Домашние рецепты блюд для праздничного стола с фотографиями и пошаговым описанием процесса приготовления. Вкусная закуска, которую можно приготовить на праздничный стол или в обычный день. Такую закуску можно приготовить быстро и без особых заморочек, и всегда украсит любой праздничный стол.
Салаты и закуски на Новый год
- Праздничное меню на 15 человек
- Праздничные рецепты ? Рецепты на праздничный стол
- Рецепты необычных салатов на праздничный стол
- Праздничное меню на 15 человек
Меню на Новый 2024 год — что приготовить новое на год Дракона
Организуется с рассадкой приглашённых за столом и несколькими переменами праздничных блюд: закуски холодные и горячие; горячее блюдо с гарниром; десерт — сладости, фрукты. Обычно в банкетное меню входит не менее 10 блюд, которые подают в строгой последовательности с разрывом по времени. Между переменами угощений возможны перерывы для развлекательной программы и общения. Часто гостей на банкете обслуживают официанты. Стол, сервированный для банкета Фуршет Если говорить о семейных праздниках, фуршет считается сравнительно новым форматом.
Раньше его использовали как финальную часть официальных мероприятий, выставок, торжественных приёмов или на корпоративах. Осознав, что в праздник важна не только вкусная и изысканно оформленная еда, но и свободное общение, люди попробовали проводить фуршеты в домашних условиях, офисах, лофтах, банкетных залах, на природе. Оригинальный формат оказался удобен на любых площадках, поэтому быстро стал популярен для дней рождения, дружеских вечеринок, корпоративов, помолвок, свадеб и прочих событий. Фуршетный стол На фуршетах явной перемены блюд не предусмотрено — стол сервируют сразу, но возможно пополнение еды на столе, когда она заканчивается.
Подают всевозможные закуски, десерты и напитки. Хотя есть вариант фуршета с горячим блюдом, но он используется для многочасовых праздников. При таком решении даже возможна рассадка за столом. Пример банкетного меню Для начала рассмотрим бюджетный вариант меню для банкета — с несколькими несложными закусками, горячим блюдом и десертом.
Закуски В хорошем угощении важно разнообразие, иначе кто-то из приглашённых останется голодным, не найдя в меню еду по душе. Это испортит и настроение гостя, и репутацию хозяев. Значит, при любых условиях начинаем с подбора блюд, которые различаются не только рецептами приготовления, но и составом продуктов. Среди обязательных блюд на праздничном столе давно прижились нарезки-ассорти.
В них не обязательны деликатесы, достаточно демократичных продуктов: сырное ассорти — восточные чечил, сулугуни, брынза; мясное ассорти — сыровяленые и сырокопчёные колбасы, балык; овощное ассорти — томаты, огурцы, болгарский перец, зелень; рыбное ассорти — слабосолёная или копчёная рыба разных пород; ассорти солений — квашеная капуста огурчики, томаты, чеснок. Ассорти идеальны для банкетного стола, если продукты всевозможных форм нарезки гармонично скомпонованы и эффектно уложены на тарелки. Посмотрите на фотографию: удивительно, насколько празднично выглядят кубики и ломтики сыра всего лишь на контрасте с ярким виноградом и нежно-золотистым мёдом. Для этих закусок подойдут салями, хамон, креветки, сыры, оливки, лосось, зелень и масса других продуктов.
Как основа для брускетт идеальна чиабата, особенно когда ломтики тоненькие и хорошо поджаренные, приятно хрустящие. Они великолепно сочетаются с мясными и морепродуктами, свежими и маринованными овощами. Брускетты с копчёной куриной грудкой, вялеными томатами и соусом песто от Finger Food Catering Традиционные канапе делают на гренках из хлеба разных сортов. Кусочки мяса, рыбы, овощей, сыра закрепляют на основе шпажками.
Однако существует множество рецептов даже без гренок. В любом случае особая прелесть такой закуски — миниатюрные размеры. Поэтому канапе чаще подают на фуршетах, но и на банкетном столе крошечные бутербродики выглядят очень симпатично. Наиболее популярны такие закуски, приготовленные из баклажанов или ветчины, это настоящая банкетная классика.
