Посадка винограда на дачном участке. Участок для посадки винограда должен располагаться с западной, южной и юго-западной стороны здания либо иного строения. Многие сорта винограда, при посадке виноградных саженцев весной, начинают плодоносить на второй год, а вот высаженные осенью пропускают первый вегетационный период и дают урожай на второй сезон.
Как правильно посадить виноградные саженцы
Осенью виноград сажают после генеральной уборки садовой территории. Весенняя посадка винограда осуществляется с момента, когда почва хорошо прогреется и пройдет вероятность возвратных весенних заморозков. Посадив виноград на участке, садоводы с удовольствием начинают ждать урожая. Для хорошего роста и увеличения сахаристости виноград нуждается в азоте.
Где посадить виноград на участке
Даешь первый на Северо-Западе виноградник промышленного масштаба! Мечтает найти землю и разбить первый в Ленобласти виноградник на 4 га и скромно добавляет: с возможностью расширения до 10 га. Сергей Садов — сторонник выращивания винограда в открытом грунте. В его коллекции — белые и красные сорта с разными характеристиками: мускатные, полумускатные, бескосточковые, столовые, - в основном, родом из Прибалтики. А в теплице нас угостили созревшим оранжевым арбузом - Виноград — это очень благодарная, несложная культура, - поясняет он, глядя в широко распахнутые глаза начинающего садовода клуба "Нескучный сад". Его участок - на бывшем колхозном поле, почва — песок. Разметелево зимой оправдывает свое название — снега на участке минимум.
Для укрытия лоз он делает тоннели с открытыми торцами: - Только для того, чтобы резкие оттепели посреди зимы не навредили, - поясняет он. Выращивая виноград в Ленинградской области, он убедился: некоторые сорта действительно реагируют на белые ночи резким до 45 соток сокращением времени вызревания в этом всех убеждал с середины 90-х известный садовод-коллекционер и пропагандист винограда Владимир Сильнов , но в условиях участка в Разметелево — только когда теплый июнь. Самое главное для северных виноградов, согласен Сергей Садов с предыдущим нашим экспертом Галиной Новожиловой , - сверхранние свойства сортов, а не зимовка: большая часть сортов могут зимует, но их ягоды не успевают набирать сахар. После виноградника нас повели в теплицу. И 5 октября там дозревают последние дыни и арбузы. Плоды в гамачки подвешиваем.
Я их на тыкву прививаю - у нее корневая система мощнее, проще растет. И баклажаны - на помидоры, - как бы между делом сообщает нам он и срывает небольшой арбуз. Он оказался отнюдь не красным внутри, а желтым. И очень вкусным. Сорт такой, - объясняет Садов. А еще в теплице растет с десяток диковинных сортов острого, не очень острого и супер-острого перца есть и Carolina Reaper — сорт перца чили, в 2013 году занесённого в книгу рекордов Гиннесса как "самый острый признанный сорт самого острого перца в мире".
Если место позволяет, то лучше всего расположить виноградные ряды по периметру участка, отступив от края 1,5- 2 м. Это просто идеальный вариант! Выбор места для выращивания винограда Если найдется действительно незатененное место в середине участка — посадим там ранне-средние сорта. Если с таким местом на участке не сложится — не беда, просто при частичном затенении сроки созревания нашего винограда сместятся на 7-14 дней и ранние сорта станут ранне-средними, очень ранние — ранними и т. А ранне-средним найдется другое место — в 1,5 м от южной стены если, конечно, повезет и получится использовать пространство вокруг построек.
Заодно дом будет в жару хоть немного притеняться. Обратите внимание, не стоит сажать виноград близко к стенам, вы ведь будете его обильно поливать. А сейчас мало кто соблюдает строительные нормы и правила, так что осевший фундамент и треснувшие стены не редкость и без винограда. А кто сказал, что нельзя использовать стены восточную и западную? Еще как можно — для сверхранних сортов там самое место!
Весной почки распустятся на несколько дней позже плюс немного дольше будет набираться сумма эффективных температур — все равно и ягода, и лоза вызреют! А если юго-запад и юго-восток? Чувствуете, какой простор для творчества и маневра? И бог с ней, с северной стеной, нам и так уже места достаточно, верно? Возвращаясь к вопросу о сквозняках и ветрах, к слову будет упомянуть опыт австрийца Зеппа Хольцера, который умеет изменять ландшафт и климатические условия участков практически любой площади.
Кратерные сады, водоемы с естественной циркуляцией воды, земляные валы — кто знает, что из арсенала Хольцера пригодится вам? Но высокие гряды вполне могут повлиять на розу ветров на отдельно взятом участке и работать мощными аккумуляторами тепла, создавая маленькие субтропические оазисы. Для защиты от ветра при закладке виноградника не обязательно проводить многокубовые земляные работы. Можно посадить на северной границе участка живую изгородь, а локальные «ветроломы» создавать с помощью ягодных и декоративных кустарников.
Изучая условия выращивания винограда, многие начинающие садовники думают о том, что эта ягода очень «капризная», требовательная к качеству почвы. Но это заблуждение. Не растет виноград только на заболоченных участках.
С остальными видами почвы он вполне «уживается». Приведем примеры: торфяную почву придется дополнительно разрыхлить песком; для песчаника пригодится навоз, который добавит плодородия; глинистой почве потребуется отличный дренаж. Повышенная кислотность — тоже не проблема для высадки саженцев. Но потребуется немного снизить этот показатель за счет добавления извести. На один квадратный метр хватит двухсот-трехсот граммов.
Но всё-таки есть одна особенность — урожайность будет лучшей, если высаживать растения в плодородный, но каменистый грунт. В этом случае дренажные качества предотвращают застой воды, способствующей перенасыщению земли солями и известью. Это может негативно сказаться на винограде. Когда сажать виноград лучше всего Весенний и осенний периоды для высадки в открытый грунт винограда подходят равнозначно.
В конце апреля — середине мая можно садить саженцы однолетние, с одревесневшим стволом. А с конца мая и весь июнь высаживают вегетирующий зелёный виноград. Осенью посадка происходит с октября и до момента появления первых заморозков. Методика такая же, как и при весенней высадке, но только осенью необходимо дополнительно защитить молодой виноград от перепадов температурного режима. Чтобы это сделать, кусты покрывают опилками, хвоей или торфом. Как правильно сажать виноград Для посадки пригодны только здоровые саженцы. Это проверяется следующими способами: У молодого винограда прикорневой срез имеет белый цвет. О непригодности побега свидетельствует буроватый оттенок. Отросток однолетний должен иметь ярко-зелёный цвет среза.
При лёгком прикосновении почки не должны отпадать. Они должны быть плотными. Перед посадкой черенков их нужно подготовить. Для этого: Обрежьте черенок так, чтобы расстояние до верхней почки было примерно 2, а до нижней 1 сантиметр от места среза. По истечении времени достаньте черенок из раствора и хорошо его высушите, а после пропарафините. В литровой ёмкости смешайте по 15 грамм смолы и воска, по 300 грамм воды и парафина. Подогрейте смесь, постоянно перемешивая её. Парафинировать черенки можно вместе или поочерёдно. Для этого окуните их в подготовленный раствор верхней частью, а после - в холодную воду.
