В Воронежской области начнут выращивать картофель для сетей фастфуда. Корреспондент «Победы26» побывал на полях, где собирают картофель. 18.04.24 — По словам Виталия Наполова, кандидата сельскохозяйственных наук, в России хороший картофель производят преимущественно в Черноземье.
В Воронежской области начнут выращивать картофель для сетей фастфуда
| Экономика и жизнь: «Без импортных семян картофеля пока не обойтись» | Собственно, идея заниматься не просто выращиванием продукта, а размножать именно элитные семена картофеля, и принадлежала Егору. |
| Рекордный урожай картофеля вырастили фермеры Притамбовья | Притамбовье | О том, что на российском рынке появился картофель из Херсонской области, RTVI рассказал исполнительный директор “Картофельного союза” Алексей Красильников. |
| Топ стран-лидеров по сборам картофеля во всем мире | Собственно, идея заниматься не просто выращиванием продукта, а размножать именно элитные семена картофеля, и принадлежала Егору. |
Производство картофеля в России: итоги за 2023 год
В числе основных поставщиков по итогам 2021 г. По экспертным оценкам, в настоящее время в России картофель отечественной селекции в основном выращивают в домохозяйствах. В организованном сегменте преобладают зарубежные — голландской и немецкой селекции, поскольку зарубежные селекционные компании обладают развитой сетью опытных станций и налаженным сбытом семенного материала. Причем она добавила, что в это время на российский рынок активно вошли зарубежные торговые сети, которые уже имели собственных поставщиков — производителей картофеля и, как правило, европейских. Затем под запросы ретейлеров и отечественные сельхозпроизводители начали выстраивать свою товарную линейку, соответственно, для выращивания подходящего картофеля им нужны были семена зарубежной селекции.
В результате отечественные семенные сорта картофеля были вытеснены или утрачены. В личных и дачных хозяйствах, наоборот, урожаи картофеля выросли, так как люди сажали картофель, чтобы банально прокормиться на фоне дикой безработицы, гиперинфляции и задержки зарплат, но они использовали самые дешевые сорта», — отметил в разговоре с «ЭЖ» независимый эксперт Леонид Хазанов. Он также напомнил о том, что, когда постепенно на российский рынок стали проникать западные компании, наводнившие его своими семенами, довольно активно в этом плане работали иностранные производители средств защиты растений, использовавшие сбыт семян для увеличения своих доходов. В подобных условиях у семеноводческих предприятий шансы на выживание были минимальные, и многие из них просто были ликвидированы», — рассказал Л.
Но со временем ситуация изменилась, и по мере формирования крупных агрохолдингов стали расти посевные площади и урожаи картофеля. Заметное влияние на рынок оказало увлечение россиян картофелем фри и чипсами. Высокий спрос на эти продукты иногда даже приводит к дисбалансу на рынке, когда крупного картофеля не хватает, так как он уходит на переработку, и на прилавки магазинов выбрасываются мелкие по размерам клубни. Среди проблем, мешающих семеноводству, Л.
Хазанов выделил высокие издержки, связанные с затратностью удобрений, пестицидов, топлива, обрабатывающей техники. Да и просто не везде можно вырастить хороший семенной материал, так как состояние почв может быть плохое в силу загрязнения вредными веществами», — отметил эксперт. Вместе с тем семеноводческие хозяйства сильно зависят от заказов фермерских предприятий и агрохолдингов, от их доходов.
Мы всегда картошку поставляем в государственные наши структуры. Обеспечиваем наших пограничников картофелем - четыре погранотряда. Раньше мы даже поставляли картофель в Якутию по 600-700 тонн". Конечно, продаётся маккавеевский картофель и на прилавках читинских супермаркетов. Ранний можно купить уже сейчас. Но вот к весне местных овощей, как правило, уже не найти.
Главная беда забайкальских овощеводов, как и прежде, отсутствие современных хранилищ. Сохранить, чтобы потребителю можно было и зимой поставлять картофель. У нас есть пара овощехранилищ. Но они, скажем так, старые уже. И как бы себя изжили. В планах у нас на территории города построить овощехранилище. Или так назовём его - логистический центр, где хотелось бы, чтобы картошка не только сохранялась, но и были цеха переработки. То есть, упаковка, мойка и, может, консервация даже". В министерстве сельского хозяйства края эти планы поддерживают.
