Цены на фисташки в России (на 30 сентября 2023 года). В России климат не позволяет вырастить фисташки, но попытка культивирования возможна в Крыму. Где растут фисташки в России и какие страны производят их. Где растут фисташки в России и в других странах. Люпин садовый: особенности выращивания и использование в ландшафтном дизайне.
Фисташковое дерево: как посадить и вырастить в домашних условиях?
Выращивание фисташки не пробовали не то что в Астраханской области, но и в России. Как и где выращивают фисташки. Там, где обычно растут фисташки очень жаркий климат и для созревания плодов температура должна быть не меньше 40 С. Как выращивают фисташки? Фисташка в Армении и России. 12+. Растут фисташки, в основном, в очень жарких странах, где засушливое лето (тропический, субтропический климат).
Заговор производителей фисташек: почему так дорого и всегда в скорлупе
Он включает и садоводов, и питомники. Свою потребность в саженцах мы удовлетворяем, за исключением грецкого ореха. Его саженцы раньше завозили из Молдавии, сейчас везут по параллельному импорту. Но мы и не особо рекомендуем его к высадке из-за климатических особенностей. У нас в Крыму для теплолюбивых сортов холодновато, а для морозоустойчивых, напротив, жарко.
Севернее Симферополя теплолюбивые культуры чувствуют себя плохо. Какие планы на будущее у ореховодов Крыма? Роман Фурсенко: Свободной земли для закладки ореховых садов в Крыму достаточно. Чтобы обеспечить потребность нашей страны в трех основных видах орехов, которые я назвал, площадь садов должна быть около 30 тысяч гектаров.
Это не только Крым, это весь юг России. Но у себя на полуострове мы бы хотели занять ореховыми десять тысяч гектаров, это обеспечит третью часть общей потребности. Кроме того, совместно с Никитским ботаническим садом и минсельхозом Крыма намерены выращивать саженцы in vitro и через пару лет заложить маточник чистых культур. Безвирусные растения в первые годы жизни дают урожай процентов на 30 больше.
Еще в планах заложить в Белогорском районе первую, я думаю, в России фисташковую рощу. Наши коллеги в Армении выращивают около 20 сортов фисташек, мы выбрали из них два морозоустойчивых сорта. И один из членов нашей ассоциации будущей весной намерен на 30 гектарах высадить эту культуру.
Во-первых, химикаты, которыми отбеливают скорлупки, могут пройти на съедобную часть. А, во-вторых, отбеливающие вещества уничтожают полезные соединения, которые присутствуют в тонкой кожице, окружающей непосредственно само ядро ореха. Фисташки, как и арахис, часто оказываются загрязнёнными веществом афлотоксином, обладающим очень высокой канцерогенной активностью. Чтобы минимизировать вероятность попадания афлотоксина, старайтесь приобретать только калифорнийские орешки. Поскольку это затруднительно, применяйте следующие методы защиты от канцерогена: покупайте только не очищенные орехи; никогда не приобретайте фисташки каких-ли странных цветов; никогда не ешьте орехи, имеющие кислых вкус; сразу выбрасывайте орехи, на которых появились следы плесени; избегайте употребления фисташек, которые явно подвергались воздействию влаги.
Противопоказания Единственным строгим противопоказанием для употребления фисташек является аллергия на орехи, которая сегодня встречается достаточно часто. Побочные эффекты Возможные неприятные эффекты после употребления в пищу большого количества фисташек включают в себя боли в абдоминальной области, патологическое урчание в животе, диарею или запор. Связаны эти явления с тем, что в фисташках достаточно много фруктанов — веществ, вызывающих повышенное газообразование. Обычно данные симптомы проявляют себя у тех людей, кто фруктаны ест редко, например, совсем не употребляет фрукты. По мере привыкания организм к этим соединениям, неприятные симптомы их «передозировки» проходят.
