Ресторан на Крестовском острове решил заработать на теплых деньках, но оказался под угрозой закрытия до середины лета. Для этого у ресторана-пивоварни Карл и Фридрих имеется веранда с выходом на улицу. Карл и Фридрих, Санкт-Петербург: просмотрите 593 объективных отзывов о Карл и Фридрих с оценкой 4 из 5 на сайте Tripadvisor и рейтингом 298 среди 11 375 ресторанов в Санкт-Петербурге.
Круглая дата у «Карл и Фридрих»
Ресторан «Карл и Фридрих» успешно сотрудничает с оценочной организацией «САБ Бюро», предоставляющей профессиональных специалистов для своих клиентов и поддерживающей высокий клиентский сервис. Ресторан-пивоварня Карл и Фридрих В конце 2002. Новости партнеров. У ребят в ресторане пивоварня «Карл и Фридрих» огромное кол-во разных наград {пивоварня Карл и Фридрих Санкт-Петербург}-5. Превью статьи: Главное событие года-Октоберфест 2023 в ресторане «Карл и Фридрих». Купить билеты в «Карл и Фридрих» на Яндекс Афише: расписание интересных выступлений, полная афиша на 2024 год с возможностью покупки билета онлайн.
Основное меню
| В Питере пить! А где в Питере пить? Пивная Карл и Фридрих - отзыв и фото обзор | На этих выходных команда ресторана «Карл и Фридрих» отправилась в НОБФ "Вера-Надежда-Любовь", приют Помоги Другу. |
| Рестораторы Петербурга массово покинули «Рестоград» на фоне скандала с QR-кодами | Превью статьи: Главное событие года-Октоберфест 2023 в ресторане «Карл и Фридрих». |
| Ресторан-пивоварня «Карл и Фридрих» в Санкт-Петербурге | Карл и Фридрих — заказать быструю доставку от 30 минут. |
| Рестораторы Петербурга массово покинули «Рестоград» на фоне скандала с QR-кодами | На этих выходных команда ресторана «Карл и Фридрих» отправилась в НОБФ "Вера-Надежда-Любовь", приют Помоги Другу. |
| Ресторан-пивоварня «Карл и Фридрих» в Санкт-Петербурге | Ресторан на Крестовском острове решил заработать на теплых деньках, но оказался под угрозой закрытия до середины лета. |
В Питере пить! А где в Питере пить? Пивная Карл и Фридрих - отзыв и фото обзор
Свое вкусное и свежее пиво нужной температуры. Подробнее Oleg V 25 апреля Отличное место для отдыха. Своя пивоварня, наборы закусок, внимательный персонал! Антуражно, стильно, красиво!
В пивоваренном мире принято регулярно приглашать новых пивоваров, и нам приятно, что после работы у нас в ресторане наши пивовары работают один в Индии, другой — в Китае, третий - в Гренландии. А один пивовар у нас просто спился: огромное количество дешевой водки, видимо, нехарактерное для Европы, обернулось для него вот такой бедой. И мы вынуждены были купить ему обратный билет в Германию. Вообще, как я вижу, это люди-легионеры: у них нет привязки к какому-то одному городу, одной стране — они готовы ехать, куда пригласят. Это аналог немецкому FestZelt — праздничному шатру, праздничной палатке. Он используется исключительно для проведения мероприятий, праздников, концертов.
Работает он только летом, и туда может поместиться до 3 тысяч человек. Кстати, по меркам Германии это маленький FestZelt — там в подобную палатку помещается до 10 тысяч человек. Надеемся, что с окончанием строительства стадиона на Крестовском сюда тоже места нужно будет заранее бронировать. Именно в связи с кризисом мы в «Карле и Фридрихе», например, ориентируемся на танцы. Сейчас два дня в неделю по вечерам в нем танцуют. И если раньше в феврале — глубокое межсезонье — у нас была проблема вечерней заполняемости ресторана, то с введением танцев она отпала. Но, надо сказать, кризис вообще подвиг нас поработать над созданием атмосферы, над улучшением сервиса. Это было сделано, и сейчас я могу сказать, мы вышли на докризисные обороты. Этот год у нас пройдет под флагом усиления интереса к «Русской рыбалке», проведения там международных соревнований по ловле рыбы, мастер-классов.
