Чтобы следующие 12 месяцев прошли положительно и удачно, важно угодить с блюдами не только домочадцам, но и хозяину будущего года. Общественная служба новостей узнала, что нельзя готовить на Новый год 2024, чтобы не рассердить хозяина года – Зеленого Дракона.
Что можно и нельзя готовить на Новый 2024 год Дракона
Рецепты на Новый год 2024 | В 2024 году продуманное меню, соответствующее вкусовым предпочтениям символа Нового года, позволит задобрить капризное животное. |
Что приготовить на Новый год 2024: выбираем меню в год Дракона | На Новый год 2024 можно приготовить различные виды мяса: говядину, свинину, баранину, птицу (курицу, утку, гуся) или рыбу. |
Что должно быть на новогоднем столе 2024 | Какие блюда можно готовить на Новый год 2024, а какие нельзя. |
Новогоднее меню 2024!🎄
Чтобы задобрить Дракона, в новогоднее меню обязательно должны быть включены блюда из мяса. На горячее можно подать говядину, свинину, баранину, или блюда из курицы, индейки. Поскольку Дракон это и водное животное, то любая рыба ему придется по нраву. Не забудьте про специи, блюда обязательно должны быть пикантные и горячие, подавать их следует с пылу с жару. Существует поверье, что Дракон любит тыкву. Поэтому обязательно используйте этот овощ для сервировки стола или в качестве гарнира. Дракону нравятся сладости, в качестве новогоднего десерта приготовьте домашнюю выпечку, изысканные пирожные, десерты с фруктами и орехами.
Овощные салаты Овощи зимой невзрачны и не так вкусны, как в сезон, но есть и такие овощи, которых перед новом годом в избытке. Впрочем, если как следует искать и не сдаваться, перед Новом годом можно купить и очень даже приличные овощи. На этот случай вам пригодятся новогодние рецепты салатов из свежих овощей. Тёплые салаты Тёплые салаты — неочевидное решение для праздничного стола, но если вы встречаете Новый год небольшой компанией, просто соберите их перед самой подачей. Необычные салаты Новогодний стол — новые вкусы! Приготовьте что-нибудь неожиданное, и в центре внимание будете вы, а не дед Мороз! Свежие салаты на Новый год приготовить сложно, они быстро размокнут от заправки.
Оригинальные салаты — к примеру, новые новогодние Сырная и или мясная нарезка Овощная и фруктовая нарезка, особенно приветствуются красивые варианты оформления блюда Всевозможные десерты Выпечка Напитки спиртные и безалкогольные, табу в этом году вводится только на кофе, хозяин 2024-го Дракон на дух не переносит его аромата. Короче, всего побольше, поразнообразнее и поинтереснее — Дракон не терпит безалаберного отношения к искусству приготовления пищи! Новогодние рецепты закусок Закуски являются обязательным атрибутом любого праздничного стола, ведь именно они заполняют пустоты в приеме пищи между основными блюдами. Да и выглядят они очень интересно, добавляя гостям аппетита даже просто своим присутствием! В целом закуски бывают холодные, то есть подаваемые в любое время, и горячие, которые нужно делать прямо перед выносом к столу. Наиболее известными вариантами являются: Жульен , он может подаваться в специальных металлических формах, а также тарталетках и даже маленьких булочках.
Представляем вам 15 идеальных праздничных блюд, которые легко удовлетворят любые, даже самые смелые ожидания. Привезем все необходимое для приготовления шедевров в назначенный вами день! Горячие блюда Мы разработали яркие новинки и сохранили главные хиты в одном меню! Фаршированная утка и Осетр по-царски — наши легенды и фавориты, которых ожидают на Новый Год во многих домах страны.
Какие блюда должны быть на праздничном столе Нового 2024 года, чтобы Дракон принес вам кучу денег
Куда же в Новый год да без мяса, тем более без свинины, предлагаю приготовить довольно популярное блюдо, но добавив в него помидоры и сыр. Год Дракона лучше не встречать блюдами с курицей, так как она считается символом безденежья. В преддверии праздника предлагаю вашему вниманию подборку блюд на Новый год 2024 с пошаговыми фото. В течение года мы проводили опрос, и, в результате составили рейтинг традиционных праздничных блюд Россиян и составили Новогоднее меню. Новогоднее меню 2024: 3 блюда на праздничном столе для удачи и процветания.
