Авторы исследования рекомендуют не более 6 чайных ложек сахара в день (25 г) и не более 200-355 мл подслащенных сахаром напитков в неделю. Сколько чайных и столовых ложек в килограмме сахара: мера сахара в ложк Смотрите видео онлайн «Сколько калорий и граммов сахара в одной столовой и чайной ложке: таблица веса и калорийности саха. В одну чайную ложку без горки помещается 5 грамм сахара, а с горкой 7 грамм.
Сколько калорий в ложке сахара
| Калорийность сахара | Какая калорийность 1 чайной ложки сахара, какие есть у него диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. |
| Информация для сладкоежек: сколько калорий в чайной ложке сахара | Например, 1 чайная ложка сахара может содержать около 4 граммов углеводов, преимущественно сахарозы. |
| Сахар - порции и содержание хлебных единиц | Также показывается количество калорий из белков, жиров, углеводов для продукта Сахар чайная ложка с горкой. |
| Калории в 1 ложке сахара | В каждой чайной ложечке сахара находится около 4 г углеводов и 15 ккал. |
Сколько углеводов в чайной ложке сахара. определяем калорийность сахара
А если насыпать ложку с горкой, то и все семь. Да, чайные ложки бывают разные, но в среднем именно такие цифры и получаются. Для того чтобы узнать сколько калорий в 1 чайной ложке сахара, нужно узнать, сколько же их содержится в одном грамме продукта. Употребив 100 г сахара, мы получим около 380 килокалорий, следовательно, в одном грамме их будет 3,8. Путем несложных арифметических вычислений мы можем сделать вывод о том, сколько калорий в чайной ложке сахара. Получается, что ложка без горки содержит 19 килокалорий. То есть насыпая в чашку с чаем три ложки сладкого порошка, вы закидываете себе в организм 57 килокалорий топлива. Да, число не такое уж и большое, чтобы хвататься за голову и кричать о том, что сахар — причина ожирения, однако несколько выпитых в течение дня чашек сладкого чая или кофе дадут организму столько же энергии, сколько он получает от съеденных пары хот-догов.
А ведь мало кто может прожить сутки, питаясь только чаем или кофе.
Поскольку калорийность сахара составляет 400,1 ккал на 100 гр. Несмотря на то, что продукт считается источником энергии, а инсулин начинает вырабатывать гормон счастья, следует задуматься над его постоянным употреблением. Ежедневное употребление сахарного песка провоцирует появление диабета, к тому же он вредит зубам и замещает все полезные вещества в организме. Только в этом случае вы не нанесете вреда собственному организму.
Является шестиатомным сахаром гексозой. Также много глюкозы в меде, он состоит из смеси глюкозы с фруктозой.
Для мужчин эта норма подсластителя составляет до 9 чайных ложек, для женщин — 6. Но в это число нужно учитывать не только количество чайных ложек подсластителя, которые были добавлены напитки или в определенные блюда. Считать количество подсластителя нужно во всей пище, съеденной за день. Например, стакан сладкого газированного напитка с поеданием сладостей может окупить за один раз всю дневную норму. Это интересно! Американские исследователи смогли посчитать, что в среднем житель США съедает ежедневно 190 г подсластителя. В России статистика отличается, там число составляет 100 г сахарного песка в день на среднестатистического жителя.
Сколько калорий в чайной ложке кофе. Пищевые компоненты, входящие в растворимый кофе Порошок растворимого кофе содержит на 100 граммов продукта приблизительно 40 г углеводов, 12 г белков, 0,5 г жиров. Обычно на чашку добавляют не больше ложки кофейного порошка. Поэтому итоговой станет калорийность в 1 чайной ложке, и именно этот момент волнует тех, кто хочет пить кофе при соблюдении диеты. Ответ на него можно дать приблизительно, поскольку для разных видов кофе характерны различия в плотности и химическом составе. В одной ложке без горки помещается около 3—4 г кофе, с горкой — приблизительно 6 г. Нетрудно подсчитать, зная калорийность ста граммов растворимого кофе, что энергетическая ценность чайной ложки продукта составит от 7 до 14 ккал.