Рулетики из баклажанов с сыром эдам и грецкими орехами от ресторана «Ананас» Следующие представители холодных закусок — салаты. Очень популярны «Греческий» и «Цезарь». Как интересный вариант к праздничному столу можно сделать салат из курицы, рукколы и зелени, заправленный пикантным маковым соусом.
Рецепт: Паста орзо с печёными креветками Закрытый пирог с сыром и картофелем В этом сытном пироге к позднему завтраку под масляным коржом спрятана начинка из мортаделлы, чеддера, яблок и картофеля.
Рецепт: Закрытый пирог с сыром и картофелем Сахарный горошек в стручках с красным луком и зеленью Сахарный горох достаточно сладкий сам по себе — добавьте немного сливочного масла, лука и зелени, чтобы получить вкусный гарнир. Спагетти со стручковым сахарным горохом и прошутто Сахарный горошек придает этой весенней пасте чудесную хрустящую текстуру. Антипасто с печеными овощами, колбасой и сыром Начните вечеринку с классической итальянской закуски антипасто по рецепту Роберта Ирвина. Рецепт: Антипасто с печеными овощами, колбасой и сыром Редис Хассельбак в заправке из мисо-пасты Приготовьте редис необычным способом, нарезав в виде гармошки.
Как приготовить красивую закуску «Клубничка» Необычная по красоте закуска с сельдью красиво смотрится на столе. Обязательно вызовет желание её попробовать. Нам потребуется: Картофель средний — 3-4 шт. Сельдь очистить от косточек, порезать мелкими кубиками. Лук очистить от шелухи, измельчить. Из подготовленного картофеля сформировать лепёшки, выложить начинку из сельди с луком, придать форму клубнички.
Каждую заготовку окунуть в свекольный сок и выложить на плоское блюдо. Для приготовления сока необходимо очистить свеклу, натереть на мелкой тёрке, отправить полученную кашицу в марлю и просто выдавить сок.
С ними не всегда получается по-быстрому — напротив, нередко они любят длительные маринады и многослойный подход. Может, поэтому они и считаются праздничными — чтобы решиться на них, нужен стоящий повод. Однако есть немало красивых и нарядных блюд, не требующих особенного внимания, кроме разве что поиска хороших продуктов. Мы предлагаем вам подборку праздничных блюд крупного калибра: такие и стол украшают, и всю семью и гостей накормят. В подборке вы найдете несколько мясных горячих блюд на любой вкус.
Праздничные блюда на Новый год лучшие рецепты
Горячее на Новый год 2024: какие блюда подать к праздничному столу | Самый банальный, но неотъемлемый на российском новогоднем столе, холодец можно приготовить за сутки до празднования. |
Блюда на праздничный стол – 4194 рецептов на сайте | Рецептов закусок много: от простых повседневных закусок, которые можно быстро приготовить на завтрак до самых изысканных, которые поистине станут украшением праздничного стола. |
Как легко и быстро приготовить блюда на праздничный стол | Если вы хотите завершить праздничный ужин сладким десертом, можно заранее приготовить и поставить в холодильник пару интересных вариантов. |
Что приготовить на новый год 2023 — идеи блюд и рецепты
Начинать приготовление блюд для праздничного стола стоит накануне торжества. Как и многие другие, праздничные блюда на Новый год должны быть особенными и яркими, отличаться оригинальностью и красивым видом от тех, которые мы привыкли готовить каждый день. Что приготовить на праздничный стол рецепты. Обязательно учитывайте опыт кулинаров, которые уже готовили блюда на праздничный стол. Новогодние салаты 2023-2024 к праздничному столу. 6720 пошаговых рецептов легких в приготовлении блюд. Простые и вкусные рецепты с пошаговыми фотографиями на
Бутерброды со шпротами, свежим огурцом и яйцом
- 10 праздничных салатов, которые украсят любой стол
- Что приготовить на праздничный стол
- Праздничные рецепты
- Какие блюда лучше приготовить к празднику, чтобы еда на столе была полезной и вкусной?
