Стевия – это травянистое растение, которое в народе называют медовой травой. Лечебные свойства травы стевия были открыты гораздо позже, когда учёные смогли объяснить феномен волшебного исцеляющего воздействия этого растения на организм человека. это трава семейства хризантемовых, которая растет в диком виде как маленький куст в некоторых частях Парагвая и Бразилии.
Стевия: польза и вред, лечебные свойства листьев, таблеток, порошка, чая
Используется ли трава стевия для похудения, какими полезными свойствами обладает? Подробные характеристики модели Стевия (листья), 50 гр — с описанием всех особенностей. Стевия для нашего рынка оставалась исключительно импортным продуктом. Новость о том, что сахарозаменитель стевию запретили в России, наделала много шума — в первую очередь из-за того, что многие ее поняли неверно. Новость о том, что сахарозаменитель стевию запретили в России, наделала много шума — в первую очередь из-за того, что многие ее поняли неверно.
Стевия: выращивание, свойства, виды и сорта
| Трава стевия: лечебные свойства, как правильно использовать? - Лечим Дома | Какая польза травы стевия, и может ли оно причинить вред? |
| Трава стевия-заменитель сахара. Польза и вред. Применение | Стевия — это натуральный сахарозаменитель и является одним из наиболее часто используемых подсластителей по нескольким причинам. |
| Чем полезна Стевия | Траву при лактации вводят постепенно – сначала добавляют небольшие количества в еду или пьют по 1 стакану чая из стевии в день. |
| Ответы на основные вопросы о стевии | Стевия, применения в медицине, советы врача по стимулированию выработки собственного инсулина, противопоказания, химический состав. |
7 фактов о пользе стевии для здоровья с опорой на исследования
Трава стевия – уникальный заменитель сахара для похудения, снижающий аппетит и ускоряющий обмен веществ. С проблемами опорно-двигательной системой при развитии артритов трава стевия помогает справиться, благодаря противовоспалительному действию. Учёные обнаружили, что стевия обладает антибактериальными, противовоспалительными, гипотензивными, антисептическими, мочегонными, противозачаточными и кардиотоническими свойствами. Используют стевию для укрепления защитных сил организма и насыщения его витаминами, применяют траву для омолаживания и повышения тонуса кожи, для укрепления волосяных луковиц и для лечения заболеваний полости рта.
Что нужно знать о стевии
Новость о том, что сахарозаменитель стевию запретили в России, наделала много шума — в первую очередь из-за того, что многие ее поняли неверно. Польза сахарозаменителя стевии, есть ли от нее вред? — читайте в новой статье от специалистов Elementaree. 5 Основные противопоказания и вред травы стевии для здоровья. Стевия, или медовая трава, – растение травянистого типа, ее листья имеют сладкий вкус. К нам стевия попала не так давно, благодаря академику Вавилову Н.И. В 30-годах прошлого столетия он побывал в экспедиции на Парагвае, и именно оттуда привёз эту траву.
Применение стевии при диабете, ее польза и вред
О том, чем опасна стевия и кому ее лучше полностью исключить из рациона, «Известиям» 27 февраля рассказала врач-гастроэнтеролог, эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух. Она отметила, что подсластитель стевия, извлекаемый из листьев растения стевии, широко используется как натуральная альтернатива сахару. В отдельные периоды использование добавки ассоциировалось с нарушением работы репродуктивной системы и даже с развитием рака, однако эти подозрения не были научно обоснованы.
Соответственно, человек меньше ест. Процесс похудения всегда неизбежно сопровождается стрессом: организму сложно обойтись без сахара. Медовая трава предотвращает депрессию, с головой покрывая недостаток сладости. Противопоказания и вред Аллергия на стевию Большинство натуральных или синтетических сахарозаменителей способно вызывать аллергию в лёгкой или тяжёлой форме. Из представленных на рынке подсластителей стевия — самая безвредная в этом плане. Индивидуальная непереносимость медовой травы возникает у ничтожно малого количества людей. Противопоказания Растение не окажет вреда, если употребляется в умеренных дозах.
