Изучив вопрос, узнала про куркуму и её полезные свойства, почитала исследования и решила попробовать добавить специю в свой рацион именно для лучшего восстановления. Куркума, полезные свойства которой тестировались несколько тысяч лет, для лечения используется в повышенных дозах, поэтому рекомендуется предварительная консультация врача.
10 полезных свойств куркумы и куркумина для здоровья, проверенных наукой
Куркума: полезные свойства и противопоказания, как выглядит, где купить, лечебные свойства, для женщин, мужчин, при онкологии, диабете, рецепт для похудения. Помимо полезных свойств, куркума также может вызывать некоторые побочные эффекты при ее употреблении. Противопоказана куркума тем, у кого имеются проблемы с почками, также она может быть не полезна при других хронических заболеваниях, в частности, ЖКТ. Довольно часто куркума применяется и в косметологии ввиду наличия полезных для организма веществ.
Что такое куркума и как правильно ее употреблять?
2 Согласно второй, лечебные свойства куркумы и её специфического полифенола куркумина сильно переоценены. Куркума имеет несколько проверенных целебных свойств. Сегодня мы подробно разберем все полезные свойства куркумина для женщин. Куркума помогает обрести женское здоровье и красивую фигуру, благоприятно воздействует на сердечную мышцу и желудочно-кишечный тракт.
Куркума как лекарство: воздействие, хранение и употребление этой уникальной приправы
Однако молочные продукты ухудшают усвоение этого микроэлемента. Поэтому если у Вас наблюдается дефицит железа, то лучше принимать куркуму с теплой водой, а не с молоком. Куркума с перцем Основное вещество куркумы — куркумин — плохо всасывается непосредственно в кровоток, из-за чего организм не получает в полном объеме пользу от этой специи. Но выход есть!
Оказывается, пиперин, входящий в состав черного перца, не только помогает усваиваться куркумину, но и приумножает его полезные свойства. Объединяясь, эти два вещества усиливают действие друг друга. Как же принимать куркуму с перцем?
Сосредотачиваем смесь под языком и выдерживаем ее 15 минут ротовая полость должна наполниться слюной. Сглатываем смесь, при этом Вы почувствуете легкий обжигающий эффект. Данный вариант употребления куркумы с перцем считается наиболее действенным из всех приведенных, так как через слизистые ротовой полости и подъязычную вену составляющие куркумы и перца попадают непосредственно в кровь, минуя желудок, который частично нивелирует пользу этих специй.
Добавляем полученную смесь в стакан с кипятком и тщательно перемешиваем. Выпиваем средство утром за 20 минут до еды. При отсутствии дискомфортных ощущений со стороны желудка и кишечника можно применять оба метода очищения параллельно.
Рекомендуемый курс — месяц, но многие принимают такую смесь на протяжении нескольких месяцев ежедневно, ощутив на себе ее положительное влияние. Но вернемся к главному вопросу: Подпишитесь на Здоровьесберегающий видеоканал Что произойдет с организмом, если употреблять куркуму каждый день?
Также были проведены некоторые испытания на людях. В шестимесячном исследовании в Гонконге было обнаружено, что куркумин хорошо переносится, но как группа плацебо, так и куркумин не имели статистически значимой потери когнитивной функции, поэтому две группы не могли сравниться. Аналогичные результаты были обнаружены в других исследованиях, и ученые ссылаются на небольшую тематическую выборку, ограниченное время исследования и плохую биодоступность куркумина в тестируемых образцах в качестве возможных причин, по которым не было зафиксировано никакого эффекта, отражающего результаты исследования на животных 10. Сегодня ученые все еще ищут рецептуру куркумина, которая обладает наилучшей биодоступностью что означает, что организм человека поглощает и метаболизирует его максимально и который пересекает гематоэнцефалический барьер 11. И хотя это может занять какое-то время, результаты имеющихся исследований все еще невероятно перспективны.
Улучшает здоровье кожи Преимущества куркумы включают противовоспалительные и антиоксидантные свойства, которые доказали свою эффективность при лечении множественных состояний кожи. Польза растения для кожи включает: увеличение «свечения и блеска» кожи, ускорение заживления ран, уменьшения высыпаний и угревой сыпи лечение псориаза. Очень полезно и эффективно делать маску из куркумы для проблемной кожи. Не пугайтесь небольшой окраски кожи после такой маски — она смоется в течение нескольких часов. Поэтому такую маску лучше делать на ночь. Маска отлично подойдет для проблемной и жирной кожи. Для приготовления маски: Растворите куркуму в воде до получения густой сметанообразной консистенции.
