Наши сухие и десертные вина получили высокие оценки от ведущих экспертов отрасли: Grand Gold – красное выдержанное сухое вино Ай-Даниль 2016. НАМ российского вина — популяризируем энокультуру в России. Свежие новости, акции, события, новинки алкогольной продукции и другая полезная информация. Новым собственником компании «Кубань-вино» стала Российская Федерация. Попытку помочь российским производителям вина путем повышения налогов ждет провал, предупреждает Вадим Дробиз.
Все новости по тегу: «Вино»
«Винодельня Ведерниковъ» — флагман российского виноделия в производстве вин из автохтонных сортов винограда — представила результаты 2023 года. Белое вино Красное вино Розовое вино Всё вино. В России Эфирная новость. И санкции не помеха: Латвия вошла в ТОП-3 поставщиков вина в РФ, вытеснив Италию.
«Винодельня Ведерниковъ» подвела итоги 2023 года
Плюс это умножается на огромное количество территорий, где он выращивается. Сегодняшние технологии позволяют сделать вино даже в Московской и Ленинградской областях. В этой связи единственный путь постичь весь этот океан мирового виноделия — иметь своего проверенного кависта в магазине или друга сомелье либо пойти на курсы. Все курсы хороши, вопрос только в том, сколько времени вы готовы потратить на это знание.
Винный опыт интересен тем, что здесь есть сдерживающий фактор — стоимость. Вина не могут выпить столько, сколько пива или водки. Это удивительный факт.
Россияне любознательные, и у нас, к сожалению, не было собственной винной культуры, потому что в Советском Союзе было экстенсивное ведение сельского хозяйства, когда надо было напоить большое количество людей. Всё вино было усредненное, не было ничего выдающегося. Сейчас в России стало появляться интересное вино.
Интересный факт: в середине XIX века Россия потребляла 1 млн бутылок шампанского при общем мировом производстве 5 млн. То есть мы были крупнейшим рынком сбыта самого дорогостоящего вина. Сейчас потребляем около 1,4 млн из 304 млн бутылок.
Мы стали производить шампанское с отставанием в 80 лет. Сегодня эпоха интернета, передвижений, поэтому российские производители быстро считывают тренды. Бизнесмен и винный эксперт — о том, почему российское вино не может стоить дешево Источник: Городские порталы Shkulev Media Holding — Как делится российский рынок по сегментам?
Российские виноделы хотят попасть в этот привлекательный, высокомаржинальный, но в то же время очень конкурентный сегмент.
Сейчас там идет выбор площадок под мероприятия. Их оборудуют арками на входе, дегустационными столами, домиками-шале и сценами. В павильонах пройдут лекции и мастер-классы об истории, традициях отрасли от ведущих виноделов и профессиональных сомелье. Для участников подготовят марафоны, розыгрыши и дегустации.
По их прогнозам, сейчас компании будут стремиться сделать запасы по старым акцизам. Подписывайтесь на «Газету. Ru» в Дзен и Telegram.
Но изменения — лишь внешние. Там внутри — как и прежде — чистая классика. Но виноделы постоянно дополняют линейку чем-то новым! Эксклюзивное обновление и от легендарной «Массандры». Если раньше винодельню знали по «десертным и крепленым», то теперь ассортимент пополнился авторской коллекцией сухих моносортовых вин. Это мерло уникально тем, что лозам, с которых собран виноград, почти 50 лет. С таким материалом виноделу работать сложнее, но и палитра вкуса, которую можно раскрыть, гораздо богаче. Уклон производителей в сторону сложных, насыщенных вин — это ответ на более требовательный спрос.
Активы владельца крупнейшего производителя вина в России передали государству
Дискуссия «Вино без границ», состоявшаяся на площадке 15 июня, была посвящена выработке глобальной стратегии продвижения вина российского производства и определению того места, которое оно должно занимать на отечественном винном рынке. Модератором дискуссии выступил вице-президент, член правления Российской ассоциации экспертов рынка ритейла Александр Ставцев. Самой популярной рыночной категорией при этом были названы вина в диапазоне 401-500 р. Лидирующими российскими регионами по количеству произведенного вина в 1 кв. Рост потребления вина отечественного производства отметил и руководитель центра отраслевой экспертизы, АО «Россельхозбанк» Андрей Дальновой.
Член Комитета Государственной Думы по экономической политике, руководитель Экспертного совета по совершенствованию законодательства в сфере производства и оборота алкогольной и табачной продукции Сергей Алтухов, назвал виноделие одной из самых динамично развивающихся отраслей российской экономики.