Меню на Новый 2024 год — что приготовить на новогодний стол нового и интересного
Новогодние рецепты 2024 с фото. Рецепты на новый Год Зеленого Деревянного Дракона 2024 – | Новое вкусное блюдо на Новый год 2024 можно приготовить по простому рецепту с пошаговыми фото из куриной печени. |
Меню на Новый год 2024 — ТОП-6 рецептов с фото | Новогоднее меню 2024 года должно быть особенным. |
Рецепты новогодних блюд 2025 с фотографиями | Свинина с мандарином. |
Что приготовить на Новый год 2024 (год Дракона): лучшие новогодние блюда с рецептами | Ищете рецепты новых блюд на новогодний стол для встречи 2024 года? |
Что можно и нельзя готовить на Новый 2024 год
Приготовленная на Новый год утка подарит мир и спокойствие, а индейка поможет прекратить проблемы в отношениях. Мясные блюда на Новый 2024 год — мясо по-французски: рецепт. Когда нет времени на сложное блюдо, то на выручку приходит проверенный рецепт ленивых голубцов. Меню на Новый год 2023-2024 рецепты горячих блюд для праздничного стола. Лайфхакер подскажет, что готовить и что пить на Новый год — 2024. Видео рецепты новогоднего меню на 2024 год.
Новогодний стол на год Зеленого Дракона 2024: что приготовить и как украсить
В статье рассказывается. Меню на Новый 2024 год — что приготовить новое на год Дракона. Готовим вкусные и простые блюда на новый год 2024, идеи для новогоднего меню. Лайфхакер подскажет, что готовить и что пить на Новый год — 2024. Начинайте приготавливать список блюд на Новый год уже сейчас и обязательно включите в него.
Что можно и нельзя готовить на Новый 2024 год + рецепты
Следовательно, будем ждать решения многих проблем, приятных встреч и перемен к лучшему. Так что, настраивайтесь на то, что из 365 дней нового года большая часть точно будет приятной, а я вам расскажу как сделать начало года вкусным: Поскольку Дракон — мифическое животное, то и ест оно все подряд. Смело можете готовить мясные и рыбные блюда, и не забывайте про острые и пряные специи, и свежие фрукты. Однако, есть блюда, от которых лучше воздержаться. Не стоит подавать к столу блюда из кролика и зайца, поскольку считается, что Дракону будет неприятно увидеть на столе животное, которое, согласно легенде, он спас. Также не рекомендуются блюда из курицы — на Востоке говорят, что для такого величественного зверя, как Дракон, это слишком простая еда.
Десерты на Новый год Вот уже и год на пороге. Совсем скоро в каждом доме самые близкие и родные люди соберутся за столом, чтобы весело встретить самый волшебный праздник — Новый год.
А какое же застолье без аппетитных закусок и салатов, потрясающе вкусных мясных блюд и, конечно, десертов?
Полей салат оставшимся оливковым маслом и бальзамиком. Осенние блюда: 20 простых и невероятно вкусных рецептов Горячие блюда на Новый год 2024 Горячее блюдо — звезда всего новогоднего стола, так что именно ему стоит уделить повышенное внимание. Бери на заметку наши рецепты!
Треска в сметане под сыром Фото: simpleslim. Тебе понадобится: 500 г филе трески, 1 ст. Приготовление: Сбрызни филе трески лимонным соком, приправь и выложи в форму для запекания. Смешай сметану, горчицу и тертый сыр, и выложи на треску сверху.
Отправь все в духовку на 20-30 минут при 180 градусах. Новогодняя индейка в вине Фото: mirtesen. Тебе понадобится: 1 крупная индейка, 2 стакана соли, 100 г сливочного масла, 2 луковицы, 4 стебля сельдерея, 4 моркови, 1 ст. Приготовление: Солью натри индейку снаружи и внутри, и убери ее на 12 часов в холодильник.
