Российский врач-диетолог, доктор медицинских наук Алексей Ковальков рассказал об опасности употребления молочных продуктов при похудении. почему нельзя есть молочные продукты при похудении. Коротко о том, почему молочные продукты считаются вредными.
Диета без мяса, сахара, молочных и мучных продуктов, личная история об экстремальном похудении
| Что я думаю насчёт молочных продуктах при похудении и сушке | Какой жирности выбирать молочную продукцию при похудении? |
| В Роспотребнадзоре рассказали о пользе молока при похудении. В ЯНАО предоставляют отпуск коровам | Спортсмену требуется больше пищи, чем офисному работнику, а представитель Китая не предрасположен к потреблению молочных продуктов, как, например, житель Кавказа. |
| 32+ самых низкокалорийных продуктов | При похудении важно обращать внимание не только на количество съеденного, но и на состав продуктов. |
| Можно ли есть молочные продукты и худеть. Мифы и факты | Такие молочные продукты, как сыры и йогурты, широко распространены и в представлении не нуждаются. |
| Молочные продукты при похудении. Что можно есть худеющим? | Почему важно есть жирные продукты даже при похудении и чем плох полный переход на обезжиренные молочные продукты, «Доктор Питер» выяснял у терапевта, гастроэнтеролога Веры Самсоновой. |
Молочные продукты на диете
Наиболее критичная ошибка женщин, старающихся похудеть, заключается в недостаточном употреблении обычной простой воды. Нехватка свободной жидкости затрудняет расщепление жировых отложений, вследствие чего похудеть не получается даже на самых жёстких диетах. Кроме того, иногда постоянное чувство голода вызвано именно обезвоживанием организма, а вот после регуляции питьевого режима неуёмное желание «чего-то пожевать» быстро исчезает. Также следует помнить, что иногда набор лишнего веса обусловлен эндокринологическими расстройствами — в особенности во время или после климакса. Одними диетами такую проблему исправить не получиться. В подобной ситуации лучше обратиться за консультацией к врачу-эндокринологу. Разрешённые продукты Общие правила эффективного рациона питания для похудения для женщин заключаются в следующих четырёх пунктах: полностью исключить «пустые» углеводы; до минимума сократить употребление жиров но не исключать их полностью! Исходя из этого разрешаются к употреблению следующие виды продуктов и блюд: Мучные изделия. Ржаной хлеб, хлеб с отрубями, изделия из муки грубого помола. Первые блюда. Постные овощные — щи, свекольник, борщ, вегетарианская окрошка.
Другими словами — более высокое потребление молочки связали с меньшим увеличением цифр на весах. Естественно, у наблюдательных исследований есть очень большой минус — их участники не находятся под контролем учёных. Оценка рациона в таких исследованиях может быть очень неточной. Кроме того, на основании данных наблюдательных исследований нельзя установить точную причинно-следственную связь. В одном из таких исследований потребление молочных продуктов с низким процентом жирности не способствовало набору веса.
Когда же участники потребляли жирную молочку, они набирали вес. Хм, может быть увеличение веса в этом испытании было связано с избытком калорий, а не потребляемым продуктом? В другом исследовании повышенное потребление молочной продукции никак не повлияло на композицию тела. В третьем контролируемом эксперименте усиленное потребление молочки не помешало участникам сбросить вес. В следующем испытании, которое длилось 1 год, повышенное потребление молочных продуктов не повлияло на жировую массу участников.
Затем учёные на протяжении 6 месяцев наблюдали за участницами этого годового исследования. В результате они пришли к выводу, что высокое потребление молочных продуктов может предотвратить набор жировой массы. В очередном эксперименте длительностью 9 месяцев усиленное потребление молочки не повлияло на процесс удержания веса. При этом у группы, которая ела молочные продукты, наблюдалось более сильное окисление «сжигание» жиров. В одном из испытаний потребление молочного белка привело к более значительной потере жировой массы.
