Кроме того, сложные углеводы можно приготовить на ужин, если не ели их на завтрак или обед. Нам с детства твердили родители и бабушки, что в сухомятку есть нельзя, на обед обязательно должен быть суп, а любая пища просто обязана быть горячей, с пылу-жару Минули десятилетия и исследования влияния пищи на организм человека шагнули существенн. Обед: куриный бульон, овощной салат (200 г). Если бульон по какой-то причине есть неудобно, можно заменить его кусочком вареной или запеченной куриной грудки. Будучи взрослым, кто-то продолжает следовать трехчастной системе питания, заказывая привычный комплексный обед, а кто-то поддается влиянию сумбурного ритма жизни в городе и перестает придерживаться системности в приеме пищи. Обед — один из важнейших приёмов пищи, однако мало кто знает, что есть на обед при правильном питании.
Что приготовить на обед скорую руку сытный обед или ужин манты на сковороде
Причём в каждом муниципалитете — свои интересные наработки. Лучшие из них лягут в основу регионального стандарта школьного питания. Сегодня на обед — компот, груши, салат из свежих помидоров и котлеты с макаронами. Эвелина Алымова: «Хотелось бы видеть больше хлебобулочных изделий».
Никита Гаврилов: «Мне бы хотелось, чтобы повара подавали чай с молоком. Больше всего мне нравится каша». Главной задачей поваров остаётся не приучать детей к хлебобулочным перекусам, а кормить вкусной, сытной и полезной пищей.
Светлана Елизарьева: «У нас 20-дневное меню.
После чего крупу стоит просушить. Для того, что каша была более рассыпчатой, сухую гречневую крупу обжаривают на сковороде пару минут. После чего гречневую крупу необходимо залить водой, в пропорции: 1 часть гречки на 2,5 части воды. Поставить варится кашу на средний огонь, закрыв кастрюлю крышкой. Гречка варится около 30 минут После того, как каша будет готова, ее необходимо снять с огня и оставить накрытой полотенцем на 20 мину. Такой процесс даст гречке настояться, чтобы она приобрела насыщенный вкус. При подаче на стол разрешается растопить небольшое количество сливочного масла к каше. Также чтобы приготовить гречку, сохранив больше ее полезных свойств, ее можно просто запаривать на ночь.
Для этого необходимо залить гречневую крупу кипятком, закрыть емкость и укутать ее в полотенце.
А тех, кто от них отказывался, они пугали страшными заболеваниями: язвами и гастритами. Действительно, супы легко усваиваются и хорошо насыщают, поэтому их обычно включают в диету для детей и людей с ослабленным организмом. Однако современная диетология говорит о том, что нет никакой необходимости есть супы постоянно.
Более того, супы и вовсе можно спокойно исключить из рациона, если вы их совсем не любите и при этом каждый день питаетесь сбалансированно. Самое главное, чтобы ваш рацион включал необходимое количество калорий и питательных веществ в течение дня. А то, в какой форме вы их будете употреблять, играет второстестепенную роль. Отсутствие супов в рационе никак не скажется на здоровье.
Это значит, что вы сможете завтракать разными полезными продуктами и не повторяться. Поэтому ответ на вопрос, какие продукты оптимально употреблять на обед и в какое время кушать самые сытные блюда, очевиден. В обеденное меню следует включить пищу, богатую животным белком, полезными жирами и углеводами.
Вареное или тушеное мясо птица, рыба , овощные или мясные супы, гарнир из злаков или бобовых, хлеб, овощи — оптимальный выбор. На нашем сайте вы можете выбрать различные супы , гарниры , бизнес ланчи и другие г орячие блюда , которые придадут сил в середине рабочего дня и помогут сделать питание сбалансированным. Что диетологи рекомендуют есть на ужин После захода солнца активность пищеварительной системы существенно снижается.
Вечером нежелательно есть много белковой пищи и углеводы, ведь полезные элементы из еды просто не смогут усвоиться.