В целом фисташки очень полезные костянки и не имеют свойства, которые могли бы принести вред организму. Но все же, стоит отметить, что они являются очень сильным аллергеном. Эта одна негативная характеристика может перечеркнуть всю пользу. Не желательно употреблять и соленые фисташки. Большое количество соли на них может привести к повышению артериального давления.
Также соленая пища, фисташки в том числе, задерживают жидкость в организме. Фисташковые орехи или фисташки — популярное нынче лакомство. Употребляют плоды фисташкового дерева и в составе различных кулинарных блюд, и в качестве самостоятельного продукта. В связи с этим многие интересуются тем, насколько и чем именно полезны фисташки, сколько можно их съесть, не боясь прибавить в весе, какую имеют фисташки калорийность и есть ли у них какие-либо диетические свойства. На этот и другие вопросы мы постараемся дать ответ ниже.
Фисташки, калорийность которых наиболее рационально сочетается с содержащимися в них аминокислотами, витаминами и минералами, выгодно отличаются этим от остальных орехов. К примеру, в них содержится существенное количество меди, марганца, фосфора. Теперь о витаминах. Фисташки являются богатым источником витаминов из группы В, особенно это касается витамина В6. Здесь фисташковые орехи способны потягаться даже с таким продуктом, как говяжья печень.
Благодаря своей высокой питательной ценности, фисташки могут быть рекомендованы к употреблению для восстановления истощённого организма. Они хороши для людей, испытывающих большие физические и умственные нагрузки, поскольку помогают бороться с усталостью и придают организму заряд энергии, способствуют хорошему самочувствию. Еще одна их особенность — фисташки благотворно сказываются на здоровье мозга. Они помогают нормализовать работу сердечно-сосудистой системы, унять учащенное сердцебиение, уменьшить вероятность развития сердечных заболеваний. Выращивание черенками При этом способе выращивания культура плодоносит спустя 10-12 лет, все зависит от условий.
Как посадить фисташковое дерево черенками? Чтобы посадить саженец в грунт, надо сделать большую яму. Для нескольких саженцев ямы предпочтительнее делать на расстоянии не меньше 3 метров. Перед этим надо проверить корни, следует обрезать поврежденные участки и присыпать золой срезы. Затем выполняется посадка, а затем надо утрамбовать и полить.
Молодым культурам не нужен особый уход. В летний период их надо поливать каждые 2 недели, а осенью полив сокращается. На 2-й год требуются подкормки с помощью фосфорных, калийных, азотных удобрений. Почва около растений должна быть чистой, без сорняков. Как растут фисташки Фисташковое дерево в высоту достигает 10 метров.
Произрастает на бедных каменистых почвах. Крутые скалистые склоны деревцу не помеха, как и прохладная зима. Ствол у культуры изогнутый, ребристый. Старые ветви укрыты корой светлого серого оттенка. Кора молодых веток имеет коричневую палитру.
Фисташковая культура двудомная. Широкие сложные метелки содержат тычиночные цветки. Песточные цветочки располагаются в узких продолговатых метелках. Существуют разные сорта фисташкового дерева. Растение, плоды которого можно употреблять в пищу, называется « фисташка настоящая ».
Данной разновидности характерны довольно крупные плоды по сравнению с видами, не пригодными в пищу. Костянки настоящей фисташки достигают в длину 1-1,5 см, в ширину — 0,5-0,8 см. После созревания плодов околоплодник довольно легко отделяется. Ядрышки кремового цвета со слегка зеленоватым оттенком, приятные на вкус, нежные, маслянистой структуры. Привлекательные листья, которые окружают плоды, собранные в гроздья, делают растение привлекательным не только как дерево, плодоносящее вкусным лакомством, но и как декоративную культуру.
