Новости термометр с выносным щупом

Пищевой термометр, складной цифровой измеритель температуры с длинным щупом для мяса, для кухни, барбекю, гриля, с дисплеем. Видео. Похожие. Следующий слайд. Кулинарный электронный термометр с выносным щупом MyLatso. Термометр с выносным щупом является так же удобным для работы с сантехническим комплектом, можно опустить штуцер в гильзу. Обзор комнатного цифрового градусника TPM-10 с выносным датчиком. Преимущества гальванической развязки зондового термометра, его тестирование и разборка.

Термометр цифровой с выносным щупом TPM-10

Тepмoмeтpы для тoчнoгo измepeния тeмпepaтуpы с выносным водонепроницаемым стальным термо щупом. Этот электронный термометр с выносным щупом выглядит очень удобным и функциональным. Господа, накрылся термометр Gipfel (в плате что-то перемкнуло) с выносным щупом, купленный в ноябре прошлого года. Цифровой термометр с щупами ТЦ-1200 предназначен для погружных и поверхностных измерений температуры, в том числе прецизионных. Использовать термометр таким образом можно, так как щуп и провод выполнены из термостойких материалов и выдерживают температуру до 250°С.

Отличительная черта термометров со щупом

  • 12 лучших термощупов
  • ТОП-10 лучших уличных термометров
  • Кухонный электронный таймер-термометр с выносным щупом отзывы
  • Комментарии: 0
  • ПОЧЕМУ ТЕРМОМЕТР С ЩУПОМ ЛУЧШЕ?
  • Цифровой электронный высокотемпературный термометр ТЕ-166 с выносным щупом на проводе

Кулинарные термометры с выносными датчиками на Алиэкспресс

Термометр электронный со щупом иглой Универсальный цифровой термометр с выносным датчиком ТРМ-10: большой ЖК(LCD) экран с крупными, отчетливо видными цифрами; диапазон измерения температуры: 50С до + 70с.
Электронный кухонный термометр: виды и характеристики Обращаем ваше внимание, что перед первым использованием термометра нужно обязательно загерметизировать соединение спицы щупа и металлического провода.
Термометр с выносным щупом Цифровой термометр с выносным датчиком также удобен и практичен тем, что зачастую имеет в своём составе дополнительный функционал – например, способен измерять рН, окислительно-восстановительный потенциал, солёность и другие параметры.
Цифровой термометр с таймером и выносным щупом РТ-700 Выносной термометр TA298. Цифровой настольный измеритель температуры и влажности, термометр с ЖК дисплеем, с наружным щупом и кабелем датчика.
Цифровой электронный высокотемпературный термометр ТЕ-166 с выносным щупом на проводе Наличие выносного щупа исключает необходимость сложного монтажа корпуса за окном и обеспечивает стабильность термометра в любых условиях.

12 лучших термощупов

Критерии выбора Перед тем, как выбрать уличный термометр, стоит определиться, что вы желаете от него получить и как планируете его устанавливать. По месту установки термометры бывают внутренними и наружными. Наружный вариант еще называется выносным, и подразумевает крепление с наружной стороны окна. Внутренний тип крепления позволяет оставить прибор внутри помещения, разместив снаружи лишь провода с датчиками. Не стоит пренебрегать и способом крепления устройства. Самый простой и в то же время ненадежный вариант — присоски. Как правило, через некоторое время они отклеиваются, что приводит к падению прибора и возможной его поломке. Клейкая лента надежнее зафиксирует термометр, однако ее можно крепить только один раз, после чего липучка теряет свои адгезивные свойства.

Ну и для выносных градусников самым надежным креплением считаются саморезы, позволяющие прочно закрепить прибор на пластиковом или деревянном окне, а также с фасадной стороны дома. Также стоит обратить внимание на функционал и дизайн.

Выводы Кухонный термометр — один из первых приборов, которые стоит приобрести начинающему кулинару. Ну а профессионалы и вовсе не представляют, как можно обходиться на кухне без этого простого, но крайне полезного гаджета. Благо приобрести термометр можно за вполне скромную сумму, а польза, которую он способен принести, неоценима. Давайте взглянем на ситуацию с кухонными термометрами на современном рынке и попробуем определиться, что же подойдет лучше всего для решения наших задач. Для чего нужен кухонный термометр Как несложно догадаться, термометр нужен для измерения температуры продукта в процессе приготовления либо для измерения температуры в пространстве духовке или кастрюле , в котором собственно готовятся продукты. Задача в обоих случаях перед нами стоит одна и та же: обеспечить температуру, наиболее подходящую для приготовления нашего блюда.

