Электрическая фритюрница – это настольная техника, в которой можно обработать не слишком большое количество продуктов. Электрические и газовые фритюрницы: сравнение и преимущества. Если в помещении есть газоснабжение, можно использовать газовые фритюрницы. Лучшие фритюрницы для дома — по мнению экспертов и по отзывам покупателей. Электрическая безмасляная фритюрница AICOOK 5,5L, безмасляная фритюрница 1700 Вт, фритюрница с горячим воздухом, сенсорный ЖК-экран, приготовление в одно касание.
12 лучших фритюрниц
Фритюрницы можно использовать на открытом воздухе при соблюдении мер безопасности и возможности подключения к электрической розетке. Фритюрница FOODATLAS Eco DF-81 (6л) Быстрый просмотр. «Фритюрница электрическая» Профессиональная фритюрница предназначена для погружного обжаривания мяса и рыбы, овощей и морепродуктов, картофеля и теста.
Виды фритюрниц для дома
- Фритюрница для ресторана, кафе и общепита
- Новость - Новинка: настольная электрическая фритюрница торговой марки Abat
- Самое популярное
- Как выбрать электрическую фритюрницу?
Рейтинг лучших промышленных фритюрниц на 2024 год
Лучшие фритюрницы 2023-2024 года и какие выбрать для дома. Рейтинг ТОП-12 моделей по цене/качеству, в том числе со съемной чашей: отзывы, технические характеристики. Электрические фритюрницы требуют небольшого количества масла, в отличие от моделей с холодной зоной. + Фритюрница электрическая Abat ЭФК-30-1/2Н. Фритюрницы могут быть как газовые, так и электрические; нагревательный элемент — закрытым или открытым. Что такое электрическая фритюрница и почему она становится все более популярным прибором на кухне как профессионалов, так и любителей? Открытая фритюрница Henny Penny OFE-511 (Серия F5).
Фритюрница электрическая ФЭС-8/7О
Электрические фритюрницы требуют небольшого количества масла, в отличие от моделей с холодной зоной. 【HotMax】 10 лет продаем профессиональные фритюрницы для кафе и ресторана. У нас можно купить электрическую фритюрницу для картошки фри по доступной цене ₴ Доставка. Вы можете купить Фритюрница электрическая ФЭС-8/7О в интернет-магазине компании «ПОЛАИР-ЦЕНТР» по рекомендованной цене.
ТОП 10 лучших фритюрниц
Обычно имеет форму крана. Вращающиеся наклонные чаши. С их помощью можно сэкономить объем используемого масла, так как продукты при жарке постоянно перемешиваются. Съемный шнур и отсек для шнура. Казалось бы, маленькая деталь, но она поможет очищать шнур от масла и хранить его в специальном отсеке. На что можно не обращать внимания Некоторые современные модели оснащаются опциями, не влияющими на качество эксплуатации: Индикатор необходимости смены масла. Опция помогает контролировать регулярную смену масла. Когда масло темнеет или сгущается, индикатор меняет цвет. Насколько нужна эта опция — спорный вопрос. Необходимость замены масла определяется визуально без труда.
Обычно масло приобретает прогорелый вкус и запах, становится сиропообразным и начинает кипеть при нагревании. Лучше считать количество использования масла для жарки. Нельзя выливать использованное масло в раковину, так как она может забиться. Нужно подождать, пока оно остынет и в бутылочке выкинуть в мусор. Функция автоотключения. Эта опция вряд ли будет полезна. Отключение температуры не предотвратит продукты от горения, так как процесс жарки будет продолжаться. Достаточно иметь таймер, который издаст звуковой сигнал через определенное время. В продаже предлагаются модели разных стилей, размеров и форм.
Дизайн — дело вкуса хозяйки и никак не влияет на функциональные особенности прибора. Качество упаковки. Упаковка не влияет на функциональные свойства прибора и зависит от финансовых возможностей и вкуса производителей. Лучшие фритюрницы для дома 2023 Домашняя фритюрница — это электрический прибор, необходимый каждому гурману. Такое устройство должно присутствовать на кухне, где постоянно творятся кулинарные шедевры. Фритюрницы позволяют разнообразить ежедневное меню, за счет чего получают в свой адрес исключительно положительные отзывы. Наша редакция предлагает ознакомиться с ТОП-10 устройств для приготовления зажаренных блюд. Они популярны не только за счет громких обещаний своих производителей, но и благодаря реальным комментариям покупателей, которые указывают на качественную работу агрегатов. Kitfort KT-2011 Достойное место по праву занимает стильный агрегат для приготовления блюд фри в домашних условиях.
