Рейтинг лучших ресторанов России впервые возглавили сразу два заведения. Ранее мы писали о том, что наши кубанские заведения попали в топ-50 лучших ресторанов России. Всего в топ-10 ресторанов России попали четыре заведения из Петербурга, пять — из Москвы и одно — из Красноярска. Рейтинг лучших ресторанов России впервые возглавили сразу два заведения. Оргкомитет национальной ресторанной премии Wheretoeat представил лонг-лист лучших российских ресторанов 2023 года.
Выбрали лучшие рестораны России
Лучший ресторан России наградят особым трофеем — антикварной серебряной чашей для льда. Лучший завтрак. Являясь лучшим в России, он оказался еще и самым доступным среди прочих заведений высокой кухни. Так, в номинации «Лучший ресторан России» победили сразу два претендента — столичный Savva и петербургский Bourgeois Bohemians. Ростовский ресторан Leo Wine & Kitchen занял 13-е место в списке лучших заведений России.
Рестораны Сочи, Краснодара и Новороссийска попали в топ-3 лучших на юге России
Всего в топ-100 вошли 36 городских заведений. Шеф-поваром года признан Георгий Троян. Официант года — работник ресторана «Белуга» Даниил Ксенофонтов. Особый приз «За вклад в развитие ресторанной индустрии страны» вручили московскому ресторатору Аркадию Новикову. Сезон летних веранд стартовал в столице.
Еще пять заведений оказались в топ-100. На 12-м месте — Tunguska группы Berrywood Family. Ресторан «Чешуя» расположился на 29-м месте, Fresco — на 56-м. Грузинский ресторан «Дзе» разделил 92—93-е места с сочинским «Брунелло».
Также шансы есть у ресторана, где акцент сделан на русскую кухню с французским шиком, у ресторана с блюдами в авторском исполнении, у домашнего заведения, стилизованного под квартиру, и у ресторана российских деликатесов. Любителям сладостей предстоит определить лучшую московскую кондитерскую. В одноименной номинации представлено девять заведений. Это кафе, продающее пирожные макарон, ресторан, где с собой можно взять несколько вариантов хлеба на натуральной закваске с различными добавками, кондитерская и кафе— кусочек Парижа в самом центре Москвы, кондитерская— ателье, где каждый день создают французские десерты. Кроме них, на премию номинированы кафе-кондитерская с архитектурными десертами, кафе-кондитерская, где выпекают около 10 видов хлеба, кондитерская, где пекут не только эклеры, но и другие десерты, бутик-пекарня, совмещающая европейские традиции и авторские рецептуры, и кондитерская, меню которой состоит исключительно из одного продукта — круассана с разными вкусами. Финальный вопрос посвящен лучшим гастромаркетам Москвы. Кандидатов в этой номинации сразу 10.
В десятку лучших заведений страны вошли московские рестораны Maya и Olluco, о существовании которых большинство жителей и гостей столицы даже не догадываются, а также два самых громких ресторанных проекта Красноярска Tunguska и 0,75 Please. В Петербурге среди десяти первых оказались Frantsuza Bistrot и хорошо известный московской светской публике Birch, не раз становившийся лучшим российским рестораном. Весь прошлый год его обсуждали в хвост и в гриву, обвинив в копировании блюд из барселонского ресторана ABaC, где шеф и один из основателей Birch Арслан Бердиев когда-то стажировался. Желающих бросить тень на плетень оказалось немало, отчего возникли обвинения в сторону команды Duoband Дмитрия Блинова и Рената Маликова, не им ли дружественные телеграм-каналы подливают масла в огонь — второй упомянутый выше петербургский ресторан Frantsuza Bistrot принадлежит именно этой группе. Обвинения ничем не подтвердились, да и Арслан дал подробные объяснения, что с командой ABaC по-прежнему дружит, такие же тарелки они сами разрешили использовать, а ингредиенты другие, в общем, ложки нашлись. Но осадок остался — свое безоговорочное первое место Birch потерял. Впрочем, главный ресторан страны на международной гастрономической сцене White Rabbit даже не вошел в десятку лучших, уступив всем вышеупомянутым заведениям, а также самым распиаренным московским проектам активистов столичной светской жизни трио Артема Лосева, Виталия Истомина и Антона Пинского — AVA и Loona.
«Супра» и «Миллионка» вошли в топ-100 лучших ресторанов страны по версии WHERETOEAT
Из Новосибирска попал всего один ресторан — Skopin. Также в каждом регионе заведения, вошедшие в ТОП-50, получают эксклюзивную наклейку на дверь. Стикер вешают на входную дверь заведения. Цель — чтобы гости знали о высоком качестве сервиса и кухни ресторана.
Лучшие десять заведений страны объявят уже 7 апреля. Напомим, по итогам 2022 года лучшим заведением Сибири стал красноярский ресторан 0.
Именно они претендуют на звание лучших в стране. В лонг-лист вошли более 500 заведений со всей страны. После отбора осталось всего 50 ресторанов. Из Красноярска в топ 50 вошли 0. В топ 160 вошли Fresco и Истории. По информации «2ГИС» средний чек в данных заведениях составляет: Винный ресторан — 0.
