С 1 декабря шоколад в России подорожает на 16,3%. Об этом пишет «» со ссылкой на письмо крупнейшего российского кондитерского холдинга. Какао и горький шоколад неуклонно дорожают из-за засухи. Эксперты рассказали, почему дорожает шоколад и что мы будем есть вместо него. Шоколад и другие кондитерские изделия могут подорожать с 2024 года.
В России с приходом зимы подорожает шоколад
Болезнь привела к тому, что все деревья какао исчезли", — объяснил президент профсоюза производителей какао Мусса Коне. Урожай сократился, еще и поставки сырья нарушились. Шоколадный мир "трясет" на протяжении трех последних лет. Только в 2024 какао подорожало в полтора раза, а за последние полтора года — почти втрое. Сейчас три страны-лидера — Германия, Бельгия и Швейцария закупают какао-бобы от четырех до почти 9 долларов за килограмм. Российские изготовители платят минимум по два доллара. Но в нашей стране цену увеличивает еще и сложная логистика, и особенности внутреннего рынка.
Встать на полку в сетевой магазин тоже достаточно затратная история, поэтому производитель вынужден экономить, потому что он тоже несет разные накладные расходы. Сомневаюсь, что сейчас за 100 рублей можно купить качественный шоколад", — объяснил эксперт по качеству и безопасности продуктов Ростислав Гурман. Шоколадной бизнес диктует производителям свои условия, чтобы оставаться на плаву, нужно прибегать к хитрости.
Биржевые цены на какао-бобы во вторник достигли нового исторического рекорда — более 10 тысяч долларов за тонну. Рост с начала года - в 2,4 раза.
Это отражается и на потребительских ценах на какао. С мая прошлого года к февралю текущего они выросли на шесть процентов, при этом шоколад с октября прошлого года минимальный уровень в 2023 году подорожал на 2,6 процента по данным Росстата. Поскольку это импортный товар, то цены на какао-порошок, шоколад и все продукты, где они используются, находятся в тесной зависимости от мировых. За последние 12 месяцев цены на мировом рынке выросли почти на 200 процентов, а с начала нынешнего года - более, чем на 100, пишет «Прайм». Следовательно, рост мировых цен на какао продолжится», - отметила эксперт.
На цены какао на российском рынке влияют также затраты на логистику и транспортировку, колебания валютных курсов, расходы на переработку, заработную плату, дополнительные ингредиенты и упаковку, политика торговых сетей и другие параметры.
Аналитики прогнозируют новый взлёт цен на шоколад в России, пишет «Лента. По словам аналитика Владимира Чернова, резкое подорожание шоколада ожидается в 2024 году на фоне дефицита и роста мировых цен на какао-бобы. Природные катаклизмы приведут к минимальному объёму урожая за последние десять лет, ограниченному предложению сырья на рынке и как итог — ценовому ралли на бирже, указывает эксперт. К концу марта ценник перевалил за девять тысяч за тонну.
В Ассоциации компаний розничной торговли уверяют, что новые цены «одновременно не транслируются на полки магазинов». Якобы ритейлеры в течение месяца рассматривают обращения поставщиков и пытаются договориться о сдерживании цен. Летом 2023 года производители также предупреждали о подорожании чая, соков и лимонадов и хлеба. В декабре то же говорили о шоколаде.
Эксперты: в 2024 году шоколад в России может подорожать на 70 процентов
| Какао подорожало: жителям Дона рассказали, как изменятся цены на шоколад | С 1 декабря шоколад в России подорожает на 16,3%, следует из письма крупнейшего российского холдинга «Объединенные кондитеры». |
| Россиян предупредили о подорожании шоколада почти на треть | 360° | Какао и горький шоколад неуклонно дорожают из-за засухи. |
Популярное
- Читайте также
- Правила комментирования
- Россиян предупредили о подорожании популярного лакомства: Рынки: Экономика:
- К новогодним праздникам в России подорожает шоколад
- Читайте также:
- Публикации по теме
Сладко не будет: в России взлетят цены на шоколад
Mash: шоколад в России скоро подорожает почти на 30%. К концу года горький шоколад вырастет в цене как минимум на 30%, считают аналитики. Рекордное подорожание шоколада ожидается в России в 2024 году. Кроме того, подорожали кредиты из-за повышения ключевой ставки. Подорожание логистики тоже сыграло свою роль в этом списке, а также повышение ключевых ставок, которые вызвали за собой рост процентных ставок по кредитам. Прогноз рекордного роста цен на шоколад связан с дефицитом какао-бобов и их резким подорожанием на мировом рынке.
