Во время голодания в организме происходит целый ряд биохимических изменений: повышается кислотность крови, ядовитые вещества выходят из организма с мочой, через кожу, кишечник и легкие. именно это и дало кратковременное облегчение, организм не размножается во время голода - потому что это может привести к гибели - поэтому у многих сыроедок.
Вред суточного голодания
- Лента новостей
- Полезно ли голодание?
- Полезно ли голодание?
- Голодание и его последствия для человека
Как худеет тело при голодании. Миф первый: из-за голодания сгорают мышцы
Такое состояние характеризуется сдвигом уровня кислотности всех биологических жидкостей в т. Это вызывает выход воды из организма и сгущение крови, что может стать опасным и вызвать дегидратацию или инфаркта миокарда, поэтому при длительной голодовке важно контролировать состояние человека!!! Именно на этапе 7 — 10 дней голодания количество мочевой кислоты в крови резко возрастает — это заметно по отложениям серого налёта на языке, появлением рвоты, тошноты, может болеть голова, поменяться цвет мочи и запах. Выход из ацидотического криза сопровождается полным отвращением к еде. За этот самый сложный период перехода организма на автономное снабжение теряется ежедневно до 300 граммов массы тела. Замедляются все процессы. Изменяется биохимия крови.
Снижается артериальное давление, частота сокращений сердца замедляется. Уходят симптомы недомогания. Устраняется налет языка. Психологическое состояние человека нормализуется. Потеря массы — 200 граммов в сутки. Ключевым признаком завершения перестройки является резкий прилив сил.
Уменьшается чувство голода, улучшается настроение, исчезают раздражительность и сонливость. При достаточном потреблении воды моча становится светлой. Продукты распада начинают выходить из организма, но в умеренных количествах. Исчезает налет сначала с кончика языка, затем с остальной его поверхности. Запах ацетона либо уменьшается, либо исчезает, как и остальные симптомы: головная боль, тошнота и др. Организм уже привык к пассивному функционированию.
Минимальная растрата энергии.
Второй день: Когда ресурсы гликогена в печени израсходованы, для получения энергии организм обращается к своим запасам белка и жира и начинает расщеплять их. Однако если мышцы и некоторые органы могут использовать этот вид "топлива", то для других органов, включая мозг, оно не подходит. Чтобы питать мозговые клетки и красные клетки крови, организм производит необходимую для них глюкозу, преобразовывая глицерин, содержащийся в жировой ткани, и расщепляя аминокислоты, содержащиеся в мышечной ткани. Третий день: К этому времени все запасы глюкозы в организме полностью исчерпаны, и печень начинает производить кетоны. Примечательно то, что на этой стадии уменьшается потеря мышечной ткани. Кроме того, на третий день голодания выброс токсинов достигает пика, поскольку в это время организм расщепляет жиры и вымывает из системы растворимые в жирах отложения. Последующие дни: организм в это время использует мышечные ткани для получения некоторого количества глюкозы, потеря мышечной ткани происходит в минимальных количествах до тех пор, пока в организме сохраняются в достаточном количестве запасы жира. В этот период происходит перестройка всех процессов в организме.
Меняется направление движения питательных веществ. Теперь энергия и питательные вещества вырабатываются и используются непосредственно в клетках, доставляются в кровь и поступают к нуждающимся клеткам.
По мнению эксперта, это нельзя считать нормой. Если человек не переел — ему не должно хотеться лечь после еды Источник: pixabay. Но это, скорее, показатель общего самочувствия. Здоровый человек, без каких либо дефицитов, должен сохранять активность в течение дня, и ее спад или подъем не должен зависеть от приемов пищи», — объясняет Татарникова. Но даже если очень хочется, сразу ложиться после еды нельзя — и не потому, что так все съеденное отложится в жир. Это как раз распространенное заблуждение.
Вам часто хочется лечь после еды? Почти всегда после обеда и ужина — думал, это норма. Только если было обильное застолье и съел слишком много. Хочу лечь, только если устал, это не связано с приемами пищи. Эксперт объясняет, что принимать горизонтальное положение сразу после еды опасно, потому что может случиться заброс содержимого желудка в пищевод. У некоторых людей с ним проблемы. В желудке и пищеводе разная кислотность, и заброс содержимого желудка на регулярной основе в пищевод — это не нормально.
