Кольраби или капуста-репа является искусственно выведенным сортотипом капусты белокочанной. Посадка кольраби на рассаду. Рассаду размещаем с густотой посадки 4—7 растений на кв. м.
Выращивание и уход за кольраби на дачной грядке – дело хлопотное, но приятное
Посев кольраби на рассаду. рассада кольраби в кассетах. К посевной я советую приступать примерно за 30-40 дней до предполагаемой высадки рассады на постоянное место. Сажать рассаду капусты в почву правильно в вечернее время или, когда на улице пасмурно. На рассаду начинают сеять за 5 недель до посадки в открытую почву. Посев капусты кольраби на рассаду. Чаще всего кольраби высевают в специальные кассеты, каждое семечко отдельно в ячейку. Посев кольраби на рассаду. рассада кольраби в кассетах. К посевной я советую приступать примерно за 30-40 дней до предполагаемой высадки рассады на постоянное место. схема посадки капусты За 14 суток, до переноса рассады в открытый грунт, ее старательно закаляют.
Когда и как сеять кольраби
- Когда сажать капусту на рассаду
- Агротехника выращивания капусты кольраби
- Рассада капусты кольраби в домашних условиях: когда и как сажать, ухаживать, высаживать на грядку
- Выращивание капусты кольраби и уход за ней на огороде
Как вырастить рассаду кольраби в домашних условиях
Полить из опрыскивателя и накрыть пленкой с отверстиями. Следующий этап выращивания в открытом грунте — прореживание. Его нужно делать, когда появится первый настоящий лист. Сеянцы рассаживают так, чтобы между ними было 7—8 см. Уход заключается в пикировке и регулярном поливе. Одновременно можно убрать пленку — она больше не понадобится. Второй этап выращивания в открытом грунте прореживания наступает в тот момент, когда листья сеянцев уже смыкаются. Тогда их рассаживают на расстояние 20 см и продолжают уход полив, рыхление почвы, прополка. Последующий уход за кольраби Агротехника выращивания капусты кольраби в открытом грунте несложная.
Уход включает в себя несколько правил: Полив молодых саженцев в открытом грунте делают два раза в неделю, а взрослых растений — один раз. При этом в жару воду дают также еженедельно. Подкормку проводят три раза за сезон. Первый — как только у рассады появятся два настоящих листа внекорневая комплексным удобрением. Второй раз — за две недели до посадки внекорневая мочевиной и сульфатом калия и после нее органика, если почва ранее не была удобрена. После каждого полива или сильного дождя почву рыхлят. Прополку проводят по мере необходимости. Когда собирать и как хранить урожай Выращивать капусту кольраби в открытом грунте не так трудно — достаточно соблюдать основные правила ухода, описанные выше.
Сроки сбора урожая зависят от сорта и времени посадки. На созревание стеблеплода уходит не менее двух месяцев. Когда побеги достигнут в диаметре 6—8 см, можно выкапывать капусту для употребления в свежем виде. Для зимнего хранения подойдут стеблеплоды, которые достигли 10—12 см При комнатной температуре капусту кольраби хранят 2—3 дня без особого ухода. В холодильнике можно держать до одного месяца. Для более длительного хранения плоды закладывают в погреб или другое прохладное помещение температура 2—6 градусов и засыпают песком. Срок хранения — 6—8 месяцев. Болезни и вредители Чтобы вырастить много капусты кольраби на огороде в открытом грунте, важно позаботиться и о такой стороне ухода, как защита от болезней и вредителей.
Растения поражают такие заболевания: черная ножка, мозаика, альтернариоз, кольцевая пятнистость, трахеомикоз.
Сеять кольраби на рассаду можно в несколько этапов: когда первая партия сеянцев будет готова к пересадке в открытый грунт, можно посеять вторую партию, и через месяц вы получите подросшие сеянцы, готовые к пересадке на грядку. Очередной посев осуществляют в середине или конце июня, а через месяц — в середине или конце июля — подросшую рассаду высаживают в огород. Пересадка сеянцев кольраби в грунт Размещают рассаду кольраби рядами, располагая их на расстоянии 30 см друг от друга. Ширину междурядий выдерживают около 70 см. Некоторые огородники предпочитают ленточную посадку кольраби, когда сеянцы сажают в 2, а то и в 3 строчки, оставляя между ними расстояние 30 см. Ширина между соседними двух-трехстрочными лентами должна быть 40-50 см, а между растениями в ряду — 20-25 см. Между сеянцами раннеспелых сортов можно делать не такой большой интервал, а позднюю кольраби желательно располагать на участке просторнее — по схеме 40х60 см, поскольку они сильно разрастаются и нуждаются в большей площади для питания. Если же посадить поздние сорта гуще, их придется прореживать. Среди опытных огородников популярен безрассадный метод выращивания, при котором семена сразу сеют в почву.
Заделывают семена на глубину 1,5-2 см. Как только на сеянцах появится первый настоящий лист, проводят прореживание посевов с шагом 12-15 см. Через 5-7 дней после прореживания капусту кольраби необходимо подкормить азотно-калийным удобрением. Уход за капустой кольраби в период созревания С того момента, как растения начнут формировать стеблеплоды, они нуждаются в обильных подкормках и поливах.