Сладкоежки готовят кошельки: сколько будет стоить шоколад теперь
| РБК: в 2024 году шоколад подорожает на 20% | Думаю, до конца января горький шоколад (в котором содержится от 70% какао) в России подорожает на 25–30%. |
| В России подорожает шоколад | К концу года горький шоколад вырастет в цене как минимум на 30%, считают аналитики. |
| Какао и горький шоколад неуклонно дорожают из-за засухи | Бизнес - 14 декабря 2023 - Новости Санкт-Петербурга - |
Почему в России подорожает шоколад
| Шоколад подорожает еще сильнее: какао-бобы бьют рекорд цены | Финтолк | В Минсельхозе объяснили возможное подорожание шоколада в России, о котором ранее сообщили СМИ. |
| Дело в бобах. Цены на шоколад в России к началу 2024 года вырастут на 50% | Поэтому осенью 2023 года Raffaello, Nutella, Ferrero Roche и «Киндер Сюрприз» подорожают на 7-8%. |
| Горький шоколад в России может подорожать на 30% - | Производители уже обещают повышение цен на шоколад на 20 % по сравнению с началом 2024 года. |
Почему дорожает шоколад в России
Шоколад подорожает из-за рекордного увеличения цен на какао-бобы на фоне мирового дефицита, ослабления рубля, а также роста трат на логистику и упаковку сырья. Цены на шоколад зависят в первую очередь от стоимости сырья, которое, как известно, не производится в России, рассказали в Минсельхозе. Шоколад подорожает из-за рекордного увеличения цен на какао-бобы на фоне мирового дефицита, ослабления рубля, а также роста трат на логистику и упаковку сырья. Цены на шоколад зависят от закупки производителями какао на бирже, мировой урожай какао-бобов в последние три года был невелик, поэтому цены выросли. Mash: шоколад в России скоро подорожает почти на 30%. Так, горький шоколад, которые на 70–80% состоит из какао, может подорожать на 70–80%, а молочный – на 20%.
Пальмовое масло и миниатюрные-шоколадки: как производители борются с ростом цен
- ТАКЖЕ ПО ТЕМЕ
- цены на шоколад к нг 2024: что происходит с ними?
- Прежде всего это коснется премиальных сортов и брендов, но и массовый сегмент стороной не обойдет
- «Вкус станем забывать»: почему шоколад только стабильно дорожает?
- Из-за роста цен на шоколад скоро он будет доступен только богатым
- Правила комментирования
Несладко. Шоколад подорожает на 20-70% в 2024 году
Сырьё для шоколада в России не своё — его привозят из Африки и Южной Америки. Цены на шоколад зависят от закупки какао на бирже. При этом урожай какао-бобов 3 года подряд был низким.
Рост стоимости какао-бобов не только вызовет скачок цен на молочный и горький шоколад, но и негативно отразится на качестве кондитерских изделий. Об этом Metro рассказал Андрей Шарков, генеральный директор шоколадной фабрики. Цифра 1 000 000 — столько тонн шоколада производится в России в год. По словам Шаркова, какао-масло и какао-порошок являются самыми дорогими ингредиентами в производстве шоколада.
После увеличения стоимости они будут заменяться на эквиваленты пальмового и соевого происхождения. Именно таким образом будет нивелироваться цена кондитерских изделий. Однако чаще всего они идут, — уточнил специалист.
Редакция не предоставляет справочной информации. Использование такого рода материала в любом виде и качестве без разрешения агентства будет преследоваться по суду. Штраф — 30 тысяч рублей за использование одного изображения.
Массовый сегмент, где какао меньше, а разного рода примесей и добавок больше, взрывного роста цен, возможно, и не ощутит, но и дешевле точно не станет. Если только кто-то не попытается искусственно раскрутить цены в погоне за сверхприбылями, и не спровоцирует тем самым весь остальной рынок». Напомним: ранее «Парламентская газета» подробно рассказывала о том, чего россиянам в ближайшее время ждать от цен на кофе. Тут, как и в случае с шоколадом, прогноз экспертов получился неутешительным: скорее всего, один из самых популярных напитков тоже подорожает. Но случится это не скоро. Ориентировочно серьезного изменения ценников нужно ждать к концу осени.
Обсуждение (3)
- Почему дорожают какао и шоколад в России: как неурожай какао-бобов влияет на рост цен
- Telegram: Contact @breakingmash
- Комментарии
- Курсы валюты:
- В России шоколад может подорожать на 15-20%
Несладко. Шоколад подорожает на 20-70% в 2024 году
Прогноз рекордного роста цен на шоколад связан с дефицитом какао-бобов и их резким подорожанием на мировом рынке. Экономист Вячеслав Чеглов спрогнозировал рост цен на шоколад в российских магазинах на 15%. "Фьючерсы на какао подорожали на 1000 долларов за метрическую тонну с начала года", – объявила ведущая CNBC Мелисса Ли. Рекордное подорожание какао-бобов на фоне мирового дефицита этой культуры вынуждает производителей промышленного шоколада, а вслед за ними и российских кондитеров. Цены на шоколад зависят в первую очередь от стоимости сырья, которое, как известно, не производится в России, рассказали в Минсельхозе.
За гормон радости придётся платить больше: российские производители шоколада повышают цены
В 2024 году цены на шоколад в России могут вырасти на 15–20%. Цены на шоколад зависят в первую очередь от стоимости сырья, которое, как известно, не производится в России, рассказали в Минсельхозе. Mash: шоколад в России подорожает на 30% из-за скачка цен на какао-бобы. Тут, как и в случае с шоколадом, прогноз экспертов получился неутешительным: скорее всего, один из самых популярных напитков тоже подорожает. Российские производители шоколада уведомили торговые сети о повышении цен на свою продукцию. Забегая вперёд, Шарков предположил, что уже к концу года шоколад должен подорожать на 50%.
«Подорожает в разы»: россиян предупредили о резком росте цен на шоколад
В 2024 году цены на шоколад в России могут вырасти на 15–20%. В России подорожает шоколад. Раз цена на какао-бобы резко выросла, то, казалось бы, и шоколад должен примерно так же подорожать. Горький шоколад, так как в нём содержится большее количество какао, подорожает на 20%. В рознице горький шоколад может подорожать на 70–80%, а молочный — на 20%.