Кроме того, у потреблявшей молочные продукты группы был обнаружен более существенный прирост сухой мышечной массы по сравнению с теми, кто ел белок немолочного происхождения. Чтобы прийти к окончательному выводу, необходимо взвесить весь объем доказательств, которые были получены в контролируемых исследованиях. Для этого нам нужен мета-анализ — научный труд, в котором учёные собирают и анализируют данные всех испытаний. К счастью, один мета-анализ был опубликован в 2012 году. Учёные провели расчеты и выяснили, что когда люди придерживаются дефицита калорий и потребляют молочные продукты, они в среднем теряют на 1,11 кг жира больше тех, кто не ест молочки.
В каждой строке этой диаграммы представлено отдельное исследование.
Чтобы избежать неприятных последствий, переходят на козье или безлактозное молоко. Еще один вариант — ограничиваться сырами, творогом и другими кисломолочными продуктами. Некоторые нутрициологи рекомендуют взрослым отказаться от молока по причине наличия в нем инсулиноподобного фактора роста. Это гормоноподобное вещество способствует физическому развитию детей, но после попадания во взрослый организм может стать причиной различных недугов: от угрей до онкологии.
Молокопродукты при похудении Люди, которые ставят цель похудеть, начинают подсчитывать потребляемые калории. Замена тяжелой пищи на молокопродукты — один из способов избавиться от лишних килограммов. Если замените майонез на соус на основе йогурта, колбасу — на творог с зеленью, то это поможет продвинуться в нужном направлении. Одно время диетологи рекомендовали худеющим переходить на обезжиренную молочку.
Полдник: стакан молока, 30 г кураги. Перекус: овощное рагу, стакан молока.
Ужин: стакан теплого молока, 1 ч. Молочно-овощная Меню молочно-овощной диеты предполагает употребление низкокалорийных овощей цуккини, томатов, капусты, огурцов и др. Не рекомендуется принимать в пищу картофель, морковь и свеклу, так как они содержат много сахара. Продолжительность диеты — от 5 до 14 дней в зависимости от изначального веса. Суточная калорийность — 1300-1400 ккал. Приблизительное меню на день: Завтрак: стакан молока, салат из свежих овощей.
Полдник: ряженка, овощные чипсы. Обед: овощное рагу, стакан молока. Перекус: томаты, 20 г нежирного сыра. Ужин: стакан молока, салат из свежих овощей. Кисломолочные продукты для похудения Многие кисломолочные продукты — основа диетического рациона. Для похудения полезны творог, кефир, сыворотка, ряженка, натуральный йогурт.
Они содержат небольшое количество калорий не более 150 на 100 г , богаты животными белками.
Можно или нет пить молоко при похудении, молочные продукты на диете
Сочетание продуктов для правильного питания Специалисты-диетологи свидетельствуют, что продукты с разным количеством калорий нельзя употреблять одновременно за один прием пищи. Для лучшей работы пищеварительной системы рекомендуется делать промежутки между приемами. Правильное сочетание всех продуктов для стабильной работы организма: Углеводы нельзя употреблять с кислыми продуктами. Взаимодействие кислых продуктов и белка приводит к началу процесса брожения. Белок и жирные продукты нельзя использовать вместе, переваривание таких блюд затянется до двух часов.
Белки усваиваются достаточно сложно, необходимо добавить к ним при приеме пищи растительность. Макароны и хлеб лучше кушать с овощами. Молоко не подходит для круп и белковой пищи. Компании-поставщики демонстрируют продукты для правильного питания на выставке Гармонично совмещая продукты питания, у вас появляется возможность существенно улучшить свое здоровье.
Таким образом, налаживается правильная работа ЖКТ и стабилизируется обмен веществ. Новые продукты для правильного питания с оптимальным содержанием всех необходимых полезных веществ представлены на выставке «Продэкспо». Весь спектр, выпускаемых сегодня качественных продуктов для правильного питания при похудении, от ведущих компаний пищевой промышленности также представлен на выставке «Продэкспо».