Нанесите на лицо пальцами или специальной кистью. Оставьте на 15 минут. Смойте теплой водой и нанесите крем по типу кожи. Такую маску можно делать 2 раза в неделю. Может превосходить по эффективности действие лекарств от артрита Поскольку куркумин известен своими мощными противовоспалительными и обезболивающими характеристиками, было проведено исследование у 45 пациентов с ревматоидным артритом для сравнения преимуществ куркумина с лекарственным препаратом диклофенак натрия NSAID , который имеет серьезный побочный эффект в виде развития повышенной проницаемости кишечника и сердечных заболеваний. Исследование разделило добровольцев на три группы: прием только куркумина, прием только диклофенака натрий, и комбинацию из двух. Что еще более важно, лечение куркумином оказалось безопасным и не вызвало каких-либо побочных эффектов.
Это исследование является первым доказательством безопасности и превосходства лечения куркумином пациентов с активным ревматоидным артритом и подчеркивает необходимость будущих масштабных исследований для подтверждения этих результатов у пациентов с этим заболеванием и другими артритами. Опубликованные в Phytotherapy Research в 2012 году, результаты этого исследования способствовали организации более масштабных исследований с участием человека для оценки удивительных эффектов куркумы для лечения различных видов артрита 13. Испытания также имели очень низкий риск предвзятости, а это означает, что вряд ли результаты были искажены исследователями 14. Хотя артрит не может быть полностью излечен, кажется, что высокая дозировка куркумина может быть такой же или более эффективной, чем, по крайней мере, наиболее распространенное лекарственное средство, предписанное для смягчения этого состояния. Может лечить или предотвращать определенные раковые заболевания Из всех тем, которые ученые решали в отношении куркумы и ее влияния на лечение заболеваний, рак различных типов является одной из наиболее тщательно изученных тем. По словам мировых авторитетов, таких как Cancer Research UK: Ряд лабораторных исследований по раковым клеткам показал, что куркумин имеет противораковые эффекты. Кажется, он способен убить раковые клетки и не допустить роста.
Он имеет лучшее воздействие на рак молочной железы, рак кишечника, рак желудка и клетки рака кожи 15. Врачи обычно сталкиваются с проблемой пациентов, которые вначале реагируют на химиотерапевтические препараты, а затем развивают резистентность. Куркумин, по-видимому, повторно сенсибилизирует раковые клетки этих пациентов к лекарствам, хотя точные механизмы хемосенсибилизации куркумина остаются неизвестными.
Антицеллюлитные обертывания с желтым имбирем получили название «золотых», их применяют для увеличения тонуса кожи, для похудения. После обертываний улучшается оттенок кожи, она становится увлажненной и мягкой. Для домашнего обертывания берут 100-200 г чистого порошка, 100 г кофе крупного помола. Порошки смешивают, разбавляют водой. Смесь обильно наносят на проблемные участки тела, затем оборачивают пищевой пленкой. Чтобы усилить эффект надевают теплые брюки и оставляют обертывание на несколько часов. После этого смесь смывают с помощью специальной щетки из жесткой щетины. Последний этап процедуры — нанесение крема для тела. Куркума с молоком: польза для женщин Рецепт золотистого молока пользуется особой популярностью. Этот напиток сочетает несколько полезных влияний. К его свойствам относят: общее укрепление иммунитета, нормализацию работы сердечной мышцы, уменьшение стресса, улучшение качества сна. Теплое молоко с куркумой может являться действенным методом терапии заболеваний органов верхних дыхательных путей. Напиток снимает симптомы першения в горле, способствует снятию отека со слизистых оболочек гортани за счет мягкого расслабляющего действия. Приготовление включает 2 этапа. На перовом этапе готовят пасту: 2 ст. Смесь доводят до кипения, затем добавляют 2 ст. На втором этапе кипятят стакан молока, в него добавляют 1 ст. Оставшуюся пасту хранят на полке холодильника 2-3 дня. Черный перец обеспечивает быстрое усвоение приготовленного напитка. Кроме классического рецепта существуют варианты приготовления молока с добавлением специи и меда. Такой напиток особенно востребован женщинами: он снимает напряжение, избавляет от чувства тревожности. Рецепты с куркумой Помимо приготовления специальных составов и ежедневного приема по установленному графику, врачи рекомендуют добавлять куркуму к блюдам, которые требуют усиления вкуса, добавления пряностей. Это не только улучшает вкусовые качества блюд, но и способствует получению пользы для здоровья. Запеченный нут Полезный рецепт индийской кухни — источник белка и клетчатки. Благодаря нуту блюдо надолго насыщает организм, а желтый имбирь обогащает полезными элементами.