Противопоказания стевии сводятся к нулю: трава совершенно безвредна. Этот заменитель сахара разрешено употреблять маленьким детям и беременным женщинам. Во избежание неприятностей лучше проконсультироваться с врачом относительно дозировки стевиозидов. Возможно, людям с артериальной гипотензией стоит отказаться от приёма стевии, т.
Использовать дегидраторы рекомендуется потому что чем быстрее высохнет трава — тем больше полезных веществ в ней сохранится.
Хранить высушенные стебли можно не дольше 2 лет. Высушенную траву тщательно измельчают до порошкообразного состояния, затем загружают сырье в фильтровальную установку, где оно подвергается воздействие вакуум-выпарной установке при температуре в диапазоне от 50 до 60 градусов. Траву доводят до состояния спирта, после чего фильтруют ее через специальное сито. Формы выпуска стевии Стевия доступна в разных формах: в древности употребляли в пищу сухие листья: их пережевывали, чтобы почувствовать насыщенный сладкий вкус. Сегодня на полках магазинов и аптек вы можете обнаружить стевию как в жидкой, так и в порошковой форме, а также в форме таблеток.
В состав некоторых подсластителей вводят также декстрозу. Воздействие стевии на организм Одним из главных достоинств стевии считается ее способность регулировать артериальное давление — благодаря стевии этот показатель быстро приходит в норму. Стоит отметить, что такой эффект лечебная трава оказывает на представителей всех возрастных групп. Многочисленные исследования, проведенные специалистами из Техаса, подтвердили, что стевия способна предотвращать развитие злокачественных новообразований. Такой эффект гарантирует кемпфероль — природный флавонид, содержащийся в стеблях в огромных количествах.
Для достижения требуемого эффекта необходимо употреблять стевию на регулярной основе. Растение также способствует заживлению небольших повреждений кожного покрова — оно представляет собой прекрасное антибактериальное средство. Настой на листьях стевии рекомендуют использовать при воспалении десен: средство защищает зубы и предотвращает развитие кариеса. Средства на основе стевии способствуют улучшению текучести крови, что позволяет снабдить организм необходимым количеством кислорода и питательных веществ. Стевия полезна для людей, страдающих нарушением микроциркуляции, являющейся следствием атеросклероза или сахарного диабета.
Стевия показана при заболеваниях сердца, а также нарушениях процесса кровообращения. В состав стевии входят эфирные масла, способные оказывать противовоспалительный и регенерирующий эффект. Порошок и отвар из листьев часто применяют для заживления ожогов и ран.
Благодаря такому действию при сахарном диабете, больные получили возможность употреблять сладости, приготовленные на основе растения без вреда для здоровья. Вывести из организма токсины и шлаки, улучшить обменные процессы в организме. Поэтому растение стало незаменимым для людей с избыточной массой тела. Вывести из организма лишнюю жидкость. Так как сладкий фиточай стевия обладает мочегонным действием, его рекомендуют пить при проблемах в работе почек. Заболеваниях ротовой полости и десен. Нервных расстройствах.
В сочетании с боярышником, стевия оказывает мягкий успокоительный эффект, помогает справиться с бессонницей. Простуде и высокой температуре. Выпадении волос. В составе растения присутствует кремниевая кислота, которая способствует укреплению корней волос и оказывает положительное влияние на их структуру. Нарушении пищеварения. Регулярное употребление сладкого чая приводит к восстановлению слизистой оболочки желудка, снимает изжогу и устраняет другие проблемы с пищеварением. Кожных патологиях. Эфирные масла, имеющиеся в листьях стевии, используют при лечении ожогов, ран, обморожении и экземе.