Фисташки — что собой представляют Известный, пожалуй, каждому орех растет на деревьях, а в некоторых регионих — на кустарниках. В некоторых странах Востока фисташковое дерево называется «деревом жизни», оно известно своим долголетием, растения живут по 400 — 500 лет. Китайцы же окрестили фисташки орехами счастья. Внешне фисташковый орех выглядит следующим образом — зеленовато-желтоватое ядро средней крепости скрыто под твердой кремово-желтой скорлупой. Время созревания плодов — осень.
После сбора орехи высушивают на открытом воздухе под солнечными лучами. После этого срок годности орехов составляет не более года. Распространенный вариант подачи орехов — это их предварительное вымачивание в рассоле, а затем обжарка без использования масла. На вкус орех очень приятен, его не спутать ни с каким другим. Чуть сладковатый, с характерной бархатистостью.
А если он был предварительно посолен, то соль добавляет особую пикантность. В чем заключаются полезные свойства фисташковых орехов Употребляя фисташки, вы не только получите гастрономическое удовольствие, но и обогатите организм полезными веществами: Орех хорошо сбалансирован, он содержит в своем составе витамины, аминокислоты, при этом продукт не слишком калорийный. Его можно включать даже в диетическое меню, но в ограниченных количествах.
Фисташковые деревца относятся к растениям-одиночкам, растущие по отдельности и на расстоянии друг от друга. Фисташковых больших плантаций нет, что объяснимо двухъярусной корневой массой, которая функционирует по сменам.
В первом ярусе корни впитывают влагу в холодный сезон, который длится с октября по конец февраля, второй ярус впитывает воду всё остальное время года. Благодаря такой системе растение прекрасно обустраивается на обрывистых участках и горных склонах. Ему не страшны ветра и сквозняки, наоборот, земле обязательно нужно просушиваться потоками ветра. Цвести деревце начинает рано весной, со второй половины марта. Тычиночные цветочки жёлто-красноватого окраса, диаметром 4-7 см, сформированы в густых и широких соцветиях-метёлках.
Пестичные цветочки образуются в редких и узких соцветиях, диаметром 5-7 см. Возле цветочков маленькие околоцветники 2-4 мм из 3-5 продолговатых листочков. Плоды фисташкового деревца — это не орехи, а костянки 8-15 мм в длину и 6-9 мм в ширину. Готовы к сбору в конце июля- сентябре. Семенные ядрышки зеленоватого цвета, съедобные, отличаются маслянистостью.
В сухом, жарком воздухе он плохо опыляется, и жарким летом горят листья. Поэтому нужно тщательно подходить к выбору места для будущего орехового сада. Мне всегда казалось, что орех - самое неприхотливое растение из всех садовых культур... Роман Фурсенко: Агротехника орехоплодных действительно намного проще, чем яблони или черешни. Но, чтобы быть конкурентоспособным, даже несложную технологию нужно соблюдать неукоснительно. Реалии сегодня таковы, что мы не конкурируем между собой на внутреннем российском рынке, нас слишком мало. Но мы конкурируем с зарубежными производителями, где эти же плоды вырастить и дешевле, и легче, и цена на них будет ниже. Нам нужно обязательно соблюдать высокие агротехнические требования, иначе мы просто не займем свое место на рынке.
Есть ли питомники ореховых культур в Крыму? Вот вы где берете саженцы? Роман Фурсенко: В составе нашей ассоциации есть еще и кооператив. Он включает и садоводов, и питомники. Свою потребность в саженцах мы удовлетворяем, за исключением грецкого ореха. Его саженцы раньше завозили из Молдавии, сейчас везут по параллельному импорту. Но мы и не особо рекомендуем его к высадке из-за климатических особенностей. У нас в Крыму для теплолюбивых сортов холодновато, а для морозоустойчивых, напротив, жарко.
Севернее Симферополя теплолюбивые культуры чувствуют себя плохо.
Почему фисташки такие дорогие, что влияет на их стоимость в магазинах?
