+ Фритюрница электрическая Abat ЭФК-30-1/2Н. Работает фритюрница от сети 220В, для подключения к сети используется комплектный провод с угловой евровилкой на 16А.
Пришло время жарить! Рейтинг лучших промышленных фритюрниц на 2024 год
Фритюрницы - новости и последние события | Фритюрница электрическая настольная ЭФК-30-1/2Н. |
Купить профессиональные фритюрницы для ресторана или кафе по выгодной цене в КленМаркет.ру | Фритюрницы могут быть как газовые, так и электрические; нагревательный элемент — закрытым или открытым. |
Презентация "Фритюрница ФЭСМ - 20"
Система фильтров. В данном случае имеются ввиду фильтры, которые предотвращают выход лишних запахов наружу и задерживают их внутри. Надежная система обязательно должна присутствовать в хорошей фритюрнице. Материал чаши. Идеальная чаша имеет внутреннюю поверхность из нержавеющей стали с антипригарным покрытием.
Такой вариант хорош тем, что не доставляет лишних хлопот при очищении и не накапливает на себе жир. Какую фритюрницу купить В ТОПе лучших фритюрниц собраны наиболее функциональные модели, соответствующие критериям выбора от экспертов.
Наличие таймера и световых индикаторов необязательно, но очень удобно. Прибор даст знать когда фри готов или когда масла недостаточно. Современные фритюрницы оснащены фильтрами, которые улавливают запах и масляные капли. Фильтр может быть: стационарный несъемный , его нужно периодически мыть, не нужно менять, но такой фильтр считается самым неэффективным; сменный, может быть однослойным и многослойным, угольным и металлическим.
Самым эффективным считается угольный фильтр, его надо менять каждые 10 использований фритюрницы. Это дополнительный расход, но он избавит вас от жира на кухне. Также читайте: Как выбрать электрошашлычницу? Безопасность и уход Современные фритюрницы не нагреваются снаружи. Многие модели не включаются, пока крышка от чаши с маслом не будет плотно закрыта. Также если открыть крышку во время приготовления фритюрница отключится.
Поэтому, чтобы обжечься нужно очень постараться. Если вы забыли выключить прибор, то через некоторое время он автоматически отключится. Даже если вы забыли вытащить продукты из фритюрницы, ничего не подгорит, просто продукты сильно пропитаются жиром. Раскаленное масло опасно, особенно при контакте с водой. Поэтому перед мытьем нужно отключить прибор из сети и дождаться полного остывания.
В качестве вспомогательных веществ при производстве гематогена могут выступать: сгущенное молоко, сахароза, ванилин и патока. На нашем оборудовании производят лучший гематоген в России!
Больше информации здесь Мы разработали группу гомогенизаторов-текстураторов сливочного масла и маргарина Normit GM. Кроме того установка отлично подходит для жарки и других продуктов, таких как мясо, пельмени, котлеты, морепродукты, мясо птица и овощи. Фритюрница отлично подходит для предприятий гастрономии и кейтеринга. Смеситель работает по принципу периодического действия и используется для интенсивного смешивания сыпучих, порошкообразных и даже жидких компонентов. Подходящие продукты: корм для животных, гранулы, пищевые добавки, приправы, сушенные фрукты и овощи, крупы, каши, кондитерские посыпки, орехи, стиральный порошок и др. Установка позволяет сохранить или за короткое время восстановить структуру слежавшегося при хранении сыпучего продукта. Преимущество наших котлов для шугаринга заключается в том, что встроенное перемешивающее устройство обеспечивает постоянное перемешивание сахарной пасты, тем самым предотвращает ее налипание на стенки емкости и подгорание в процессе приготовления.
Наши котлы для шугаринга - высококачественное оборудование европейского качества, которое отлично подойдет для бытового использования, например: производства сахарной пасты в небольшом салоне красоты, так и для небольших производственных площадок, занимающихся производством косметических средств. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. Мы спроектировали линию для производства полуфабрикатов. Линия предназначена для производства различных мясных котлет, наггетсов , рыбных, овощных продуктов, а также продуктов из заменителей мяса с различной структурой, использующихся для производства вегетарианских и веганских бургеров — их формовки и последующей жарки. Особенность производства - жарка при помощи инновационных технологий тепловой обработки, позволяющих равномерно обработать продукт любого размера и формы, при непрерывной фильтрации масла, что обеспечивает высокое качество финального продукта. За счет быстрой перестройки температуры жарки и скорости движения конвейера линию возможно быстро перенастроить с одного продукта на другой как для низкотемпературной предварительной жарки, так и для полноценной тепловой обработки обжарки. Больше информации здесь Мы спроектировали новые модели гомогенизатора-текстуратора замороженного масла , который используется для измельчения, размягчения, пластификации и смешивания замороженных блоков сливочного масла, жиров, спредов, маргарина и других подобных продуктов.