Затем промой индейку, смажь половиной растопленного сливочного масла и выложи на противень грудкой вниз. Нафаршируй ее половиной нарезанных овощей и добавь лавровый лист и специи. Остальные овощи выложи на противень вокруг индейки и туда же влей вино. Запекай блюдо 3,5-4 часа при 180 градусах в духовке.
Через 2 часа переверни индейку, смажь ее оставшимся маслом и посыпь прованскими травами. Куриные ножки с грушей Фото: zdorovogotovim. Тебе понадобится: 6 куриных голеней, 4 груши, 1 палочка корицы, 2 луковицы, 5 см имбиря, 4 веточки кинзы, 3 г молотого белого перца, 2 г паприки, 2 г карри, 100 г коричневого сахара, 50 г сливочного масла, соль. Приготовление: Смешай сахар, специи и соль по вкусу.
Влей 100 мл кипятка и оставь на 20 минут. Отдельно обжарь измельченный лук до золотистости, выложи к нему куриные ножки и жарь еще 7 минут. Свяжи кусок имбиря, кинзу и палочку корицы, выложи туда же и влей воду со специями. Туши 10 минут под крышкой на слабом огне.
За это время растопи сахар на сливочном масле, влей немного воды и добавь туда дольки груши. Карамелизуй все 7-10 минут, переложи к курице и отправь все вместе на полчаса в духовку при 180 градусах. Рулет из говядины с болгарским перцем Фото: ohotamyasa. Тебе понадобится: 600 г говядины, 150 г твердого сыра, 2-3 болгарских перца, специи, по 1 ст.
Приготовление: Разделай говядину так, чтобы развернуть или выложить ее двумя тонкими прямоугольниками, или можно нарезать как на отбивные и сложить внахлест. Отбей все вместе через пленку. Посыпь специями и добавь слайсы сыра, листики розмарина и нарезанный полосками болгарский перец. Сверни два рулета и соедини их любыми удобными завязками.
Смажь все смесью горчицы, масла и соевого соуса. Запекай мясные рулеты в духовке 35-40 минут при 200 градусах. Свинина с киви на Новый год Фото: sovkusom. Тебе понадобится: 500 г мякоти свинины, 2 киви, 100 г майонеза, 150 г твердого сыра, 1 фиолетовая луковица, специи.
Приготовление: Нарежь свинину на отбивные, отбей, приправь и слегка обжарь ее с двух сторон. Выложи на противень, смажь майонезом и добавь отдельно обжаренные перья лука. Сверху выложи кружочки киви, засыпь блюдо тертым сыром и запекай 20 минут в духовке при 180 градусах. Собрали для тебя несколько новогодних рецептов на 2024 год!
Новогодние елочки из картофельного пюре Фото: pinterest.
Приготовить его не сложно, возьмите: картофель, сваренный в «мундире» — 250 г; маринованные огурцы — 200 г; вареное куриное филе — 170 г; сваренные вкрутую яйца — 3 шт. Шаг первый: Измельчите куриное филе, натрите картофель и яйца на крупной тёрке, нашинкуйте огурцы и лук мелкими кубиками. Шаг второй: в центре плоского блюда установите стакан. Укладывайте вокруг него слоями картофель, куриное мясо, огурцы, лук и яйца. Каждый слой смазывайте майонезом. Шаг третий: обмажьте майонезом салат. Осторожно извлеките стакан. Шаг четвёртый: приступайте к украшению салата.
Уложите ветки укропа на манер елового венка. Вырежьте из моркови круги и «звёзды». Разместите их по периметру салата. Добавьте к украшениям зёрна граната. Салат «Мясная феерия» «Мясная феерия» займёт достойное место на праздничном столе.