Однако, помимо этого изменения в источниках топлива, мало что известно о том, как организм реагирует на длительные периоды отсутствия еды и о каких-либо последствиях для здоровья — полезных или неблагоприятных — которые это может иметь. Новые методы, позволяющие ученым измерять тысячи белков, циркулирующих в нашей крови, дают возможность систематически и детально изучать молекулярную адаптацию людей к голоданию. Исследователи наблюдали за 12 здоровыми добровольцами, принимавшими участие в семидневном голодании только на воде. За добровольцами ежедневно внимательно следили, чтобы зафиксировать изменения уровней около 3000 белков в их крови до, во время и после голодания. Определив, какие белки участвуют в реакции организма, ученые смогут затем предсказать потенциальные последствия длительного голодания для здоровья, интегрируя генетическую информацию из крупномасштабных исследований. Как и ожидалось, исследователи наблюдали, как организм переключает источники энергии — с глюкозы на жир, хранящийся в организме — в течение первых двух или трех дней голодания. Добровольцы потеряли в среднем 5,7 кг как жировой, так и мышечной массы. После трех дней приема пищи после голодания вес остался на прежнем уровне — потеря мышечной массы почти полностью прекратилась, но жировая масса осталась. Впервые исследователи наблюдали, как в организме происходят отчетливые изменения уровня белка примерно после трех дней голодания, что указывает на реакцию всего организма на полное ограничение калорий.
Длительное голодание
"Мы впервые увидели, что происходит на молекулярном уровне в организме при голодании", — комментирует проведенное исследование его руководитель Клаудия Лангенберг из Университета королевы Марии в Лондоне. Ощущения от лечебного голодания по дням, подготовка к голоданию, что происходит во время голодания, очистительные клизмы и смены настроений, выход из голодания. Голодание, что происходит с организмом по дням.
Польза и вред
- Как меняется человеческий организм при голодании
- ЧТО происходит организмом на голоде
- Что такое голодание?
- Внимание! Остерегайтесь подделок!
9 фактов о пользе периодического голодания со ссылками на научные исследования
При длительном голодании в организме происходит множество различных процессов. Развитие побочных эффектов указывает на нарушения в организме, возникшие в ходе интервального голодания. Голодание, что происходит с организмом по дням. Рассмотрим, что именно происходит в нашем многострадальном организме при длительном полном голодании, когда в организм не поступает никакой пищи: ни белков, ни жиров ни углеводов, а только вода в неограниченных количествах. Сохраняя во время поста важные вещества в организме вместо того, чтобы вывести, тело способно использовать их неоднократно. Длительные голодания более двух недель и каскадное голодание пятого уровня я могу рекомендовать только в двух случаях.
ЧТО происходит организмом на голоде
Во время пятидневного голодания организм переходит на внутренние резервы. Происходит расщепление жировых отложений и вывод шлаков. Влияние голода на организм уже полностью изучено, по этой причине можно найти множество доводов о том, почему лучше не отказываться от еды, особенно на длительное время. Влияние голода на организм уже полностью изучено, по этой причине можно найти множество доводов о том, почему лучше не отказываться от еды, особенно на длительное время. В чем опасность голодания для похудения, рассказал в своем посте Instagram (принадлежит Meta, которая признана в России экстремистской и запрещена) врач-эндокринолог, специалист по диетологии и. В процессе голодания возникает такое явление, как кетоз: во время наступления углеводного голодания клеток организм начинает расщеплять жир с целью обеспечения питания.
Голодание. Часть 1 (физиология)
Люди, страдающие ожирением, переносят голодание особенно тяжело. У них чаще наблюдаются судороги, резкое падение артериального давления с ухудшением сердечной деятельности и расстройством сознания. Повышенный уровень кетоновых тел наблюдается, например, при ожирении и сахарном диабете. Именно в результате их воздействия на головной мозг возникают эйфория и ощущение легкости, отмечаемые в первые дни голодания. Поэтому очень трудно убедить людей, увлекающихся голоданием, что оно не приносит пользы организму и не ведет к здоровой стройности. Человек, испытавший эйфорию под действием каких- либо стимуляторов, чаще всего стремится испытать ее вновь. А в данном случае он к тому же твердо уверен, что приподнятое настроение — это непременно результат «оздоровления». Раньше при острых состояниях, таких как аппендицит, желудочно-кишечные кровотечения, последствия тяжелых травм, сопровождающиеся бессознательным состоянием, пациентам на некоторое время назначалось лечебное голодание. Но даже им внутривенно вводили растворы глюкозы, аминокислот, электролитов, чтобы обеспечить организм хотя бы минимальным количеством энергии и питательных веществ.
