Люди, которые мало едят на протяжении долгого времени должны понимать, что организм привыкает к такому режиму питания, адаптируется к сложным условиям. Есть целый алгоритм для определения того, какой дефицит калорий вам подойдет. При одновременном уменьшении лептина, когда чувства сытости нет, человек полнеет быстрее. В результате надо есть меньше и рассчитывать количество еды, исходя из физических нагрузок. «Желудок и кишечник хуже переваривают пищу, всасывается меньше белка, железа и витаминов группы В. От этого количество гемоглобина падает.
Мало ем, но толстею! Стресс и лишний вес!
Если же перекусывать каждый раз, когда возникает обманчивое чувство пустоты в желудке, лишний вес не заставит себя ждать. Есть интересное исследование британским ученых, которые обнаружили ген Аткинса. Под его действием активно выделяется слюна, расщепляющая углеводы. В организмах большинства людей присутствует по 2-3 копии этого гена.
Только в отдельных случаях их число достигает 20. Эти счастливчики с повышенным содержанием гена Аткинса не наберут лишний вес, сколько бы они ни ели. Ученым удалось выявить еще один фактор, который активизирует деятельность генов ожирения.
Оказалось, что хорошее питание матери во время беременности и большой вес новорожденного уменьшают вероятность того, что в будущем ребенок начнет толстеть. Особенности мускулатуры Одно из вероятных объяснений того, почему одни люди едят все, что хотят и не толстеют, а другие голодают и поправляются, — соотношение мышечных волокон. Быстросокращающиеся требуют больше энергии, медленносокращающиеся — меньше.
У стройных людей от природы преобладают «быстрые» мышечные волокна. Остальные могут развить их с помощью упражнений на турнике, спринтерского бега, подъема тяжестей. Длительные марафоны провоцируют рост «медленных» волокон, поэтому для поддержания стройности они не подходят.
Распределение жировых рецепторов На жировых клетках есть рецепторы двух видов. Первые отвечают за накопление жиров, вторые — за их распад. Есть люди, у которых эти рецепторы распределены равномерно по всей жировой ткани организма.
Даже если такой человек поправится на 5 кг, внешне окружающим это не будет заметно. Набранные кило просто расползутся по телу, не вызывая жировых отложений в определенных зонах. У большинства людей есть ярко выраженные области, в которых преобладают рецепторы, отвечающие за накопление жиров.
У женщин это бедра, грудь, ягодицы, а у мужчин — живот. В таких случаях жир уходит с одного места и накапливается в другом. Больше всего страдает лицо.
Если оно худеет, проступают морщинки. Пищевое поведение Стройные едят только тогда, когда испытывают голод. Они не соблюдают строгих диет и не отказывают себе в сладостях и других любимых продуктах.
Такие люди научились прислушиваться к своему организму и знают, когда ему требуется подзаправка.
Однако тот факт, что в ряде случаев ожирение может быть вызвано проблемами со здоровьем, не говорит о том, что бороться с лишним весом не нужно. В подавляющем большинстве случаев набор веса происходит по причине того, что калорий в организм поступает больше, чем он может израсходовать. Например, многие из нас привыкли что-нибудь жевать, смотря телевизор вечером, или есть обед из трех блюд сразу, или ежедневно пить чай с вкусняшками на работе с коллегами, съедая едва ли не по шоколадке каждый день. К тому же мы много сидим и очень мало ходим, да и вообще двигаемся. А гиподинамия способствует набору веса - калории-то не расходуются. Пища у нас часто рафинированная и высококалорийная - бургеры, пицца, газировки, шоколадки… Если даже человек строго ограничивает свое питание до 800-1000 ккал в день, но при этом мало двигается, то организм будет брать недостающие ему калории из мышечной массы. А это очень вредно. Движение крайне важно для тех, кто стремиться сбросить вес. При этом необязательно заниматься каким-либо спортом или ходить в фитнес-зал.