Что можно и нельзя готовить на Новый 2024 год Дракона
Поместить в кастрюлю, засыпать корицей и залить водой. Варить после вскипания до мягкости фруктов. Затем извлечь их из компота шумовкой. В сироп добавить сахарный песок, положить кожуру от лимона и варить некоторое время, пока объем жидкости не испариться примерно на пятую часть. Компот можно подавать, как в теплом, так и в охлажденном виде. Коктейль «Утро 1 января» — освежающий напиток после вечеринки Взбодриться после веселой алкогольной вечеринки вам поможет этот коктейль. Новогодние каникулы длятся недолго и у вас нет времени страдать от похмелья, ведь впереди столько всего интересного. Ингредиенты: 150 грамм густого томатного сока; 2 чайные ложки сока лимона; 10 грамм тертого хрена; пару кубиков льда. Приготовление Готовится он очень просто.
Хрен натереть на терке, залить томатным соком. Сюда же выжать лимонный сок и добавить лед. По желанию, можно добавить соль и специи. Подавать охлажденным. Молочный Фрик-Шейк — безалкогольный коктейль для детей и взрослых видео Очень вкусные молочно-фруктовые напитки в оригинальном исполнении.
Избегайте его использования; Курица. Помните, мы уже рассказывали вам о том, что дракончик ценит богатство и роскошь? Так вот, курица считается олицетворением бедности. Есть ее в праздничную ночь не рекомендуется — уверены, вам не нужны проблемы с финансами. Что приготовить на новогодний стол 2024: несколько удачных идей Наверняка вы уже активно думаете над тем, какие кулинарные шедевры будете создавать 31 декабря. Мы хотим немного помочь вам и поэтому подготовили несколько интересных предложений. Надеемся, что они вдохновят вас и избавят от долгих рассуждений касательно выбора яств. Горячее: утка с яблоками. Десерт: яблочный пирог с корицей, мороженое с карамелью и орехами или клубничный, малиновый сорбет. Напитки: клюквенный или ягодный морс, глинтвейн с апельсином и корицей. Горячее: свинина в горшочке. Гарнир: рисовые шарики с ароматными травами и грибами. Десерт: фруктовый салат, чизкейк, украшенный ягодами клубники. Напитки: смородиновый или вишневый сок, горячий шоколад с маршмеллоу. Горячее: запеченное мясо по-французски — с картофелем и под сырной корочкой. Гарнир: овощи-гриль со специями. Десерт: меренговый рулет с сыром маскарпоне, украшенный ягодами малины или клубники. Напитки: коктейли на основе апельсинового сока, авторские чаи с травами или фруктами. Несколько интересных рецептов на новогодний стол Года Дракона Мы предложим вам несколько оригинальных и в то же время несложных рецептов, которые понравятся каждой хозяйке.
Легкие десерты сочетаются с морсами, алкогольными и безалкогольными коктейлями. Планируете ли праздничное застолье и по какому принципу выбираете блюда? Еще не думала о встрече Нового года. Гарнир всегда — картофельное пюре. Кроме новых салатов обязательно поставлю классический оливье. Хочется чего-то нового. Не стоит выбирать слишком сложные рецепты. Хозяйка устанет, и будет зевать во время праздника. Буженину, десерты и блюда, требующие пропитки, лучше приготовить за сутки до Нового года.
Для его приготовления следует взять киви, апельсин, банан и яблоко. Нарезаете на кубики эти фрукты. Заливаете их йогуртом. Затем при желании добавляете кусочки шоколада и хорошенько всё перемешиваете. В пиалочках такой салат будет выглядеть великолепно. Если есть время немного повозиться с десертом, можно приготовить шоколадно-кокосовый торт «Баунти». Духовка для этого не потребуется. Напитки В новогоднюю ночь на столе обязательно должно быть шампанское, которое перед боем курантов будет разливаться по бокалам. Помимо этого алкогольного напитка, вы можете подать еще и различные коктейли. При наличии шейкера рекомендуем приготовить «Клубничную маргариту». Для этого вам понадобится текила, клубничный ликер, сок лайма и лёд. Будет очень вкусно!
