Употребление конфет с содержанием следов диоксида серы не окажет вредного воздействие на организм человека. По мнению экспертов, к наиболее качественным шоколадным конфетам можно отнести те, в которых есть более 30 процентов какао-частиц (такой показатель относится к молочному шоколаду) и выше 50 процентов (темный шоколад).
Какие десерты вредны для здоровья. Сахар — тяжелая зависимость, которую многие не осознают
Роспотребнадзор назвал конфеты, которым не место в новогоднем наборе для детей Роспотребнадзор назвал конфеты, которым не место в новогоднем наборе для детей 2 07 декабря 2023 По словам специалистов, случаи отравления испорченными конфетами из новогодних подарков — не редкость. Прежде всего важно изучить место покупки сладостей, условия их хранения и маркировку. Сладкий подарок лучше покупать в местах организованной торговли: в магазинах или на официальных рынках. Маркировка товаров должна быть на русском языке, со знаком таможенного союза ЕАС , полной информацией о производителе, составе, пищевой ценности и сроках годности.
Грэдни объясняет, что физиологический ответ организма на избыток глюкозы — выделение еще большего количества инсулина, что зачастую приводит к заторможенности. Сахар равно набор веса? Продукты с высоким содержанием сахара могут казаться крохотными, но несмотря на свои размеры содержат кучу калорий и не содержат пищевых волокон и белка, а значит, человек ест намного больше, чем ему нужно. Опасный порочный круг. Можете набрать полкило за неделю, если каждый день будете съедать по шоколадному батончику и выпивать пол-литра газировки», — комментирует Грэдни.
В долгосрочной перспективе большое потребление сахара может привести к ожирению. Именно из-за диеты с большим содержанием сахара треть американцев живет с ожирением. Избыточный вес может спровоцировать диабет? Ожирение может привести к инсулинорезистентности, что в свою очередь еще больше повышает уровень сахара в крови и впоследствии провоцирует появление диабета.
Можете набрать полкило за неделю, если каждый день будете съедать по шоколадному батончику и выпивать пол-литра газировки», — комментирует Грэдни.
В долгосрочной перспективе большое потребление сахара может привести к ожирению. Именно из-за диеты с большим содержанием сахара треть американцев живет с ожирением. Избыточный вес может спровоцировать диабет? Ожирение может привести к инсулинорезистентности, что в свою очередь еще больше повышает уровень сахара в крови и впоследствии провоцирует появление диабета. Если у человека избыточный вес или ожирение, клетки могут стать невосприимчивы к нормальному воздействию инсулина причины этого явления пока до конца не изучены и не смогут эффективно поглощать глюкозу из крови, чтобы восстанавливать энергию.
Поджелудочная железа, не понимающая, что происходит, начинает реагировать и производить еще больше инсулина. Но несмотря на излишки инсулина клетки все равно принимают глюкозу, что приводит к повышенному содержанию сахара в крови, которому больше некуда деваться. Такое состояние, характеризуемое повышенным содержанием глюкозы в крови, называется предиабетом.
В давние времена считалось, что корень солодки отпугивает злых духов. Также лакрицу использовали во время любовных утех, чтобы освежить дыхание и как афродизиак, а во время военных походов - для борьбы с жаждой. Более современные исследования показали, что солодка содержит салициловую кислоту, которая обладает противовоспалительным и болеутоляющим свойствами и используется в некоторых анальгетиках. Поэтому лакрица может помочь при боли в животе, а также унять изжогу. Считается, что солодка богата антиокcидантами, которые предотвращают попадание токсичных веществ в печень, а также способствуют здоровью кровеносных сосудов. Также она обладает мочегонным эффектом. Лакрица используется при проблемах со сном, снижает тревожность, помогая работе надпочечников, отвечающих за выработку гормонов стресса.
Самое распространенное применение лакрицы - при кашле, при котором она помогает благодаря отхаркивающему действию.
Что хотите найти?
Когда клеткам снова понадобится энергия, например, в перерыве между обедом и ужином, печень выпустит глюкозу обратно в кровь, таким образом насытив клетки. Но печень, наверное, не резиновая? Не может же она все излишки себе забрать? Увы, она вмещает лишь ограниченное количество глюкозы. Все остальное накапливается в виде жира. Когда количество в печени превышается, глюкоза превращается в жирные кислоты, а это может привести к неалкогольной жировой болезни печени НЖБП. Сахар — не единственная причина накопления жира в печени, но гликогеновый запас — значимый фактор, приводящий к этому процессу. Или быстрее — в зависимости от питания, привычек и генетической предрасположенности к инсулинорезистентности. Если болезнь начнет прогрессировать, то рано или поздно может наступить печеночная недостаточность.