Разгрузочный день Правильно проведенный разгрузочный день поможет похудеть на 1-2 кг за короткий срок. Диетологи рекомендуют использовать коровье или соевое молоко. Количество молока рассчитывается индивидуально по весу: на каждый килограмм по 100 мл продукта. Рекомендации: Все молоко необходимо разделить на 6 приемов. Напиток должен быть комнатной температуры или немного подогрет. В утреннюю порцию необходимо добавить 1 ст. Молочная диета для похудения на 7 дней Вариант недельной диеты предполагает употребление молока, простокваши, кефира, йогурта и некоторых низкокалорийных продуктов.
Допустимы фрукты кроме бананов, винограда , овощи, нежирное мясо, куриные яйца не более 1 в сутки. Среднесуточная калорийность — не более 1100-1200 ккал. Семидневное похудение на молоке помогает похудеть на 5-7 кг. Примерный рацион на день: Завтрак: натуральный йогурт, 1 небольшое яблоко, черный кофе без сахара. Полдник: стакан молока, 30 г кураги. Перекус: овощное рагу, стакан молока. Ужин: стакан теплого молока, 1 ч. Молочно-овощная Меню молочно-овощной диеты предполагает употребление низкокалорийных овощей цуккини, томатов, капусты, огурцов и др.
Ковальков полагает, что соответствующий показатель не менее значим при формировании программы диетического питания. Диетолог привел данные австралийского исследования 1990-х годов и подчеркнул, что скачок инсулина в организме человека вызывает не только еда, насыщенная углеводами и сахаром, но также и белковые продукты, особенно бобовые и молочные.
Таубсом, Кордейн в одночасье завоевал умы. Дело в том, что в ходе своих исследований, американец пришел к выводу, что воспалительные процессы в организме человека поддерживаются, в том числе, и употреблением молока в больших количествах. Взрослые его не усваивают, оно провоцирует аллергию, итог неутешителен, и мы все видим его на весах. Кроме того, мы же надеемся получить белок с творогом…Так вот этого и не случается, так как нарушенное пищеварение просто не способно его переварить и в итоге мы оказываемся и в дефиците белка тоже. А это уже нарушения работы иммунной системы, «не растущие, что бы мы ни делали» мышцы и другие смежные проблемы. Еще Кордейн много пишет про то, что творог и йогурт меняют гормональный фон. Продукты способствуют выработке альдостеронов, от них любого любителя спорта «заливает водой», в общем, круг замыкается и мы ощущаем, что выхода из него нет. Но не стоит паниковать. Вот вам, для разнообразия, «новости с другой стороны». Творог, молоко и современная научная медицина А вот диетологи с РД, то есть с дипломом, не так категоричны по поводу творожка. Напротив, они считают, что вам его можно и даже нужно есть! Ведь он содержит кальций, ключевой для обмена провитамина Д3 элемент. А если в организме недостаточно Д3, то вы и не получаете нормальное количество витамина Д.
32+ самых низкокалорийных продуктов
| Мешают ли молочные продукты похудению | При выборе молочных продуктов врач рекомендует обращать внимание на степень их обработки: сырки или покупные десерты на основе молока или творога, а также йогурты с джемами не поспособствуют похудению. |
| Влияние молочных продуктов на похудение | На диете нельзя употреблять такие молочные продукты для похудения, как сметана, плавленый сыр, сливки, сливочное масло, которые обладают высокой калорийностью. |
Раскрыта опасность молочных продуктов при похудении
Молочные продукты естественным образом содержат важные питательные вещества: белок и кальций. Какой жирности выбирать молочную продукцию при похудении? Что можно есть при похудении? Хлеб и мучные изделия Цельнозерновой, бездрожжевой хлеб, хлеб с семечками Молочные продукты Нежирные: творог, молоко (при непереносимости – безлактозное), сметана, кефир, простой йогурт Нежирный и полужирный сыр. Как отметила эксперт, наличие большого количества сахара в таких молочных продуктах сводят их пользу к нулю.