Министерство Сельского Хозяйства США предоставило данные об энергетической ценности продуктов: согласно этой информации 100 грамм растворимого кофе, приготовленного на воде без сахара, содержат лишь 2 ккал. Это количество столь невелико, что практически не влияет на рекомендуемую суточную потребность в калорийности пищевых продуктов. Но речь идет об обычном растворимом кофе без сахара, сливок и других добавок, которые чаще всего и определяют энергетическую ценность напитка. Таблицы ГИ продуктов Данные о гликемическом индексе продуктов отражаются в таблицах. Принято, что у продуктов, имеющих низкий гликемический индекс, он составляет от 0 до 55, со средним — от 56 до 69, с высоким — от 70 и выше 4. Для удобства навигации категории продуктов, имеющие низкий, средний и высокий показатели гликемического индекса, выделяются цветом. Навигация по таблице.
Ешьте сладкое только после сытного обеда или завтрака. Получив пищу вдосталь, центр голода уже будет меньше реагировать на новые сигналы и требовать десерт: он и так уже сыт и доволен. Именно поэтому перекус только пирожным провоцирует переедание. Не надо специально себя выдерживать, чтобы потом слопать пирожное.
С голодухи съедите больше. Необязательно есть целое пирожное. Если кусать понемногу и при этом не запивать чаем или кофе, чтобы не смывать вкус, то, возможно, вам хватит и половинки.
Сколько углеводов в сахаре
| Сколько калорий в 1 чайной ложке сахара песка (с горкой и без) | сколько калорий в чайной ложке сахара Вы наверняка не один раз слышали о том, что сахар называют «белой смертью», равно как и о том, что желающим сбросить вес категорически запрещается употребление как мучного, так и сладкого, в том числе сахара. |
| Сколько углеводов в сахаре | Калорийность чайной ложки сахара (кленового) будет меньше, чем такое же количество белого рафинированного тростникового сахара. |
| Информация для сладкоежек: сколько калорий в чайной ложке сахара | Укажите необходимое количество сахара в калькуляторе, чтобы узнать калорийность, а также содержание белков, жиров и углеводов. 1 чайная ложка сахара (без горки) = 6 грамм 1 чайная ложка сахара (с горкой) = 9 грамм. |
Калории в 1 ложке сахара
В чайной ложке сахара будет около 20 ккал, а пищевая ценность столовой ложки продукта составит 100 ккал. Сколько чайных и столовых ложек в килограмме сахара: мера сахара в ложк Смотрите видео онлайн «Сколько калорий и граммов сахара в одной столовой и чайной ложке: таблица веса и калорийности саха. 1 рекомендуемое количество на 30 мл, напиток. Калории. 1 чайная ложка сахара (6 г).
Сколько калорий в чайной ложке сахара?
| Сколько калорий в ложке сахара | В одной чайной ложке сахара (без горки) содержится приблизительно 15 калорий. |
| Калорийность Чайная ложка сахара. Химический состав и пищевая ценность. | После 35-40 лет количество сахара в день не должно превышать 5-6 чайных ложек, при этом следует помнить, что сахар содержится во многих продуктах, овощах, фруктах и напитках. |
Сколько углеводов в ложке сахара
Количество калорий в чайной ложке сахара может быть опасно для организма. Расскажем, сколько калорий в 1 чайной и столовой ложке сахара 2, 3, 4, 5 чайных ложек сахара это сколько ккал Калорийность сахара в ложках таблица. Рассмотрим на примере чайных ложек сколько калорий: в ложке меда 26 Ккал, в ложке сахара — до 19. В чайной ложке сахара будет около 20 ккал, а пищевая ценность столовой ложки продукта составит 100 ккал.
Сахар-песок
В некоторых случаях калорийность съедаемых за день сладостей может быть равна полноценному обеду, а это около 400 килокалорий. Кроме этого, согласно отзывам врачей, сахар и продукты с его содержанием оказывают неблагоприятное воздействие на различные системы органов. Например, сладости оказывают негативное воздействие на зубную эмаль, в результате чего развивается кариес. Несмотря на это, от употребления сахара есть и польза, поскольку он обеспечивает организм энергией, повышает работоспособность головного мозга и настроение. Помимо того, что глюкоза оказывает поддерживающее воздействие на работу печени, она также принимает активное участие в борьбе организма с токсинами. Именно по этой причине при некоторых заболеваниях или отравлениях осуществляется дополнительное введение глюкозы в виде инъекции. Калорийность 1 ложки сахара, как было уже сказано выше, составляет 20 килокалорий, соответственно, если ежедневно употреблять подслащенный чай, за сутки это число может увеличиться до 150 килокалорий. При этом не стоит забывать о булочках, пирожных, конфетах и других сладостях, которые мы привыкли есть хоть раз в день, они увеличат данный показатель еще в несколько раз. Именно поэтому, зная, сколько калорий в ложке сахара, хорошо подумайте перед тем, как в очередной раз подсластить чай, кофе, какао или какой-либо другой напиток. Стоит отметить, что калорийность ложки сахара намного выше, чем у одного кусочка сахара-рафинада, у него это значение равно 10 килокалориям.