Обычно приливы ускоряют сердцебиение и заставляют человека потеть сильнее. Причиной развития этой проблемы является замедление процесса выработки гормона эстрогена. Среди основных полезных свойств куркумы стоит выделить ее высокое содержание антиоксидантов и фитоэстрогенов. Именно благодаря этим незаменимым соединениям эта специя обладает способностью снижать частоту приливов и устранять дискомфортные ощущения во время их появления. Куркума уменьшает риск развития вагинальных инфекций и устраняет недержание мочи Уменьшение уровня эстрогена и вагинальная атрофия повышают риск развития вагинальных инфекций. Как только женщина достигает периода менопаузы и постменопаузы, она может чувствовать раздражение, зуд и выделения из влагалища. Более того, очень часто в этот период женщины жалуются на недержание мочи. Поскольку куркума обладает мощными противогрибковыми, противовоспалительными и антибактериальными свойствами, ее очень часто используют для приготовления натуральных средств, которые устраняют дискомфортные ощущения и воспаления. Эта полезная специя устраняет боль в груди и снижает риск развития рака Гормональный дисбаланс в период менопаузы и постменопаузы увеличивает риск развития злокачественных новообразований. Кроме высокого содержания незаменимых для организма фитоэстрогенов, куркума обладает способностью снижать риск развития опухолей и предотвращать появление метастазов. Верьте или нет, но соединения, входящие в состав куркумы, действительно обладают способностью замедлять рост раковых клеток. Именно поэтому больным раком рекомендуют регулярно употреблять куркуму, чтобы усилить действие медикаментов. Более того, очень часто химиотерапия вызывает тошноту и рвоту, а куркума обладает способностью устранять эти неприятные симптомы. Возьмите на вооружение эти полезные советы по употреблению этой ароматной специи: добавляйте свежую куркуму к основным блюдам и напиткам.
Как приготовить куркуму для похудения
- Польза куркумы
- История куркумы
- Куркума: что это за приправа, польза и вред, применение
- 10 полезных свойств куркумы и противопоказания, применение приправы карри для здоровья организма
Куркума: полезные свойства
Насколько полезна или вредна вода с куркумой для здоровья? Умеренное употребление куркумы полезно для здоровья, но если возникают какие-либо негативные побочные эффекты после ее приема, следует немедленно обратиться за медицинской помощью. Куркума имеет несколько проверенных целебных свойств.
10 полезных свойств куркумы и куркумина для здоровья, проверенных наукой
Натуральный антибиотик, куркума будет полезна для ослабленного организма, так как не имеет побочных эффектов в отличие от синтетических лекарственных препаратов. Добавление в блюда этой специи облегчает переваривание тяжелой пищи и в дальнейшем способствует естественному отказу от сладких и жирных продуктов. Куркума используется при вздутии живота, метеоризме и диарее, но при злоупотреблении может, наоборот, спровоцировать их появление. Она обладает естественным мочегонным действием, поэтому помогает организму избавиться от солей натрия, задерживающих в организме лишнюю жидкость, что провоцирует появление отеков, лишнего веса и повышенного давления. Снижает уровень холестерина Повышенное содержание холестерина в крови является предвестником многих заболеваний сердечно-сосудистой системы, поэтому очень важно поддерживать его уровень в норме. Существует множество способов сделать это, и употребление куркумы не исключение. Биофлавоноид куркумин является природным статином и антиоксидантом, естественным образом очищая кровь, препятствуя образованию тромбов и снижая уровень «вредного холестерина». Однако следует помнить, что ни одно средство не действует мгновенно и не является панацеей, поэтому кроме употребления биологически активных веществ необходимо соблюдать диету и поддерживать физическую активность. Противостоит простудным заболеваниям Эффективность куркумы при лечении бактериальных и вирусных инфекций многократно подтверждена клиническими исследованиями.
