Замороженные стручки спаржевой фасоли достаем из морозилки, высыпаем в миску, заливаем кипятком. Салат из стручковой фасоли с грецкими орехами. Блюда из стручковой фасоли. Салат из стручковой фасоли.
ПП блюда из стручковой фасоли
Сегодня рецепты блюд со стручковой фасолью удивляют своим разнообразием: её можно варить, тушить, запекать, готовить на пару и замораживать! В пользе стручковой фасоли нет сомнений, но вот вкус достаточно специфический и может понравиться далеко не всем. Для приготовления блюд нам потребуется спаржевая фасоль.
Спаржевая фасоль с яйцами на сковороде
- ПП блюда из стручковой фасоли
- 14 рецептов блюд со стручковой фасолью: с грибами, мясом, тунцом, заливная и с орехами
- 5 рецептов из стручковой фасоли, которые полюбят ваши дети
- Рубрикатор рецептов
- Химический состав стручковой фасоли
Фасоль стручковая замороженная: как готовить из нее вкусные блюда?
Лук очистите и порежьте. Нагрейте на сковороде растительное масло и обжарьте лук, пока он не подрумянится. Добавьте сюда же грибы и стручковую фасоль. Перемешайте, накройте сковороду крышкой и тушите все вместе 25-30 минут до готовности. Наша стручковая фасоль на сковороде с грибами готова. Рецепт 4.
Основное правило приготовления стручковой фасоли — варить несколько минут, не больше, чтобы в готовом блюде стручковая фасоль сохранила ярко-зеленую окраску. В некоторых странах, особенно на юге Европе, зеленая стручковая фасоль пользуется особым уважением. В Словаре В. Даля есть такая пословица: "Болгарин пропал без фасоли...
Сначала порежьте морковь тонкой соломкой. Поставьте на плиту кастрюлю, опустите в кипящую воду подготовленную морковь и фасоль. Варите 5-6 мин, затем отбросьте овощи на дуршлаг, промойте их кипяченой прохладной водой. Овощную смесь переложите в салатницу, добавьте уксус, масло и лимонный сок — все тщательно перемешайте, а сверху присыпьте свежей зеленью укроп, петрушка, орегано. Легкий гарнир с миндалем Подготовьте ингредиенты — половина лайма, 1 ст. Стручки промойте, обрежьте плодоножки и отварите до готовности. Сваренную фасоль начните обжаривать на сковороде с маслом. Через пару минут добавьте к блюду предварительно размолотый миндаль, а потом — мелко порубленный чеснок. В самом конце к гарниру добавьте апельсиновую цедру — теперь можно снимать сковороду с плиты. Когда блюдо будет уже на тарелках, сбрызните его лимонным соком и присыпьте орегано. Салат с маслинами Очень простой рецепт, где потребуются следующие продукты — горсть кедровых орехов, 200 г стручковой фасоли, 100 г маслин. Сварите стручки до готовности, слейте воду, дайте им остыть, порежьте на брусочки. В это время маслины нарежьте колечками. Перемешайте все ингредиенты — салат готов. Блюдо заправляется небольшим количеством соевого соуса и лимонным соком. Овощной суп-пюре Многие рецепты овощных супов на основе стручковой фасоли подойдут для проведения разгрузочных дней — и этот вариант один из них. Вам потребуются такие ингредиенты — 300 г свежих стручков, 2 моркови, 3 стебля сельдерея, 1 луковица, свежая зелень по вкусу. Сначала мелко порежьте лук и натрите морковь. Овощи закиньте в кастрюлю с 2 л кипящей воды, немного подсолите.