Молочные продукты при похудении: польза или вред
Молочные продукты не только не делают нас толстыми, но фактически могут только способствовать похудению и удержанию сухой массы. При похудении рекомендуется максимально ограничить в меню молочные продукты с большим содержанием жира и высокой калорийностью. Как пишет Ковальков, самый высокий инсулиновый отклик вызывает еда, богатая сахаром и углеводами, но подъем инсулина также провоцируют белковые продукты (особенно молочные и бобовые). Екатерина Волкова подчеркнула, что для успешного похудения необходимо избегать строгих запретов. Хороший вариант использования нежирных молочных продуктов, это – балансировать приём пищи с ними, добавляя необходимые компоненты – жиры, сложные углеводы, клетчатку. Молочные продукты не только не делают нас толстыми, но фактически могут только способствовать похудению и удержанию сухой массы.
Нельзя после 30 и вредит фигуре? Разбираем мифы о молочных продуктах
Мифы и факты Содержание Молочные продукты на уровне с глютеном и сахаром окутаны большим количеством мифов. Например, бытует мнение, что молочку нельзя употреблять на сушке, иначе рельефного тела достичь не получится. Это приводит к исключению больших групп продуктов из рациона, дефицитам в организме и расстройству пищевого поведения. Давайте разбираться — можно ли есть творог и худеть?
В чем польза Молочные продукты — одна из 5 основных пищевых групп. Сюда относятся молоко, йогурт, кефир, ряженка и творог. А также сметана, твердый сыр и сливочное масло.
Помимо белка в них содержатся необходимые для человека витамины и минералы — кальций, цинк, фосфор и калий. Кроме того, важные для работы щитовидной железы селен и йод. В состав часто входит витамин D, В2, В12 и другие микроэлементы в небольших количествах.
Влияние калорийности и состава на вес тела В состав молочки входят лактоза молочный сахар , казеин, сывороточные белки и жиры.
За достоверность информации в материалах, размещенных на коммерческой основе, несет ответственность рекламодатель. Instagram и Facebook Metа запрещены в РФ за экстремизм. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии.
Говядина нежирная. Достаточно дорогой по стоимости продукт, но весьма полезный, если убрать весь жир. Рыба полезна как в запеченном виде, так и в консервированном. Можно купить замороженного тунца или тунца в банке, но обязательно в собственном соку, а не в масле. Палтус, пеленгас, хек, минтай. Морская рыба семга, лосось или форель. Главная ценность данной рыбы заключается в наличии жирных омега-3 кислот, так необходимых человеческому организму. Однако, в последние годы «красная» рыба выращивается искусственным способом в фермерских масштабах. Такая рыба вскармливается комбикормом на рапсовом масле, что значительно снижает уровень требуемых омега-3 кислот. Если на сертификате или упаковке рыбы вы обнаружите надпись «Wild», то знайте, что продукт выловлен в северном море, а маркировка «Farm» говорит об искусственно выращенном товаре. Морепродукты креветки, мидии, раки. Обладает просто колоссальным спектром витаминов и низким содержанием углеводов, а также имеет в своем составе необходимые железо, калий и магний. Отлично подходит для желающих сбросить лишний вес. Для любителей «детокс»-методики будет идеальным вариантом, так как содержит большое количество минеральных веществ, жирных кислот и эфирных масел. Способствует выведению токсинов и шлаков, очищая организм, а также борется с воспалительными процессами в организме. Темный шоколад. Если и баловать себя сладким, то только качественным и натуральным темным шоколадом. Этот продукт содержит в себе железо и антиоксиданты. В составе шоколада проверьте количество содержащихся какао-бобов. Чем больше сахара, тем хуже продукт. Темный шоколад полезен пациентам со стабильно высоким артериальным давлением. Однако, не стоит злоупотреблять шоколадом, так как можно «заработать» диатез. Порция в сутки может составлять не более 25 г. Связанные вопросы и ответы: 1. Какие молочные продукты можно употреблять при соблюдении правильного питания - При соблюдении правильного питания рекомендуется употреблять нежирные молочные продукты, такие как обезжиренное молоко, йогурт и творог.