При проведении процедуры можно обрабатывать не больше 6 сантиметров черенков. Перед посадкой в открытый грунт нужно предварительно провести черенкам закаливание. Иначе они под солнечными прямыми лучами могут получить значительные повреждения. На протяжении 7 дней вегетирующие черенки держат в плотной тени деревьев или под навесом. После этого их на 10 дней выносят под прямые лучи солнца. Для черенков, которые находились в условиях, где был нарушен температурный режим и было недостаточно освещения, в 1,5 раза продлевают период акклиматизации. На вид они имеют бледно-зелёные листья и более вытянутые побеги. Молодые виноградные черенки, не прошедшие должной закаливающей процедуры, но уже высаженные в открытый грунт ранней весной, на подобные условия реагируют как на наступление ранней осени. Как результат, остановка в росте и одеревенение прироста - так черенок подготавливается к предполагаемому зимнему периоду.
Для растения это не критично. Ближе к середине июня такие черенки возобновят свой активный рост и развитие.
Все, что нужно знать о посадке винограда: когда, где и как
Хорошие результаты дает виноград, посаженный с южной, юго-восточной сторон строений, при расположении лозы на стенах и скатах крыш или с южной стороны сплошного забора. этот сорт лучше посадить? Первый вопрос в основном возникает либо в случае ограниченности места для посадки, либо заинтересованность посадить виноград в конкретном месте, например, около беседки. Посадив его у себя на участке, вы должны хорошо ухаживать за саженцами, не забывать о ключевых правилах. Выбор места для посадки винограда, как сажать в грунт, схема пошагово.
Как посадить виноградник
У меня на приусадебном участке мало места, куда лучше всего посадить виноград? Посадка винограда на дачном участке. Как правильно производить посадку винограда весной в открытый грунт. Лучше посадить виноград в землю на восходе или на закате солнца, чтобы палящие лучи не повредили растение. Где лучше сажать? виноград. Зная, как правильно посадить саженец винограда и ухаживать за ним, можно добиться хорошего прироста лозы и добиться в скором будущем высокой урожайности.
Все о посадке винограда
На второй год формируют рукава ветви второго порядка, на третий — аналогично прищипывают рукава и третьего порядка для активации ветвления. Подкормка и полив Увлажняют и подкармливают кусты индивидуально с учётом погодных условий, состояния и типа почвы. Поливы начинают с ранней весны, если снежный покров был тонким, и прекращают перед заморозками. Чаще раза в неделю виноград не поливают, для орошения желательно использовать тёплую воду. Подкормки в первый год не вносят, на второй и далее перед поливом можно воспользоваться универсальным минеральным удобрением для винограда в соответствии с инструкцией, разведённой навозной жижей, перегноем 5—10 кг на двух-трёхлетний куст , золой соответственно 300—500 г. Подкормки проводят несколько раз за сезон: Весной преобладает азотная для набора зелёной массы. Во время или после цветения применяют половину дозы органики или минералов без содержания азота. Конец июня — время формирования плодов — треть весенней дозы. Осенняя сентябрь — калийное удобрение и зола.
Подкормка подготовит куст к зиме. Пасынкование, осветление, прищипка Пасынкование — обрезка молодой лозы, не принимающей участие в созревании урожая. Пасынки обрезают в конце июня — июле. Удаляют молодые побеги, на которых нет завязи. Пасынкование можно выполнять сразу после появления зарождающихся пасынков раз в две недели. В августе проводят осветление куста.
Поэтому они будут находиться в состоянии борьбы за источники существования с виноградной лозой. Зелень Зелень и ранние овощи можно и даже нужно высаживать в междурядьях. Такое содружество взаимовыгодно и оказывает положительное воздействие на обе стороны. Шпинат и базилик выделяют биоактивное вещество сапонин, которое хорошо влияет на развитие лозы. Особенно удачным будет соседство со щавелем. Виноградари отмечают нормальное гроздеобразование даже в плохой по погодным условиям год. Укроп отпугивает от винограда вредителей и защищает от нашествия грибковых спор. Щавель защищает почву от пересыхания и обеспечивает быстрый прирост зеленой части саженцев. Лоза формирует шикарные грозди даже в неблагоприятный по погодным условиям год. Польза сидератов Рядом со взрослыми и развитыми кустами есть смысл высевать растения-сидераты. Их глубокие корни способны добывать питание и доставлять их ближе к корням лозы. Постепенно надземные подземные части растений сидератов отмирают и превращаются в гумус — дополнительный источник питания для лозы. Если скошенную траву оставить возле винограда и чуть притрамбовать, заведутся дождевые черви. Они создают дополнительные благоприятные условия развития и сохранения здоровья лозы, так как увеличивают концентрацию полезного гумуса. Условия посадки сидератов вблизи виноградной лозы: Делать это только на искусственно орошаемой территории, чтобы избежать конкуренции между травами и виноградником за влагу. Перед высевом бедную почву удобряют минеральными удобрениями.
Технический виноград мельче, растения не отличаются густой листвой. При выращивании соблюдают рекомендации по соседству и расположению кустов. Загущенная посадка приведет к снижению урожайности. Дальнейший уход Виноград любит воду, но не переносит ее избыток. Прежде чем поливать растение, проверяют уровень увлажненности грунта. Погружают палец в почву и смотрят, насколько глубоко земля просохла. Для орошения применяют трубку, установленную рядом с саженцем во время посадки, либо под куст кладут садовый шланг. Для полива выбирают утро — оптимальное время, виноград проснулся и готов к увлажнению. Если поливают днем, то в пасмурную погоду. В противном случае из-за солнца влага испарится, не успев проникнуть в грунт. Раз в неделю вместо полива используют дождевание — процедура активизирует процесс фотосинтеза и сбивает пыль с молодых листочков. Чтобы вода не испарялась, виноградник мульчируют. Используют опилки, очищенный речной песок, листья, сено. Мульча замедляет развитие сорной травы и защищает от тли, медведки, пилильщиков. В первый год жизни для подкормки выбирают готовые препараты, например «Гуми-Плюс» или «Биовит». Они содержат азот и калий в количестве, необходимом молодому растению. Перед и после удобрения виноград поливают. В сухую землю подкормки не вносят. Следующую процедуру проводят не ранее чем через месяц. Советы и рекомендации Чтобы виноград рос здоровым и стабильно плодоносил, после посадки его опрыскивают раствором древесной золы — 3 ст. Компоненты перемешивают и настаивают в течение недели. После опрыскивают виноградник 1-2 раза в месяц. Раствор защищает от болезней и вредителей, обеззараживает растение, восполняет недостаток витаминов и микроэлементов. В первый год дачники регулярно осматривают кусты и удаляют образовавшиеся пасынки. Следят и за чистотой грядок: регулярно убирают сорняки и опавшую листву. Это снижает риск развития болезней. Ошибки, которых следует избегать Если побеги винограда усыхают или покрываются налетом, а корневая система не развивается, значит, были допущены ошибки: преждевременная посадка; покупка саженцев в непроверенном месте; кислая глинистая почва; несоблюдение соседства с другими растениями; выбор северного участка; переизбыток или недостаток удобрений. Заключение Для посадки винограда используют черенки или саженцы. При покупке обращают внимание на внешний вид посадочного материала — на нем не должно быть трещин или царапин. Перед посадкой растение замачивают в стимуляторе роста — он активизирует обменные процессы и повышает будущую урожайность. Яму для посадки готовят с осени: на дно стелют дренажный слой и удобряют грунт перепревшей органикой. Это обеспечивает правильное развитие куста. Некоторые дачники при выборе даты ориентируются на лунный календарь. Поделитесь статьей.