А ещё производители захотели, чтобы в России ввели максимальные пошлины вообще на все игристые, тихие, креплёные вина из-за рубежа. Если власти эту идею одобрят, бутылка напитка стоимостью 300 рублей будет стоить 700 рублей, говорят эксперты. Он объяснил, что Ассоциация хочет создать условия для продвижения вина России. Что будет с ценами на вино? Из-за одних только пошлин стоимость зарубежного вина в России взлетит, предупредил руководитель Центра разработки национальной алкогольной политики Павел Шапкин.
Россияне в основном покупают вино стоимостью 300 — 500 рублей. В ресторанах будет всё ещё хуже: бутылку того же вина можно будет заказать за 4000 — 5000 рублей. По словам Шапкина, в итоге россияне просто станут пить другой, более дешёвый алкоголь — сидр, пивные напитки и т.
Абсолютно все позиции рейтинга комментировать не буду, но несколько наиболее ярких спорных моментов, пожалую приведу ниже. Итак, игристые. Вероятно, на Гран-при они не претендуют, но в серебряных и даже в списке золотых призеров они точно быть должны! Далее — тихие белые вина. Я безумно уважаю винодельню Фанагория, и мне тоже нравится их вино «100 оттенков белого Шардоне». Здесь я и спорить даже не буду. Их вино урожая 2020-й года, по мне и не только, многие профи, с кем я говорил так думают , гораздо слабее 2019-го, но почему-то этот год здесь в лидерах. То же самое касается Ребо 2017 года. Если бы эксперты взяли Ребо урожая 2013, то оно было бы точно лучше, и с большой вероятностью получило бы не бронзу, а серебро или даже золото. Идем дальше. Но где же он? Я уже молчу про вышедший совсем недавно «российский айсвайн» — Le General Hiver от Галицкого и Галицкого. Я пока его не затестил, но многие очень уважаемые винные люди говорят, что это топ топов.
Но виноделы постоянно дополняют линейку чем-то новым. Это то, что мы привезли как одну из новинок и рады представить нашему потребителю. Мы привезем еще ряд новинок, в том числе 2023 года", — рассказал коммерческий директор торгового дома Дмитрий Кулагин. Эксклюзивное обновление — и от легендарной "Массандры". Если раньше винодельню знали по десертным и крепленым, то теперь ассортимент пополнился авторской коллекцией сухих моносортовых вин. Особенность ее заключается, одна из особенностей ее заключается в том, что на этикетке у каждой бутылки представлен винодел, который участвовал в создании этого вина, подпись. Предложения для ценителей есть и у "Инкермана". С таким материалом виноделу работать сложнее, но и палитра вкуса, которую можно раскрыть, гораздо богаче", — говорит журналист. Уклон производителей в сторону сложных, насыщенных вин — это ответ на более требовательный спрос.
Правила комментирования
- Российский винный рынок 2023: ожидание и реальность
- Лишь до утра: производители Юга просят разрешить рекламу вина ночью
- Все новости по тегу: «Вино»
- Новости винного мира- журнал о вине
Новости про вино
- НеРадио Вино
- Лишь до утра: производители Юга просят разрешить рекламу вина ночью
- Российские виноделы полностью переходят на отечественные компоненты. Кто выиграет от этого?
- Активы владельца крупнейшего производителя вина в России передали государству
- Активы владельца крупнейшего производителя вина в России передали государству
Активы владельца крупнейшего производителя вина в России передали государству
Вино Винодельня Криница Syracuse, 2021, 0.75. Роскачество представило расширенную версию ежегодного исследования «Винный гид России», в которое впервые за 6 лет исследования вошли выдержанные вина и вина малых. «ВинЛаб» в лидерах рейтинга программ лояльности крупнейших FMCG-сетей России. Новым собственником компании «Кубань-вино» стала Российская Федерация.
Лишь до утра: производители Юга просят разрешить рекламу вина ночью
Это новое вино создано из винограда сорта Рислинг Рейнский путем одновременного использования двух технологий: «ледяного вина» и резервуарного метода. Агрофирма «Южная» и Курчатовский институт начали сотрудничество в рамках научно-практической работы 27. Поступления от акцизов на вино в бюджет РФ в 2024 г.
Об этих настроениях "РГ" рассказал гендиректор винодельческого предприятия Краснодарского края. Но, похоже, их тревоги напрасны, судя по тому, что сообщил нам кубанский министр Федор Дерека: "И наш собственный, и импортный продукт стоят одинаково, так что ничего не изменится". Именно поэтому, по слова министра, не должны вырасти и отпускные цены на вино. Поэтому и качество произведенного на его основе вина не изменится". Что за балк такой?