Подойдет подоконник южного либо юго-западного направления. Как еще ухаживать за рассадой. Кольраби на этом этапе нуждается в трехразовой подкормке.
Первый раз — после того, как там появятся 3-4 настоящих листика. Потом график составляется так, чтобы последняя подкормка пришлась на время перед посадкой молодой капусты на постоянное место. Универсальные смеси в качестве удобрений — то, что нужно. Главное, чтобы в них были калий, фосфор, азот. Внекорневая подкормка тоже возможна. Первый раз ее проводят, когда на кольраби появятся 2-3 настоящих листочка — это будет опрыскивание 1 л воды и 0,5 ч. Второе опрыскивание уместно на этапе закаливания, и подойдет для этого смешанный с мочевиной сульфат калия по 1 ст.
Поливать рассаду надо умеренно, при переувлажненном грунте жди болезней. Но и пересушенная почва выглядит опасной для роста кольраби. Пикировку культура воспринимает плохо, потому что это чрезвычайно травматично для корней. Но если и проводить ее, то в момент появления на сеянце первого настоящего листочка. Чтобы не подвергать растение сильному стрессу, опытные огородники предпочитают делать так: для посева применяется тара с ячейками, как альтернатива — торфяные таблетки. Можно выращивать ее и в одноразовых стаканчиках. В каждую емкость отправляется по 2-3 семечка, за ней так же ухаживают, как за обычной рассадой.
После всхода трех листочков, выбирается только самый мощный сеянец, остальные удаляют. После того как рассада будет готова перейти в открытый грунт, нужно подготовить его. Как сажать в открытый грунт? Перед посадкой саженцы непременно закаливают: еще за 2 недели до момента высадки в помещении, где растет рассада, надо чаще открывать форточку исключая сквозняк. В ясные дни тара с капустой должна отправляться на улицу, с постепенным ростом времени. За недельку до пересадки любой полив прекращается. Растению понадобится обильное увлажнение лишь за 2 часа до высадки.
Готовность сеянца пересаживаться в открытый грунт определяется по развитию 5-6 настоящих листочков. Они возникают обычно тогда, когда сеянцам исполнится 30-40 дней. Семенами И на такой эксперимент тоже можно пойти, но только если место проживания — южный регион. В других местах это слишком рискованно. Сеять семена в открытый грунт лучше в середине июня, если сделать это в мае, всю зону всходов надо будет укрыть агроволокном. Главное о посадке семенами: кольраби хорошо приживется на солнечных участках; оптимальный грунт для растения — суглинки; кислый грунт нуждается в расщелачивании, иначе мякоть растения будет грубоватой но делать это нужно еще в конце осени, готовя почву к сезону ; в момент посадки землю надо выровнять, наметить с помощью веревки ряды, цапкой прорыть не очень глубокие канавки; пролить канавки водичкой из лейки; семена высаживать в 20 см один от другого, если сеять гуще, потом придется прореживать; интервал междурядий — 60 см; заделывать семена глубже чем на 2 см не нужно, сверху их надо обязательно присыпать землей. Вне зависимости от способа высаживания, растению нужно организовать хороший уход.
Он же поможет ему адаптироваться в открытом грунте. Но такая схема возможна только на юге. В Сибири, на Урале после высадки рассаду непременно накрывают пленкой либо нетканой материей. Посадка кольраби урожайным рассадным способом выглядит так. В грядке выкапывается ямка, в которую хорошо войдет рассадный корневой ком. Туда засыпается стакан золы, 2 столовые ложки суперфосфата и 1 чайная ложка мочевины. Все препараты тщательно перемешиваются с землей.
Лучше всего выбирать места на южных или юго-восточных склонах, они должны быть обязательно солнечными и открытыми. Почва для кольраби не имеет большого значения, главное, чтобы она была не истощенная и с низким уровнем кислотности. А вот как происходит посадка Пекинской капусты в открытый грунт , изложено в статье. На видео — как необходимо правильно высаживать: Посадку кольраби лучше производить в пасмурный день или после того, как солнце уже зашло. Вначале выполняют в земле небольшие углубления, в них перед самой высадкой рассады вносят два стакана древесной золы и по 2 ч. Высадка рассады происходит путем ее углубления до семядольных листочков, если высадить растение глубже, то это может негативно сказаться на формировании стеблеплода. Корни ростков располагаются у поверхности и лишь немного присыпаются землей.
После высадки растение тут же нужно полить. Как выглядит сорт цветной капусты Сноуболл , и в каких целях его можно выращивать, изложено в статье. Также стоит больше узнать про то, как происходит выращивание рассады ранней капусты в теплице. Как ухаживать? После того как на стеблях будет уже более 8 листиков у капусты начинает формироваться стеблеплод, который за короткое время быстро приобретает объем. Чтобы дальше с его ростом не возникало проблем, землю вокруг растения нужно постоянно рыхлить. Полив Рассаду, высаженную в грунт, поливают каждые три дня, а как только она окрепнет, и станет заметен ее рост, то орошение производится только раз в неделю.