Польза стручковой фасоли для похудения Стручковая фасоль, как и остальные представители семейства бобовых, является источником растительного белка — того нутриента, в котором так нуждается организм человека для нормального функционирования. В продукте также много витаминов группы В, А, РР и минералов цинк, кальций, калий, железо — настоящий кладезь полезных элементов. Регулярное добавление в питание стручковой фасоли поспособствует снижению уровня сахара и «плохого» холестерина в крови, нормализации обменных процессов в организме. Не только в лечебном, но и в диетическом питании не обходится без стручков фасоли. Даже съедая большие его порции, вы будете поддерживать фигуру в форме. Клетчатка в составе способствует быстрому насыщению после приема пищи и подавлению голода, выведению шлаков и токсинов из организма. Для эффективного похудения необязательно сидеть на «жестких» диетах, если добавить в свой рацион стручковую фасоль. Просто замените легким блюдом на ее основе один из дневных приемов пищи — лишний вес будет постепенно уходить. Это отличный способ прийти в форму, если вы не сторонник строгих диетических рационов. И ваше меню не будет «постным», учитывая многообразие рецептов вкусных и полезных блюд. Есть еще один способ похудеть со стручковой фасолью — регулярно устраивать себе разгрузочные дни. В течение дня употребляйте отваренные или тушеные овощи — похудение гарантировано. Но как бы ни был полезен продукт, длительность такой экспресс-диеты не должна превышать 3 дн — организм будет испытывать «стресс» от недостатка в рационе питательных веществ. Нужно составить свое диетическое меню так, чтобы в нем были все необходимые компоненты для нормальной жизнедеятельности. Стручковая фасоль в рационе питания: противопоказания Диета на стручковой фасоли показана не всем. Минимизировать ее количество в рационе питания стоит людям, которые часто мучаются расстройствами желудочно-кишечного тракта — бобовые могут вызывать повышенное газообразование. Но это негативное действие реально «нейтрализовать», добавляя при готовке блюда полезные специи — например, тмин или укроп. Стручковая фасоль противопоказана пациентам с гастритом, колитом, панкреатитом и язвенной болезнью желудка. В этих случаях, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем обогатить свой рацион блюдами на основе бобовой культуры.
Рецепты из свежей стручковой фасоли
Тебе понадобится: 400 г стручковой фасоли, 400 г грибов, 100 г сметаны, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, специи. Стручки плоской зеленой фасоли богаты растительными белком, поэтому из них получаются весьма сытные блюда, даже если вы готовите фасоль без добавления мяса, злаков или картофеля. Салат из стручковой фасоли с грецкими орехами.
Стручковая фасоль
Несколько секретов приготовления Перед приготовлением промойте сырьё, удалите «носики» и «хвостики». Если имеются жесткие боковые волокна, то их тоже нужно убрать. Порезать или наломать стручки кусочками, размером 3 — 5 см. Подготовленный продукт следует класть в доведенную до кипения воду, которую можно слегка посолить. Процесс варки должен быть коротким — всего семь — десять минут. Осторожно, чтобы не обжечься, пробуйте стручки. Если они уже мягкие, но еще сохранили некоторую упругость и «сопротивляемость зубам», то следует выключить огонь. Отваренные кусочки следует немедленно поместить в ледяную воду, а потом просушить на чистом полотенце. Такая процедура поможет сохранить яркий цвет и хрустящую структуру. Закладывайте молодую стручковую фасоль в овощной суп с учетом времени варки всех других овощей. Что можно приготовить из свежей стручковой фасоли Свежую зеленую стручковую фасоль используют для приготовления таких блюд: Супы прозрачные и заправочные.
Чеснок - 3 зубчика. Масло сливочное -50 гр. Масло подсолнечное - 2 ст. Вода 1 стакан. Соль, специи по вкусу. Разогреть сковороду, налить подсолнечное масло и положить сливочное масло. Добавить стручковую фасоль и воду. Отварить в воде стручковую фасоль около 10 минут, чтобы она стала мягкая. В это время, мелко нарезать чеснок, взбить яйца, к ним добавить соль, специи.
Отдельно натереть сыр на мелкой терке. К стручковой фасоли добавить чеснок. Немного все обжарить и влить яйца. Готовить все около 5 минут.
На каждую тарелку добавляем кусочки рыбы и кусочки пармезана. Я нарезала его с помощью овощерезки. Обжариваем рыбу. Обжариваем фасоль, орехи и томаты. Добавляем вино. Блюдо готово.
Подпишитесь на мой Facebook или Инстаграм.
Овощную смесь переложите в салатницу, добавьте уксус, масло и лимонный сок — все тщательно перемешайте, а сверху присыпьте свежей зеленью укроп, петрушка, орегано. Легкий гарнир с миндалем Подготовьте ингредиенты — половина лайма, 1 ст. Стручки промойте, обрежьте плодоножки и отварите до готовности. Сваренную фасоль начните обжаривать на сковороде с маслом. Через пару минут добавьте к блюду предварительно размолотый миндаль, а потом — мелко порубленный чеснок. В самом конце к гарниру добавьте апельсиновую цедру — теперь можно снимать сковороду с плиты.