Виноградное сусло - это сельскохозяйственная винодельческая продукция, полученная исключительно из свежего винограда самопроизвольно или с использованием физических приемов дробления, отделения гребней, стекания, прессования. Сусло бывает свежее, концентрированное, консервированное и концентрированное ректификованное. Оно представляет собой сироп глюкозы и фруктозы: однородную вязкую кисло-сладкую жидкость, напоминающую по цвету пчелиный мед. Иногда бывает в густом засахаренном виде с приятным виноградно-фруктовым ароматом и вкусом. Часто в обиходе виноделы используют слово балк от английского bulk - наливной, насыпной.
Сети оказывают все большее влияние не только на продовольственный рынок, но и на жизнь общества, стиль потребления. Вино — быстро растущая категория, завоевывающая все больше поклонников. Во многих странах вино — это продукт питания, часть повседневного рациона и логичная часть ассортимента современной торговли виноторговля , поддерживающая и дополняющая ряд других категорий.
Изначально инициативу озвучили в Ассоциации виноградарей и виноделов России. В таком случае вина из стран НАТО серьёзно подорожают. Для европейских виноделов это может стать ощутимой проблемой. Отсутствие востребованности производимой продукции поспособствует сокращению виноградников, высвобождаемые земельные ресурсы задействуют под выращивание иных востребованных сельскохозяйственных культур, отрасль виноделия подвергнется стагнации». Ещё новости по теме Во сколько нижегородцам обойдется пасхальный стол: считаем вместе с экспертами Как перевозить животное в такси: правила и ограничения Эксперт предсказал повышение цен на макароны Подняли бокал Сегодня виноделие в России, по мнению специалистов, находится на этапе роста.
Отечественные виноделы стараются расширять географию своего производства, чтобы выращивать разные сорта винограда на плодородной почве. По словам эксперта, в основной массе продаваемая винная продукция на внутреннем рынке нашей страны, имеющая иностранное происхождение, — это хорошо ароматизированный винный концентрат, разбавленный спиртом, поэтому потребителям не стоит особо волноваться. Дефицит качественных вин в ближайшее время россиянам не грозит. Чего не скажешь о крепком элитном алкоголе.
Новости и события
- Взял паузу: как себя чувствует российский рынок вина - Мнения ТАСС
- Национальное агентство маркетинга российского вина
- Россельхозбанк и Роскачество представили лучшие вина Ро
- Совет Федерации одобрил закон о новых акцизах на игристое вино
⭕ «Не отравишься»: качество российского вина оценил эксперт
| Новости о вине на Simple Wine News | Последние тенденции и события | Что будет с ценами на вино в России из-за повышения ввозных пошлин из «недружественных» стран. |
| В России рассказали о планах ввести компенсацию за возросшие акцизы на вино - | Новости | Сейчас иностранного вина на российском рынке чуть меньше половины. |
| «Винный гид России-2023»: названы лучшие красные, белые и игристые вина страны – Роскачество | Выходит, что уже сейчас бутылка качественного российского вина не может стоить дешевле 400 рублей. |
| Россельхозбанк и Роскачество представили лучшие вина Ро | В России может начаться дефицит вина, об этом глава «Абрау-Дюрсо» Павел Титов рассказал ТАСС. |
| Истина в вине: российские виноделы представили свою продукцию на выставке «Россия» | Несмотря на то, что в Минпромторге не видят причин для значительного роста цен на российское вино и шампанское, многие российские виноделы уже объявили о повышении. |
⭕ «Не отравишься»: качество российского вина оценил эксперт
«Винодельня Ведерниковъ» — флагман российского виноделия в производстве вин из автохтонных сортов винограда — представила результаты 2023 года. WR_история, виноторговля, Российская Империя, Кеппен, акциз, российское вино. В России снимаются ограничения на продажу вина через интернет – правда, с некоторыми оговорками. Результаты российского экспорта вина тоже пока весьма скромные. Россия в 2020 году среди экспортеров винодельческой продукции заняла 50-е место с суммой всего $9,9 млн (–0,4% к.
Российские виноделы полностью переходят на отечественные компоненты. Кто выиграет от этого?