Нужно учесть, что самый важный месяц для этой капусты месяц — июнь, а этот период нужно особенно тщательно следить за поливом, в особенности, если осадки будут редкими. После пролива желательно постоянно удалять сорняки и проводить рыхление почвы на глубину не менее 8 мм. Подкормка Она проводится за период вызревания овоща трижды: После появления на рассаде двух листьев, тогда применяется любое минеральное удобрение. За две недели до высадки на грядку. Листья рассады опрыскивают раствором столовой мочевины и сульфата калия, разведенных в 10 литрах воды.
Кольраби выращивание
Посев кольраби на рассаду производится обычно в марте — первой половине апреля. Особенности посева капусты кольраби на рассаду в домашних условиях и нюансы перемещения сеянцев на грядки. Особенности выращивания капусты кольраби рассадным и безрассадным способом. Посев кольраби на рассаду. рассада кольраби в кассетах. К посевной я советую приступать примерно за 30-40 дней до предполагаемой высадки рассады на постоянное место. Выращивание капусты кольраби из семечек на рассаду выполняется 20-го марта. Когда сеять капусту на рассаду, вы можете определить, наблюдая за температурой и временем посадки её в открытый грунт.
Капуста кольраби: выращивание из семян, как сажать, фото
Посев кольраби на рассаду К посевной я советую приступать примерно за 30-40 дней до предполагаемой высадки рассады на постоянное место. В средней полосе растения переносят на грядку в начале мая. Но здесь лучше учитывать конкретные климатические особенности вашей местности. Учтите, что молодые растения кольраби выдерживают кратковременные падения температуры до -2 градусов, а взрослые до -7 градусов. Поэтому рано высаженная рассада успевает окрепнуть до появления массового капустного вредителя, включая крестоцветную блошку. Во второй половине марта подготовьте питательный субстрат для рассады. Для этого возьмите торф , дерновую землю и перегной в равных пропорциях.
Избыток влаги легко приведет к грибковым заболеваниям, плесени, черной ножке. Новый полив повторяем только после того, как подсохнут первые два сантиметра поверхности почвы. Важно выполнять полив деликатно, то есть воду вливать медленно, без напора, и не под корешки, иначе можно легко размыть грунт под ними. Если вы ранее сеяли в стаканчики 2-3 семени, и взошло более 1 семени в одной таре, то следует отщипнуть растения у основания, оставив одно самое сильное и крепкое растение. Сделать это нужно будет тогда, когда у растений появится 1-2 настоящих листика. Подкормки положительно повлияют на темпы роста и развития, здоровье рассады кольраби. За весь период выращивания растений в домашних условиях можно подкормить 2 раза: первый раз — в стадии двух настоящих листьев если проводилась пикировка, то только через неделю после нее , второй — за неделю до высадки в открытый грунт. В этих двух случаях можно влить жидкий раствор любых комплексных удобрений с макро азот, калий, фосфор - и микроэлементами, например, препарат конкретно для рассады, или Агрикола и др. Подкармливать рассаду строго по инструкции к выбранному препарату. И обязательно за 1-2 часа до подкормки нужно полить растения обычной водой! За 7-10 суток до высадки растений на грядку рекомендуется закалить их, процедура поможет плавно приучить растения к новым уличным условиям, благодаря чему, они испытают меньше стресса, быстрее укоренятся. Для закаливания нужно ставить емкости с кольраби на улицу, но важно последовательно увеличивать время, начинайте с небольшого промежутка 20-30 минут , каждый день по чуть-чуть увеличивайте интервал. Не следует в первые дни закаливания ставить сеянцы сразу же на солнце, и к уличному солнечному свету приучайте растения постепенно! Когда и как правильно пикировать кольраби Уже отмечалось выше, рассада кольраби не очень хорошо переносит пикировку, поэтому многие садоводы сажают семена сразу в отдельные горшочки, и уже из них сразу высаживают перевалкой на грядку. Если вы выполнили посадку в один ящик, то придется выполнить пикировку, конечно, ничего критичного и страшного в этом нет, просто главное — делать все действия аккуратно и правильно. Сроки пикировки приходятся на фазу развития 1 настоящего листочка примерно через 10-14 дней после всходов плюс-минус несколько дней. Выполняется процесс по следующей схеме: Наполняем стаканчики или горшочки 250 мл землей, делаем широкую и глубокую лунку пальцем, карандашом или какой-нибудь палочкой. Аккуратно подкапываем каждое растение со всех сторон, выкапываем весь земляной ком то есть корешки вместе с землей вокруг. Деликатно пересаживаем по одному сеянцу в одну тару. Посадить в лунку следует до семядольных листочков. При этом проследите, чтобы корешки расположились в лунке прямо, не искривлялись. Засыпаем лунку, аккуратно утрамбовываем, обильно поливаем. Пикировать рассаду кольраби необходимо очень аккуратно, чтобы избежать повреждений корневой системы. На всякий случай, особенно если были какие-то повреждения, рекомендуется после пересадки полить растения стимулятором роста например, Корневин, Эпин и др. Первые два дня после пикировки важно предотвратить попадание прямого солнца на растения. При этом они должны находиться на свету. Спустя двое суток режим освещения становится прежним. Высадка рассады кольраби в открытый грунт В высадке кольраби в открытый грунт нет никаких специфических сложностей, мероприятие во многом схоже с пересадкой рассады других овощных культур. Сроки высадки Начинают высаживать рассаду кольраби в открытый грунт с начала мая. И так как во многих регионах в это время еще возможно внезапное похолодание, то в мае рекомендуется сразу на грядку поставить дуги и на них натянуть агроволокно спанбонд или пленку; укрытие смягчит перепады температуры на улице.
