В результате лабораторных исследований в продукции трёх производителей красной икры на Сахалине были выявлены живые личинки.
«Сюрприз» под Новый год: живых паразитов нашли в сахалинской красной икре
Поздний нерест сахалинской горбуши в условиях Кольского Севера с наступлением осеннего похолодания приводил к массовой гибели икры. Вывозится же нелегально добытая икра с Камчатки почти исключительно по воздуху, регулярными пассажирскими рейсами. Товар «Икра лососевая зернистая» баночная произведен в Сахалинской области компанией ООО «Персей».
Живые личинки обнаружили в сахалинской красной икре
| Жители Сахалина лопатами сгребли икру для удобрения огородов | 360° | В конце мая сахалинские рыбаки требовали ограничить вывоз красной икры в личном авиабагаже из островного региона. |
| Ответы на вопросы по маркировке икры хотят поискать на межведомственном совещании | У трех производителей красной икры на Сахалине в октябре в результате лабораторных исследований были выявлены в продукции живые личинки рода аnisakis, нематод, скребней. |
| Telegram: Contact @sakhalinmedianews | Об этом сообщил сотрудник «Экологической вахты Сахалина» Дмитрий Лисицын. «Сахалинцы машинами вывозят сельдяную икру на огороды в качестве удобрения. |
Жителя Сахалина будут судить за добычу горбуши и 2 кг икры
Жители Сахалина сгребают выброшенную на берег икру тихоокеанской сельди лопатами, отвозят на свои огороды и удобряют ею грядки. В результате лабораторных исследований в продукции трёх производителей красной икры на Сахалине были выявлены живые личинки. Икра — все новости по теме на сайте издания Жительница Красноярского края отдала за красную икру 14 тысяч, но осталась ни с чем. На юге Сахалина в местах наиболее активного нереста сельди на берег выбросило тонны икры. В 2022 году сахалинская икра подешевела ровно на половину. Рынок "Новость" в том году предлагал икру от 10 тысяч рублей, а в этом — от 4200 рублей.
Полицией Сахалина изъято 500 кг икры и 14 тонн кеты у нелегальных производителей рыбной продукции
Партия сахалинской красной икры в ястыках не прошла контроль специалистов Россельхознадзора по причине обнаружения в ней гельминтов. Сахалин, Форум Курилы, Южно-Сахалинск, Новости Сахалина, Видео Сахалина, Фотографии Сахалина, Афиша. Икра стоила 48-летнему рыболову очень дорого.
Покидающих Дальний Восток ограничат в вывозе икры
В этой справке, которую нам предоставил Россельхознадзор, крупнейшие [производители], у кого были выявлены эти неучтенные объемы икры, — это была Московская область, это была Брянская область, то есть там, где уж точно икра не вылавливается и не может быть произведена. И выявлено это было как раз благодаря системе «Меркурий» Россельхознадзором, которая, сравнивая объемы выпуска завода и объемы приобретенной икры, выявил, что объем выпуска официальной икры гораздо больше, чем заявленные объемы, которые могут предъявить те или иные предприятия. Многие фантомные предприятия не регистрируются в «Меркурии» или регистрируются очень хитрым способом, поэтому Россельхознадзор не может полностью выявить контрафакт. Тут Роспотребнадзор, но Роспотребнадзор не может в каждый магазин заходить, тем более проверки сейчас запрещены.
Поэтому благодаря тому, что сейчас правительство приняло решение маркировать красную и черную икру в потребительской упаковке, это уже приведет к полному контролю за реализацией продукции, и, соответственно, мы будем знать, какая икра легальная, а какая браконьерская». Как установили в Россельхознадзоре, икру неясного происхождения распространяли компании Приморского края, Тамбовской и Иркутской областей, Бурятии. Контрафактная икра была всегда, сейчас Россельхознадзору удалось отследить особенно крупную партию, говорит руководитель Межрегиональной ассоциации прибрежных рыбопромышленников Валентин Балашов: — Любая рыбная продукция, включая красную икру, которая не имеет товарно-сопроводительных документов, опасна для потребителя.
Причиной появления на розничном рынке красной икры неустановленного происхождения является, на мой взгляд, отсутствие контроля и надзора за транспортировкой этого вида рыбной продукции из таких регионов, как Камчатка и Сахалин. Именно там в этом году был рекордный улов красной рыбы, из которой было вынуто очень много красной икры, в том числе и нелегально, то есть браконьерским образом.
Уменьшение экспорта российской икры за рубеж привело к переполнению складов и снижению цен от производителей. Потребители также начали экономить — живую икру теперь в основном покупают рестораны, а обычным покупателям больше нравится доступная икра с длительным сроком хранения. Структурированную икру готовят из мелких икринок, жидкости и рыбного масла. Все эти ингредиенты смешиваются вместе и затем формируются икорные зерна в оболочке, которые консервируются и упаковываются в банки.