Меню на новый год 2024
Достаем мясо из духовки, даем остыть и отдохнуть минут 10. Подавать, нарезав на порционные куски. Отдельно можно подать еще и соус. Обычно к свинине готовят соус Бешамель с добавлением обжаренного бекона. А вот еще один очень вкусный рецепт запеченного мяса. Конечно куриные грудки! Для приготовления понадобится — четыре куриных грудки, головка чеснока, полстакана сметаны и столько же майонеза, зелень кинзы и базилика, граммов сто любых свежих грибов, пригоршня манки, соль и перец по вкусу. Простой рецепт приготовления: Всё кроме грудок, помыв и почистив, бросаем в чашу кухонного комбайна и рубим до однородной консистенции, пробуем на вкус — подсаливаем и перчим. Грудки разрезаем по длине на три части каждую. Заливаем соусом, перемешиваем и ставим в холодильник на пару часов.
Выкладываем на противень и помещаем в холодную духовку, выставляем температуру 180 градусов и время 1 час. Всё — пора подавать на стол. Вкусно и просто, и можно поставить мариноваться в холодильник прямо на противне, а потом только поставить в духовку и включить, что не отнимет много времени и не оторвёт надолго от участия в праздничном застолье, а блюдо попадёт на стол с пылу с жару.
Отличным вариантом для праздничного ужина станут мини-шашлычки.
Выбирайте любые комбинации на ваш вкус и под ваш формат встречи Нового года. Китайская кухня. Для добавления аутентичности к вашему новогоднему банкету можно включить некоторые традиционные китайские блюда , такие как рис с различными наполнителями, свинина в кисло-сладком соусе, курица по-Сычуаньски, морепродукты с лапшой Удон и другие. Эти угощения понравятся как ценителям азиатской кухни, так и тем, кто хочет попробовать что-то новое.
Десерты В качестве десертов на новогодний стол в год Дракона мы рекомендуем подавать свежие фрукты и ягоды, такие как клубника, малина, киви, ананас и мандарины. Фрукты и ягоды считаются символами долголетия, здоровья, богатства и счастья. Отличный вариант десерта — фрукты и ягоды в порционных стаканчиках. Как украсить праздничный стол, чтобы он соответствовал атмосфере Подготовка новогоднего стола в год Дракона требует особого внимания к деталям.
Вот некоторые полезные советы, которые помогут вам сделать праздник незабываемым: 1. Год Дракона ассоциируется с красным и золотым. Украсьте стол красными салфетками, аксессуарами и посудой с наличием золотых оттенков, чтобы создать атмосферу праздника. Расположите на столе фигурки с драконами, а также их изображения на бумаге или ткани.
Это усилит энергию года Дракона и придаст столу уникальный вид. Включите в декор китайские бумажные фонари, которые можно подвесить вдоль потолка или в уголках зала. Используйте красные и золотые светодиодные лампы для создания мягкого и теплого света.
Приглянётся животному и креативная асимметрия. Ту же скатерть можно постелить ромбиком — так, чтобы её углы не совпадали с углами стола.
Что нужно приготовить на Новый год Дракона? Например, как истинный уроженец Китая, он не считает трапезу сытной без риса. Поэтому рис должен быть обязательно. Его можно добавить как ингредиент или подать как гарнир. Но лучше, конечно, сделать так, как делают на Востоке: отварить рис и предложить его как самостоятельное блюдо в отдельной миске.
В качестве основного блюда на Новый год 2024 стоит выбрать рыбу или красное мясо. Их Дракон любит больше всего. А вот диетические варианты вроде индейки или курицы — выбор неоднозначный. С одной стороны, белое мясо будет более щадящим вариантом для желудка и печени. С другой — это не в полной мере соответствует тому духу, который несет с собой Деревянный Дракон.
Мы уже упоминали, что Дракон — истинный уроженец Китая. Поэтому задобрить его можно, поставив на стол бульон с лапшой.
В год зеленого деревянного Дракона можно экспериментировать с сочетаниями продуктов.
Салат «Новогодний венок» Символ Нового года благосклонно относится к сытным и полезным блюдам. Достойное место в праздничном меню может занять салат «Новогодний венок». Его необычный внешний вид хорошо подходит для атмосферы праздника.
Приготовить его не сложно, возьмите: картофель, сваренный в «мундире» — 250 г; маринованные огурцы — 200 г; вареное куриное филе — 170 г; сваренные вкрутую яйца — 3 шт. Шаг первый: Измельчите куриное филе, натрите картофель и яйца на крупной тёрке, нашинкуйте огурцы и лук мелкими кубиками. Шаг второй: в центре плоского блюда установите стакан.