Подготовка к посадке саженцев винограда В первую очередь молодую лозу нужно закалить. Даже если продавец убеждал вас, что самостоятельно провел все процедуры, лучше перестрахуйтесь. Ведь саженцы, которые не прошли закалку, хуже приживаются и больше болеют. От них можно дольше ждать урожая или они вовсе погибнут, даже не пойдя в рост. Процедуру проводят так: около 2 недель ежедневно держите саженцы на свежем воздухе. Начинайте с четверти часа в первый день, а затем с каждым днем увеличивайте время на 30 минут. В первую неделю защищайте лозу от солнца. Последние 3-4 дня виноград должен постоянно находиться на свежем воздухе. Исключение: прогнозируемые заморозки, которые могут погубить саженцы. Высаживать виноград стоит только после окончания возвратных заморозков. Самое благоприятное время: май — начало июня, когда почва уже хорошо прогрелась. Идеальное время для посадки — утро или вечер. День лучше выбирайте пасмурный, чтобы растение быстрее прижилось. Схемы посадки винограда на участке Многие начинающие садоводы спрашивают, как правильно посадить виноград на своем участке. Основная проблема заключается в том, что в различных регионах применяются разные варианты посадки. Например, на юге обычно используется схема такой посадки винограда, при котором плотность кустов на единице площади относительно невелика. Делается это для того, чтобы лоза не так сильно страдала от жары. Во время подготовки к будущей посадке винограда землю и яму под саженец там предпочитают хорошенько увлажнять, причем увлажнение стоит делать на большую глубину. Подобный полив полезен для корней и увеличивает шансы на то, что виноград примется. Еще на юге предпочитают сажать лозу в не столь глубокую яму, вместо этого делая небольшую насыпь, сажая виноград на грядах. Это позволяет земле быстрее прогреваться, из-за чего кусты просыпаются в более ранние сроки. Еще в южных регионах проще использовать открытый, неукрывной метод выращивания виноградной лозы, зато во время посадки садоводом винограда ему следует продумать, как поливать участок. При южном солнце это является немалой проблемой. Совершенно другие схемы используются в климатических условиях севера. Здесь, зачастую, поливать гораздо проще, да и солнце не столь сильное, из-за чего испаряемость влаги ниже. Зато при подготовке винограда к посадке приходится учитывать суровую северную зиму. Яму под саженец всегда приходится рыть на большую глубину.
Как и когда можно сажать виноград: пошаговая инструкция для начинающих
В краю, где все лето могут лить дожди, это приводит к загниванию древесины ниже пенька. Поэтому верхний срез делают вровень с лозой саженца и тщательно замазывают варом. Эта ранка обязательно должна зарасти, иначе кусты будут ослабленными. Посадка весной Вегетирующие саженцы весной можно высаживать с момента прекращения заморозков. На юге — до конца июня, на севере — до середины июля. Высаживают их с комом, корни при пересадке почти не повреждаются. Но очень страдает нежный побег.
Главное, не сажать их сразу на солнце — сгорят! Первые 2-3 недели надо притенять их с юга. Например, фанерными щитами. Саженцы, которые доращивали в ведрах, можно сажать в заранее подготовленные ямы все лето, до первых холодов. Вегетирующие саженцы весной высаживают с момента прекращения заморозков. Их обязательно притеняют с юга в первые 2-3 недели Куда лучше сажать виноград?
На сухих тяжелых почвах в жарком климате — в умные ямы, на сырых почвах и в холодном климате — в холмы. Молодые саженцы не стоит подсаживать в виноградник между взрослыми кустами. В большинстве случаев «старички» не дают нормально развиваться юнцам, давят листовой массой и корнями, угнетают почвоутомлением. Чтобы успешно заменить старые кусты новыми, приходится выкорчевывать сразу целый ряд или полосу, рыть солидные ямы и вносить много органики. Иначе сильного роста не получить, а слабый зачем нужен? Теория и практика успешной посадки Без всякого преувеличения можно сказать: от первых лет, а точнее — от первых месяцев развития куста, зависит то, как быстро он начнет плодоносить, насколько станет сильным и долговечным.
На тяжелом южном суглинке или солончаке посаженные в мелкие ямки кусты выживают изо всех сил и скорее погибнут, чем вырастут. Наоборот, хорошие вегетирующие саженцы в богатой почве, в удобренных ямах с дренажом, при хорошем поливе в первый же год дают 2-3 трехметровые лозы, а на четвертый год кусты уже имеют полную нагрузку гроздями. Хорошие саженцы в удобренных ямах с дренажом, при хорошем поливе в первый год дают 2-3 трехметровые лозы, а на четвертый год кусты уже имеют полную нагрузку гроздями Умная, качественная яма обеспечивает корни куста всем необходимым для мощного роста — органикой, влагой, теплом, воздухом — на 3-4 года. Проверено: потратить силы и немного материалов на устройство умных ям многократно дешевле, чем терять кусты и ждать урожая годами. Оптимальная глубина посадки На юге глубина посадки должна обеспечивать защиту от засухи и опасных морозов, а также временное избавление от филлоксеры.
Это все большие деньги, первые пять лет вы их только тратите, не получая ничего обратно». Но не все так просто — желающих больше, чем бюджета. Посчитать финальную стоимость виноградника «под ключ» непросто, в каждом случае это индивидуальный проект. Но рассчитывать стоит на сумму не меньше 2-4 млн рублей за гектар, при этом сюда не включена стоимость самой земли. Надо ли ввязываться в такую недешевую авантюру? Решать вам. Алексей Толстой: «Из чего складывается стоимость? Подготовка почвы, посадочный материал, шпалера, причем при плотности 3333 лозы на гектар это одна цена, 6000 лоз — вдвое дороже. Далее техника, амортизационные отчисления за нее можно разделить на 10 лет, плюс стоимость обработки в первые годы. Если все сложить, то получается сумма около 4 млн за гектар, и это минимум, а верхней границы не существует. Проект "Усадьба Маркотх" задуман в августе 2011-го, лозы мы высадили весной 2012 года. Прошло 10 лет, и если бы мы не делали серьезные инвестиции в инфраструктуру, то, наверное, только сейчас вышли бы в ноль. Представьте, что винодельня, которая первая попала в ассортимент Simple, продается только в хореке и по российским меркам за хорошие деньги, еще себя не окупила. Это не самый быстрый бизнес. Но нужно понимать, что мы начинали в сложные времена, когда не было ни лицензирования, ни интереса к российским винам. Сейчас я бы сказал, что в современной конъюнктуре при достаточном стартовом капитале, правильном бизнес-плане и профессиональной команде отбить инвестиции можно за 7-8 лет». Итого — 5,5 млн. При этом свободных земель осталось совсем мало, спрос высокий как на землю, так и на виноград. По факту распаеваны были два хозяйства: совхоз имени Софьи Перовской, где мой собственный проект Oleg Repin, и совхоз имени Ленина, где Паша Швец. Именно в этих двух зонах максимальное сосредоточение малых хозяйств, найти массив больше 10 га уже почти невозможно. Программа хорошая, работает без бюрократических проволочек, главное — действовать в соответствии с законом, проводить все официально и подавать документы после каждого этапа закладки виноградников. Но с новыми поправками она действительна только для тех, кто работает с отечественными саженцами, а это значительно сокращает возможности». Стоит ли браться Примерно посчитав уровень инвестиций и временных затрат, мы возвращаемся к главному вопросу — а есть ли счастье на виноградниках? Голливудские фильмы — это одно, краснодарская реальность — совсем другое. Мы никого не отговариваем, просто лучше сразу понимать, что жизнь теперь разделится на до и после, и если вы не готовы к радикальным переменам, то лучше не стоит начинать. Ибо ошибки при высадке виноградника вскроются лет через пять, а время в наше время — это главный ресурс. Алексей Толстой: «Виноградник начинается не просто с желания создавать вино, а с понимания, что за этим стоит. Они посмотрели "Хороший год", "Возвращение в Бургундию", "На обочине" и другие хорошие фильмы и решили, что виноделие — это сплошной праздник и удовольствие. Потом увидели цены на премиальные вина, в том числе российские, сделали финансовые расчеты и решили под флером чудесных романтических историй заняться этим благородным делом. Но в реальности все по-другому. Создание вина — это самопожертвование, ты кардинально меняешь свою жизнь, она никогда не будет прежней. Везде нужно личное участие, это жизнь на винограднике, особенно в России. Раньше я говорил, что мы за все платим вдвое больше, чем европейцы, а сейчас уже сложно даже сказать, насколько выше этот коэффициент. В отрасли большое количество сложностей, огромный дефицит специалистов, консультантов, виноделов и даже просто трактористов. В голове картинка идеального мира, пенсия среди виноградников, да еще и со своим вином, похожим на то самое любимое итальянское, при этом оно еще и прекрасно продается… Но это идеальный мир, на деле, как только покупаешь землю, начинается бесконечный забег: где взять трактор, людей и так далее. И нужно постоянно быть на месте: дистанционно управлять винодельческим проектом без управляющего, которому можно доверить все, невозможно.
