Необычная атмосфера и концепт ресторана воплощается буквально в каждой детали – ради этого точно стоит посещения! Концепция семейного ресторана Lumicino — La cucina di Uilliam, Ламберти «сервирует свою жизнь на тарелке». Концепция семейного ресторана Lumicino — La cucina di Uilliam, Ламберти «сервирует свою жизнь на тарелке». Pushing beyond typical restaurant conventions, the new Sartoria Lamberti at the Ritz Carlton Moscow comprises the likes of a fashion museum, an onsite working tailor shop, and a new age kitchen.
Ресторатор Уиллиам Ламберти: я блистаю еще больше, чем раньше
Каждый год Sartoria заключает коллаборацию с одним из лучших итальянских портных, чтобы создать коллекцию дизайнерских костюмов для официантов. Sartoria — место, где рождаются идеи, и где они находят своё воплощение.
А есть фестиваля «Жара», последний оплот умирающей эстрады. Там жизнь бурлит вокруг Эмина Агаларова. Плюс почитатели «Мутабора» и «Газгольдера». Тусовок в Москве несколько десятков, а светских героев уже тысячи. Это мы поняли, когда на нас захлестнула волна самых разных запросов на guest management.
Kisa Bar — совсем не последнее место в мире, где бывает весело. Уверен, жители Ленинского проспекта и вокруг метро Университет ходят совсем в другие бары, и им дела нет до издательского дома на Большой Дмитровке и ресторанов «Ева» и «Сартория Ламберти». Новое поколение здесь, среди всех нас. В любой редакции или офисе маркетингового агентства вы можете найти 18-летнего стажера, который больше всех нас разбирается, где сейчас модно и что сейчас в тренде. О запросах публики Хотят организаторы или нет, но единственный тренд — это все должно быть супер «инстаграмбл». Если тебя нет в соцсетях, тебя нет на рынке. Поэтому важно критически оценивать даже номерок для верхней одежды.
Будут это гости выкладывать или нет? Запах резины от новых декораций, слишком громкий или, наоборот, тихий звук, ленивый персонал.
Продуманный дизайн интерьера отражает гастрономический опыт на тарелке: роскошный, утонченный и со вкусом. Элегантный текстиль и швейные мотивы стали неотъемлемыми элементами декора, в то время как безупречные костюмы официантов, меняющиеся каждый модный сезон, придают визиту еще большую изящность.
Планируя свой поход, нужно внутренне быть готовым, что здесь по-настоящему дорого: салаты и горячие блюда дешевле 1000 рублей можно пересчитать по пальцам. Даже попить чаю с десертом меньше чем за 1,5 тыс. На человека, конечно! Вина по бокалам приходится выискивать в общем списке: цены стартуют с 580 рублей за 150 мл. Официанты по вечерам облачены во что-то вроде смокинга, но не играют в снобов. Музыка здесь играет громко, а девушка говорила тихо, так что приходилось все время переспрашивать.
Концепция ресторана Sartoria Lamberti. Москва. Премия Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2020
| В отеле Ritz-Carlton открылся итальянский ресторан Sartoria Lamberti | Sartoria Lamberti. |
| Ресторан Sartoria Lamberti: новый проект Юны Мегре | Pushing beyond typical restaurant conventions, the new Sartoria Lamberti at the Ritz Carlton Moscow comprises the likes of a fashion museum, an onsite working tailor shop, and a new age kitchen. |
Ресторатор Уиллиам Ламберти: я блистаю еще больше, чем раньше
Ресторан Sartoria Lamberti и дом нишевых ароматов Jusbox Perfumes – новая парфюмерно-музыкально-гастрономическая коллаборация. Один или в партнерстве создал более десяти ресторанных проектов: Pinch и Uilliam' s на Патриарших, Ugolek на Большой Никитской, гастрономическое ателье Sartoria Lamberti, а сейчас планирует еще два новых — Historia и семейный ресторан Lumicino. Ресторан итальянской кухни на первом этаже отеля Ritz-Carlton. Sartoria Lamberti — гастрономическое ателье, где итальянская страсть к еде встречается с итальянской любовью к моде. Отвечают шефы Sartoria Lamberti, Аист и Saviv. Шефом Sartoria Lamberti Ламберти выбрал одного из самых своих талантливых учеников молодого повара Сергея Андрейченко. В меню Sartoria Lamberti предлагается микс итальянской и средиземноморской кухонь с хитами Ламберти разных лет: спагетти с крабом.
