Что приготовить на Новый год: какие блюда можно, а какие нельзя ставить на новогодний стол 2024. Иногда хочется для разнообразия приготовить на праздничный стол салат «Зимний» или «Столичный», винегрет с мясом или грибами. Как приготовить На праздничный стол, подборка из 460 блюд с пошаговой инструкцией и фото. Красивые фото рецепты и вкусные блюда к праздничному столу, украшение и приготовление праздничных блюд. Рассказываем, какие блюда можно поставить на праздничный стол.
Пример банкетного меню
- Как накрыть новогодний стол в 2023 году: оригинальные идеи и рецепты блюд
- Блюда для праздничного стола
- Горячее на праздничный стол
- Праздничные блюда на Новый год лучшие рецепты
- Праздничное меню на 15 человек
- Что приготовить на праздничный стол - 1028 рецептов приготовления с пошаговыми фото
Что приготовить на праздничный стол: 20 вкусных и недорогих рецептов
Восхитительный гарнир порадует вас и ваших гостей за новогодним столом. Картофельные крокеты как гарнир Можно подать в качестве гарнира картофельные крокеты. Такое блюдо очень оригинально смотрится и очень вкусное. Идеально подходит к горячим мясным блюдам, к отбивным. Подаются крокеты с соусом. У нас на сайте есть хорошая подборка рецептов приготовления крокетов. Если вас заинтересовало это блюдо, кликайте на фото, чтобы перейти на пошаговый рецепт. Запеченные овощи В качестве гарнира можно подать овощи гриль. Приготовить их очень просто, нарезать на кусочки, посолить, поперчить, добавить ароматных трав. Замариновать в маринаде из соевого соуса и растительного масла. Запечь в духовке или на гриле.
Такой гарнир идеален к мясным блюдам, к шашлыку. Десерты на новогодний стол На десерт чаще всего покупают или пекут праздничный торт. Но кроме торта или вместо него можно приготовить и другие десерты. Это могут быть десерты с желатином, фруктовые с мороженым, фруктовые канапе, десерты с йогуртом, желе и многое другое. Несколько вариантов мы представим ниже, выбирайте! Фруктовое канапе Из фруктов можно приготовить сочные и яркие канапе. Такой десерт подойдет под легкое белое вино и шампанское. Десерт понравится и детям и взрослым.
Ставить на стол советскую проверенную временем классику — один из вариантов, который точно сработает. Но можно разбавить его новыми оригинальными блюдами, устроить тематическую вечеринку или удивить гостей неожиданными рецептами. Рассказываем, что можно сделать, чтобы праздник удался. На что ориентироваться при выборе блюд Если идей для праздничного меню нет совсем, можно задать себе несколько вопросов: как много времени вы готовы уделить готовке; сколько человек будет за столом; сможете ли приготовить блюда по сложным рецептам; какую сумму можете потратить на угощение; будут ли за столом гости с особенными запросами вегетарианцы или аллергики ; ожидаются ли дети, которым нужно готовить отдельно. Как только вы определитесь с предпочтениями, станет понятно, какие блюда точно готовить не будете. А это не так уж и мало, согласитесь. Как планировать меню для праздничного стола Обычно хозяйки стараются построить меню так, чтобы основные горячие или холодные большие блюда были главными — их делают четыре-пять в зависимости от количества человек и размаха праздника. Можно сделать стол полностью мясным или рыбным, устроить своеобразное ассорти: пусть запеченная курица, утка или индейка соседствуют с холодцом из голяшки или наваристым супом на насыщенном бульоне, рыбными стейками и ароматным пирогом по фирменному бабушкиному рецепту , который запекли в духовке до золотистой корочки. В качестве сопровождения хорошо выбрать такое же количество закусок или салатов. Это могут быть легкие овощные нарезки или фантазийные бутерброды-канапе, тарталетки, которые берут руками.
