года мусульмане отмечают праздник Ураза-байрам или в арабской традиции Ид-аль-Фитр — праздник разговения. На Ураза-Байрам принято накрывать богатый стол с самыми разнообразными яствами. Минниханов принял участие в праздничном богослужении по случаю Ураза-байрам.
Когда начинает Ураза-байрам
- Праздничные блюда мусульман: что приготовить на Ураза и Курбан-байрам? |
- Что едят на Ураза-байрам: традиционные блюда
- Когда отмечают Ураза-байрам в 2024 году?
- Что такое Ураза-байрам
Ураза-байрам: как мусульмане проводят один из главных праздников
В Малайзии также популярен куриный бульон с мелкими кубиками из спрессованного риса под названием сото. Другое, опять же рисовое, блюдо — лонтонг. Он представляет собой овощи с рисом под густой подливой. Праздничные сладости и десерты у мусульманских народов На Востоке с особой любовью относятся к сладостям. Разнообразие этих лакомств известно по всему миру. Всевозможные варенья, мучные изделия, сладкие изделия из мёда, орехов и фруктов становятся неотъемлемыми атрибутами любого застолья. В список самых известных сладостей можно занести пахлаву — десерт из слоёного теста в сладком медовом сиропе с орехами. По одному из мнений, родиной пахлавы считается Персия, другие считают, что Османская империя. Как бы там ни было, на сегодняшний день пахлава является национальным лакомством Турции, Азербайджана, арабских и других восточных стран.
Везде есть свои особенности приготовления, но основные ингредиенты остаются одними и теми же. На втором месте по популярности и известности стоит халва. В России привыкли видеть на прилавках магазинов халву из семян подсолнечника. Но на самом деле она бывает очень разнообразной. Халву готовят из кунжута, арахиса, миндаля, фисташек и других орехов. А вот на Северном Кавказе, в частности, у чеченцев, халву готовят из кукурузной, реже — из пшеничной муки. Такой десерт подаётся только по особым случаям — на Мавлид , Уразу-байрам и свадьбу. Секрет приготовления чеченской халвы кроется в обжарке муки с мёдом таким образом, чтобы из неё получилось нежное пирожное.
С использованием муки и мёда татары, башкиры и казахи создают своё уникальное лакомство — чак-чак и баурсак. Они являются визитной карточкой традиционной кухни целого ряда тюркских народов. Некоторые народы, например, азербайджанцы, готовят печенье шекер-буру.
Предварительно необходимо потушить мясо с луком на топленом масле, после чего добавить отварные каштаны, вяленую алычу и щепотку куркумы. Далее следует смазать дно и края кастрюли топленым маслом и выложить по часовой стрелке полоски лаваша, смазав каждую из них яйцом. Затем нужно до половины кастрюли выложить рис с шафраном, на него засыпать мясную начинку и снова положить слой риса. Получившееся блюдо необходимо накрыть смазанными яйцом полосками лаваша, налить на него топленое масло и поставить в духовку на 180 градусов на 25-30 минут. Ширин-плов Для приготовления этого блюда понадобится: 80 граммов кураги, 20 граммов изюма, 60 граммов фиников, щепотка корицы, 30 граммов чернослива, 20 миллилитров лимонного сока, 20 граммов цветочного меда, 20 граммов топленого масла, 150 граммов риса с шафраном и мускатный орех. Для начала нужно потушить на топленом масле сухофрукты, после чего добавить к ним специи, мед, лимонный сок и корицу. Далее необходимо отварить рис и украсить его получившейся смесью. Пальчики оближите!
Так как весной довольно длинные дни, соблюдать пост не так уж и легко. Зато в темноте можно есть довольно сытную еду: каши, овощи, мясные блюда. Не позволяется ничего сладкого, жирного, жареного, под запретом находится алкоголь. Как празднуют Ислам исповедуют народы разных стран и в каждой — свои праздничные блюда. Общее в Ураза-Байрам — богатый стол, семейное застолье и много сладостей, ведь они были запрещены в течение Рамадана. На праздник принято приглашать гостей, соседей, угощать бедных и голодных. Что готовят В каждой стране встречают праздник разговения по-своему. Например, в Азербайджане обязательно ставят на стол плов, также как и в Средней Азии. В Татарстане пекут блины, сладкие пироги губадия, пирожки с бараниной — эчпочмак, в Саудовской Аравии с утра едят сладости, в Чечне варят жижиг галнаш. Во многих странах готовят блюда из баранины и везде — делают десерты для детей. Азербайджанский праздничный плов Рецепты Фуада Алиева, бренд-шефа ресторана Zafferano Рис с шафраном для всех видов плова 525 г риса тамаша70 г соли55 г топленого масла1 г шафрана100 мл воды2 лаваша Шаг 1. Шафран залить 100 мл воды, дать настояться в течение 10 минут. Шаг 2. Промыть рис до прозрачной воды. Шаг 3.