Если в состав конфет входят ароматизаторы и другие искусственные добавки, то в этом случае они точно не могут принести пользу организму. С особой осторожностью нужно относиться к карамели, леденцам и ирискам. Противопоказания Очень часто сладкие конфеты являются главным аллергеном для маленьких детей. Именно из-за этого у них может появиться диатез. Кроме этого, запрещено есть такие сладости тем, кто страдает от заболевания печени. Если дети бесконтрольно поедают сладости, то в этом случае регуляторные механизмы и обменные функции в организме малышей меняются. Это приводит к повышенным нагрузкам на печень и другие органы. Помимо всего прочего, если человек употребляет слишком много углеводов в течение дня, то на фоне этого значительно усиливается секреция желудочного сока. Чаще всего от подобной проблемы страдают дети, у которых диагностировано нарушение работы вегетативной системы. Говоря о пользе и вреде конфет, стоит учитывать, что из-за сладостей человек может страдать от изжоги, тошноты и болей в желудке. Специалисты рекомендуют употреблять исключительно шоколадные конфеты. Однако основной компонент таких сладостей может значительно отличаться в зависимости от метода приготовления. Стоит обратить внимание на состав десерта. Если в нем содержится большое количество тертого какао или масла, то в этом случае перед человеком горький шоколад. Если спросить у любого врача, какие конфеты самые безвредные, то любой специалист подтвердит, что эта разновидность сладостей является самой полезной для организма человека. Также встречаются конфеты, в которых можно обнаружить растительные масла. Нужно запомнить, что в качественной продукции их быть не должно. Белый и молочный Такие сладости встречаются на полках магазинов чаще всего. Таким образом, в нем практически отсутствуют полезные компоненты. Если речь идет о белом шоколаде, то в нем и вовсе нет какао. Еще белый шоколад готовят с использованием сахарной пудры, сухого молока, ванили и соли. Десертный и пористый Такую разновидность десерт получил благодаря различным способам обработки. Если речь идет о десертном шоколаде, то в этом случае продукт будет крайне нежным. Это объясняется тем, что в процессе изготовления продукции какао-бобы очень долго ферментируется. Поэтому готовая плитка шоколада или конфета отличается своими ароматическими и вкусовыми качествами. Пористые сладости производят из специально подготовленной шоколадной массы, в которую подается газ CO2. После того как сладкая продукция насытиться им, появляются пузырьки, которые постепенно расширяются и увеличивают объем шоколада. Какие шоколадные конфеты можно давать детям Если речь идет о качественном горьком шоколаде, то в этом случае продукт будет богат антиоксидантами. Это означает, что если человек будет периодически съедать такие конфеты, то он улучшит работу сердечно-сосудистой системы.
Адрес для корреспонденции и посетителей: 127018, Россия, г. Москва, ул. Полковая, д.
Во-первых, лакрица повышает артериальное давление, если людям с пониженным она может оказаться полезна, то гипертоникам стоит солодку избегать. Не рекомендуют употреблять лакрицу и беременным женщинам: не только из-за повышения давления, но и из-за риска возникновения отеков. Также считается, что содержащийся в солодке глицирризин может быть опасен для развития плода. В Финляндии ведомство здравоохранения и социального развития THL рекомендовало женщинам отказаться на период беременности от лакрицы. Впрочем, меру в поедании лакричных конфет нужно знать всем: чрезмерное употребление этих сладостей вызвало у мужчины редкий синдром Гийена-Барре. По данным финских исследователей, одна пачка популярных пастилок Leijona 37 г содержит 125 мг глицирризина, а пакет лакричных конфет Halva 150 г - 465 мг этого вещества. Для вероятного появления побочных эффектов, по данным финских ученых, нужно употреблять 100 мг глицирризина 1-2 раза в неделю. Более явными они могут стать при употреблении 400 мг глицирризина пару раз в неделю.
Но налегать не стоит: Врач рассказала, какие сладости можно есть при сахарном диабете
Он безопасен для взрослых и помогает им улучшить работоспособность памяти, а также внимание. Но маленьким детям не рекомендуется давать такой шоколад, так как есть риск, что малыш будет страдать от перевозбуждения нервной системы. Кроме этого, шоколад, даже если он абсолютно натуральный, может вызвать у малыша аллергическую реакцию. Поэтому совсем маленьким детям давать горький шоколад не стоит. Однако это не вызывает сильных проблем, так как малыши больше любят очень сладкие лакомства. Детям до 5 лет можно давать белый или молочный шоколад. Однако нужно тщательно изучать состав покупаемых сладостей. Если говорить о том, сколько конфет можно съедать в день, то все зависит от размера и состава сладости.