Эта фритюрница имеет цилиндрическую форму и оформлена в нейтральных цветах — черном и сером. Модель вмещает порядка 1,5 литра масла. Она выполняет свою работу качественно, поскольку, по отзывам, на выходе всегда получаются вкусные лакомства, которые нравятся и взрослым, и детям. Управление здесь механическое, но это ничуть не мешает пользователям, поскольку они легко могут вручную настроить нужную температуру и длительность готовки. Купить устройство удастся примерно за 2 тыс.
Мощность работы; Чем выше мощность, тем быстрее фритюр способен разогреваться и поджаривать продукт. Это один из решающих критериев, так как от него напрямую зависит время приготовления блюд и стабильность работы. Небольшие модели емкостью 4-5 литров обычно имеют мощность около 2 кВт, чего вполне хватает для небольшой сети или малого количества заказов.
Для больших фритюрниц с объемом более 8 литров должна устанавливаться мощность не менее 5 кВт. Удобство и безопасность в использовании; Агрегат должен быть удобен в использовании, при этом исключая риск ожогов и причинения вреда здоровью, что часто случается на предприятиях. Большинство современных моделей делаются по специальным нормам, которые позволяют избежать таких проблем. Для безопасного использования во фритюрнице должна быть установлена широкая «холодная зона» — зазор между корпусом и нагревом, все ручки выполнены из термостойкого материала, введена опция автоматического выключения при открытии крышки, установлен термостат, а корзины и корпус должны быть выполнены из нержавеющей стали, что упрощает чистку корзин и предотвращает повреждения фритюра. К дополнительным удобствам можно отнести определенную форму емкостей — квадратная считается универсальной, а закругленные края ванночек позволяют легче их отмывать. Эти параметры помогут приобрести качественный прибор и при этом не совершить ошибки при выборе. Грамотно подобранный аппарат будет служить верой и правдой еще долгие годы. Лучшие профессиональные фритюрницы Это рейтинг качественных и самых надежных моделей промышленных фритюрниц, которые отлично подойдут для использования в крупных заведениях и для общепита.
Многолетний авторитет фирмы позволяет ей экспортировать товары более чем в 40 стран мира, а ее продукция отличается высоким качеством и надежностью, изготовлена в соответствии с международными стандартами из высокопрочных материалов.
Лучше выбрать фритюрницу с возможностью установить температуру самостоятельно, чем с уже заданными параметрами приготовления. Наличие таймера и световых индикаторов необязательно, но очень удобно. Прибор даст знать когда фри готов или когда масла недостаточно.
Современные фритюрницы оснащены фильтрами, которые улавливают запах и масляные капли. Фильтр может быть: стационарный несъемный , его нужно периодически мыть, не нужно менять, но такой фильтр считается самым неэффективным; сменный, может быть однослойным и многослойным, угольным и металлическим. Самым эффективным считается угольный фильтр, его надо менять каждые 10 использований фритюрницы. Это дополнительный расход, но он избавит вас от жира на кухне.
Также читайте: Как выбрать электрошашлычницу? Безопасность и уход Современные фритюрницы не нагреваются снаружи. Многие модели не включаются, пока крышка от чаши с маслом не будет плотно закрыта. Также если открыть крышку во время приготовления фритюрница отключится.
Поэтому, чтобы обжечься нужно очень постараться. Если вы забыли выключить прибор, то через некоторое время он автоматически отключится. Даже если вы забыли вытащить продукты из фритюрницы, ничего не подгорит, просто продукты сильно пропитаются жиром. Раскаленное масло опасно, особенно при контакте с водой.