Он отметил, что сплошная полоса икры на побережье тянется на протяжении трех километров около села Нечаевка. Местами толщина слоя достигает 15 сантиметров.
Новостях, Дзен и Telegram.
Всё об охоте и рыбалке!
Заводы по разведению горбуши и кеты поставили новый рекорд на Сахалине
| На Сахалине окончено расследование уголовного дела по сбыту не маркированной икры и лососёвых | Вся красная икра в России родом с Дальнего Востока. И большую часть всегда добывали на Сахалине. |
| В ястыках сахалинской красной икры нашли гельминтов - Охотники.ру | Заказать УКЭП для маркировки икры можно в Удостоверяющем Центре Такском. |
| Трио магаданцев ответило в суде за незаконную продажу 14 тонн рыбы и икры | На юге Сахалина в местах наиболее активного нереста сельди на берег выбросило тонны икры. |
| Вот паразиты: в сахалинской красной икре обнаружены живые личинки | Статьи | Известия | Вместо этого основных владельцев сети — ООО «Икра» и ООО «Сахалинская рыба» — оштрафовали на несколько десятков тысяч рублей за нарушение санитарных правил. |
Ростовчан предупредили об опасной красной икре из Сахалинской области
Свежая икра поступает на рынок не раньше июня! Лучше выбирать икру, произведенную в те месяцы, когда рыба идет на нерест. Обычно нерест длится с середины мая по декабрь в зависимости от вида рыбы. К примеру, горбуша на западе Сахалина нерестится в июне-июле, на востоке — в июле-августе, а на Южных Курилах — в августе-сентябре. Качественная икра не должна при надкусывании прилипать к зубам. Также икра не должна быть слишком жесткой или соленой. Если от икры идет резкий запах, значит она плохого качества. Но если икра вообще не пахнет это означает, что она была заморожена.
Плохой признак, если икринки мятые и не плотно прилегают друг к другу. Икра должна быть рассыпчатой и не прилипать к лопатке. Убедитесь, что икра однородного цвета, без посторонних включений. Если в таре с икрой видны пузырьки и белый налет, а также слишком много жидкости — от такой покупки лучше отказаться. Упаковка не должна быть повреждена или вздута.
Сейчас идут траловые съемки научного парохода на Курильских островах, и они видят, что достаточно большое количество горбуши зашло в Охотское море. Будут корректировать объемы подхода лосося к берегам Сахалина. Возможно, где-то на севере Сахалина будут предлагать открыть путину.
Тогда у нас и икра появится. Но пока что, на сегодняшний день, ждем. На Камчатке тем временем лососевая путина уже началась, но цены на красную икру тоже не радуют: за килограмм просят от 6 тысяч рублей, по данным ИА «Кам 24». В мае ее отдавали за 3,5-4 тысячи. Министр по развитию ДВ и Арктики Алексей Чекунков предложил покупателям подождать пару недель: свежая икра заполнит рынки, и цена неизбежно снизится.
Живые личинки обнаружены в сахалинской красной икре 29 ноября 2023 в 09:41 Поделиться: Это один из самых масштабных случаев в этом году, произошедших в преддверии зимних праздников. У трех производителей красной икры на Сахалине в октябре в результате лабораторных исследований были выявлены в продукции живые личинки рода аnisakis, нематод, скребней, трематод, цестод, сообщили "Известиям" в пресс-службе приморского межрегионального управления Россельхознадзора.
В ведомстве рассказали, что специалистами управления у хозяйствующих субъектов, осуществляющих переработку рыбы и морепродуктов на территории Сахалинской области, в рамках государственного задания "Мониторинг пищевой продукции на 2023 год" были произведены отборы проб икры в ястыках естественная рыбная оболочка от рыбы лососевых пород.
Несколько лет назад в колонии, где отбывал наказание Вячеслав Цеповяз, было возбуждено уголовное дело в отношении сотрудников ИК-3 после публикаций фото, на которых тот ест икру, крабов и держит мобильный телефон. В июле 2019 года бывшему начальнику колонии и его заместителю предъявили обвинение в превышении должностных полномочий.
Покидающих Дальний Восток ограничат в вывозе икры
В Сахалинской области идет ежегодная проверка лососевых рыборазводных заводов с целью инвентаризации икры тихоокеанских лососей, которую закладывают для. Икра лососевая зернистая под торговой маркой «Купец» изготовлена в России, в Сахалинской области, компанией ООО «Охотское море». Икра — все новости по теме на сайте издания Жительница Красноярского края отдала за красную икру 14 тысяч, но осталась ни с чем. Изъяты лососевая икра и мороженая кета на сумму 5,3 млн рублей, сообщили журналистам в пресс-службе управления МВД России по Сахалинской области. «Сахалинская Икра» (Южно-Сахалинск, ул. Заводская, 2а). Все ищут икру с Камчатки и Сахалина. 700 килограммов красной икры изъяли у браконьеров пограничники в Сахалинской области, передает ОТР.