Достаточно просто ежедневно проходить 10 000 шагов - это около 6 км в быстром темпе, непрерывно и желательно на свежем воздухе, тогда жир действительно будет сгорать. Главное правило при похудении - жир должен уходить постепенно. Если худеть быстрее, может пострадать здоровье.
Ученые предполагают, что продолжительность сна влияет на скорость метаболизма. При недостатке сна обмен веществ замедляется, и калории сжигаются медленнее.
Другая возможная причина — снижение уровня повседневной физической активности. Недоспавший человек предпочитает больше сидеть, нежели стоять или двигаться.
Как это происходит у «умных» и «цивилизованных» современных жителей мегаполисов и других крупных населенных пунктов? В отличие от наших бабушек-дедушек и даже мам-пап, мы работаем в офисе и почти не занимаемся физическим трудом, играем в компьютерные игры вместо полезных — на улице с живыми друзьями, и ездим на машинах, практически не используя для передвижения собственные ноги. Надежда Курина, врач-эндокринолог «Чем меньше мы двигаемся, тем меньше калорий сжигаем — чем меньше сжигаем, тем больше запасаем. Но и это еще не все: поскольку наш организм — штука сложная, и все в нем взаимосвязано, одним только накоплением жира дело не заканчивается. Как только человек перестает получать задуманную природой физическую нагрузку, правильный механизм усвоения пищи и обмена веществ ломается, поскольку активность регулирует выработку и работу гормонов, которые, в свою очередь, влияют на то, что наше тело делает с едой». Исследования показали, что физическая активность помогает поддерживать стабильный уровень гормона инсулина, колебания которого приводят к увеличению веса. Все, получается замкнутый круг, разорвать который без поднятия попы с дивана не получится никак — разве что только если практически совсем перестать есть.
Так тоже можно похудеть, правда, заодно еще и лишиться мышечной массы, отсутствие которой еще никого здоровым не сделало. Что делать, чтобы из этого порочного круга вырваться? Все просто: заниматься домашними делами — чем больше, тем лучше, ходить по лестнице, а не кататься на лифте, ездить на велосипеде, гулять, и по возможности меньше пользоваться транспортом, больше используя собственные ноги.
Почему мы толстеем
И ест она действительно плотно. Но с оговоркой: у Кати нет привычки наедаться на ночь, и питается она довольно размеренно: завтрак, обед и ужин. В сладком она себе не отказывает, но в качестве основных блюд ест мясо, супы или салаты. А самое главное, Катя — поклонница каратэ. Она ходит на тренировки два-три раза в неделю, а нагрузки на занятиях боевыми искусствами довольно серьезные. Ася несколько раз пыталась заняться спортом, «но все как-то некогда». А уж утверждении Аси о том, что она «ничего не ест», со стороны кажется диковатым.
Вывод Чтобы диеты с дефицитом калорий не привели к еще большему накоплению жира, нужно избежать замедления метаболизма и потерь мышечной массы, а также правильно вернуться к нормальному режиму питания — то есть индивидуальной норме калорий. Стратегии для эффективного поддержания достигнутого веса 1. Пойдите на примирение с калориями Помните, что калории — не ваши враги! Они являются жизненно важной составляющей для нормального функционирования организма. И это одна из причин, почему причудливые диеты с минимальным количеством калорий заставляют вас чувствовать себя вялыми, неуверенными в себе и готовыми сдаться», — объясняет диетолог Кимберли Луммус. Подсчитайте предварительное значение калорий, которое позволит вам худеть при избытке жировых отложений. Для этого вес, выраженный в килограммах, умножьте на коэффициент 26,5. Например, человеку с весом 80 кг для похудения достаточно употреблять в сутки 2120 ккал. Но помните, что эти значения — очень приблизительные. Это та грань, ниже которой опускаться не рекомендуется. Выберите постепенное снижение веса Исследования показывают, что люди, которые худеют со скоростью от 200 граммов до 1 килограмма в неделю, принимая пищу маленькими порциями и занимаясь дополнительно спортом, имеют выше шансы похудеть и не набрать лишние килограммы по окончанию диеты. Добавляйте калории в рацион медленно и осторожно После окончания диеты, когда желаемый вес будет достигнут, придет время увеличить потребление калорий. Очень важно в этот момент избежать резких перепадов. Рассчитайте свою норму калорий по формуле Миффлина — Сан-Жеора! Добавляйте 80-100 калорий в сутки.
