Новости. Акции Новинки События Мобильный ресторан. Нам предлагают отдохнуть на заводе. Ведь новый гастропаб ZAVOD открылся в здании «Аливарии» по адресу Машерова, 19. На Минской овощной фабрике приступают к сбору второго урожая томатов, выращенных с использованием светодиодной технологии досветки, передает корреспондент агентства «Минск-Новости».
В Брянске показали интерьер самого большого ресторана города
В это новое предприятие общепита превратили бывший ДК «Юность». На своей странице в сети ресторан опубликовал фото, на которых запечатлены концертная площадка и банкетные залы. Правда, появилось новое заведение в не самое лучшее время — пандемия коронавируса еще далека от завершения. Но администрации ресторанного комплекса принимает меры безопасности для своих посетителей.
Участники делегации вживую увидели, как производятся самые вкусные сладости на крупнейшей фабрике кондитерских изделий в Республике Беларусь и продегустировали их! В конце увлекательной экскурсии все получили памятные подарки от кондитерской фабрики «Спартак». Факультет бухгалтерского учета выражает искреннюю благодарность ректору УО БГСХА Великанову Виталию Викторовичу за предоставленную возможность посетить одно из ведущих предприятий белорусской экономики и администрации СП ОАО «Спартак» за познавательный экскурс в мир кондитерских изделий. Такие экскурсии позволяют познакомить студентов с профессиональной деятельностью предприятия, поделиться некоторыми секретами и, как следствие, повысить лояльность потребителей за счет прозрачности всех аспектов производства этой уникальной продукции.
А при демонтаже посадочных мест на первом этаже зал трансформируется в настоящий концерт-холл с огромным танцевальным партером и общей вместительностью около 2000 человек. Артисты отечественной и мировой сцены, выступления которых были попросту невозможны или неуместны из-за отсутствия соответствующей площадки, театральные и танцевальные шоу, стенд-апы, лучшие музыкальные группы и диджеи — всё на одной многофункциональной площадке, наполненной по последнему слову аудио-техники и сценического оборудования. На втором этаже так же находится предмет нашей гордости — банкетный зал!
Что можно придумать нового, уникального? А если мы скажем, что у нас получилось? Новое, современное и уникальное прочтение славянской кухни нашим шеф-поваром поможет вам взглянуть на знакомые блюда с новой стороны. Вместе с нами вы сможете побывать на гастрономических тропах, на которых н… — Читать дальше икто не бывал ранее, а бокал нашего вина или шот настойки наполнит ваше путешествие яркими красками.
Ночью в Брянске "заминировали" ресторан "Фабрика"
Атмосфера в гастропабе действительно индустриальная, но есть и комфортные VIP-комнаты, а еще караоке-зал. Из развлечений — живая музыка, спортивные трансляции, настольный футбол и бесплатные аркадные автоматы. Отметить открытие в гастропабе решили с размахом. Сегодня в 22. Ведущий всего этого веселья — Евгений Булка.
В общем, если вы уже готовитесь к выходным и хотите сегодня расслабиться, почему бы не заглянуть?
Во время Недели белорусской кухни кафе и рестораны предложат посетителям отведать национальные блюда по разумным ценам. В меню заявлены селедочные гренки за 35 тысяч рублей , борщ по-виленски 25 тысяч , рыба под сметанным соусом с припущенными овощами 65 тысяч , свиной окорок в сливовом соусе с картофельным пюре 85 тысяч и кисель из клюквы 15 тысяч.
Основные файлы cookie Всегда включен. Эти файлы cookie необходимы для того, чтобы вы могли использовать веб-сайт и использовать его функции. Их нельзя отключить. Они устанавливаются в ответ на сделанные вами запросы, такие как настройка параметров конфиденциальности, вход в систему или заполнение форм для правильной работы системы, в том числе защиту от DDoS-атак.
Помимо залов для приёма пищи, в нём разместится концертный зал и караоке. В группе в ВК пишут, что проект выходит на финишную прямую подготовительных работ: «буквально в эти дни проходит уборка залов, сборка мебели, установка звукового и светового оборудования, сцены. На следующей неделе на кухне начинаются масштабные проработки».
