читайте последние и свежие новости на сайте РЕН ТВ: Блины на Масленицу: история блюда, рецепты и советы диетологов Масленица в 2024 году. Первый день Масленицы в нынешнем году пришелся на 28 февраля, и началась так называемая Узкая Масленица.
Блины, конкурсы и веселье. В музее «Лес и человек» Масленицу встречали юные мостовчане
Люди водят хороводы и соревнуются в ловкости. Сидеть в этот день дома не принято, дабы не притянуть к себе неприятности. Ну, а в пятницу зятья со всеми почестями принимают на своей территории тещу. При этом теща может привести с собой своих подруг, дабы показать за какого парня отдала свою дочь. А вот в субботу наоборот, невестки принимают своих золовок и в обязательном порядке дарят им подарки. И, наконец, главный день Сырной седмицы — Прощеное воскресенье.
На сцене выступят лучшие коллективы Бурятии. Кроме того, во всех городских парках Улан-Удэ и в районах Бурятии ожидаются праздничные действия и символическое сожжение символа зимы - чучела Масленицы.
Замешиваем тесто на 5-10 блинов. Выпекаем блинчики.
Складываем на тарелку, смазываем маслом, поливаем сверху медом или посыпаем сахаром. Зажигаем свечу. Далее своими словами благодарим свой Род и просим прийти и отведать угощение. Например, «Дорогие предки, это угощение для Вас! Примите его, пожалуйста!
Не забудь своё Последние записи:.
Как уже говорилось давно — все это было еще до Крещения Руси, и потому Масленицу отмечали в один и тот же день каждый год — 22 марта. Словом, языческим был праздник. Вот вам еще одна версия названия — Масленица, слишком много масла за праздничную неделю уходило. Также впрок и по гостям нахаживались, и плясали до упаду — когда ж еще доведется, и песни горланили.
Масленичная неделя Масленица празднуется 7 дней, целую неделю, которая делится на два периода: Узкая и Широкая Масленицы. Узкая — это понедельник, вторник и среда, Широкая длится последние четыре дня, с четверга по воскресенье. В первые три дня хозяйкам разрешалось заниматься домашними делами и делать уборку. А вот уж с четверга любая работа прекращались и Масленица становилась Широкой. Тут уж любые работы по хозяйству и по дому запрещались, разве что по уходу за домашней скотинкой. Дозволялось только развлекаться и печь блины.
Начинают печь блины. Их следует отдать бедным и нуждающимся людям, чтобы те помолились за души усопших родственников, или же блин оставляли на пороге в дань уважения к своим предкам. С утра замужние отправлялись к отцу с матерью в гости, а уж к вечеру и сваты подтягивались. В этот же день завершались работы по подготовке к празднику. Именно в понедельник изготавливается чучело Масленицы, и после провоза ее по улицам на неделю устанавливают на всеобщее обозрение. Начиналось веселье, катались на санях, ледяных горках, каруселях, устраивали скоморошьи представления.
Ну а уж родным и знакомым поступали приглашения на блины. А вот влюбленные сватались, чтобы в случае сговора сразу после Великого поста сыграть свадьбу. В среду, которая называется Лакомка, зять ходил к теще на блины, которые она готовила специально для него. Старались и зятья, даже пели им хвалебные песни и разыгрывали веселые сценки с переодеваниями. Женщины и девушки собирались вместе, катались на санях по деревням и также распевали веселые песни и частушки. В права вступает Широкая Масленица.
Веселье, веселье и еще раз веселье! Горки, качели-карусели, катания на лошадях. Ну и куда ж без хороводов. К боям готовились основательно: в банях парились, ели сытно.
Началась "узкая" Масленица
В первое утро Сырной седмицы свекры отправляли жен своих сыновей в гости к родителям, а вечером сами навещали родню. Главным тут было — сватов не обидеть и накормить их как следует. Развлечения для народа на площадях начинали готовить еще во время Пестрой недели — той, что предваряла Масленичную. А вот в понедельник их достраивали — устанавливали качели, формировали ледяные горки, строили снежные крепости.
Все старались успеть поскорее, чтобы не отвлекаться на это во время празднования. Главный обычай масленичного понедельника — выпекание первого блина. Его не ели, а отдавали неимущим, чтобы те помянули души усопших родственников.
День 2. Заигрыши До нас дошла память о множестве русских традиционных обычаев, посвященных знакомству юношей и девушек. Некоторые дни, такие, например, как вторник Масленичной недели, были полностью посвящены смотринам.
Молодежь собиралась, чтобы пообщаться и присмотреться друг к другу. Делалось это с далеко идущей целью. Впереди был Великий пост, во время которого запрещены свадьбы, а вот уже после него, как раз на Красную горку, молодые, познакомившиеся во время заигрышей, уже могли пожениться.
Те, кому смотрины были неинтересны, в этот день звали в гости родственников и друзей. Чем более изобильным был стол, тем больше уважения выказывал хозяин. Во вторник впервые начинали зазывать Масленицу: «У нас горы снежные готовы и блины напечены — просим жаловать!
Лакомка, или Скоромная среда В середине Масленичной недели зять ходил в гости к теще — на блины, конечно же.