Десятой причиной, почему мы толстеем, в нашем списке является гормональная встряска. Это женщины ожидающие ребенка, и подростки в возрасте полового созревания. В такие периоды в человеческом организме перестраивается несколько систем одновременно, а также происходят и колебания веса. Надеемся, твой образ жизни не имеет ничего общего с этим фото. П олностью ли ты доволен своей фигурой? Нет, ты не толстый. Ты ходишь в тренажерку, плаваешь в бассейне. Но за зиму на боках наросли какие-то отложения, подруга любовно называет их «пельмешками». Сколько бы ты ни пыхтел со штангой, «пельмешки» держатся. А через месяц — отпуск, пляж. Да и сейчас в майке ты выглядишь не идеально. Что делать? Для начала разберись с тем, как ты принимаешь пищу. Перебери в памяти свой типичный день, возьми самую вредную привычку обжорство по выходным? Пиво с крендельками? Поработай неделю над этой задачей, на следующей - подключай вторую. Попытка избавиться от нескольких привычек разом завершится провалом. Ниже мы приведем шесть примеров того, как обычно едят мужчины. Ничего экстраординарного, так многие делают - но вот отсюда и «пельмешки». Посмотри, нет ли в этом списке твоих примет дня, и прочти простые советы , что со всем этим делать. И не надейся на то, что ты вытерпишь. Сила воли - это функция мозга, а ему для работы требуется глюкоза. Если ты пропустишь положенный прием пищи, у твоей нервной системы просто не хватит мощности, чтобы держать тебя в руках. Как избавиться: Это как раз просто. Распредели количество калорий в день на три основных приема пищи примерно по 500 ккал и два перекуса по 100-200 ккал. Если ходишь в зал и тратишь много энергии - подбери себе вместе с тренером индивидуальную программу питания. Главное - есть регулярно и не доводить себя до острого голода.
Важнейшим жиросжигающим гормоном является D-гормон витамин Д , резко выраженный дефицит которого есть практически у любого жителя нашей страны. Также причинами ожирения являются — дефицит половых гормонов, нехватка Омега-3 ПНЖК, недостаток важных витаминов и микроэлементов, недостаток мелатонина по причине дефицита сна. Для синтеза гормонов и сжигания жира организму также необходимо достаточное количество железа. Способствует ожирению избыток стрессового гормона кортизола, окислительный стресс, а также недостаток кислорода гипоксия , при которой организму сложно синтезировать жиросжигающие гормоны. Особо нужно отметить «самоизоляцию», когда одновременно сработали три мощных фактора — гиподинамия, выраженный стресс, и гипоксия. Лечение ожирения низкокалорийной диетой малоэффективно, потому что организм считает жировую ткань более приоритетной, и сохраняет ее за счет уменьшения снабжения остальных органов, снижая основной обмен. При этом мышечная ткань, которая повышает обмен, убирается в первую очередь. Это выработанный тысячелетиями адаптационный механизм, который позволил выжить нашим предкам. Аэробные физические нагрузки, разумеется, помогут сжечь калории, но недостаток гормонов, железа и кислорода заметно снижают их эффективность. Если они не ведут к повышению мышечной массы — их эффект будет временным. Целью лечения является повышение собственного обмена — тогда организм будет «сжигать» лишние калории самостоятельно, и не будет стремиться откладывать слишком много жира. Эти гормоны ускоряют основной обмен.