Наиболее часто термометры используются для приготовления мяса. Причина этого проста: при слишком высоких температурах мясо становится жестким либо слишком сухим превращается в «подошву». Испортить даже самый хороший кусок мяса, забыв его на несколько лишних минут на сковороде или в гриле, очень легко. Об этом на собственном опыте знает каждый, кто учился жарить стейки. То же самое относится и к приготовлению больших кусков мяса в духовке: несмотря на то, что многие современные духовки позволяют установить определенную температуру, не все они способны следить за температурным режимом с достаточным уровнем точности. Примерно такая же ситуация наблюдается и с приготовлением рыбы, перегревать которую крайне нежелательно. С овощами дело обстоит чуть проще: поскольку температура приготовления овощей существенно выше, чем у мяса, то и «промахнуться» с температурой будет гораздо сложнее. Если же мы варим овощи в кастрюле, то ситуация и вовсе не требует особого контроля температуры: овощи варятся на 100 градусах до готовности, и единственное, чем мы рискуем — это получить переваренный продукт.

В любом случае это дело далеко не нескольких минут. Если отвлечься ненадолго, то ничего страшного не случится в отличие от того же стейка, где разница в несколько градусов означает принципиально другую степень прожарки. Продвинутые кулинары используют термометр для выполнения более специфических задач — контроля за состоянием выпечки, закваски молочных продуктов, приготовления карамели и т. Наконец, термометры широко используются для контроля температуры жидкостей. Тут можно вспомнить о любителях специфических сортов чая требующих специфической температуры для заваривания , кофейных гиках, заваривающих кофе вручную в пуровере или кемексе, и тех, кто разбирается в вине которое, как известно, лучше всего «раскрывается» при определенной температуре. Наконец, термометр может оказаться полезным для самых обычных повседневных задач. Например, для контроля за температурой детского питания. Как устроен термометр Принцип работы традиционных термометров основан на законах физики: при нагревании вещество расширяется, а при охлаждении — сжимается.

По этому принципу работают механические и жидкостные термометры. Первые используют биметаллические пластинки, которые при нагревании отклоняют стрелку, вторые по сути аналогичны медицинским градусникам с большим диапазоном. Подкрашенная жидкость расширяется и заполняет трубочку, прикрепленную к шкале.

Для отслеживания подобных изменений и значений отлично подойдёт термометр-гигрометр TA-298, который представляет собой продвинутый термометр, измеряющий, помимо температуры внутри и снаружи помещения, текущую влажность воздуха в процентах. Термометр с гигрометром TA298 станет полезным фитнес-аксессуаром и поможет контролировать приемлемый климат в помещении. Преимущества и недостатки.

С помощью такого термометра это можно сделать легко и быстро. Установите температуру, по достижении которой сработаетзвуковая сигнализация. Внимание: не допускается держать щуп на открытом огне.

Это выведет его из строя.

Термометр цифровой с выносным щупом TPM-10

Кухонный электронный таймер-термометр с выносным щупом Цифровой термометр с щупами ТЦ-1200 предназначен для погружных и поверхностных измерений температуры, в том числе прецизионных.
Термометр цифровой с выносным щупом Электронный термометр с выносным щупом имеет ряд преимуществ по сравнению с механическими стеклянными моделями.
Кухонный электронный термометр-таймер с выносным щупом -62% Кулинарный термометр, с щупом 15 см, для духовки, для.

Кухонный электронный термометр с выносным щупом

Купить термометр с выносным щупом в Москве — цена, фото, отзывы - Самогон легко Третьим стал компактный термометр с высокой точностью измерений.
Кухонный термометр для духовки: виды, как выбрать, обзор моделей, отзывы Наружные термометры с прямым считыванием измеряют и отображают температуру на термометре.