Основное преимущество установки - переработка продукта без необходимости его предварительной разморозки, благодаря чему существенно сокращается время переработки продукта. На протяжении последних лет активно набирает популярность продукция Non-Dairy Milk - «немолочное молоко», в состав которого входит вода и растительное сырье. Так выделяют 5 групп напитков, в основу которых положены различные виды белокосодержащего растительного сырья: из злаковых - рисовое, овсяное, кукурузное; из зернобобовых - соевое, люпиновое, арахисовое, из вигны и мукуны; из масляничных семян - кунжутное, подсолнечное, тыквенное, льняное, конопляное; из орехов - кокосовое, миндальное, фисташковое, кедровое, из фундука и грецкого ореха; из псевдо-зерновых культур — амарантовое, из гречки, киноа, тефа и т. Мы производим отдельные единицы оборудования и готовые решения для производства любого вида растительного молока.
Важная деталь — возможность использования фритюрницы с количеством масла, меньшим максимального. Некоторые фритюрницы требуют, чтобы масла было залито строго определённое количество, но есть и такие, которые допускают работу с меньшим количеством.
Ёмкость Показывает, сколько продуктов может быть обжарено за один раз. Вообще говоря, ёмкость — понятие достаточно условное, так как реальное количество закладываемых продуктов зависит от многих параметров, в частности, от типа продуктов и размера кусков. То значение, выраженное в граммах, которое указано производителем фритюрницы — это максимальное количество «стандартного», порезанного крупной соломкой сырого картофеля, которое может быть обжарено и тем самым превращено в картофель-фри за один раз. Ёмкость прямо связана с объёмом масла — чем больше объём, тем больше ёмкость. Обычным соотношением является 1000 г ёмкости на 2 л объёма масла, хотя для конкретных моделей возможны существенные колебания в обе стороны. Тип регулировки температуры Плавная или ступенчатая.
Производители рекламируют плавную регулировку как преимущество, хотя на практике существенной разницы нет. Наличие таймера Таймер, предварительно установленный на нужное время срабатывания, помогает не пропустить момент завершения приготовления. Таймер не является жизненно необходимым элементом фритюрницы, но его наличие удобно.
ТОП-12 Лучшие домашние фритюрницы в 2024 году
Электрическая фритюрница Garland. Фритюрница предназначена для термообработки (жарки) пищи в масле или жире, используется при приготовлении блюд из картофеля, овощей, рыбы. Мы разработали уникальную электрическую мини фритюрницу с помощью которой Вы быстро и качественно можете приготовить широкий спектр продуктов: рыбу(мойву. Фритюрница – это бытовой электрический прибор, который предназначен для приготовления различных блюд во фритюре. Электрическая фритюрница – это настольная техника, в которой можно обработать не слишком большое количество продуктов.
Как выбрать фритюрницу: ТОП-10 недорогих моделей 2024 года
Фритюрницы | Фритюрница оборудована плотной крышкой, поэтому аромат жареной пищи не будет проникать дальше сосуда. |
Как выбрать фритюрницу для ресторана, кафе, фуд-корта | | Главная» Новости» Фритюрница kitfort kt 2024. |
Фритюрницы автоматические электрические | Лучшие фритюрницы 2023-2024 года и какие выбрать для дома. Рейтинг ТОП-12 моделей по цене/качеству, в том числе со съемной чашей: отзывы, технические характеристики. |
Sorry, your request has been denied.
Фритюрница KitFort КТ-2009, серебристый/черный. Очень удобная и простая в использовании фритюрница оборудована отсеком для электрического шнура, греется быстро. Фритюрница электрическая настольная ЭФК-20-1/3Н предназначена для обжарки пищевых продуктов во фритюре с использованием специальной сетчатой корзины в большом. Купите Фритюрница электрическая Ф2ФРЭ/600 с доставкой по России из Челябинска, Екатеринбурга и Тюмени: закажите качественное оборудование из каталога интернет-магазина. Электрическая фритюрница с механическим управлением удобна в использовании, поскольку здесь нет никаких лишних кнопок. Отличные цены на Фритюрницы в интернет-магазине и розничной сети магазинов
Каком мощности должна быть фритюрница?
- Устройство и принцип работы
- Назначение и функции
- Виды фритюрниц для дома
- Принцип работы фритюрницы
- Фритюрницы научились жарить картошку почти без масла
Фритюрница электрическая RADA ФЭС-4/7Н
Фритюрницы можно использовать на открытом воздухе при соблюдении мер безопасности и возможности подключения к электрической розетке. Электрическая фритюрница с механическим управлением удобна в использовании, поскольку здесь нет никаких лишних кнопок. Главная» Новости» Фритюрница kitfort kt 2024.