Как приготовить мясо на горячее ко дню рождения Мясо — это основное угощение на праздничном столе, гордость хозяев. Его приготовление занимает немало времени, однако это всегда того стоит. Чтобы подготовка к празднику не отняла много сил и времени, специалисты советуют позаботиться о покупке продуктов заранее. Свиные ребрышки по-грузински Существует две разновидности ребер. Первую вырезают со стороны спины, а вторую — грудины. Последняя нежнее и сочнее, требует меньше времени для приготовления. При покупке продукта оценивают степень его свежести. Для этого мясо придавливают пальцем. О высоком качестве свидетельствует быстрое выравнивание образовавшейся вмятины. Состав: растительное масло — 2 ст. Ребрышки промывают, просушивают бумажным полотенцем и посегментно нарезают. В пиале соединяют масло, соевый соус, голубой пажитник и соль. Мясо смазывают готовой смесью и оставляют при комнатной температуре.
Главное, снизить количество алкогольных напитков на праздничном столе. Так вы сохраните не только фигуры присутствующих, но и их здоровье. А еще организму будет намного легче прийти в форму после праздника. Приготовленная пища должна быть максимально простой, без сложных салатов с майонезом. А если без них никак, то лучше заменить майонез на сметану. Представляем вам несколько простых рецептов, которые могут выручить в праздник.
У меня все готово: 5 традиционных блюд, которые можно приготовить накануне Нового года
С солеными огурцами и луком салат приобретает необычный вкус. Самое главное, такой салат приготовить не сложно, процесс занимает не более 10 минут. Перечень продуктов: консервированные кальмары — 1 банка 170 г , небольшой репчатый лук — 1 шт. Пошаговая инструкция: Нарезать кальмары на тонкие и длинные кусочки, репчатый лук мелкими кубиками, солёный огурец тонкими дольками, нарубить перья зелёного лука, нарезать сыр небольшими кубиками, последний шаг: собрать все ингредиенты одну посуду, полить маслом, немного посолить и перемешать.
Плотно утрамбовывая, нафаршируйте половиной обжаренных овощей. Затем с одной стороны брюшка поместите 3 -4 дольки лимона внахлёст, выложите оставшиеся овощи. Вокруг скумбрии разложите картофель, целые шляпки грибов, оставшийся лимон. После чего полейте свежевыжатым соком, оставив пару чайных ложек. Не забудьте нафаршировать голову! Такой приём не даст вытечь соку из рыбы во время запекания. В результате блюдо получится более сочным.
Поместите скумбрию на противень, застеленный фольгой. Запекайте в открытом виде 30 минут при 180 градусах. Пока блюдо запекается, приготовьте соус. Смешайте столовую ложку растительного масла, 2 чайные ложки лимонного сока, мелко нарезанный чеснок, рубленый укроп. Достаньте готовую рыбу из духовки, полейте чесночным соусом. Можно подавать к столу! И маленький совет напоследок.
Перед подачей к столу подержать немного в холодильнике. Потом выложить на блюдо, украсить веточками петрушки. Вкус во многом будет зависеть от качества консервов.
Выбирайте из свежей незамороженной печени и кроме самого продукта, соли, горошков перца и лаврового листа там быть ничего не должно. Фаршированные крабовые палочки Крабовые палочки — доступный продукт, который хозяйки используют для приготовления самых разных закусок. Одна из них — фаршированные сыром. Готовится такое блюдо очень быстро, а получается оригинальное и вкусное. Вам понадобится: яйца, сваренные вкрутую — 3 шт. Описание рецепта: 1. В миске смешать яйца и сыр, натёртые на мелкой тёрке. Добавить чеснок, пропущенный через пресс, мелко нарезанную петрушку. Посолить, поперчить по вкусу. Заправить майонезом, хорошо перемешать.
Крабовые палочки освободить от упаковки и аккуратно их развернуть, чтобы не нарушить целостность пластинки. На каждую пластинку нанести немного начинки, размазать её по всей поверхности.
Выбирайте то, что понравится вам и вашим гостям! Еще рецепты к празднику.
2. Фаршированные яйца
- Праздничное меню вкусно и недорого
- 22 рецепта блюд на день рождения взрослым в домашних условиях
- Рецепты необычных салатов на праздничный стол
- 13 самых популярных блюд корейской кухни
Меню праздничного стола на день рождения
Чтобы сделать дружественные мероприятия более душевными, предлагаем украсить праздничный стол простым и вкусным слоеным салатом из овощей, сыр. Чтобы бутерброды на праздничный стол получились вкусными и хрустящими, готовить их следует перед самой подачей. На праздничный стол корзиночки можно приготовить самим из песочного или слоеного теста. Вкусная закуска, которую можно приготовить на праздничный стол или в обычный день. А какие угощения можно приготовить на праздничный стол, вам подскажет коллекция новогодних рецептов. Обязательно приготовьте этот вариант, он украсит праздничный стол и разнообразит меню.