Электронный термометр с выносным щупом GARIN FT-02 Точное Измерение

Электронный термометр с выносным датчиком: устройство и принцип работы, технические характеристики, как правильно пользоваться, разновидности, преимущества, обзор моделей. Цифровой термометр со щупом, с функцией звукового сигнала при достижении заданной температуры. Пищевой термометр оснащён выносным щупом, поэтому он может применяться для измерения температуры мяса в духовке. Этот электронный термометр с выносным щупом выглядит очень удобным и функциональным. Во время выбора термометра с выносным щупом нужно уделить внимание не только техническим параметрам, но и наличием дополнительных возможностей.

Какой термометр выбрать кондитеру

Рейтинг кулинарных термометров со щупом 1. С кулинарными термометрами ты сможешь готовить мясные блюда не хуже, чем шеф-повар мишленовского ресторана. Этой длины вполне достаточно даже для очень крупного куска, запекающегося в духовке.

Щуп имеет диаметр 4 мм. Щуп соединяется с прибором при помощи провода длиной 1 м, что даёт свободу в установке. Для измерения температуры достаточно на несколько секунд опустить щуп термометра в тестируюмую среду. Металл щупа быстро прогревается и в течение короткого времени приходит в состояние термодинамического равновесия с объектом измерения температуры.

Техническая организация рабочего процесса усложнена в силу необходимости прокладки кабеля, но зато можно рассчитывать на стабильность и корректность передачи данных. В свою очередь, термометр с беспроводным выносным датчиком полностью исключает работы по укладке линий связи, так как сигнал передается по радиоканалу. Современные модели обеспечиваются Bluetooth-модулями, которые передают информацию на сотни метров.

Различаются термометры и по способу физического обращения. Бывают переносные ручные и стационарные устройства. Приборы второго типа могут крепиться к стене или располагаться на столе. В некоторых линейках изготовителей встречаются даже подвесные конструкции, использование которых оправдывает себя в особых условиях на производствах. Выбор места для уличного градусника Наружная температура окружающей среды, измеренная непосредственно за окном в многоквартирном или частном доме с теневой стороны, не соответствует реальным показателям из-за теплового излучения здания. Еще одним фактором, влияющим на показания оконных термометров, является тепловое излучение через остекление. Если установлен стеклопакет, его роль на показания сопоставима с излучением дома, при установке термометра на одинарное листовое стекло показания прибора будут существенно выше из-за его нагрева. Понятно, что конструктивная погрешность различных видов термометров в этом случае не играет важной роли и если неправильно подобрано место их расположения, неточность показаний вырастет еще больше. Поэтому при размещении различного вида измерителей температуры и их датчиков соблюдают следующие правила: Термометр должен располагаться на теневой стороне дома, или, в крайнем случае, находиться там большее время суток.

Перед установкой градусника рекомендуется свериться с компасом или определить положение дома по карте с помощью компьютерной программы 2ГИС — это позволит выявить направление окон, на которые планируется установить датчик или оконный термометр. Пример технических характеристик электронного термометра Наиболее точные показания будут у приборов, датчики которых размещены с северной стороны. Если монтаж на северные окна невозможен технически, то: на востоке термометр будет завышать температуру с утра, на западе — вечером, с южной стороны — весь день. Подобное явление связано с солнечной активностью и не зависит от присутствия солнца на небосклоне или пасмурной погоды. Также уличный термометр для пластиковых окон рекомендуется прикрывать светоотражающим экраном для защиты от прямого и рассеянного солнечного света. По возможности следует выдерживать наибольшее расстояние от стены дома до термометра, к примеру, если он приклеивается к стеклу, лучше отнести его подальше от бокового откоса и расположить по центру оконного блока. Исходя из вышеизложенного и с учетом процедуры измерений температуры метеорологическими службами, наибольшую точность показаний можно получить прибором с выносным датчиком, который должен размещаться: вне дома на высоте 2 м от поверхности земли; в небольшом деревянном или пластиковом ящике размерами 400х400х400 мм с белыми светоотражающими стенками и водо- солнцезащитным козырьком; В радиусе 50 м от датчика не должно быть больших скоплений или площадок из бетона, камня, щебня, металла, высоких строений, групп деревьев. Градусники на липучках Watch this video on YouTube Основные параметры термореле Таких параметров несколько. Вот самые важные из них: диапазон рабочих температур; гистерезис; мощность нагрузки.