Особенности фисташек Довольно трудно найти человека, который не смог бы оценить неповторимый вкус фисташек. Но далеко не каждый из нас задумывался, где и как они растут и каков их внешний вид. В нашей статье мы предлагаем вам познакомиться с удивительным миром фисташкового дерева. Где и как они растут, какие условия необходимы для успешного их выращивания? Итак, начнём. Из истории фисташкового дерева Этот плод известен человеку ещё с глубины времён, как утверждают источники, человек начал употреблять их в пищу и лечебных целях более 2,5 тысячи лет назад.
Время плодоношения — 5-7 лет. Высаживают группами по 8-10 саженцев. Горная жемчужина. Растение на генетическом уровне получило высокий иммунитет, не страдает грибковыми заболеваниями.
Сорт хорошо себя чувствует на Кавказе. Дерево достигает 4 м в высоту, цветёт в мае, сбор урожая в сентябре. Фисташки — деревья-долгожители. Ботаникам известны экземпляры возрастом 800, и даже 1000 лет. Средняя продолжительность плодоношения — 400-500 лет. Фисташка — прорастить или купить саженец? Сырой орешек урожая текущего года прорастает без проблем. Вопрос для российского садовода — где взять такой материал. В торговых сетях продаются сырые фисташки, которые применяются в кулинарии.
Магазинная костянка обработана препаратами, повышающими срок хранения и препятствующими прорастанию. Саженцы в питомниках и с рук можно купить за 700 руб, «девочку» и «мальчика» — за 1500. Проращивание орехов Распознать пол растения на стадии орешка невозможно. Выбирают полностью закрытые плоды, проращивают несколько штук одновременно. Порядок действий: необработанные костянки освободить от скорлупы; замочить в воде на сутки; обернуть в сложенную в несколько слоёв влажную хлопковую ткань; периодически увлажнять материал; на 4-5 день орешки проклёвываются. Продолжить увлажнение еще несколько дней. Когда ростки окрепнут, посадить в удлинённый горшок с солёным песчаным субстратом, обогащённым кальцием. Готовый грунт можно купить в магазинах агрокомплекса. Заглубить проросток на 4 см, полить и укрыть лутрасилом.
Выбор и покупка саженцев Саженцы — надёжный способ завести на участке экзотическое дерево. Покупать дорогостоящий материал на рынке рискованно — могут обмануть. Рекомендуем остановить свой выбор на специализированных магазинах и питомниках. Корень саженца-двухлетки осматривают на отсутствие гнилых фрагментов, подозрительных утолщений. Высохшие и больные корешки удаляют, место среза обрабатывают золой.
Его цвет — от светло-серого до светло-коричневого. На новых ветках может отдавать красным оттенком. Основных стволов всегда несколько, и они склоняются к земле. Их поверхность ребристая. Крона пышная, полушаровидная, не просматривается. Взрослое дерево может достигать в высоту 10 м, но чаще встречаются экземпляры не более 3—7 м высотой. Корневая система фисташкового дерева широкая — в диаметре может достигать 20 м. Вглубь она уходит на 10—12 м. При этом строение у корневой системы двухъярусное: корни на поверхности питаются в основном осадками, тогда как глубинные уходят в землю для того, чтобы потреблять грунтовые воды. Также такое устройство корневой системы отлично удерживает высокое дерево, поэтому фисташка вполне комфортно чувствует себя даже на горных склонах и каменистой местности. Листья расположены очередно, они непарноперистосложные, сидят на побеге плотно. Их поверхность гладкая, светло-зеленого оттенка, сверху глянцевая, с изнанки — матовая. По форме листья напоминают широкий эллипс, их длина — 5—11 см максимум — 20 см , ширина — 5—6 см максимум — 12 см. Черешок листа тонкий, опушенный. Фисташка настоящая — растение двудомное, на нем расположены и мужские, и женские цветки. При этом мужские находятся в широких метелках до 6 см длиной, женские — в более рыхлых и длинных. Фисташковое дерево цветет в марте-мае. Деревья покрываются метелками, состоящими из мелких цветов ярких розовых оттенков а не фисташкового, как многие могли подумать. Плодоносить фисташка начинает на 7—10 год жизни. Причем первый урожай довольно небольшой — около 5 кг с одного дерева. Продолжительность плодоношения совпадает со сроком жизни самого дерева и может длиться на протяжении 100 лет. Урожай фисташки начинают снимать в конце лета. Примечательно, что днем этого никогда не делают, так как листья фисташкового дерева выделяют особые фитонциды, которые могут негативно влиять на человека, вызывая легкую тошноту и головокружение. Поэтому чаще всего на сбор урожая выходят или рано утром, или после заката солнца, когда солнечные лучи не так активны и не способствуют выделению растением дубильных веществ. Плод фисташкового дерева, вопреки распространенному мнению, не является орехом. Согласно ботаническому описанию фисташка является костянкой. Форма может быть округлой, яйцевидной, широко ланцетной.