Сейчас медики единодушно признали, что в полноценном питании нуждаются все пациенты, даже те, которые находятся без сознания. Для энтерального питания разработаны специальные смеси, в составе которых имеется полный набор аминокислот, легкоусвояемые жиры, углеводы и которые вводятся через зонд, если пациент не способен есть самостоятельно. Благодаря таким лечебным продуктам функции организма восстанавливаются быстрее. С научными аргументами спорить бессмысленно, но остается последний: «Пусть я и не избавлюсь от болезней, но уж точно похудею, ведь потребление калорий снизится до нуля, а энергетические траты останутся прежними». Коварство голодных дней заключается в том, что организм реагирует на отсутствие пищи как на стресс и сразу снижает скорость метаболизма, начинает экономить энергию. Затем, когда средства вновь начинают поступать, мы еще какое-то время сомневаемся: надолго ли это, стабилен ли данный источник дохода? Может, лучше пока пожить в режиме экономии, регулярно откладывая определенные суммы про запас? Иными словами, перебои в поступлении денег и, как следствие, потеря уверенности в завтрашнем дне заставляют нас экономить и создавать запасы.
Точно так же ведет себя организм, если его периодически подвергают голоданию или резко ограничивают калорийность питания.
Я провожу специальные семинары по медитативному голоданию, где все находятся в кругу единомышленников, ежедневно медитируют, познавая свой внутренний мир, поддерживают и вдохновляют друг друга. Голодания средние и длительные, если вы готовы голодать медитативно, важно проводить в уединении, изолировано от внешнего мира. Иначе голодающий человек начинает тянуть энергию из окружающих людей, часто этого не осознавая. В качестве резюме ещё раз хочу акцентировать на ключевых этапах голодания, переходных моментах. Итак, при голодании на воде в первые-вторые сутки происходит косметическая уборка всех органов и систем организма, поверхностная чистка.
На седьмые-восьмые сутки в организме включаются скрытые резервы, происходит качественный переход в протекании внутренних процессов, становится легче голодать физически, происходят изменения в состоянии сознания. Следующий качественный переход происходит на 18-22 день голодания. К этому моменту уничтожаются корни многих заболеваний, в том числе и скрытых. У людей, голодающих осознанно и медитативно, на этих сроках может происходить осознание своего глубинного высшего предназначения. Благодаря этому есть возможность соединиться со своей судьбой, понять свою миссию в этой жизни. Подчеркну, что это возможно, прежде всего, в случае внутренней готовности и открытости.
Если продолжать голодать дней до сорока, происходит значительная переоценка ценностей как в своей жизни, так и в глобальных масштабах. Тело очень сильно, почти полностью обновляется. Теперь о ключевых моментах сухого и уринового голоданий. При сухом голоде сроки ключевых переходов сокращаются примерно вдвое. Первые заметные изменения в организме происходят уже через 18-20 часов после отказа от еды и воды. Следующий качественный переход происходит на третьи-четвёртые сутки сухого голода.
Может появиться прилив сил, расслабленность. Сложность и отличие сухого голода в том, что с каждым днём нарастает жажда. В этом облегчения не наступает до самого конца голодания. Сохнут губы, ротовая полость, горло, становится сложно спать. Особенно ярко это выражено при полном сухом голодании, то есть при отказе от контакта с водой изнутри и снаружи. Следующий качественный переход происходит на седьмые-девятые сутки.
Это близко к тому, что происходит к двадцать первому дню водного голода. Хотя акцентирую внимание на том, что процессы при сухом и водном голодании не идентичны. Здесь нет аналогии. Некоторые процессы, происходящие внутри нас при сухом голодании, никогда не включаются при голоде на воде. Также, как и некоторые процессы водного голодания минимальны при сухом. При уриновом голодании сроки переходных моментов в значительной степени зависят от того, насколько активно мы используем урину.
Если пьём почти всю, что выходит из нас, делаем ежедневные уриновые клизмы, втираем её в кожу, промываем нос, в общем, используем её максимально, то время переходов может сокращаться вдвое по сравнению с водным голоданием. Если же мы голодаем на воде, минимально используя урину, или только внешне, то моменты переходов примерно те же, что и при водном голоде, возможно, сокращаются на сутки. Перейдём к теме частоты голоданий. Для начала рассмотрим примеры, которые предлагались в мировой практике. Всемирно известный мастер практики голодания Поль Брэгг рекомендовал голодать на воде 1 раз в неделю, сутки, и 3-4 раза в год проводить семи-десятидневные голодания. Известный ещё в Советском Союзе Порфирий Корнеевич Иванов рекомендовал 40-42 часа сухого голода еженедельно.