Гистерезисом называется промежуток температур устойчивого состояния реле, когда реле поддерживает нагрузку во включенном состоянии. Уставка может занимать любое положение на этом промежутке, но принадлежит этому промежутку. Гистерезис не есть плохое качество реле, часто нормируется, даже отдельно регулируется и помогает избежать слишком частого переключения в цепи нагревателей, которое будет сокращать срок службы тэнов. Так проще считать. Например, комнатная температура комфортна для человека в пределах 18-20 градусов Цельсия. Если гистерезис регулятора составляет 1 градус, то уставка в этом случае составит 19 градусов.

Задача в обоих случаях перед нами стоит одна и та же: обеспечить температуру, наиболее подходящую для приготовления нашего блюда. Наиболее часто термометры используются для приготовления мяса. Причина этого проста: при слишком высоких температурах мясо становится жестким либо слишком сухим превращается в «подошву».

Испортить даже самый хороший кусок мяса, забыв его на несколько лишних минут на сковороде или в гриле, очень легко. Об этом на собственном опыте знает каждый, кто учился жарить стейки. То же самое относится и к приготовлению больших кусков мяса в духовке: несмотря на то, что многие современные духовки позволяют установить определенную температуру, не все они способны следить за температурным режимом с достаточным уровнем точности. Примерно такая же ситуация наблюдается и с приготовлением рыбы, перегревать которую крайне нежелательно. С овощами дело обстоит чуть проще: поскольку температура приготовления овощей существенно выше, чем у мяса, то и «промахнуться» с температурой будет гораздо сложнее. Если же мы варим овощи в кастрюле, то ситуация и вовсе не требует особого контроля температуры: овощи варятся на 100 градусах до готовности, и единственное, чем мы рискуем — это получить переваренный продукт. В любом случае это дело далеко не нескольких минут. Если отвлечься ненадолго, то ничего страшного не случится в отличие от того же стейка, где разница в несколько градусов означает принципиально другую степень прожарки. Продвинутые кулинары используют термометр для выполнения более специфических задач — контроля за состоянием выпечки, закваски молочных продуктов, приготовления карамели и т.

Наконец, термометры широко используются для контроля температуры жидкостей. Тут можно вспомнить о любителях специфических сортов чая требующих специфической температуры для заваривания , кофейных гиках, заваривающих кофе вручную в пуровере или кемексе, и тех, кто разбирается в вине которое, как известно, лучше всего «раскрывается» при определенной температуре. Наконец, термометр может оказаться полезным для самых обычных повседневных задач. Например, для контроля за температурой детского питания. Как устроен термометр Принцип работы традиционных термометров основан на законах физики: при нагревании вещество расширяется, а при охлаждении — сжимается. По этому принципу работают механические и жидкостные термометры. Первые используют биметаллические пластинки, которые при нагревании отклоняют стрелку, вторые по сути аналогичны медицинским градусникам с большим диапазоном. Подкрашенная жидкость расширяется и заполняет трубочку, прикрепленную к шкале. В наш век цифровых технологий многие и по сей день пользуются такими устройствами.

В самом деле: если в доме уже есть механический или жидкостный термометр, к которому вы привыкли и в точности которого вы уверены, не всегда есть необходимость менять его на более современную и продвинутую модель. Если обращаться с термометром аккуратно, то прослужит он очень и очень долго. Тем не менее, большинство современных термометров представляют собой электронное устройство, работающее на термисторах. Термистор — это специальный резистор, сопротивление которого изменяется в зависимости от температуры окружающей среды.

Термометр электронный со щупом: виды, преимущества, применение

Измерить температуру воды в аквариуме, искусственном водоеме на участке или на другом природном объекте сегодня можно с помощью портативного электронного термометра с выносным датчиком. Смотрите онлайн видео «Кухонный электронный термометр с выносным щупом» на канале «Строим с Умом» в хорошем качестве, опубликованное 9 августа 2023 г. 14:37 длительностью 00:13:09 на видеохостинге RUTUBE. Термометр с выносным щупом стоит в 2-3 раза дороже обычных образцов, но наряду с этим он имеет массу вспомогательных опций. Как выбрать лучший уличный термометр по оптимальному соотношению цена-качество и отзывов. ТОП-10 рейтинг популярных и хороших градусников для улицы 2024. Измерить температуру воды в аквариуме, искусственном водоеме на участке или на другом природном объекте сегодня можно с помощью портативного электронного термометра с выносным датчиком. Термометры с выносным щупом снабжаются разными дополнительными функциями.

