех дней. Мероприятия проходили в рамках проведения международной акции «Здоровое питание школьника», организованной Отраслевым союзом развития социального питания и АНО «Сделаем Вместе», при поддержке Министерства просвещения Российской Федерации, партийного проекта «Мир Возможностей», МДЦ «Артек» в Волгограде прошли мероприятий, посвященные школьному питанию. Напомним, основная задача международной социальной акции «Здоровое питание школьников» — сформировать потребность в здоровом питании и ведении активного образа жизни у школьников и их родителей. Участие в акции могут принять ученики 8-10 классов.
Авторы лучших работ будут награждены путевками в МДЦ «Артек».
Он приходит домой и вместо того, чтобы «добить» вечером количество килокалорий, к примеру, 10 граммами животного белка, а остальное клетчаткой и углеводами, ему родители делают два бутерброда с маслом и песочное печенье с чаем. И весь тот полезный запал, который дали в школе, безграмотно сводится на нет. А потом родители приходят в школу и возмущаются, почему там салат из овощей не заправляют майонезом, ведь это же, по их мнению, вкусно! А детям вообще майонез нельзя! И если сейчас родитель придет в школу, есть возможность до него достучаться, и объяснить, почему его ребенка кормят именно так, а не как привыкли дома. К сожалению, многие уже привыкли питаться неправильно, поэтому и не могут правильно воспринимать качественные нормально приготовленные продукты. Конечно, там только курица, да еще и без лишнего жира! Но та, что из чистого мяса — гораздо полезнее.
И людям нужно объяснять не то, почему это вкусно, а почему это полезно. Нужно приучить себя ответственно относиться к тому, что ты ешь. Есть огромное количество способов, не прибегая к усилителям вкусов, сделать блюдо лучше. Но, нужно понимать, что они считают вкусным. Если, по мнению родителя, отличный вариант — блюдо, заправленное майонезом с большим количеством пустых углеводов, то давайте будем спорить и убеждать взрослых, что ребенку такая пища вредна. Наша задача поднимать не только уровень социального питания на местах, но и качество мышления родителей, и они начнут задумываться о том, как кормят своих детей. Я учусь у ребенка, ребенок учится у меня. Как бы мы качественно не кормили мальчишек и девчонок в школе, большая часть успеха зависит от того, что они едят дома. Это исключительно образ мышления, и менять его — тоже наша задача.
Григорий Мосин, шеф-повар : «Оно ароматизируется жиром, который сгорает на этих углях. Нужна хорошая вытяжка, вот такая вот не хитрая конструкция и жир. И на сухой сковороде мы просто подкладываем этот жир под курицу. Кусочек жирка, который сгорел под этими шашлыками и проароматизировал прям запахом настоящего шашлыка домашний шашлычок». Картина дня.
Шеф-повар Григорий Мосин помог ивановским школьникам в кулинарном поединке
В их разработке участвуют комбинаты питания, которые ежедневно кормят учеников, а также врачи-диетологи. Привлечены к корректировке меню и эксперты высокой кухни, каким как раз и является Григорий Мосин. Каким должно быть меню Двухнедельное меню утверждается руководителем образовательной организации. Блюда должны подчиняться принципам безопасности и качества, а также климатографичности, национальным и конфессиональным особенностям учеников.
В соответствии с основным, оформляется и ежедневное меню, в котором указана детальная информация о рационе: наименование блюд, состав, пищевая и энергетическая ценность, а также стоимость блюд. Фактический рацион не должен отличаться от заявленного в меню. Замена допускается только в исключительных случаях, но только на блюда с идентичной калорийностью и пищевой ценностью.
Все перестановки и изменения контролирует администрация школы. Также за соблюдениями требований Роспотребнадзора и СанПиНа следят надзорные службы.
Чем отличается Мик Джаггер от наших рокеров? Тем, что в свои 77 лет гениально танцует на сцене и выглядит прекрасно, а не как разваренный пельмень. Я сам играю на гитаре в рок-группе. По тому, как ты играешь, можно понять твое отношение к жизни: ты либо «рубишь рок», либо микрофоны другим настраиваешь.
В готовке —тот же принцип. А вообще, не так важно, какая ты рок-звезда, важно, как долго поют твои песни. Какой-то рецепт? Не буду же я добавлять перец в классический рецепт и кричать на каждом углу, что это новое блюдо. Понимаешь, в России никто никогда не переплюнет старину Оливье. Пытаться его переплюнуть — это оскорбление чувств вкушающих.