Примерно столько зарубежного вина россияне выпивают за полгода. Дистрибьютор и импортер алкоголя Ladoga ожидает, что поставки вина в Россию из «недружественных» стран сократятся. В течение второй половины прошлого года средняя стоимость бутылки вина на полке практически не менялась, отмечают в информационном центре WineRetail. Он также считает, что повышение пошлин может вызвать краткосрочный всплеск спроса на импортные вина, но в долгосрочной перспективе эта мера поддержит российское виноделие. И вот мы подходим к конкретному портрету потребителя вина из «недружественных» стран: это женщина из среднего класса или близкая к среднему классу. Сколько бутылок выпивает эта женщина в месяц?
Грубо говоря, 4. Допустим, подорожает бутылка вина рублей на 200. Для того чтобы ей сохранить прежний уровень удовольствия, надо потратить рублей на 800—900 больше. Зарабатывает такая женщина от 40—50 тысяч рублей. По-моему, ответ на поверхности: конечно, нет.
Как новые пошлины отразятся на российском вине и вине из «дружественных» стран Отраслевые эксперты и участники рынка разошлись в оценках на этот счет. Одни считают, что из-за новых пошлин российские вина и вина из «дружественных» стран тоже подорожают, другие такую возможность отрицают. Также нет единого мнения относительно того, насколько мера поможет отечественным виноделам: они не смогут кратно увеличить производство, так как ограничены площадью виноградников и все равно будут конкурировать на полке с дешевым вином из Грузии, Абхазии и некоторых других стран.
А если вы любите какого-то конкретного производителя, его может не оказаться».
Крупненйшие регионы России, в которых выращивают виноград для вина в промышленных масштабах — это Краснодарский край и Дагестан. Кроме того виноградники есть в Крыму, Ставропольском крае, Чечне и других регионах. Дефицит продукции может быть по отдельным категориям и брендам, считает исполнительный директор виноторговой компании Fort Александр Липилин: Александр Липилин исполнительный директор виноторговой компании Fort «Отечественного вина не так много, что касается импорта, то там то, что мы сейчас называем, мерцающие поставки, потому что у нас есть куча проблем, связанных с логистикой, с платежами, с какими-то еще вещами транзакционными, и естественно, все это нам тормозит поставки. Пока ситуация далека от того, чтобы стабилизироваться, то есть пока мы что смогли привезти, то продаем.
Сказать такое, что прямо вот пить будет нечего и будет только водка и какие-то недорогие вина, да нет, основная масса будет.
Популярность этих направлений на Юге и Кавказе растет. Так, один из крупнейших производителей вина на Юге — «Абрау-Дюрсо» — в прошлом году принял около 600 тыс. К 2024 году компания планирует увеличить турпоток до 1 млн человек. Это здорово, это правильно. Самое главное — каждой винодельне найти свое УТП — уникальный туристический продукт. У кого-то это сыр, у кого-то улитки, у кого-то все сразу.
Для того чтобы турист о вас знал и говорил, вы должны иметь уникальность», — рассказала Ирина Гончарова. Рост количества туристов фиксируют и другие компании. Так, объекты «Кубань-Вино» в прошлом году приняли чуть больше 20 тыс. Но существуют ограничения по логистике — аэропорты юга не работают. Поездки на наши объекты часто совмещают с поездками в Крым. Соответственно, когда на полуостров трудно попасть, то и к нам туристы меньше приезжают»,— рассказал заместитель генерального директора ООО «Кубань-Вино» Евгений Емельянов. При этом, глубина бронирований достигает пяти месяцев.
За это время поток гостей вырос более, чем в два раза. Если в первый год у нас было порядка 3 тыс. В рамках винных туров наши гости посещают производственные площадки — винный подвал, линию цеха розлива, а также комплекс первичного виноделия по переработке винограда.
Uppa Winery Крым Эта винодельня специализируется на биодинамических винах в бургундском стиле. Их Пино Нуары и Шардоне действительно смогут конкурировать с хорошими бургундскими и станут настоящим открытием для ценителей вин читайте также: «Винная «диета»: на что способен один бокал вина перед сном». Лефкадия Кубань В Лефкадии производят топовые игристые вина по классике под брендом Темелион вслепую легко путают с Шампанским , а также интересные тихие вина под брендом «Николаев и сыновья».
До 2018 года главным энологом был француз, что сказалось на стиле вин — красные по стилю скорее напоминают Бордо и Рону, белые — отправляют в долину Луары или опять же Роны. Эта винодельня даже вошла в топ самых красивых виноделен мира благодаря своему уникальному дизайну. Вина Арпачина Дон Вина Арпачина — это настоящее открытие для тех, кто ценит автохтонные сорта. Их интересные вина предлагают уникальные вкусовые нюансы, отражающие богатство российской винодельческой культуры. Константин Дзитоев Осетия Винодельня Константина Дзитоева известна не только своими интересными винами из автохтонных и международных сортов, но и потрясающе красивыми бутылками, расписанными вручную. Настоящее искусство в каждой бутылке.