Ведь при наличии достойного хранения, картофелем, а, может быть, и другими овощами открытого грунта Забайкалье могло бы обеспечивать себя круглогодично. Денис Бочкарёв, министр сельского хозяйства Забайкальского края: "Мы уже в мае, в июне нашей картошки на прилавках не видим.
Орловская область, деревня Шепино, ул. За 12 лет компания зарекомендовала себя как надежный поставщик сельскохозяйственной продукции, в том числе для крупных торговых сетей, таких как "Пятерочка" и "Магнит".
В этом году мы работаем над технологическими картами для улучшения качества", — отметила Клара Прохорычева. Руководитель добавила, что сейчас у предприятия около 1000 га земли.
В основном это залежные земли. У нас три трактора. В этом году будем вводить около 100 га залежных земель. В этом году посадили 90 га картофеля — в прошлом году они были залежные", - отметила она.
Главный корнеплод: на Ставрополье за лето собрали более 53 тыс. тонн раннего картофеля
За посадками семенного картофеля следят более пристально, чем за обычным продовольственным. Статья автора «Журнал "Картофель и овощи"» в Дзене: По данным Росстата, в 2023 году площадь под картофелем в России сократилась на 40 тыс. Выращивание картофеля — очень сложный процесс, из-за этого культура становится неперспективной для многих хозяйств.
Где в России растет лучший картофель — ищите урожай из этих регионов
Почему кубанский картофель выращивают из импортного сырья и как исправить ситуацию? Одно из самых крупных овощехранилищ в регионе вмещает 6 тыс. Сейчас в ангаре находится около 1 тыс. Ждут своей очереди на транспортную ленту.
Но главное — здесь его разделяют на сорта. Второй — мелкий, не больше 5 см в диаметре, он отправляется налево. Первый сорт — направо.
Овощ продолжает свое путешествие.
Анна Кожевина С 2023 года, рассказала начальник управления по развитию растениеводства и малых форм хозяйствования Минсельхоза Анна Кожевина, работает федеральный проект, по которому в этом году аграрии получат на возделывание картофеля и овощей 109 миллионов рублей, 74 миллиона из которых уже поступили в хозяйства. Часть средств будет направлена на возмещение затрат на приобретение элитных семян.
Поэтому поддержку мы оказываем не только напрямую, в рамках федерального проекта. Также субсидируем приобретение техники и оборудования для отрасли, — отметила Анна Кожевина. Во всех категориях хозяйств, включая личные хозяйства населения, было произведено 419 тысяч тонн картофеля.
Зашла речь на совещании и о других урожаях и урожайности К примеру, представили уральские сорта смородины белой, чёрной и красной... Этого достаточно для формирования семенного фонда, обеспечения социальной сферы, реализации внутри региона. Для этого была увеличена площадь посадки картофеля до 7340 гектаров, это тоже влияет на ожидаемый сбор.
Для увеличения урожайности картофелеводов призывают заниматься орошением В региональном Минсельхозе картофелеводов убеждают заниматься орошением и продолжать развивать инфраструктуру для качественного хранения картофеля до нового урожая. Хорошие семена, уход, а также современные технологии возделывания помогут увеличить урожай, а инвестиции в местную селекцию — вырастить продукт на любой вкус и кошелёк. А в июле в Чебаркульском районе прошла ежегодная сельскохозяйственная выставка «День поля».
Сотни аграриев и фермеров представили под открытым небом новинки сельскохозяйственной техники для обработки и сбора урожая, селекционные растения и лучших племенных животных. Настроение гостям и участникам выставки поднимали творческие коллективы и музыкальные группы области.
Лекари использовали как ранозаживляющее средство. Итальянцы и швейцарцы с удовольствием готовили различные блюда. Само слово «картофель» не связано с южноамериканской родиной. Название произошло от «тартуфолли», что по-итальянски обозначает «трюфель». В Германии люди изначально отказывались сажать овощ. Население страны травилось, употребляя в пищу не клубни, а ягоды, которые были ядовиты. В 1651 году Король Фридрих Вильгельм Первый Прусский приказал отрубать уши и носы тем, кто противился сажать новую культуру.
Уже во второй половине 17 века её выращивали на огромных полях Пруссии. В Ирландию картофель попал в 1590-х годах. Овощ хорошо прижился даже в неблагоприятных климатических областях. Вскоре треть площадей, пригодных для земледелия, была засажена картошкой. В Англии за выращивание картофеля крестьян поощряли деньгами. Во Франции считали, что картофель — это еда низших слоев общества. Овощ в этой стране не культивировали до второй половины 18 века. Королева Мария Антуанетта вплетала цветы растения в свою прическу, а Людовик XVI появлялся на балу, приколов их к своему парадному мундиру. Вскоре картошку стали выращивать в клумбах.