Просто будь хорошим поваром и помни, что кормить людей — это ответственная и почетная профессия. Как им стали? Кто-то меня так назвал — и прилипло. Настолько, что даже цикл программ , который я веду на канале «Кухня ТВ», так называется. Я о мясе могу рассказывать много, а потом еще и приготовить его так, что люди пальцы до костей облизывают. Еще я себя называю «Самый красивый повар Российской Федерации».
Хотите поспорить? Когда над ним поколдовали. Обожаю коптить ребра с вишней на деликатном огне, то есть на 90-100 градусах.
Сегодня день кетчупа. Мне кажется, что для кулинарии изобретение кетчупа имеет такое же значение, как открытие Нового Света. Хотя без этого открытия не было бы и кетчупа. И мы продолжали бы есть шашлыки просто так.
Конечно, чисто теоретически можно иной раз попробовать обойтись и без него. Но с хорошим кетчупом съесть можно даже шпалу, не говоря уже о сосисках.
Он семь лет назад женился на своей подруге детства, фигуристке Оксане Костомаровой, и они вместе воспитывают трех детей. Семья Мосиных — яркий и примерный клан, который не перестает удивлять своими домашними гастрономическими вечеринками, запечатленными на счастливых фото в Instagram аккаунте шеф-повара. Биография Григория Мосина — узнайте о жизни и карьере Вскоре он стал известным в инстаграме, где делился своими кулинарными экспериментами и простыми рецептами.
Его видео и сторис с разнообразными блюдами быстро набрали популярность, и Григорий стал настоящей звездой кулинарного мира. В своей личной жизни Григорий Мосин не раз делал драматичные поступки. У него были отношения с разными девушками, но самым серьезным был его роман с фигуристкой Оксаной Домниной. Их отношения были яркими и безумными, но в конечном итоге неудачные. В 2024 году Мосин официально вышел замуж за свою долгожданную партнершу в кулинарном поединке — Сергея Костомарова.
Свадьба прошла в ресторане и стала настоящим событием для их семьи и друзей. Они живут вместе счастливо, готовят различные блюда и делятся своей любовью в инстаграме. Их совместный аккаунт mosinga полон ярких фото, видео и интересных рецептов. Григорий Мосин — счастливый отец двоих детей. Он и его жена Оксана воспитывают трехлетнюю дочь и годовалого сына.
По словам Мосина, семейные отношения с Оксаной полны любви и взаимопонимания, и они рады каждому дню, проведенному вместе. Какова биография Григория Мосина? Григорий Мосин родился в 1983 году в городе Москва. Он получил профессию шеф-повара и успешно работает в этой области уже более 15 лет. Он известен своими оригинальными рецептами и уникальным стилем приготовления блюд.
Биография Григория Мосина — это история о человеке, который благодаря своей страсти к кулинарии достиг больших успехов. Его карьера продолжает развиваться, и мы с нетерпением ждем новых интересных проектов и рецептов от этого талантливого шеф-повара. Биография Григория Мосина включает семейное положение и детей Григорий Мосин всегда готовит самые крутые блюда и демонстрирует их на своем инстаграме. Он позволяет нам окунуться в мир безумных рецептов и простых блюд, готовимых с любовью. Известен своими яркими поединками с известными шеф-поварами, также как и серией видео с его партнершами в кино.
В 2024 году Григорий Мосин и его семья стали настоящей звездой соцсетей. Его жена Оксана Домниной, которая является фигуристкой, завоевала множество поклонников своим талантом и красотой. Публика с удовольствием наблюдает за их счастливой семейной жизнью и чувствует эти отношения через фото и истории, рассказываемые парой на своих аккаунтах в соцсетях. Григорий и Оксана знакомы уже давно, и их общий путь не всегда был легким. Они вместе пережили ряд драматичных событий и долго мечтали о свадьбе.
Видео со свадьбы, которая состоялась в ресторане, стало долгожданной мечтой для многих поклонников пары. Оксана и Григорий часто делятся в соцсетях моментами из своей жизни — от романтических поездок до совместных занятий кулинарией. На фото и в их историях всегда присутствуют яркие кадры с детьми — трое малышей, которые радуют родителей своей непосредственностью и жизнерадостностью. Григорий Мосин — счастливый муж и отец, для которого семья — самое дорогое на свете. Он всегда поддерживает свою жену и детей, показывая всей публике свои чувства и любовь к своей семье.