При борьбе с лишними килограммами необходимо знать, что суточная норма углеводов составляет 130 граммов, именно этого количества достаточно для расхода энергии. Исходя из этого, для женщин ежедневно позволительно употреблять не более 25 граммов сахара 6 чайных ложечек. Для мужчин этот показатель немного выше 9 чайных ложечек сахара , поскольку в течение дня они тратят большее количество энергии. Заменители сахара Несмотря на то, что сахар является основным источником глюкозы, в некоторых случаях он может значительно поднять ее уровень в крови. Кроме этого, от употребления сладостей часто страдает поджелудочная железа от большого количества сахарозы , в результате чего замедляется процесс выработки необходимого для нормальной жизнедеятельности инсулина. В этом случае специалисты категорически запрещают употреблять сладкую пищу. Количество калорий в чайной ложке сахара может быть опасно для организма, в заменителях же сахар полностью отсутствует. Несомненно, организм отреагирует на отсутствие любимого продукта достаточно быстро, поскольку вкусовые рецепторы в первое время не будут воспринимать заменители привычного сахара. Именно поэтому отвыкать от данного продукта рекомендуется постепенно, несмотря на то, что изначально это будет неприятно или даже болезненно, со временем вкусовые рецепторы все же перестанут ощущать отсутствие сахара.
Калорийность коричневого сахара В последние годы много разговоров ведется о тростниковом сахаре коричневого цвета и его огромной пользе. Некоторые даже полностью заменяют стандартную белую разновидность коричневой, так как уверены, что ее энергетическая ценность намного ниже, чем у обычного. Действительно, калорийность этого продукта будет отличаться от той, что у вида белого цвета. Но в 100 граммах содержится 378 калорий, и разница на деле оказывается незначительной. Поэтому если заменять одну разновидность на другую, то существенной разницы в уменьшении веса из-за одинакового числа калорий не будет. Вплоть до 18 века сахар считался роскошью. В царской России за ложку сахара платили 15 копеек, в то время как курица стоила 5 копеек, кусок говядины 3 копейки. Продукт стал доступным для всех слоев населения лишь после того, как люди научились производить его из сахарной свеклы, чему в значительной степени поспособствовал Наполеон Бонапарт.
Он съедает желаемое, и все повторяется. Получается замкнутый круг, который приводит к ожирению, проблемам с сердцем и сосудами, а главное — к сахарному диабету. Простые углеводы — сахара, в основном. Они очень калорийны и в больших количествах наносят удар по организму. Сахарозаменители Сахар за счет своей необыкновенно высокой калорийности приводит к повышению концентрации глюкозы в крови. Зачастую поджелудочная железа не успевает синтезировать инсулин в ответ на избыточное количество сахарозы. В таких случаях сахар употреблять категорически запрещено, чтобы не было накопления калорий в организме. На всеми любимые конфеты и печенье накладывается строжайший запрет и человеку приходится покупать сахарозаменители с прилавков для больных диабетом. Суть заменителей заключается в том, что они не содержат ни одной ложки сахара, калории которого несут опасность для организма. При этом организм может достаточно болезненно реагировать на недостаток любимого продукта, но все же зависимость от сахара победить можно, хотя и достаточно трудно. Это связано с наличием вкусовых рецепторов, которые не воспринимают заменители как полноценную альтернативу обычному сахару, однако, если это сахарозаменитель натуральный, то он вполне имеет смысл. Читайте также: 8 причин почему вы не худеете даже на дефиците калорий Отвыкать от употребления сахара нужно постепенно. Для желающих похудеть и расстаться с лишними сантиметрами рекомендуется начать с того, что отказаться от сахара в чае, так как там его калорийность намного выше допустимой нормы. Сначала это может быть болезненно и трудно, но постепенно вкусовые рецепторы перестанут ощущать дефицит сахара.
