"Кондитерский барон" захотел молока. Как владелец ТЦ "Зимняя вишня" Денис Штенгелов после ужасной трагедии продолжает зарабатывать на российском рынке.
Фееричная кондитерка
Канал автора «Фееричная кондитерка» в Дзен: Я Эрика! Вдохновлю вас зарабатывать на тортах. Сегодня в Северной столице функционируют несколько крупных кондитерских фабрик, сотни кофеен-кондитерских и пекарен, а также несчетное количество частных индивидуальных предпринимателей и самозанятых мастеров этого дела. Подборка моих тортов в этих оттенках | Фееричная кондитерка | Яндекс Дзен. Канал о тех и для тех, кто посвятил свою жизнь кондитерскому искусству. 11-летие кондитерской фабрики Essen. В 2023 году 11 лет исполнилось кондитерскому проекту АО «Эссен Продакшн АГ» – челнинской фабрике Essen.
Где искать рецепты начинающему кондитеру | Фееричная кондитерка | фотографии
- Торт наполеон шоколадный - 85 фото
- Дзен фееричная кондитерка - фото сборник
- Новости (Дзен) — Википедия
- Очередной «Фестиваль фермерских продуктов» состоится в Иванове 28 апреля
- Только натуральные красители
- Детская одежда из Турции:
Лента новостей
После вуза туда берут сразу и на короткий срок, 6 месяцев, кажется. Получила аттестат кондитера четвертого разряда, и с этим документом пошла работать в первый попавшийся ресторан — сейчас известное заведение в Старо-Татарской слободе. Это был 2016 год, он тогда только раскручивался, кондитера у них не было. Я даже не столько про деньги... А в ресторан я устроилась за 16 тысяч. То есть ради опыта была согласна на любые деньги, только бы меня взяли. Я пошла туда за своей мечтой — надеялась, что мне это пригодится, что там я вырасту. Слышал, что на свадьбы, бывает, заказывают торты с фигурками не только жениха и невесты, но еще и детей. Соответственно, потом этих детей съедают.
Для какого события? На сколько человек? Сколько лет имениннику или имениннице? Что вы там хотите увидеть, какие детали? Некоторые говорят: нарисуйте портрет моей мамы или любимого человека. Я в таких случаях говорю: вы в это лицо будете втыкать нож и резать, вам это надо? Для меня это дико, такие торты я не делаю. Категорически отказываю, если предполагается, что будут резать по лицу или по телу.
Их просто убирают и хранят. Понимаете, если я делаю что-то, это должно выглядеть не условно, а детально. Очень детально. Потому что классная работа, работа мастера, — это когда все выглядит «как настоящее». А неприличный детальный заказ и в соцсеть уже не выложишь. Я делала женскую грудь в белье, был такой заказ. На девичники иногда заказывают мужские гениталии. Я могу нарисовать, условно, два «ушка» и вот так показывает.
Но детализацию делать не буду, извиняйте смеется. И кто был заказчик? Он был трехъярусный, золотой, в ретро-стиле «ламбет». Заказала одна бизнес-леди себе на 50-летие. Попросила изобразить ее в красном платье, в сидячем положении, с портретной лепкой лица. Можно подробнее об этом? В начале года кастинг-директор «Пятницы» написал мне в Ватсапе: «Вы нам интересны, приглашаем вас поучаствовать в таком-то проекте. Если вас это заинтересовало, запишите двухминутное видео с рассказом о себе».
Я это проигнорила, через неделю прилетает еще одно сообщение: «Вы подумали над нашим предложением? Кондитерку умею, что хотите, то и сделаю». В общем, наболтала что-то «на лайте», только чтобы отвязались. И еще через неделю приходит сообщение: вы прошли на очный кастинг, приезжайте в Москву. Проезд на кастинг не оплачивается. И я загадала: если авиабилет туда и обратно будет стоить меньше 5 тысяч рублей, поеду, а если больше — то «досвидули». И билеты обошлись в 4700! Для живого кастинга нужно было что-то приготовить.
