Речь идет о мясных и рыбных консервах, консервированных овощах, фруктах, орехах, грибах, морепродуктах, мармеладе, фруктовых пюре и желе.
12 февраля 2024 года в России стартует эксперимент по маркировке консервов
Маркировка наносится на крышку или дно банки рыбных консервов. Знаки условных обозначений маркировки должны быть выпуклыми выдавлены изнутри или нанесены краской, исключающей возможность стирания. Знаки маркировки располагаются в три ряда отражают следующую информацию: первый ряд - дата изготовления продукции число, месяц, год ; второй ряд - ассортиментный знак, обозначающий вид рыбы, находящейся внутри, и номер предприятия-изготовителя; третий ряд - номер смены и знак Р индекс рыбной промышленности. Если Вы хотите убедиться, что внутри банки попала именно свежая рыба, то нужно обязательно обращать внимание на дату изготовления, указанную на упаковке.
Например, вылов горбуши для консервирования, рыбные фабрики производят с июня по август. Если же дата изготовления указана другая, то рыба использована свежемороженая.
Выбирая качественные и безопасные рыбные консервы, обращайте внимание на упаковку, маркировку и состав продукта. Рыбные консервы должны быть герметично упакованы в жестяные или стеклянные банки. Если при осмотре упаковки обнаруживаются следующие признаки нарушения целостности, откажитесь от покупки: Бомбаж — вздутие банки с обеих сторон.
Появляется при замораживании содержимого или при размножении в консервах бактерий, в том числе и возбудителя ботулизма. Подтеки на поверхности банки. Ржавчина по закаточному шву, ржавый налёт на поверхности банки. Маркировка наносится на крышку или дно банки рыбных консервов. Знаки условных обозначений маркировки должны быть выпуклыми выдавлены изнутри или нанесены краской, исключающей возможность стирания.
Знаки маркировки располагаются в три ряда отражают следующую информацию: - Первый ряд -дата изготовления продукции число, месяц, год.
Также предлагается провести с 1 мая 2022 года по 28 февраля 2023 года на территории РФ эксперимент по маркировке средствами идентификации готовых или консервированных продуктов из мяса, мясных субпродуктов, овощей и фруктов. В те же сроки Минпромторг предлагает провести эксперимент по маркировке средствами идентификации кормов для домашних животных за исключением сельскохозяйственных , расфасованных в потребительскую упаковку. Оператором системы маркировки в рамках эксперимента выступит Центр развития перспективных технологий.
Стеклянная Стеклянная тара подходит для всех продуктов и является оптимальной, но в рыбной промышленности такие банки используются довольно редко. Связано это с тем, что тара имеет большой вес и небольшую прочность.
Полимерная Банки из полимерных материалов используются для укупоривания консервов. Чаще всего они изготавливаются из полипропилена. Расшифровка маркировки Согласно существующим нормам на маркировке продуктов всегда указывается стандартная информация: первая строка — дата производства; вторая строка — ассортиментный знак и номер предприятия производителя; третья строка — номер смены и индекс промышленности для рыбного производства «Р». Photosiber — depositphotos. Информация наклеивается на банку как этикетка или выбивается на таре или самой крышке.
В 2022 году в России начнется эксперимент по маркировке рыбных консервов (включая икру)
| С 1 декабря в России введут обязательную маркировку рыбных консервов | Эксперимент по маркировке рыбы и рыбной продукции. |
| Эксперимент по маркировке рыбных консервов может начаться 1 апреля | Пилотный проект по маркировке пищевой рыбной продукции пройдет в России с 1 апреля 2022 года по 28 февраля 2023 года. |
| Как правильно выбирать рыбные консервы | Планируется маркировка рыбных консервов, в том числе сделанных в море, и пресервов, а также копчёной и солёной рыбы, ракообразных и моллюсков в банках. |
| Эксперимент по маркировке рыбных консервов может начаться 1 апреля | Россельхознадзор не возражает относительно необходимости введения маркировки рыбных консервов. Такая маркировка защитит потребителей от фальсификации сырьевого состава продукции, сообщили «Ветеринарии и жизни» в ведомстве. |
| Обязательную маркировку рыбных консервов предложили начать с 1 декабря | Начать внедрение обязательной маркировки консервов министерство предлагает с рыбопромышленников, на них новое требование может быть распространено уже с 1 декабря 2024 года, говорится в документе. |
О правилах маркировки рыбных консервов
методом выдавливания или несмываемой краской наносятся знаки условных обозначений. Власти готовятся ввести маркировку консервов, чтобы избавиться от фальсификата, который выявляется тоннами, выяснили «Известия». Минпромторг предлагает провести эксперимент по маркировке рыбных консервов с 1 апреля 2022 года по 28 февраля 2023 года, мясных, овощных и фруктовых консервов — с 1 мая 2022 года по 28 февраля 2023 года. Согласно ГОСТ Р 51074-2003, маркировка консервов, изготовленных в России, состоит из трёх или двух строк. В поддельных рыбных консервах маркировка наносится снаружи, и цифры как будто вдавлены, не объемные – этот способ дешевле и говорит о подпольном производстве. Пищевая продукция в части ее маркировки», маркировка рыбных консервов, должна содержать следующие сведения.