Когда блюдо будет уже на тарелках, сбрызните его лимонным соком и присыпьте орегано. Салат с маслинами Очень простой рецепт, где потребуются следующие продукты — горсть кедровых орехов, 200 г стручковой фасоли, 100 г маслин. Сварите стручки до готовности, слейте воду, дайте им остыть, порежьте на брусочки. В это время маслины нарежьте колечками. Перемешайте все ингредиенты — салат готов. Блюдо заправляется небольшим количеством соевого соуса и лимонным соком. Овощной суп-пюре Многие рецепты овощных супов на основе стручковой фасоли подойдут для проведения разгрузочных дней — и этот вариант один из них.
Вам потребуются такие ингредиенты — 300 г свежих стручков, 2 моркови, 3 стебля сельдерея, 1 луковица, свежая зелень по вкусу. Сначала мелко порежьте лук и натрите морковь. Овощи закиньте в кастрюлю с 2 л кипящей воды, немного подсолите. Фасоль и сельдерей порежьте на недлинные брусочки, обжарьте их на сковороде лучше не добавлять масла и отправьте в воду к остальным овощам. Варите блюдо 5-10 мин. Потом снимите его с плиты, слейте половину воды и измельчите все ингредиенты блендером.
Новинка 28.4.2024
- Блюда из спаржевой фасоли
- Стручковая фасоль: рецепты приготовления блюд, как готовить и сколько варить замороженные стручки
- Стручковая фасоль на сковороде — 8 вкусных рецептов
- 5 рецептов из стручковой фасоли, которые полюбят ваши дети
Стручковая фасоль на гарнир
Благодаря своей универсальности, эти плоды можно подавать, как в виде гарнира, так и в дополнении с иными ингредиентами. А о том, как быстро и вкусно приготовить зеленые стручки, расскажут наши рецепты. Посмотрите нашу подборку рецептов. Блюдо на гарнир на сковороде Мы предлагаем вашему вниманию вкусный гарнир из фасоли и курицы. Для этого нужно:.
Суп, приготовленный по этому рецепту, получается вкусный, питательный, нормализует пищеварение. Рецепт приготовления: Почистите, нарежьте на кубики 2-3 картошки, бросьте их в кастрюлю на 5 минут.
Стручки помойте, разрежьте пополам, отправьте к картошке. Лук тушите на антипригарной сковородке 3 минуты, потом добавьте перетертую морковь, 1 измельченную паприку, помешивайте, пока овощи станут мягкие. Добавьте тушеные овощи в кастрюлю, варите их на умеренном огне 5- 10 минут. Отдельно отварите яйца вкрутую. Подавайте диетический суп в порционных тарелках с зеленью, рубленными яйцами и тостами, натертым чесноком. Овощное ассорти В этот рецепт входит много компонентов, некоторые из них можно исключить или заменить другими. В любом случае, диетический гарнир поможет быстро и надолго утолить голод, зарядит организм энергией.
Пошаговый рецепт: Отварите до полуготовности по 400 г брокколи и цветной капусты, заранее разобранной на соцветия. Измельчите по 2 паприки и помидора, а также среднюю морковь. Отправьте все вышеописанные компоненты, а также по 300 г отварной кукурузы, стручковой фасоли, зеленого горошка в чашу мультиварки. Если мультиварки нет, то отправьте все компоненты в сотейник, тушите их на смеси оливкового масла и воды 1:2 с таким же количеством воды 20-30 минут. Добавьте специи в готовое блюдо, дайте настояться 20 минут. Подавайте диетический овощной «микс» с рубленным укропом. Салат с брынзой, томатами и перцем По этому рецепту можно приготовить изысканное диетическое блюдо дома.
Оно имеет необычный вкус благодаря маринаду, вяленым помидорам и брынзе. Рецепт приготовления: Готовьте на пару 400 г стручковой фасоли, нарезанной на куски по 3 см. Длительность термообработки — 7 минут. Запеките баз масла 2 паприки, заранее удалите семена. Перемешайте ингредиенты, чтобы они выпустили сок. Отдельно перемешайте 2 ч. Заправьте салат.