Эти модели могут работать с небольшим количеством масла или без него. Для более равномерного поджаривания, устройства выполнены более компактно. Однако к их недостаткам можно отнести более длительное время приготовления, меньшую производительность, высокий риск возгорания и образования акриламида. Кроме того, они немного дороже. Но остаются достойным вложением благодаря экономии на использовании масла. Электричество или газ? Электрические фритюрницы: Электроприборы комплектуются баками круглой, квадратной или прямоугольной формы, нагреваемыми резисторами. Блок питания предлагает преимущество, заключающееся в возможности регулировать температуру с точностью до градуса и часто в возможности выбирать разные температуры для каждого резервуара. С этими моделями вы можете делать несколько жарок одновременно при разной температуре. Газовые фритюрницы: Масляный бак нагревается одной или несколькими горелками.
Газовые модели часто потребляют меньше энергии. Таким образом, они помогут вам сэкономить деньги в долгосрочной перспективе. Обратите внимание, что в некоторых заведениях может быть запрещено использование газового оборудования из соображений безопасности. Мощность Мощность фритюрницы очень разнообразна. В то время как некоторые фритюрницы имеют мощность всего 800 Вт, вы можете найти профессиональные фритюрницы мощностью от 1200 до 2000 Вт. Однако, чтобы достичь температуры, необходимой для жарки во фритюре, ваши приборы должны иметь как минимум 1500 Вт. Это касается приготовления замороженного картофеля фри. Когда вы опускаете холодный картофель фри в масло, температура масла упадет, и тогда прибору необходимо будет как можно быстрее нагреться. Без этой мощности ваш картофель фри пропитается маслом и не станет таким хрустящим, как должен. Если по истечении этих 7 минут картофель готовится должным образом, мощности хватает.
Если он пропитан маслом, мощность слишком мала. Если же он переварен, значит, мощность слишком велика. Кроме того, средняя мощность на литр масла для свежего картофеля должна составлять около 0,7 кВт.
История возникновения электрических фритюрниц
- Основной критерий выбора фритюрницы
- Рекомендуемые статьи
- Топ-10 лучших фритюрниц 2024 года по версии КП
- Как выбрать профессиональную фритюрницу. ТОП-лучших моделей для собственного бизнеса
- Какую фритюрницу лучше купить
Фритюрница электрическая RADA ФЭС-4/7Н
Настройка температуры для различных блюд. Долговечность и стабильность работы обеспечены качеством производства. Минусы Большой размер может требовать дополнительное пространство на кухне. Высокая цена может быть барьером для некоторых покупателей.
GFgril GFF-M2500 Добро пожаловать в мир наслаждения отдесятки ароматных и хрустящих блюд с новым кухонным устройством. С функцией быстрой воздушной жарки, оно готовит блюда с минимальным количеством масла, делая вашу пищу более здоровой без ущерба для вкуса. Мощность этого чуда техники составляет 2500 Вт, что обеспечивает равномерное и быстрое нагревание.
Управлять процессом готовки поможет встроенный термостат, позволяющий выбирать температуру в диапазоне от 80 до 200 градусов. Благодаря объему в 4 литра, можно приготовить большое количество еды сразу, что идеально подходит для больших семей и вечеринок. Однако великолепие этого гаджета не заканчивается на его функциях приготовления пищи.
Дизайн выполнен в стильном и современном виде, что добавит элегантности любой кухне. Также он оборудован дисплеем с сенсорным управлением для удобства использования. Видеообзор Поддержание постоянной температуры для равномерного приготовления.
Большой объем позволяет готовить большие порции. Стильный дизайн придаст элегантность любой кухне. Съемная корзина для удобства при сервировке.
Некоторые фритюрницы требуют, чтобы масла было залито строго определённое количество, но есть и такие, которые допускают работу с меньшим количеством. Ёмкость Показывает, сколько продуктов может быть обжарено за один раз. Вообще говоря, ёмкость — понятие достаточно условное, так как реальное количество закладываемых продуктов зависит от многих параметров, в частности, от типа продуктов и размера кусков. То значение, выраженное в граммах, которое указано производителем фритюрницы — это максимальное количество «стандартного», порезанного крупной соломкой сырого картофеля, которое может быть обжарено и тем самым превращено в картофель-фри за один раз. Ёмкость прямо связана с объёмом масла — чем больше объём, тем больше ёмкость. Обычным соотношением является 1000 г ёмкости на 2 л объёма масла, хотя для конкретных моделей возможны существенные колебания в обе стороны. Тип регулировки температуры Плавная или ступенчатая. Производители рекламируют плавную регулировку как преимущество, хотя на практике существенной разницы нет. Наличие таймера Таймер, предварительно установленный на нужное время срабатывания, помогает не пропустить момент завершения приготовления. Таймер не является жизненно необходимым элементом фритюрницы, но его наличие удобно.