Ем мало, но все равно толстею
Почему мы поправляемся летом, даже если мало едим. Отслеживание того, что вы едите, в таком приложении, как MyFitnessPal, может стать шагом вперед. Кажется, что мало, но через год можно потерять 12 кг. И тогда у человека действительно есть ощущение, что ест он мало, но на самом деле – много.
От чего на самом деле мы толстеем и худеем
Это же физика, второй закон термодинамики - избыток энергии депонируется в виде молекулы жира", - заявил диетолог Михаил Гинзбург в эфире радио "Спутник в Крыму". Диетолог Михаил Гинзбург 21 июня 2020, 18:38 Если человеку, нужно употреблять в день 2 тысячи калорий, а он наедает на 2100, то каждый день — это плюс 10 граммов жира. Соответственно за год при таком режиме питания можно набрать около 3,5 кг, а это уже цифра существенная. Если ли разница, чем набирать калории? Гинзбург пояснил: важно то, какими продуктами мы "кормим" свой организм. Есть продукты, которые при небольшой калорийности дают довольно большую сытность, мы эти продукты еще объединяем под понятием здоровая пища.
Его концентрация в крови напрямую зависит от количества подкожно-жировой клетчатки. У людей с избыточной массой тела лептин будет закономерно повышен. И эта информация никакой пользы ни для врача, ни для пациента не несет. Грелин — гормон голода. Он вырабатывается в желудке и регулирует пищевое поведение: стимулирует аппетит, увеличивает объем съедаемой пищи и закономерно ведет к увеличению веса. У людей, склонных к перееданию, уровень грелина в крови будет снижен. Только вот грелин не причина, а лишь следствие ожирения, так что следить за его уровнем бессмысленно. Половые гормоны, если у женщин нет жалоб на нарушение менструального цикла, а мужчин не беспокоят проблемы с эрекцией и либидо. Врач лечит пациента, а не анализы.
Поэтому лучше не заниматься самодиагностикой и в первую очередь идти к врачу, а только потом в лабораторию. Что в итоге Лишние килограммы — результат пищевых привычек, образа жизни и активности. И, скорее всего, гормоны здесь ни при чем. Поведенческая терапия, анализ пищевого дневника, таблетки или хирургическое лечение по показаниям — залог успешного снижения веса. Стигматизация избыточного веса так же вредна для здоровья, как и само ожирение. Помните об этом и будьте бережны к себе и своим близким. Не нужно делать из идеи «похудеть любой ценой» сверхценность.
Очень часто приходится слышать: «Не понимаю, за счёт чего набираю вес… Питаюсь всего два раза в день и ем совсем немного… Правда ем в основном вечером… Дело, наверное, в том, что — получается на ночь…» Согласно моему пониманию суть дела не в том, что человек питается на ночь, а в том, что слишком редко и, невольно предпочитая наиболее калорийные продукты…При этом незаметно происходит превышение реальных калорических нужд. Смотрите сами, как развиваются события. Когда человек замечает, что вес стал увеличиваться, естественным представляется есть пореже и поменьше.
В конце концов, дело сводится к двухразовому питанию, когда на завтрак съедают самую малость, в течение дня ничего кроме кофе или чая не употребляют, а вечером питаются достаточно плотно.
Почему не можете похудеть То есть получается, что едите вы мало, но большая часть пищи все равно отправляется прямиком в жировые запасы. Конечно, чтобы потолстеть нужно есть больше, чем требуется на базовые потребности организма и физическую активность. Тут и срабатывает жирный гормон. То есть недосыпает, а перерывы между едой большие. Скорее всего, у таких людей отмечается недостаток мышц и избыток жира, - предупредила доктор Зухра Павлова.
Ничего не ем, но толстею!