Укладывайте вокруг него слоями картофель, куриное мясо, огурцы, лук и яйца. Каждый слой смазывайте майонезом. Шаг третий: обмажьте майонезом салат.
Осторожно извлеките стакан. Шаг четвёртый: приступайте к украшению салата. Уложите ветки укропа на манер елового венка.
Что должно быть на столе на Новый год 2024: интересные идеи на заметку
Готовую свинину подавайте с зеленью. Украсьте ее цитрусовыми на свой вкус. Рецепт новогоднего салата с китайским колоритом Какой аппетитный салат приготовить на Год Дракона, чтобы он понравился огнедышащему зверю, гостям и домочадцам? Помимо традиционного оливье, вы можете сделать азиатский салат с говядиной. Яркий, оригинальный с необычным балансом вкусов — он станет ключевым блюдом на праздничном столе. Вам потребуются 350-400 г говядины, шесть свежих огурцов, луковица, пара болгарских перцев. Обязательно подготовьте кунжут, чеснок, соль по вкусу, красный молотый перец, по две столовые ложки растительного масла, уксуса и соевого соуса. Огурцы почистите, порежьте брусочками , посолите и перемешайте в миске. Мясо промойте и просушите, порежьте полосками небольшой толщины и обжаривайте на сильном огне на растительном масле до готовности. Когда сок от говядины выпарится, отправьте к ней соус, лук полукольцами. Все поперчите.
Продолжайте обжаривать до прозрачности лука. Говядину остудите. Болгарский перец нарежьте полукольцами, с огурцов слейте воду и соберите салат. Добавьте кунжут, порубленный чеснок. Если добавить в рецепт помидоры, у вас получится популярный салат «Тайский дракон». Оба блюда просты в приготовлении. Только в салате с помидорами говядину нужно варить, а не обжаривать. Любителям рыбы придется по вкусу салат из семги, риса и авокадо. А что на десерт? Без сладостей в новогоднюю ночь не обойтись ни детям, ни взрослым.
Приведем примеры интересных десертов, чтобы угодить Дракону: панакота с желе из мандаринов; чизкейк с ягодным соусом; бисквитные рулеты с фруктами и орехами; миндально-ванильное или шоколадное печенье; маффины с маком и лимоном. Это придется по душе могучему символу китайского гороскопа, который уважительно относится к своей азиатской родине. Напитки для торжественных тостов: выбираем и наливаем Повелитель 2024 года не в восторге от коньяка и виски, бренди и других крепких спиртных напитков. Но и обычной газировкой его не удивишь. Идеальное сочетание — легкие красные и белые вина, шампанское. В качестве основных безалкогольных напитков используйте соки, лимонад мед, имбирь, лимон , яблочный коктейль. Утреннюю бодрость первого января подарит кофе с корицей или какао с маршмеллоу. Все Бокалы Сервировка стола: правильные текстильные акценты и цвета Довольным символ грядущего года останется, если вы красиво сервируете стол в соответствии с главными цветами — серебряным, зеленым, красным и золотым. Придерживайтесь этой палитры и следующих советов: используйте пышный декор — чем богаче он выглядит, тем лучше; подберите красивые, изысканные подставки для блюд — с золотом или серебром, из стекла; эффектно разложите салфетки — среди оттенков должны преобладать красные и зеленые; достаньте лучший сервиз или купите новый — крылатый ящер не приемлет простоты и лаконичности; украсьте стол еловыми ветками и живыми цветами — от роз и гербер до хризантем; не бойтесь заставить стол свечками красного или золотого цвета. Правильно сваривать, обжаривать, тушить, запекать блюда начинайте незадолго до наступления главного торжества.
Но стол должен быть правильно сервирован заранее. Не стоит долго думать о том, что готовить на Новый год 2024 — выбирайте рецепты согласно правилам и предпочтениям Зеленого Деревянного Дракона.