Фисташки хорошо растут в симбиозе с картофелем, поэтому их можно сеять на одном поле. Из-за тёплой погоды высадку клубней в регионе начали на 10 дней раньше положенного срока. По словам фермера Александра Чуланова, в этом году ранним и поздним картофелем планируют засадить около 500 гектаров. Экзотические растения астраханцы выращивают не только на полях, но и у себя дома. Так, у местной жительницы Сары Мирого с комнатными растениями соседствует инжир.
Как растут фисташки
| Фисташки: польза и вред, особенности выращивания фисташкового дерева | В России фисташки растут на полуострове Крым и в засушливых частях Кавказа, но их вкусовые качества низкого уровня. |
| Фисташки: польза и вред, особенности выращивания фисташкового дерева | В России климат не позволяет вырастить фисташки, но попытка культивирования возможна в Крыму. |
Чем полезны фисташки и в каких странах растут
| Как растут фисташки в природе и где в каких странах? | Что такое фисташки и как они растут: фото фисташкового дерева и созревающих плодов. |
| Где и как растут фисташки | Где растут фисташки В благоприятных климатических условиях вечнозелёное растение может достигать 6 метров и прожить более 500 лет. |
Как растут фисташки
Немало сил затрачивают фермеры, выращивая фисташку, чтобы получить хороший урожай. Где растут фисташки знают не понаслышке жители Турции, так как она является одним из мировых лидеров по поставке фисташек на рынок. В числе стран, где растут фисташки, Греция, Израиль, Китай. В России фисташковое дерево есть в Крыму и на Кавказе. Как правило, фисташки растут в единичных экземплярах. Где они растут и как можно применять фисташки и фисташковое масло? Скажите где именно фисташка растет в Крыму?
Крым намерен стать ореховой столицей России
Однако им потребуется больше воды, когда они впервые посажены и когда они дают плоды. Количество воды, в которой нуждается фисташковое дерево, также зависит от климата, типа почвы и того, насколько хорошо дерево поливают. Способы определения потребности в воде Есть несколько способов определить, сколько воды нужно фисташковым деревьям. Один из способов — посмотреть на листья дерева.
Если листья увяли или поникли, дереву нужна вода. Еще один способ определить, нуждается ли фисташковое дерево в воде, — это посмотреть на почву вокруг дерева. Если почва сухая или потрескавшаяся, дереву нужна вода.
Наконец, вы можете проверить ствол дерева. Если ствол сухой или потрескавшийся, дереву нужна вода. Короткий ответ Фисташковым деревьям требуется около 20 дюймов 51 см воды в год.
Однако необходимое количество воды зависит от климата, почвы и других условий. Вредители, поражающие фисташковые деревья в России Фисташковые деревья в России поражаются рядом вредителей, наиболее распространенными из которых являются зеленая ольховая гусеница, непарный шелкопряд, сибирский шелкопряд. Другие вредители, которые, как известно, поражают фисташковые деревья в России, включают ложную плодожорку, фисташковую плодожорку и восточную плодовую моль.