Праздничный стол
Иногда хочется для разнообразия приготовить на праздничный стол салат «Зимний» или «Столичный», винегрет с мясом или грибами. Иногда хочется для разнообразия приготовить на праздничный стол салат «Зимний» или «Столичный», винегрет с мясом или грибами. рис — можно приготовить его на гарнир и добавить в салаты.
Блюда для праздничного стола
Раскладываем кусочки сулугуни в один слой на сковородке и обжариваем в небольшом количестве масла до золотистого цвета. Шпроты на хлебе Ещё одна классика фуршетных закусок это интересно оформленные бутерброды. Они могут быть совсем малюсенькими или среднего размера. Бутерброды со шпротами на чёрном хлебе Для бутербродов со шпротами, как мне кажется, больше подходит чёрный хлеб, хотя можно взять и булку. Понадобится: шпроты, половина авокадо, зубчик чеснока, несколько веточек петрушки, 1 ч. Режем хлеб на небольшие прямоугольные кусочки, по длине примерно как средняя рыбка. Обжариваем кусочки хлеба в растительном масле. Авокадо, листья петрушки и чеснок взбиваем в блендере с ложкой горчицы. Мой авокадо оказался недостаточно спелым, поэтому совсем однородной массы не вышло, но всё равно получилось вкусно.
Намазываем крем из авокадо на поджаренный хлеб, кладём на каждый бутерброд пару колечек маринованного огурца и одну рыбку, скрепления бутерброды зубочисткой, чтобы они не развалились. Если не хочется возится с намазкой из авокадо, можно придумать что-нибудь другое. Например, смешать майонез с хреном, тоже выйдет хорошее сочетание. Можно и совсем обойтись без намазки, но тогда, на мой взгляд, закуска будет выглядеть немного скучновато. Канапе Канапе — это те закуски, без которых невозможно представить фуршетный стол. Я выбрала довольно классический вариант с сыром, колбасой и огурцом. Канапе с сыром, огурцом и колбасой Собрать простые канапе очень легко: на зубочистку накалываем колбасу или какую-нибудь другую мясная нарезку, потом кусочек огурца и кусочек сыра. Чтобы всё вышло легко и просто, не нужно стараться сделать канапе идеально одинаковыми по форме.
На это тратится много времени, а в итоге совершенно одинаковые кубики сыра или огурца скорее всего не получатся. Поэтому я нарезала огурец и сыр произвольными кусками примерно одного размера, колбасную нарезку тоже скрутила произвольным способом. Канапе вышли очень красивые, а время понадобилось минимальное 6. Рулетики из огурцов Рулетики так же, как и фаршированные закуски, всегда выигрышно смотрятся на праздничном столе, поэтому сегодня у меня их два вида. Про рулетики из ветчины с сыром я уже писала в начале, а сейчас поделюсь ещё одним рецептами. Рулетики из огурцов с тунцом Понадобится: банка рубленного тунца, 1-2 длинных огурца, половина авокадо, перец чили, стебель сельдерея, 4 веточки петрушки, горчица, острый соус, соль, перец. Для начинки мелко рубим авокадо, сельдерей и перчик чили. Смешиваем с рубленным тунцом, солим, перчим, добавляем капельку горчицы и любого острого соуса.
Огурцы нарезаем тоненькими пластинами, проще всего это сделать с помощью овощечитски. Столовую ложку начинки кладём на край пластинки огурца и плотно сворачиваем рулетик. Салат в стаканчиках Вместе с закусками мне обычно хочется подать какой-нибудь салат.
Рецептов приготовления обжаренных кусочков говядины довольно много. Необыкновенно вкусным такое мясо получается за счет добавления большого количества сметаны и лука при его обжарке. Помимо этого к зажарке добавляют томатную пасту, специи и немного муки для ее загустения. Окрошка Сложно ответить на вопрос, есть ли в России что-либо более русское, чем окрошка. Весной и летом ее с удовольствием едят не только взрослые, но и дети. Считается, что готовить окрошку придумали русские крестьяне.