Правильное питание обед, принципы и правила, что нужно есть в обед
Оптимально, чтобы между приемами пищи проходило не больше и не меньше 2,5 часов. Для удобства, пока режим не войдет у вас в привычку, используйте чек-листы и отмечайте каждый прием пищи. Разнообразный рацион. Употребляйте как можно больше разных овощей и фруктов. Чем больше овощей будет на вашей тарелке и чем ярче и разноцветнее она будет, тем лучше. Процесс усвоения калорий индивидуален для каждого организма и зависит от особенностей метаболизма. Вместо подсчета калорий в каждой порции заведите дневник питания и отмечайте в нем каждый день, какие продукты вы ели и в каком количестве, как это отразилось на вашем состоянии, настроении, здоровье. Если такой способ кажется вам трудным, воспользуйтесь специальными программами и приложениями подсчетами калорий, но не заостряйте на них внимания. Чем сильнее вы будете себя ограничивать, тем труднее вам будет привыкать к ПП. Замена вредных продуктов полезными аналогами.
Вместо белого хлеба покупайте цельнозерновой, вместо сладких батончиков для перекуса выберите 1-2 банана, вместо хлопьев быстрого приготовления — крупяные каши. Изучение состава продуктов. Внимательно читайте состав продуктов, которые выбираете в супермаркете. Покупайте продукты с натуральным составом. Исключение вредных продуктов. Чипсы, газировку, колбасу, соусы, майонез, кетчуп, фастфуд вычеркните из рациона навсегда.
По ссылке нутрициолог оценила диету «Семь лепестков». Это кажется очевидным, но тот факт, что большое количество людей страдает от отравлений, говорит о необходимости напомнить ещё одно правило: всегда обращайте внимание на срок годности продукта, его внешний вид, наличие повреждений на упаковке. Этот пункт особенно важен для детей. Если в семье есть дети, приучайте их есть свежие овощи и фрукты. Делайте смузи или другие лёгкие в приготовлении блюда. Очень важно контролировать количество сахара в рационе ребёнка, это касается не только продуктов, но и соков, газированных напитков. Сложные углеводы. Это могут быть крупы, макароны, ржаной хлеб. Как животный, так и растительный. К первому относятся: мясо, птица, рыба, молочные продукты.
Рыба богата витаминами, ценными макро- и микроэлементами, омега-3 жирными кислотами. Такой вариант положительно отразится на фигуре, а заодно позаботится о вашем сердце, мозге, сосудах, кровеносной системе. Рыба продлевает молодость и улучшает состояние кожи, волос и ногтей. Она наполняет организм силами и устраняет слабость Яйца Отличное дополнение любого приема пищи — это яйца. Ими можно не только завтракать, но и обедать и даже ужинать. Несмотря на то, что худеющим часто советуют удалять желток, в первой половине дня можно этого не делать. Яйца хорошо насыщают, к тому же они имеют невысокую калорийность. Они способствуют укреплению мышц и костей, снижению артериального давления, улучшению работы печени. Бобовые Бобовые Еще один ценный источник растительного белка — это бобовые культуры. В них содержатся аминокислоты, которые отвечают за работу обменных процессов. Также в их составе есть клетчатка, она очищает организм и снижает уровень холестерина.
Это не обязательное условие, но перекусы помогут побороть голод, а значит, соблазн переесть в обед или ужин будет меньше. Самый очевидный вариант — это фрукты или овощная нарезка. Если в офисе есть холодильник, можно перекусить творогом без добавок или кусочком сыра. Отличным перекусом станут орехи — миндаль, кешью, фундук, грецкий орех. Главное — помнить, что орехи сытные и калорийные: поедать их пригоршнями точно не стоит, для насыщения хватит 10—12 штук. Читайте также Правило трех кусочков, чипсы после обеда и еще 9 привычек, которые помогут похудеть надолго От чего лучше отказаться или ограничить? Мучное и сладости лучше ограничить. В таких лакомствах много сахара и быстрых углеводов. Принято считать, что конфета или сладкое печенье помогают зарядиться энергией и повышают работоспособность. Однако такой эффект длится лишь непродолжительное время, после чего человек, напротив, начинает чувствовать упадок сил, к которому вскоре добавляется и чувство голода. Так что, если хочется сладкого, лучше взять на работу немного сухофруктов, натуральную пастилу или пару кусочков горького шоколада.