Болезни, которые могут поражать фисташковые деревья в России, включают корневую гниль, гниль кроны и мучнистую росу. Болезни, поражающие фисташковые деревья в России Фисташковые деревья подвержены ряду заболеваний, включая корневую гниль, вертициллезное увядание и мучнистую росу. Корневая гниль вызывается различными грибами, в том числе видами Phytophthora и Pythium.
Вертициллезное увядание вызывается грибком Verticillium dahliae и может поражать как листья, так и корни дерева. Мучнистая роса вызывается грибком Erysiphe cichoracearum и в первую очередь поражает листья дерева. Распространенные вредители и болезни, поражающие фисташковые деревья в России Фисташковые деревья в России поражаются рядом вредителей и болезней.
Наиболее распространенными вредителями являются фисташковая тля, зеленая персиковая тля и мучнистая сливовая тля. Эти вредители могут нанести вред листьям и стеблям дерева, а также могут стать переносчиками заболеваний. Распространенные болезни, поражающие фисташковые деревья в России, включают вертициллезное увядание, фузариозное увядание и корневую гниль.
Эти болезни могут привести к тому, что дерево станет чахлым и даст меньше орехов. Короткий ответ Фисташковые деревья в России поражаются рядом вредителей и болезней, наиболее распространенными из которых являются зеленая ольховая гусеница, непарный шелкопряд, сибирский шелкопряд, корневая гниль. Как собирают фисташки в России Фисташки собирают в России с помощью процесса, известного как встряхивание.
Это делают рабочие, которые трясут дерево длинным шестом, в результате чего фисташки падают на землю.
Их подают с фруктами, шампанским, в супах и десертах, посыпают шедевры кулинарного искусства для придания безупречно изысканного вида. Прекрасный вкус приобретают блюда, где сочетаются ягоды и фисташки. Любители же пива чаще предпочитают фисташки вместо вяленой рыбки. В паре со свининой или индейкой плоды фисташкового кустарника тоже дают неповторимый вкус. А особо прихотливые гурманы любят их кушать со сливочным сыром или клубникой. Вред фисташек для организма Не смотря на почти бесконечные перечисления достоинств орешка, надо напомнить, что есть и «обратная сторона медали».
Не всё так просто.
Итак, начнём. Из истории фисташкового дерева Этот плод известен человеку ещё с глубины времён, как утверждают источники, человек начал употреблять их в пищу и лечебных целях более 2,5 тысячи лет назад. Давайте попробуем ответить на вопрос, где они растут. Родиной их является Западная Азия, владения этого деревца протянулись от Сирии до Афганистана. В этих странах оно почиталось особенным образом, его считали символом богатства и молодости, а порой даже использовали как валюту. Но в современном мире культура распространилась далеко за пределами Западной Азии.
В Астраханскую область 67 тонн завез Казахстан. Китай осуществляет поставки в Приморье и Калининградскую область: в этом году он продал этим регионам 80,97 тонны фисташки. В 2020 году общий объем поставок в Россию фисташки в скорлупе и очищенной по кодам ТН ВЭД 08025100 и 08025200 составили 725,01 тонны на сумму 2,84 млн долларов.
Больше не экзотика? В России сложилось мнение, что фисташка — сельхозкультура экзотическая, поскольку сложно приживается, а потому не подходит для промышленного производства. Однако современные растениеводы считают, что Крым, Кубань, Ставрополье и Астраханская область как нельзя лучше подходят для производства этого ореха.
Просто к возделыванию сельхозкультуры требуется научный подход. Одним из сторонников такого мнения является глава крестьянского фермерского хозяйства Ара Ваникович Григорян. Аграрий не просто рассуждает на тему выращивания фисташки, а занимается разведением этой сельхозкультуры в промышленных масштабах не первый год и владеет, по его словам, самыми крупными плантациями на территории СНГ.