Кухонный электронный таймер-термометр с выносным щупом отзывы

  • Рейтинг лучших термометров для мяса на 2024 год
  • Термометр-таймер с выносным щупом пластиковый - купить
  • Термометр электронный с выносным щупом со звуковым сигналом
  • Посоветуйте термометр с "выносным" щупом, плз.

Относительно не дорогой точный термометр

Покупка китайского термометра обернётся необходимостью его быстрой замены. Приготовление некоторых блюд требуется максимально деликатной вариативности температурного режима, поэтому наличие большой читаемой шкалы позволит осуществлять правильный контроль. Обзор моделей различного типа На рынке представлен большой ассортимент устройств для измерения температурного режима в духовке. В каждом классе устройств есть свой фавориты.

Игла-щуп Gefu Scala Gefu Scala — качественная модель от известного бренда Традиционный щуп, который погружается в готовящееся блюдо и выводит результат на монитор. Длина иглы позволяет втыкать её на глубину до 15 см, что даёт возможность применять устройство для проверки температуры не только мяса, но и жидкости. Из дополнительных функций следует отметить возможность настройки шкалы по Фаренгейту, высокую скорость отображения результата 4 сек , наличие памяти.

Стоимость составляет 2 500 рублей. Обладает круглым циферблатом, поделённым на зоны, обозначенные цветом для удобства контроля температуры. Диаметр циферблата составляет 7 см.

Изготовлен из нержавеющей стали. Стоимость составляет 1 900 рублей. Термометр с выносным щупом Endever Smart-05 Устройство, которое обладает выносным щупом, что упрощает процесс измерения температуры.

Может применяться практически с любым видом мяса. В памяти заложены пресеты для 8 вариантов говядина, баранина, телятина, свинина, индейка, курица, рыба и фарш. Также посредством устройства можно контролировать степень прожарки.

Имеется возможность беспроводной передачи данных Стоимость составляет 1 000 рублей. Endever Smart-05 — недорогое устройство с выносным щупом Устройство, которое обладает выносным щупом, что упрощает процесс измерения температуры.

По месту установки термометры бывают внутренними и наружными. Наружный вариант еще называется выносным, и подразумевает крепление с наружной стороны окна. Внутренний тип крепления позволяет оставить прибор внутри помещения, разместив снаружи лишь провода с датчиками. Не стоит пренебрегать и способом крепления устройства.

Самый простой и в то же время ненадежный вариант — присоски. Как правило, через некоторое время они отклеиваются, что приводит к падению прибора и возможной его поломке. Клейкая лента надежнее зафиксирует термометр, однако ее можно крепить только один раз, после чего липучка теряет свои адгезивные свойства. Ну и для выносных градусников самым надежным креплением считаются саморезы, позволяющие прочно закрепить прибор на пластиковом или деревянном окне, а также с фасадной стороны дома. Также стоит обратить внимание на функционал и дизайн. Некоторые модели электронных метеостанций помимо температуры показывают давление воздуха и время.

Именно эти показатели помогут создать здоровый климат в бане. Бюджетная модель с определением влажности Правильное место установки термометра Для того чтобы получить максимальную пользу от эксплуатации электронного устройства, необходимо следовать двум советам: настенную модель закрепляют на стене на расстоянии от пола в 1,5 метра; место для установки основного блока должно быть на одинаковом удалении от окон , дверей , парной, камина. Оптимальное место для измерителя Краткий обзор измерителей Каждое изделие имеет свои плюсы и минусы. При покупке уличного электронного термометра с выносным датчиком нужно смотреть на температурный диапазон. Рассмотрим наиболее популярные измерители разных производителей: модель RST — работает в условиях высоких температур; модель Sawo — широкий ассортимент, интересные формы и размеры. Если сравнивать стрелочные, капиллярные или цифровые устройства, выбор следует остановить на последнем.

Электронные цифровые термометры безопасны, их показания более точные, но и стоимость несколько выше. Термометр Sawo выполнен из сосны Как сделать электронный термометр своими руками При желании можно разобраться в нюансах изготовления цифрового термометра своими руками. Готовое изделие будет подключаться через USB к ноутбуку.