Диетологи перечислили очень вредные продукты на обед
Подборка простых рецептов обедов на каждый день, шаг за шагом с фотографиями. Сын на обед будет сам делать себе салат из свежих овощей плюс печёночные оладьи с вечера разморозили. Самой полезной из всех каш,что есть на обед при правильном питании, считается гречневая крупа. Чтобы быстро приготовить на обед на работу блюдо, которое вы запланировали, в вашем холодильнике должны быть продукты. В каждой стране свое меню, пристрастия и любимые блюда, но лучшие рецепты на обед не имеют границ и размещены на нашем сайте.
Что приготовить на работу на обед
При этом, не заботясь об индивидуальных тарелках, многие трепетно относились к собственным ложкам и предпочитали есть только ими. Фирс Журавлев "Мачеха" Привычки «благородий» со временем менялись. В 18 веке многие дворяне также были «жаворонками». Павел I попытался на законодательном уровне объявить час дня временем обеда и порицал тех, кто садился за стол позже, но таких в столице было всё больше.
Сначала обеденное время сместилось к 2-3 часам, а затем обедать стали ещё позже. С другой стороны представление о самой организации питания размылось. Важную роль играло то, что в начале 19 века заведения общепита были рассчитаны на непритязательных посетителей, а дворянам обедать в них считалось неприличным, поэтому многие были привязаны к дому, либо ходили в гости.
Со временем стало открываться всё больше ресторанов, кафе, кондитерских, куда стала заглядывать почтенная публика. В 19 веке в больших городах многие «благородия» начинали день с небольшого перекуса в 8-9 часов, обычно в виде чая или кофе с гренками. Затем более основательный завтрак в 11-12 а иногда даже 13 часов, обед в 16-18 часов — самый важный приём пищи, а полноценного ужина часто не было вообще.
Иногда вместо этого был ещё один перекус во время визитов или светских развлечений. В некоторых случаях было нечто вроде полдника или пятичасового чая на английский манер. Те, чей режим дня не был привязан к рабочему дню, могли позволить себе поздно вставать, а значит, и смещать время еды и обедать тогда, когда у других ужин.
У провинциалов столичный образ жизни вызывал недоумение. Кони в книге «Петербург. Воспоминания старожила» описывает ритм жизни в столице 1850-х так: «Жизнь общества и разных учреждений начинается и кончается ранее, чем теперь.
Обеденный час, даже для званых трапез, четыре часа, в исключительных случаях - пять, причем по отношению к кушаньям и закускам, за исключением особо торжественных случаев, обилие не сопровождается роскошью, как с начала девяностых годов. То же самое и относительно напитков. Далеко не всякий званый обед требует шампанского.
В обыкновенные дни на столе у большинства даже зажиточных людей стоят квас и кислые щи. Некоторые люди не отказывали себе в удовольствии время от времени устраивать перерывы на чай или постоянно грызть семечки и орешки. Особенно славились этим купчихи.
А купцы, вернувшись домой к обеду, после него часто любили вздремнуть.
Помогут вам правильные продукты. Вы наверняка часто слышали термин «суперфуд».
Но что он означает? Неужели такая еда за мгновение сможет сделать вас худым и счастливым? Не совсем так.
По словам диетолога Эми Гудсон, обычно так называют продукты, в которых есть много полезных витаминов, антиоксидантов и минералов. И далеко не всегда речь идет об экзотической еде. Например, знаете ли вы, что обычное куриное яйцо можно считать суперпродуктом номер один для тех, кто мечтает похудеть?
Чем хороши яйца Одно из самых очевидных преимуществ яиц — при сравнительно низкой калорийности продукт содержит много легкоусвояемого белка. На 100 граммов яиц приходится всего 150 калорий. Белок дает чувство сытости и помогает наращивать мышцы во время тренировок.