Благодаря инстаграму mosinga Григорий Мосин стал одним из самых популярных шеф-поваров в России. Он не только восхищает своей кулинарной мастерством и видением еды, но и передает свою энергию и позитив на своих подписчиков. Перейдите в инстаграм mosinga и посмотрите топ-5 фото историй Григория Мосина с его семьей, чтобы окунуться в их счастливый мир! Григорий Мосин: личная жизнь и браки спортсмена Григорий Мосин, известный российский фигурист, имеет интересную и драматичную историю в личной жизни. У него было несколько партнерш и браков, и каждая история отличалась своими особенностями и деталями.
Первая жена Григория Мосина была его долгожданной подругой и фигуристкой Оксаной Костомаровой. Их роман начался еще на тренировках, и вскоре их чувства переросли в серьезные отношения. Они счастливо прожили вместе несколько лет и даже имеют детей. Однако их брак оказался неудачным, и они решили расстаться. История развода Мосина и Костомаровой была безумным кино.
Григорий Мосин даже запостил видео в своем инстаграме, где рассказал о причинах расставания. Вся страна следила за этой драмой. После развода с Костомаровой Григорий Мосин начал новую главу в своей личной жизни. Он стал встречаться с шеф-поваром ресторана, где он часто бывал. Их роман стал очень ярким, и они часто выкладывали фото в соцсетях.
«Родители развивают у своих детей неправильные пищевые привычки»
Известно лишь, что видеоролики подготовлены так, чтобы повторить за шефом смог даже ребенок, не говоря уже о взрослых. Все блюда, которые предлагает детям Мосин, можно будет приготовить на домашней кухне с использованием доступных продуктов, при этом они соответствуют жестким требованиям, предъявляемым к школьному питанию, и не идут вразрез с основами здорового образа жизни. В этом можно не сомневаться, ведь к меню для школьного питания в российской столице предъявляют серьезные требования. В их разработке участвуют комбинаты питания, которые ежедневно кормят учеников, а также врачи-диетологи. Привлечены к корректировке меню и эксперты высокой кухни, каким как раз и является Григорий Мосин. Каким должно быть меню Двухнедельное меню утверждается руководителем образовательной организации. Блюда должны подчиняться принципам безопасности и качества, а также климатографичности, национальным и конфессиональным особенностям учеников. В соответствии с основным, оформляется и ежедневное меню, в котором указана детальная информация о рационе: наименование блюд, состав, пищевая и энергетическая ценность, а также стоимость блюд.
Фактический рацион не должен отличаться от заявленного в меню.
А если еще подача оригинальная… «Старорусский блинник — символ Ярославля — я решил подать в духе XXI века. Вдохновился настольной игрой дженга, придуманной в 70-х годах английским геймдизайнером Лесли Скоттом. Деревянные брусочки заменил блинами с разнообразными начинками, свернутыми трубочкой. Уложил их в виде башни — дженги. В игре используется от 48, 54, иногда 60 деталей, у меня их — 250!
Сейчас мы идем к тому, чтобы это было еще и вкусно, и красиво", - прокомментировал Григорий Мосин, главный шеф-повар "СоюзСоцПит". В рамках партийного проекта "Мир возможностей" и Народной программы "Единой России" участники кулинарного поединка готовят полезный завтрак. Причем, такие блюда, которые можно сделать и дома, и в школе. Правильному питанию в школах взрослые сейчас уделяют особое внимание. Не секрет, что именно такой рацион дети любят меньше всего. Здесь, скорее, наверное, правильный постулат того, что в семье тоже должны приучать детей к здоровому питанию.
#Григорий_мосин
Известный шеф-повар, ведущий многочисленных кулинарных мастер-классов и телешоу Григорий Мосин приехал в Улан-Удэ. Григорий Мосин, бренд-амбассадор ТМ «Махеевъ» и бренд-шеф городского пикника, приуроченного к 1012-летию Ярославля, установил гастрономический рекорд! В числе участников II Всероссийского родительского форума по вопросам питания детей, который прошел в Саранске, был известный шеф-повар, ведущий программ.