Не редкость ситуация «Мало ем, но не худею». Многие люди, утверждавшие: "Я мало ем, а все равно полнею!", просто хотят оправдать свое нежелание отказаться от любимых вкусностей и лени заниматься спортом. Есть данные Росстата, которые говорят о том, что больше половины россиян либо страдают от лишнего веса, либо имеют к этому стойкую предрасположенность. То есть в вашу четвёртую попытку похудеть на низкокалорийной диете жир будет уходить гораздо медленнее, чем в первые три. Если приход больше, чем расход, — мы толстеем. Но почему мы хотим есть и едим, даже когда физиологически в этом нет необходимости?
Почему мы толстеем
Например, нехватка фолиевой кислоты увеличивает риск внутриутробной гибели плода, многократно увеличивает риск развития различных патологий. Наши исследования показывают, что у трети женщин в первом триместре беременности низкий уровень обеспеченности фолиевой кислотой. Хотя эту проблему легко устранить простым ежедневным приемом поливитаминного комплекса. К сожалению, далеко не всегда есть возможность получить все необходимые микро- и макронутриенты из еды. Это результат промышленного производства пищи: большинство продуктов рафинированные: шлифованный рис, пшеничная мука высшего сорта, колбасы, сосиски... Чем больше стадий обработки проходит продукт питания, тем беднее его состав. Но наша жизнь кардинально изменилась: за какие-то 20-30 лет потребность в поступлении энергии уменьшилась примерно вдвое — с 3500-3600 до 1800 ккал. Но сознание к этим переменам оказалось не готово.
Для нас еда была и остается удовольствием, приятным ритуалом, элементом культуры. Мы не хотим себя ограничивать, лишаясь части удовольствия. В результате в организм поступают пустые и лишние калории.
Это последовательные химические реакции, в результате которых как раз и образуются необходимые для организма вещества, а также побочные продукты. Первые используются органами и тканями по своему назначению, а вторые — выводятся. Для того чтобы метаболический путь состоялся, нужны ферменты, которые играют роль ускорителя химической реакции. Большинство ферментов регулируются гормональной системой человека. Вот почему для оптимального метаболизма очень важен гормональный баланс. Обмен веществ рассматривается через призму двух абсолютно полярных векторов — анаболизм и катаболизм. Если анаболические процессы обеспечивают обновление биологических структур, рост и развитие организма, восстановление и накопление ресурсов, то катаболические, наоборот, разрушают биоструктуры, расходуют ресурсы. Между этими двумя векторами существует «золотая середина» — гомеостаз — природное состояние организма, при котором он, независимо от внешних факторов, всеми силами пытается восстановить баланс и постоянство внутренней среды. На сохранение этого постоянства работают все системы организма — нервная, пищеварительная, эндокринная, иммунная.
Дело в том, что здоровый организм имеет установку на определенную массу тела. Если она не восстанавливается, это указывает на какую-то проблему, которую нужно решать. Полезная еда Почему одни люди едят все, что хотят и не толстеют: факты и гипотезы Причины этого феномена могут быть психологическими и физиологическими. Если на гены и расположение рецепторов жировых клеток повлиять невозможно, то образ жизни и настрой зависят только от самого человека. Проблемы с гормонами У людей с ожирением снижена чувствительность дофаминовых рецепторов, которые отвечают за получение наслаждения. Этим объясняется потребность в увеличенном количестве гормонов удовольствия эндорфинов, серотонина и дофамина. Легкий способ восполнить их недостаток — поесть. В итоге люди незаметно для себя проглатывают тысячи лишних килокалорий подобно курильщикам, которые постоянно дымят. Потом приходит искреннее удивление тому, как изменились цифры на весах. Выход из ситуации простой — искать другие источники радости, не связанные с пищей. Это может быть общение с интересными людьми, хобби, творчество и даже физические нагрузки. Во время тренировок не только сжигаются жировые отложения, формируется красивый рельеф, но и в кровь выбрасывается большое количество эндорфинов. Человек ощущает прилив счастья и бодрости, а потребность в пирожном отпадает. Причиной склонности к полноте нередко становится сниженная чувствительность к лептину — гормону, который контролирует голод и насыщение. Это не эндокринная патология, а только особенность организма. Зная о ней, человек не должен доверять чувству голода. Ему нужно сформировать привычку есть по часам умеренными порциями. В таком случае будет легче контролировать вес. Если же перекусывать каждый раз, когда возникает обманчивое чувство пустоты в желудке, лишний вес не заставит себя ждать. Есть интересное исследование британским ученых, которые обнаружили ген Аткинса. Под его действием активно выделяется слюна, расщепляющая углеводы. В организмах большинства людей присутствует по 2-3 копии этого гена. Только в отдельных случаях их число достигает 20. Эти счастливчики с повышенным содержанием гена Аткинса не наберут лишний вес, сколько бы они ни ели. Ученым удалось выявить еще один фактор, который активизирует деятельность генов ожирения. Оказалось, что хорошее питание матери во время беременности и большой вес новорожденного уменьшают вероятность того, что в будущем ребенок начнет толстеть.