В состав классической окрошки входят свежие овощи, вареный картофель и яйца, а также мясо или колбаса. Это блюдо довольно простое и не требует закупки особых продуктов, а с его приготовлением справится любая хозяйка. Пирожки Пирожки — это блюдо, которое чаще всего у иностранцев ассоциируется с русскими людьми. И хотя принято считать, что впервые пирожки стали готовить в средневековой Европе, сегодня они стали традиционным блюдом русской кухни. Готовить их довольно просто, они сытные и содержат вкусную начинку — соленую или сладкую. Пирожок сегодня является быстрым перекусом, который можно найти как в меню школьной столовой, так и в дорогом ресторане. Чаще всего пирожки готовят с мясом, картошкой, капустой. А если речь идет о десерте — начинкой может стать практически любой джем или варенье. Солянка Солянка — это блюдо, авторство которого на все сто процентов принадлежит России.
В классической версии его готовят на основе бульона из мяса, грибов или рыбы. Обязательно в солянку нужно добавить соленые огурцы или рассол. Встречаются также рецепты с добавлением сока лимона и оливок. В ходе приготовления солянки может быть использовано как обычное, так и копченое мясо или колбаса. Если солянку готовят на основе рыбы, то она также может быть копченой. Солянка — это простое блюдо, которое чаще всего готовят в русской глубинке. А значит, познакомившись с ним, можно больше узнать о жизни и быте простого русского человека. Помимо уже перечисленных ингредиентов к такому супу добавляют свежую зелень, капусту, картошку и морковь. Щи Как ты можешь знать, в России к супам особая любовь.
Щи — это еще одно традиционное блюдо русской кухни. Чаще всего в России щи готовят весной с добавлением большого количества щавеля. Помимо этого щи можно приготовить с добавлением квашеной капусты. По сути щи — это кислый русский суп, который готовят с добавлением нескольких свежих яиц в конце приготовления. Заливная осетрина В России особое отношение к блюдам из рыбы и особенно к осетрине. Дело в том, что осетр — это один из видов рыбы, благодаря которому получают черную икру. Рыба эта в прошлом считалась царской, доступной только привилегированным слоям населения. Сейчас осетр стал более доступным благодаря рыбным питомникам, однако все еще остается ценным продуктом.
К ягодам всыпать 120 г сахара, добавить цедру и сок половинки лимона.
Поставить на огонь, помешивая, довести до кипения и снять массу с плиты. Пробить ягоды блендером, если в них есть крупные косточки или кусочки кожуры, протереть через сито. Добавить в горячее ягодное пюре желатин и еще раз пробить блендером. Взять 2 миски и смешать в них часть ягодной и сливочной массы в произвольных пропорциях, чтобы получить более светлый и более темный цвет. Рассмотрим вариант десерта, который изображен на левом фото, он более простой и быстрый. Стаканы установить в формочки для кексов под наклоном, налить немного сливочной массы и поставить в морозилку на 10-15 минут. Когда желе застынет, наклонить стаканы в другую сторону и снова налить немного сливок.
И, конечно, вкусно провести время. Даша умеет предложить для этого яркие необычные блюда, в каждом из которых есть что-то особенное, лично ее, с легким ароматом и магией зимы. Помимо классического деления на закуски, салаты, горячее, выпечку, десерты и напитки, в книге будут несколько вариантов новогоднего стола и, конечно, идеи подарков.
почитать еще
- Блюда для праздничного стола
- Праздничное меню: салаты, закуски, торты и т.д.
- Оливье и все-все-все
- Свежие комментарии
- Мясо гармошка — шикарное горячее блюдо на день рождения и на любой праздник!
- У меня все готово: 5 традиционных блюд, которые можно приготовить накануне Нового года
Праздничное меню на 15 человек
Также, как не годятся и совсем простые блюда на праздничный стол. Ведь это праздник, нужно удивлять и радовать гостей. Рецепты блюд на праздничный стол как раз и отличаются особым вкусом и специальным оформлением. Поэтому мы и советуем при подготовке к празднику изучайте и готовьте те праздничные блюда, рецепты с фото которых вы найдете на сайте и которые особенно вам понравятся по внешнему виду.