Мы хотим привлечь рыбаков-спортсменов, чтобы гости ощутили себя в рыбацкой тусовке, которая у нас достаточно обширная. Для детей у нас оборудована большая детская комната, содержится зоопарк, где можно вволю гулять, поэтому родители с детьми и тогда, и сейчас остаются нашими желанными гостями. К этому контингенту добавилась вечерняя молодежная аудитория. И я смотрю даже по своим знакомым — дети, начиная с 14 лет, просят родителей привести их сюда вечером, чтобы отпраздновать, например, день рождения. Это обусловлено тем, что наши disco вечеринки проходят в вечернем формате с 20 часов. Это и объединяет взрослых, которые периодически выходят плясать, и подростков, которые под конец вечера уже вполне осваиваются здесь и тоже начинают выходить на танцплощадку. Сервис специально для русских — Михаил, до экономического спада Вы собирались открывать ресторан на Тенерифе — это открытие состоялось или жизнь внесла-таки свои коррективы? Мы подготовили всю проектную документацию, приобрели участок земли, и в самый разгар кризиса настал момент, когда надо было инвестировать деньги. А чтобы это сделать, нужно было изымать средства из уже существующих проектов.
Мы приняли решение отказаться от ресторана на Тенерифе в пользу уже открытых заведений. Тот проект был полностью продан.
Отборная еда! Причём море еды. Рыба, креветки... И всё в огромном количестве! Напомнило русский пир из сказок, вот честно.
Площадка 11 мая 2022 500 прочитали О случившемся на Южной дороге «Фонтанке» 11 мая рассказал Антон — гитарист коллектива, игравшего в «Карл и Фридрих» два дня назад. Площадка, можно сказать, родная, на ней выступают с начала нулевых. Программа обычная: русские песни вперемешку с англоязычными. Один из гостей оказался более требовательным. В День Победы он изъявил желание послушать военные песни, в репертуаре музыкантов композиций не оказалось. Вежливый, как говорят, ответ загулявшего гостя не удовлетворил: примерно через час он повторил требование, а потом ринулся напролом. Дальнейшее попало на видео, опубликованное в телеграмм-канале команды Ксении Собчак «Осторожно, новости».
Ресторан «Карл и Фридрих»
Для этого у ресторана-пивоварни Карл и Фридрих имеется веранда с выходом на улицу. Традиционное для «Второго шанса» начало: в «Карле и Фридрихе» я не был очень долго. — Наконец, рядом с «Карлом и Фридрихом» возникает еще одно заведение — Holsten Beer House.
Ресторан-пивоварня «Карл и Фридрих»
Вместе с «Карлом и Фридрихом» петербуржцы отмечают весёлые и необычные праздники, к примеру, Праздник поросячьего визга или Фестиваль раков. В торжественном зале «Карла и Фридриха» под названием «Башня» часто проводят свадьбы. Комплекс готов вместить от 450 до 1250 человек, поэтому прекрасно подходит даже для самых масштабных торжеств. На втором этаже ресторана располагается детская комната, в которой работает няня. А ещё маленьких гостей ждут детский городок и Зоопарк имени Чебурашки.
Что ещё... Нет аналогов в Питере! В общем... Были приглашены туда друзьями. Узнав, что ресторан формата шведского стола,и в голове сразу возникла знакомая ещё по турецким олл инклюзив отелям картинка: пару-тройку сортов безлимитного пиваса, пару сортов красно-белого вина и еда, преимущественно неочемного качества: много хлеба, овощей всяких печено-жареных картох с минимумом мяса в виде куры или полусоевых бифштексов.