Традиционные новогодние блюда В Китае выбор блюд для новогоднего стола — это серьезное дело, и он определяется традициями и символикой. На столе должна быть еда, символизирующая удачу, богатство и долголетие. Популярным угощением является карп в кисло-сладком соусе. Также является символом богатства и изобилия. Одним из популярных блюд со свининой является «гулоу роу» — жареное свиное филе.
Это маленькие пельмени, наполненные различными ингредиентами. Они символизируют счастье и богатство. Рис — это основа китайской кухни, и он также имеет символическое значение. Рис на новогоднем столе означает пожелание процветания и изобилия. От чего лучше отказаться Существуют некоторые блюда и продукты, которых лучше избегать на новогоднем столе в год Дракона, так как они могут быть связаны с негативной символикой или считаться неудачными. Вот некоторые, от которых лучше отказаться: 1. Черные и белые продукты.
Эти цвета ассоциируются с трауром, поэтому стоит избегать блюд, в которых они преобладают. Может символизировать разделение и расставание, поэтому ее лучше не включать в новогоднее меню. Чеснок и лук. Обладают сильным запахом, который считается нежелательным на новогоднем столе, так как он может отпугивать удачу.
Подавать его можно с устричным или соевым соусом.
Сладкая красная фасоль в сиропе Еще один экзотический рецепт, которым точно можно если не поразить, то удивить гостей за новогодним столом. Сладкую пасту анко — уваренные с сахаром или медом бобы фасоли угловатой адзуки — часто приписывают японской кухне. Однако анко была изобретена в Китае. В китайской кухне есть два вида этой пасты: перетертая и мягкая. Мы приведем рецепт первой.
Ингредиенты: фасоль красная необязательно адзуки, можно взять любой сорт — 200 г; сахар — 250 г; соль — щепотка для усиления вкуса. Способ приготовления Для начала нужно замочить фасоль не меньше чем на 12 часов. Это ускорит процесс варки. По истечении этого времени воду нужно слить, залить фасоль свежей водой и довести ее до кипения. Как только появится пенка на поверхности воды, воду следует снова слить и залить фасоль свежей водой так, чтобы полностью покрыть ею бобы.
Варить фасоль до полного приготовления, это займет примерно два часа. Готовность фасоли проверяется просто: нужно растереть пальцами один-два боба, если текстура растертой фасолины нежная, мягкая и без ощутимых крупинок, то фасоль готова к дальнейшей обработке. Далее нужно слить воду, добавить в кастрюлю сахар и продолжить готовить блюдо на сильном огне, не переставая помешивать. При этом деревянной лопаткой надо пытаться растереть фасолинки в пасту. Сахарный песок с оставшейся в бобах жидкостью постепенно растворится, и паста будет готовиться в сахарном сиропе.
На этом этапе для усиления вкуса в фасолевую массу можно добавить немного соли. Уваривать фасоль в сиропе нужно примерно 10—15 минут. В итоге бобовая паста должна достичь густой и липкой консистенции.
Для этого возьмите все привычные ингредиенты для такого салата. Только овощи не нарезайте, а натрите на терке. Что касается куриной грудки, то ее можете разделить на волокна. Смажьте лаваш майонезом. Выложите на него слоями все необходимые продукты. А потом сверните всё в лаваш, формируя плотный рулет. Дайте ему час пропитаться в холодильнике перед подачей.
Подайте куриные крылышки, запеченные в медово-горчичном соусе. Также рекомендуем подать приготовить стейки лосося с зеленью и лимоном. Такое ароматное блюдо из духовки обязательно украсит новогодний стол. Гарниры С гарнирами всё довольно просто. Картофельное пюре сможет прекрасно дополнить и курицу, и рыбу.
Новогодний стол на год Зеленого Дракона 2024: что приготовить и как украсить
Ознакомьтесь с лучшими рецептами горячих блюд на Новый год 2024 на нашем сайте. Лайфхакер подскажет, что готовить и что пить на Новый год — 2024. Рассказываем о том, какие блюда обязательно должны быть в праздничном меню в Год Зеленого Дракона, а какие готовить нельзя. Ищете рецепты новых блюд на новогодний стол для встречи 2024 года? салаты, десерты, закуски, основные.