Глина обладает способностью поглощать и задерживать запахи, поэтому чай, заваренный в глиняном чайнике, имеет насыщенный и глубокий вкус. Чайник из глины не только аутентичен и будет смотреться на своем месте на кухне в модном стиле «кантри», но и легко впишется в любой другой, даже ультрасовременный интерьер. Чайник глина Гуанси, ручная работа, коричневый "эгоист" 120 мл.
Благодарим за заявку на обратный звонок. В ближайшее время мы с Вами свяжемся.
- Петербурженка собрала самую большую в России коллекцию заварочных чайников
- Выбираем идеальный глиняный чайник
- Чайные питомцы: зачем китайцы поливают кипятком глиняные игрушки? — Блог чайной компании Nadin
- Чайник Из Красной Глины Для Заваривания Чая — разбор вопроса
- Как подготовить чайник из исинской глины
Исинские чайники: гармония формы, качества и художественного оформления
После этого я довольно долго промывал чайник от следов плесени, выдерживая его несколько раз в горячей воде. С тех пор я храню его только в открытом виде, без ситечка. В общем, чайник хороший, но не без изъянов. Стоимость похожего чайника на Алиэкспресс начинается в районе 1000 рублей.
За стоимость, вполовину меньшую можно приобрести маленький чайник, объемом около 150 мл. Варианты на Али: Средний чайник , объемом 340 мл. Большой чайник , объемом 400 мл.
Приобретена на Алиэкспресс. Не буду скрывать, у меня один из самых дешевых вариантов, из обычного фарфора. Дешевле — только чисто белые.
Что представляет из себя этот предмет для приготовления чая? Гайвань — это традиционная китайская посуда для чаепития. Появление датируется XIV-XV веком, во времена перехода китайцев от прессованного и порошкового чая к листовому.
Первая гайвань появилась в 1302 году в провинции Сычуань. Народный умелец по имени Сун Ляо Шуй вылепил чашку с блюдцем из глины и начал пить чай прямо из нее. Местные жители, увидев новое изобретение и оценив удобство заваривания, попросили мастера сделать им тоже такие же чашки.
Такими темпами слух о новой чайной посуде дошел и до самого императора, который быстро оценил нововведение и поддержал производство. Изначально гайвани производили из глины и фарфора, затем появились версии из стекла. Объем варьировался от 80 до 250 мл.
В Сычуане гайвань была индивидуальным предметом и использовалась сразу как заварочный сосуд и пиала одновременно. Со временем с Тайваня пришла традиция использовать чахай и пиалы для раздельного чаепития. Чай заваривался в гайване, затем переливался в чахай где настой равномерно распределялся , а уж потом разливался по пиалам.
Данный метод был назван Пин Ча или метод дегустации чая. Стоит отметить, что на севере Китая гайвань выпускалась с блюдцем, дабы чай дольше сохранял тепло и мог покрепче завариться. На юге гайвани выпускали без блюдца, так чай быстрее остывал и получался гораздо мягче, да и заваривался на 1-2 раза больше.
Есть несколько типов гайваней. Наиболее распространенные такие: Чаша с крышкой и блюдечко и Чаша с пиалой, которая играет роль крышки Крышка выполняет сразу несколько функций: Переворачивая крышку можно контролировать процесс заваривания, помешивая чайные листья и обогащая настой кислородом. На крышке остается аромат чая, пользуясь этим можно определить его свежесть и качество.
Крышка так же служит фильтром и при правильном расположении не дает листьям попасть в рот или в чахай. Блюдце служит: В первую очередь для терморегуляции и сбора проливающейся жидкости.
Если это заводская посуда, от хорошего производителя, то служить она будет до тех пор, пока будет цела. Первое на что стоит обратить внимание — это объем чайника. Этот выбор исключительно индивидуальный и зависит от того, на скольких человек заваривается любимый напиток. Второе — очень важно для удобства манипуляций, чтобы ручка подходила и по толщине и хорошо ложилась в руку.
Обратите внимание на то, что носик и ручка должны находиться на одном уровне.