В древних ведических писаниях предлагается воздерживаться от пищи в особые дни лунного цикла, так называемые дни «экадаши», 11-й и 26-й дни, то есть два раза в месяц. Если же прочесть внимательнее рекомендации каждого дня, то воздержание от пищи рекомендуется и в 29-й лунный день, и в 23-й. А в 14-й лунный день упоминается о том, что сухой голод в этот день особенно эффективен. Выходит уже до пяти дней в месяц. По этим примерам частота коротких голоданий сводится примерно к одному разу в неделю. Далее, я опишу свои исследования и наблюдения на эту тему, исходя из личного опыта, и опыта людей, занимающихся у меня.
С моей точки зрения, короткое голодание 1 раз в неделю — это минимальная частота для того, чтобы оно не воспринималось как стресс для тела, ума и эмоциональной сферы. В этом случае, эффект голоданий может постепенно накапливаться и прогрессировать. При голоданиях же 1-2 раза в месяц, они переносятся тяжелее физически и эмоционально.
Стоит заметить, что врачи по сей день не могут сойтись в едином мнении о пользе и вреде длительного отказа от пищи. А проведенные исследования подтверждают диаметрально противоположные точки зрения. В этой статье мы собрали аргументы за и против. Что происходит с организмом? Голоданием называют сознательное воздержание от пищи в различных целях. Это может быть похудение, очищение или оздоровление организма.
Первым источником энергии становится гликоген сотни молекул глюкозы, которые связаны между собой в печени и мышцах. Поэтому люди, не употребляющие пищу в течении всего дня, могут заметить на весах уменьшение массы на 2-2,5 кг. Но это ушёл вовсе не жир, а вода, которая удерживала гликоген в мышечной ткани. Как только человек начнет употреблять углеводы, то гликоген снова начнет восполняться, а вместе с ним вернутся и потерянные килограммы. Биоимпедансный анализ людей, радикально сбрасывающих вес, показывает небольшое количество мышц и преобладание жира. Это приводит к замедлению базового обмена веществ, в результате чего организм тратит меньше ресурсов на поддержание жизни. Таким образом, на начальном этапе голодания мышцы теряют аминокислоты, предназначенные для энергетических нужд. Но в дальнейшем, при грамотном и регулярном цикле голодания организм адаптируется к отсутствию новых поступлений аминокислот, так как снижается потребность в зависящем от белка глюконеогенезе за счёт использования энергетического потенциала кетоновых клеток. Поэтому потеря белка мускулатуры уменьшается.
Голодание - сложный метаболический процесс.
Голодание способно запустить процессы самоочищения и ускорить метаболизм, который замедлен. Кто ж откажется оздоровиться практически за бесплатно? Тут тебе и экономия — не нужно покупать ни еду, ни лекарства, ни платить за походы к врачу, и облегчение жизни и высвобождение кучи свободного времени — вам не нужно ни кушать, ни готовить еду, ни мыть посуду после. Что произойдет в организме От 2 до 4 дней голодания Наступает сильное пищевое возбуждение. Ощущается явный дискомфорт в области пищеварительного тракта.
Проявляется нервозность, раздражительность, потеря концентрации внимания, апатия к окружающей среде. Резерв гликогенов исчерпывается, для энергии растворяют жиры. Потеря от 1 до 2 кг в сутки. Такой длительный отказ от еды уже сильно действует на психоэмоциональное состояние. На этапе отказа от приема пищи наблюдаются подавленность, апатия, раздражительность, тревога. Человек становится равнодушным к себе, окружающим людям и обстоятельствам.
Сознание занимает мысль о желании удовлетворить голод. Может начать достаточно сильно болеть желудок. Независимо от того, поели мы или нет, желудок вырабатывает соляную кислоту. Если пища не поступила, «в расход идет» его собственная слизистая оболочка. И даже у тех, кто не страдает от повышенной кислотности, могут появиться боли, изжога, рези в животе и прочие неприятные ощущения. К 4 дню также начинает возникать застой желчи.
Дело в том, что сокращение желчного пузыря происходит только в ответ на то, что в желудок попала пища. При этом желчный пузырь выделяет в кишечник желчь, без которой не перевариваются жиры и не усваиваются жирорастворимые витамины. Если желудок пуст, пузырь условно не работает, желчь «застаивается» и загустевает.