Корни в обязательном порядке должны быть защищены земляным комом. Если планируется самостоятельное выращивание рассады кольраби, для высадки в открытый грунт отбирают только сильные растения, остальные отбраковывают. Как правило это происходит в середине мая. Лучшие предшественники в открытом грунте для рассады капусты Кольраби — это огурцы и томаты, картофель, бобовые, свекла, тыква. А вот редис, салат, репа — нежелательные культуры. Уход за рассадой Рассада нуждается в определенных условиях ухода для полноценного роста и хорошего урожая. Температурный и световой режим Рассада кольраби предпочитает солнечные либо слабозатененные места высадки. Полив Эта культура любит влажную землю, но благодаря хорошо развитой корневой системе, может переносить непродолжительную засуху. Подкормка Подкармливать рассаду необходимо 2 раза минеральными удобрениями в стадии формирования и роста всходов, а также непосредственно перед посевом и высадкой в грунт. Болезни рассады Существует множество инфекций, которыми может заразиться растение. Заражение может происходить и через почву, и от соседних растений. Рассмотрим основные заболевания. Заболевание огородных культур образует наросты на корнях, которые нарушают питание растения.
Культура плохо переносит пикировку, поэтому сразу сажаем в отдельные емкости. При посеве семян в общую емкость без пикировки не обойтись, но такой посев не желателен. Семена кольраби перед посевом обрабатываем следующим образом: В нагретую до 50 градусов воду замачиваем на 15 минут семена Через 15 минут погружаем на 1 минуту в холодную воду Затем нужно замочить на 12 часов в Эпине или Корневине Промываем семена и на сутки убираем в холодильник где хранятся овощи Семена кольраби раскладываем на влажную ткань, убираем в пластиковый контейнер с крышкой. После того, как семена проклюнутся, высеваем в кассеты на глубину 1,5 — 2 см. Уход за рассадой такой же, как за рассадой белокочанной капусты. Кольраби посадка в открытый грунт Посадку кольраби семена в открытый грунт в средней полосе высевают не раньше середины июня. Урожай в этом случае соберете к началу осени, зато эта капуста пойдет на хранение. Выращенную рассаду кольраби высаживают в открытый грунт в возрасте 40 дней обычно в мае. В это же время можно посеять капусту кольраби первый раз и в открытый грунт. Посадив кольраби семена в середине июня, урожай в этом случае соберете к началу осени. Зато эта капуста пойдет на хранение. Ширина междурядий должна быть не менее 70 сантиметров, в рядах между растениями 25 см.
Как выглядит капуста кольраби?
- Как растет кольраби – все про выращивание и уход
- Посадка капусты кольраби
- Капуста кольраби: выращивание, уход и фото
- Как вырастить капусту кольраби из семян: полезные советы
- Кольраби - выращивание и уход в открытом грунте, сроки посева и уборки
- Кольраби: выращивание и уход в открытом грунте, где, сколько растет, посадка
Капуста кольраби: выращивание и уход в открытом грунте
Уборка урожая и применение Капуста кольраби - выращивание и уход в Подмосковье Капуста кольраби лат. Brassica oleracea var. Прекрасно себя чувствует даже в суровых условиях. Ее можно выращивать в Сибири, и других северных регионах России. Единственное, чего не переносит эта культура - кислые и истощенные почвы, поэтому нужно следить за обогащением грунта. За вкусовые качества и необычный вид кольраби в народе часто называют "капустной репой". Виды и сорта кольраби Каждый садовод пытается выбрать наиболее вкусный, неприхотливый и урожайный сорт для выращивания на своем участке. При этом необходимо учитывать, что существует два вида кольраби, которые отличаются не только цветом, но и вкусовыми характеристиками. Белая кольраби отличается нежными стеблеплодами, главное - вовремя снять урожай, пока кочан не задеревенел.