В прошлом году эти заведения также были абсолютными лидерами, а сейчас поменялись местами. Почётная третья позиция у Bourgeois Bohemians Санкт-Петербург.
Судя по описанию участника из столицы Приморья, жюри оценивало все филиалы сети: в том числе «Супра Романи» Океанский проспект, 117 , «Диди» Русская, 55-б , «Меоре» Харьковская, 8. По итогам прошлогодней премии «Супра» занимала 119—121-е места. Ресторан современной русской и азиатской кухни «Миллионка» Семёновская, 1д оказался на 85-м месте в списке.
Фото: пресс-служба Команда Frantsuza Bistrot. Фото: пресс-служба Frantsuza Bistrot.
Фото: пресс-служба Неожиданным победителем стала AVA: появление ресторана на каждый день среди акул fine-dining-креатива вызвало бесконечные обсуждения на афтепати в баре «Шаляпин», поварской закусочной «Шмак», ресторане 0,75 Please и других площадках города. Даже сами Виталий Истомин с Артемом Лосевым не ожидали такого поворота и на афтепати со своей командой AVA Team в ресторане «Фантом» обсуждали прилет такого белого лебедя. Впервые в десятку вошли сразу два ресторана из Красноярска, и это очень вдохновляющий пример для региональных ресторанов. Иван и Сергей Березуцкие.
Twins Garden во второй раз признали лучшим рестораном России
| Лучшие рестораны России в 2024 по версии премии Where to Eat | 22 апреля в Москве, в Moscow Marriott Imperial Plaza, состоялась церемония награждения самых успешных новых ресторанных проектов года в рамках национальной премии за лучшую концепцию «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2024». |
| Названы лучшие рестораны России по версии премии Where To Eat | Рейтинг лучших ресторанов России, по версии Wheretoeat, впервые возглавили сразу два ресторана – Bourgeois Bohemians (Санкт-Петербург) и Savva (Москва). |
| 25 заведений Сочи вошли в лонг-лист лучших ресторанов России 2023 года | Афиша: Рестораны. 24 марта 2023, 14:44. 1. 0.75 Please Wine & Kitchen, Красноярск. |
| Bourgeois Bohemians, Savva и AVA: названы лучшие рестораны России — 2024 | В топ-10 лучших российских ресторанов вошли четыре заведения из Москвы, пять из Санкт-Петербурга и одно из Красноярска. |
WHERETOEAT Russia-2022: в Москве назвали лучшие рестораны России
| 100 лучших ресторанов России: шорт-лист премии Wheretoeat Russia 2023 | рейтинг лучших ресторанов России впервые возглавили сразу два ресторана — Bourgeois Bohemians (Санкт-Петербург) и Savva (Москва). |
| Все новости ресторанов Москвы - | Так, второй год подряд лучшим шеф-поваром России стал Владимир Мухин из White Rabbit Family. |
| Восемь ресторанов Краснодарского края вошли в топ-100 лучших заведений России | Всего из ТОП-100 лучших ресторанов России 44 оказались московскими. |
| Лучшим рестораном России стал Birch | Согласно итогам Всероссийской ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA 2022 в рейтинг 100 лучших ресторанов России вошли 3 заведения из города Краснодар, к проектированию и оснащению кухни двух из которых, компания ШЕФ имеет прямое отношение. |
Лучшие рестораны России выбрали на премии WHERETOEAT RUSSIA 2024
Предусмотрены номинации «Лучший московский завтрак», «Лучший ресторан русской кухни», «Лучшая московская кондитерская» и «Лучший московский гастромаркет». А сегодня лучшие рестораны выбирают сразу в восьми регионах России (Москва, Санкт-Петербург, Дальний Восток, Урал, Татарстан, Центральный регион, Юг, Сибирь). Номером один, лучшим рестораном России в 2023 году стал петербургский Birch. Напомним, что Birch признан лучшим рестораном России уже во второй раз: первую всероссийскую победу команда ресторана одержала на WHERETOEAT RUSSIA 2021. рейтинг лучших ресторанов России впервые возглавили сразу два ресторана — Bourgeois Bohemians (Санкт-Петербург) и Savva (Москва).
Петербургский ресторан Birch признан лучшим в России
рейтинг лучших ресторанов России впервые возглавили сразу два ресторана — Bourgeois Bohemians (Санкт-Петербург) и Savva (Москва). Лучший ресторан России наградят особым трофеем — антикварной серебряной чашей для льда. Лучшие из лучших ресторанов были выбраны на основании голосования жюри премии, в которое входят 500 ведущих экспертов сферы со всей России. Рейтинг ресторанов расставленных по местам, и Лучший ресторан России, будет объявлен 7 апреля 2023 г. Birch, Twins Garden, Bourgeois Bohemians и другие заведения — Большой город. Согласно итогам Всероссийской ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA 2022 в рейтинг 100 лучших ресторанов России вошли 3 заведения из города Краснодар, к проектированию и оснащению кухни двух из которых, компания ШЕФ имеет прямое отношение.