Выберите любимую аптеку
- Сколько человек может прожить без еды?
- Влияние голодания на мышцы: наука и факты | |
- Различаем по сроку и степени риска
- Голодание и старение: роль митохондрий, пищевых жиров
- Мышцы исчезнут? Мифы об интервальном голодании, которым не стоит верить | Аргументы и Факты
- Что происходит с мышцами во время голодания?
9 фактов о пользе периодического голодания со ссылками на научные исследования
Во время голодания белок в организме окисляется и разлагается с получением энергии. Аминокислоты являются основными веществами, из которых состоят биологические белки, и они связаны с жизнедеятельностью человека. Они также выполняют особые физиологические функции в организме и являются одними из незаменимых питательных веществ. Голодание может вызвать изменения в содержании и типах аминокислот.
В проспективном исследовании людей, страдающих ожирением, голодание в течение более 16 дней приводило к существенной потере веса при одновременном снижении исходных и индуцированных физической нагрузкой концентраций норадреналина, адреналина и дофамина в сыворотке крови. Глюкоза и жирные кислоты являются основными источниками энергии для клеток. После приема пищи глюкоза используется в качестве энергии, а жир откладывается в жировой ткани в виде триглицеридов.
Во время голодания триглицериды расщепляются на жирные кислоты и глицерин для получения энергии. Затем печень преобразует жирные кислоты в кетоновые тела продукты, образуемые печенью во время метаболизма, обмена веществ , которые обеспечивают основной источник энергии для многих тканей, особенно для мозга. В сытом состоянии уровень кетона в крови низкий, в то время как в состоянии голодания у людей он повышается в течение 8—12 часов, достигая уровня 2—5 мм к 24 часам.
В чем опасность голодания? На сегодняшний день эффекты, клинические симптомы и последствия терапии голоданием для внутренних органов человека изучены недостаточно. Известно, что положительное влияние лечебное голодание оказывает на неспецифический иммунитет, общую резистентность, устойчивость к гипоксии и стрессу.
Некоторые исследования и отдельные клинические примеры подтвердили возможность использования разгрузочно-диетической терапии при лечении заболеваний сердечно-сосудистой системы, хронических неспецифических воспалительных заболеваний легких, бронхиальной астмы, аллергических состояний, обменных заболеваний суставов и заболеваний соединительной ткани. Однако все виды такой диеты необходимо осуществлять под контролем врача. Механизмы положительных физиологических эффектов лечебного голодания изучены недостаточно, не разработана тактика его проведения по длительности, а динамика клинико-лабораторных изменений изучена в качестве эксперимента.
Во время голодания для удовлетворения потребностей в энергии используются резервы — жировые запасы, а также собственная мышечная ткань, которая является источником белка, необходимого для строительства и обновления тканей, синтеза гормонов, пищеварительных ферментов и других нужных для нормального функционирования организма биологически активных веществ. В процессе голодания происходит потеря не столько жира, сколько мышечной ткани около 100 граммов в день.
Прекрасно выйти из голодания на виноградном соке или винограде. Это в России, в Америке же запредельное количество пестицидов в яблоках, винограде и персиках исключает весь смысл применения их на выходе из голодания.
В России летом отлично использовать ягоды, тоже обладающие очистительным действием, но в Америке о ягодах говорить просто смешно, поэтому тут и говорить не о чем. В Америке все фрукты и овощи - это форма без содержания, или с пестицидным содержанием. Эффективно на выходе есть ананасы, которые богаты протеолитическими расщепляющими белки ферментами. Протеолитические ферменты ананасов явно помогают очищению организма от токсинов в период очищения.
Съесть ананас в день - это оптимально на выходе из голодания. Интересно, что папайя, тоже богатая протеолитическими ферментами по очистительному эффекту уступает ананасам, поскольку папайя - крахмальный фрукт. И я вам говорю определенно: в период очищения - никаких других соков, - кроме фруктовых. И в первую очередь это запрещение относится и к морковному соку, соку свёклы, сельдерея и другим сокам из корнеплодов и к травяным сокам.
Корнеплоды, ботанически, - это хранилища крахмала. Крахмал похож на человеческий гликоген - это источник глюкозы, это мощное вещество, вызывающее процессы синтеза, а для нас это означает - осаждение токсинов обратно в тканевые депо. Погодите, соки корнеплодов мы употребим в следующем периоде выхода из голодания. Травяные соки, травы - содержат хлорофилл - это чемпион по синтезу среди вообще всех веществ - травяной сок резко стартует процессы синтеза в организме тогда, когда в периоде очищения это нам совсем не нужно, поэтому травяные, зелёные соки, мы тоже отложим на следующий период выхода из голодания.