Обычно не рекомендуется давать непоседам более 50 г лакомств в день. Зефир мармелад и пастила Если речь идет о конфетах этого типа, то будет полезно узнать, что такие сладости будут менее калорийными. Это объясняется тем, что в них практически нет жиров. Если речь идет о качественной продукции, то она будет изготовлена из ягодного или фруктового пюре с добавлением сахара, белков, пектина, желатина и других компонентов. Если в сладости присутствует агар-агар, то в этом случае такие конфеты являются наиболее полезными. Продукт заготавливают из красных водорослей. Как правило, его используют для того, чтобы заменить искусственный желатин.
В агар-агаре содержатся: йод, кальций, железо и другие компоненты. Говоря о пользе и вреде желейных конфет, стоит обратить внимание на пектин. Если он присутствует в составе сладостей, то это говорит о том, что они изготовлены из натуральных продуктов. Этот компонент отличаются натуральным фруктовым вкусом с некоторой кислинкой. Однако из-за этого очень часто производители начинают добавлять в свою продукцию ароматические и вкусовые добавки. Если их нет, но присутствует пектин, то в этом случае этот компонент будет способствовать выведению из организма токсинов, снижению уровня холестерина и улучшению обменных процессов. Если в составе конфет есть желатин, то нужно понимать, что он изготавливается из соединительных тканей животных.
С одной стороны, его допускается давать детям, так как он может положительно повлиять на строения костной ткани, с другой стороны, сегодня желатин очень часто изготавливают из искусственных компонентов. Особенности мармелада и пастилы Мармеладные конфеты очень легкие и диетические. Если такой продукт изготовлен по старинным технологиям, то это говорит о том, что для этого используются ягодные и фруктовые желе. Во фруктово-ягодным мармеладе намного больше пектина. Однако в продаже также есть конфеты этого типа, которые изготовлены на основе желатина или крахмального загустителя. Они очень вредные. Хоть дети и обожают мармелад, который дольше жуется, такой продукт назвать натуральным нельзя.
Хоть сейчас я ем преимущественно финики, инжир, безгранично вкусное сушеное манго, однако раза три в месяц могу позволить себе купить пироженку. Но в основном это происходит в те дни, которые даются мне эмоционально тяжело, когда мне нужно себя немножко поощрить. И я никогда, если появится возможность, не откажу себе в удовольствии съесть тортик.
Особенно если это хендмейд в домашнем исполнении какой-нибудь волшебной девушки. Можно ли быть сладкоежкой и при этом не полнеть? Мне кажется, вопрос немного некорректный.
Ведь есть люди, которые предрасположены к полноте, а кто-то ест-ест — и вообще не толстеет. Из-за этого подружки даже иногда спрашивают у меня: «Ты что, ведьма? Я катаюсь на сноуборде и на других досках.
По темпераменту я живчик и не могу долго сидеть на одном месте. Мне всегда нужно что-то делать. И мне кажется, что если энергия выходит, то с ней уходят и калории.
Наверное, именно это и позволяет мне оставаться в хорошей форме. При этом я считаю, что в моем случае любовь к сладкому идет только в плюс. Как минимум вкусняшки поднимают мне настроение.
И когда мне супермегаплохо, я поем сладенького, и мне становится намного лучше. Диетолог, эндокринолог Татьяна Мусик не видит в сладком ничего ужасного. И если человек знает меру, не ест за один раз молочный шоколад целыми плитками, то специалист советует вкуснятину из рациона не убирать: в дозированном количестве организму это никак не навредит.
Я также не советую заменять завтраки на сладкое. Сладкое должно быть дополнением к основному приему пищи, а не наоборот. Так что есть торт вместо полноценного завтрака я вам точно не советую.
Ну и должно быть чувство меры, а также физическая активность: не надо лежать на диване и есть шоколад. Как минимум нужно совершать прогулки и выполнять банальные движения. Нужно просто вписывать калории в дневную норму, и раз в неделю можно поощрять себя чем-то очень сладеньким.
Но есть и другой момент. Когда рацион становится сбалансированным, то есть много сладкого человеку не хочется. И порой он сам отказывается от этого, съедая сытное и полезное, а не сладкое.
Вместо пончика днем он возьмет себе нормальный полноценный обед, и это будет правильным решением. Так что, если есть проблемы с весом, крайне важно сбалансировать свой рацион.
Углеводы обеспечивают организм энергией.