При подаче украсьте диетический салат зеленью и оливками. Маринованная Эта закуска отлично дополнит мясные блюда. Маринад сделает вкус диетического салата более ярким. Пошаговый рецепт: Растолките 3 зубчика чеснока, нашинкуйте крупный помидор. Разрежьте пополам 150 г стручковой фасоли, готовьте на пару 7-10 минут. Перемешайте в салатнике по 2 ст. Залейте компоненты 3 ч.
Диетическое блюдо по этому рецепту можно употреблять на ужин. С курицей и тыквенно-морковным соусом Чтобы приготовить изысканное мясное блюдо, не нужно быть профессиональным кулинаром. Достаточно подготовить ингредиенты и следовать рецепту. Через 5 минут добавьте 250 г мелко нашинкованной тыквы, залейте 200 мл овощного бульона, тушите на слабом огне до готовности. Снимите овощи с плиты, пюрируйте их с помощью блендера. Добавьте специи.
Основное блюдо Кусочки курицы обжариваются на растительном масле. Отдельно жарятся лук, морковь, сладкий перец и помидоры. Затем в кастрюле смешиваются все ингредиенты, заливаются небольшим количеством воды и тушатся полчаса. Затем добавляются сваренные стручки фасоли. Блюдо готовится еще минут 20, в него добавляется немного измельченного чеснока, перец горошком. При выключенном огне все настаивается минут 20. Блюдо подают в горячем виде, украсив зеленью. Куриный суп Для него нужно 2 филе, фасоль стручковая — 2 стакана, 2 штуки цукини, 3 помидора, чеснок, овощной бульон — 1 литр, молотый перец, базилик, пармезан. В толстостенной посуде жарить пару минут на оливковом масле нарезанное кусочками филе, чеснок. Затем выложить туда нарезанные кубиками цукини, фасоль нарезанные помидоры, залить их бульоном и варить 15 минут. Добавить базилик, посолить, довести до кипения. Подавать в тарелках, можно нарезать ломтиками пармезан. Запеканка с овощами Используются следующие овощи: 2 кабачка, головка цветной капусты, болгарский перец, 2 помидора, 2 луковицы, стакан фасоли. Нужны еще растительное масло, итальянские травы, 2 яйца, почти стакан нежирных сливок, 100 граммов твердого сыра, зелень. Технология приготовления: небольшие кусочки цветной капусты и фасоли варятся в подсоленной воде несколько минут; мелко порезанные лук, морковь и перец пассируются и тушатся несколько минут; ко второй смеси добавляется первая и порезанные средними кубиками помидоры, все тушится минут 5 с солью, перцем и травами; нарезанные кружками кабачки жарятся до мягкости и солятся; слоями складываются в специальную форму: кабачки, тушеные овощи, кабачки, овощи и еще раз кабачки; все заливается взбитыми яйцами и сливками, посыпается тертым сыром; запекается в духовке при 180 градусах около часа. Как приготовить спаржевую фасоль с овощами видео Запеканка подается на блюде в теплом виде, украшается зеленью. Вокруг можно выложить ломтики сыра и ветчины. Вкусно, правильно и быстро приготовить спаржевую фасоль сможет даже неопытная хозяйка.
Рецепт стручковой фасоли с чесноком, яйцами и сыром. Ингредиенты: Стручковая фасоль - 200 гр. Яйца - 3 шт. Сыр - 80 гр. Чеснок - 3 зубчика. Масло сливочное -50 гр. Масло подсолнечное - 2 ст. Вода 1 стакан. Соль, специи по вкусу. Разогреть сковороду, налить подсолнечное масло и положить сливочное масло. Добавить стручковую фасоль и воду. Отварить в воде стручковую фасоль около 10 минут, чтобы она стала мягкая. В это время, мелко нарезать чеснок, взбить яйца, к ним добавить соль, специи.
Фасоль стручковая замороженная: как готовить из нее вкусные блюда?
И ещё одно блюдо, которое обязательно стоит приготовить из молодой фасоли – котлетки, которые получаются в меру сочными и румяными, и очень-очень вкусными. Суп с говяжьими фрикадельками, кукурузой и стручковой фасолью и другие очень вкусные блюда по рецептам Лайфхакера позволят вам почувствовать себя шеф-поваром. Из замороженной стручковой фасоли и овощей легко приготовить несложное блюдо на сковороде. стручковая фасоль на сковороде с цветной капустой рецепт с фото. В пользе стручковой фасоли нет сомнений, но вот вкус достаточно специфический и может понравиться далеко не всем. Стручковая фасоль из мультиварки является диетическим блюдом, которое способно сохранить в себе всю пользу овоща.