А еще при дефиците белка мы страдаем от отеков, что делает нас визуально полнее. Еще в яйцах много полезных питательных веществ, которые необходимы для хорошего самочувствия и энергичности. Это, например, витамины группы В, витамин D, холин, железо и цинк.
Мощный дуэт необходимых питательных веществ и белка делает яйцо питательным и вкусным выбором для всех, кто хочет похудеть.
Окрошка Сложно ответить на вопрос, есть ли в России что-либо более русское, чем окрошка. Весной и летом ее с удовольствием едят не только взрослые, но и дети.
Считается, что готовить окрошку придумали русские крестьяне. В состав классической окрошки входят свежие овощи, вареный картофель и яйца, а также мясо или колбаса. Это блюдо довольно простое и не требует закупки особых продуктов, а с его приготовлением справится любая хозяйка.
Пирожки Пирожки — это блюдо, которое чаще всего у иностранцев ассоциируется с русскими людьми. И хотя принято считать, что впервые пирожки стали готовить в средневековой Европе, сегодня они стали традиционным блюдом русской кухни. Готовить их довольно просто, они сытные и содержат вкусную начинку — соленую или сладкую.
Пирожок сегодня является быстрым перекусом, который можно найти как в меню школьной столовой, так и в дорогом ресторане. Чаще всего пирожки готовят с мясом, картошкой, капустой. А если речь идет о десерте — начинкой может стать практически любой джем или варенье.
Солянка Солянка — это блюдо, авторство которого на все сто процентов принадлежит России. В классической версии его готовят на основе бульона из мяса, грибов или рыбы. Обязательно в солянку нужно добавить соленые огурцы или рассол.
Встречаются также рецепты с добавлением сока лимона и оливок. В ходе приготовления солянки может быть использовано как обычное, так и копченое мясо или колбаса. Если солянку готовят на основе рыбы, то она также может быть копченой.
Солянка — это простое блюдо, которое чаще всего готовят в русской глубинке. А значит, познакомившись с ним, можно больше узнать о жизни и быте простого русского человека. Помимо уже перечисленных ингредиентов к такому супу добавляют свежую зелень, капусту, картошку и морковь.
Щи Как ты можешь знать, в России к супам особая любовь. Щи — это еще одно традиционное блюдо русской кухни. Чаще всего в России щи готовят весной с добавлением большого количества щавеля.
Помимо этого щи можно приготовить с добавлением квашеной капусты. По сути щи — это кислый русский суп, который готовят с добавлением нескольких свежих яиц в конце приготовления. Заливная осетрина В России особое отношение к блюдам из рыбы и особенно к осетрине.
Дело в том, что осетр — это один из видов рыбы, благодаря которому получают черную икру. Рыба эта в прошлом считалась царской, доступной только привилегированным слоям населения. Сейчас осетр стал более доступным благодаря рыбным питомникам, однако все еще остается ценным продуктом.
Именно поэтому заливная осетрина — это блюдо, которое украсит любой праздничный стол. Каждому гостю нашей большой страны при выпавшей возможности обязательно стоит попробовать это блюдо. Холодец Холодец — это праздничное блюдо, без которого редко обходится какое застолье.
Этого никогда не случится, если взять с собой на работу на обед готовые полезные и любимые блюда. Во-первых, так вы экономите время. Съесть приготовленный с собой обед можно за считанные минуты, после чего отправиться на прогулку по магазинам в оставшееся время обеденного перерыва. Во-вторых, это дешевле. Вы сэкономите деньги, потому что стоимость обеда в ресторане включает зарплату официанта и мойщика посуды, коммунальные расходы и т.
Кроме того, перед обеденным перерывом ваш разыгравшийся аппетит не заставит вас пойти и купить что-то еще, ведь вы точно будете знать, что у вас уже есть полноценный обед. В-третьих, вы точно будете знать, что едите свежие и качественные продукты, что овощи и фрукты тщательно вымыты, а растительное масло не использовалось многократно. В-четвертых, вы сами можете сделать свое блюдо более или менее калорийным, жирным или диетическим, добавить или наоборот исключить какие-то специи. С вами на работе всегда будет любимая еда, и не возникнет мысли о походе в магазин или ресторан, если вы будете следовать таким советам: Чтобы быстро приготовить на обед на работу блюдо, которое вы запланировали, в вашем холодильнике должны быть продукты. Ежедневно покупать продукты на следующий день — это нецелесообразно.