После обжига такая глина приобретает фиолетовый, красно-коричневый или темно-фиолетовый цвет. Главным компонентом в составе фиолетовой глины является гидрослюда, глина также содержит различное количество каолина, кварца, слюдяную мелочь и железо. Комплексный анализ показал, что, благодаря содержащимся в фиолетовой глине кварцу и слюде, данный вид глины обладает высокой прочностью. Зеленая глина — это вкрапления внутри фиолетовой глины, еще имеет название «глина внутри глины». Количество зеленой глины ограничено, консистенция относительно мягкая, огнеупорность по сравнению с чистой фиолетовой глиной низкая. Часто используют дополнительно порошковый материал или красители, чтобы сделать цвет поверхности керамического изделия еще более насыщенным. Красная глина — это молодая глина, которая залегает на самом дне рудного пласта, руда представляет собой небольшие вкрапления.
Из-за большого количества содержащегося железа после обжига, цвет глины меняется на алый красный, пурпурно-красный или цвет красной бегонии. Поскольку объем производства керамики из данного вида глины всегда был ограничен, в ранний период на продажу в южные провинции и Юго-Восточную Азию изготавливали чайники только небольших размеров, основа которых делалась из красной глины, при этом дополнительные декоративные детали покрывались тонким слоем красной глины поверх обычной фиолетовой. Красная глина имеет очень привлекательный вид и высоко ценится, поэтому считается, что и уровень мастерства тоже должен быть очень высоким при работе с таким материалом. Для того чтобы добиться необычного результата, мастера нередко смешивают различные виды глины в определенных пропорциях, либо добавляют в состав различные окиси металлов или красители. Выдающиеся мастера исинской керамики всегда имеют свои собственные профессиональные секреты смешивания глины. В связи с этим, после обжига изделие из исинской глины может приобрести всевозможные цвета и оттенки. Как определить настоящий чайник из исинской глины Визуально. Как правило, настоящий чайник из исинской глины имеет однотонный и неяркий цвет.
Темный, но не насыщенный; яркий оттенок чайника — это свидетельство того, что в глину были добавлены окисленные металлы, нередко встречаются в составе и вредные вещества. Помимо этого необходимо учитывать, что изделия из исинской керамики, часто в процессе обжига могут уменьшиться в размерах, различный состав глины дает различный коэффициент усадки предмета. Залить чайник кипятком. Доведенную до кипения воду необходимо залить в чайник доверху и закрыть крышкой. Должно быть заметно, как вода медленно впитывается стенками чайника. Крышка так же должна постепенно становиться влажной, медленно впитывая влагу.
Вкус чая получается гораздо более богатым и глубоким, чем приготовленный в чайниках из других материалов. Вкус расслаивается, приобретает интересную текстуру, и создает новые ощущения. Следует заметить, что если вы используете чайник в течение многих лет для заваривания пуэра, и вдруг перейдете на улун, ваш улун будет иметь привкус пуэра. Поэтому лучше использовать один чайник для каждого вида чая для пуэра, для улуна, для черного чая. Исинский чайник не просто объект искусства. Каждый раз, когда вы используете его, цвет немного меняется, а блеск становится все ярче. Вы сможете наблюдать, как с годами ваш чайник преображается. Это качество отражает суть чайной культуры. Объект становится более ценным в силу своей истории, а чайник - с помощью каждого чая, заваренного в нем. Как поется в песне: «Мои года — мое богатство». И напоследок. Выбирая чайник, обратите внимание на его размер. Попробуйте найти тот, который относительно мал. Это позволит вам наилучшим образом насладиться китайской традицией заваривания чая: чай заваривается несколько раз, и каждый раз вкус и аромат немного меняются.
Исинская керамика: качество, сознание и изящество форм
2 224 объявления по запросу «глиняный чайник» доступны на Авито во всех регионах. При использовании чайника из исинской глины его нужно просто ополаскивать водой. отличное решение для истинных ценителей вкуса чая.
Гайвань или исинский чайник?
Купленные файлы предоставляются в формате JPEG. При использовании требуется указывать источник произведения. Это разделение проявляется только в выставляемых счетах и в конечных документах договорах, актах, реестрах , в остальном интерфейсе фотобанка всегда присутствуют полные суммы к оплате.
Продукция местных гончаров была хорошо известна в Китае уже в периоды правления династий Таи 618-907 гг. Особый расцвет керамического дела связан с периодом Мин 1386-1644 гг. Традиционная исинская керамика носит название «цзыша» — от собственного имени местных глин, из которых она производится. Глины залегают мощными пластами в речной долине.
