В этой статье вы узнаете, когда празднуют масленицу, какие существуют традиции и обычаи, а также мы поделимся классным рецептом блинного торта. О приметах этого языческого праздника и что, согласно обычаям, нельзя делать в период Масленицы — в материале
Традиции празднования русской Масленицы
горожане участвовали в конкурсе на лучшее чучело, ездили на оленьей упряжке, играли в уличные забавы. В этой статье вы узнаете, когда празднуют масленицу, какие существуют традиции и обычаи, а также мы поделимся классным рецептом блинного торта. В 2024 году масленичная неделя продлится с 11 по 17 марта. Читайте последние новости дня по теме Масленица: Женщина подавилась блином и умерла, Как в Беларуси Масленицу отметили – видео.
Что означают символы Масленицы?
В "Никола-Ленивце" сожгут арт-объект на Масленицу. Общественная служба новостей узнала интересные факты о Масленице 2023. Главными атрибутами праздника традиционно были чучело Масленицы, забавы, катание на санях, гулянья и, конечно же, блины — круглые, румяные, горячие. На масленицу можно выбрать наряды, символизирующие весну и цветение.
Пермяки отгуляли Масленицу в «Хохловке». Фото
Плодородие ассоциировалось с созданием новых семей и рождением детей. Поэтому во вторник проводили смотрины невест, сватались, планировали, как после Великого поста сыграть свадьбу. Вторник получил название «Заигрыш», потому что начиналось время забав, различных игр на снегу и катания с горок. В среду вовсю пекли блины и пироги, приглашали на угощение друзей, близких и знакомых. Оттого среду называли «Лакомка». Зять навещал тёщу, которая готовила и угощала его блинами. Эта традиция актуальна и сохранилась и в наше время.
Тёще полагалось готовиться к приходу зятя и гостей и потчевать их блинами и вкусными блюдами, да так, чтобы никто не остался в обиде — важно было показать доброжелательное расположение. Масленицу называли широкой: люди повсеместно присоединялись к праздничным гуляниям, играм и водили хороводы вокруг чучела Масленицы, разводили костры и прыгали через огонь. Дети ходили по дворам и колядовали, читали разные стихи хозяевам, а взамен просили сладости и угощения. Люди собирались на площади, устраивали соревнования и кулачные бои, забеги, штурм и взятие снежного городка. Пятница называлась «Тёщины вечёрки». Зятья приглашали тёщ к себе в гости и потчевали их различными блюдами, сладостями и обязательно блинами, выказывали уважение.
Ответственность за приготовление всех кушаний непременно возлагалась на супругу зятя. В субботу продолжалось общение между родственниками, невестка накрывала стол и приглашала в гости сестру или сестёр мужа — золовок, отсюда и название «Золовкины посиделки». В качестве угощения к чаю обязательно подавались блины. В благодарность сёстры мужа дарили невестке различные украшения и одежду. В субботу на масленичной неделе Русская православная церковь празднует единственный день памяти по всем святым преподобным отцам и жёнам. Завершалась суббота ритуальным расставанием с зимой: разводили большой костёр, вокруг которого устраивали хороводы и веселились, пили чай из самовара с блинчиками, пирогами и другими лакомствами, а также прыгали через огонь.
В конце дня провожали зиму: сжигали на костре чучело Масленицы.
Золовкины посиделки. В субботу молодая жена звала родных мужа в гости. Если золовка находилась в статусе незамужней, то новоявленная невестка звала за стол своих незамужних подружек, если сестры мужа уже были замужними, то невестка сажала за стол замужних подруг.
В этот главный праздничный день чучело Масленицы с веселыми песнями удачно «хоронили»: разжигался огромный костер и в нем имеющееся чучело сжигали дотла. Возле весело полыхавшего костра пели песни и плясали. Прощеное воскресенье. В воскресенье праздник подходил к концу.
Люди начинали просить прощения у окружающих. Не простить было нельзя. В этот день прощались все обиды и оскорбления. Также в этот день родные ходили на могилы к усопшим и приносили им блины, чтобы извиниться перед теми, с кем уже не могли повидаться.
Что означают блины? Главный символ праздника — блины. Сам по себе блин очень походит на солнце, которое все с нетерпением ждут после длительной и холодной зимы. По этой причине блинов выпекали много — они были толстые или тоненькие, с начинками и без них, из пшеничной или ржаной, гречневой или овсяной муки.