- Что приготовить на день рождения быстро, вкусно и недорого: 20+ лучших рецептов
Какие полезные блюда выбрать для праздничного стола и как их приготовить?
Красивые фото рецепты и вкусные блюда к праздничному столу, украшение и приготовление праздничных блюд. фарша закуски фарш что приготовить мясо в духовке готовим дома горячее на праздничный стол. Рассказываем, какие блюда можно поставить на праздничный стол. Чтобы сделать дружественные мероприятия более душевными, предлагаем украсить праздничный стол простым и вкусным слоеным салатом из овощей, сыр.
ТОП-18 закусок на праздничный стол в 2023 году
Острая морковь. Это вариации на тему «моркови «по-корейски». Трем на терке морковь с чесноком и черным молотым перцем, кориандром, др. Редька с морковью. Трем на терке редьку с морковью, солим и заправляем сметаной. Авокадо с сыром и чесноком. Трем на терке 1-2 средних авокадо, 150 гр.
Доступные варианты нарезки: сыр, колбаса, огурцы, помидоры, сладкий перец. Блинчики с различной «экономичной» начинкой. В тонкие блинчики заворачиваем различную начинку: мелко нарезанные или тертые на терке вареные яйца, рис с обжаренным луком; печень с луком и яйцами; картофельное пюре с грибами и обжаренным луком; сыр с грибами; нарезанная отварная сосиска с грибами и сыром. Салат с печеньем «Рыбки». Выкладываем слоями: печенье «рыбки», промазываем майонезом, натертый копченый сыр «Колбасный» , мелко нарезанную куриную грудку с зеленым луком, 3 мелко натертых яйца, слой майонеза. Лучше дать настояться в холодильнике 2-3 часа, чтобы печенье «размокло».
Салат со свежими овощами и зеленью: Вариант 1: капуста молодая, огурец, укроп, зеленый лук, сметана, соль. Вариант 2: огурец, редис, 2 мелко нарезанных яйца, много зелени, соль, сметана. Вариант 3: огурец, помидор, сладкий перец, сыр, лук, зелень, соль, сметана. Вариант 4: куриная грудка или ветчина, сыр, болгарский перец, помидоры, 2 вареных яйца, соль, молотый перец, сметана или майонез. Помидоры с сыром и чесноком. Помидоры нарезаем кольцами, сверху выкладываем тертый сыр с чесноком и майонезом.
Печеночные тарелочки. Делаем печеночный паштет: 0,5 кг печени отварной или обжаренной, 1 морковь, 1 луковица, 0,5 пачки слив. Печень с овощами прокрутить в мясорубке, все смешать. Затем выложить на «пшеничные тарелочки», тарталетки или хлеб.
При планировании рекомендуется нарисовать расположение блюд на бумаге. Это позволит представить вид праздничного стола. Традиционно по центру располагают главное — горячее. Оно должно быть таковым,чтобы все участники застолья оказались в равном положении. Горячее, которое в процессе термообработки образует соус например, жаркое стоит подавать с гарниром, обладающим впитывающей способностью. Мясо отлично сочетается с зеленью, томатами, огурцами, яблоками и айвой.
Пошаговые рецепты закусок на праздничный стол Невозможно представить застолье без закусок. Их главная задача — разнообразить меню. Они отличаются особым оформлением, и поэтому своим присутствием делают общий вид стола изысканным. Закуски хорошо хранятся, поэтому их готовят заранее.
Поместить получившийся рулет или несколько рулетов на устланный фольгой или пергаментной бумагой противень швом вниз ; Подготовленный к запеканию рулет еще раз смазать немного соусом барбекю; Поместить блюдо в духовку, разогретую до 175 град. Запекать около часа; Готовому рулету нужно дать чуток остыть, нарезать на порции.
Птица курица с апельсинами духовке. Этот рецепт универсальный. По нему можно приготовить не только курицу, но и другую домашнюю птицу. Такое блюдо получается сочным, ароматным, очень вкусным.