Фиолетовые сорта известны крупными стеблеплодами с плотной мякотью. Отличаются устойчивостью к температурным перепадам, менее подвержены заболеваниям, и лучше хранятся. Белую капусту кольраби используют в готовку сразу, а фиолетовую - хранят на зиму Климатические особенности регионов влияют на выбор сорта. Садоводы Подмосковья отдают предпочтение следующим сортам: Гигант позднеспелый сорт, пригоден для перевозки, иммет длительный срок хранения ; Венская белая раннеспелая, повышенная устойчивость к засухам, не хранится ; Виолетта позднеспелая, хорошо переносит перепады температур, хорошо транспортируется и хранится. Для северных регионов России выбирают сорта с небольшим сроком созревания: Пикант, Неженка, Габи, Повариха. Выращивание кольраби из семян Среди садоводов распространено выращивание капусты кольраби в открытом грунте, поскольку для нее не нужны тепличные условия, или дополнительная защита от морозов и насекомых. Поэтому, чтобы получить хороший урожай кольраби, из семян выращивают рассаду, которую потом пересаживают на постоянное место. В специализированных магазинах можно приобрести обработанные и готовые к посадке семена, но в таком случае необходимо детально изучить информацию о сроке годности всхожесть семян до 4 лет.
Посев семян кольраби на рассаду Подготовка: семенной материал замачивают в теплой воде на 10-15 минут, которую предварительно подогревают до 50 градусов по Цельсию; после семена закаляют, поместив их под холодную воду не более минуты ; после помещают в комплексный питательный раствор на 12 часов; обработанный материал промывают и кладут на боковую полку в холодильное отделение на сутки; после семена заворачивают во влажную ткань, пока они не проклюнутся. Лучшим грунтом для выращивания рассады является смесь трех компонентов: дерновая земля, перегной, торф.
Когда семена капусты прорастают, условия содержания меняют: Яркое, но рассеянное освещение в течение 12-14 часов в день с помощью досвечивания фитолампами. Сеянцам нужна защита от попадания прямых солнечных лучей, иначе неизбежны ожоги. Регулярный доступ свежего воздуха, его нормальная циркуляция. Холодные сквозняки в помещении недопустимы. Про закаливание В принципе, это не обязательный этап ее подготовки к посадке. Однако если им не пренебрегать, рассада проще переносит связанный с пересадкой «стресс». Она быстрее трогается в рост на новом месте, активно начинает наращивать корни.
Закаливание займет около двух недель. В первые 2-3 дня саженцы капусты оставляют на подоконнике, открыв форточку на пару часов. Затем их ежедневно переставляют на улицу, продлевая время пребывания там. В последние 2-3 дня они «ночуют» вне дома. Рассаду оставляют в месте, защищенном от дождя, сквозняков, прямых солнечных лучей. Как правильно пересадить на грядку Для пересадки выбирают пасмурный, достаточно теплый день. Грядку подготавливают еще с осени прошлого года. В процессе обязательно выясняют рН почвы. Кислого грунта капуста не переносит категорически, в нем почти неизбежно развивается кила.
Лунки копают, ориентируясь на рекомендованную производителем схему высадки. Интервал между соседними растениями не может быть меньше диаметра взрослой розетки. Ширину междурядий высчитывают, добавляя к этой цифре еще 10-15 см. Примерно за час до высадки рассады лунки и растения в пластиковых емкостях хорошо проливают водой. На дно лунки кладут перегной, смешанный с удобрением для капусты. Многие садоводы добавляют народные средства зола, яичная скорлупа, луковая шелуха для профилактики заболеваний и отпугивания вредителей. Культуру пересаживают методом перевалки, стараясь не разрушить земляной ком на корнях. При посеве семян в торфяные стаканчики или таблетки сделать это очень легко. Затем лунку засыпают грунтом, заглубляя стебель до нижней пары листьев.
Пересаживать всходы нужно в вечернее время или в облачную погоду. Высаживают их в неглубокие лунки по одному, предварительно внеся в каждую полулитровую банку древесного пепла, 2 ст. Располагают лунки с интервалом в 40 см и междурядьями по 60 см. При посадке всходы надо погружать в почву только до семядольных листков. Если заглубить точку роста, то растение зацветет.
Корни оставляют ближе к поверхности, слегка присыпав грунтом, который затем хорошо уплотняют, поливают большим количеством воды и после впитывания посыпают сухой землей для задержки влаги. Уход, обработка При разведении кольраби агротехника выращивания не сложнее, чем у любой другой капусты. Формирование стеблеплода начинается вместе с появлением 7—8 листков, а затем он быстро набирает объем. Чтобы такой процесс проходил успешно, каждое растение на этом этапе окучивают, а затем регулярно рыхлят почву, удаляют сорняки, поливают и выполняют подкормку. Тогда стеблеплоды будут вкусными, нежными и сочными.
Выращивание капусты в открытом грунте Окучивание, рыхление Так как растет капуста кольраби непосредственно на земле, а ее корни располагаются близко к поверхности, то окучивание является важным агротехническим мероприятием. Оно обеспечивает правильное развитие растения и защищает корневую систему от пересыхания и негативных внешних воздействий. Выполнять окучивание надо по такой схеме: при рассадном способе: первое — спустя 18—20 дней после пересаживания рассады, второе — примерно через полмесяца после первого; при посеве семян сразу в грунт: первое — в фазе шестого настоящего листка, второе — тоже через полмесяца. Разрыхлять землю рекомендуется на глубину до 7—9 см. Прополку выполняют по мере необходимости, но, как правило, 2 раза в месяц.
Оба мероприятие лучше проводить по влажной почве — после дождя или полива, когда влага впитается.