Содержащийся в растении диарилгептаноидкуркмин оказывает мощное антибактериальное и противовоспалительное действие и активно борется с простудными заболеваниями. Отличные антисептические и болеутоляющие свойства куркумы помогают «продезинфицировать» воспаленное горло. По своей эффективности при острых воспалениях специя не уступает фенилбутазону, только не имеет побочных эффектов. Растение широко используется в народной медицине для лечения бронхиальной астмы: одну чайную ложку порошка куркумы нужно растворить в стакане горячего молока и принимать внутрь, можно с медом. При воспалении в горле полезно полоскать его раствором из щепотки куркумы и соли, разведенных в половине стакана воды. Пряность не только «согреет» организм, но и избавит от боли в костях и суставах. Мусковицидоз — это тяжелое наследственное заболевание, которое нельзя излечить полностью, но возможно облегчить его течение. Исследования показали, что куркумин уменьшает симптомы мусковицидоза и может применяться в качестве натуральной добавки к медикаментозному лечению.
Эффективное средство для похудения Одним из самых известных свойств куркумы является ее способность ускорять метаболизм Как разогнать метаболизм для похудения: жиросжигание на максимум Как ускорить метаболизм для похудения? Подробно о факторах, влияющих на обмен веществ, способах ускорения с помощью питания и тренировок. Советы по ускорению метаболизма для мужчин и женщин после 30, 40, 50 лет. Растение снижает тягу к сладкой и жирной пище, улучшает пищеварение, нормализует уровень сахара в крови, борется с избытком «гормона стресса» кортизола, отечностью, способствует выводу токсинов и шлаков из организма и действует как антиоксидант, помогая худеющим оставаться здоровыми при ограниченном рационе. В чистом виде специю употреблять нельзя, поэтому лучше использовать в качестве приправы во время приготовления пищи: примерная дневная доза порошка составляет около 3-4 г. Если нет противопоказаний, куркуму можно использовать совместно со жгучим перцем, так как в процессе термогенезакуркумин связывается с капсаицином и значительно ускоряет процесс сжигания жира. Куркума для Вашей красоты Снимает стресс «Гормон стресса» кортизол необходим организму, однако его избыток приводит к негативным последствиям: увеличивается скорость старения клеток, ослабляется защитная функция иммунной системы, повышается риск сердечно-сосудистых заболеваний, могут развиться диабет и ожирение. Используемая в качестве добавки к пище куркума, благодаря антиоксидантным свойствам куркумина, действует как естественный антидепрессант и помогает снизить уровень гормона кортизола в крови.
Большего эффекта можно достичь, если дополнительно включить в свой рацион такие продукты, как темный шоколад, шпинат В чем польза шпината для организма и вред? Какие полезные вещества содержаться в шпинате и как он помогает нашему организму. При каких заболеваниях рекомендуется употреблять шпинат и его химический состав. Куркума входит в состав лекарственных средств против ожирения, ускоряет метаболизм, способствует снижению концентрации «плохого» холестерина, борется с различными воспалительными процессами в организме. Растение может быть использовано в качестве дополнения к курсу лечения такого тяжелого заболевания, как клиническая депрессия. Также куркумин нейтрализует побочные эффекты медицинских препаратов барбамила и аминазина. Применяется при лечении диабета Целебные свойства куркумы применяются для лечения и профилактики диабета.