Свежие травяные соки и соки корнеплодов очень полезны и эффективны - но в другой, в следующий период выхода из голодания, и совсем для другой работы, а не для этой, какую мы выполняем, очищая кровь от токсинов! Я не устану повторять, что только фруктовые соки обладают очищающим действием. Соки корнеплодов, таких как свёкла, скажем в смеси с сельдереем, хотя и прекрасные соки, уже не обладают такой очищающей способностью, во всех них много крахмала, который останавливает очищение. Травяные же соки, соки из укропа петрушки или ростков пшеницы обладают выраженной синтетической, укрепляющей активностью, которая совершенно не нужна во время очищения.
Травяные соки только будут загонять циркулирующие токсины обратно в ткани, норовя снова включить их в процессы синтеза в организме. Вы должны, поэтому, принимать только соки, обладающие очистительной способностью, чтобы вывести все эти, ещё циркулирующие яды из организма. Если же вы начнете принимать зелёные соки, обладающие синтетической активностью, то есть которые загоняют вещества в ткани, то вы будете возвращать яды в ткани организма. Организм же этому будет противиться, и вы будете плохо переносить чисто зелёные соки.
В Америке очень популярен "Витграсс", то есть прожатый сок из зелёных ростков обыкновенной пшеницы.
Снижается артериальное давление, частота сокращений сердца замедляется. Уходят симптомы недомогания. Устраняется налет языка.
Психологическое состояние человека нормализуется. Потеря массы — 200 граммов в сутки. Ключевым признаком завершения перестройки является резкий прилив сил. Уменьшается чувство голода, улучшается настроение, исчезают раздражительность и сонливость.
При достаточном потреблении воды моча становится светлой. Продукты распада начинают выходить из организма, но в умеренных количествах. Исчезает налет сначала с кончика языка, затем с остальной его поверхности. Запах ацетона либо уменьшается, либо исчезает, как и остальные симптомы: головная боль, тошнота и др.
Организм уже привык к пассивному функционированию. Минимальная растрата энергии. Склеры глаз человека становятся светлыми, яркими. Улучшается состояние кожи.
Если продолжить голодать дальше, должен произойти второй ацидотический криз, менее выраженный, нежели первый. Если голодание не прекратить на данном этапе, существует риск истощения. Начинают ли расщепляться мышцы при ощущении чувства голода? В среде атлетов давно укоренилось мнение о том, что при голодании организм, стремясь сэкономить энергию, начинает, в первую очередь, расщеплять мышцы.
В основном по этой причине чувство голода ассоциируется у «качков» с разрушением мышц. Но так ли это на самом деле? Обратимся к науке. Если организм испытывает недостаток энергии, ему ничего не мешает начать расщеплять жир, транспортировать его и окислять, выделяя АТФ.
С другой стороны, данный способ обеспечения организма энергией является маломощным и не является оптимальным вариантом в период интенсивных физических нагрузок. Как только атлет начинает меньше есть, уровень глюкозы и аминокислот в крови падает. В этот период гормоны начинают активно запускать механизм расщепления жировой ткани. Между тем жир не является единственным источником энергообеспечения организма.
К примеру, для питания мозга необходима глюкоза. Однако запасы гликогена для мозга чрезвычайно малы — примерно 80 грамм находится в печени и еще 20 грамм в крови. При этом гликоген, находящийся в мышцах, расходуется исключительно мышцами и ни на какие другие цели не идет. В этой связи из-за нехватки запасов гликогена организм начинает самостоятельно его производить, используя неуглеводные источники этот процесс получил название «глюконеогенез».
В ход идут глицерин получаемый в ходе расщепления жира , лактат и аминокислоты. При этом аминокислоты здесь выступают главным субстратом при производстве гликогена, и у организма есть по крайней мере два источника пополнение этих веществ — из пищеварительной системы в результате переваривания белков, поступающих с пищей и путем расщепления собственной белковой ткани в том числе мышечной. Во втором случае синтез белка организмом снизится до минимального значения, а скорость его расщепления останется на прежнем уровне. Как только скорость катаболических процессов превысит скорость анаболических , в кровоток начнут поступать аминокислоты, полученные из расщепленной белковой ткани.