Однако предлагаем вам не сворачивать эту «сладкую тему» и продолжить ее обсуждение. Смотрим на продукты под новым углом: сколько в них сахара в пересчете на чайные ложки и сколько его можно употреблять? Информация о вредном воздействии сахара на здоровье располагает нас к осторожному его употреблению. Особенно это касается тех, кто очень интересуется вопросами правильного питания. Однако вне зависимости от степени заинтересованности здоровым рационом потребители должны понимать, что избыток сахара неблагоприятен для здоровья и что его нужно контролировать. Но, подслащивая чай или кофе, размышляем ли мы по этому поводу? Добавляя ложки сахара в напиток, в котором он растворяется, мы не до конца понимаем, сколько этого продукта потребляем, так как его не видно. Но когда мы суммируем количество чайных ложек сахара, потребляемых за день, может оказаться, что его количество, а следовательно, и энергетическая ценность весьма внушительны. Так, столь любимая многими сладкая газировка содержит 40 грамм сахара на бутылку — соответственно, нужно 40 разделить на 5. Таким образом, получается 8 чайных ложек. Между тем, специалисты по питанию рекомендуют женщинам потреблять не более 5-6 чайных ложек сахара в день, или примерно 25-30 грамм. Мужчинам — ничуть не меньшим сластенам — эксперты предписывают в день не больше 40-45 грамм, то есть более внушительное количество сахара — 8-9 чайных ложек. Однако важно понимать, что имеется в виду не только досыпаемый в блюда и напитки сыпучий песок, но и сахар, присутствующий в продуктах, которые человек съедает в течение дня.
Глюкозно-фруктозный сироп Глюкозно-фруктозный сироп — это вещество, используемое в качестве заменителя сахара при производстве промышленных сладостей. При одинаковой калорийности на грамм этот сироп в несколько раз слаще обычного сахара, намного легче смешивается с текстурой продукта и продлевает срок его хранения. Сырьем является кукуруза. Вред глюкозно-фруктозного сиропа состоит в то, что он сильнее, чем сахар, воздействует на мозг человека, провоцируя привыкание к излишне сладкому вкусу. Также он резко повышает уровень глюкозы в крови, провоцирует чрезмерную выработку инсулина и при регулярном употреблении повышает риск развития сахарного диабета. Вредны ли сахарозаменители?
Калории в 1 ложке сахара
Тем, кто сидит на диете, следует знать, сколько калорий в чайной ложке сахара, чтобы удерживать свой вес в нужных пределах. Чайная ложка сахара без горки содержит примерно 20 ккал, а чайная ложка сахара с горкой — порядка 28-30 ккал. Укажите необходимое количество сахара в калькуляторе, чтобы узнать калорийность, а также содержание белков, жиров и углеводов. 1 чайная ложка сахара (без горки) = 6 грамм 1 чайная ложка сахара (с горкой) = 9 грамм. Чайная ложка сахара без горки содержит примерно 20 ккал, а чайная ложка сахара с горкой — порядка 28-30 ккал. Укажите необходимое количество сахара в калькуляторе, чтобы узнать калорийность, а также содержание белков, жиров и углеводов. 1 чайная ложка сахара (без горки) = 6 грамм 1 чайная ложка сахара (с горкой) = 9 грамм. В чайной ложке сахара содержится около 16 ккал и 4 грамма углеводов.
Сколько углеводов в чайной ложке сахара. // Сколько калорий в сахаре?
Если вспомнить, сколько калорий бывает в 1 ч. Для женщин эта цифра меньше и составляет 100 ккал в день, что приравнивается к 25 г или 6 ч. Можно ли использовать сахарозаменители? Зная, сколько калорий в чайной ложке сахара и других мерах объема, многие сладкоежки отказываются от «белого яда» и переходят на сахарозаменители. Так ли это безопасно? Современная промышленность предлагает множество вариантов замены лакомства: сахарин; аспартам; сукралозу и другие. Наиболее популярными остаются сахарин и аспартам. Они не повышают уровень глюкозы в крови и не вредят зубной эмали. Большое преимущество этих химических веществ в том, что они вовсе не содержат калорий. Однако сахарозаменители действуют коварно и постепенно разрушают организм. Разлагаясь, они выделяют токсины и канцерогены, способные привести к раковым опухолям.
Характерным показателем вредного воздействия становится металлический привкус во рту. Наименее опасной считается сукралоза. Если поинтересоваться, сколько калорий в ложке сахара из заменителя, диетологи ответят: энергетическая ценность равна нулю. В то же время отсутствие калорийности компенсируется иными, достаточно подозрительными, свойствами искусственной добавки.
При этом уровень калорийности сахара пугает тех, кто тщательно следит за своим весом или пытается избавиться от нескольких лишних килограммов. Именно поэтому многих интересует вопрос, сколько калорий в ложке сахара?