Один из коржей нужно измельчить и сделать из него крошку. Теперь можешь приступать к сборке торта. Слой теста смажь кремом, затем снова положи тесто и крем. Оставь небольшое количество крема для смазывания боков. Верхний корж не промазывай кремом.
Праздничное меню вкусно и недорого
7. Приготовьте накануне посуду для стола, скатерть и салфетки, чтобы завтра судорожно не лазить по шкафам и не гладить в срочном порядке скатерть. Мы собираем для вас рецепты только самых вкусных праздничных блюд, которые можно приготовить дома. Из лапника можно сделать импровизированную елочку прямо на новогоднем столе — она может стать отличной заменой большой живой ели.
7 праздничных блюд, которые можно сделать заранее
Добавьте нарезанный лук и обжаривайте смесь до его мягкости. Соедините лук с грибами, мясо, сметану или майонез на выбор , перец и соль. Выложите на каждый блин 1 ст. Соберите края блинов и проткните их деревянными палочками — чтобы можно было перевязать мешочки. Завяжите почти готовое блюдо и снимите палочки.
Салат со свежими овощами и зеленью: Вариант 1: капуста молодая, огурец, укроп, зеленый лук, сметана, соль. Вариант 2: огурец, редис, 2 мелко нарезанных яйца, много зелени, соль, сметана.
Вариант 3: огурец, помидор, сладкий перец, сыр, лук, зелень, соль, сметана. Вариант 4: куриная грудка или ветчина, сыр, болгарский перец, помидоры, 2 вареных яйца, соль, молотый перец, сметана или майонез. Помидоры с сыром и чесноком. Помидоры нарезаем кольцами, сверху выкладываем тертый сыр с чесноком и майонезом. Печеночные тарелочки. Делаем печеночный паштет: 0,5 кг печени отварной или обжаренной, 1 морковь, 1 луковица, 0,5 пачки слив.
Печень с овощами прокрутить в мясорубке, все смешать. Затем выложить на «пшеничные тарелочки», тарталетки или хлеб. Сало можно использовать как в качестве нарезки, так и сделать своеобразную закуску, измельчив его вместе с чесноком и перцем в мясорубке. Затем данную смесь выкладываем на хлеб. Получается особенно вкусно, если такие бутерброды слегка подогреть над костром на решетке. Более экономично получается при использовании обилия сезонных ингредиентов: при наличии свежесобранных или консервированных, замороженных грибов — готовим блюда с ними, в сезон обилия свежих овощей — используем их по максимуму и т.
Горячее Оладьи из куриной грудки. Мелко нарезаем сырую куриную грудку, 1 луковицу, соль, перец, смешиваем с майонезом и обжариваем на сковороде. Котлеты из курицы. Прокручиваем куриную грудку, добавляем небольшой кусочек сала или свинины, 2 яйца, соль, перец, немного молока, хлеб или картошку. Тщательно перемешиваем и жарим. Печеночные оладушки.
Тщательно перемешиваем до состояния густой сметаны и выкладываем оладушки на разогретую сковороду. Рыба в соусе. Состав: 3 крупных минтая, 1 морковь ,1 луковица, 100 гр.
Нежный, очень мягкий и просто тающий во рту, в меру сладкий, а то, что быстро готовится, вы в этом убедитесь. А ещe какая палочка выручалочка для тех, у кого отсутствует духовка. Тортик представила Алия на форуме say7, она в свою очередь тоже нашла его на каком-то сайте.
Здесь я подобного не нашла, поэтому решила поделиться.
Как вариант, я предлагаю вам приготовить сочную, очень вкусную и нежную индейку целиком сразу с гарниром и подливой. Мы запечем ее, нафаршируя рисом. Читать далее… Очень вкусный рецепт запечённой куриной грудки в духовке с соусом Бешамель Грудка получится нежной, ароматной, но поскольку это нежирная часть курицы, мясо будет суховатым. Поэтому советую, к запеченной в духовке грудке подавать соус. Читать далее… Фаршированные куриные голени.