ФСИН заявила о наказании причастных к застолью с икрой у заключенных на Сахалине
Читайте последние актуальные новости главных событий Сахалина на тему "«Сюрприз» под Новый год: живых паразитов нашли в сахалинской красной икре" в ленте новостей на сайте. По данным «СПАРК-Интерфакса», совокупная выручка контролируемых Александром Борисиком компаний «Сахалинская рыба 1», «Сахалинская рыба» и ООО «Икра» составила в 2018 году. 09.2023г, среднее зерно, малосол, заморозка, сухая, не катается 500г банка -2000р Икра лососевая горбуши. В результате лабораторных исследований в продукции трёх производителей красной икры на Сахалине были выявлены живые личинки. Выброшенные штормом на берег Сахалина косяки сельди оставили после себя заваленный икрой берег. Местные жители приехали туда, чтобы собрать деликатес для удобрения огородов.
Лосось, да не тот. Ихтиолог Кольского научного центра отвечает на вопросы о горбуше
Как передавало ИА «Кам 24», 1 ноября 2022 года вступил в силу федеральный закон, по которому одному пассажиру, покидающему Камчатку, разрешается провозить в багаже или ручной клади не более 10 килограммов красной икры непромышленного изготовления. В пределах установленного веса продукцию можно провозить в упаковке без маркировки и сопроводительных документов. Если в багаже будет больше икры, то её владельцу предстоит предъявить на входе в аэропорт следующие документы: чек на приобретение товара, сертификаты, декларации о соответствии единым требованиям по качеству и безопасности удостоверения качества производителя. Кроме того, обязательным условием является наличие маркировки изготовителя на транспортной потребительской таре.
В законе прописано, что контролироваться трафик деликатеса в багаже пассажиров будет до 1 августа 2025 года. Принятие закона власти обосновывали тем, что так можно будет остановить вывоз с Камчатки икры, добытой браконьерским способом.
Но добыча икры в это время тоже обходится дороже. Поэтому икра и растет в цене, и при этом ее очень много.
Продавцы в тех регионах, где икры добыли меньше, все чаще пытаются подзаработать, подмешивая в банки к ровным упругим икринкам лопнувшие вместе с вытекшей из них жидкостью, которую технологи, кстати, называют выразительным термином «отстой». На банках с битой икрой должны писать «паюсная». Но мало кто признается, тем более что и законом количество икорного «отстоя» не регламентируется. Видимо, именно об этом и подумали производители икры от бренда «Тунгутун», где икорной жижи целых семь процентов.
То есть на 55 рублей. Увы, икра бывает не только давленой, но и крашеной. Ведь даже натуральная качественная икра, если ее собрали из выращенной в неволе аквакультурной рыбы может быть неказисто бледного оттенка, и соблазн подкрасить деликатес у производителей, конечно, силен. Неудивительно, что в новогодней закуске не раз находили тайком подмешанные красители.
Но в банках от всех изучаемых брендов никакой продуктовой косметики. Зато не обойтись без соли, потому что икра очень быстро портится. Если кто-то говорит, что у него икра без соли, то он либо врет, либо ничего не смыслит, либо речь об икре, которую сразу заморозили.
Фото: Соцсети Громкая история с обысками ФСБ в сети магазинов «Красная икра» в Москве по подозрению в крупной налоговой афере завершилась лишь двумя мелкими штрафами.
По одной из версий, владелец бизнеса, «икорный король» Александр Борисик сумел договориться с высокопоставленными сотрудниками управления «К» ФСБ за немалую сумму в долларах. Сеть «Красная икра» прогремела в марте прошлого года. Чекисты совместно с налоговиками наведались не только в столичные магазины нескольких фирм, объединенных брендом «Красная икра», но также провели обыски на двух оптовых базах, обслуживающих торговую сеть, и на предприятиях в Приморье и Сахалине, откуда рыбная продукция поставлялась в Москву. Обыски были связаны с подозрениями в уходе от уплаты налогов и возможном участии в отмывании денег.
Сеть раздроблена на несколько юрлиц, применяющих патентную систему налогообложения», — писал в прошлом году Forbes.
В Россельхознадзоре рассказали, что в нескольких партиях красной икры обнаружены живые личинки рода аnisakis, нематод, скребней, трематод и цестод. В ведомстве подчеркнули, что паразитов обнаруживали не в готовой продукции, а в сырье, которое поступало на производство.
Красная икра несколько этапов переработки и санитарной экспертизы перед тем, как отправиться на прилавки магазинов, поэтому покупателям опасаться нечего, добавили эксперты. Специалисты отмечают, что паразиты в икре могут принести серьезный вред здоровью, вплоть до мощных аллергических реакций, поражения внутренних органов, а в некоторых случаях возможен летальный исход.