Российский ресторанный фестиваль-2023
| Рестораны Сочи, Краснодара и Новороссийска попали в топ-3 лучших на юге России | Являясь лучшим в России, он оказался еще и самым доступным среди прочих заведений высокой кухни. |
| Итоги года: топ-10 лучших ресторанов России и ближнего зарубежья 2023 | myDecor | Жюри независимой национальной ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA 2024 назвало лучшие рестораны России. Победу впервые разделили сразу два ресторана — Bourgeois Bohemians из Санкт-Петербурга и Savva из Москвы. |
| Объявлены лучшие рестораны России. Среди них – и казанские заведения | Напомим, по итогам 2022 года лучшим заведением Сибири стал красноярский ресторан 0.75 please. |
| Государственный комитет Республики Татарстан по туризму | Номером один, лучшим рестораном России в 2023 году стал петербургский Birch. |
| Ресторан из Новороссийска вошел в ТОП-100 лучших в стране | Лучшие рестораны России работают в Москве, Санкт-Петербурге и Красноярске. |
Названы лучшие рестораны России и Дальнего Востока
В первую десятку лучших ресторанов страны вошли: Twins Gardens 2-е место ; White Rabbit 4-е место ; Savva 5-е место ; Ava 7-е место и Folk 9-е место. В номинации «Ресторан-легенда» награду вручили кафе «Пушкинъ». Шеф-поваром года стал Владимир Мухин, который работает в ресторане White Rabbit. Сомелье года объявлена Евгения Назимова.
За вклад в развитие ресторанной индустрии наградили Ивана и Сергея Березуцких, шеф-поваров ресторана Twins Garden.
В этом году первый гастроужин пройдёт в конце мая. Hoffmann Terrace не просто место с хорошей едой, красивым интерьером и идеальным обслуживанием — сюда хочется возвращаться.
Многие выбирают Hoffmann Terrace для свадеб, бизнес-конференций, банкетов и других торжественных событий. В Hoffmann каждый вечер становится уютным гастрономическим приключением. Присоединяйтесь и погрузитесь в мир вкуса и удовольствия!
В нем нашлось место заведению нашего региона. Но то был отбор в границах Центрального и Приволжского федеральных округов, который проходил одновременно по всей стране. К концу 2022 года стартовало новое голосование общероссийской коллегии экспертов. В нее вошли 500 человек - владельцы и управляющие ресторанов, отельеры, шеф-повара, сомелье, виноделы, бармены, представители деловых кругов, журналисты, блогеры.
Эта награда для краснодарского шефа стала четвертой в кулинарной карьере. Третье место среди лучших южных заведений на счету новороссийского ресторана «Винотеррия». Помимо краевых заведений, в десятку лучших вошли рестораны из Ростовской области. Лучший сомелье — Максим Кочнев из сочинского «Баран-Рапан».
Бар года — краснодарское заведение «Детектив, где вы?
Сергунина: В список 100 лучших ресторанов России включили 36 московских заведений
А сегодня лучшие рестораны выбирают сразу в восьми регионах России (Москва, Санкт-Петербург, Дальний Восток, Урал, Татарстан, Центральный регион, Юг, Сибирь). Лучших голосованием определили эксперты: владельцы ресторанов, отельеры, шеф-повара, предприниматели, журналисты, блогеры со всей России и другие. Лучший завтрак. Один единственный ресторан из Новосибирска вошел в топ-100 лучших заведений страны по версии организаторов премии Wheretoeat Russia 2023.
Четыре ресторана из Екатеринбурга вошли в сотню лучших по всей России
Александр Орлов поэтапно избавлялся от российского бизнеса: продал долю в «Тануки» и российское подразделение Bulldozer Group. Сейчас у бизнесмена нет проектов в России.
Лучшие заведения 2022 года по версии пользователей 2ГИС отмечены знаками отличия в геосервисе. Чтобы найти победителей, достаточно ввести в поиске « Премия 2ГИС » или нажать кнопку проекта на стартовом экране. Подсказки помогут найти заведения определенного формата — например, рестораны или кофейни. Кроме того, найти лауреатов можно с помощью фильтра в результатах поисках общепита в 2ГИС.
Юрий Голоперов, Lark Cafe , Москва. Сергей Мамонтов, «Матрешка» , Москва. Церемония награждения прошла при поддержке Правительства Москвы. Генеральным партнером ресторанной премии выступает «Сбер».
Бара» — он рассказал про непростую историю его открытия и необычную концепцию. Александр Орлов поэтапно избавлялся от российского бизнеса: продал долю в «Тануки» и российское подразделение Bulldozer Group. Сейчас у бизнесмена нет проектов в России.
Восемь ресторанов Краснодарского края вошли в топ-100 лучших заведений России
В пятерку лучших заведений по версии всероссийской премии Wheretoeat вошли четыре московских ресторана. Красноярск попал в топ-лист российских городов с лучшими заведениями по версии журнала Strelka Mag. Лучшим рестораном России по версии Национальной ресторанной премии WHERETOEAT Russia-2022 стал Twins Garden (Москва). Оргкомитет национальной ресторанной премии Wheretoeat представил лонг-лист лучших российских ресторанов 2023 года.