При этом обработка тоже сильно варьируется в зависимости от зоны: в Геленджике можно уложиться в 150 000 рублей за гектар в год, в Крымском районе — не меньше 500 000 рублей, у нас летом пять прополок вручную, в Геленджике — одна-две». Алексей Толстой: «Вы получаете урожай только на третий год. При этом молодой виноградник не покажет выдающиеся результаты, в лучшем случае может получиться что-то хорошее. Но и тут рано радоваться: белое вино выйдет в продажу только через год, а красное — через два. И пока растет виноградник, нужно получить лицензию, купить дорогостоящее емкостное оборудование, бочки , цементные чаны... А когда вино готово, нужно тратиться на марку, этикетку, бутылку, колпак, короб и так далее. Это все большие деньги, первые пять лет вы их только тратите, не получая ничего обратно». Но не все так просто — желающих больше, чем бюджета. Посчитать финальную стоимость виноградника «под ключ» непросто, в каждом случае это индивидуальный проект. Но рассчитывать стоит на сумму не меньше 2-4 млн рублей за гектар, при этом сюда не включена стоимость самой земли. Надо ли ввязываться в такую недешевую авантюру? Решать вам. Алексей Толстой: «Из чего складывается стоимость? Подготовка почвы, посадочный материал, шпалера, причем при плотности 3333 лозы на гектар это одна цена, 6000 лоз — вдвое дороже. Далее техника, амортизационные отчисления за нее можно разделить на 10 лет, плюс стоимость обработки в первые годы. Если все сложить, то получается сумма около 4 млн за гектар, и это минимум, а верхней границы не существует. Проект "Усадьба Маркотх" задуман в августе 2011-го, лозы мы высадили весной 2012 года. Прошло 10 лет, и если бы мы не делали серьезные инвестиции в инфраструктуру, то, наверное, только сейчас вышли бы в ноль. Представьте, что винодельня, которая первая попала в ассортимент Simple, продается только в хореке и по российским меркам за хорошие деньги, еще себя не окупила. Это не самый быстрый бизнес. Но нужно понимать, что мы начинали в сложные времена, когда не было ни лицензирования, ни интереса к российским винам. Сейчас я бы сказал, что в современной конъюнктуре при достаточном стартовом капитале, правильном бизнес-плане и профессиональной команде отбить инвестиции можно за 7-8 лет». Итого — 5,5 млн. При этом свободных земель осталось совсем мало, спрос высокий как на землю, так и на виноград. По факту распаеваны были два хозяйства: совхоз имени Софьи Перовской, где мой собственный проект Oleg Repin, и совхоз имени Ленина, где Паша Швец. Именно в этих двух зонах максимальное сосредоточение малых хозяйств, найти массив больше 10 га уже почти невозможно. Программа хорошая, работает без бюрократических проволочек, главное — действовать в соответствии с законом, проводить все официально и подавать документы после каждого этапа закладки виноградников. Но с новыми поправками она действительна только для тех, кто работает с отечественными саженцами, а это значительно сокращает возможности». Стоит ли браться Примерно посчитав уровень инвестиций и временных затрат, мы возвращаемся к главному вопросу — а есть ли счастье на виноградниках? Голливудские фильмы — это одно, краснодарская реальность — совсем другое. Мы никого не отговариваем, просто лучше сразу понимать, что жизнь теперь разделится на до и после, и если вы не готовы к радикальным переменам, то лучше не стоит начинать. Ибо ошибки при высадке виноградника вскроются лет через пять, а время в наше время — это главный ресурс. Алексей Толстой: «Виноградник начинается не просто с желания создавать вино, а с понимания, что за этим стоит. Они посмотрели "Хороший год", "Возвращение в Бургундию", "На обочине" и другие хорошие фильмы и решили, что виноделие — это сплошной праздник и удовольствие. Потом увидели цены на премиальные вина, в том числе российские, сделали финансовые расчеты и решили под флером чудесных романтических историй заняться этим благородным делом. Но в реальности все по-другому.
Корешки распределяют однородно и добавляют землю, пока не будет достигнут уровень прироста. Когда саженец установлен, и все слои опять утрамбованы, землю полагается полить водой. Как только она частично высохнет, проводят легкое рыхление на 100 мм в глубину. Если планируется использовать вегетирующие саженцы, то на черноземе и глине подготавливаемая яма должна быть до 0. Те же слои, что и в предыдущем описании, уплотняют и проливают водой 20-40 л через каждую неделю. Дождавшись усадки почвенной массы, формируют выемку. Для чернозема и глины она должна составлять 0. Введя саженец, его пересыпают плодородной массой, упрочняют ее и льют 10 л воды. Далее около ростка ставится небольшой кол, помогающий поддержать его. Советы и рекомендации Важно знать следующее. Если приходится сажать виноград, не прошедший акклиматизацию, то необходимо создать умеренную тень. На выбранном месте ставят фанерные листы или вкапывают ветки деревьев. Они должны прикрывать место посадки с юга примерно 10 суток, пока кустарник не окрепнет. Рекомендуется избегать мест с высоким уровнем почвенных вод. Если по какой-то причине приходится разводить виноград именно там, придется позаботиться о дренаже критический уровень подземной воды — 150 см. Несмотря на то что в разных источниках говорится о тепловой поддержке виноградных зарослей строениями, все же следует выдерживать дистанцию 500-700 мм. Если высадить виноград на северную сторону или вплотную к деревьям и стенам, он будет тратить основную энергию на развитие. Можно получить таким образом лишь скудный урожай, и то — только на верхних ветвях. Слишком мелкая посадочная яма лишает саженцы значительного количества полезных веществ и тормозит развитие. Если же закопать корни слишком глубоко, они будут чувствовать себя плохо, так как там очень холодно. По кислотности для винограда оптимальны почвы от 4 до 8 баллов. На чрезмерно кислой почве, даже богатой полезными минералами, кусты будут получать их слишком мало и медленно. Если выбора на участке нет, придется вводить известь, принудительно понижая кислотность. Для столовых сортов очень хорошо использовать участки, сложенные щебнем и песком. Каждый технический винный сорт имеет специфические предпочтения, которые нельзя игнорировать. Ответственные садоводы стараются удалить посадки винограда от автодорог, даже от проездов внутри квартала или дачного поселка.