Cтевия: польза и вред, описание, отзывы
| Запрет на стевию: что это за подсластитель и почему хотят ограничить его использование | ОТР | это биологически активная добавка (БАД) к пище. |
| Вопросы и ответы | Стевия – это трава об уникальных свойствах которой известно уже больше 1500 лет. |
| Стевия, лекарственные свойства | Сироп из травы стевии рекомендуют принимать в качестве профилактического средства большого количества заболеваний. |
| Стевия для похудения: отзывы, как принимать, чай, таблетки, цена, состав, противопоказания | При гипотонической болезни принимать траву в больших дозах опасно, поскольку она понижает давление. |
| Медовая стевия для похудения — как принимать и отзывы | Траву стевию я для похудения использую уже давно и всегда всем рекомендую. |
Стевия: польза и вред для организма
Плотные по структуре, листья не имеют прилистников, сидят на укороченном черешке. Размещение перекрестно супротивное. Цветки стевии белые, мелкие, собранные по 5-7 штук в небольшие корзинки. В период плодоношения на кустах появляются небольшие коробочки, из них высыпаются веретеновидные семена длиной 1-2 мм. При выращивании растения в комнатных условиях, для образования куста необходимо регулярно обрезать верхушки стеблей. Заготовка сырья В качестве лекарственного сырья и природного подсластителя используются листья стевии. Их заготовкой занимаются перед цветением, когда на побегах растения появляются бутоны. Именно в это время концентрация сладких веществ в листиках становится максимальной.
Для заготовки листьев срезают стебли растения, отступая от земли 10 см. После срезания нижние листики срываются, а стебли раскладываются на хлопчатобумажной ткани тонким слоем или подвешиваются, связанные в небольшие метелки. Сушить стевию необходимо в тени, при хорошей вентиляции. В жаркую погоду стебли полностью просыхают за 10 ч, что обеспечивает высокое качество растительного сырья. Для сохранения максимальной концентрации стевиогликозидов, рекомендована заготовка растения с использованием сушилок. Качество сушеных листьев и их сладость зависит от времени сушения. После полного просыхания листья снимают со стеблей, пакуют в бумажные или целлофановые пакеты.
Низкая влажность и хорошая вентиляция позволяют хранить сырье на протяжении 2 лет.
Польза и вред стевии исследованы. Целебные свойства подтверждены при лечении заболеваний всех систем органов и для укрепления организма. Для сердца и сосудов Снижается риск серьезных сердечно-сосудистых заболеваний за счет улучшения проницаемости кровеносных сосудов, особенно капилляров. Очищение от холестериновых бляшек и разжижение крови снижает риск инфарктов и инсультов, а также понижает давление при регулярном использовании. Для поджелудочной и щитовидной желез Компоненты стевии принимают участие в выработке гормонов, например инсулина, способствуют усвоению йода и других необходимых микроэлементов. Они благотворно воздействуют на работу поджелудочной, щитовидной и половых желез, выравнивают гормональный фон, улучшают деятельность репродуктивных органов.
Для иммунитета Высокое содержание антиоксидантов позволяет снижать уровень свободных радикалов, укреплять иммунитет, повышать тонус, укреплять резистентность к вирусам и бактериям.
Популярностью пользуются также сорта стевии София, Услада, Рамонская сластена и Медовая травка. Свойства стевии — вред и польза Полезные свойства Уникальность стевии заключается в ее составе: она содержит вещество под названием «стевиозид», обладающее сильным сладким вкусом и превышающее сладость сахара в 10-15 раз. Используют стевию не только в кулинарии, но также в медицине и фармацевтической промышленности. Экстракт стевии обладает сладким и одновременно слегка горьковатым вкусом. Кроме стевиозида, трава растения содержит калий, фосфор, хром, селен, медь, цинк, кальций, железо, магний, клетчатку, эфирное масло, антиоксиданты, а также витамины C, A, F, D и группы B. При таком богатом составе польза стевии для человеческого организма очевидна. Употребление свежих листьев растения укрепляет иммунную систему и улучшает работу эндокринной и сердечно-сосудистой системы. Этот природный заменитель сахара со вкусом меда рекомендуют при гипертонии и ожирении. Листья стевии обладают противовоспалительным, противогрибковым, дезинфицирующим и противораковым действием, их употребление благотворно влияет на циркуляцию крови и способствует снижению в ней уровня холестерина и сахара.
Стевия замедляет процессы старения в клетках организма, ее используют как стимулирующее средство при лечении ожирения, сахарного диабета, атеросклероза и различных нарушений обменных процессов. Противопоказания Вред от стевии может быть лишь тем, кто испытывает индивидуальную непереносимость входящих в ее состав веществ. Других противопоказаний стевия не имеет, однако беременным и кормящим женщинам следует вводить эту траву в свой рацион с осторожностью.