Подавали готовые блины с рыбой и икрой, медом или яйцами, но все же чаще — с большим количеством масла. Необходимо было «умаслить» солнце, отсюда пошло и название праздника — «Масленица».
Сегодня рецептов приготовления блинов не сосчитать.
Гречневые, шоколадные, классические. Сладкие, мясные, с морепродуктами. В ресторанах даже начали соединять блинные блюда разных стран.
Сейчас повар Анатолий Филиппов трудится над созданием роллов с фруктами из блинов: - В ресторанах стремятся чем-то удивить, например, готовят необычные блюда, из блинов можно сделать гарнир, тоже можно сделать, в блин завернуть овощной жульен, получится конвертик из блина, можно подать к рыбе.
Разнообразить стол нужно яркой посудой, лентами и украшенными блюдами. Салфетки и столовые приборы модно перевязать лентами или бечёвками, украсить бусинами — это придаст элегантности и уюта. Посуду используйте расписную. Особенно это касается самовара.
Чашки, блюдца и приборы должны быть выполнены в старинном стиле. На столе можно поставить несколько зажжённых свечей, символизирующих солнце и одновременно огонь, на котором вместе с чучелом будет сожжено всё старое и плохое. Угощения Конечно же главное масленичное блюдо — блины. Однако их можно подать гораздо интереснее: Блинные мешочки. Внутрь положите начинку по вкусу, затем стяните края и закрепите зубочисткой или веточкой зелени.
Внутрь нескольких мешочков можно положить монетку — обещание счастья тому, кто найдёт блинчик с сюрпризом. Ажурные блинчики. Приготовьте блины, напоминающие ажурную салфетку. Сделать это можно, если тесто на сковородку наливать из бутылки, в крышке которой будет проделано несколько дырочек. Блинный торт.
Положите в основе несколько блинов, затем выложите начинку, сверху ещё блин, снова начинку и т. Такой тортик можно украсить ягодами, кремом, зеленью и т. Сначала внутрь положите начинку, свяжите, затем блин разрежьте на три части и верхние края немного выверните так, чтобы они напоминали лепестки розы. На тарелку обязательно положите свежую зелень — «листья» розочек. Кроме того, можно приготовить пирожки с различными начинками, вафельные трубочки, оладья и т.
Из напитков подойдут чай, морс, кисель, какао. Здорово, если получится найти самовар, и участники смогут пить чай, налитый из настоящего самовара. Конкурсы и игры для Масленицы Лучшая Масленица — это та, что проходит с народными гуляниями. Их важная часть — различные спортивные соревнования, которые должны сопровождаться весёлыми подбадривающими криками. Это могут быть: Перетягивание каната: участники делятся на две команды, каждая берётся за один конец каната, и они начинают перетягивать его друг на друга.
Силовые состязания: поднятие гири, приседания с весом, отжимания, подтягивания и т. Проявление ловкости и силы: залезть на столб, на дерево и т. Различные эстафеты: бег, прыжки в мешках и т. По теме можно провести кулинарные конкурсы. Понадобится все для готовки: плиты, столы, приборы и т.
Это может быть выпекание блинов или пирожков на скорость, приготовление напитков и др.
Мутация Масленицы: как ее упразднили и возобновили в СССР
Но есть и другой атрибут масленичных гуляний. Так называемое чучело Масленицы сжигают на костре, считая, что вместе с этим костром уйдет и зима. Еще в старину парни и девчата брали со двора солому и мастерили всем миром из нее куклу. Масленицу наряжали в яркие юбки и кофты, повязывали платок и возили по улицам. Кукла «Масленица» — обязательный атрибут праздника, ведь именно она является символом прощания с зимой. Праздничные гуляния не ушли в историю, не менее массово они проводятся и сейчас.