Например, многие из нас привыкли что-нибудь жевать, смотря телевизор вечером, или есть обед из трех блюд сразу, или ежедневно пить чай с вкусняшками на работе с коллегами, съедая едва ли не по шоколадке каждый день. К тому же мы много сидим и очень мало ходим, да и вообще двигаемся. А гиподинамия способствует набору веса - калории-то не расходуются. Пища у нас часто рафинированная и высококалорийная - бургеры, пицца, газировки, шоколадки… Если даже человек строго ограничивает свое питание до 800-1000 ккал в день, но при этом мало двигается, то организм будет брать недостающие ему калории из мышечной массы. А это очень вредно. Движение крайне важно для тех, кто стремиться сбросить вес. При этом необязательно заниматься каким-либо спортом или ходить в фитнес-зал. Достаточно просто ежедневно проходить 10 000 шагов - это около 6 км в быстром темпе, непрерывно и желательно на свежем воздухе, тогда жир действительно будет сгорать. Главное правило при похудении - жир должен уходить постепенно. Если худеть быстрее, может пострадать здоровье. Например, чем интенсивнее уходят лишние килограммы, тем больше в организме образуется шлаков, ткани и органы тела не успевают приспособиться к новой ситуации - страдают сосуды, обвисает кожа. Да и организм, резко лишенный калорий, начинает запасаться жиром на "черный день".
Почему мы толстеем и как правильно питаться, чтобы не набирать вес
Ем мало, но поправляюсь. При одновременном уменьшении лептина, когда чувства сытости нет, человек полнеет быстрее. Если вы периодически едите такие закуски, как крекеры, чипсы или сладкие йогурты и при этом хотите похудеть, то вам придется изменить свои привычки.
Как диеты с дефицитом калорий заставляют вас толстеть?
Это законы физики, которым следует каждая система во вселенной, включая тело человека. Энергетический баланс — разница между приходом калорий и их расходом. Приход — это калории, поступающие с едой. Расход — это то, на что вы их тратите: на обслуживание тела, на активность в течение дня и спорт, если он есть. Разница между приходом и расходом определяет, что происходит с массой тела — растет она, снижается или остается неизменной. Было бы отлично, если бы какими-то манипуляциями с питанием можно было набирать мышцы или терять жир без учета прихода-расхода калорий и энергетического баланса.
Но за исключением некоторых очень незначительных эффектов от разных манипуляций с белками, жирами и углеводами, это все же невозможно. Например, увеличить количество белка, что немного повысит скорость метаболизма и уменьшит чувство голода. Но это не такой значительный эффект, чтобы можно было пренебречь калориями. Мало ем, но не худею Часто люди говорят, что почти ничего не едят, но все равно не худеют. Или едят очень много, но их мышцы не растут.
