В магазине «Метро» самая демократичная цена на молоко была 65,99 рублей. Дано: В магазине продается разное молоко в пакетах объемом от 0,5 до 1,4 литра. Всю молочную продукцию разной ценовой категории, представленную на полках магазинов, проверили в ходе совместного мероприятия специалисты Роспотребнадзора и Национального союза производителей молока.
Молочный ценопад: чем грозит снижение закупочных цен на молоко в России
Антибиотики находили в молоке, да», — соглашается заместитель руководителя управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай Виктор Некрасов. Он пояснил, что антибиотики в молоко попадают от больных животных. На одном из алтайских предприятий вложили огромные деньги в современную лабораторию: на входном контроле «ловят» в сырье и антибиотики, и перекись водорода. Объясняют: последнюю поставщики добавляют, чтобы продлить срок годности молока.
К счастью, не все и не часто, — комментируют алтайские журналисты. Они также сообщают: сегодня порядочные алтайские производители тоже бьют тревогу. Дело в том, что конкурировать с фальшивками из заменителей молочного жира — все труднее.
Не добавляет оптимизма позиция торговых сетей. Максимально дешево — это не всегда качественно. Мы не хотим производить плохой продукт, они не хотят покупать качественную, но дорогую продукцию» — пояснил руководитель отдела сбыта готовой продукции молочного предприятия Валерий Горбатенко.
Между тем борьбу с недобросовестными производителями развернули в соседней Новосибирской области. Спикер заксобрания Андрей Шимкив в выражениях не стеснялся, назвав данный растительный жир «продуктом для смазки ракетных шахт». Новосибирский Роспотребнадзор активно проверяет молочные прилавки магазинов.
По мнению алтайских журналистов, проблема сводится к честности производителей: положили в продукт заменитель молочного жира — напишите на упаковке. И пусть покупатель выбирает между ценой и качеством. Но не пишут ведь.
В большинстве своем — не пишут.
Если по данным из системы маркировки продажа товара запрещена, то программное обеспечение уведомляет об этом продавца. Покупатель не сможет приобрести такой товар. Запрет на продажу может быть реализован в нескольких случаях. Например, если истек срок годности товара либо продукция введена в оборот нелегально. Кроме того, товар может быть заблокированным к продаже по решению контролирующих органов.
При этом цена за литр одинаковая. По словам доцента кафедры прикладной биотехнологии Университета ИТМО Анатолия Брусенцева, простому человеку сложно отличить качественное молоко от подделки. Сейчас на рынке много заменителей молочного жира, которые по вкусу, запаху и температуре плавления максимально приближены к молочному жиру.
Только четырем производителям молока можно доверять. Подробнее смотрите в инфографике.
Авторы документа считают, что обновленный регламент существенно поможет производителям. Сейчас ряд компаний испытывают трудности при подтверждении соответствия молока нормам.
В итоге они вынуждены использовать менее привлекательное для потребителей наименование продукции «молочный напиток» вместо наименования «восстановленное молоко».
В пермских магазинах продавали молоко, йогурты и сливки неизвестного происхождения
Исследования показали, что кисломолочная продукция, такая как йогурты, кефир, сметана, творог и молоко, является одним из источников острых кишечных инфекций. В прошлом году было забраковано несколько партий молока и молочных продуктов, включая сметану и масло. Однако Игорь Елисеенко, председатель правления «Союзмолоко. Сибирь», утверждает, что маркировка сама по себе не защищает от подделок.
Остатки распродают, а разницу кладут себе в карман.
Иногда же некачественную продукцию выпускает сам завод». Если обычный покупатель может изучить упаковку или выбрать бренд в магазине, то пациент больницы или ребенок в саду ест то, что в тарелке. Поэтому страдают самые незащищенные слои населения. Мошенники не стесняются подмешивать в поддельное молоко мел, соду, известь, борную или салициловую кислоту и даже гипс, выяснили специалисты.
По данным Союзмолока, продажи сухого молока в январе 2023 г. При этом рост производства продолжается: в I квартале 2023 г. Снижение цен на сырое молоко позволяет переработчикам бороться за покупателей и продавать скопившиеся в прошлом и этом году запасы, говорит источник в одной из компаний-переработчиков. По его словам, речь идет о позициях не только с длительным сроком хранения, но и с коротким — 10—20 дней. Промоакции же, по его мнению, эффективный способ реализации запасов, но только когда скидки предлагают разные компании: например, масло продает один производитель, а сыр — другой. В противном случае идет перекос и размывание понятия бренда и справедливой цены всей группы, добавляет он.
СОМО — показатель натуральности молока, то, что остается в нем, если убрать всю воду и жир.