Кто устроил дебош, он не знает. Мужчину с ленточкой видел впервые, но после выходки видел, как тот скрылся в VIP-комнате, отгородившись от всех охраной. Инструменты чудом не пострадали, но выступление было сорвано — вокалисту разбили нос. От разговора с «Фонтанкой» он отказался. По данным редакции, от заявления тоже. Полиция 9 мая приезжала на место и зафиксировала: у пострадавшего претензий нет. PR-директор ресторана «Карл и Фридрих» Татьяна Веселкова подтвердила, что 9 мая без происшествий не обошлось: «Был небольшой инцидент рядом с рестораном, всё быстро закончилось без привлечения сотрудников службы безопасности.
Вложения стоили того: выручка снова стала расти. Этот визит как-то повлиял на посещаемость? На следующий день неожиданно для нас в ресторан стояла очередь. Хотя это и недешевое заведение. Кстати, тогда мы не планировали принимать гостей такого уровня, чуть ли не день в день узнали о визите. В будущем году нашему проекту «Русская рыбалка» исполнится 20 лет, и на этот раз мы уже сами пригласим Владимира Путина на юбилей. Посмотрим смеется.
Кого вы считаете своими главными конкурентами? Ее даже упоминали в The New York Times как самый необычный ресторан, где можно поймать живую рыбу. У нас постоянно пополняются садки: осетровыми рыбами, форелью, иногда появляются нельма, муксун, карпы. В общем, есть что половить. Если говорить о пивных ресторанах, то мы делим нишу с другими крупными проектами похожего формата — с собственной пивоварней. А вообще, когда меня спрашивают о конкурентах, я обычно отвечаю, что нашими основными конкурентами последнее время стали фитнес-клубы, которых открывается много, и они внедряют моду на здоровый образ жизни. Он пока плохо сочетается с пивом.
Скоро настанет время новогодних корпоративов. По вашим наблюдениям, готовы ли сегодня компании платить за мероприятия? Мы придумали историю под названием «ассорти». Это когда в зале организованы банкеты для разных компаний. Мы их кормим и даем свою шоу-программу: последнее время очень мало кто может позволить себе собственное шоу. Это огромные деньги, а мы даем эту возможность. Кто готов сейчас гулять более масштабно?
Кажется, всегда так было. Их много, и у них много сотрудников. Кстати, это очень большой кусок нашей выручки: дни строителя, новые года. Последнее время корпоративы заказывают IT-компании, но они едят и пьют гораздо меньше банкиров и строителей, зато футбольные матчи смотрят. Какой год последней десятилетки был самым трудным для вас? Как повлиял скачок курса, санкции? Что касается скачков, безусловно, они сказались, ведь большая часть наших затрат, на которые влияет валюта, — продукты, оборудование, которое обошлось нам в два раза дороже, и даже форма для официантов.
Древесина в ресторанах разве что отечественная. Около 10 лет назад вы хотели открывать пивной ресторан на острове Тенерифе на 1,5 тысячи мест. Почему не пошло? Планируете ли все же выйти на европейский ресторанный рынок? Но потом грохнул кризис, и проект пришлось продать. Но вообще, мне очень хочется ресторан с пивоваренкой открыть где-нибудь в центре Европы. Хотя там есть трудности.
Дело в том, что мы российские рестораторы — Ред. А в Европе другое отношение людей к работе, к зарплате, другое налогообложение. Зато там стабильно, и многие рестораны работают кучу лет, никаких тебе скачков. Думаю, открыть там бизнес можно, но для развлечения, для своих амбиций, а там уже смотреть. Надо конъюнктуру изучить. Предположу, что там есть ниши, которые можно занять. Ощущаете ли в своей деятельности нехватку профессионалов?
Так что мы очень ценим людей, которые у нас работают по 5-8-12 лет.
Регистрация
- Рейтинги "Карл и Фридрих"
- Михаил Фейгельман: «Ресторанный бизнес — дело благодарное!»