Рамадан заканчивается праздником разговения — по-арабски — Ид-аль-Фитр, по-тюркски — Ураза-байрам. Этот праздник длится несколько дней. В эти дни мусульмане стараются меньше работать, они посещают мечети и празднуют завершение Рамадана. Также они раздают милостыню и посещают могилы родственников. Утром они идут в мечети на праздничную молитву — Ид-намаз. После этого они собираются дома вместе с друзьями и родными, чтобы отпраздновать завершение поста. Обычно в эти дни мусульмане стараются не работать, поэтому в ряде российских регионов этот день выходной. Ураза-байрам в 2023 году Так как традиционно мусульмане собираются возле мечетей, то все близлежащие улицы стоят в пробках. Во многих российских городах много мусульман, но мало мечетей.
Традиции Ураза-байрама
- Что едят на Ураза-байрам: традиционные блюда
- Что ставят на стол на Ураза-байрам в 2023 году
- Плов и сладости. Что нужно готовить на праздник Ураза-байрам - ВФокусе
- Оставляйте реакции
- Ураза-байрам: как праздновать день разговения и что подавать на стол
Пирожки, казан с пловом и сладости. Какие блюда готовят на Ураза-Байрам
Так, в 2023 году праздничную молитву на Ураза-байрам только в Москве посетили около 400 тысяч последователей ислама. Общее в Ураза-Байрам — богатый стол, семейное застолье и много сладостей, ведь они были запрещены в течение Рамадана. праздник окончания поста у мусульман. © РИА Новости.
Когда отмечают Ураза-байрам в 2024 году?
- Что приготовить на Ураза-Байрам
- Тысячи мусульман собрались у мечети Петербурга в честь Ураза-байрам
- Как мусульмане отметили Ураза-Байрам в Челябинске — фото и видео - 10 апреля 2024 - 74.ру
- Татарский бэлиш
- Ураза-Байрам закрывает город и Рамадан: фоторепортаж "ДП"
- История праздника Ураза-байрам
Плов и сладости. Что нужно готовить на праздник Ураза-байрам
Сегодня верующие отмечают Ураза-байрам — один из двух главных праздников в исламе. Что подают на стол в Ураза-байрам. Праздничный стол этого священного праздника символизирует благодарность за испытания предыдущего месяца Рамадана. Уразу-байрам празднуют в первый день месяца Шавваль, в этом году — 15 июня. Мусульманский Петербург — большой фоторепортаж «Фонтанки» с улиц, где молились на Ураза-байрам. Посмотрите больше идей на темы «ураза байрам, еда, сервировка блюд». Ураза-байрам считается вторым по значимости праздником в исламе после Курбан-байрама.
Самые простые и вкусные блюда на Ураза-Байрам
Конечно же, исключая запрещенные в Исламе нехаляльные продукты и алкоголь. Но приступать к трапезе можно только после коллективной молитвы — Ид-намаза. Суть Ураза-байрама Помимо общих традиций, во время празднования Ураза-байрама следует соблюдать ряд правил. К празднику начинают готовиться накануне. Верующие убираются в доме и во дворе, готовят праздничные блюда. Перед праздником мусульмане совершают полное омовение, надевают лучшие свои наряды и ходят в гости к родственникам в том числе и на могилы усопших и друзьям, даря им подарки, улыбки и поздравления. Пост Священный месяц Рамадан: что можно и нельзя делать в этот период Коллективная молитва обычно проходит не только в мечетях, но и во дворах перед ними, а иногда и на больших площадях в центре города. Завершается праздничный намаз обращением к Аллаху, когда имам просит Всевышнего простить грехи и ниспослать блага. После молитвы верующие идут в свои дома, где их уже ждут столы с едой и напитками.