Рыбные новости – новости рыбной индустрии на Fish25.Ru
Чтобы избежать приобретения фальсифицированных и некачественных рыбных консервов, обращайте внимание на упаковку, маркировку и состав продукта. объявило результат Роскачество. Теперь на очереди – эксперимент по обязательной маркировке консервированной рыбопродукции. Министерство промышленности и торговли предлагает начать обязательную цифровую маркировку консервов — в том числе рыбных — уже в этом году. Что после вылова рыбу заморозили, доставили на берег, а уже потом она была переработана в консервы.
РБК: в России предложили маркировать рыбные консервы из-за подделок
Перечень законопроекта также включает различные виды продуктов и специй, начиная от перца и ванили, заканчивая готовыми бульонами, джемами, фруктовыми пастами и сухарями. Эксперимент по цифровой маркировке продукции планируют провести с 1 декабря 2023 года по 31 августа 2024 года. Решение о внедрении обязательной маркировки примут с учетом результатов эксперимента и позиций заинтересованных сторон, подчеркнули в Минпромторге. Напомним, с 15 апреля 2023 года по 31 марта 2024 года в России уже проходит эксперимент по цифровой маркировке лососевой и осетровой икры.
С тем, что рыбную продукцию необходимо маркировать, также согласен глава Россельхознадзора Сергей Данкверт. Аквакультура: настоящее и будущее отрасли», которая пройдет 2 и 3 февраля 2022 года в Санкт-Петербурге. Какие продукты питания маркируют в России Сейчас обязательной маркировки подлежат следующие группы продовольственных товаров: Молоко Молочная продукция Минеральная вода Также до 31 августа 2022 года проходит эксперимент по маркировке пива и слабоалкогольных напитков, участники которого в минувшем сентябре заявили о возможных сбоях в будущем, так как им приходится подавать сведения сразу в две системы.
Его публичное обсуждение продлится до 10 апреля 2024 года, первыми в очереди на обязательную маркировку — рыбные консервы. Начать внедрение обязательной маркировки консервов министерство предлагает с рыбопромышленников, на них новое требование может быть распространено уже с 1 декабря 2024 года, говорится в документе, с которым ознакомилась sfra. Для всех остальных производителей консервов маркировка стартует с 1 марта 2025 года. Это значит, что с 1 декабря этого года все рыбные консервы должны будут маркироваться, а данные об этом передаваться в систему «Честный знак», пояснили в Agro and Food communications. В течение месяца с даты введения обязательной маркировки допускается выпуск таможенными органами для внутреннего потребления или реимпорта немаркированной продукции, приобретенной до даты введения обязательной маркировки.
Решение о введении маркировки поддержала Государственная комиссия по противодействию незаконному обороту промышленной продукции. Данкверт отмечал, что консервы маркировать необходимо, так как ведомство выявляет большой процент фальсификации, и именно маркировка станет эффективным инструментом в борьбе с такого рода деятельностью. Инициативу поддержал и руководитель Росрыболовства Илья Шестаков. Он говорил, что эксперимент по маркировке начнется в 2022 г.
Обязательную маркировку рыбных консервов предложили начать с 1 декабря
В декабре 2023 года начался эксперимент Минпромторг по маркировке консервированных продуктов. На фальсифицированных рыбных консервах маркировка выбита снаружи и цифры вдавлены внутрь или написаны краской, если цифры стираются, то это подделка. Министерство промышленности и торговли предлагает начать обязательную цифровую маркировку консервов — в том числе рыбных — уже в этом году.
Как правильно выбирать рыбные консервы
Пресс-служба Минпромторга России в пятницу сообщила агентству РИА «Новости» , что министерство разработало проект эксперимента по маркировке рыбных консервов электронными средствами идентификации. Соответствующий проект постановления правительства о проведении эксперимента разработан министерством и проходит регламентные процедуры.
Предполагается, что удастся исключить негативное воздействие на работу добросовестных субъектов рыбного хозяйства. Стоит отметить, документ запрещает любой сброс сточных вод на ледники, снежники, а также загрязнение и засорение их отходами производства и потребления, нефтепродуктами или другими загрязняющими веществами и пестицидами. Новые нормы могут вступить в силу уже 1 января 2022 года.
Если же дата изготовления указана другая, то рыба использована свежемороженая. Вместе с тем, обращаем внимание, что консервирование в масле значительно увеличивает калорийность и содержание жира в конечном продукте, так же консервирование в томатном соусе увеличивает калорийность и содержание сахара. При вскрытии банки также следует обратить внимание на состояние поверхности ее внутренней стенки — она должна быть ровной и гладкой без налета. Рыбное мясо должно быть чуть розоватое, соус — не мутным, без посторонних предметов, аромат — свойственный продукту. Кусочки рыбы должны быть порционными, целыми, не разваливаться даже при выкладывании на тарелку. После вскрытия жестяной банки, её содержимое необходимо переложить в ёмкость из стекла или пищевого пластика.
Планируется расширить тестирование системы на позиции ТН ВЭД 1604 за исключением 1604 31 000 0 и 1604 32 00 «Готовая или консервированная рыба» и 1605 «Готовые или консервированные ракообразные, моллюски и прочие водные беспозвоночные». Перечень законопроекта также включает различные виды продуктов и специй, начиная от перца и ванили, заканчивая готовыми бульонами, джемами, фруктовыми пастами и сухарями. Эксперимент по цифровой маркировке продукции планируют провести с 1 декабря 2023 года по 31 августа 2024 года. Решение о внедрении обязательной маркировки примут с учетом результатов эксперимента и позиций заинтересованных сторон, подчеркнули в Минпромторге.