В некоторых конструкциях таймер встроен в прибор, в других — является отдельным блоком.
Это оборудование оптимально для блюд в легкой панировке — картофеля фри, куриных крыльев. Элементы вмонтированы в ванну, холодная зона широкая. Такие фритюрницы удобны для блюд в густом кляре, но очищать их сложнее. Плоскодонные, без холодной зоны.
Очищать такие фритюрницы сложно, но они хорошо подходят для продуктов с жидкой панировкой — кукурузных чипсов, темпуры. Профессиональное оборудование оснащается одной, двумя или несколькими ванными. Благодаря корзинам, партию готовых продуктов можно сразу вынуть из емкости. Блюда не прилипают к стенкам благодаря эмалевому или антипригарному покрытию. В профессиональных аппаратах устанавливают ванны объемом от 5-8 литров.
В час они могут обрабатывать от 10 кг картофеля фри при стандартной пропорции масла и продукта 1:1,5. В ней предусмотрена ванна на 14 литров, хромированная корзина, съемные ТЭНы, тумблер терморегуляции и таймер.
Аппараты второго типа подходят для точек фаст-фуда, кафе и других предприятий, где можно подключать оборудование мощностью до 36 кВт. При схожих эксплуатационных затратах у электрофритюрниц много преимуществ: улучшенная производительность и равномерное распределения тепла по поверхности благодаря расположению нагревательного элемента; простота подключения — не нужно организовывать подвод к газопроводу, покупать специальные шланги, оборудовать отвод продуктов сгорания газа; более высокая скорость регенерации масла — хоть рабочая температура в электрофритюрницах достигается медленнее, они быстрее восстанавливаются между циклами обжарки; более высокий класс безопасности по сравнению с газовым оборудованием; большая мобильность — можно переставлять аппарат с места на место. Аппараты оснащают автоматизированными механизмами поднятия корзин, программами со звуковой и световой индикацией. Благодаря блоку управления на передней поверхности можно быстро и легко менять режимы. Особенности установки Фритюрница может встраиваться в рабочую поверхность, устанавливаться на нее или независимо. Пример системы первого типа — модель Gico 8FG7N708D Италия с электромеханическим управлением и двумя штампованными ваннами.
Профессиональна встраиваемая фритюрница оснащена системой, предотвращающей просачивание жидкостей, что упрощает чистку поверхностей. Управление вынесено на фронтальную панель. Особенности выбора соковыжималки Настольное оборудование компактнее, мобильнее. Оно оптимально для небольших точек общепита и непостоянного использования. Ручка корзины съемная, изолированная, что повышает безопасность для оператора.
Презентация "Фритюрница ФЭСМ - 20"
Мы разработали уникальную электрическую мини фритюрницу с помощью которой Вы быстро и качественно можете приготовить широкий спектр продуктов: рыбу(мойву. Из 259 отчетов об инцидентах с фритюрницами, рассмотренных USA TODAY, примерно в пятой части были травмы. В простейшем случае современная электрическая фритюрница представляет собой закрывающуюся крышкой ёмкость с нагревателем. фильтрация масла и автоматического подъемника корзин - 22 л. фритюрница GFGril GFF-M2000.
Фритюрницы
Во фритюрнице можно готовить картофель, курицу, креветки и другие продукты «фри», т. е. жарить их в большом количестве масла, и при этом кухня не будет напол. Лучшие фритюрницы для дома — по мнению экспертов и по отзывам покупателей. Фритюрница – это бытовой электрический прибор, который предназначен для приготовления различных блюд во фритюре. Схема фритюрницы электрической секционно-модулированной ФЭСМ-20Задание: изобр.
Как выбрать электрическую фритюрницу?
- Рекомендуемые статьи
- ТОП-12 лучших фритюрниц: Рейтинг 2024 года
- 10 лучших фритюрниц для дома в 2024 году: отзывы, характеристики, цены
- Лучшие фритюрницы для дома ✅ Рейтинг 2023 года ✅ ТОП–10 лучших фритюрниц по цене-качеству - YouTube
- Популярные товары