Эти аминокислоты попадут в печень, где будут переработаны в глюкозу которая в дальнейшем пойдет на обеспечение организма энергией. Таким образом, в период полного или частичного голодания в организме человека параллельно запускаются два процесса: Расщепление жира — для обеспечения энергией всего организма, кроме нервных клеток. Расщепление белка тканей — для последующего получения глюкозы. Кстати, стоит отметить, что в первую очередь от такого голодания пострадают не мышцы, а лимфоидная ткань отвечающая за иммунитет , которая обладает довольно высокой скоростью восстановления и организм может жертвовать ею в самую первую очередь.
Отсюда все разговоры атлетов о том, что при минимальном ощущении голода начинает «расщепляться мышечная ткань», не имеют под собой никакого научного обоснования и являются не более чем фобией.
Первые 24 часа без поставок нужного «топлива» организм еще функционирует в привычном режиме, но далее активизируются адаптационные процессы. Уровень глюкозы критически снижается и постепенно развивается ацидоз — то есть окисление крови. У голодающего наблюдается физическая слабость, тремор конечностей с которым он не может совладать. На 3 день язык человека покрывается густым налетом сероватого цвета, а в дыхании ощущается запах ацетона. В крови резко увеличивается количество мочевой кислоты, но голодное тело еще способно функционировать в боле-менее привычном режиме за счет кетоновых тел, вырабатываемых печенью. Специалисты из Российской гастроэнтерологической ассоциации уверяют, что именно 3-4 дня абсолютного голодания впоследствии не оставляют никаких необратимых последствий, а вот дальше они развиваются со стремительной скоростью. Первые возможные причины смерти Неврологи отмечают, что все нервные соединения и нейронные импульсы способны нормально работать только на глюкозе, а при ее нехватке нервные клетки медленно погибают и, как известно, не восстанавливаются. На 4-5 день, когда организм уже использовал накопленные запасы жиры и вес голодающего человека стабильно снижается на 300-500 грамм в сутки, происходят изменения в его кровеносных сосудах.
Потеряв жировой запас они становятся хрупкими и ломкими, начинают появляться спонтанные гематомы. Случайные синяки на руках и ногах — меньшее из зол, гораздо страшнее если ломка стенок сосудов начнется в структурах головного мозга.
Голодание. Часть 1 (физиология)
Головные боли и головокружение Головные боли являются частым побочным эффектом интервального голодания. Обычно они также возникают в течение первых нескольких дней голодания. Исследователи предположили , что низкий уровень сахара в крови и отказ от кофеина могут способствовать головным болям во время интервального голодания. Обезвоживание В первые дни голодания организм выделяет большое количество воды и солей с мочой. Если вы не будете возмещать недостаток жидкости, у вас возникнет обезвоживание, которое в свою очередь может привести к развитию сахарного диабета, колита, холецистита и т. Проблемы с пищеварением Сокращение потребления пищи, которое обычно происходит при переходе на режим интервального голодания, может привести к проблемам с пищеварением, в том числе к запору, диарее, тошноте и вздутию живота. Обезвоживание может усугубить запор.
Однако сегодня люди поняли, что от голодания лечебный эффект незначительный, а при несоблюдении определенных правил, данный способ похудения даже может нанести существенный вред здоровью. Действительно, голодание в разумных пределах может быть лечебным. При голодании падает уровень глюкозы в крови, чтобы восполнить эту потерю через 2 дня организм начинает ее вырабатывать из печени и мышц, затем из белков и жиров. Для этого процесса ускоряется синтез гормонов коры надпочечников - кортикостероидов, которые обладают противовоспалительным действием. Благодаря повышению концентрации этих гормонов наблюдается быстрое оздоровление и излечение некоторых болезней. То есть утверждать, что древний метод исцеления - голодание не оказывает на организм никакого лечебного влияния, неправильно. Кроме того, благотворное влияние голодания на здоровье объясняется тем, что при отсутствии пищи в желудке, организму не надо тратить энергию на пищеварение и все силы направляются на борьбу с болезнью. Из-за отсутствия необходимости обслуживания процессов пищеварения большой объем свободной крови с питательными веществами и кислородом попадает в мозг и другие органы, в результате чего улучшается их кровоток и они начинают лучше работать. Именно этим объясняется положительное влияние голодания на состояние больных различными расстройствами психики. На этом положительном воздействии голодания на организм и основано его включение в качестве поста во все мировые религии. Голоданием можно вылечить некоторые болезни, но далеко не все. Это опасное "лекарство", которое имеет много противопоказаний.