Калорийность ложки сахара Заменители сахара Калорийность ложки сахара Многие страдают настоящей зависимостью от сахара, в этом случае день без его употребления проходит мрачно и уныло. Ведь различные продукты содержащие сахар приносят удовольствие и приподнимают настроение. Стоит отметить, что калорийность данного продукта довольно высокая, например, калорийность сахара в чайной ложке в среднем равна 20 килокалориям. На первый взгляд это значение может показаться не высоким, но стоит вспомнить, сколько таких ложечек сахара Вы употребляете в течение всего дня. В некоторых случаях калорийность съедаемых за день сладостей может быть равна полноценному обеду, а это около 400 килокалорий. Кроме этого, согласно отзывам врачей, сахар и продукты с его содержанием оказывают неблагоприятное воздействие на различные системы органов.
Например, сладости оказывают негативное воздействие на зубную эмаль, в результате чего развивается кариес. Несмотря на это, от употребления сахара есть и польза, поскольку он обеспечивает организм энергией, повышает работоспособность головного мозга и настроение. Помимо того, что глюкоза оказывает поддерживающее воздействие на работу печени, она также принимает активное участие в борьбе организма с токсинами. Именно по этой причине при некоторых заболеваниях или отравлениях осуществляется дополнительное введение глюкозы в виде инъекции. Калорийность 1 ложки сахара, как было уже сказано выше, составляет 20 килокалорий, соответственно, если ежедневно употреблять подслащенный чай, за сутки это число может увеличиться до 150 килокалорий. При этом не стоит забывать о булочках, пирожных, конфетах и других сладостях, которые мы привыкли есть хоть раз в день, они увеличат данный показатель еще в несколько раз.
Именно поэтому, зная, сколько калорий в ложке сахара, хорошо подумайте перед тем, как в очередной раз подсластить чай, кофе, какао или какой-либо другой напиток. Стоит отметить, что калорийность ложки сахара намного выше, чем у одного кусочка сахара-рафинада, у него это значение равно 10 килокалориям. При борьбе с лишними килограммами необходимо знать, что суточная норма углеводов составляет 130 граммов, именно этого количества достаточно для расхода энергии. Исходя из этого, для женщин ежедневно позволительно употреблять не более 25 граммов сахара 6 чайных ложечек. Для мужчин этот показатель немного выше 9 чайных ложечек сахара , поскольку в течение дня они тратят большее количество энергии. Заменители сахара Несмотря на то, что сахар является основным источником глюкозы, в некоторых случаях он может значительно поднять ее уровень в крови.
Кроме этого, от употребления сладостей часто страдает поджелудочная железа от большого количества сахарозы , в результате чего замедляется процесс выработки необходимого для нормальной жизнедеятельности инсулина. В этом случае специалисты категорически запрещают употреблять сладкую пищу. Количество калорий в чайной ложке сахара может быть опасно для организма, в заменителях же сахар полностью отсутствует. Несомненно, организм отреагирует на отсутствие любимого продукта достаточно быстро, поскольку вкусовые рецепторы в первое время не будут воспринимать заменители привычного сахара. Именно поэтому отвыкать от данного продукта рекомендуется постепенно, несмотря на то, что изначально это будет неприятно или даже болезненно, со временем вкусовые рецепторы все же перестанут ощущать отсутствие сахара. Калорийность коричневого сахара В последние годы много разговоров ведется о тростниковом сахаре коричневого цвета и его огромной пользе.
Некоторые даже полностью заменяют стандартную белую разновидность коричневой, так как уверены, что ее энергетическая ценность намного ниже, чем у обычного.
Ацесульфам калия более безопасен, однако из-за своей термоустойчивости он не приобрел популярности среди потребителей. Лучшим из сахарозаменителей на сегодняшний день считается сукралоза, побочных эффектов от потребления которой не выявлено.
Резюмируя вышесказанное, следует отметить, что сахар, безусловно, является важнейшим продуктом, необходимым для человеческого организма. Однако его чрезмерное потребление может привести к печальным последствиям: ожирению, кариесу, повышению уровня сахара в крови, другим проблемам со здоровьем. Для того чтобы сладкий продукт, генерирующий гормоны счастья, не превратился в сладкий яд, надо просто знать и четко соблюдать нормы его потребления.