Отдельных указаний или правил, которые регулируют праздничное меню, нет. Но считается, что на Ураза-байрам принято готовить свои лучшие блюда.
Во второй половине дня в Старо-Татарской слободе для казанцев устроят фестиваль "Рамазан-фест". На живописной набережной озера Кабан раскинутся шатры ремесленников и мастеров по пошиву национальной одежды. Конечно же, здесь можно будет полакомиться татарской выпечкой с чаем, поесть плов из казана, приготовленный на костре.
Гостей ждут кулинарное шоу, мастер-классы и световое представление. В Уфе праздник сегодня проходит в 24 мусульманских храмах. При этом не везде прихожанам хватило мест, поэтому люди молятся прямо на улице, расстелив коврики. Он напомнил, что месяц поста - это, прежде всего, месяц милосердия и благих дел. Это приводит к нарушению или неполноценности поста.
Поэтому постящийся человек в течение месяца воспитывает себя, вырабатывает новые, хорошие привычки. Помимо того, что он отказывается от еды и питья в дневное время, он остерегается плохих привычек. Поэтому это месяц воспитания себя, - сказал муфтий. Проповедь транслировалась на канале Башкирского спутникового телевидения и Первом канале. Воздерживаясь не только от хлеба насущного, непоколебимо веря в высшую мудрость Творца, благоговейно надеясь на Его милость и довольство, мы стараемся соблюдать Божий карантин на грехи и неправедные поступки, - отметил Талгат Сафич.
Дети ходят по домам, поздравляя с праздником, желают хозяевам блага от Аллаха. Им дают подарки — конфеты, шоколадки, яйца. Возникает очень сильное ощущение праздника. В гости на празднование Ид аль-Фитр могут прийти люди разных народностей, поэтому готовят так, чтобы всем угодить. В праздничные дни можно увидеть очень богатый красивый стол с разнообразными яствами на любой вкус.
Различные виды халвы, пирог «чак-чак», мясные блюда, раскрашенные варенные яйца, даргинский, аварский, лакский суп чобу, голубцы, разные виды плова. Дети гурьбой с пакетами в руках ходят в гости. В любом доме рады видеть детей. Двери не запирают. Их угощают сладостями, шоколадками, конфетами.
Азербайджан, Ильшат Ураза-байрам — это исламский священный праздник, это день милосердия, дружбы, взаимопомощи друг другу. В Праздник разговения мы даем фитр-садака, ходим в мечеть на праздничную молитву, поздравляем друг друга. Уразу-байрам проводим в кругу семьи и родственников. Стол накрывается как обычно, в нем обязательно присутствуют чай и финики. Сирия, Абдулла Ид аль-Фитр — это один из самых главных праздников для мусульман, который отмечается в течение трех дней.
Утром после всеобщей праздничной молитвы в мечети арабы массами идут на кладбища посетить могилы родственников. Могилы умерших сбрызгивают водой, поверх кладут растение рейхан базилик и читают суру аль-Фатиха. В городе все, знакомые и незнакомые, поздравляют друг друга. В арабских городах царит грандиозная атмосфера всеобщего праздника и радости.
В некоторых странах дети «колядуют» — заходят в дома с хорошими пожеланиями, и получают конфеты, выпечку.
В Уразу-байрам можно ходить на кладбище, прибирать на могилках, читать Коран и молитвы. В течение дня друг друга нужно приветствовать фразой «Ид мубарак! Запреты на Ураза-байрам не тратят время на домашние заботы; - не занимаются полевыми работами;.
Окончание поста и раздачи милостыни. Пять вопросов муфтию о грядущем Ураза-байраме
В 2023 году Ураза-байрам наступил в ночь на 21 апреля, то есть в первый день новолуния. Мусульманский Петербург — большой фоторепортаж «Фонтанки» с улиц, где молились на Ураза-байрам. Власти Москвы рекомендовали мусульманам в день празднования Ураза-Байрама «совершать праздничную молитву в домашних условиях». Одним из главных символов Ураза-байрама является богатый праздничный стол.
Как встречать Ураза-байрам и что делать в дни священного праздника?
В мечетях по всей стране прошли праздничные намазы в честь Ураза-байрам. Ураза-байрам (Ид аль-Фитр на арабском) начинается с восходом солнца. Одним из главных символов Ураза-байрама является богатый праздничный стол.