Посадка винограда осенью 3 способами: пошаговые инструкции + фото
Шпинат и базилик выделяют биоактивное вещество сапонин, которое хорошо влияет на развитие лозы. Особенно удачным будет соседство со щавелем. Виноградари отмечают нормальное гроздеобразование даже в плохой по погодным условиям год. Укроп отпугивает от винограда вредителей и защищает от нашествия грибковых спор. Щавель защищает почву от пересыхания и обеспечивает быстрый прирост зеленой части саженцев. Лоза формирует шикарные грозди даже в неблагоприятный по погодным условиям год. Польза сидератов Рядом со взрослыми и развитыми кустами есть смысл высевать растения-сидераты. Их глубокие корни способны добывать питание и доставлять их ближе к корням лозы.
Постепенно надземные подземные части растений сидератов отмирают и превращаются в гумус — дополнительный источник питания для лозы. Если скошенную траву оставить возле винограда и чуть притрамбовать, заведутся дождевые черви. Они создают дополнительные благоприятные условия развития и сохранения здоровья лозы, так как увеличивают концентрацию полезного гумуса. Условия посадки сидератов вблизи виноградной лозы: Делать это только на искусственно орошаемой территории, чтобы избежать конкуренции между травами и виноградником за влагу. Перед высевом бедную почву удобряют минеральными удобрениями. Чтобы взрослые растения не превратились в конкурентов и не забирали влагу и полезные вещества у винограда, важно вовремя их скашивать. Почву не надо перекапывать, так как существует опасность повреждения корней виноградных кустов.
Растения, которые подходят для высева в междурядьях в роли сидератов: ячмень, вика, рожь, гречиха, рапс.
Вегетативные методы размножения винограда Из чего сделать черенок — одревесневшая, вызревшая нижняя или средняя часть побега лозы, обрезанного осенью. Идеальный размер черенка — 60-70 см длина на 8-10 мм толщина. При обрезке обязательно нужно оставить часть «костылек» или «пятку» более толстого побега, от которого отрезается черенок. Хранение черенков зимой: течении 2-3 секунд черенки полностью выдерживают в пятипроцентном растворе медного купороса, после чего связывают в пучок и оставляют в темном холодном месте в полиэтиленовом пакете в холодильнике или в ящике с песком в подвале. В начале весны нужно проверить черенки на сохранность, выкинуть поврежденные, а здоровые обработать гетероауксином или эпином. В мае черенки высаживают в подготовленный грунт. Отводки Осенью 2 самых мощных отводка на нижней части лозы освобождают от листьев, пасынков и усиков, укладывают их в канавки с глубиной 20-30 см, прикапывают, обильно поливают и укладывают сверху слой мульчи опилки, торф.
Если все сделано правильно, то весной у Вас вырастут 2 новые лозы. Через 2-3 года их нужно будет отделить от маточного растения. Уход за посадкой Обломку аналог пасынкования проводят при достижении побегом длины 10 см и оставляют по 2 побега на черенке и по 3-4 на саженце. В дальнейшем ее нужно проводить раз в год, удаляя поврежденные или слабые ветки, а также частично молодую поросль как только появятся соцветия и усики. Прищипывание проводят за 7 дней до начала периода цветения. Также нужно удалять листья максимум 5 у каждой , затеняющие гроздья в период их созревания. Рыхление и прополка должны проводиться регулярно Прореживание делают осенью, секатором полностью удаляя молодые пасынки, которые еще не успели одревесневеть. Однолетнюю поросль нужнго обрезать примерно на 2-3 см.
Зимовка посадки возможна под 5-8 см слоем мульчи перегной, торф или опилки. Лозу нужно пригнуть к земле и накрыть ветками или лапником Удобрения Минеральные удобрения — 3 раза за сезон. Осенью при перекопке — 6-8 кг навоза на 1 м2 1 раз в 2-3 года. Советы новичкам Способ посадки зависит от типа почвы В траншеи — хорошо прогреваемые песчаные почвы. На гряды — плохо прогреваемые суглинки и глина с высокими грунтовыми водами.
Яма подготавливается по следующему принципу: Дно засыпать 10 см дренажным слоем.
Например, битым кирпичом или щебнем. Затем насыпать 25 см слой плодородного грунта из первой кучки и тщательно утрамбовать. Почву лучше смешать с перепревшим навозом или компостом в равном количестве. После положить 10 см слой из удобрений. Смешать 5 кг золы с плодородным грунтом, и добавить еще 0, 5 кг сульфата калия и 0, 5 кг суперфосфата. Все слои прикрыть землей в 5 см из второй кучки.
Процедура Перед тем как сажать виноград в открытый грунт, следует начинать с обильного полива подготовленной ямки. После впитывания влаги можно приступить к высадке саженца: В центре лунки сделать небольшое углубление. Поставить в него растение, при этом равномерно распределить корни вокруг черешка. Если лоза выше 25 см, то погружать его следует под наклоном. Засыпать лунку почвой до половины, но не утрамбовывать. Вылить в ямку 2 или 3 ведра воды.
Подождать пока вода впитается, а затем дополнить лунку почвой. Насыпать холмик высотой 20 см. Через пару недель его можно удалить. Схема Яма должна иметь размеры 80х80 см или 40х40 см для зеленых саженцев. Соблюдать расстояние между растеньицами в 1, 5-2 м, а между рядами — 2, 5 м. Расстояние от куста до стены или забора должно быть от 0, 5 м, а от высоких деревьев — 3-6 м.
Уход Молодые растеньица уязвимы, поэтому требуют внимания со стороны человека. Основной причиной гибели саженцев становится халатное отношение к правилам агротехники. Вот несколько рекомендаций по уходу: Притенение вегетирующего саженца после посадки. Многие виноградари обустраивают небольшие палатки из подручных материалов — куска ткани, опор. Так же можно нарезать ветки с зелеными листьями с любого дерева. Затем поставить их над саженцем так, чтобы образовать небольшой шалаш.
По мере высыхания веточки удалить виноград успеет адаптироваться к новому климату. Первый полив производить через 12 дней после высадки растения в открытый грунт. Использовать только отстоявшуюся теплую воду. Затем повторить процедуру через 2 недели, а после поливать 1 раз в неделю по 10 л воды. Саженец будет питаться ранее внесенными удобрениями в течение 3-4 лет. Затем виноград во время вегетации потребует азот, а во время образования завязей и плодов — фосфор.
Укрытие на зиму. Лозы уложить на землю или в бороздки, закрепить их крючками. В основании куста насыпать небольшой земляной холмик, чтобы защитить корни. Растение крыть еловыми ветками или брезентом, агроволокном. Возможные ошибки Существует очень много ошибок, которые допускают новички. Вот самые важные из них: Посадка винограда со слабой корневой системой.
Некоторые люди перед покупкой забывают проверять корешки на живучесть. Затем удивляются, почему растение не прижилось или отстает в развитии. Несвоевременная обрезка лозы. Сильно загущенное растение привлечет вредителей, а они в свою очередь принесут с собой различные инфекции. Посадка только женских сортов. Без опылителей растение приносит мелкий урожай.