Блюда из замороженной стручковой фасоли по простым и очень вкусным рецептам
Выяснили, чем полезна стручковая фасоль, есть ли разница в приготовлении между свежей и замороженной, и собрали 6 проверенных рецептов — от салатов до горячих блюд. Как приготовить блюда из стручковой фасоли просто, быстро и вкусно – смотрите в наших рецептах с фото! Замороженная стручковая фасоль часто используется в составах диетических блюд, т.к. она питательна и содержит много клетчатки. Салат из стручковой фасоли — это полезное блюдо, основным ингредиентом которого является спаржа, богатая витаминами В5, С, железом, калием, бета-каротином, множеством антиоксидантов и пищевыми волокнами, улучшающими перистальтику кишечника.
Как вкусно приготовить стручковую замороженную фасоль, рецепты
Однако, с тех пор этот универсальный продукт используют по всему миру для приготовления тысячи различных блюд. Стручковую фасоль обычно употребляют в пищу вместе с молодыми створками и не до конца сформированными бобами. Польза фасоли впервые была отмечена еще племенами индейцев, а сегодня диетологи со всего мира выделяют низкую калорийность продукта и способность фасоли бороться с холестерином. Зеленая фасоль обладает высокой пищевой ценностью, богата витаминами, белками и минералами.
В глубокой сковороде хорошо разогрейте топленое масло и обжарьте в нем семена горчицы прогреваясь, семена начнут потрескивать и «выпрыгивать», поэтому на этом этапе лучше прикрыть сковороду крышкой. Выложите в горчичное масло фасоль и обжарьте до зарумянивания. Добавьте измельченный арахис и пажитник, готовьте все вместе еще две минуты, постоянно размешивая, чтобы измельченные орехи равномерно распределились по фасоли. Это блюдо одинаково вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
Из этих продуктов можно приготовить вкусную оригинальную фриттату. Приготовление Стручки фасоли нарежьте на кусочки длиной 3—4 см, брокколи разберите на небольшие соцветия. Фасоль и брокколи бланшируйте в подсоленной воде 2—3 минуты, затем переложите в воду со льдом на 3 минуты. Воду слейте, овощи обсушите. Яйца взбейте со сливками, солью и травами. В большой сковороде подходящей для использования в духовке разогрейте оливковое масло, выложите овощи и залейте их яичной смесью. Готовьте на небольшом огне 3 минуты, после чего посыпьте тертым сыром и доведите фриттату до готовности в заранее разогретой до 150 градусов духовке.
Заправка: 2 ст. Приготовление Бланшированные в кипящей воде и охлажденные стручки фасоли замаринуйте на 10 минут в смеси оливкового масла и соевого соуса. Форму для запекания застелите бумагой для выпечки, выложите в нее фасоль и запеките в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 10 минут. Помидоры и отваренные перепелиные яйца порежьте на половинки. Приготовьте заправку: смешайте ингредиенты в емкости с плотно закрывающейся крышкой и хорошо встряхните несколько раз. Горячую фасоль аккуратно перемешайте с помидорами и яйцами, выложите в салатник, полейте заправкой и немедленно подавайте на стол.
Вкусный, оригинальный и яркий салат готов. Существует множество простых рецептов блюд из стручковой фасоли. Это действительно универсальный продукт, которому можно найти богатое применение. Все перечисленные ингредиенты легко найти в супермаркетах ДА!
Все очень просто: моктейль — это тот же коктейль, но без алкоголя. Экспериментируйте с напитками различных вкусовых оттенков, контрастных цветов, разнообразными украшениями. Попробуйте себя в роли бармена, наверняка это доставит вам удовольствие, а Новый год — отличный повод удивить и порадовать гостей. Красный лук Более 70 лет назад в Никитском ботаническом саду вывели легенду Крыма — Ялтинский лук. Пурпурный сорт был высажен на южных склонах гор.
Как только мясо будет готово, выкладываем в эту же сковородку фасоль, очень мелко порезанный небольшой кусочек жгучего перца, 1 очищенный от кожицы и порезанный помидор для этого ошпариваем его кипятком. В заключении добавляем молотые грецкие орехи и немного имбиря или мяты. Подаем стручковую фасоль с мясомна стол, украсив зеленью кинзы. Остальные ответы.