Растениевод имеет богатый опыт в производстве фисташки на полях Армении. В штате его крестьянского хозяйства много лет трудится опытный агроном. С 2017 года растениевод закладывает плантации ореховых деревьев в Лиманском районе Астраханской области, постепенно увеличивая площади под сельхозкультурой.
В настоящее время сады фисташки КФХ А. Григоряна в Астраханской области размещены на 31 гектаре. Слова ореховода подтверждают и ученые, отмечая, что фисташка настоящая является очень теплолюбивым и светолюбивым растением.
Средняя продолжительность вегетационного периода при этом должна составлять 200 и более дней, а безморозного — не менее 160 дней. Практически ни одна порода деревьев, кроме миндаля бухарского, не в состоянии мириться с тем минимумом влаги, которым довольствуется фисташка настоящая. Как отмечал в 1931 году основоположник селекционной науки Н.
Вавилов, поражают исключительные засухоустойчивость и жаростойкость этого вида культуры.
Где растут фисташки в России
- Польза фисташек для организма человека
- Содержит ли киноа глютен?
- Астраханская область выращивает фисташки
- Почему фисташки дорогие. Ответ на пост | Пикабу
Как и где растут фисташки на деревьях фото, картинки, видео
| Крым намерен стать ореховой столицей России | Фисташка растет на Кавказе, на территории постсоветского пространства ее еще выращивают в Узбекистане, Таджикистане, Туркменистане и Киргизии. |
| Где растут фисташки | Где растут фисташки в России? фисташки цветут. В нашей стране культура может выращиваться не везде. |
Бизнес на фисташках. Как выращивают фисташки? Фисташка в Армении и России
В Астраханской области реализуется единственный проект по выращиванию фисташки в России: это можно объяснить тем, что фисташка начинает активно плодоносить примерно через 6 – 7 лет после посадки. Как и где выращивают фисташки. Где растет фисташковое дерево в России? Выращивание фисташки не пробовали не то что в Астраханской области, но и в России. Напомним, что фисташка туполистная занесена в Красную книгу России и без принятия мер по защите культуры вероятно ее вымирание. Где и как растут фисташки Многие не представляют себе, как растут фисташки и где их родина, хотя для большинства — это излюбленное лакомство.
Откуда берутся фисташки, где они растут и как добывают эти орехи?
Кроме того, их используют для приготовления блюд и продуктов питания мороженого, кулинарных изделий, колбас, сыра. Употребление фисташек благотворно влияет на работу головного мозга, иммунной системы, печени, кишечника, а также способствует улучшению состава крови, повышает работоспособность и улучшает настроение. Применение орехов Полезными качествами обладает и смола фисташкового дерева, которую используют для укрепления зубов и десен. А фисташковое масло, широко применяемое в косметологии, питает и защищает от ультрафиолетовых лучей кожу. Листья фисташек, содержащие дубильные вещества, применяются в изготовлении красок. Древесина используется в столярном производстве, а жмых идет на корм домашним животным и птице. Кроме того, фисташки нужны для производства некоторых лекарственных препаратов. Выращивание на садовом участке и дома Вырастить фисташку настоящую на даче можно, только живя в Краснодарском крае или Крыму. В других регионах она не будет расти из-за неподходящего климата. Стоит отметить, что плоды, получаемые с этих деревьев, могут использоваться только для получения масла, в пищу они непригодны. Для посадки саженцев нужно выбрать солнечное место с соленой каменистой или песчаной почвой.
Ямы для посадки должны быть довольно глубокими, расстояние между саженцами не менее 3 м. Молодые деревья необходимо поливать только летом раз в 2 недели. Деревья возрастом от 2-х лет нужно подкармливать калийными, фосфорными и азотными удобрениями.
Фисташки хорошо растут в симбиозе с картофелем, поэтому их можно сеять на одном поле. Из-за тёплой погоды высадку клубней в регионе начали на 10 дней раньше положенного срока. По словам фермера Александра Чуланова, в этом году ранним и поздним картофелем планируют засадить около 500 гектаров. Экзотические растения астраханцы выращивают не только на полях, но и у себя дома. Так, у местной жительницы Сары Мирого с комнатными растениями соседствует инжир.