Если запасы гликогена заканчиваются, тело начинает потреблять белки собственной ткани, перерабатывая их в глюкозу. В этом случае страдают мышцы. Одновременно человек начинает тратить свои жировые запасы. Ирина Терещенко врач клинической лабораторной диагностики, медицинский директор СИТИЛАБ В процессе сжигания жира ещё один универсальный источник энергии образуются кетоновые тела. Этот процесс сопровождается выделением определённого запаха, и человек начинает пахнуть ацетоном или лаком для ногтей кетоновые тела ещё называют ацетоновыми. Этот этап уже считается опасным для жизни: начинаются необратимые процессы разрушения организма. Кожа теряет защитные свойства, кости становятся ломкими, иммунитет падает. Последний источник мышечной ткани в организме — сердце, после этого этапа смерть неминуема. Сколько дней современный человек сможет прожить без еды? Единых данных нет, хотя эксперты предполагают, что человек способен прожить без еды около двух месяцев. Разумеется, научных экспериментов никто не проводил. В среднем суточная потребность организма — 2700 ккал. Один грамм жира — это 9 ккал, то есть за день потребуется расщепить 300 г жира из внутренних запасов. Вопрос в том, насколько они велики. При весе 70 кг у мужчины будет порядка 10 кг жира — это около 35 суточных потребностей. Всё до нуля расщепить нельзя, поэтому этого хватит максимум на четыре недели. Её организм задействует, когда остаётся мало жировой клетчатки. Но гибнет человек не только от недостатка энергии, но и от недостатка белка, который удерживает жидкость в сосудистом русле. Без белка она будет поступать в ткани — в этом случае появятся отёки, артериальное давление начнёт падать и в итоге остановится сердце. Длительное голодание истощает запасы витаминов, минералов, уничтожает иммунитет и психику. Это способствует развитию сопутствующих заболеваний, которые приводят к гибели быстрее, чем само истощение.
Кирилл: Такой режим питания был характерен для мореплавателей эпохи великих географических открытий — все наверняка слышали о цинге, которая выкашивала целые экипажи судов. Но квашеная капуста и лимонный сок позволили справиться с проблемой. И неспособность вырабатывать витамин С перестала быть фактором естественного отбора. Всё, к чему мы утрачиваем способность, но что не вызывает гибели на протяжении множества поколений, распространяется в популяции и становится характерно для вида в целом. Материалы по теме Ночной «дожор»: почему хочется есть в позднее время суток? Другой интересный эволюционный механизм — метаболизм. У многих сегодня сидячая работа и малоподвижный образ жизни. Мы тратим мало энергии и, по логике, должны потреблять меньше калорий. Однако тысячи, даже десятки тысяч лет, — это короткий срок в масштабах эволюции. Поэтому человек до сих пор нуждается в таком же большом количестве витаминов и минералов, как и его далёкий предок. Эволюция не поспевает за урбанизацией и технологическим прогрессом, лишившими нас большей части физической активности. Из-за этого «выигрышным» вариантом стал быстрый метаболизм. То, как быстро мы расходуем энергию и накапливаем жиры, главным образом, регулируется наследственностью. Поэтому одни могут есть и не толстеть, а другие следят за каждой калорией. Что происходит с организмом во время голода? Современному взрослому здоровому человеку необходимо около 1200 ккал на обеспечение всех минимальных нужд организма и ещё 500 ккал — для передвижения. Если резко перестать есть, снижаются температура тела, давление, а все процессы замедляются. Мозг потребляет где-то половину от всех углеводов, необходимых для организма. В режиме длительного голодания он «перестраивает» метаболизм так, чтобы запасы глюкозы не могли попасть в мышцы без помощи инсулина. Он блокирует выработку этого гормона, и мышечная ткань остаётся без питания. Основные запасы глюкозы гликоген в печени мозг использует на свои нужды.
ПРОЦЕССЫ, ПРОИСХОДЯЩИЕ В ОРГАНИЗМЕ ПРИ ГОЛОДАНИИ.
Новые результаты показывают, что в течение длительных периодов голодания в организме происходят значительные систематические изменения во многих органах. Во время длительного голодания в организме происходит существенное изменение основных показателей крови и мочи. Сохраняя во время поста важные вещества в организме вместо того, чтобы вывести, тело способно использовать их неоднократно. Предмет: Биология, автор: Lena04081999. Во время длительного голодания в организме происходит. Что происходит с организмом во время голода?