Здесь важно помнить правило: на 6 женских кустиков следует сажать 1 опыляющий. Рекомендуется не забывать про оптимальные размеры лунки. Слишком маленькая не даст винограду нормально развиваться, а слишком большая — замедлит рост из-за воздействия низких температур в нижних слоях почвы. Посадка винограда весной — трудоемкий процесс, требующий внимательности и соблюдения основных правил. Кропотливый труд окупится многолетним урожаем вкусных, полезных и сочных ягод. Важно провести посадку саженца качественно, чтобы в будущем оградить себя от ненужных мероприятий.
Полезное видео В этом видео вы узнаете как посадить вегетирующий саженец винограда. Подробно и пошагово: как посадить виноград саженцами весной Виноградная лоза капризна, только при должном уходе радует обильным урожаем. Зная об этом, не каждый садовод, особенно начинающий, решается посадить эту культуру. Тем не менее, при желании всему можно научиться. Разберемся во всех тонкостях посадки винограда саженцами весной. Все о весенней высадке виноградных саженцев Выбираем место под культуру Капризная лоза любит солнечные участки с надежной защитой от ветра.
Лучший выбор — южная сторона. Возможны и другие варианты, но север категорически исключается. Обильные солнечные лучи обязательны. Без них виноград не вызреет и не нальется соками.
Чем южнее, тем больше сумма активных температур, поэтому в районах укрывного промышленного виноградарства, начиная от Ростовской области и кончая Республикой Дагестан, возможности для выбора места под виноград шире. Кроме стороны, открытой на юг, здесь можно использовать западную и восточную стороны. При этом желательно, чтобы они были защищены от холодных ветров. В более южных районах при необходимости можно использовать и северную сторону. В районах неукрывного виноградарства Черноморское побережье Кавказа, южная часть Дагестана, Украина, Молдавия, Азербайджан выбор места для посадки менее зависит от температурного режима. Виноград плохо развивается на непроветриваемых и не освещенных солнцем участках. Неполное освещение допускается в первые годы посадки с таким расчетом, что в дальнейшем лозы будут выведены на освещаемые места при помощи беседочных формировок или длинных кордонов. При наличии деревьев место посадки для винограда должно находиться от них на расстоянии более 2 м, чтобы предотвратить затенение кустов и конкуренцию корневых систем. Целесообразность учета способа возделывания винограда объясняется тем, что в этом случае более конкретно решаются вопросы, связанные с количеством кустов и размещением их на выбранной площади: подготовкой участка, сочетанием того или иного способа с «архитектурным ансамблем» участка и выращиванием других культур, а в целом - с правильностью выбора места под посадку. В северных районах наиболее приемлемы шпалерно-рядовые посадки, а также посадки у стен и изгороди с южной и западной сторон. В более южных районах, кроме этого, широко распространены беседки и галереи из винограда.
Выбор места для винограда
Садоводы, решившие сажать виноград на дачном участке, должны понимать, что организационные и технические ошибки, допущенные при посадке, в будущем исправить практически невозможно. Техника посадки винограда своими руками, правильный выбор участка и подготовка почвы, сроки высаживания, на какую глубину и как часто сажать виноград. Куда сажать виноград? Виноград любит солнечные места, но не всегда такие можно найти на участках, поэтому можно разложить рядом с виноградом крупные камни, поставить экраны их фольги, а ранней весной укрыть почву положить пленкой для лучшего прогрева грунта. Как сажать виноград правильно, как расположить ряды на участке? Если грамотно распределить культуры на садовом участке, где растет виноград, можно получить экономию полезной площади, улучшить продуктивность лозы. Схемы посадки винограда на участке. Многие начинающие садоводы спрашивают, как правильно посадить виноград на своем участке.
Посадка винограда: от выбора места до полива
Место для посадки винограда должно хорошо прогреваться солнечными лучами. Как сажать виноград, чтобы он быстрее прижился, давал хороший урожай зависит от места высадки черенков и саженцев. Куда сажать виноград? Виноград любит солнечные места, но не всегда такие можно найти на участках, поэтому можно разложить рядом с виноградом крупные камни, поставить экраны их фольги, а ранней весной укрыть почву положить пленкой для лучшего прогрева грунта. Хорошие результаты дает виноград, посаженный с южной, юго-восточной сторон строений, при расположении лозы на стенах и скатах крыш или с южной стороны сплошного забора. Осенью виноград сажают после генеральной уборки садовой территории.
Как вырастить виноград на своем участке: правила и советы
На холмик ставим саженец, раскладываем корешки и засыпаем яму землей, осторожно утаптывая. Сверху поливаем двумя ведрами теплой воды виноград любит тепло и создавая теплую среду мы не хуже удобрений стимулируем рост саженца. К поливной воде желательно добавить препарат Антихрущ, чтобы сделать невозможным съедания молодых корешков саженца личинкой майского жука. Позже, когда прогреется земля, во избежание пересыхания почвы, приствольный слой укрываем мульчей. Мульча из опилок или иголок деревьев хвойных пород закисляет почву, что винограду совершенно не нравится. Следующий полив проводим через 2-3 недели. В него удобно поливать кусты если не устраивали трубу , перед заморозками можно полностью укрыть лозу холмиком земли при осенней посадке , а в дальнейшем, сформировавшиеся рукава удобней придавливать к земле, укрывать на зиму см. Укрытие винограда на зиму. При использовании траншейного способа порядок действий принципиально не меняется. Только вместо подготовки под посадку отдельных ям, копаем большую траншею под несколько саженцев.
Если производится посадка привитого винограда, контролируем, чтобы место прививки оказалось на уровне или чуть выше уровня земли. Но, как говорится, как аукнется… Сколько труда вы вложили в посадку, как покормили, как подготовили землю — такой урожай и ожидайте. Один начинающий виноградарь рассказал мне такую историю. Несколько лет он готовил ямы размером 50х50х50 см, а то и меньше, он заправлял питательной смесью. Виноград хорошо приживался, нормально развивался. Но один раз он попробовал сделать яму больше, выкопал 100х100х100 см. Темпы прироста лозы его, прямо сказать, удивили. За лето лоза сорта кишмиш Юпитер дала прирост в 3,5 м. Особенности посадки черенков и саженцев под лом или бур Такой способ посадки применяют на влажных рыхлых почвах.
Способ предельно прост, но имеет вариации, в зависимости от качества почвы. Ломом или колом в земле делают отверстие диаметром 5-6 см. В него устанавливают черенок или саженец с коротко подрезанными корнями, заливают воду и ломом, который втыкают рядом с местом посадки, придавливают землю к черенку. Другой вариант предполагает, что отверстие заполняется землей с перегноем, которую нужно постепенно уплотнять и проливать небольшим количеством воды пару раз по 0,5 литра. Есть вариант заливки отверстия специально приготовленной «питательной грязевой жижей». В некоторых источниках рассматривается вариант без заделки отверстия. При этом не формируются верхние корни, при поливе вода быстро проникает к корням. Однако, при весенней посадке для избегания вымерзания растения почву желательно замульчировать и накрыть пленкой. Вместо лома можно использовать бур диаметром 200 мм.
Ямка получается больше в диаметре, и она обязательно засыпается землей с верхнего слоя, перемешанной с перегноем. На очень больших плантациях можно использовать гидробур — специальное приспособление для посадки винограда. Посадочная яма размывается водой, подаваемой из цистерны под давлением. При этом удобрение растворяется в цистерне с водой. Получается, что совмещается три операции — бурение, удобрение и полив. Такие способы могут использоваться на подходящих почвах при посадке большого количества материала. При небольших объемах посадки — не поленитесь, садите в ямы, и лоза Вас отблагодарит хорошим приростом.