Качество школьного питания в Иванове проверил главный шеф-повар СоюзСоцПита Григорий Мосин.
«Не обманывайте мозг», — шеф-повар Григорий Мосин объясняет преимущества пирога перед кабаном | амбассадором Отраслевого союза развития социального питания «СОЮЗСОЦПИТ». |
В Абрау-Дюрсо прошли съемки передачи «Мужская кухня» с известным шеф-поваром Григорием Мосиным | Григорий Мосин, шеф-повар: «Оно ароматизируется жиром, который сгорает на этих углях. |
Известный на всю страну повар придумал рецепт ярославского масленичного бургера
Шеф-повар Григорий Мосин стал бренд-амбассадором ТМ «Махеевъ». Известный шеф-повар Григорий Мосин провел мастер-класс для кемеровских школьников. 22 ноября 2022 года в рамках программы профориентации школьников МБОУ «Школа №45 с углублённым изучением отдельных предметов» посетил известный блогер, ведущий известных кулинарных шоу, шеф-повар сети московских ресторанов, Григорий Мосин. Да пребудут с вами соль и перец! С вами и в вашем блюде. Это самые популярные специи. И обычно мы не обращаем на них внимания. Вот и я стараюсь не считать сп.
Григорий Мосин
Школьное меню мы составляем, не тыча пальцем в небо. Оно здоровое, и отвечает всем потребностям организма по полезным веществам, минералам, белкам, жирам и углеводам. И при этом оно технологичное, то есть позволяет готовить много, быстро и безопасно. Это я говорю про идеальную историю. А вообще, на вкус и цвет все фломастеры разные.
Давайте пробовать и смотреть, что не так с нами или с вами. Что бы могли посоветовать своим коллегам из школьных столовых, если про них начинают говорить, будто бы они невкусно готовят? Надо обрастать толстой кожей. Раньше я пытался отвечать людям, донести до них свою позицию.
Но они сначала стащат тебя на свой уровень, а потом задавят опытом. Сначала я перестал объяснять свою позицию, перестал пытаться сделать их лучше. Они же меня об этом не просили, просто написали в мой адрес гадость. Теперь я просто их игнорирую, что в социальных сетях, что при встрече.
Собака лает — караван идет. Когда человек говорит, какой ты криворукий, необходимо помнить, что ты в своем деле профессионал, и знаешь свое дело гораздо лучше, чем аноним из Интернета. Более опытные профи никогда не будут жестко хейтить коллегу. Шеф из ресторана не будет унижать повара из столовой, допуская лишь конструктивную критику.
Когда иду на какие-нибудь тусовки, ставлю условие: я не готовлю. Или готовлю, но сразу напоминаю, что я высокооплачиваемый шеф, у которого есть определенный гонорар смеется. Спасает то, что, когда зовут на барбекю, обязательно находится человек с проверенным рецептом. Ну, что сказать? Со своим уставом в чужой монастырь не ходят. Я заметил, что все мужики думают, что они гениально готовят мясо на том основании, что они мужчины. Сколько раз я слышал фразу: «Я делаю крутой шашлык! При этом человек покупает плохо замаринованное мясо и не умеет обращаться с мангалом.
Как уголь правильно подкидывать, в какой части мангала он должен располагаться, на какую высоту нужно поднимать шампур — многие этого не знают. Или так кажется? Еще 10-15 лет назад я сам видел, как шеф мог схватить девушку-сушефа за волосы, довести ее до слез, кинуть в нее кастрюлю. Шефы старой формации считали, что они цари и боги на кухне, и позволяли себе уничтожать морально поваров. Понятно, что в таком аду тяжело находиться любой вменяемой женщине. А сейчас попробуй кинуть в кого-то сковородкой, тебя по судам затаскают. И это хорошо! Ну и молодое поколение пришло на кухню — ребята, которые умнее и светлее нас.
А наши дети будут еще лучше! И кухня становится такая же: с каждым годом все проще, ярче и интереснее. В обозримом будущем классных шефов-женщин будет больше.
Многие думают, что они полезнее, однако "экологичная" надпись не гарантирует качество. Слово "фермерский" вызывает ассоциации с чем-то домашним, безопасным. Но в России это просто организационно-правовая форма: КФХ — крестьянско-фермерское хозяйство, то же самое, что ООО, и несёт такую же ограниченную ответственность.