Одним из сторонников такого мнения является глава крестьянского фермерского хозяйства Ара Ваникович Григорян. Аграрий не просто рассуждает на тему выращивания фисташки, а занимается разведением этой сельхозкультуры в промышленных масштабах не первый год и владеет, по его словам, самыми крупными плантациями на территории СНГ. Растениевод имеет богатый опыт в производстве фисташки на полях Армении. В штате его крестьянского хозяйства много лет трудится опытный агроном. С 2017 года растениевод закладывает плантации ореховых деревьев в Лиманском районе Астраханской области, постепенно увеличивая площади под сельхозкультурой. В настоящее время сады фисташки КФХ А. Григоряна в Астраханской области размещены на 31 гектаре. Слова ореховода подтверждают и ученые, отмечая, что фисташка настоящая является очень теплолюбивым и светолюбивым растением. Средняя продолжительность вегетационного периода при этом должна составлять 200 и более дней, а безморозного — не менее 160 дней. Практически ни одна порода деревьев, кроме миндаля бухарского, не в состоянии мириться с тем минимумом влаги, которым довольствуется фисташка настоящая. Как отмечал в 1931 году основоположник селекционной науки Н. Вавилов, поражают исключительные засухоустойчивость и жаростойкость этого вида культуры. Деревья фисташки в КФХ А. Григоряна начинают плодоносить на 5-7 год после высадки в открытый грунт. Образцы ореха, который здесь возделывают, считают высокорентабельными. В этом году в одном из ореховых садов, размещенном на площади 20 гектаров, растениевод собрал достаточно большой урожай — 40-50 тонн фисташки. И это на почвах предгорья, имеющих каменистый характер. Как отмечает Ара Ваникович, каждое дерево в пике урожая, то есть в 10-летнем возрасте, дает по 20 кг свежей фисташки, которые эквивалентны шести килограммам сухого ореха. При этом затраты на производство невысоки — они включают внесение азотных удобрений в виде перегноя из коровьего навоза и 2-3-разовый полив в течение года.
Где растут фисташки, в каких регионах еще их можно встретить, кроме перечисленных: Австралия; Израиль; Северо-Западная Африка. Здесь орех также встречается в культурных посадках, но объемы урожая не такие большие, как в странах-экспортерах. Выращивают эти деревья и в России, и на Украине. Чтобы разобраться, где растут фисташки в России, нужно знать, что эти деревья предпочитают жаркий климат и каменистые, скалистые почвы, поэтому фисташковые деревья можно встретить на юге Крыма и Черноморском побережье Кавказских гор. Фисташки, выращивание на Украине которых ограничивается территориями Одессы и Херсона, встречаются здесь только в небольших посадках садоводов. Описание дерева Фисташковые деревья растут одиночно, далеко друг от друга и от других деревьев. Это объясняется их большой двухъярусной корневой системой, которая может уходить на 14 м в глубину и на 20 м в стороны. Если фисташка растет в условиях сурового пустынного климата, то вместо одного ствола у нее может быть несколько более тонких стволиков, что делает ее похожей на куст. Цветение растения приходится на март-апрель. Цветы желтого цвета имеют примесь красноватого оттенка. Фисташка относится к разнополым растениям. Женские соцветия длинные, мужские — более короткие и рыхлые. При созревании скорлупа ореха немного трескается, из-за чего становится видно светло-зеленое ядро. Сбор урожая производят с сентября по ноябрь.
Почему фисташки такие дорогие, что влияет на их стоимость в магазинах?
Где они растут и как можно применять фисташки и фисташковое масло? Где растёт фисташка? Где растут фисташки в России? В средней полосе можно попробовать вырастить, найти места, где похожие условия или искусственно создать.