Особую роль в развитии картофельного производства сыграл королевский фармацевт Пармантье, который засадил овощем участок пахотной земли и поставил роту солдат охранять посадки. Лекарь объявил, что каждого, кто похитит ценную культуру, ждет смерть. Когда солдаты уходили ночью в казарму, крестьяне выкапывали корнеплоды. Пармантье написал работу о пользе растения и вошел в историю как «благодетель человечества».
И тут Frito-Lay извинились, мол кризис, спрос на чипсы упал, к сожалению, выкупать картофель не будем. Соответственно, всю зиму их картошку распродавали оптом, как обычную, для потребления в пищу. Вот потребители-то охреневали, готовя! На ГМО грешили, конечно, синеглазку вспоминали». Народ ведь свято верит, что ГМО — это чисто западное бесовство, на пути которого в желудки именно россиян заботливый Путин и его друзья-министры поставили жесткий заслон! И впрямь: еще с 2016 года в России действует закон о запрете на выращивание и разведение в России генно-модифицированных организмов и продукции с их использованием.
Исключение сделано для проведения экспертиз и научно-исследовательских работ». Сажайте или ищите синеглазку и чугунку Какую же картошку нужно, если не выращивать, то хотя бы покупать? Пряников дает такой ответ: «Лично я давно, с юности, остановился на двух самых сортах картошки, старорусских — синеглазке и чугунке. Чугунка — это сорт с фиолетовой кожурой. Эти сорта почти утеряны в России. Встретить их можно только у энтузиастов-промысловиков — например, долго поискать и найти на колхозных рынках или у «бабушек». Папа у меня выращивал оба эти сорта, но после его смерти мы утеряли синеглазку и чугунку. В этом году нашёл оба сорта на Даниловском рынке.
Во Франции выращивают самый дорогой в мире сорт картофеля
В Калининградской области приступили к посадке нового сорта картофеля для фри. Валовый сбор картофеля и овощей открытого грунта в 2023 году вырос по сравнению с предыдущим годом. Сельхозпроизводители Приморского края полностью выполнили план по посадке картофеля, посадив за сезон 3,2 тыс. га этого овоща. Картофелеводство России в 2022 году характеризуется расширением площадей выращивания картофеля, чему способствовал высокий уровень цен в предыдущие два сезона. Картофелеводство России в 2022 году характеризуется расширением площадей выращивания картофеля, чему способствовал высокий уровень цен в предыдущие два сезона.
2023 год в России стал рекордным по урожаю картофеля за последние 30 лет
| Российские фермеры предложили временно ограничить импорт картофеля | Минсельхоз России сообщил, что увеличение площадей по выращиванию картофеля создаёт хорошие предпосылки для наращивания объёма производства этой культуры в 2022 году. |
| Обзор фестиваля картофеля в Чебоксарах: какой сорт картофеля лучше всего подходит для земли Чувашии | Экспорт картофеля за первые восемь месяцев текущего года вырос вдвое по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, и составил примерно 80 тыс. тонн, сообщает исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников. |
| Тульские аграрии собрали рекордный урожай картофеля | Выращивание тех сортов картофеля и овощей, которые наиболее эффективны для переработки и с экономической, и с технологической точки зрения, а также пользуются спросом у конечных потребителей, показывает тесную взаимосвязь между производителями сырья. |
| Итоги сбора овощей и картофеля – Своё Фермерство | Эксперты, констатируя рост производства, говорят и об увеличении импорта, но куда уходит выращенный картофель? |
В Минсельхозе рассказали о мерах по увеличению объёма производства картофеля в России
Картофель фермеры частично продают осенью, чтобы покрыть затраты на его выращивание. Например, у Египта, где картофель собирают дважды в год, и необходимости в мощностях для хранения нет», — рассказала «ЭЖ» Дарья Акимова, руководитель отдела аналитики исследовательской компании NTech. О том, что на российском рынке появился картофель из Херсонской области, RTVI рассказал исполнительный директор “Картофельного союза” Алексей Красильников.