Ресторан «FABRIQ (ФАБРИК)»
Название нашего ресторана родилось неслучайно — это Фабрика: фабрика гастрономии, вкуса, эмоций. Ресторан Fabriq пр-т. Победителей, 1, Минск, отзывы клиентов, адреса на карте, телефоны, график работы и рейтинг. Ресторан завод минск.
Ресторан Fabriq
Это произошло после совещания, проведённого Александром Лукашенко. Но, выступая против «произвола диктатора», обозреватели, экономисты, политики либерально-рыночной ориентации, как обычно, обошли главное. По страницам газеты «Правда», Олег Степаненко, Соб. Минск 2012-11-02 16:14 обновление: 2012-11-02 20:51 «Пора давно признать ошибочность того, что было сделано в 90-е годы» Обе фабрики были приватизированы в 1994 году по грабительско-воровской схеме.
По той же, что приватизировалась экономика России. Оценочную стоимость предприятий уменьшили по сравнению с фактической в несколько раз. Только на «Коммунарке» государство недополучило, по сегодняшним меркам, 46 миллиардов белорусских примерно 170 миллионов российских рублей.
На «Спартаке» к тому же провернули ещё ряд дополнительных афер с собственностью, нанёсших республике многомиллиардный ущерб. А «его люди» за бесценок скупали у работников и пенсионеров акции, контрольный пакет которых, как и замышлялось, оказался у их хозяина. В августе нынешнего года, рассмотрев иск Государственного комитета по имуществу, Высший хозяйственный суд восстановил права Республики Беларусь, нарушенные в процессе «прихватизации», и обязал передать государству недополученные им акции.
Казалось бы, решение суда следовало выполнять. Но «люди Новикова» бросились на поиски обходных путей. Президенту республики пришло тревожное письмо.
И Александр Лукашенко, давно присматривавшийся к тому, что происходит в кондитерской промышленности, решил обсудить на совещании с участием её руководителей наиболее острые вопросы развития отрасли, а заодно — и ситуацию, создавшуюся на двух флагманских фабриках. Совещание было проведено на «Коммунарке». Картина вырисовалась, мягко говоря, неприглядная.
Сырьё для производства конфет, а это 70 процентов их себестоимости, Новиков продавал через свою американскую компанию. Причём втридорога. Тонна наиболее востребованных какао-бобов обходилась на 700—800 долларов дороже расценок товарной биржи.
Спекулятивный приварок, оплаченный деньгами фабрик, шёл на его спецсчёт. Ушлый делец полностью подмял под себя и сбыт белорусской продукции на основной российский рынок. Её продают туда с наценкой до ста процентов, которая поступает в подконтрольное ему сбытовое предприятие и выводится за рубеж.
Причём договоры, запрещающие работать напрямую с заказчиками, заключены на 25 лет. Здешние «демократы» создавали Новикову имидж «успешного инвестора».
Они устанавливаются в ответ на сделанные вами запросы, такие как настройка параметров конфиденциальности, вход в систему или заполнение форм для правильной работы системы, в том числе защиту от DDoS-атак. Файлы cookie аналитики Disabled Эти файлы cookie собирают информацию, чтобы помочь нам понять, как используются наши веб-сайты или насколько эффективны наши маркетинговые кампании, или помочь нам настроить наши веб-сайты для вас. Список аналитических файлов cookie, которые мы используем, см. Рекламные файлы cookie Disabled Эти файлы cookie предоставляют рекламным компаниям информацию о вашей онлайн-активности, чтобы помочь им предоставлять вам более релевантную онлайн-рекламу или ограничить количество просмотров рекламы.