Каждое пропущенное занятие в спортзале не было настроения, не успел после работы и т. Поэтому важно: Выполнять тот объем физической нагрузки, который сможете реализовывать независимо от внешних обстоятельств в течение всего года. Не пытаться похудеть с помощью жестких ограничений в питании, которые не сможете соблюдать постоянно. Почему нужно есть медленно? Желудок — полый мышечный орган, который способен растягиваться почти как воздушный шарик при попадании в него пищи. Пока желудок не заполнится, он не даст команду «стоп» в головной мозг и не скажет, что он «наелся». Если есть медленно, примерно через 20-30 минут желудок сократится он же мышечный и уменьшится в размере, и то количество еды, которое в нем уже находится, может оказаться достаточным для появления чувства насыщения. В этом случае не нужно продолжать прием еды, остановитесь. Постепенно желудок перестроится и станет меньше размером, и Вы будете наедаться меньшими порциями.
Раскрыта опасность молочных продуктов при похудении
| Правильное питание для похудения | При похудении важно обращать внимание не только на количество съеденного, но и на состав продуктов. |
| Молочные продукты и похудение: мифы и факты | Даже самая жесткая диета предполагает употребление молочных продуктов, потому что это – источник белка и других ценных микроэлементов. |
| Рацион питания для похудения для женщин: меню диеты на неделю | При выборе молочных продуктов врач рекомендует обращать внимание на степень их обработки: сырки или покупные десерты на основе молока или творога, а также йогурты с джемами не поспособствуют похудению. |
| Не покупайте обезжиренные продукты: вот что с ними не так | Российский врач-диетолог, доктор медицинских наук Алексей Ковальков рассказал об опасности употребления молочных продуктов при похудении. |
| Худеем правильно: можно ли молоко при похудении? | Профессор говорит, что худеющие люди много внимания уделяют сбалансированности рациона, по большей части — гликемическому индексу пищевых продуктов. |
Почему не нужно избегать молочных продуктов
Не будет резких скачков инсулина, достаточно хорошая сытость и сбалансированный состав. Хороший вариант использования нежирных молочных продуктов, это — балансировать приём пищи с ними, добавляя необходимые компоненты — жиры, сложные углеводы, клетчатку. И так далее. Но здесь смотрите за калорийностью, если снижаете вес. В вашем рационе может быть много и других животных жиров, помимо этого. Важен баланс. Её тоже можно оставить.
Простые сахара? Тоже нет! Молочные продукты тоже попадают в запретный список, ведь они якобы делают людей толстыми мы даже публиковали отдельный текст: «Почему от «молочки» не «заливает». Фактически, исключение молочки является одним из основополагающих столбов некоторых диет, например, палео или Whole30. Но есть проблема. Мало того что мы не толстеем от молочных продуктов — их исключение из рациона на самом деле может лишь усложнить процесс похудения. И вот почему. Молоко хорошо насыщает Молочные продукты могут положительно влиять на аппетит, что в свою очередь помогает меньше есть.
Помните, один из краеугольных камней успешного похудения — чувствовать сытость в условиях пониженной калорийности рациона. Некоторые исследования показали, что кальций может положительно влиять на регуляцию аппетита у людей с дефицитом этого минерала. В одном исследовании добавка на основе молока помогла сдерживать аппетит, который обычно «просыпается» в период похудения. Данные ещё одного эксперимента свидетельствуют о том, что такой компонент молочных продуктов, как сывороточный белок, может обладать эффектом подавления аппетита. Например, молочный белок, и в частности — сывороточный, может повышать уровень инсулина и желудочного ингибирующего пептида. Два этих гормона могут обладать аппетитоподавляющим эффектом. Есть несколько исследований, которые показывают, что сывороточный белок способен сдерживать аппетит. Когда в одном из экспериментов участники перекусывали йогуртом с высоким содержанием сывороточного белка, в обед они съедали в среднем почти на 200 ккал меньше по сравнению с теми, кто ел обычный йогурт.