Лучше выберите один или два дня в неделю для закупок. Составляйте меню на неделю заранее. Во-первых, без него трудно купить все продукты что-нибудь обязательно забудете. А, во-вторых, потратив всего несколько минут в выходной, можно сделать свой недельный рацион разнообразным и питаться на работе любимыми блюдами. Избегайте блюд и продуктов с интенсивным ароматом.
Коллеги будут вам благодарны. Выбирайте еду, которую легко переносить и разогревать. Суп для обеда на работе в данном случае — не лучший вариант, особенно если вам приходится добираться общественным транспортом. Если совсем не можете без первого — выбирайте крем-суп. Солите овощи и салаты непосредственно перед употреблением, чтобы они не пускали сок.
Берите с собой на работу те продукты, которые не теряют вкусовых свойств при нагревании, имеют плотную консистенцию, которые приятно и легко есть.
Что есть на обед при правильном питании
На обед лучше употреблять сбалансированные блюда, которые обеспечивают вам энергию и питательные вещества, не вызывая ощущения усталости и сонливости. порой это действительно очень большая проблема, но я бы не стал сводить её только к обеду, - говорит Михаил Богомолов, врач-психоэндокринолог и президент Российской диабетической ассоциации. Обед — один из важнейших приёмов пищи, однако мало кто знает, что есть на обед при правильном питании. Вам когда-нибудь было интересно, что едят на обед в разных странах мира? Будучи взрослым, кто-то продолжает следовать трехчастной системе питания, заказывая привычный комплексный обед, а кто-то поддается влиянию сумбурного ритма жизни в городе и перестает придерживаться системности в приеме пищи.
Меню на неделю для семьи: готовое меню и 6 правил от нутрициолога
Что едят на завтрак, обед и ужин, если не хотят поправиться или навредить своему организму? Настройка плана питания Калории - это не единственная вещь, которую стоит принять во внимание при организации своего плана питания. Важным при выборе ингредиентов блюд является то, какие виды продуктов входят в меню. Пища с высоким содержанием жира и сахара, как правило, содержит значительное количество калорий. Что лучше есть, чтобы принести максимальную помощь своему организму? Лучший план питания включает в себя в основном низкокалорийные продукты, богатые питательными веществами, в которых нуждается ваше тело. Это означает, что вам нужно вернуться к основам: фрукты, овощи, цельные зерна, здоровые и питательные белки. Для управления голодом и энергетическим балансом, следует на завтрак, обед и ужин употреблять примерно одинаковое количество калорий. Чтобы это сделать, нужно заблаговременно спланировать свое еженедельное меню, таким образом, вы точно будете знать, что съесть в тот или иной прием пищи.
Перед завтраком Поскольку человеческий организм состоит более чем из 70 процентов воды, то первое, что нужно сделать после того, как вы проснулись, это выпить стакан теплой воды, желательно с лимоном. Это также может быть зеленый чай или травяной напиток. Для того чтобы оптимизировать метаболизм, завтрак нужно съедать как можно раньше, не дожидаясь 9 или 10 часов. Что лучше есть? На завтрак больше всего подойдет белковая пища: яйца, творог, йогурт. Главное — это правильный баланс углеводов и белка. Это хороший знак, который означает, что ваше тело эффективно сжигает пищу. Завтрак Что лучше есть на завтрак, если хочешь оставаться в форме?
Этот прием пищи не только помогает предотвратить переедание во время обеда, он также увеличивает концентрацию внимания, улучшает настроение и память. Завтрак должен находиться в особом приоритете, особенно это касается тех, кто хочет сбросить вес. Яйца и блюда с их участием отлично подойдут. В 480 калорий можно уложиться, приготовив омлет с начинкой из сыра с низким содержанием жира и шпинатом. Подается он с двумя кусками цельнозернового тоста и обезжиренным кефиром.