Фабрика-кухня представляла собой крупное современное предприятие 478 работников с разбивкой производства на цеха по одним источникам их было 9, по другим — 10: овощной, супо-плиточный, холодный, мясо-рыбный, кондитерский, вафельный, крахмальный, холодильный, мороженого , в которых использовались элементы конвейерного процесса и применена максимальная, по возможностям того времени, степень механизации. Производство было организовано таким образом, чтобы удобно обеспечивать продукцией 3 обеденных зала 2 общедоступных и 1 студенческий , ресторан, а также выдавать ее в столовые близлежащих предприятий и киоски, размещенные в городе, и лотошникам — разносчикам кондитерских изделий. К тому же фабрика-кухня являлась достаточно автономным предприятием и имела развитые вспомогательные службы, вплоть до собственной пожарной охраны и транспортного хозяйства с лошадьми. Вся эта сложность технологии многоотраслевого производства была удачно реализована благодаря Г-образной планировке. К направлениям основных потоков посетителей были выдвинуты обеденные залы. Эти большие, хорошо освещенные пространства имели оптимальную ориентацию и благодаря огромным окнам были буквально залиты солнечным светом, что в полной мере создавало ощущение праздника.
Простор создавался и конструктивной основой: два ряда внутренних колонн и несущие внешние стены. Производственную часть пристроили в глубине участка, но следует отметить обеспечение удобной организации труда, в частности хорошее освещение рабочих мест. Это существенно отличалось от привычных тогда мрачных и темных корпусов многих старых предприятий. До сих пор фасады производственного корпуса, расположенного во дворе, обращают на себя внимание ритмом и пропорциями оконных проемов рабочих помещений и лестничных клеток. Обеденные залы и ресторан, а в них могли одновременно обслуживаться более 1000 человек, имели отдельные входы. Эта система сохранилась и до сих пор.
Именно входная часть в ресторан, решенная в виде полукруглого стеклянного объема, в котором размещена лестница на верхние этажи, стала своего рода символом, наиболее узнаваемой частью сооружения. Ранее остекление было более выявленным, так как формировалось только узкими полосками металлического каркаса. Ощущение легкости создавалось не только этой криволинейной поверхностью, но и тем, что стеклянные стены третьего этажа, где находился зал ресторана, устремлялись по центру корпуса в глубь здания и прикрывались консольными железобетонными солнцезащитными козырьками. Вдоль стеклянных плоскостей стен третьего этажа имелись обширные террасы со сквозным металлическим ограждением.
Рано или поздно случится разлад, каждый начнет перетягивать одеяло на себя. Это точно отразится на работниках ресторана. Когда люди видят, что есть разлад между учредителями, начинают лавировать между двух огней, стараются спасти свое место в команде. В такие моменты никто качественной работой не занимается: каждый только о себе думает. Так и разваливается работа заведения. Но надо учитывать особенности.
Например, в Fabriq мы думаем, что будем отдельно открываться на обеды, потом закрываться и снова открываться вечером, на ужин. Дело в том, что у этих трапез разные задачи и кошельки. В обед людям надо быстро поесть, и у них обычно ограничен бюджет. А вечером — это уже желание красиво посидеть, неспеша поужинать и выпить. Дороже, чем в Латвии. Для наглядности — у нас в одном из заведений счет за свет был больше, чем за аренду! Как такое может быть? А второе — это стоимость продуктов. Точнее, несоответствие стоимости продуктов той цене, которую мы можем поставить в меню. То есть мы берем мясо на рынке по цене А, включаем все коэффициенты и получаем цену Ах3, но по ней мы не можем продать блюдо людям — для белорусского потребителя это слишком дорого.
То есть продукты получаются очень дорогими. Или сравним с той же Латвией. Возьмем наши кафе франшизы Gan Bei в Минске и в Риге. Меню — полностью идентичное. Это в 1,5 раза больше! И это дорого по отношению к тому, какую цену мы можем выставить на продаже. И непонятно, почему. Спрашиваешь у поставщика — говорят, потому что в Россию отдаем по такой цене. И на внутренний рынок, значит, по той же. Так что все завязано на деньгах — и тот сервис, который есть в заведениях, и варианты в меню.