Тем более когда такой продукт лежит на полках магазинов сетевого ретейла, то есть производится сотнями тонн. Ферма может быть большая, комбинат по переработке большой.
Григорий также работал редактором в журнале «ЕСТЪ magazine». Три года назад в соавторстве с другими поварами даже написал книгу «Правило бургера». Сам является отцом.
Как профессионал и человек, который не понаслышке знает, что хотят видеть в тарелке дети, он отлично вписывается в роль шеф-повара, которому предстоит контролировать и вносить новые идеи в организацию детского питания. Уже несколько лет в школах Москвы реализовывают программу «Мой школьный ресторан», в рамках которой столовые преображаются в яркие обеденные залы по мотивам мультфильмов, литературных произведений и других тем, пищеблоки пополняются новым современным оборудованием для приготовления пищи и раздачи блюд, меняется и само меню. В рационе учеников, помимо стандартного цикличного меню здорового питания, появляются тематические блюда. Например, в столовой в стиле какой-либо страны начинают подавать национальное блюдо этой же страны, адаптированное для детского организма.
Известный шеф-повар Григорий Мосин на форуме в Саранске пропагандировал брокколи
Григорий Мосин, известный шеф-повар и звезда кулинарного шоу, не только производит впечатление своими кулинарными талантами, но и своей личной жизнью. Но на развлечение время найдётся всегда, поэтому Григорий Мосин предлагает устроить кулинарный тимбилдинг или фуд-баттл – приготовить бургеры! В эксклюзивном интервью «ИМ» он рассказал [ ]Сообщение Известный шеф-повар Григорий Мосин на форуме в Саранске пропагандировал брокколи появились сначала на Известия Мордовии.
Григорий Мосин: жена и дети. Личная жизнь, семья
Гостем фестиваля уличной еды в Ярославле станет знаменитый шеф-повар Григорий Мосин. Специально для «Главной Масленицы страны» он разработал рецепт ярославского масленичного бургера. Попробовать его на вкус можно будет 17 февраля на Первомайском бульваре. Также Григорий Мосин проведет мастер-класс по приготовлению этого блюда и станет участником «Бургерных боев», в ходе которых свое мастерство продемонстрируют известные ярославцы. Фестиваль уличного искусства «Раскрась город к весне» предложит художникам и горожанам 50 арт-объектов для красочной росписи, от двухметровых букв до деревянных скульптур.
Также участники встречи поинтересовались, можно ли вывести сервис в столовой на более современный уровень, чтобы заказывать еду через приложение. Виво-Маркет — Это очень интересно для нас в первую очередь. Мы хотим не только есть то, что нам готовят повара, но и предлагать свои идеи для школьного питания. Я бы хотел чаще принимать участие в таких мероприятиях, — отметил девятиклассник Давид Шерозия. После главные судьи приняли участие в кулинарном баттле.
У вас очень гостеприимный и хлебосольный город, — поделился впечатлениями Григорий Мосин. Вместе со «звездным» гостем продегустировали школьное меню заместитель директора ООО «Виво Маркет» Руслан Кулиев, директор образовательного учреждения Наталия Барышникова, секретарь Краснооктябрьского местного отделения партии «Единая Россия», депутат Волгоградской городской думы Руслан Морозов, а также ученики — участники конкурса по разработке школьного меню «Решаем сами» и ребята, которые принимают участие в федеральном проекте «За здоровое питание школьника». Вместе с бренд-шефом дегустировали школьное меню представители общественности, чиновники и ученики Источник: Ассоциация профессионалов социального питания и оздоровления населения После завтрака Григорий провел мастер-класс для школьников. Он показал, как приготовить вкусные и полезные блюда, с которых можно начинать свое утро. Пока сырники готовились, ребята и взрослые обсудили вопросы здорового питания. Школьники интересовались, можно ли в кашу добавлять свежие ягоды или фрукты? Сколько времени нужно выделять детям на переменах, чтобы полноценно завтракать или обедать?
Еще добавили много полезных функций и приправили все лаконичным дизайном, чтобы вы готовили легко и с удовольствием. Поэтому даём гарантию неизменного вкусного результата — просто скачайте приложение и станьте настоящим шеф-поваром на своей кухне! Приложение уже доступно в App store и Google play. События на видео.