Запрещено высаживать рассаду там, где ранее сидели крестоцветные, а сами грядки должны быть расположены на открытом солнечном участке со стороны юго-восточного или южного склона. В целом капуста этого вида не слишком прихотливая и может произрастать и активно развиваться в различной почве, за исключением кислой и истощенной, так как стебли будут грубоволокнистыми и жесткими. Самым оптимальным показателем грунта считается pH 6,7-7,4. С наступлением осени, участок, где потом будет высаживаться Кольраби требуется перекопать в глубину на 1 штык лопаты и внести подкормку в виде 3-4 кг органики на каждый м2, а также туда добавляется 250 г древесной золы, мочевина — 1 ч. Высаживание рассады в грунт осуществляется в день с пасмурной погодой и желательно это делать вечером. Для каждого сорта используется определенная схема посадки.
В середине грядки располагают скороспелые овощи, а по краям — поздние, чтобы растения не затеняли друг друга, не вытягивались, не были жесткими или мелкими. Под каждую лунку кладется 2 столовые ложки суперфосфата, 1 ч. Сам процесс посадки заключается в расположении саженца так, чтобы семядольные листочки были на поверхности грунта. В противном случае можно спровоцировать задержку развития, цветение, а в некоторых случаях гибель. Корневая система должна быть под поверхностью грунта и чуть присыпана землей, а после окончания процесса почва немного притаптывается, обильно поливается, а после высыхания воды присыпается землей для сохранения влаги на более длительный период. Рассаду с 5—6 листьями высаживают на постоянное место в конце апреля — начале мая. Свежий навоз недопустим.
Вообще кольраби пьет меньше, чем прочие капусты, но если почва резко высыхает, когда формируется плод, он быстро делается несъедобным: сосуды, принизывающие его, твердеют, становятся как сетка. А при быстром увлажнении почвы стеблеплод трескается.
Капуста кольраби: как вырастить хороший урожай
Для сорта характерно наличие большой розетки листьев и крупные размеры плода около 18 сантиметров в высоту. Также отличительными особенностями являются яркие вкусовые качества сочной мякоти, высокая урожайность и лежкость. Деликатесный белый. Несмотря на то, что данный сорт считается поздним, на его полное созревание уходит всего 65 дней. Имеет нежный вкус, который не теряется даже при выращивании в условиях зимних отапливаемых теплиц. Не растрескивается при низких температурах и устойчив к засухе.
Выращивание рассады Вырастить рассаду этой культуры в домашних условиях очень просто, достаточно соблюдать несколько нехитрых рекомендаций и подобрать необходимые материалы и компоненты. Например, состав грунта для рассады должен быть приготовлен в соответствии со следующими пропорциями: садовый питательный грунт — 1 часть; торфяная почва — 1 часть; доломитовая мука — 250 граммов на 1 кг грунтовой смеси. Следуя этим рекомендациям, вы легко сможете вырастить рассаду кольраби у себя на подоконнике. Посадка в открытый грунт Для посадки капусты кольраби на грядку в открытом пространстве важно дождаться подходящих погодных условий. Теплая, сухая, безветренная и пасмурная погода идеально подойдет для этих целей.
Также важно выбрать подходящее место, почва на котором имеет средний уровень кислотности, отсутствует тень и нет никаких крупных насаждений, ограничивающих приток воздуха. Помимо этого, следует учитывать, что некоторые сорта капусты кольраби являются скороспелыми, а значит вы сможете собрать урожай несколько раз за лето. Что касается соседства, следует учитывать, что кольраби не только прекрасно себя чувствует среди других растений, но и лучше развивается и приобретает более выраженные вкусовые качества рядом с некоторыми из них. Для такого плодотворного соседства в наибольшей степени подойдет зелень. Например, шпинат, салат, фенхель и различные пряные травы.
Они помогут отпугнуть вредителей, защитят кольраби от возникновения болезней и напитают корни растения для более интенсивного роста. Немаловажную роль в развитии стеблеплодов играет и схема посадки кольраби. В зависимости от сорта, рекомендуется придерживаться следующей схемы: сорта с небольшим объемом листьев и стеблеплодом средних размеров рекомендуется сажать по схеме 25 x 30 сантиметров; сорта с объемной листвой и более крупными размерами стеблеплода нужно сажать по схеме 60 x 20 сантиметров. Очень важно правильно расположить кольраби на достаточном расстоянии друг от друга, чтобы обеспечить оптимальное пространство для хорошего развития растения. Рассадой Многие любят сажать растения рассадным способом, поэтому и в случае с кольраби его активно практикуют.
Для пересадки в открытый или тепличный грунт необходимо, чтобы саженцам было примерно 40-45 дней с момента всходов. Ранние сорта лучше всего пересаживать в начале мая, а поздние в конце того же месяца или в начале июня. Важно учитывать, что при резких колебаниях температуры, которые характерны для средней полосы в России, кольраби может не образовать стеблеплод, а уйти в цвет. Поэтому необходимо укрывать саженцы, оберегая их не только от заморозков, но и от внезапного зноя. Семенами При посеве кольраби в открытый грунт необходимо учитывать габариты растения и особенности его произрастания, поэтому следует оставлять дистанцию между бороздками и семенами.