- Наша команда
- На Крестовском острове устроят петербургский «Октоберфест» | Blog Fiesta
Ресторанное объединение «Рестоград» в Петербурге начало распадаться
В 2016 году ЗАО "Институт "Трансэкопроект" получило госзаказ на проект планировки и межевания набережной вдоль Южной дороги. Все эти 3 года рестораторы старались сохранить свои заведения — пытались договориться с чиновниками, писали письма, судились, организовывали круглые столы. В итоге закрылись заведения "Воздух", "Youжный", "Мёd", теннисные корты. Изначальный план Смольного был гораздо более масштабным и требовал больших сносов, но его значительно сократили: в начале января вице-губернатор Петербурга Игорь Албин утвердил новый план развития этой территории. По нему профильные комитеты до лета благоустроят территорию, демонтируют коммуникации снесенных ресторанов, отремонтируют дороги.
Его детский теннисный центр на Южной дороге власти снесли, но он до сих пор оспаривает это решение в суде.
И всё в огромном количестве! Напомнило русский пир из сказок, вот честно. Всё это дополнялось великолепным тактичным обслуживанием с постоянным обновлением недопитого пива и вина. Видел по лицам людей, что народ немного в шоке.
Не привыкли мы к такому расточительству рестораторов.
Заведение, по данным полиции, работало 5 и 6 мая. Тогда заведение получило протокол о временном запрете деятельности, а в отношении 40-летнего представителя заведения по доверенности было возбуждено два дела об административных правонарушениях. Отметим, что по закону за указанное правонарушение суд мог закрыть ресторан на 90 дней, однако ограничился более мягкой мерой.
Он был приятно удивлен, получив приз — ужин в ресторане «Карл и Фридрих» на солидную сумму. В этот день ресторан возобновил экскурсии по пивоварне, и все желающие стали настоящими знатоками пивоваренного дела - попробовали все сорта пива Карл I, Карл II, Карл III, Фридрих и научились их отличать. Пиво лилось рекой, а главным по розливу был «бармен Саша», он же Александр Фейгельман - генеральный директор сети ресторанов «Карл и Фридрих» и «Русская рыбалка». К слову сказать, в этот день весь состав учредителей был облачен в баварские костюмы и лично приветствовал дорогих гостей. Выступали группы, танцевали гости, сновали официанты, разнося ароматную рульку и пузатые мюнхенские сосиски.
Ресторанное объединение «Рестоград» в Петербурге начало распадаться
Ресторан «Карл и Фридрих» в современном виде предстал перед своими посетителями в 1999 году. Карл и Фридрих — заказать быструю доставку от 30 минут. Карл и Фридрих — заказать быструю доставку от 30 минут. Оформление меню довольно необычное и стилизовано под старую газету, в нем и разные новости на полях. «Карл и Фридрих» — ресторан с собственной пивоварней. Здесь варится 4 фирменных сорта пива и несколько сезонных по традиционной баварской рецептуре в соответ.
Юбилей ресторана «Карл и Фридрих» — 31 мая
Карл и Фридрих, пивной ресторан: адреса со входами на карте, отзывы, фото, номера телефонов, время работы и как доехать. Купить билеты в «Карл и Фридрих» на Яндекс Афише: расписание интересных выступлений, полная афиша на 2024 год с возможностью покупки билета онлайн. Карл и Фридрих, Санкт-Петербург: просмотрите 593 объективных отзывов о Карл и Фридрих с оценкой 4 из 5 на сайте Tripadvisor и рейтингом 298 среди 11 375 ресторанов в Санкт-Петербурге. Ресторан Карл и Фридрих в Санкт-Петербурге расположен на Петроградский р-н, Южная дорога, 15.
Ресторан пивоварня «Карл и Фридрих»
| Ресторан Карл и Фридрих | Актуальное меню «Основное меню» Карл и Фридрих с ценами на все блюда. |
| Карл и Фридрих - Ресторан | Поскольку ресторан «Карл и Фридрих» рад каждому гостю, даже самому крошечному, в нем разработано роскошное детское меню, включающее восхитительные десерты. |
| Власти ответили на возмущения псковички по поводу названия ресторана в центре города | В «Карл и Фридрих» люди приходят вкусно (или плотно) поесть, выпить хорошего пива и пообщаться в своей компании. |