Если СОМО — меньше 8,2 — значит, молоко разбавлено. Читайте также В Роскачестве назвали марки поддельного молока с кишечной палочкой и растительным жиром Стоимость молока — важный показатель По поводу молочного фальсификата «Общественный контроль» отправил письма на завод, производящий некачественную продукцию, а также в прокуратуру и в торговые сети — предупреждение. Добавим, что стоимость подделки в магазине в Петербурге была всего 48 рублей за литр, что косвенно предупреждает покупателей — такое молоко не может быть качественным.
Продажа молока по новым правилам — как подготовиться
Также представители амурского Роспотребнадзора направили в Краснодарский край информацию своим коллегам, чтобы те приняли меры в отношении изготовителя. Роспотребнадзор проверил магазин в Свободном, где сотрудники стирали сроки годности с партии кетчупа. Просроченный томатный соус на прилавках не обнаружили , зато продавцов уличили в других нарушениях, писал портал 2x2.
Мы решили отправиться в собственный рейд и изучить продукцию, которая представлена в магазинах", — сказал корреспондент РЕН ТВ. Во многих торговых точках наблюдаем такую картину: натуральные товары расставлены вперемешку с суррогатом. И хорошо, если производитель честно указывает эту информацию на упаковке. Но есть и те, кто этот факт опускают. И вот, фальсификат уже у вас в корзине.
Под видом натурального молока нередко продают не только продукты с растительными жирами, но и разбавленный водой говяжий жир. Ценник привлекательный, отличить от натурального на глаз — невозможно. Узнать правду о составе можно только в лабораторных условиях. Ее помещают в так называемую карусель… и уже через 20 минут результат отображается на экране", — говорит корреспондент РЕН ТВ. Стоит такое молоко очень дешево по факту.
Идею ведомства уже поддержали производители молочной продукции и Союз потребителей. То есть этот товар стоит на полке, где написано: "Содержит заменитель молочного жира", — говорит маркетолог. Упростить жизнь, по мнению экспертов, нововведение должно и людям с непереносимостью лактозы. Эрика признается: на то, чтобы сориентироваться в широком ассортименте молочной продукции и выбрать товар с нужным составом, у нее сейчас уходит уйма времени. Я бы хотела, чтобы их отмечали каким-то другим цветом или еще что-то", — отмечает потребитель Эрика.
Роспотребнадзор уже направил документ на согласование в аналитический центр при правительстве. Эксперты уверяют, что производителям волноваться не стоит. Нововведение, по их мнению, не скажется на развитии бизнеса, а лишь поможет покупателям избежать путаницы. Подпишитесь и получайте новости первыми Читайте также.
Нужно работать над экономикой, над повышением доходов граждан, чтобы такие вопросы возникали реже. Читайте также Понятно, что когда львиная доля граждан покупает товары по самым низким ценам, для них проблема роста цен достаточно весома.
Но пытаться назначать виновными торговые сети неправильно. Государству пора прекращать имитацию деятельности по контролю ситуации с ценами, потому что текущее законодательство таких прав ему не дает. Нужно или отказываться от рыночных механизмов, или соблюдать законодательство. Государство может регулировать торговые наценки и вообще цены на продукты питания лишь при определенных обстоятельствах, но на практике у нас до ценового регулирования дело не доходило. Не готов говорить о том, насколько цифры, названные Молочным союзом, соответствуют действительности. Мы должны понимать, о каких именно сетях и регионах идет речь. Если, например, это где-нибудь на Чукотке, то там и молоко приходится доставлять самолетами, поэтому цена будет более высокой.
Прежде, чем делать выводы, необходимо тщательно проверить эту информацию. У нас конкурентный рынок, и предполагается, что цена на нем образуется в результате свободной конкуренции. Если же вдруг цена у всех ритейлеров оказалась подозрительно одинаково высокой, это повод антимонопольной службе проверить, что произошло и не было ли сговора. А как технически можно доказать, что картельный сговор имел место? А дальше нужно выяснять, не общались ли сети между собой, чтобы установить определенные цены. Можно найти и другие доказательства сговора.
Молоко убежало из под пальмы суррогаты и молочные продукты разделили по разным
На полке магазина, среди молока стоят бутылки с молокосодержащим продуктом, произведенные по технологии молока? Восстановленному молоку официально разрешили иметь синий оттенок, соответствующие поправки в технический регламент «О безопасности молока и молочной продукции» внесены Минсельхозом. В области производится больше молока, чем перерабатывается на предприятиях в готовую молочную продукцию.