Некоторые люди плохо переносят лактозу, потому что их организм не производит лактазу, расщепляющую молочный сахар. Содержится в ячмене и других злаковых. Если в состав пива входит мальтоза, оно способствует быстрому повышению уровня сахара в крови. Однако в отличие от столового сахара, он содержит ценные вещества. Чем темнее патока, тем больше ее питательная ценность.
Например, черная патока является источником таких микроэлементов, как кальций, натрий и железо, и в ней также есть витамины группы В. Он полезнее, чем простой белый сахар, однако содержание в нем питательных веществ и витаминов невелико. Термин сырец предполагает, что этот сахар отличается от обычного столового и более полезен для организма. Однако на самом деле такой сахар просто имеет кристаллы большего размера и при его производстве добавляется патока. Крупные кристаллы — это вовсе не большие молекулы, способствующие медленному усвоению.
Экстракт такого сахара трудно назвать полезным. В этом смысле он ничем не лучше обычного столового сахара. Все сиропы являются концентратами: столовая ложка сиропа содержит вдвое больше калорий, чем столовая ложка обычного сахара. И хотя в сиропах сохраняется ничтожное количество витаминов и микроэлементов, например кальция, фосфора, железа, калия, натрия, их полезные свойства не превосходят характеристики обычного сахара. Поскольку кукурузный сироп дешев в производстве, он является весьма распространенным подсластителем для напитков и соков.
А так как он содержит много калорий, его вряд ли можно встретить в списке полезных для здоровья продуктов питания. У некоторых людей отмечается аллергия на кукурузу, поэтому им следует внимательно читать список ингредиентов. И конечно, это экстракт кукурузы. Он дешев, и его широко используют производители продуктов питания, в основном для подслащивания готовых каш и газированных напитков. Молекулы, получающиеся при энзиматическом расщеплении белков, жиров и углеводов, по структуре представляют собой сложные сахара, в отличие от обычного сахара, который добавляют в гранолу, шипучие напитки, торты и бисквиты.
Все пищевые продукты можно подразделить на три класса, в зависимости от энергии, поставляемой нашему организму. Наиболее эффективны продукты 1 класса. Продукты 2 класса также дают нам много энергии, но уступают в этом отношении продуктам 1 класса. Наконец продукты 3 класса служат источниками "дешевой" энергии — вы испытываете быстрый энергетический всплеск, однако хватает его не надолго. Если вы испытываете потребность в дополнительных энергетических ресурсах, то устраивайте себе в течение дня небольшие паузы, чтобы заморить червячка с помощью продуктов, содержащих углеводы и белки 1 и 2 классов.
Плотные овощи, например, броккколи, цветная капуста, брюссельская капуста; грибы, репа, морковь особенно — сырая , спаржа, артишоки, шпинат. Лосось, тунец, сельдь, макрель, морские водоросли, яйца, тофу, грецкие орехи, бразильские орехи, семечки подсолнуха, тыквы, кунжута, льна. Проростки семян и зерен, зеленая фасоль и фасоль лима, нут бараний, чечевица и соевые бобы. Картофель, сладкий картофель, кукуруза, тыква, свекла, перец, канадский рис, ямс, кресс-салат, листовой салат. Фасоль обыкновенная, сушеный горох, миндаль, курица, дикая птица, индейка, оленина, ореховые масла, йогурт, домашний сыр, рыба.
Углеводы считаются лучшим источником "горючего" для организма, поскольку преобразуются в глюкозу с наибольшей легкостью. Однако пища, излишне богатая углеводами, может нарушить тонкий баланс уровня сахара в крови, вызывая его значительные колебания. Лучше уравновешивать все углеводы, добавляя пищу, содержащую клетчатку, белки и небольшое количество жиров. После переваривания пищи и поступления питательных веществ в кровяное русло поджелудочная железа под действием гормонов начинает секретировать инсулин, с помощью которого глюкоза переносится через клеточные мембраны. Если уровень сахара глюкозы в крови превышает потребности организма, излишек поступает в печень, где и откладывается про запас.
Однако если уровень сахара в крови возрастает слишком быстро, поджелудочная железа начинает секретировать инсулин в избытке. Этим и объясняются резкие перепады в самочувствии, которые испытывают многие люди после того, как полакомятся сладким. Плитка шоколада хорошо взбадривает, обеспечивая быстрый приток энергии, однако довольно скоро человек, её съевший, начинает чувствовать себя более вялым, чем до еды. Данное воздействие поджелудочной железы называется "реактивная гипогликемия". В течение длительного срока, если не изменить рацион питания, она может привести к развитию сахарного диабета.