На пасынках оставляют только один лист. Если пасынок слабый, то его сразу выламывают. Если же он вовремя не был удален или прищипнут, то ликвидируют его недоразвитую часть, а все нормально развитые листья оставляют. Перед созреванием с 20 июля удаляют все точки роста с недоразвитыми листочками. Запрещается удалять уже развитые листья для обнажения гроздей, потому что они — источник накопления сахаров. Если в этот период нет дождей, то перед созреванием ягод необходим полив. В противном случае, если пойдет дождь в момент созревания окрашивания , крупноплодные сорта будут растрескиваться. Ежегодно нужно нормировать урожай, иначе из-за перегрузки качество ягод резко падает. В период цветения с 1 по 30 июня на второй сезон следует оставлять не более 5 соцветий, чтобы получить 1,5 кг ягод на куст. На третий сезон — 10, в расчете на урожайность не более 5 кг ягод с куста, на четвертый — 20, а на пятый — 40, планируя, соответственно, 10 и 20 кг с куста. Подкормки на винограднике В год посадки и в последующие два года формирования куста его не подкармливают. При получении урожаев с четвертого года после посадки 15—20 мая производят подкормку с преобладанием калия и фосфора, укладывая на гребень гряды, без заделывания в почву. Для подкормки используют коровий, козий, кроличий навоз, компост по 10 кг на куст с добавлением калия или фосфора в виде удобрения «Осеннее» 100 г на куст. Куриный помет в чистом виде не применять. После 20 августа по листьям несколько раз проводят обработку растворами калийных удобрений 30 г на 10 л воды для подготовки лоз к зиме. Если на побегах образовались пасынки, их прищипывают после второго листа. В первой декаде августа обязательно удалите недоразвитые верхушки молодых побегов. В конце октября, после опадения листьев, оба побега обрежьте, оставляя 3—4 почки на каждом. После этого пригните к земле и укройте на зиму гофрокартоном. На вторую осень на двух побегах необходимо выбрать по одной самой мощной лозе, оставив восемь почек на самой сильной и пять почек на другой лозе, слабые побеги удалить. Осенью третьего года на каждом побеге оставляют по одной плодовой стрелке молодой самый мощный прирост, обрезанный на 5—8 почек. Желательно располагать плодовые стрелки на разной высоте. В результате полностью выросший трехлетний куст винограда может содержать две плодовые стрелки. На фото: правильно выполненная обрезка культурного винограда Куст заранее готовят к первому плодоношению. Главная задача — не перегрузить его урожаем. Во время цветения нужно проверить количество гроздей, умножив их на средний вес гроздей: итоговый вес не должен превышать 4 кг. Следует избегать толстых мощных побегов, имеющих много плодовых стрелок, поскольку при укрытии они ломаются. Наращивать силу куста необходимо путем увеличения плодовых стрелок до трех на одном побеге, одновременно увеличивая количество побегов, отходящих от корня. Оставшиеся после обрезки лозы связывают в пучок и пришпиливают к земле. Сверху пучок и землю вокруг куста прикрывают гофрированным картоном от тарных ящиков, края картона присыпают землей или опилками. В суровые зимы без снега склоны гряд утепляют гофрокартоном. Укрытие снимают после таяния снега. Более теплое укрытие приводит к выпреванию почек и снижению урожая, так как у русского винограда формирование плодовых почек завершается после промерзания лоз. Лозы с опоры не снимают. Технология посадки винограда на гряды, заправленные биотопливом В результате при такой технологии виноград в условиях Нечерноземья вызревает на месяц раньше, чем в аналогичных северных регионах при обычной посадке. Сбор, упаковка и секреты хранения винограда Созревание винограда состоит в увеличении сахаристости, снижениикислотности, улучшении окраски, структуры мякоти, вкуса, присущих определенному сорту. Сбор урожая столовых сортов винограда начинают с наступления полной потребительскоой зрелости, близкой к физиологической.
Самый простой вариант, сочетающий подкормку с профилактикой, — использование древесной золы, которую сутки настаивают в воде горсть золы на ведро воды. После этого настой процеживают, чтобы не забить сопло опрыскивателя. Если же болезни напали на виноград основательно, надо срочно изучать специальную литературу и запасаться мощной «химией», но лучше до этого не доводить, а вовремя гасить очаги правильным уходом за кустами: подкормкой, поливом, обрезкой. Полив винограда Необходимость полива виноградника сильно зависит от региона и текущей погоды. Однозначно лишь то, что обязателен полив молодых кустов, пока они имеют слабую корневую систему. В год посадки молодые кусты поливают несколько раз по 4—5 вёдер на куст, мульчируя после полива перегноем или торфом. Для ответа на вопрос о необходимости полива можно взять почву с полуметровой глубины, сжать в комок и бросить с высоты 1 м. Если комок распался — надо поливать. Чаще всего полив требуется сразу после цветения и, при сухой осени, до наступления морозов. Норма летом — 2—3 ведра на куст, а под зиму побольше. Лишняя влага может вызвать неконтролируемый рост побегов, плохое их вызревание, хуже будут поспевать ягоды. Полив очень удобно сочетать с внесением корневых подкормок. Пожалуй, самый важный полив — влагозарядковый, особенно в случае засушливой осени. Без такого полива глубоко промерзает почва, земля от этого разрывает корни. В почвенные трещины попадает морозный воздух, что может вообще погубить виноградный куст. Проводят такой полив после опадения листьев. А как летом? Даже если стоит сухая погода, перед цветением или во время него поливать виноград нельзя: цветы станут осыпаться и ягод завяжется намного меньше. Поливы требуются во время налива ягод, но не позднее 3—4 недель до сбора урожая. А в целом — лишняя влага винограднику ни к чему: корни у него проникают глубоко, и, если только сезон выдался не экстремально засушливым, они сами найдут воду. Обрезка винограда Обрезка — пожалуй, самое сложное из всех дел на винограднике: правильно обрезать лозу сразу не научишься, здесь есть свои секреты, и в рамках обзорной статьи их не раскрыть. Поэтому садоводу обязательно надо проштудировать специальную литературу по этому вопросу. Важно понимать, что обрезка — по сути своей, хирургическая операция, требующая знаний и творчества. От правильной обрезки винограда зависит всё: от роста кустов до качества и количества урожая. Важно уже в первый год после посадки суметь вырастить сильные побеги, и это будет единственная осень, когда их не надо обрезать. Вплоть до начала плодоношения, которое начнётся буквально через пару лет, кусты обрезают весной. После четырёх лет жизни — только осенью. Единственное простое правило, которое понятно и новичку, состоит в необходимости вырезки погибших участков куста и сильно загущающих куст побегов, мешающих росту более сильных. Второе универсальное правило состоит в том, что если на молодом кусте вырос только один побег, при первой весенней обрезке на нём оставляют только две почки, из которых к осени вырастут две сильные ветви. А затем… Затем возможно столько вариантов формирования куста, что надо вооружаться книгой, терпением и хорошим секатором. И вы узнаете, что такое веерная или многовеерная формировки, чаще всего применяемые в не слишком тёплых регионах. И сумеете формировать кусты из 4—8 рукавов, идущих от самого основания. Одна из многочисленных схем формировки виноградного куста Ну а чтобы облегчить себе работу по осенней обрезке винограда , надо на протяжении всего лета выламывать молодые зелёные побеги, если они выросли не там, где вам хотелось бы. На