Международный день пиццы Чем не повод встретиться с друзьями?Лепешки с разнообразными начинками впервые появились в 1830-м году в Неаполе, хотя есть мнение, что родом это попул. Нашим юным поварам сегодня лучше всего этот день отметить приготовлением пиццы.
Лепёшка из Неаполя: в мире отмечают День пиццы
Как бы то ни было, сегодня пиццу обожают во многих странах мира. Согласно эталонному рецепту, настоящая пицца должна иметь тончайшую основу и начинку из томатов особого сорта и моцареллы. В качестве приправ разрешается использовать оливковое масло, базилик, чеснок и душицу.
Изображение Aline Ponce с сайта Pixabay 9 февраля отмечается Международный день пиццы — невероятно популярного детища итальянской кухни. Сами итальянцы обратились в ЮНЕСКО с просьбой признать своё историческое гастрономическое изобретение не просто национальным достоянием, а частью Всемирных ценностей.
Прообразом пиццы были некоторые блюда на ломтях хлеба у древних греков и римлян. Слово «пицца» впервые появилось в латинском тексте из центрального итальянского города Гаэта, тогда ещё входившего в состав Византийской империи, в 997 г. В тексте говорится, что арендатор определённого имущества должен давать епископу Гэты duodecim pizze «двенадцать пицц» каждое Рождество, а ещё двенадцать — каждое Пасхальное воскресенье. Тесто месят вручную и отправляют пару часов отдохнуть.
Затем делят на шарики и снова отдых — около 8 часов.
Не случайно итальянцы обратились в ЮНЕСКО с просьбой признать своё историческое гастрономическое изобретение не просто национальным достоянием, а частью Всемирных ценностей. Несомненно, настоящие ценители этого блюда проживают в Италии, но это не значит, что в других странах пицца не пользуется такой же популярностью, как и на своей родине.
Так, к примеру, «пепперони» придумали в США, а гавайскую — в Канаде.
В Италии, где пицца почитается как национальное блюдо, и сейчас действует закон, в котором строго регламентируется как состав, так и весь процесс ее приготовления. В 2017 году ЮНЕСКО включило технику приготовления неаполитанской пиццы в список объектов нематериального культурного наследия человечества.
С нами работают сетевые магазины и оптовые поставщики:
| 9 февраля — Международный день пиццы | Пикабу | Международный день пиццы. |
| 9 февраля - Международный день пиццы. | Нынешний — 9 февраля — родился из американского Дня пиццы, но когда и почему он перерос национальные границы и стал международным, история умалчивает. |
| Международный день пиццы! — новости и статьи АСТ-Интер | Международный день пиццы отмечается ежегодно 9 февраля. Где родилась пицца, почему итальянский рецепт охраняется законом и как приготовить правильное тесто. |
Популярные рецепты
- Описание изображения
- 9 февраля — День работника гражданской авиации, День стоматолога и День пиццы — Вольская жизнь
- 9 февраля - Международный день пиццы
- Другие новости Общество
- Вальполичелла
- Популярные рецепты
День стоматолога и День пиццы: какие праздники отмечают в России и мире 9 февраля
Споры о том, когда же появилась современная пицца, не утихают. Скорее всего, собственную историю это блюдо ведёт ещё с античности и происходит от латинского слова, которое буквально значит «лепёшка». Изысканно и гармонично подобранное разнообразие вариантов начинки определило и разнообразие видов пиццы.
Кафе Mamma Italia открылось недавно на ул. Здесь помимо обилия блюд с Апеннинского полуострова, представлены различные виды пиццы: от классических до различных, сочетающих в себе сыр, мясо и рыбу. Примечательно, что тесто для всех блюд кафе повара готовят сами, а гости могут не только попробовать кулинарные шедевры, но и понаблюдать за процессом их создания. Найти вкусную и питательную пиццу разных видов можно в течение всего года в разных частях Выставки. В меню ресторана представлено около полутора десятков видов итальянского блюда: от всем знакомой «Маргариты» до закрытой пиццы «Кальцоне». К любому из заказов по желанию можно добавить различные ингредиенты.