Если есть возможность, то варите овощи в отдельных кастрюлях, чтобы свекла не окрасила картофель. Кроме того, овощи можно не варить, а запекать в духовке.
Готовые овощи охладить и очистить от кожуры. Свеклу и картофель вымыть, залить холодной водой и поставить варится до готовности.
Заправь салат оливковым маслом и посыпь тертым сыром. Куриные тефтели с булгуром Фото: uwworsp. Тебе понадобится: 1 кг куриного филе, 1 яйцо, 2 луковицы, 120 г булгура, 1 ст. Приготовление: Пропусти курицу и лук через мясорубку, добавь отварной булгур, приправь и в конце добавь отруби. Вбей яйцо, перемешай фарш, сформируй небольшие тефтели и слегка обжарь. Смешай томатный сок, сметану и воду, залей тефтели и туши 20 минут под крышкой. Салат с куриной печенью Фото: ovza.
Тебе понадобится: 150 г куриной печени, 200 г цветной капусты, 4 пера зеленого лука, 70 г твердого сыра, специи, 2 горсти салатного микса, бальзамик. Приготовление: Промой печень, нарежь средними кусочками, обжарь и приправь. Разбери цветную капусту на соцветия, привари в кипящей воде до мягкости и тоже посыпь специями. Измельчи зеленый лук, выложи все на салатный микс и посыпь тертым сыром. Сбрызни бальзамиком. Суп с кускусом и рыбными фрикадельками Фото: kartinkin. Тебе понадобится: 500 г рыбного фарша, 3 картофелины, 2 моркови, 1 болгарский перец, 1 луковица, 3 ст. Приготовление: В кипящую воду выложи нарезанный картофель и вари 10 минут. Отбей фарш, сформируй фрикадельки и отправь их к картофелю.
Вари еще 5-7 минут. Добавь тонко нашинкованные остальные овощи, крупу, специи и рубленую зелень.
В этот период пищеварительная система работает хорошо, поэтому даже сравнительно плотная еда легче и быстрее усваивается и переваривается.
Делать правильный выбор, если приходится обедать вне дома. В заведениях общественного питания почти всегда в меню есть салаты из свежих овощей и супы. Их можно съесть до 300 г.
На второе лучше выбрать рыбу или мясо, но всего 100 г. Если в меню только бизнес-ланчи, то можно заказать первое и второе блюдо по полпорции или отказаться от гарнира. Снизить калорийность первого блюда.
Суп не должен быть таким, чтобы «ложка стояла». Если добавить минимум жира, картошки и макаронных изделий, вкус блюда не особо изменится, а вот калорийность значительно снизится. Готовить лучше с постным мясом и нежирной рыбой.
Лучше отдать предпочтение супам-пюре на овощах или с крупами, такие как киноа, перловка, чечевице. Пить жидкость перед едой. Обед должен начинаться со стакана воды, примерно за 20 минут.
Меню на неделю для семьи: готовое меню и 6 правил от нутрициолога
Записаться на бесплатную консультацию → ?utm_medium=group&utm_source=youtube&utm_campaign=G7LDWvKiDz4 Еще больше полезной информа. Обед: куриный бульон, овощной салат (200 г). Если бульон по какой-то причине есть неудобно, можно заменить его кусочком вареной или запеченной куриной грудки. Мы предлагаем вашему вниманию 7 постных обедов, состоящих из салата, первых и вторых блюд. Если человек после завтрака перекусывает или ест ланч, время обеда можно слегка сместить вперёд. Мы предлагаем вашему вниманию 7 постных обедов, состоящих из салата, первых и вторых блюд.
Что едят на обед при правильном питании
Если есть постоянно, инсулин будет держаться на одном уровне и может привести к инсулинорезистентности и ожирению. Есть лучше в одно и то же время, ориентируясь на биоритмы — время, когда хорошо работает пищеварительная система. Лучшее время для завтрака Например, с 7 до 9 утра высокая активность желудка, и, если мы завтракаем в это время, пища максимально усвоится в организме. Обедать лучше с 12. Обед — самый плотный среди других приемов пищи.