выломку зелени куст отнесётся менее болезненно, чем на вырезку уже созревшей лозы. При своевременной выломке никаких инструментов не требуется: зелёный побег удаляют голыми руками. Первый раз пройтись по кусту надо после распускания почек, когда побеги отрастут до 5—6 см. Второй — когда легко будет отличить побег с будущими гроздями от бесполезного. Не следует заниматься выломкой побегов лишь во время цветения. При правильном выполнении обрезки к 3—4-летнему возрасту создаётся куст, способный к устойчивому обильному плодоношению: он максимально освещён, хорошо продуваем, за ним легко ухаживать. Подготовка к зиме винограда на даче В большинстве регионов нашей страны, кроме исконно виноградарских районов, на зиму виноград приходится укрывать от морозов. По крайней мере, большинство культурных сортов. Виноград Изабелла и Амурский переживут и довольно сильные морозы. Перед укрытием кустов на зиму проводят тщательную обрезку, удаляя в первую очередь невызревшие части лозы. После первых же заморозков их узнать очень просто: от малейшего прикосновения они ломаются. Хорошо вызревшие лозы снимают с опор и укладывают на землю, связывая в удобные для укрытия пучки. Хороший обеззараживающий эффект в это время даёт побелка лозы, особенно нижних частей. Дальше возможны варианты. Виноград укрывают в конце октября, но способ укрытия зависит от того, насколько суровые бывают зимы в регионе, насколько устойчивы снежные покровы и о каком сорте винограда идёт речь. Большинство современных сортов, выведенных в последнее время, выдерживают морозы до -25 оС. Тем не менее, многие дачники до сих пор на всякий случай роют траншеи, укладывают в них лозы и засыпают большим слоем земли. В большинстве случаев это нельзя считать оправданным: лишняя трата сил и риск выпревания в том случае, если вовремя не сумеете приехать весной и откопать. Огромный риск выпревания лозы создают и те дачники, которые укутывают пучки лозы в полиэтиленовые мешки. Пожалуй, самым верным следует признать надёжное укрытие снятых со шпалер лоз еловым или сосновым лапником, можно и большим количеством сухих листьев от листопада фруктовых деревьев. Укрытие старыми тряпками — не лучший подход: в них будет тепло не только винограду, но и мышам, которые в итоге обгрызут всю кору и оставят вас без винограда. Ну а если нет лапника, уложенные на землю пучки лоз можно накрыть досками, шифером, фанерой и т. А под снегом винограду будет тепло, лишь бы только он выпал вовремя и в достаточном количестве. Во время осенней обрезки перед укрытием на зиму с сильных однолетних побегов надо нарезать хорошо вызревшие черенки — куски побегов длиной не менее 30 см, чем толще, тем лучше из черенков с толщиной менее 5 мм саженцы развиваются слабее. На каждом должно быть не менее развитых 5 почек: лишнее отрежем весной. До февраля черенки надо хранить в погребе или холодильнике в полиэтиленовых мешках закрытых не совсем герметично. В южных районах возможна посадка черенков непосредственно в открытый грунт в октябре или апреле-мае. В середине февраля проверяют их целостность. Если надрезать кору, на живом черенке можно увидеть зелёную древесину: можно сажать. Для домашней посадки нарезают черенки с 2—3 почками. Верхний срез делают на 2—3 см выше почки, нижний 1—2 см под почкой. Нижний срез должен быть косым. Верхний прямой после посадки надо будет замазать садовым варом или пластилином, но сначала черенки замачивают на пару дней в воде. Перед посадкой в самом низу черенка надо сделать несколько продольных царапин для облегчения укоренения. Самая удобная ёмкость для посадки — полуторалитровая пластмассовая бутылка с отрезанным верхом и проделанными в дне дырочками для стока лишней воды. Лучший субстрат — ошпаренные опилки хвойных деревьев, но подходит и любой нетяжёлый грунт. Черенок сажают в бутылку так, чтобы на поверхности оставалась одна почка. Сразу поливают слабым раствором марганцовки и до появления листочков накрывают полиэтиленовым мешком. При появлении листочков добавляют подсветку и постепенно приучают черенок к нахождению без пакета. Когда образуется «букет» из листьев, надо осторожно попробовать вытянуть растение из субстрата. Если не получается, значит, корни уже образовались.
Подкормки в виде минеральных удобрений вносят под каждый куст одновременно с поливом. Для первой используют сульфат аммония 15 г и суперфосфат 20 г ; для второй и третьей — суперфосфат 10 г и сульфат калия 8 г. После того, как растения приживутся, а побеги достигнут длины 15-25 см, начинают работы по формированию: на каждом кустике оставляют по 2-3 самых здоровых побега, остальные удаляют. К концу вегетации они вырастают длиной около 1,5-2 м и в следующем году их используют для формирования кустов. Если усиленно развиваются пасынки, то верхушки побегов следует прищипнуть, оставив на каждом 2-4 листа. При необходимости эту операцию повторяют многократно. Некоторые виноградари используют готовые пластиковые фиксаторы при осуществлении «зеленых» подвязок такие можно приобрести на АлиЭкспресс По мере роста зеленые побеги подвязывают вертикально или под небольшим углом к кольям либо к постоянной шпалере с помощью шпагата мочала, рафии и других мягких материалов. Крепление должно быть прочным, но без перетяжек, препятствующих сокодвижению и усвоению питательных веществ. Первую подвязку делают при длине 30-40 см, вторую — 70-80 см, последующие — по необходимости. Подвязывать нужно не за верхушку, а в 4-5-м междоузлии под ней. Фиксирующий материал закрепляют «восьмеркой», не допуская сжатия и завязывания листьев, равномерно распределяя побеги по шпалере для более полного освещения и проветривания. Одним из самых важных и обязательных агротехнических приемов на первом году жизни растения является двух- или трехкратная катаровка, то есть удаление поверхностных корней, развивающихся в верхней части корневого ствола подземного штамба на глубине до 25-30 см от поверхности почвы. Данную операцию советуют проводить перед орошением, одновременно с углублением и расширением поливочных лунок. Корни, отрастающие в верхнем ярусе, срезают острым садовым ножом или секатором Если не выполнить такое «обрезание», то в дальнейшем виноград приспособится к получению питательных веществ с помощью поверхностных корней, что приведет к быстрому истощению почвы, ослаблению и преждевременной гибели кустов. Без катаровки растение страдает в первую очередь при продолжительной засухе или сильных морозах. Садоводы-любители часто сталкиваются с теми или иными отклонениями от нормального развития виноградной лозы. О самых распространенных болезнях культуры, их симптомах и причинах возникновения можно прочитать в статье на нашем сайте. Там же подробно описаны основные методы профилактики и рекомендации по эффективному лечению. Риск заражения грибковыми инфекциями снижается за счет правильного формирования кустов с применением шпалер При тщательном уходе за молодыми насаждениями к началу второго года вегетации устанавливают шпалеру для винограда , позволяющую правильно сформировать кусты и своевременно получить первый урожай. Видео Предлагаем ознакомиться с мнениями специалистов, рассказывающих как правильно сажать виноград и ухаживать за ним, в следующих видеосюжетах: Об авторе: Людмила Полякова По основной специальности — бухгалтер, поэтому даже на дачном участке стремится к точности и достижению идеального порядка во всем. Предпочтение отдает выращиванию винограда. Уверена, что чем глубже вникаешь в огородничество и садоводство, тем больше понимаешь, что нет предела совершенству! Нашли ошибку?