В зависимости от погоды, сеять семена можно в конце апреля или в период майских праздников. Сам способ посадки схож с тем, как кольраби высаживается на рассаду, за исключением некоторых нюансов. В бороздке нужно сделать несколько лунок, глубина которых будет не более 2-х сантиметров.
Либо ограничиться опудриванием грунта под кустиками древесной золой 1 стакан на 1 м кв. Если ваш участок на супесчаных бедноватых почвах, то при любом способе выращивания при высадке рассады или посеве в грунт , еще до посадки капусты нужно внести на 1 кв.
Если ваш участок на торфяниках почвах, потребность в калии возрастает, внесите 25-30 г аммиачной селитры, 25-30 г суперфосфата и 50 г калийной соли на 1 кв. Если вы не успели облагородить почву, разведите все компоненты в 10 л воды и полейте кусты капусты через неделю после высадки рассады. Через 20 дней после посадки рассады капусту нужно окучить, затем через 10-15 дней повторить окучивание. Позднюю кольраби, посеянную в грунт также нужно окучивать по мере роста. Когда собирать урожай Самыми вкусными, мягкими и сочными являются плоды всего лишь по шесть-восемь сантиметров в диаметре.
Но, разумеется, таких малышей еще жалко срезать, но максимум что можно позволить — вырастить до 9-10 см в диаметре. Дальнейшее выращивание приводит к одревеснению стеблеплода, а древесину употреблять в пищу невозможно. Не пытайтесь ориентироваться по цвету стеблеплода, она не определяет его зрелость. А вот размеры, указанные на упаковке с семенами — хороший ориентир, ведь есть сорта средних размеров стеблеклубней 350-500 г и крупные сорта до 2 кг. Сорта кольраби Кольраби отличаются в разных сортах по форме кочерыги: округлой, сплюнуто округлой или яйцевидной, и по цвету: от кремового или бело-зеленого до фиолетового в оттенках.
Мякоть даже у цветных стеблеплодов белая. Все сорта условно делятся на раннеспелые как правило, но не обязательно, белые и поздние, обычно фиолетовые. Белые ранние сорта намного вкуснее и сочнее, но стоит опоздать с уборкой урожая на день или два или не вовремя полить, и они перерастают или теряют вкус — становятся волокнистыми и непригодными для пищи. Осенние плоды вырастают крупнее, при этом реже перерастают, но в них меньше сахаристости и больше пищевых волокон. Ранние сорта Гибрид Колибри F1 — скороспелый 70 дней , высокие вкусовые качества, лежкость плохая, относительно засухоустойчив, устойчивость к израстанию средняя.
После полива рыхлите междурядья и удаляйте сорняки. Чтобы снизить число поливов, можете замульчировать гряду с кольраби любым растительным материалом соломой, свежескошенной травой, торфом и т. Окучивание и рыхление — важные моменты ухода за кольраби Через три недели после высадки рассады кольраби на постоянное место капусту нужно окучить, а затем повторить эту процедуру еще через две недели. Даже если вы сеяли кольраби сразу в грунт, регулярное окучивание ей необходимо. Оно проводится впервые в фазе 5-6 настоящих листьев. А затем с интервалом 15-20 дней. Самые сочные корнеплоды кольраби формирует, если гряды регулярно рыхлить на глубину до 8 см, пропалывать не реже раза в 2-3 недели Вредители и болезни кольраби В этом плане кольраби ничем не отличается от других разновидностей капусты, да и всех крестоцветных. Ее также могут поражать кила, сосудистый и слизистый бактериоз, гниль, мучнистая роса и черная ножка. Реже, но все же возможны, поражения такими заболеваниями, как альтернариоз, «бель», мозаика, трахеомикоз и черная кольцевая пятнистость.
Кольраби, пораженная серой гнилью Среди вредителей можно назвать не один десяток насекомых, однако чаще всего посадки кольраби поражают крестоцветная и черная блошки, черешковый комарик, проволочник, табачный трипс, совки, весенняя капустная муха, капустная белянка, рапсовый цветоед, капустный клоп, слизни, медведка, капустная тля. Как защитить кольраби Лучшей защитой для гряд с кольраби от заболеваний и вредителей станет соблюдение севооборота и грамотная агротехника. Все растительные остатки крестоцветных должны быть вынесены с гряд и, по возможности, с участка. Семена необходимо покупать в проверенных компаниях, а перед посевом прогревать либо протравливать. После уборки урожая грунт на грядах нужно глубоко перекопать. Все сорняки нужно своевременно удалять, не давая им заглушать культурные посадки. Если это не помогло, и вашу кольраби атаковали болезни или вредители, можно воспользоваться промышленными средствами борьбы с ними. С грибковыми заболеваниями справятся фунгициды Квадрис, Скор, Топаз. Ну а если ваши посадки поразили бактериальные болезни, то все пораженные растения придется удалить и утилизировать не в компост , гряду на этом месте пролить темно-розовым раствором марганцовки и в этом году уже ничего на ней не сажать.