В Туле почти в каждом заведении общепита можно найти в меню пиццу в самом разном ее исполнении, а также остаётся одним из наиболее часто заказываемых блюд с доставкой на дом. Но еще вкуснее будет, если эту вкусную лепешку приготовить дома и потом, собравшись за столом всей семьей, отведать горячий кусочек-другой с тянущимся на глазах нежным сыром. Светлана Ковалькова Ещё больше новостей — в официальном телеграм-канале тульских «Вестей». Заходите, подписывайтесь и будьте уверены, что Вы в курсе всех происходящих в Тульской области событий. Сделай мир немного ярче — поделись статьёй с друзьями!
Пиццайоло долго перебирал варианты, но в итоге остановился на сочетании самых простых ингредиентов, зато в цветах итальянского флага томатный соус - красный, моцарелла - белый, базилик - зеленый. С тех пор пицца стала еще более популярной, ее ели не только бедняки, но и аристократы. Сегодня существует более двух тысяч ее разновидностей. Кстати, некоторые самые известные пиццы появились вовсе не в Италии, например, с пепперони была изобретена в США, а гавайская - в Канаде.
Самая дорогая пицца стоит 8300 евро, ее готовят в итальянском городе Салерно по рецепту ресторатора Ренато Виолы , использовав лобстера, моцареллу из молока черных буйволиц, три вида икры, австралийскую розовую соль. Самая длинная в мире пицца была приготовлена в Лос-Анджелесе в 2017 году, ее длина составила 1,93 километра, а самая большая, площадью 1261,65 квадратных метра, - в Риме в 2012 году.
Международный день пиццы!
Споры о том, когда возникла пицца в современном понимании этого слова, не утихают. Считается, что свою историю это блюдо ведёт ещё с Античных времён и происходит от латинского слова, буквально означающего «лепёшка». Такие лепёшки из теста, с начинкой из разнообразных ингредиентов были известны в Италии, Греции, Персии. Однако именно итальянские мастера кулинарного искусства придали пицце тот незабываемый вкус, который продолжает покорять миллионы людей, впервые пробующих это блюдо. Они сумели выбрать необходимые для теста сорта пшеницы, из которой производится мука, сделать тесто нужной консистенции, точно подобрать приправы и ингредиенты для начинки. Изысканно и гармонично подобранное разнообразие вариантов начинки определило и разнообразие видов пиццы. История появления отдельных вариантов пиццы обросла даже легендами. Одна из них касается любимой многими пиццы-Маргариты. Пицца как блюдо, понятное и привычное для современного человека, появилась в Неаполе в начале XIX века.
Она была блюдом бедняков. Пицца Маргарита стала плодом творческой фантазии повара, приготовившего не то специально по заказу, не то случайно на скорую руку в 1889 году эту «авторскую» пиццу для королевы Маргариты, супруги короля Умберто I.
Неравнодушны к ней и взрослые, и дети. Возможно, секрет популярности пиццы кроется в огромном количестве вариантов начинок и рецептов теста. Кто-то любит пышное сдобное тесто и сытные начинки, а кому-то нравится тонкое хрустящее тесто и овощное наполнение. Родина пиццы — Италия, город Неаполь.
Пицца Маргарита стала плодом творческой фантазии повара, приготовившего в 1889 году специально по заказу. И не абы кого, а ее императорского величества королевы Маргариты, супруги короля Умберто I. Понравившаяся ей пицца, получила впоследствии имя королевы. XIX век: «эмиграция» пиццы Уже в конце 19 века вместе с волнами итальянской эмиграции пицца освоила новые гастрономические рынки, обретя огромную популярность не только в странах Европы, но и за океаном. Там со временем появилось огромное разнообразие вариантов пиццы, которые, несмотря на отход от традиционных рецептур и требований, продолжают радовать поклонников этого блюда. Среди таких вариантов можно выбрать пиццу по своим вкусовым предпочтениям: мясную, сырную, с морепродуктами, овощную, с травами, с грибами и даже фруктами. На сегодняшний день в Италии, где пицца почитается как национальное блюдо, действует даже Закон о пицце, строго регламентирующий как состав настоящей итальянской пиццы, так и весь процесс её приготовления вплоть до того, где должны произрастать ингредиенты и производиться сыр, как должно готовиться тесто и при какой температуре и каким способом блюдо должно готовиться. Правильное тесто для пиццы Тесто — главное в пицце. Важно выбрать муку с высоким содержанием клейковины. Итальянцы называют такую муку «сильной», потому что она хорошо удерживает углекислый газ в тесте, в результате чего оно получается прочным и упругим. Итак, на 2 пиццы нам понадобится: мука пшеничная 1 кг вода кипяченая 500 мл дрожжи 10 г оливковое масло 50 мл соль 27 г сахар 1 ч. В большую миску наливаем воду. Добавляем дрожжи и сахар, перемешиваем. Всыпаем три четверти всей муки, перемешиваем, чтобы мука впитала воду. Лишь затем добавляем соль. Это важно.