И все это с целью доказать, что не все так просто в этих калориях, а человеческий организм — вещь крайне сложная, и вообще все индивидуально. Но по факту люди просто плохо оценивают свою суточную норму калорий и то, сколько они едят и тратят. Затем создать достаточно большой дефицит калорий или профицит, если цель — набор веса. В этих строгих контролируемых условиях изменения фигуры неизбежны. Честная оценка калорий будет в разы отличаться от того, что насчитали люди самостоятельно.
Первой она назвала физическую активность. Врач объяснила, что, если человек много двигается, он расходует всю поступившую с пищей энергию. Если же человек ест много и мало двигается, но при этом продолжает худеть, то ему стоит обратиться к врачу, так как второй причиной могут быть различные заболевания. К примеру, лишний вес при переедании не появляется при нарушении работы щитовидной железы — ее гиперфункции и развитии тиреотоксикоза. Кроме того, причиной, по которой человек не поправляется, могут быть гельминты.
Руки и ноги при этом довольно худые, с явными признаками мышечного истощения.
Лицо выглядит округлым, даже лунообразным. А на щеках можно заметить пурпурный румянец. На теле бывают видны яркие растяжки стрии и многочисленные синяки. Еще одна редкая ситуация — дефицит гормона роста. Причиной могут быть опухоль гипофиза или последствия ее лечения. Самая характерная особенность дефицита гормона роста у детей — низкий рост.
Если заболевание развивается во взрослом возрасте, снижается мышечная масса тела, минеральная плотность костной ткани и увеличивается количество жира в организме. Многие любят обвинять в лишнем весе снижение функции щитовидной железы, но вклад гипотиреоза в избыточный вес минимален. Как правило, на фоне этого состояния возможен набор пары килограммов, но не десятка. Если врач назначил вам заместительную гормональную терапию, то есть вы ежедневно пьете тироксин, — гипотиреоз в наборе веса не виноват. Ожирение — это не болезнь силы воли, не злая шутка генов и зачастую не гормональный дисбаланс, а такое же хроническое заболевание, как бронхиальная астма или гастрит. Что делать, если вы решили похудеть Всем подряд к эндокринологу по поводу коррекции веса обращаться не нужно.
Как правило, с этим запросом справится терапевт или врач-диетолог, который к тому же может сопровождать вас на этом нелегком пути. Из анализов на гормоны при избыточном весе или ожирении достаточно сдать ТТГ. Это гормон, который отражает функцию щитовидной железы и может влиять на прибавку в весе.
Для синтеза гормонов и сжигания жира организму также необходимо достаточное количество железа. Способствует ожирению избыток стрессового гормона кортизола, окислительный стресс, а также недостаток кислорода гипоксия , при которой организму сложно синтезировать жиросжигающие гормоны.
Особо нужно отметить «самоизоляцию», когда одновременно сработали три мощных фактора — гиподинамия, выраженный стресс, и гипоксия. Лечение ожирения низкокалорийной диетой малоэффективно, потому что организм считает жировую ткань более приоритетной, и сохраняет ее за счет уменьшения снабжения остальных органов, снижая основной обмен. При этом мышечная ткань, которая повышает обмен, убирается в первую очередь. Это выработанный тысячелетиями адаптационный механизм, который позволил выжить нашим предкам. Аэробные физические нагрузки, разумеется, помогут сжечь калории, но недостаток гормонов, железа и кислорода заметно снижают их эффективность.
Если они не ведут к повышению мышечной массы — их эффект будет временным. Целью лечения является повышение собственного обмена — тогда организм будет «сжигать» лишние калории самостоятельно, и не будет стремиться откладывать слишком много жира. Эти гормоны ускоряют основной обмен. Мы умеем увеличивать собственный тестостерон, не прибегая к использованию стероидов, что дает значительно более стойкие результаты. Дополнительно могут применяться препараты железа, препараты для нормализации обмена глюкозы метформин , в некоторых случаях поможет непродолжительная низко-углеводная диета без существенного уменьшения калорийности.