Наиболее ценный сорт — «пурпурные» глины, имеющие специфическую коричневую с фиолетовым оттенком окраску и отличающиеся очень тонкой текстурой за счет полного отсутствия непластичных примесей. Добытая из карьера глина имеет консистенцию пластилина, не требует какой-либо очистки и сразу может использоваться в качестве формовочной массы. В глинистых отложениях Исина помимо «пурпурного» сорта встречаются пласты и линзы сырья светлого цвета — серого, желтоватого. Иногда слой темной и светлой глин находятся в перемешанном состоянии, что создает разноцветный, «мраморный» узор на поверхности готового изделия. Впервые этот оригинальный эффект был использован местными гончарами еще в VI в. Сегодня изготовлением керамики в Исине занимаются несколько фабрик, множество артелей и мелких мастерских.
Основные виды продукции традиционны — чайная посуда, пользующаяся большой популярностью в Китае, тарные емкости, декоративные напольные вазы, емкости для цветов. Производственный цикл сохраняет выработанные веками стандарты технологии, формы и декора глиняных изделий. Считается, что именно в Исине в средние века приобрели свой классический вид все элементы привычного нам набора чайной посуды. Это прежде всего относится к чайнику, играющему основную роль в древней китайской церемонии чаепития. Исинские чайники знамениты во всем мире своей необычной цветовой гаммой, разнообразием морфологических вариаций и оригинальностью декора. Сегодня на исинских фабриках по производству чайной посуды работают ведущие художники-керамисты, которые изготовляют как эксклюзивные авторские изделия, так и модели для внедрения в серийное производство.
Среди художников немало таких, чьи имена известны не только в Китае. Их изделия, умело сочетающие традиционные технологические и художественные каноны с современными тенденциями гончарного искусства, неоднократно получали высокие награды на международных керамических выставках. Для изготовления чайной посуды формовочной массой служит глина «цзыша» без каких-либо специальных примесей. Наиболее популярно сырье «пурпурного», или «шоколадного», цвета, однако нередки и другие варианты, например, естественная или искусственная смесь темной и светлой глин, дающая уже упомянутый выше «мраморный» узор.
Перекристаллизация кварца. В составе глины содержится кварц. При 575 градусах происходит его перекристаллизация и он незначительно увеличивается в объёме.
Переходный период При температуре выше 600 градусов разлагаются все старые структуры и начинают образовываться новые. Материал на этом этапе наименее прочный. Температура интенсивно повышается до 1000 градусов. Из-за распадов оксидов проявляется цвет. Минералы перестают разрушаться и вступают в реакции в другими элементами. Изделие крепчает.
На протяжении пары тысячи лет это было актуально, так как тонкая глина - отличный и дешевый материал для посуды для хранения продуктов. Однако, в настоящее время, исинская глина часто упоминается в словосочетании "чайник из исинской глины". Что же такого особенного в этой глине? Исинская глина состоит из: розовой - 1 похожа на сургуч, в древнем Китае использовалась для печатей , зеленой - 2, красной глины - 3.
В зависимости от пропорций чайник приобретает различные цвета. Особенность исинской - высокое содержание железа до 8. Обжиг происходит при температуре 1100-1200 градусов. Самой главной отличительной особенность исинской глины является пористая внутри и гладкая снаружи поверхность. Это позволяет чайнику впитывать в себя воду. Конечно, говоря о чайнике как о инструменте для заварки чая, нельзя не упомянуть о том, что чайник сохраняет и привыкает к чаю, который в нем завариваю. Для того, чтобы чайник лучше впитал вкус чая, с ним не нужно говорить, и не нужно плясать с бубном, и тем более не нужно кисточками обращать на него внимание, якобы, чтобы чай стал вкуснее - нет. Достаточно просто регулярно заваривать в нем ароматный чай. Больше всего для этого подходят улуны и пуэры. Однако, если на чайнике написано исинский чайник , это не обязательно означает, что его произвели в И Сине, и скорее всего это значит, что его произвели по технологии исинской глины, а сырье было собрано в других районах, и чайник сделан тоже.
Например, я подозреваю, что Тульские пряники делают не только в Туле. Иногда может это и слухи в глину добавляют полимеры, что делает цвет чайника неестественным, и его лучше не покупать.