Но настоящую революцию в рецепте пиццы произвели помидоры — в 1522 году они впервые появились в Неаполе и вскружили голову поварам древности. Спустя еще 2 века сформировалась профессия пиццайоло — пекарей, готовивших это блюдо для крестьян по собственному рецепту. Бум пиццы совпал с переселением итальянских иммигрантов в США. Американцы настолько влюбились в сочетание тонкого теста, сыра и помидоров, что в середине 20-х превратили блюдо в полуфабрикат. С тех самых пор распространилась готовая замороженная пицца, которую достаточно разогреть в микроволновке.
9 февраля — День пиццы!
| Международный день пиццы 9 февраля история праздника | Международный день пиццы – немногие знают о существовании такого дня, но разве этот праздник не отличный повод, чтобы устроить вечер итальянской кухни и полакомиться вкуснейшей пиццей? |
| Лепёшка из Неаполя: в мире отмечают День пиццы — РТ на русском | 9 февраля — Международный день пиццы, и мы приглашаем вас отметить этот гастрономический праздник вместе! |
| Как правильно отметить День пиццы и остаться довольным | Каждый год 9 февраля мир празднует Международный день пиццы. Это блюдо завоевало большую популярность благодаря своей неповторимой вкусовой гамме и рецепту. |
Сегодня весь мир отмечает День пиццы!
Считается, что пицца впервые появилась в итальянском Неаполе. Первое современное упоминание блюда относится к 1830-м годам, но есть мнение, что прообраз пиццы появился гораздо раньше, - еще в античные времена. Как бы то ни было, лепешка, покрытая томатным соусом и сыром, начала свое победоносное шествие по миру именно в конце 19 века.
Впервые настоящая итальянская пицца появилась в 1522 году в Неаполе. Это было связано с ввозом помидоров в Европу. Томаты помогли неаполитанцам создать кулинарный шедевр.
Маргарита Савойская пришла в восторг от этого блюда и позволила повару назвать в честь нее этот кулинарный шедевр. Кстати, это блюдо остается популярным и сегодня. В XX веке неаполитанское лакомство попробовали поляки, венгры и другие европейские народы. Однако большую популярность блюдо приобрело лишь после Второй Мировой войны.
Наши соотечественники узнали вкус этого блюда к концу XX столетия. Считавшуюся деликатесом еду стали готовить в домашних условиях, что сделало ее доступным для каждого. Сегодня существует множество вариаций приготовления пиццы, как по начинке, так и по форме. Основными компонентами, используемыми для приготовления теста, являются мука, оливковое масло, дрожжи, вода и соль. Готовое тесто раскатывается тонким слоем, и покрывается слоем томатного соуса.
Однако большую популярность блюдо приобрело лишь после Второй Мировой войны.
Наши соотечественники узнали вкус этого блюда к концу XX столетия. Считавшуюся деликатесом еду стали готовить в домашних условиях, что сделало ее доступным для каждого. Сегодня существует множество вариаций приготовления пиццы, как по начинке, так и по форме. Основными компонентами, используемыми для приготовления теста, являются мука, оливковое масло, дрожжи, вода и соль. Готовое тесто раскатывается тонким слоем, и покрывается слоем томатного соуса. Сверху раскладывается начинка.
В этом качестве используют мясо, морепродукты, грибы, овощи, зелень, чеснок, приправы и разнообразные сыры. Такая незамысловатая лепешка, пройдя довольно долгий путь, сегодня стала кулинарным шедевром.