Я в таких случаях говорю: вы в это лицо будете втыкать нож и резать, вам это надо? Для меня это дико, такие торты я не делаю. Категорически отказываю, если предполагается, что будут резать по лицу или по телу. Их просто убирают и хранят. Понимаете, если я делаю что-то, это должно выглядеть не условно, а детально. Очень детально. Потому что классная работа, работа мастера, — это когда все выглядит «как настоящее». А неприличный детальный заказ и в соцсеть уже не выложишь.
Я делала женскую грудь в белье, был такой заказ. На девичники иногда заказывают мужские гениталии. Я могу нарисовать, условно, два «ушка» и вот так показывает. Но детализацию делать не буду, извиняйте смеется. И кто был заказчик? Он был трехъярусный, золотой, в ретро-стиле «ламбет». Заказала одна бизнес-леди себе на 50-летие. Попросила изобразить ее в красном платье, в сидячем положении, с портретной лепкой лица.
Можно подробнее об этом? В начале года кастинг-директор «Пятницы» написал мне в Ватсапе: «Вы нам интересны, приглашаем вас поучаствовать в таком-то проекте. Если вас это заинтересовало, запишите двухминутное видео с рассказом о себе». Я это проигнорила, через неделю прилетает еще одно сообщение: «Вы подумали над нашим предложением? Кондитерку умею, что хотите, то и сделаю». В общем, наболтала что-то «на лайте», только чтобы отвязались. И еще через неделю приходит сообщение: вы прошли на очный кастинг, приезжайте в Москву. Проезд на кастинг не оплачивается.
И я загадала: если авиабилет туда и обратно будет стоить меньше 5 тысяч рублей, поеду, а если больше — то «досвидули». И билеты обошлись в 4700! Для живого кастинга нужно было что-то приготовить. Я приготовила три блюда на тот случай, если что-то из этого не доедет. Прилетела, переночевала в аэропорту и поехала на съемочную площадку. Народу много, все известные шеф-повара, у всех по два-три ресторана, бренд-шефы. Смотрю на них и думаю: что я тут делаю? Потом кастинг.
Каждый по отдельности заходит в комнату, там тебя оценивают пять человек. Направляют на тебя камеру, свет, вешают петличку — и вперед, рассказывай. И разные каверзные вопросы задают. Я сразу сказала: «Если вы меня не выберете, буду только рада». Потому что у меня много заказов. Вы меня сейчас заберете на два месяца, а у меня как раз свадебный сезон! Съемки планировались в июне-июле. Они спрашивают: «Там в коридоре шеф-повара стоят, вы не боитесь [с ними соперничать]?
Я не волнуюсь и не боюсь никого».
Используем натуральные пигменты и глазури на фруктовом пюре. Например, малиновая глазурь у нас не с красителем, а на натуральном малиновом пюре, которое яркое само по себе, да и вкус его дополняет сам десерт. Десерт «Замочек любви» Ко Дню всех влюбленных в этом году у нас был десерт «Замочек любви», в котором мы использовали шесть текстур клубники: пюре, мусс, бисквит, кули, крем и глазурь. Это яркий пример того, как можно сделать десерт без краски, но в то же время очень ярким. За десерты серого цвета отвечает кокосовый уголь и за черный — растительный уголь. Сиреневый можно получить из микса пюре черничного, малинового и из черной смородины. Бывают и «несъедобные» цвета. Например, я стараюсь избегать синего цвета, даже если он достигнут с помощью натуральных красителей.