Суздальский Гончарный Двор
Чайник глиняный. Чайник из глины прекрасно сохраняет температуру напитка и позволяет ему раскрыть настоящий аромат. В Китае говорят, что глиняный чайник продлевает жизнь. Уникальность архитектуры данного сооружения заключается в том, что оно по своей форме представляет собой точную копию глиняного чайника, размеры которого не имеют аналогов. Чайник из глины не только аутентичен и будет смотреться на своем месте на кухне в модном стиле «кантри», но и легко впишется в любой другой, даже ультрасовременный интерьер.
Курсы валюты:
- Чайник из глины
- Глиняный чайник | Пикабу
- Заварочный чайник глиняный лучше всего подходит для чая
- Как подготовить чайник из исинской глины
- Чайники заварочные, травники
Гайвань или исинский чайник?
Глядя на форму чайника из исинской глины, кажется, что он очень легкий и хрупкий, однако на самом деле благодаря материалу изготовления он достаточно прочный. Исинская глина — собирателИсинская глина — собирательное название глин, которые добываются в районе города Исин в провинции Цзянсу, из которых изготовляются, по мнению. Андрей, пока чайник лепит, куртку стибрят, их там 1,5 млрд. Глина хорошая. Принимаем заявки на индивидуальное изготовление керамической посуды Глиняный чайник пористый, поэтому прекрасно впитывает чайные запахи. Эта особенность высоко ценится. Чайник из глины прекрасно сохраняет температуру напитка и позволяет ему раскрыть настоящий аромат. В Китае говорят, что глиняный чайник продлевает жизнь. Печать на дне чайника — это не всегда имя создателя, а зачастую место его производства (например Китай или конкретная провинция или населенный пункт).
Петербурженка собрала самую большую в России коллекцию заварочных чайников
Отработанными движениями мастер полирует подсохшие стенки изделия, добиваясь равномерного «шелкового» блеска. Исинская керамика демонстрирует высший уровень владения техникой лощения, когда на готовом сосуде невозможно увидеть следы работы орудием в виде полос, «дорожек» и т. Для изделий, изготовленных из формовочной массы, неотощенной непластичными примесями, не требуется дополнительного покрытия поверхности жидкой глиной, окрашивающим составом, глазурью и т. После обжига черепок имеет весьма плотную и тонкую текстуру и становится практически водонепроницаемым — это еще одна особенность исинской керамики. Опытный мастер обычно работает одновременно над формовкой и отделкой двух чайников. Это позволяет не терять ни одной секунды, так как паузы в процессе изготовления одного изделия, необходимые для подсушки глины перед лощением или присоединением к тулову носика и ручки, используются для операций с другим изделием.
Еще со времен средневековья в Исине сохраняется традиция широко использовать в дизайне чайников растительные мотивы. Тулова могут моделироваться в виде различных плодов и цветов, а крышки, носики и ручки имитируют листья и стебли растении. Популярны чайники, облик которых напоминает ствол дерева с отходящими от него ветками и сучьями. В этом случае особое внимание уделяется специальной обработке поверхности, что позволяет достичь внешнего эффекта рельефа древесной коры — слегка шероховатой или изрезанной глубокими бороздами, пли идеально гладкой. В дизайне чайников и чашек часто используется прием нанесения врезанной и заполненной черной краской иероглифической надписи, содержащей счастливые пожелания и изречения в духе буддизма и т.
Сейчас в Исине для массового производства чайной посуды широко применяется способ отливки в шаблонах, позволяющий получать много продукции, тратя на это минимум времени. На первый взгляд отличить такие изделия от изготовленных вручную весьма сложно, и, только присмотревшись, можно заметить тонкий шов, соединяющий две отлитые в специальных формах половинки чайника или чашки. Рыночная стоимость посуды, изготовленной с помощью литья, значительно ниже изделий ручной работы. Следует сказать, что орудия труда китайских гончаров вообще очень просты и сделаны преимущественно из дерева — это лекала для правки профиля формуемого на круге сосуда, шпатели и лопаточки, ножи и скребки для подрезания лишней глины и выравнивания стенок, лощила. В качестве последних могут служить и гальки.