В хозяйстве под Астраханью приступили к сбору картофеля, персиков и бананов
Но для чего тогда импорт, который заметно активизируется к зиме и доходит до пика уже следующей после сбора урожая весной? Эксперты, констатируя рост производства, говорят и об увеличении импорта, но куда уходит выращенный картофель? Ответ на этот вопрос лежит в проблематике инфраструктуры и отрасли хранения. В России растет валовый сбор картофеля, его потребление также стабильно увеличивается. Но внутренний спрос невозможно закрыть только силами отечественных сельхозпроизводителей в силу до сих пор неразвитой инфраструктуры хранения. Многие овощехранилища в стране существуют и функционируют еще с советских времен, есть и новые проекты, но их доля в общем количестве до сих пор мала. Работает в картофелехранилищах не самый квалифицированный персонал, который идет на небольшие зарплаты и согласен с не самыми комфортными условиями работы. Отсюда огромный процент выбраковки, от которой выигрывают, как и в Китае, животноводы, традиционно обеспечивающие до четверти потребления выращенного урожая самых разных культур.
Появился и соответствующий опыт, налаживается полезное взаимодействие с другими производителями, бизнесмены делятся полезными контактами, помогают друг другу в решении появившихся проблем. По многим позициям перешли на отечественное сырье. Несмотря на трудности производство развивается», - убедительно отметил Битаров.
В том числе семеноводство картофеля. Одна из насущных задач — выйти на производство 40 тысяч тонн семенного материала в год. После торжественной части участники мероприятия совершили экскурсию по предприятию, где хозяева познакомили посетителей с передовыми наработками. На сегодня «Фат-Агро» — это сельскохозяйственное предприятие, где выращивают картофель, зерновые и овощные культуры элитных сортов. Селекционные работы ведутся при содействии лучших российских профильных НИИ. На базе компании реализован инновационный проект Северо-Кавказского регионального центра по производству семенного картофеля. Создан серьезный биотехнологичный комплекс, обеспечивающий выращивание зернового исходного материала картофеля. В 2012 году был открыт Северо-Кавказский центр оригинального семеноводства картофеля. Для реализации инновационного проекта создан биотехнологический комплекс, оснащенный современным оборудованием и направленный на воспроизведение здорового исходного материала.
Здесь употребляют около 180 кг этого корнеплода в год на душу населения, то есть каждый день по 0,5 кг. В Киргизии тоже любят картофель. Примерно 140 кг в год требуется, чтобы прокормить среднестатистического жителя. На третьем месте Украина с уровнем потребления 135 кг в год. Примерно также обстоят дела в Польше — 130 кг в год. В России среднегодовое потребление практически такое же — около 130 кг в год. В топ потребителей картофеля попала и африканская Руанда: 125 кг в год в среднем употребляют жители этой южной страны. Далее идут Литва и Латвия. Потребление культуры составляет 116 и 114 кг в год соответственно. Несмотря на обилие и популярность мясных блюд, о картофеле не забывают и в Казахстане — по 103 кг клубней на человека в год.
Жители страны оценили и вкусовые качества заморского яства. Лекари использовали как ранозаживляющее средство. Итальянцы и швейцарцы с удовольствием готовили различные блюда. Само слово «картофель» не связано с южноамериканской родиной. Название произошло от «тартуфолли», что по-итальянски обозначает «трюфель». В Германии люди изначально отказывались сажать овощ. Население страны травилось, употребляя в пищу не клубни, а ягоды, которые были ядовиты. В 1651 году Король Фридрих Вильгельм Первый Прусский приказал отрубать уши и носы тем, кто противился сажать новую культуру. Уже во второй половине 17 века её выращивали на огромных полях Пруссии. В Ирландию картофель попал в 1590-х годах. Овощ хорошо прижился даже в неблагоприятных климатических областях. Вскоре треть площадей, пригодных для земледелия, была засажена картошкой. В Англии за выращивание картофеля крестьян поощряли деньгами. Во Франции считали, что картофель — это еда низших слоев общества. Овощ в этой стране не культивировали до второй половины 18 века. Королева Мария Антуанетта вплетала цветы растения в свою прическу, а Людовик XVI появлялся на балу, приколов их к своему парадному мундиру. Вскоре картошку стали выращивать в клумбах. Особую роль в развитии картофельного производства сыграл королевский фармацевт Пармантье, который засадил овощем участок пахотной земли и поставил роту солдат охранять посадки. Лекарь объявил, что каждого, кто похитит ценную культуру, ждет смерть. Когда солдаты уходили ночью в казарму, крестьяне выкапывали корнеплоды.