Если вы хотите сделать это, заранее предусмотрите вопрос с безопасностью. Соседство огня и большого количества людей требует особого внимания. Особенно это важно для тех, кто пришёл с детьми. Символы в организации праздника Масленица Широкая Масленица — это русский народный праздник. В программе и декоре обязательно должны быть атрибуты, которые ассоциируются с этим днём. Чаще всего один из актёров наряжается в костюм медведя и рычит на гуляющих, точно настоящий зверь, и пытается поймать людей, изображая животное, пробудившееся после спячки. Вокруг него водят хороводы и поют песни. На народных гуляниях один из главных конкурсов — залезание на столб. Согласно народным традициям, приз за победу — живой петух. Можно использовать изображения петуха в декоре или купить настоящего петуха. Так называют зазывал, которые привлекают гостей и веселят их. Это шуты, которые направляют ход мероприятия. Скоморох должен носить смешную одежду и иметь весёлое настроение. Если их несколько, каждый может подготовить индивидуальный номер. Главный гастрономический символ Масленицы — блины. Гости должен не только развлекаться, но и вкусно есть. Блины могут быть самыми разными: с маслом, мёдом, вареньем, сгущённым молоком, сыром, рыбой, икрой и т. Декор и украшения Обычно Масленица проводится на улице. Если это праздник для детей, она может быть во дворе в детском саду или школе. Для корпоратива — перед офисным зданием. Украсить мероприятие не составляет труда, но требует дополнительного инвентаря. Выбранную площадку необходимо оформить ярко, красочно. Продумайте концепцию и в соответствии с ней установите традиционные народные образы: солнце, избушки, самовары и другие фигуры из гипсокартона. Из них также получается интересная фотозона. Украсьте всё вокруг лентами, флажками. В центре установите фигуру чучела. Можно поставить высокий столб и увенчать его изображением солнца. От него во все стороны протяните яркие ленты. Закрепите их колышками или привяжите к деревьям. Такой декор не требует больших затрат времени или денег, но уже создаёт весёлую атмосферу.
Из такого объема теста получится приблизительно от 30 до 50 блинов в зависимости от диаметра и толщины. Соответственно, цена одного блина варьируется от 2,21 до 3,69 рубля. Ни с чем несравнимое мучное лакомство - самодостаточное блюдо. Многочисленные начинки придают ему только дополнительную выразительность и особенность. В зависимости от добавок меняется и ценовая характеристика.
Как оформить праздник? Все новости 3D печать и моделирование Фигуры из пенопласта и стеклопластика 3D Оформление цветочных магазинов Новогоднее оформление Новый год Индивидуальные заказы Скульптурная мастерская Продвижение и реклама Мебель и фигуры для ресторанов и кафе Оформление витрин Оформление магазинов Оформление кафе и ресторанов Изготовление объемных фигур Изготовление наружной рекламы Мебель для кафе и ресторанов Акции Распродажи Торговое оборудование Новинки Новости и статьи Справочник Благоустройство Интернет маркетинг 02 февраля 2023 Масленица — это один из самых долгожданных и задорных праздников в России. Его отмечают на улице, парке, сквере, на центральных площадях города, в торговых центрах. Обычно на ярмарки и масленицу устремляются множество производителей своей продукции, чтобы именно в этот горячий период времени презентовать интересные поделки ручной работы либо продукцию домашнего изготовления.
Блин - главный атрибут Масленицы
С 11 часов посетители смогут стать участниками фольклорной игры-путешествия «Масленичная неделя», встречи Масленицы и праздничного шествия масленичного поезда. Блины всегда считались блюдом поминальным, а статус «символа солнца» и главного атрибута Масленицы приняли только в 19 веке по ошибке исследователей культуры. чучело Масленицы, забавы, катание на санях, гулянья. Как же украшали Масленицу? Непременным атрибутом было и остается чучело из соломы, тряпок и дерева. Члены общественной организации «Женсовет Бугульминского муниципального района» внесли свою лепту в празднование Масленицы. Как ранее сообщил Сергей Собянин, ежегодный фестиваль «Московская Масленица» продлится с 11 по 17 марта.
Масленица-2024 в России: когда и как отмечают, традиции, рецепты блинов, народные гуляния
Статус «символа солнца» и главного атрибута Масленицы появился лишь вXIXвеке из-за ошибки некоторых исследователей от культуры. На Севере и в Поволжье снаряжали масленичный поезд — цепочку саней, на одних из которых по деревне возили чучело Масленицы. Жители Краснодара смогут отведать угощения на масленичную неделю смогут на праздничном базаре. Накануне праздничной недели Масленицу встречали на посиделках «А мы Масленицу встречаем» в Верхайской сельской библиотеке и клубе. В "Никола-Ленивце" сожгут арт-объект на Масленицу.