Рейтинг лучших промышленных фритюрниц на 2024 год
Установка прибора, как правило, производится компанией-поставщиком или специально обученными сотрудниками, так что не стоит делать это самостоятельно. Специалисты всегда оказывают помощь если заказать устройство онлайн в интернет-магазине. Практически все производители и любители вкусно поесть нуждаются в этом устройстве, но для того, чтобы понять, как выбрать наиболее надежную модель большой производительности, следует изучить стандартные характеристики, такие как: Объем емкостей; Существуют модели с одной и двумя «ваннами» — емкостями для масла, которые могут вмещать до 15 литров. В зависимости от статуса и направленности заведения приобретается агрегат определенного размера, так, для небольшого кафе вполне подойдет универсальный прибор с вместимостью 4-5 литров, а для крупной сети ресторанов понадобится фритюрница с несколькими большими ваннами, что дает возможность одновременного приготовления разных блюд. Некоторые производители предлагают модели с одной разделенной емкостью две корзины , но такой вариант считается наименее удобным в работе, хоть и более дешевым, и экономичным. Помимо общего объема емкостей также существует понятие «объем масла», который обычно на несколько литров меньше, чем общий. Вместимость масла тоже очень важна, так как она определяет его экономичный или слишком быстрый расход.
Функциональность; Устройства с продвинутым функционалом позволяют повару делать свою работу более продуктивно, блюда готовятся быстрее и качественнее, так как за процессом легко уследить. Многие профессиональные модели располагают таким набором встроенных функций, как: наличие воздушных фильтров с очисткой воздуха от неприятного запаха, наличие датчика температуры и таймера, крана для сливания масел, снимаемых емкостей и дозатора. Все эти встроенные удобства значительно упрощают процесс приготовления и уменьшают риск испортить еду. Надежность производителя; При покупке техники, особенно для крупного предприятия, следует ориентироваться не только по цене. Необходимо тщательно изучить фирму-производителя, а также отзывы покупателей на приглянувшуюся модель в интернете.
Чаша не съёмная. Сетчатая корзинка снабжена съёмной ручкой. Аппарат оснащён эффективным воздушным фильтром. Имеется термостат с возможностью установки желаемой температуры. Это современный аппарат со съёмной чашей большого объёма и съёмным нагревательным элементом. Корпус выполнен из пластика и нержавейки. Крышка снабжена смотровым окошком. Мощный нагревательный элемент обеспечивает меньшее время готовки. В комплект поставки входят большая и две маленькие корзинки, а также съёмные ручки для них. Имеется таймер и защита от перегрева. Считается, что одной порции масла в электрофритюрнице хватает не более чем на обработку 5-7 порций продуктов. В крышке имеется смотровое окошко для контроля процесса приготовления продуктов. Аппарат снабжён индикатором работы и нагрева, а также воздушным фильтром, предотвращающим распространение запахов от готовящейся пищи. ProfiCook PC-FR 1088 Этот аппарат может работать как с ручными настройками, так и по выбранной пользователем программе.
Термостат поддерживает заданный уровень температуры, не допуская перегрева. Кран для слива масла — удобный элемент для моделей с вместимостью ванн от 8 л, облегчающий замену жира. Во фритюрницах под давлением и высокопроизводительных открытых моделях используется система автоматической фильтрации и слива масла. Корзины из нержавеющей стали отличаются продолжительным сроком службы и легкостью ухода — для полной очистки от жира корзину достаточно будет промыть в посудомоечной машине. Ручки крышки и корзин должны быть изготовлены из термостойкого материала. Вытяжной зонт не дает запаху масла распространиться в заведении. Глубина емкостей бывает разная, и фритюрницы для чебуреков, беляшей и пирожков неглубокие «Фритюрница с двумя ваннами, работающими автономно, — оптимальный выбор для крупного заведения. Если блюда во фритюре заказывают редко, достаточно настольной модели с одной ванной объемом до 12 л. Для небольшого ресторана или кафе подойдет емкость на 4—5 л», — советует Андрей Двойнов. Андрей Иванов , бренд-шеф сети кафе-пиццерий Fornetto, добавляет, что хотя размер фритюрницы зависит от количества посадочных мест в ресторане, предпочтительнее большая: она держит постоянную рабочую температуру вне зависимости от загруженности заведения. Немаловажна и мощность: если фритюрница на 8 л имеет мощность 3,5 кВт, это повышает скорость колеровки блюд.
С точки зрения потребительских качеств наиболее важными параметрами бытовой фритюрницы являются: Объём масла Выражается в литрах и может колебаться приблизительно от 0,8 до 3 л. Связан с ёмкостью. Важная деталь — возможность использования фритюрницы с количеством масла, меньшим максимального. Некоторые фритюрницы требуют, чтобы масла было залито строго определённое количество, но есть и такие, которые допускают работу с меньшим количеством. Ёмкость Показывает, сколько продуктов может быть обжарено за один раз. Вообще говоря, ёмкость — понятие достаточно условное, так как реальное количество закладываемых продуктов зависит от многих параметров, в частности, от типа продуктов и размера кусков. То значение, выраженное в граммах, которое указано производителем фритюрницы — это максимальное количество «стандартного», порезанного крупной соломкой сырого картофеля, которое может быть обжарено и тем самым превращено в картофель-фри за один раз. Ёмкость прямо связана с объёмом масла — чем больше объём, тем больше ёмкость. Обычным соотношением является 1000 г ёмкости на 2 л объёма масла, хотя для конкретных моделей возможны существенные колебания в обе стороны. Тип регулировки температуры Плавная или ступенчатая. Производители рекламируют плавную регулировку как преимущество, хотя на практике существенной разницы нет.