Покупайте приборы в нашем магазине Покупая термометр цифровой с щупом у нас, Вы: поддерживаете отечественного производителя; платите разумную цену за высокое качество; оплачиваете покупку с доставкой по всей России в момент её получения, без предоплаты. Оформляйте заказ на сайте, положив товар в корзину. К Вашим услугам онлайн консультация специалиста и заказ обратного звонка.

Термометр со щупом - Распродажа

  • Принцип работы и погрешность измерений
  • Термощупы для разных продуктов
  • Товары по акции
  • Термометр-таймер с выносным щупом пластиковый
  • Термометр с выносным щупом

Кухонный термометр для духовки, или Без чего нельзя стать настоящим поваром

Первый устанавливается внутри помещения, второй — снаружи, но на расстоянии не более чем 65 м от корпуса. Выносной датчик — термопара, в которой установлены 2 пластины, реагирующие на разность электрических потенциалов. Также его называют трансмиттером. Он снабжен специальным крепежом для монтажа. Более дорогие и функциональные модели оснащаются аккумуляторами. Корпус с дисплеем отображает информацию, которую получает от датчика. В зависимости от модели электронного термометра база может принимать и анализировать информацию, полученную от 1-5 датчиков. Если датчиков несколько, то их можно устанавливать на разных сторонах дома. Это поможет получить более точную информацию о состоянии погоды. Также в конструкции прибора присутствуют такие элементы: измерительные провода, которые используются для выноса датчика и его расположения в выбранных местах отсутствуют в беспроводных моделях ; плата электроники, содержащая блок анализатора, который фиксирует изменения сигнала, подаваемые датчиком; блок питания, стабилизирующий и преобразовывающий напряжение.

Предельные параметры электронных термометров со щупом: длина выносного датчика — 15-30 см; длина кабеля — от 0,5 до 100 м; вероятная погрешность показаний — 0,2-3 градуса. Большинство современных моделей описанных устройств отображают показания температуры не только в градусах, но и в кельвинах, а также по Фаренгейту. Разновидности приборов По критерию связи между датчиком и корпусом выделяют такие модели термометров: проводные; В зависимости от габаритов и типа установки электронные термометры бывают: Настольными.

Поэтому я начал выбирать и в результате купил три штуки с выносным щупом, потом беспроводной, при этом появились 5 штук ртутных, пару из них с протоколами испытаний, один ртутный аж 600 мм длинной, видимо очень точный, ну и пару аналоговых биметаллических. Набрел на английскую фирму, на сайте которой почерпнул много полезной информации.

Я еще таким не пользовалась, но это должно быть удобно. Если кто уже пробовал, напишите в комментариях о своих впечатлениях. Основное преимущество игольчатого градусника в низкой цене базового термощупа. Хотя есть и очень дорогие модели. Кроме того, с помощью контактного термометра можно легко измерить температуру внутри десерта, а не на его поверхности.

Правда тесто придется для этого проколоть. В целом это стандартный универсальный прибор для любого кондитера, который незаменим в приготовлении зефира, меренг, сахарных сиропов. Пользоваться игольчатым термометром для выпечки очень просто. Достаточно включить устройство и погрузить металлический стержень в сахарный сироп, крем, тесто. Через несколько секунд вы узнаете температуру. Главное, не касаться иглой стенок посуды, чтобы ее температура не сбивала показания прибора.

Постоянно следить за температурой не требуется, прибор оповестит о достижении заданной температуры звуковым сигналом. Есть складная ножка, магнит для крепления, например на холодильник.

Питание осуществляется с помощью батарейки типа ААА в комплекте. Термометр-таймер оборудован термощупом из нержавеющей стали, его длина 13 см. Щуп крепится к корпусу с помощью армированного провода длиной 1 м.

Термометр-таймер с выносным щупом металлический

Следующий номинант нашего рейтинга – термометр для мяса со щупом. Смотрите онлайн видео «Кухонный электронный термометр с выносным щупом» на канале «Строим с Умом» в хорошем качестве, опубликованное 9 августа 2023 г. 14:37 длительностью 00:13:09 на видеохостинге RUTUBE. Термометр с выносным щупом стоит в 2-3 раза дороже обычных образцов, но наряду с этим он имеет массу вспомогательных опций. Термометры с выносным щупом снабжаются разными дополнительными функциями.

Похожие новости:

Оцените статью
Добавить комментарий