А вот еще несколько «праздничных» советов: - уделите время украшению стола. Это даже очень увлекательно. Гости оценят ваши старания, а вы сами получите прекрасное настроение.
Вам в помощь перечень расцветок продуктов для оформления блюд: Красный цвет дают помидоры, клюква, сладкий перец; Розовый, малиновый — сок свеклы, клюквы; Оранжевый - морковь, болгарский перец, томат; Белый — рис, белки яиц, творог, сметана; Сиреневый, голубой — тертый яичный белок, рис, окрашенный соком краснокочанной капусты; Бордовый — свекла; Желтый — яичные желтки, кукуруза, лимон; Фиолетовый - яичные белки, подкрашенные красной капустой или сама краснокочанная капуста; - украшать салаты нужно перед самой подачей на стол, чтобы продукты не потекли и выглядели свежими и аппетитными; - старайтесь разным салатам придать разную цветовую гамму; - блюда на праздничный стол подаются различными вариантами и способами. Оригинально - салатики на ломтиках хлеба, завернутыми в лаваш, в порционных корзиночках. Часто используемые ингредиенты: майонез, яйца, чеснок, сыр твёрдый, масло растительное, помидоры, куриное филе, лук репчатый, мука, зелень, зелень укропа, картофель, сыр, масло сливочное, горчица, сметана, листья салата, масло оливковое, морковь, крабовые палочки, шампиньоны, огурцы, сахар, лаваш, зелень петрушки Поиск по сайту.
Выложите на каждый блин 1 ст. Соберите края блинов и проткните их деревянными палочками — чтобы можно было перевязать мешочки. Завяжите почти готовое блюдо и снимите палочки. Иногда во время перевязывания зеленый лук может рваться. Чтобы этого не случилось, облейте его кипятком — так он станет более мягким и эластичным.
Завяжите почти готовое блюдо и снимите палочки. Иногда во время перевязывания зеленый лук может рваться. Чтобы этого не случилось, облейте его кипятком — так он станет более мягким и эластичным. Если вы не едите лук, можете использовать в качестве завязки петрушку или сыр-косичку. Блинные мешочки с начинкой для праздничного стола Салат «Сердцеедка» Это вкусный и сытный салат, готовится легко и быстро.
Им нужно уделить особое внимание, чтобы постараться удивить гостей, создать настоящую праздничную обстановку. Именно праздничные блюда из мяса, вместе с каким-нибудь особенным праздничным тортом, могут стать тем самым «гвоздем программы». Особого оформления требуют праздничные блюда на день рождения. Тут уместны красивые надписи, рисунки, фигурки и т. Но главное, чтобы это были вкусные блюда. На праздничный стол рядовые закуски ставить не стоит. Также, как не годятся и совсем простые блюда на праздничный стол. Ведь это праздник, нужно удивлять и радовать гостей. Рецепты блюд на праздничный стол как раз и отличаются особым вкусом и специальным оформлением. Поэтому мы и советуем при подготовке к празднику изучайте и готовьте те праздничные блюда, рецепты с фото которых вы найдете на сайте и которые особенно вам понравятся по внешнему виду.
22 рецепта блюд на день рождения взрослым в домашних условиях
Блюда для праздничного стола | Горячие блюда на праздничному столе: Unsplash / Jed Owen. |
Праздничное меню на 15 человек | Часто на праздничный стол я готовлю фаршированные яйца. |
Меню на день рождения — простые и вкусные домашние рецепты | Домашние рецепты блюд для праздничного стола с фотографиями и пошаговым описанием процесса приготовления. |
18 традиционных праздничных блюд из разных стран | Недавно я готовила праздничный ужин и решила проверить, сколько времени у меня уйдёт на приготовление десяти закусочных блюд. |
Как организовать праздничный стол
На праздничный стол мы обычно готовим несколько разных вариантов закусок, выставляем мясные, рыбные и овощные тарелки, готовим два-три салата, одно основное горячее блюдо и десерт, это может быть торт, мусс, желе, суфле. Рецепты блюд для праздничного стола, изложены с максимальной простотой, пошаговым описанием и фото, и потому вы сможете выполнить их безошибочно. Главная» Кулинарная книга» Праздничный стол» Праздничное меню вкусно и недорого.