Экстракт стевии имеет отличные кулинарные качества, он применяется в пищевой промышленности и домашних условиях, особенно для приготовления выпечки и кондитерских изделий. Известно, что растение неприхотливо, может выращиваться в доме, квартире на подоконнике. Трава Стевия — не является единственной альтернативой обычному белому сахару. Но, её по праву называют лидером среди продуктов, его заменяющих.
Эта трава имеет вид небольшого кустика. Родиной стевии считается Бразилия. Больше всего дикорастущей стевии встречается в Парагвае. Столетиями индейцы гуарани, проживающие там употребляли в пищу стевию. Сладкую, или, как ее еще называют, «медовую траву» добавляли в лечебные чаи, с помощью которых избавлялись от изжоги и прочих недомоганий. Сегодня, благодаря возросшему интересу к низкоуглеводным и низкосахарным диетам, стевия вновь напомнила о себе. Она оказалась не только безопасным, но и полезным заменителем сахара. Со временем Stevia rebaudiana адаптировалась к другим районам планеты.
Сейчас растение можно встретить даже в Крыму. В переработку идут только листья кустарника, их собирают перед самым цветением, когда концентрация сладких веществ наибольшая. Главным поставщиком стевии на мировой рынок сейчас является Китай. Производители предлагают стевию в разных формах и с различной степенью переработки. Чаще встречается высушенная листва и порошок из нее. Потом — вытяжки и концентраты растения. Есть и таблетированная форма экстракта для растворения в горячей воде, особенно удобная для пациентов с сахарным диабетом для расчета точной дозировки. Полезные свойства стевии, состав, калорийность Впервые о ценных полезных свойствах растения узнали индейцы.
Химический состав растения богат флавоноидами, гликозидами, органическими кислотами, аминокислотами. В его листьях содержатся стевиозиды. Это — подсластители, по уровню сладости превышающие сахар в триста раз. И это вовсе не пустые углеводы… так как в составе растения также имеются эфирные масла, дубильные вещества, множество витаминов С, Е, В, Р и микроэлементов железо, цинк, калий, хром, магний, селен, кремний, медь, фосфор и пр. Несмотря на это стевия имеет практически нулевой уровень калорийности — 18 ккал на 100 г продукта, меньше чем у рекордсменов с конца по уровню калорийности — капусты и клубники. Именно за это медовую траву так любят стремящиеся сбросить лишний вес. Стевия дает уникальную возможность худеть и не отказывать себе в сладком. Она не содержит глюкозы, что, несомненно повышает её ценность по сравнению с сахаром.
В листьях данного растения имеются дубильные вещества, которые оказывают положительное влияние на слизистую оболочку. Сахарная трава полезна для иммунитета, сердца, сосудов, почек и печени. Она оказывает противовоспалительное, бактерицидное, антиаллергенное и желчегонное действие, регулирует давление и позволяет сохранять активность в любом возрасте. Доказано, что даже достаточно длительное употребление сахарной травы не наносит вреда организму, в отличие от сахарина, аспартама и прочих синтетических сахарозаменителей. Можно ли стевию при диабете 2 типа Эндокринологи сходятся в едином мнении, что при сахарном диабете пить стевию не только можно, но и необходимо в умеренных количествах.. Ежедневное добавление подсластителя стевии в чай или кофе положительно влияет на пищеварение, повышает физическую активность, стимулирует умственную работу. Учёные в своих последних исследованиях доказали, что растение способствует снижению тяги к спиртным напиткам.
Натуральный сахарозаменитель стевия — польза и вред медовой травы
медовая трава) - это трава семейства хризантемовых, растущая в диком виде как маленький куст в некоторых частях Парагвая и Бразилии. Подробные характеристики модели Стевия (листья), 50 гр — с описанием всех особенностей. Трава стевия — одна из самых популярных на «рынке правильного питания». Чем полезна трава стевии для организма человека. принимая препараты из стевии можно похудеть, так как травка имеет нулевую калорийность.