В ещё одном эксперименте, который я упоминал в серии статей об инсулине, учёные сравнивали сывороточные коктейли с коктейлями на основе тунца, яиц и индейки. Результаты показали, что, во-первых, сывороточные коктейли лучше сдерживали аппетит, а во-вторых — уменьшали потребление калорий по сравнению с другими коктейлями. Дело не только в сыворотке. Имеется достаточное количество данных, которые демонстрируют, что потребление йогурта может способствовать удержанию веса за счёт влияния на аппетит. От молочных продуктов не толстеют, наоборот — они способствуют похудению Вся эта интеллектуальная мастурбация вокруг потенциально положительного влияния молочных продуктов крайне интересна.
Это происходит из-за того, что человек ограничивает калорийность рациона и отказывается от тех продуктов, которые считает слишком калорийными. А в результате не получает достаточное количество полезных элементов. Вот что нужно помнить: рацион, даже во время снижения веса, должен быть сбалансированным и состоять из углеводов, белков и жиров. Избавиться от лишних килограммов мы можем, правильно рассчитав свой индекс массы тела и определив суточную калорийность. Творог какой жирности нужно выбирать? Полезен ли творог при похудении? Несмотря на свою популярность среди худеющих, обезжиренный творог не так полезен, как кажется на первый взгляд. Во-вторых, в процессе изготовления обезжиренного творога молоко проходит несколько видов обработки, в процессе которых оно теряет многие полезные свойства. В ходе ряда исследований было доказано, что классический творог лучше помогает в снижении веса благодаря взаимодействию кальция с незаменимыми аминокислотами. В этом случае кальций намного интенсивнее влияет на жировой обмен клеток и окисление жиров. Кстати, этот процесс характерен для всех кисломолочных продуктов. Роскачество исследовало обезжиренный творог. Когда лучше есть творог при похудении: на завтрак или на ужин? Творог можно употреблять в любое время суток, главное — это количество съеденного продукта. Оптимальные варианты — есть творог на завтрак, на ужин или в качестве легкого перекуса перед сном. Исследование доказало , что употребление нескольких ложек творога поможет избавиться от бессонницы и беспокойного сна за счет высокого содержания в составе триптофана 212 мг на 100 г продукта.
Руководитель компании планирует увеличить дойное стадо и запустить линейку полуфабрикатов из местной оленины. Молоко содержит кальций, магний, калий, фосфор и витамин К2, которые нормализуют минеральный обмен в костной ткани и снижают риск развития переломов и остеопороза. Молоко и низкокалорийные молочные продукты также снижают риск развития сахарного диабета второго типа.
Нельзя после 30 и вредит фигуре? Разбираем мифы о молочных продуктах
Для похудения необходимо снизить калорийность привычного рациона. Суточная норма калорий для женщин составляет 1700-1850 килокалорий, а для мужчин — 2500-2600. Какие продукты можно есть при похудении? Важно грамотно, рассудительно подходить к процессу выборы еды, которая будет присутствовать в рационе во время диеты. Потреблять калории необходимо с умом, только так расстаться с ненавистными килограммами будет легко. Список продуктов, которые должны быть в рационе, условно можно поделить по следующим категориям: Белки. Именно этот материал необходим организму, чтобы поддерживать мышечную массу. Еда, в которой большое содержание белка, переваривается организмом с большей затратой энергии. Помимо этого, такие продукты быстро утоляют голод. Наибольшее содержание белка находится в говядине, рыбе, курице, яйцах. Оптимальная формула для сжигания жира и наращивания мышц — 0,7 грамм белка на 1 килограмм веса.