Зеленый тоже зависит от оттенка. Например, легкий лаймовый, желто-зеленый — это аппетитно. Такой цвет мы придавали летнему десерту «Яблоко-лайм» с помощью сублимированного сока ячменя. Черная коллекция Кето и ЗОЖ-десерты Есть у нас и зеленая линейка — ЗОЖ-десерты и веган-десерты: кокосовая панакота, Mo Ga с малиновым муссом и с чёрной смородиной, веганская версия Захера шоколадный крем, кули апельсин-абрикос и шоколадный бисквит на кэробе вместо шоколада. В них мы заменили животные жиры на растительные: оливковое, виноградное, кокосовое и какао-масло, пальмового масла у нас нет. Такой десерт может съесть не только человек, придерживающийся вегетарианского образа жизни, но и люди без ограничений. Уменьшили мы содержание жира и в наших десертах-хитах, которые остаются неизменными долгие годы — это сметанник, кракатук, панакота, рейк хит-новичок.
Официальный сайт дзен канала ищите по заголовку: ТУТ Дзен канал Фееричная кондитерка яндекс дзен: читать рассказы на сайте бесплатно.
Все главы рассказов, видео, сюжеты и обзоры на дзен канале Фееричная кондитерка. Основной и единственный канал на яндекс дзене автора Фееричная кондитерка. Все части рассказов — Фееричная кондитерка, вы можете читать бесплатно, на нашем сайте переходя на страницу дзен канала.
Ювелир мем - 76 фото
Статья автора «Фееричная кондитерка» в Дзене: Всем доброго дня и прекрасного настроения! происшествия, ДТП, последние экономические, социальные и политические события за день и неделю. Читайте новости «Свободной Прессы» в и ях, а так же подписывайтесь на наши каналы в , Telegram и MediaMetrics. подскажем, куда сходить и вкусно поесть. Мы тщательно выбираем рестораны, чтобы предложить вам достойный сервис и вкусную еду. Новости последнего часа и дня в хронологическом порядке. Кондитерская «Феерия Вкуса» работает по адресу Космонавтов, 44 в городе Казань, почтовый индекс 420061.
Десерты, которые вас удивят. Шеф-кондитер «Кофемании» Елена Шакарян о трендах в кондитерском деле
| : истории из жизни, советы, новости, юмор и картинки — Лучшее | Пикабу | Информация Новости Контакт Род занятий. |
| Торты, зефир, эклеры | Фееричная кондитерка | Дзен | Кондитерская «Феерия Вкуса» работает по адресу Космонавтов, 44 в городе Казань, почтовый индекс 420061. |
«Класс и цену изделия определяют мелкие детали»
- Торт наполеон шоколадный
- Торт ожидание реальность Фото
- Уловки кондитеров: на что идут производители, чтобы пережить кризис в отрасли | Rusbase
- ВОЗМОЖНОСТИ
- Суперсейв Бобровского
- Выпуск новостей в 18:00 от 26.04.2024
Оцените свои скины CS:GO
| Так ли хороши новинки от НАРОДНОГО КОНДИТЕРА? Обзор тортов Рената Агзамова - YouTube | Смешные и нелепые переписки кондитера с заказчиками. Смех сквозь слёзы | Фееричная кондитерка | Дзен, Смешные переписки кондитера с клиентами. Жиза жизненная | Фееричная кондитерка | Дзен. HD wallpapers and background images. |
| annaspiridonova_2021 | Фееричная кондитерка дзен 36 фото. Новогодний сказ о Царе Берендее и Снегурочке (яркая встреча Нового Года в славном Ярославле — гулянья в Берендеевом царстве Переславля Залесского — теплый прием в «морозном» тереме Снегурочки в Костроме, с дегустацией. |
| Яндекс Дзен Фееричная Кондитерка - Видео на | Статья автора «Фееричная кондитерка» в Дзене: Вот как правильно распределить? |
| Фееричная кондитерка дзен фото - Тревел Форум | Кондитерская. Красивые кондитерские. |
| фееричная кондитерка: 50 фото | Смешные и нелепые переписки кондитера с заказчиками. Смех сквозь слёзы | Фееричная кондитерка | Дзен, Смешные переписки кондитера с клиентами. Жиза жизненная | Фееричная кондитерка | Дзен. HD wallpapers and background images. |
Торт ожидание реальность Фото
Телеканал оплатил Эльзе перелет в обе стороны и проживание. Кондитер испекла торт дома за день до вылета: собрать такую махину в гостинице, да еще и за полдня, невозможно. Впрочем, так поступают все участники «Кондитера». А вот как сладкие шедевры довозят до Москвы — целая история. Как торт везли в Москву — С перевозкой мне помогла подруга. У нас были три коробки плюс аптечки кондитера. В аэропорту пришлось объяснять, для чего нам нужен шпатель — колющий, режущий предмет. Когда мы сказали, что едем на шоу к Ренату Агзамову, нас пропустили с улыбкой, — вспоминает наша собеседница. Эльзе еще повезло с самолетом. Участницы из Краснодарского края ехали на поезде и везли свои работы в термосумках, которые собрали мужья. Девушка из Казахстана купила для разборного торта с фонтанами 2 места.