9 февраля – Международный день пиццы 🍕
| 9 февраля: отмечаем Международный день пиццы | 9 февраля -Международный день пиццы группа «Радуга» посвятила тематическое занятие этому блюдо, которое ребята, конечно же, знают и любят. |
| 9 февраля отмечается международный день пиццы | В эту дату празднуют День работника гражданской авиации России, Международный день стоматолога и Международный день пиццы. |
| 9 февраля на ВДНХ отмечают День пиццы на ВДНХ - Ресторация - Информационное агентство РИА МОДА | В этот день любители вкусной пиццы решили сами ее приготовить. С первой же минуты занятия дети увлеченно принялись рассматривать и приклеивать ингредиенты для пиццы. |
9 февраля - Международный день ПИЦЦЫ
Зато потом ее как распробовали! Да как начали готовить! А в Италии ежегодно с 1995 года в начале сентября проходит масштабный фестиваль пиццы — Pizzafest, а 25 октября отмечают профессиональный праздник итальянские пиццайоло, повара, которые готовят пиццу. Чтобы отпраздновать Международный день пиццы, 9 февраля вы должны обязательно съесть кусочек! Вы замечали, что иногда у пиццы тесто твёрдое или резиноподобное, и мы оставляем бортики?
А бывает наоборот — такое нежное и воздушное, что съедаем до последней крошки. В чём же дело?
Люди собираются всей семьёй и идут в различные пиццерии, а также готовят это блюдо по особым рецептам.
В разделе можно найти идеи для сюжетно-ролевых игр на кулинарную тему. Автор заглавного фото: Ольга Леонтьева Конспект НОД по аппликации на одноразовой тарелке «Вкусная пицца» в группе раннего возраста Пиццу мы для всех печем! Отцом современной пиццы считается Раффаэле Эспозито, по легенде ему принадлежит авторство пиццы «Маргарита». В 1889 году шеф-повар приготовил пиццу с начинкой из помидоров, сыра и базилика для королевской четы, посетившей Неаполь — короля Умберто и королевы Маргариты Савойской. Дегустация пиццы прошла с большим успехом, да к тому же блюдо по цвету повторяло расцветку итальянского флага.
Кто-то любит пышное сдобное тесто и сытные начинки, а кому-то нравится тонкое хрустящее тесто и овощное наполнение. Родина пиццы — Италия, город Неаполь. Именно там, в бедных кварталах появилось это блюдо, которое первоначально готовили из самых доступных продуктов, которые были всегда под рукой. Например, одной из первых начинок для пиццы стали помидоры, зелень и сыр.
Итальянская классика «Маргарита»
- Курсы валюты:
- 9 февраля – Международный день пиццы - Панорама | Новости Армении
- Международный день пиццы отмечается 9 февраля
- Международный день пиццы
День стоматолога и День пиццы: какие праздники отмечают в России и мире 9 февраля
Статья автора «Парламентская газета» в Дзене: Ежегодно гурманы 9 февраля празднуют Международный день пиццы, одного из самых популярных блюд в мире. Как и у многих блюд, популярных в разных странах мира, у пиццы есть свой общепринятый «день рождения». Он отмечается 9 февраля. В мировой истории дата 9 февраля известна как день рождения волейбола и стриптиза. Международный день пиццы начали отмечать примерно с начала 2000-х годов в разных странах мира, которые открыли для себя это вкусное и сытное блюдо.
Во всем мире 9 февраля отмечают День пиццы
В мировой истории дата 9 февраля известна как день рождения волейбола и стриптиза. Международный день пиццы отмечается ежегодно 9 февраля. Мало какой продукт снискал себе такую же популярность и известность, как пицца. На сегодняшний день вступить в борьбу с пиццей за распространенность в мире способны только японские суши и роллы. Международный день пиццы, первая перепись населения Российской империи, День работника гражданской авиации и другие события этого дня в истории.
9 февраля — Международный день пиццы. История и секрет идеального теста
Ежегодно 9 февраля отмечается Международный день пиццы. Споры о том, когда возникла пицца в современном понимании этого слова, не утихают. «Лайк Пицца» знает, как сделать это правильно. 9 февраля во всем мире отмечают день одного из самых популярных блюд современности – пиццы. 9 февраля -Международный день пиццы группа «Радуга» посвятила тематическое занятие этому блюдо, которое ребята, конечно же, знают и любят.