Специя прекрасно справляется с очисткой печени от шлаков и токсинов. Она устраняет воспалительные процессы и защищает клетки от повреждений. Самым эффективным считается настой для печени с куркумой и чистотелом. Пряность эффективно борется с уровнем сахара в крови, улучшает процесс обмена веществ в организме. Для лечения диабета и восстановления уровня сахара можно готовить овощной коктейль. Для его воспроизведения вам понадобится: сок свёклы, капусты, шпината, сельдерея и моркови. Каждого напитка по 30 мл. Принимайте целебный напиток каждое утро натощак Сомнительное, но в то же время удивительное действие пряности — это подавление раковых клеток. Некоторые специалисты рекомендуют добавлять куркуму в сушёном молотом виде. Таким образом, она поможет вывести из организма канцерогены. При заболеваниях суставов лучшего средства не найти. Специя улучшит кровообращение, устранит боль в суставах и повысит подвижность. Принимают куркуму внутрь или используют в виде примочек. Для воспроизведения раствора понадобится: 50 грамм свежего имбиря; одна чайная ложка свежемолотого кофе; ложка столовая куркумы; щепотка корицы. Корень имбиря измельчите, и добавьте к нему кофе и пряности. Готовую массу приложите к месту боли и закрепите плёнкой. Через несколько часов снимите примочку. Напитки из куркумы Пряность обладает уникальным составом, поэтому часто её используют как основу для оздоровительных напитков. Лечебные свойства куркумы с мёдом известны многим. Существуют следующие рецепты приготовления напитка в домашних условиях: Вода со специей. Этот напиток повышает иммунитет и эффективно устраняет воспаление. В ряде случаев этим раствором закапайте глаза при конъюнктивите. Перед тем как использовать проконсультируйтесь с врачом. Чай с пряностью. Этот напиток готовят не только со специей, но и с другими ингредиентами. Оздоровительный чай готовят из куркумы, свежего натёртого имбиря, лимонного сока, воды и мёда.
Но нужны новые дополнительные исследования, проведенные на человеке, чтобы точно подтвердить этот факт. Беря во внимание тот факт, что куркумин обладает мощным противовоспалительными свойствами, логично предположить, что он может быть полезен в борьбе с артритом. Это было выявлено в ходе нескольких исследований. В одном из них пациенты с ревматоидным артритом принимали куркумин. Позже выяснилось, что он оказался даже эффективнее в борьбе с недугом, чем обычные противовоспалительные препараты. Некоторые другие исследования показали улучшение различных симптомов болезни при употреблении куркумина. Помогает при болезни Альцгеймера Исследования доказали, что куркумин оказывает благотворное влияние на воспалительные и окислительные процессы, из-за которых происходит развитие болезни Альцгеймера. Плюс ко всему, куркумин может помочь избавиться от амилоидных бляшек, которые являются главной причиной возникновения Альцгеймера. Однако пока не доказано, может ли куркумин помочь в лечении уже прогрессирующей болезни. Getty Images Замедляет старение Как мы уже выяснили, куркумин может помочь предотвратить болезни сердца и сосудов, рак, болезнь Альцгеймера. Также было доказано, что это вещество очень полезно в плане сохранения молодости. Куркумин имеет большой потенциал, особенно если принимать его в концентрированных дозах в качестве добавки. Предотвращение сосудисто-сердечных заболевай, болезни Альцгеймера, и депрессии, мощные противовоспалительные и антиоксидантные свойства, благотворное влияние на работу мозга — всеми этими свойствами и обладает куркума.
Она увеличивает срок годности приготовленных блюд и добавляет им неповторимый аромат. Рассказываем, за что ее любят фармацевты и врачи. Родиной специи считается юго-восточная Индия — отсюда это растение из семейства имбирных начало распространяться по Бирме, Вьетнаму, Камбодже, Пакистану, Ирану и другим теплым странам, а затем получило популярность и в более прохладных регионах мира. Куркума — не только прекрасный природный краситель с ее помощью масло и сыр приобретают приятный желтоватый оттенок , но и обладает уникальными лечебными свойствами. В России куркуму еще именуют индийским шафраном, самые популярные блюда с ней — рис, плов и курица карри, которым эта пряность придает золотистый цвет и утонченную горчинку. Но мало кто знаком с полезными свойствами куркумы и ее использованием в лечебных целях. В стеблях и корневищах растения содержится большое количество витаминов группы В, К, С, а также микроэлементов — йода, калия, железа, фосфора. Основное действующее вещество растения — куркумин, обладающий особыми оздоровительными свойствами. Это вещество из класса полифенолов, оказывающее положительные эффекты на различные органы и системы организма. Поэтому на его основе создаются лекарственные формы и биологические добавки. Полезные свойства куркумина Антиоксидант, который борется со свободными радикалами Неустойчивые атомы с открытой валентностью постоянно ищут себе «пару». Агрессивно внедряясь в структуру клетки, они способствуют перерождению клеток в злокачественные.