Разложили коробки под сиденьями. Торт долетел прекрасно, без единой трещины, — поясняет Эльза. Торт взяли в самолет в виде ручной клади Источник: их архива Эльзы Замалетдиновой Вот так торт ожидал вылета в Москву Источник: их архива Эльзы Замалетдиновой Как устроено закулисье шоу Чтобы начинка не потекла в салоне, кондитеру пришлось зажелировать ее сильнее, чем обычно. За что ей потом и досталось от Агзамова. Тот назвал бисквит «пластилиновым», а начинку — «резиной». Стояла, не верила своим ушам. У него было как минимум 12 часов пропитаться, — оправдывается Эльза. После первого тура он подошел к выбывшим участницам, мило пообщался и сфотографировался. Я посчитала, что это его роль.
Для этого надо перейти в Настройки Яндекс браузера и пункте «Настройки внешнего вида», выбираем пункт «Показывать в... Читайте мой Яндекс Дзен про Ютуб! Можно ли привязать канал Дзена... Установите сайт яндекс дзен себе.
Это своего рода искусство соединения вкусов. Вкус — основной критерий оценки кондитерских изделий. Как сочетать продукты, чтобы всегда получалось вкусно? Сейчас расскажу. Лично я люблю простые комбинации, поэтому моя идеальная формула звучит примерно так: «чем проще — тем лучше».
Фееричная кондитерка Дзен канал автора Автор Администратор На чтение 2 мин Просмотров 20 Опубликовано 13 февраля, 2023 Фееричная кондитерка Дзен канал автора на сайте источника онлайн. Я Эрика! Вдохновлю вас зарабатывать на тортах. Мой канал не только о тортах, но и конечно о моей семье, детях и нашей обычной жизни.
Выпуск новостей в 18:00 от 26.04.2024
Кондитерская. Красивые кондитерские. фееричная кондитерка. Библиотека эксклюзивных рецептов с фото и видео от Мустафы! Фееричная кондитерка Дзен. Читайте новости «Свободной Прессы» в и ях, а так же подписывайтесь на наши каналы в , Telegram и MediaMetrics. происшествия, ДТП, последние экономические, социальные и политические события за день и неделю. О сервисе Прессе Авторские права Связаться с нами Авторам Рекламодателям Разработчикам.
Смешные картинки про кондитера [72+ изображений]
| Фееричная кондитерка Дзен канал автора | Кондитерская. Красивые кондитерские. |
| Яндекс Дзен Фееричная Кондитерка - Видео на | Дзен фееричная кондитерка. |
| Яндекс Дзен Фееричная Кондитерка - Видео на | Кондитерская «Феерия Вкуса» работает по адресу Космонавтов, 44 в городе Казань, почтовый индекс 420061. |
| Кондитерская феерия | Модный сезон | "Кондитерский барон" захотел молока. Как владелец ТЦ "Зимняя вишня" Денис Штенгелов после ужасной трагедии продолжает зарабатывать на российском рынке. |