Стевия – заменитель сахара. Польза и вред
Так как сладкий фиточай стевия обладает мочегонным действием, его рекомендуют пить при проблемах в работе почек. Новость о том, что сахарозаменитель стевию запретили в России, наделала много шума — в первую очередь из‑за того, что ее поняли неверно. Некоторые больные на постоянной основе стали принимать средства со стевией, что значительно улучшило состояние сердечно-сосудистой системы.
Стевия: выращивание, свойства, виды и сорта
И еще многим людям просто не нравится вкус меда. Фото И еще одна причина, по которой на стевию нужно обратить внимание — она прекрасно может расти в цветочном горшке на кухне. Многие люди, просто заваривая чай, отрывают листочек и кладут его в чай. И чай будет сладким. Посмотрите, как выглядит стевия на фотографиях, может быть, вы захотите вырастить эту траву, чтобы иметь под рукой заменитель сахара, полезный для здоровья.
Совет от меня: если будете в Крыму, обязательно купите стевию, ничего лучше именно крымской стевии я не встречала. Применение для здоровья Польза стевии проявляет себя не зависимо от того, в какой форме вы ее будете применять. Продается стевия в таблетках, удобен в применении и жидкий экстракт стевии. Это биологическая добавка к пище в виде растворимого порошка, представляющего собой экстракт листьев стевии.
К препарату обязательно прилагается инструкция, и чтобы не навредить своему здоровью, лучше всего руководствоваться ее предписаниями. В аптеках можно купить готовый фиточай стевия в фильтрпакетах, эта форма также очень удобна для использования. Но если вы вырастите это растение на своем участке или подоконнике, ее листочки всегда будут под рукой, чтобы приготовить настой или целебный отвар. Не стоит злоупотреблять стевией, достаточно несколько раз в день добавить один ее листик в напиток для улучшения вкуса и пользы для здоровья.
Стевия содержит ароматические вещества, по своим характеристикам схожие с корицей, ее можно заваривать самостоятельно и принимать для улучшения самочувствия, а можно добавлять в кофе, в чай. Вкус травы не портит вкуса этих напитков, а даже придает им пикантную нотку. Настой стевии Как приготовить настой стевии? Лечебный настой проще всего готовить в термосе, для его приготовления понадобиться стакан кипятка и 2 — 3 листочка стевии.
Удобно готовить настой с вечера, а утром процеживать и выпивать за день в три приема до еды. Такой настой полезен для улучшения обмена веществ, для снятия болей в желудке, для снижения холестерина и артериального давления. Отвар стевии Еще более сладким получается отвар, для его приготовления в стакан горячей воды помещаем ложку листьев стевии и доводим до кипения. Нужно прокипятить содержимое буквально пару минут и в горячем виде перелить в термос, оставив настаиваться на ночь, утром процедить.
Такой отвар прекрасно заменяет сахар, его добавляют в напитки, в выпечку, в каши. Хранить в холодильнике не более 3 суток. Экстракт стевии Полезные свойства стевии, в наибольшей степени проявляются в экстрактах. Экстракт стевии можно купить в аптеке, а можно приготовить самостоятельно.
Готовится он двумя способами, это может быть водный экстракт или спиртовой. Для приготовления спиртового экстракта целые листья или порошок заливают водкой и оставляют в темном месте на сутки.
Стевия для похудения Это растение является практически единственной сладостью, которую разрешено принимать людям с избыточным весом и просто желающим похудеть. При использовании чаев со стевией для похудения, человеку легче справиться с непреодолимой тягой к сладкому, которую испытывают большинство худеющих. В 100 г стевиозида содержится всего 18 ккал, в то время как в сахаре — около 400. При использовании растения для похудения, удается достичь улучшения углеводного и жирового обмена.
Чай со стевией не только улучшает обмен веществ, но и выводит из организма шлаки, что также способствует снижению веса. Рецепты чая со стевией В аптеке стевию можно встретить в пакетиках для приготовления чая, сиропе или экстракте. Те, кто планирует заменить ею сахар, могут воспользоваться таблетками. Листья растения добавляют во время приготовления различных блюд, а сироп в напитки. Заваривать чай со стевией рекомендуют следующим образом: 1 ложку высушенных листьев залить стаканом кипятка и настоять в течение 20 минут; Приготовить напиток можно залив растение кипятком в термосе. Использовать растение в лечебных целях можно, если следовать таким рецептам приготовления: Чтобы снять воспаление в горле, растение заваривают с чабрецом, бузиной и листьями малины, взятых в равных количествах.