Стоит обратить внимание на классические игристые и красные бленды. Сикоры Винодельня Сикоры предлагает очень интересную линейку «Семейный резерв», особенно выделяются их красные вина, которые поражают сложным вкусом и ароматом, по стилю похожи на вина Бордо.
Россиян предупредили о резком подорожании вина после майских праздников
Самое большое содержание у нас в тихих выдержанных — до 80 единиц, и новый ГОСТ позволит сертифицировать их как органические». И правильно выбранная дозировка. Сохранить вино без серы на протяжении 2-3 лет при выдержке в бочках или стальных емкостях — крайне сложно. При 100 доступных единицах есть маневр для сохранения и стабилизации продукта значительная часть добавляется в продукт непосредственно перед розливом для лучшей сохранности на полке. При этом, разрешенный в новом ГОСТ максимум все-равно в несколько раз ниже нормы для массового вина, что будет принято положительно потребителем», — говорит главный винодел Villa di Alma Игорь Клещевников. Большинство виноделов, работающих на принципах органического производства, отмечают, что «органика» достигается не столько на винодельне, сколько на винограднике. Проблем с выпуском в будущем органических вин, здоровых, без потери качества — быть не может.
В августе планируем разлить линейку в том числе вин без добавления серы и будем рады, если эксперты Роскачества дадут ним объективную оценку», — говорит Дмитрий Кошевой. Она исправляет ошибку, которую давно отметили виноделы. Иногда без использования серы вовсе невозможно создать вино, — говорит обладатель первого сертификата «органического» вина, основатель хозяйства UPPA Winery Павел Швец. Думаю, что многие молодые виноделы, которые исповедуют такой подход, еще не разобрались. Я прошел период в своей профессиональной деятельности, когда работал без SO2, и в некоторые вина мы до сих пор не добавляем серы, но в некоторые, конечно, добавляем». Что говорят сомелье?
Как отмечают эксперты Роскачества, вопрос содержания в вине диоксида серы связан с потребительскими мифами. Древнейшие археологические свидетельства об использовании серы для окуривания виноделен датированы VII веком до н.
В частности, терруар южного региона РФ — Краснодарского края — представила «Винодельня Криница», вышедшая в свет с вином урожая 2020 года. Настоящий фурор произвел в этом году завод шампанских вин «Новый свет». В честь юбилея предприятие выпустило новые марки, в частности российское шампанское «Алиготе», все 4 тыс.
По оценке экспертов, за 10 лет винная отрасль РФ сделала невероятный скачок вперед. Расширяются площади виноградников, открываются новые заводы, но главное — повышается качество при сохранении традиции. Это отечественное вино», — отметил председатель правления Ассоциации виноградарей и виноделов России Дмитрий Киселев. Чем запомнилось открытие второго Российского винодельческого форума в Москве Ранее, 7 декабря, в Крыму подвели итоги всероссийского конкурса молодых виноделов «Молодая лоза», организованного бюро «Винные истории».
Представлены как новинки, так и классика. Кто-то берет по одной-две бутылки… "Я взял белое сухое "Массандра", мускат.
Посоветовали, очень хорошее вино! К Новому году уже надо затариваться, а это лучшее шампанское, мне кажется, которое есть не только в России, но и вообще во всем мире! Экспозицией "Нового Света" давние поклонники бренда немало удивлены: гостей знакомят с обновленными этикетками. В этом году вся продукция подверглась редизайну. Вся линейка знаменитого крымского шампанского — теперь в обновленном, едином, более современном стиле. Но изменения лишь внешние.
Там внутри — как и прежде — чистая классика", — говорит корреспондент.
Да и отечественной продукции стало больше. Вот только спрос за предложением не поспевает. Павел Шапкин уверен: хоть дефицита первое время не будет, россияне всё равно кинутся скупать импорт, пока он не взлетел в цене. И вот продажи российского вина реально просядут. Дробиз считает, что запасов хватит на предположительно на полгода.
Но потом на рынке возникнет нехватка, и российского вина может не хватить. Кроме того, потребители французского, итальянского и испанского вина, скорее, перейдут на слабоалкогольные коктейли, чем на отечественное вино, уверен он. Всё-таки у напитка есть своя целевая аудитория и её не так-то просто переключить с одного на другое.