Ресторан «Sartoria Lamberti»
Sartоria Lamberti Авторский проект Уиллиама Ламберти Sartоria Lamberti – гастрономическое ателье, где итальянская страсть к еде встречается с итальянской любовью к моде расположен на первом этаже отеля The Carltоn. На первом этаже пятизвездочного отеля Ritz-Carlton Москва вас гостеприимно встретят в ресторане Sartoria Lamberti. Заказать с доставкой на дом в приложении Ultima Яндекс Еда или попробовать гастрольное меню Brunello в Sartoria Lamberti – решать вам, главное помнить специальные меню в городе ровно до конца лета! В Sartoria Lamberti шеф-кондитер Алёна Чеповская подготовила 45 пасхальных яиц ручной работы, которые можно заказать в ресторане с 29 апреля. Dry January в ресторанах Sartoria Lamberti и Lumicino. Золотое яблоко в ресторане Sartoria Lamberti подается «на древе», а в центре содержит клубничное пюре с черным перцем, в основе – яблочный бисквит и мусс из тофу и растительных сливок и покрыто глазурью из черного шоколада.
Как работают рестораны в новых условиях
| Ресторан Sartoria Lamberti: новый проект Юны Мегре | Kisa Bar – совсем не последнее место в мире, где бывает весело. Уверен, жители Ленинского проспекта и вокруг метро Университет ходят совсем в другие бары, и им дела нет до издательского дома на Большой Дмитровке и ресторанов «Ева» и «Сартория Ламберти». |
| Новый барный кутюрье в Sartoria Lamberti | Шефом ресторана Sartoria Lamberti Уиллиам Ламберти выбрал молодого повара Сергея Андрейченко, которого он называет одним из самых талантливых свих учеников. Вместе они создали итальянское меню, классическое и в то же время современное. |
Как работают рестораны в новых условиях
Дорогие пять звезд отеля Ritz-Carlton Moscow встречают гостей мрамором, размашистыми креслами, красным деревом, богатой лестницей и входом в итальянский ресторан Sartoria Lamberti от Уиллиама Ламберти. Ресторан, в концепции которого Уильям Ламберти объединил две главные итальянские страсти, — любовь к еде и любовь к моде (в переводе с итальянского sartoria — «ателье»). Шефом Sartoria Lamberti Уиллиам Ламберти выбрал молодого повара Сергея Андрейченко, которого он называет одним из самых талантливых своих учеников. Хоть в название ресторана Sartoria Lamberti и вплетена фамилия Ламберти, кухней там заведует не лично Уиллиам, а 26-летний шеф-повар Сергей Андрейченко. Необычная атмосфера и концепт ресторана воплощается буквально в каждой детали – ради этого точно стоит посещения! «Сегодня в 18.00 официально откроется новый проект Уильяма Ламберти — итальянский ресторан Sartoria в отеле Ritz-Carlton.
Новые рестораны Москвы
Также в гастрономическом ателье пройдет выставка костюмов к ее первому сольному проекту AMORE, мировая премьера которого прошла в мае 2016 года в Италии. Читайте также:.
До конца лета на Тверской, 3 в авторских коктейлях TheCity, придуманных шеф-бартендером Артемом Кузиным можно ощутить «Энергию» и «Движение», «Любовь» и «Успех», сообщается в пресс-релизе. Каждый напиток связан не только с состояниями и настроением, но и со знаковыми местами города: ГЭС-2 — одно из самых модных мест столицы, которое не только сталоновым символом Москвы, но и олицетворяет движение пространств, идей и мыслей.
В составе коктейля «Движение» водка с манго, виноградный кордиал и концептуально синяя, как трубы здания, пена из попкорна. В «Энергии» отражаются бесчисленные мерцающие огни тех самых «книжек» Нового Арбата, они как огромные генераторы ведут прямо к сердцу столицы. Напиток состоит из джина, вермута с крапивой, кордиала из хмеля и дополнен дымными нотами копченного мескаля.
На манекенах в сияющих витринах — экспонаты Музея моды Италии. Каждый год Sartoria заключает коллаборацию с одним из лучших итальянских портных, чтобы создать коллекцию дизайнерских костюмов для официантов. Sartoria — место, где рождаются идеи, и где они находят своё воплощение.
Сразу при входе в ресторан гостя встречает маленькое ателье, в котором швея вышивает монограммы на платочках — подарках гостям. Экспонаты в витрине будут меняться каждый месяц. Например, в декабре ожидается «голое» платье Дженнифер Лопес. Ресторан условно делится на две большие зоны. В одной из них — залитая светом открытая кухня, а вторая отделяется шторами, что тоже напоминает ателье или бутик. Фотография: DR Шефом ресторана Sartoria Lamberti Уиллиам Ламберти выбрал молодого повара Сергея Андрейченко, которого он называет одним из самых талантливых свих учеников. Вместе они создали итальянское меню, классическое и в то же время современное. Карбонара — в новой легкой версии с креветками.