Кисломолочные продукты — настоящий клад таких полезных веществ как кальций, белок, витамины А, В и D. Кисломолочные продукты обеспечат организму энергию, помогут нарастить мышечную массу. Их можно употреблять вечером без опасения набрать лишние килограммы. Не стоит думать, что сюда относится только кефир, в рацион можно добавить творог, йогурты, нежирный сыр, простоквашу. Только нужно обязательно учитывать процент жирности, предпочтение следует отдавать нежирным продуктам. Овощи, фрукты, ягоды - это те продукты, в которых находится большое содержание воды. Именно они помогают замедлить переваривание глюкозы, сохраняя чувство сытости. Меню можно дополнить следующими продуктами: брокколи, капуста, сельдерей, грейпфрут и вишня. Сложные углеводы помогают сбросить вес. Каша — незаменимый продукт для похудения.
Низкокалорийные завтраки из овсянки, гречки, перловки содержат клетчатку, для переваривания которой необходимо много энергии, а значит калорий будет сжигаться больше, а метаболизм ускорятся.
Молоко В молоке содержится много белка, а еще кальция. Эти вещества легко усваиваются организмом, и обмен веществ протекает быстрее. Молочный жир содействует распаду жировых клеток в организме. Людям с ожирением молоко точно не будет противопоказано. Лучше всего пить молоко отдельно от основных приемов пищи, потому что для него требуется время на переваривание. Творог Творог делают из цельного, маложирного и обезжиренного молока.
Еще Кордейн много пишет про то, что творог и йогурт меняют гормональный фон. Продукты способствуют выработке альдостеронов, от них любого любителя спорта «заливает водой», в общем, круг замыкается и мы ощущаем, что выхода из него нет. Но не стоит паниковать. Вот вам, для разнообразия, «новости с другой стороны». Творог, молоко и современная научная медицина А вот диетологи с РД, то есть с дипломом, не так категоричны по поводу творожка. Напротив, они считают, что вам его можно и даже нужно есть! Ведь он содержит кальций, ключевой для обмена провитамина Д3 элемент. А если в организме недостаточно Д3, то вы и не получаете нормальное количество витамина Д. Что для взрослого человека может выразиться в постоянной депрессии, упадке сил и склонности к набору жира даже при относительно адекватном питании. Творог и йогурт, а также простое молоко — главные источники кальция в рационе человека. Но признайтесь себе честно, вот вы много шпината едите? А любите его вообще? То-то же!
Есть целый научный обзор, который говорит о том, что при соблюдении дефицита калорий, никакой разницы нет какой инсулиновый гликемический индекс имеют продукты питании [1]. Помимо этого, целый ряд исследований, показавший, что нет никакой связи между потреблением молочных продуктов и увеличением веса [2,3,4,5,6,7,8,9]. Надо отметить, что исследования были достаточно длительными — и 6 месяцев, и 9, и год, и полтора. То есть люди потребляли несколько повышенное количество молочной продукции, и никто из них не разжирел. Более того, несколько из этих исследований наоборот показали то, что потребление молочки может способствовать снижению веса, и большему окислению собственных жиров [5,6,7,8]. Исследователи указывают на важную роль молочных продуктов в профилактике и лечении ожирения [7]. Прежде чем обвинять молочку в том, что она каким-то образом задерживает воду в организме, нужно выяснить есть ли более реальные причины, которые могут этому способствовать, как, например, гормональные сбои, либо проблемы с работой почек и сердечно-сосудистой системы. То есть нужно обратиться к «зе доктер». Теоретически, есть некоторый механизм, при котором можно предположить, что молочка «задерживает воду». В условиях недостатка соли натрий и калий , организм старается удержать то, что есть. И вот, к примеру, покушали творожка, который может содержать до 500 мг натрия, а организму жутко не хватает соли, вот он и задерживает этот натрий, что способствует задержке воды, отекам.
Нельзя после 30 и вредит фигуре? Разбираем мифы о молочных продуктах
Профессор говорит, что худеющие люди много внимания уделяют сбалансированности рациона, по большей части — гликемическому индексу пищевых продуктов. Собираясь избавиться от лишних килограммов, нужно уточнить, хорошо ли переносит ваш организм молочные продукты, иначе это может затормозить процессы обмена веществ и похудения. Между приемами пищи можно съесть 2 раза по 1 фрукту или нежирному молочному продукту (перекус).