Суббота - Золовкины посиделки Молодые невестки приглашали в гости золовок сестер мужа и других родственников мужа. Новобрачная дарила гостям подарки. Прощеное воскресенье - проводы Масленицы Кульминация всей масленичной недели. Проводы, торжественное сожжение Масленицы и прощение обид, нанесенных друг другу в течение года.
По традиции знакомые, встретившись, говорили друг другу: "Прости меня", а в ответ слышали - "Бог тебя простит". С той же целью в Прощеное воскресенье ходили на кладбище, оставляли на могилах блины, молились и поклонялись умершим родным. Традиция просить прощения появилась у палестинских монахов. Иноки почти весь сорокадневный период поста проводили в одиночестве, разойдясь по пустынным местам. К началу Страстной седмицы некоторые так и не возвращались, умирая в пустыне.
Понимая, что в следующий раз они могут и не встретиться, черноризцы накануне расставания просили друг у друга прощения. Отсюда и название этого дня - Прощеное воскресенье. Рецепты вкусных блинов на Масленицу Блины издавна считаются традиционной русской пищей. В современной трактовке круглый блин - символ солнца, цикличности и нового начала. Однако в древности блины считались поминальной едой на Масленицу.
Их готовили в память об усопших, носили на могилы умерших родственников, чтобы через почитание ушедших предков повлиять на плодородие земли в новом году. У каждого региона России есть свои секреты приготовления вкусных блинов. Каких только блинов не бывает: на кефире, на дрожжах, ржаные, на воде, овсяные, гречневые, на молоке, красные на топленом молоке, пышные на сметане, постные с припеком, манные, заварные, творожные, на ряженке, свекольные, черемуховые, картофельные и пшеничные. Разнообразие закусок для блинов также поражает: со сметаной, медом, икрой, рыбой, мясом, маком, сыром и зеленью, грибным припеком и всевозможными вареньями. По традиции блины принято есть только руками.
Наколоть блинчик на вилку или разрезать ножом означало накликать на себя неприятности. Если рассматривать блины не как традицию, а как блюдо, стоит помнить, что по своему составу блины дают человеку заряд энергии, необходимый для того, чтобы длительное время оставаться активным и бодрым. Правда, из-за высокой калорийности блины не подходят в качестве ежедневной пищи. А вот для шумной Масленицы с ее активными забавами блины придутся в самый раз, тем более что впереди строгий Великий пост.
Вторник — заигрыши. В этот день проходили смотрины невест, сватовство. Среда — лакомка. В этот день зять приходил к теще на блины. Четверг — разгуляй. С этого дня начиналась широкая Масленица. Народ катался с горок, устаивали кулачные бои, соревнования, прыжки через костры. Главное действо — штурм и захват снежного городка. Пятница — тещины вечерки.
В этот день с ответным визитом теща приходила в гости к зятю на блины, испеченные его женой. Суббота — золовкины посиделки. Молодые невестки к себе в гости приглашали золовок и других родственников мужа. Если золовка не была замужем, то невестка приглашала своих незамужних подруг. Воскресенье — проводы. Это Прощеное воскресенье и проводы зимы. Люди просят друг у друга прощения за все обиды, нанесенные вольно или невольно.
Отсюда и второе название дня — широкий четверг, — познакомили детей с народными традициями организаторы праздничного мероприятия. Детских сад гостей встретил весело и радушно.
К их приходу сделали символическое чучело, напекли блинов, украсили площадку и вместе с детьми выучили масленичные кричалки. А гости для гостеприимных хозяев подготовили загадки русского и чувашского народов о временах года и природных явлениях.
узкая масленица
В Русской деревне Шуваловка каждый день отмечают "узкую" Масленицу. Всю масленичную неделю принято делить на два периода. С понедельника по среду – узкая масленица, а с четверга по воскресенье – Широкая. Такими словами в Доме творчества открылась узкая масленица, включающая в себя первые три дня. Какие блюда ставили на стол, когда отмечается узкая Масленица, когда зять приглашал тёщу на блины и в какие игры играли.
Масленичная неделя.
Какие блюда ставили на стол, когда отмечается узкая Масленица, когда зять приглашал тёщу на блины и в какие игры играли. провернулись ещё на один кружок! Главная Новости администрации Масленица не за горами. 11 марта 2024 года в концертном зале ДМШ № 1 имени М.И. Глинки по адресу Жукова, 4 прошел Фольклорный праздник «Узкая Масленица» в рамках проекта «Наследие народного. провернулись ещё на один кружок! Завершается Узкая Масленица. В 2022 году на 2 марта приходится третий день Масленицы, который называется Лакомка.
Узка Масленица на лакомку, широка на разгуляй!
Масленица по дням недели: у каждого дня Масленицы есть свое особенное название, традиции и правила: церковные и народные. Сегодня, 13 марта, третий день Масленицы. Именно в этот день теща принимала зятя и его друзей, угощая блинами. УЗКАЯ МАСЛЕНИЦА. ВСТРЕЧА Насыщенная программа позволила гостям окунуться в атмосферу настоящего русского праздника, зарядила энергией, задором. Узкая Масленица заканчивается, уступая место Широкой – с четверга на Руси ели блины, гуляли и веселились еще сильнее. Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Орловской области в п. Верховье предупреждает об основных мерах профилактики пищевых отравлений в период Масленицы. третий день с «Кулинаричъ», Узкая Масленица vs Широкая Масленица 2023, Узкая и широкая Масленица!, Осторожно.