Ресторан Gan Bei. Фото с сайта geometria. На запах? Многие кофейни и рестораны используют запахи кофе и выпечки, чтобы привлечь посетителей. Это частая история. Могу сказать так: даже известные сети ресторанов в Прибалтике используют в своих заведениях подобные ароматизаторы. Но никто это не афиширует. Но вообще главное — следить за тем, чтобы не выпускать запах из кухни. Это технический вопрос: как его убрать, как поставить заслонки. Мы за каждый кубометр боремся с проектировщиками.
Плохая вентиляция может угробить заведение. Особенно это касается рыбных ресторанов. У нас с самого начала разрабатывается не дизайн, а техническое расположение элементов в будущем ресторане. И потом этот готовый проект отдается для оформления. Фото из архива компании — Вы говорили про музыкальное прошлое. И музыка сильно влияет на атмосферу заведения? В то же время перегружать сложной музыкой тоже не хочется. Мы ищем середину. Раньше для наших заведений всю музыку делали в Риге, а сейчас уже и здесь есть люди, которые делают то, что нам подходит. Есть человек, который отвечает за формат.
Музыка ведь не просто так, всегда одинаковая. Есть музыка утренняя, дневная, вечерняя. Ставишь задачу музыканту, он выбирает радиостанцию, настраивает. Потом я могу прислушаться, что-то скорректировать. Вообще, музыка — это очень серьезный вопрос. Например, во всех заведениях франшизы Gan Bei у нас играет одна и та же музыка — все заведения и в Минске, и в Риге подключены к одному серверу. Рига сохранила больше старинной архитектуры, Минск был почти полностью разрушен. Как вы думаете, жизнь в таком городе влияет на культуру гастрономии? Тем не менее, когда Советский Союз развалился и ситуация стабилизировалось, то за 20 лет ресторанный бизнес вырос до высокого уровня — и в Литве, и в Латвии, и в Эстонии есть просто шикарные рестораны. Все потому, что открыты границы и между странами, и между кухнями.
Многие повара после учебы едут работать в другую страну, а затем возвращаются с новыми идеями. Крупные поставщики продуктов привозят приглашенных звезд с бесплатными мастер-классами для рестораторов. Активный обмен информацией все ускоряет. Фото из архива компании То же происходит и в Минске.
Ресторан «Фабрика-кухня» в Минск по адресу: Нарочанская улица, 4
Лишь переступив порог ресторана, вы попадаете в особую атмосферу Фабрики: на открытой кухне лучшие шефы Беларуси и Европы творят — создают свои удивительные кулинарные шедевры. На Минской овощной фабрике приступают к сбору второго урожая томатов, выращенных с использованием светодиодной технологии досветки, передает корреспондент агентства «Минск-Новости». — В июне мы запускаем в центре Минска большой проект Fabriq («Фабрика»).
В Минске открыли ресторан FABRIQ
| FABRIQ RESTAURANT MINSK BELARUS | Ресторан Park Hall Парк Холл в Минске. Минск. |
| Ресторан "ФАБРИКА" – Telegram | Еда в Минск FABRIQ — уникальное гастрономическое пространство в самом сердце Минска Это место, где рождается вкус, где задают тон гастрономической моде. |
| Ресторан белорусской и литвинской кухни Кухмистр - Минск, Беларусь | Ресторан Кухмистр горд угощать гостей и жителей Минска блюдами белорусской кухни на протяжении 11 лет! |
Ночью в Брянске "заминировали" ресторан "Фабрика"
Новости за день. Фабрика Брянск фабрика ресторан Брянск. 220030, Минск ул. Городской Вал, 4 Круглосуточный единый номер: 102. Fabriq (Фабрик), ресторан. пр. Победителей, 1 г. Минск посмотреть на карте.
FABRIQ RESTAURANT MINSK BELARUS
Новости Фрунзенского района Ресторан «Компания» Минск, Ул. Октябрьская 19. Из-за использования пиротехники в одном из минских ресторанов случился пожар. В Белоруссии забрали у неэффективного американского собственника фабрики «Коммунарку» и «Спартак». Флагманы кондитерской промышленности Белоруссии — фабрики «Коммунарка» и «Спартак» — возвращены государству.