Настаивать лекарство нужно не менее 20 минут. Для снижения артериального давления, стевия смешивается с пустырником, заливается горячей водой и настаивается в течение 10—12 часов. Взбодриться и снять нервное напряжение поможет смесь с эхинацеей и женьшенем. При простатите, трава смешивается с листьями лесного ореха, заливается кипятком и настаивается 1 час. Для нормализации работы мочевыделительной системы, стевию рекомендуют смешивать с хвощом, девясилом, шалфеем и зверобоем.
Лечебные свойства стевии О стевии и ее редчайших полезных свойствах говорит весь мир. Японские долгожители используют ее как заменитель сахара. С 1997 г. Пентагон стал дополнять ею рацион питания своей армии.
В бывшем Советском Союзе ее выращивали специально к столу членов Политбюро, поэтому информация об этом необыкновенном растении долгие годы оставалась засекреченной. Наконец, проходивший в Китае в 1990 году IX Всемирный симпозиум по проблемам сахарного диабета и долголетия, подтвердил: стевия — одно из наиболее ценных растений, способствующих повышению уровня биоэнергетических возможностей человека, позволяющего вести активный образ жизни до глубокой старости, за что она была отмечена золотым призом. Стевия является низкокалорийным заменителем сахара, особенно важно для улучшения рациона при заболеваниях кишечника, сахарном диабете, нарушениях углеводного обмена и сердечно-сосудистых заболеваниях атеросклероз, гипертоническая болезнь, ожирение и др. В стевии медовой содержится множество полезных веществ, с помощью которых можно нормализовать обмен углеводов, потому продукты на основе данного вида растения включают в диеты для похудания. Положительно медовая трава воздействует на работу сердца и сосудов, потому что в ней содержатся стевиозиды, с помощью которых можно снизить артериальное давление. Также она обладает диуретическим и кардиотоническим эффектом. Также стевия обладает противомикробными свойствами, с помощью ее микробы перестают размножаться и расти. Листья стевии богаты на витамины и минералы, потому с помощью их можно обеспечить нормальное функционирование иммунитета. Чай на основе стевии поможет снять симптомы простуды.
Стевия замедляет процессы старения в клетках, укрепляет иммунитет, оказывает на организм антисептическое и противогрибковое действие, нормализует работу нервной, сердечнососудистой и пищеварительной системы. Включение стевии в ежедневное меню поможет избавиться от проблем с печенью и желчным пузырем. Стевия входит в список ценных целебных растений, рекомендованных Минздравом для лечения различных заболеваний.
Нарушении пищеварения.
Регулярное употребление сладкого чая приводит к восстановлению слизистой оболочки желудка, снимает изжогу и устраняет другие проблемы с пищеварением. Кожных патологиях. Эфирные масла, имеющиеся в листьях стевии, используют при лечении ожогов, ран, обморожении и экземе. Регулярное употребления чая из стевии помогает улучшить общее состояние организма и предотвратить развитие многих заболеваний.
Противопоказания Несмотря на огромное количество полезных свойств этого растения, отвар из медовой травы имеет ряд противопоказаний, среди которых: Гипотония. Людям с низким артериальным давлением лучше отказаться от такого напитка, так как он способствует его резкому снижению. Индивидуальная непереносимость и различные аллергические реакции. Аритмия и порок сердца.
Противопоказание связано с тем, что напиток способен как ускорять, так и замедлять частоту сердечных сокращений. Детский возраст младше 3 лет. Патологии дыхательной системы, в частности, бронхиальная астма. Людям, перенесшим любое хирургическое вмешательство, следует на некоторое время воздержаться от употребления чая из стевии.
Также его не рекомендуют часто пить мужчинам, что связано с антиандрогенным эффектом напитка. Стевия для похудения Это растение является практически единственной сладостью, которую разрешено принимать людям с избыточным весом и просто желающим похудеть.