Ужинать рекомендуется с 17. Это поможет системе детоксикации. А вот с 22.
До конца стола при таком подходе многое не доносили, а в некоторых случаях для гостей было изначально предусмотрено разное меню. Была и еще одна традиция: многие верили, что за столом ни в коем случае не должны сидеть 13 человек, иначе вскоре один из них непременно умрет, поэтому во многих домах всячески старались, чтобы гостей было либо больше, либо меньше. Вероятно, это суеверие навеяно памятью о тайной вечере.
Со временем на него махнули рукой, но еще в Пушкинскую эпоху, если гость пришел тринадцатым, то он мог развернуться и уйти под любым благовидным предлогом. Верили в это и крестьяне, и дворяне. Типичный пример торжественного старорежимного обеда описан в книге А. Игнатьева «Пятьдесят лет в строю». Всего за стол садилось двадцать шесть человек. Явка не только к обедне по воскресеньям, но также и в субботу ко всенощной как для малых, так и для больших была обязательной.
В церкви у всех были свои определенные места: старшая семья, Николая Павловича, стояла направо, а наша, младшая, налево. В таком же строгом порядке подходили все к кресту. После семьи шли служащие: буфетчик, выездной лакей - красавец Герман, красивший свои бакенбарды, пьяница швейцар, кучер, две старые горничные и последним Василий Евсеевич». Речь идет о воскресных обедах в доме бабушки. Для полноты картины аристократической трапезы не хватает только стоящего позади каждого гостя лакея, который после любой перемены блюд подавал чистые тарелки и забирал использованные, но к концу 19 века подобное стало уже редкостью. В дружеском кругу такой сегрегации не было.
Прогулка до трех-четырех часов. Обед с "большими", и от восьми до девяти, а позже и до десяти - самостоятельное приготовление уроков в своей классной комнате. Это расписание выполнялось неукоснительно. Завтрак состоял обычно из одной рубленой котлеты и макарон. Этого, конечно, не хватало мол одежи, особенно в старших ротах. На все довольствие кадета отпускалось в сутки двадцать семь с половиною копеек!
За эти деньги утром давали кружку чаю с сахаром или молоко, которое по предписанию врача получала добрая треть кадет, особенно в младших классах. В двенадцать часов - завтрак, в пять часов - обед, состоявший из мясного довольно жидкого супа, второго блюда в виде куска так называемого форшмака, или украинских лазанок с творогом, или сосиски с капустой и домашнего микроскопического пирожного, лишение которого являлось обычным наказанием в младших ротах; оставшиеся порции отдавали 1-й роте.
Никита Гаврилов: «Мне бы хотелось, чтобы повара подавали чай с молоком. Больше всего мне нравится каша». Главной задачей поваров остаётся не приучать детей к хлебобулочным перекусам, а кормить вкусной, сытной и полезной пищей. Светлана Елизарьева: «У нас 20-дневное меню. Дети предпочитают плов, чахохбили — нам сейчас ввели новое блюдо. В основном дети неплохо кушают! Каждый день фрукты, выпечка два раза в неделю».
Что в меню у школьников, регулярно проверяют родители и народные контролёры.
Что касается жиров, они должны присутствовать в небольшом количестве. Полезные жиры — это растительные масла, орехи, рыба, семечки, яйца, молочные продукты и некоторые овощи например, авокадо. Что можно включить в обеденное меню? Обычно это суп, второе блюдо и десерт. Суп может быть и овощным, и мясным. Тут следует иметь в виду, если второе блюдо будет рыбным или мясным, подойдет овощное первое блюдо. А если второе блюдо — это творожная запеканка или тушеные овощи, то суп должен быть мясным. Второе блюдо — это различные запеканки, тушеные овощи, котлеты, отбивные, рагу.
Готовить их надо правильно. Лучше всего, запекать, варить или тушить.