Другие материалы
- В магазин Ижевска завезли поддельное топленое молоко из Москвы
- Килограммы молока вместо литров появляются на полках магазинов
- Маркировка внедряется постепенно, но нужно успеть подготовиться
- СМИ: российские фермеры жалуются на «демпинговое» молоко из Беларуси
- Что – вместо молока?
- Главное сегодня
В красноярских магазинах продавались фальшивое молоко и сыр
Поэтому молоко покупаю детям и себе для кофе А вот купить его не так просто, как в городе. При выборочной проверке в магазине Киреевска сотрудники выявили сыр с данными о предприятии-фантоме — «Производственная Компания Лидское молоко» (Московская область, г. Домодедово, ул. Краснодарская, 1). Проигрывает пастеризованному, но намного ценнее и полезнее порошкового стерилизованное молоко. При выборочной проверке в магазине Киреевска сотрудники выявили сыр с данными о предприятии-фантоме — «Производственная Компания Лидское молоко» (Московская область, г. Домодедово, ул. Краснодарская, 1). По сравнению с откровенными фальсификатами из «Магнита» и «Семишагофф» молоко 2,5% ТМ «Красная цена» (ООО «Кривское», Калужская обл.), приобретенное в магазине «Пятерочка» на Ленинском пр., д. 98 по цене 31,25 руб./л, можно отнести к категории молочных напитков. В России с 1 мая 2024 года начинает действовать разрешительный режим продажи молочной продукции на кассах.
«Это похоже на картельный сговор»: молзаводы затягивают пояса фермерам Татарстана
Помещение не указывалось в ветеринарных сопроводительных документах, там не соблюдали санитарные нормы, как требует Минсельхоз. А одним из поставщиков петербургской компании было некое предприятие, которое закупалось на заводе. Оно якобы привезло на площадку 21 партию — почти 33 тонны молочной продукции. Проверка пришла по указанному адресу и обнаружила там многоквартирный жилой дом. Склад признали фантомным. Олег Павлов, председатель «Общественной потребительской инициативы»: «Это распространенная схема.
В первом случае массовая доля белка составила 1,84 процента вместо 3. А белка оказалось полтора процента вместо двух. Во втором образце молока на этикетке была указана жирность 3,2, а по факту его было всего полтора. Исследователей смутил еще один показатель - массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка, это то, что остается от молока, когда из него убирают всю воду и жир. В лабораториях этот показатель используют как показатель натуральности молока.
Если цифра меньше 8,2 процентов, значит, молоко можно считать разбавленным.
Ни Роспотребнадзор, ни Россельхознадзор не проводят мониторинг качества питьевого молока в розничных сетях и широко не предупреждают население о наличии на полках фальшивой продукции конкретных производителей. В универсаме «Сезон» в ходе общественной проверки также были выявлены два образца поддельного ультрапастеризованного молока без молочного жира. В "Общесвтенном контроле" отметили, что количество поддельного молока только возросло. Ни в одной из забракованных упаковок не был обнаружен молочный жир. В организации подчеркнули, что из года в год фальсификат разливают одни и те же заводы, а продают его одни и те же торговые сети.
В четырех из них нашли нарушения. Три образца признали фальсификатом — там нашли растительные жиры. В молоке марок «Семенишна», «Филимоново», «Домик в деревне», «Простоквашино» и «Страна Васильки» никаких нарушений не нашли.
«Известия»: в магазинах шести регионов РФ торгуют поддельным молоком и водой
В магазине продаётся разное молоко (см таблицу). Какое молоко стоит дешевле всего за 1 литр. Наценка магазинов на молочку может составлять от 40% до 150%, при том, что фермеры продают сырое молоко производителям буквально в убыток, цены на сырье снизились в апреле на 20%. Какое молоко стоит дешевле за один литр? Молоко «Свежие Новости» с 3,5% жирностью приобрела в продуктовом магазине в Белоруссии. По сравнению с откровенными фальсификатами из «Магнита» и «Семишагофф» молоко 2,5% ТМ «Красная цена» (ООО «Кривское», Калужская обл.), приобретенное в магазине «Пятерочка» на Ленинском пр., д. 98 по цене 31,25 руб./л, можно отнести к категории молочных напитков. Его получили все торговые сети и магазины, продающие молочные продукты.
В Петербургских магазинах каждая вторая пачка молока оказалась поддельной
"Мы сохраняем свою долю рынка, производя товары каждодневного спроса — молоко разных процентов жирности, сметану, сливки, кисломолочные продукты, творог. Дано: В магазине продается разное молоко в пакетах объемом от 0,5 до 1,4 литра. Данное исследование ставит под сомнение качество части молочной продукции в розничной торговле и демонстрирует важность тщательной проверки состава при выборе молока. Житель Приамурья заметил на прилавке в местном магазине молоко сомнительного качества.