Кусочки кожи или ткани используются для заглаживания поверхности сосуда после формовки. Для исследователей древнего и традиционного гончарства Исин привлекателен редкой возможностью увидеть одну из немногих работающих сегодня в Китае «драконовых» печей. Как известно, тип «драконовой» печи — это замечательное изобретение средневековых китайских гончаров. Начиная с Тапского времени, они использовались уже достаточно широко.
Такой чайничек не впитывает воду, отлично сохраняет тепло и вбирает аромат — «нарабатывается», как говорят китайцы. Поэтому нельзя в одном и том же чайнике заваривать разные сорта чая.
Для каждого сорта — отдельный ча ху. В Китае существует поговорка, характеризующая глиняный чайник как синтез пяти первоэлементов У-Син : «Чайник сделан из Почвы, обожжен как Огонь, звенит, как Металл, вмещает в себя Воду и дышит, как Дерево». Какие чаи лучше заваривать в глиняном чайнике? В глиняном чайнике прекрасно раскрываются шу пуэры, лао шены, красные чаи, а также улуны, в особенности, сильноферментированные, состаренные лао и дополнительно прожаренные као. Шен пуэр или белый чай состаренный или низшего сорта следует заваривать в чайничке с тонкими стенками и хорошим сливом. Можно сказать, что гайвань — универсальный сосуд, а глиняный чайник — узкоспециализированный.
Гайвань отлично подойдет для каждодневного чаепития, а ча ху — для чайного действа. И, конечно, сосуд для заваривания должен быть удобным и нравиться вам.
Изгнанные аристократы династии Сун бежали на юг в поисках эстетики, чтобы отстоять свою независимость. Простота неглазурованной глины находила отклик у этих любящих чай аристократов в изгнании и вскоре стала предпочтительным сосудом для их чайных традиций, которые продолжали развиваться параллельно с династией Юань, которая черпала влияние своими монгольскими корнями. Итак, что же делает керамику исин такой ценной? Аристократы, полюбившие простую эстетику неглазурованной глины Исина, стали еще больше очарованы своей новой традицией чайников, когда стало ясно, что идеально плотная, слегка пористая глина этого региона впитает натуральные масла в их чай и со временем заберет от аромата чая, заваренного в чайнике. Эти масла повлияли как на внутреннюю, так и на внешнюю поверхность горшков. Поскольку чайники заливали горячим чаем, чтобы нагреть их до подходящей температуры заваривания, любители чая вскоре заметили, что их простые, тусклые чайники становились блестящими, глубокими и красивыми при многих применениях. Было обнаружено, что исин является идеальной глиной для китайской чайной церемонии не только для возвращения к скромным корням чая в природе, но и из-за его способности со временем становиться более красивым и искусным в качестве сосуда для заваривания.
Вскоре чайники стали признаком культуры и утонченности. Когда в ваш дом приходили гости, простая элегантная чайная церемония с хорошо приправленным горшком показывала не только хороший вкус, но и то, что у ваших домочадцев была изысканность пить чай круглый год. По мере распространения традиции чайники исин передавались по наследству, а чайники, которые были сделаны мастерами и использовались мастерами-практиками чая, стали талисманами культуры и восхищения. Благоговение, которое возникло вокруг прекрасного исина, не уменьшилось и по сей день. Все больше и больше любителей чая хотят, чтобы для приготовления их лучших чаев использовался настоящий исин ручной работы, но самые известные месторождения глины в регионе и настоящий кадровый резерв региона ограничены. Элегантность, которую исин привносит в любой чайный сервиз, пользуется большим спросом, чем когда-либо прежде. Что Исин делает для чая? Хотя тенденции к чайной посуде приходят и уходят, Исин существует уже сотни лет. Он не остался одним из самых популярных и запоминающихся методов заваривания в китайской чайной церемонии только благодаря стилю и красоте.
Так как же исин действительно меняет чай, который вы завариваете?
Уникальность архитектуры данного сооружения заключается в том, что оно по своей форме представляет собой точную копию глиняного чайника, размеры которого не имеют аналогов во всём мире. Центр станет одним из объектов, которые войдут в торгово-развлекательный комплекс «Tourism City», окончание строительства которого планируется на конец 2017 года. Так уж сложилось исторически, что чайник из глины имеет символическое значение для этой страны, ведь традиция чаепития является визитной карточной китайцев, а поэтому производство глиняных чайников является актуальным и на сегодняшний день.