Уборка и хранение кольраби Лежкость стеблеплодов кольраби зависит от сорта и сроков созревания. Ранние сорта едят летом, даже при правильных условиях они пролежат не более 2 недель. А вот поздние сорта кольраби убирают вместе с белокочанной капустой, по холодку. Растения выкапывают вместе с корнем, обсушивают, отделяют корень и листья. Переросший стеблеплод кольраби Сами плоды должны весить не более 120-200 г, переросшая капуста хоть и впечатляет размером, по вкусу не придется никому, да и ее жесткие волокна непригодны в пищу. Лучше всего она будет лежать в ящиках с песком, причем плоды не должны касаться друг друга. Также кольраби можно бланшировать и заморозить, или 2-3 недели хранить в холодильнике, завернув в пленку или бумагу. Лучшие сорта кольраби В современных садовых магазинах можно найти семена десятков сортов кольраби. Как выбрать лучшие и на что ориентироваться?
В первую очередь решите, для чего вы сажаете эту капусту. Если для того, чтобы разнообразить летнее меню и полакомиться сочной мякотью прямо с грядки, то вам подойдут следующие ранние и скороспелые сорта: Атена, Венская фиолетовая, Деликатесная красная, Пикант, Смак. Если же вы хотите, чтобы ваш урожай хранился всю зиму, то выбирайте из позднеспелых лежких сортов, например, Виолетта, Гигант, Голубая планета. Кольраби бывает как зеленой, так и фиолетовой, но это лишь окраска кожицы — внутри одинаковая белая мякоть. Хотя лучше хранятся сорта с фиолетовой окраской.
При достаточном освещении быстрее формируется стеблеплод, однако в наиболее жаркий период, когда температура превышает 30 С, я обязательно притеняю растения. За весь период роста капусту подкармливаю 3 раза с интервалом в 15 дней.
Первый раз мочевиной из расчета 20 г на 10 л воды, второй раз суперфосфатом 40 г на 10 л третий — сульфатом калия 30 г на 10 л. Между подкормками поливаю растения чистой водой. Хранение кольраби на зиму Убираю стеблеплоды кольраби, когда они достигают 9—10 см в диаметре: выдергиваю, а затем обрезаю листья и корни. Мои наблюдения показывают, что лучше сохраняются стеблеплоды синего цвета. Около месяца они не портятся в холодильнике, но для более длительного хранения я складываю их с корнями в подвал и присыпаю песком. Справка Убирать капусту следует, когда стеблеплод достигнет 8—15 см в диаметре — не давайте ей перезревать. При срезке только надземной части стеблеплода возможно получить 2 урожая с одного корня.
Кольраби обычно поспевает в течение примерно 2,5 месяцев Полезный рецепт из кольраби с морковью и зеленью В нашей семье очень любят салат из кольраби: Натираем на крупной терке 500 г капусты, добавляем натертую морковь и корневую петрушку, зелень укропа, базилика и зеленого лука. Солим по вкусу и заправляем сметаной, майонезом, или растительным маслом. Также кольраби жарят, тушат, добавляют в запеканки и рагу. Рецепт салата из кольраби с сыром, зеленью и лимоном Количество ингредиентов — по вкусу. Кольраби и яблоко нарежьте тонкой соломкой. Твердый сыр натрите на мелкой терке. Кинзу или любую зелень по вкусу нарубите.
С лимона снимите цедру и измельчите, из самого плода выжмите сок. Семечки за минуту-две подсушите на сковороде без масла. Сложите подготовленные ингредиенты в миску. Заправьте маслом, посолите и поперчите. Перемешайте и подавайте к столу. Неприхотлива в уходе, вкусна и полезна Сорта капусты кольраби Я люблю похрустеть этой капусткой и летом, и уложить на зиму в погреб. Поэтому высаживаю немного ранней кольраби — это «Венская фиолетовая» или «Смак».
Из поздних сортов предпочитаю «Виолетту» или «Гигант» — они очень хорошо хранятся. Кольраби, пожалуй, самая нетребовательная к условиям выращивания скороспелая капуста. Нужно лишь обеспечить ей регулярный обильный полив.
Когда и как сажать капусту кольраби на рассаду: правила ухода и выращивания в открытом грунте
Сроки посева семян кольраби напрямую зависят как от климатических условий, так и от вида выращивания, где возможно выращивание через рассаду, либо посадка сразу в открытый грунт. Когда сажать капусту кольраби. описание растения, посадка, выращивание, сорта, применение в кулинарии. Для посадки капусты кольраби на грядку в открытом пространстве важно дождаться подходящих погодных условий. Как выращивать капусту кольраби в открытом грунте. Посев семян на рассаду, подготовка грунта для сеянцев, лучшее время для посадки. Как выращивать капусту кольраби в открытом грунте. Посев семян на рассаду, подготовка грунта для сеянцев, лучшее время для посадки.
Описание культуры
- Когда же сажать капусту в 2023 году?
- Когда сажают кольраби капусту на рассаду - Огород - мой смысл жизни с
- Выращивание капусты Кольраби в открытом грунте
- Кольраби, как вырастить в открытом грунте