Сладкое — это быстрые углеводы, они легко всасываются в кровь. При избыточном поступлении сладкого уровень глюкозы в крови резко повышается. Это усиливает выработку инсулина, который способствует преобразованию глюкозы в триглицериды, основной материал жировой ткани, нарушению функции поджелудочной железы и печени, а в дальнейшем, возможно, ожирению.
Большое количество углеводов приводит к кариесу у детей. При переедании сладкого нарушается работа всех отделов желудочно-кишечного тракта. Создается высокая нагрузка на ферментативную систему кишечника.
Какие симптомы наблюдаются у детей при передозировке сладкого? С точки зрения психологических характеристик высокий уровень глюкозы или его резкое падение ведут к изменению поведения ребенка. То есть ребенок может быть более активным, импульсивным, с нарушением аппетита.
К сожалению, в некоторых сладостях присутствует не только глюкоза и сахароза, но еще и различные пищевые добавки, красители, ароматизаторы. В большом количестве они могут вызывать нарушение работы желудочно-кишечного тракта.
Вещество присутствует в популярных конфетах в качестве красителя, придающего белоснежный цвет. Skittles использует такое покрытие как основу под яркие краски — именно поэтому конфетки получаются таких ярких и чистых цветов. Автор искового заявления утверждает, что производители используют опасную добавку, которая повреждает ДНК головного мозга, печени и почек человека.
Однако на маркировке товара предупреждение об этом отсутствует, а текст состава написан недопустимо мелким и трудночитаемым шрифтом. Истец требует наказать производителя за мошенничество и нарушение законов Калифорнии и взыскать убытки покупателей. В Роскачестве прокомментировали на своем сайте появившуюся в СМИ информацию.
Можно ли детям есть конфеты или почему надо чистить зубы
Врач считает, что конфеты можно есть не только не каждый день, но лучше даже не каждую неделю, «и в очень небольшом количестве, не более одной — двух штук». Ранее диетолог рассказала, кому нельзя есть мандарины. По материалам: РИА Новости. К сожалению, конфеты нельзя есть постоянно – иначе будут проблемы Фото. Есть также обстоятельство, которое усугубляет разрушительное влияние сахара на зубы, – это длительность его воздействия.
Можно ли поправиться от шоколада?
- Атеросклероз, диабет, онкология: что именно происходит с организмом, когда мы едим сладости?
- Самые опасные конфеты в мире - Топ 15 подборок
- Только немножечко, чайную ложечку
- Что будет, если съесть в магазине одну конфету, не заплатив за нее
Какие десерты вредны для здоровья. Сахар — тяжелая зависимость, которую многие не осознают
Полностью отказываться от конфет неправильно, при отсутствии противопоказаний можно позволить себе в качестве перекуса одну-две конфеты в день два-три раза в неделю, рассказал гастроэнтеролог Владимир Неронов. Можно ли есть шоколадные конфеты каждый день. Конфеты. Польза, вред и интересные факты. Операторы Единого консультационного центра осуществляют круглосуточный приём звонков, первичную консультацию, а также, по отдельным вопросам перенаправляют в территориальные органы и организации Роспотребнадзора. Означает ли это, что можно, например, съесть конфетку с витрины, стоя в очереди в кассу? Российские доктора настаивают на запрете конфет Skittles Как полагают специалисты, разноцветные конфетки вызывают онкологию, а девочки подросткового возраста в будущем из-за них не смогут иметь детей Об этом пишет.
Можно ли отравиться конфетами из новогодних подарков
Это большое заблуждение. Возможно, вы будете удивлены, но сахар добавляют даже в специи и приправы. Поэтому есть большая вероятность, что сахар стабильно поступает в ваш организм, даже если вы уверены в обратном, потому что, например, не едите десерты. При этом вы обнаружите на упаковке глюкозу, сукралозу, фруктозу, сахарозу, декстрозу, мальтозу, мед, сироп или что-то еще.
Также опасными считаются различного вида добавки, особенно всем известные «Ешки». Здесь также важно ментальное здоровье, а любой запрет подсознательно провоцирует срыв. Но крайне желательно, чтобы количество сахара в рационе было ограничено.
Насколько сильно — зависит от силы воли, желания быть здоровым и поддерживать хорошую физическую форму. Почему сладкое вредно для здоровья Сахар не содержит ничего, кроме пустых калорий. Если вы не понимаете, насколько вредный перед вами десерт — читайте состав: чем он длиннее и сложнее, тем хуже.
Как детям есть конфеты? Да, существуют определенные правила поедания конфет для детей. Во-первых, родителям следует выбирать максимально безопасные, то есть те, что не содержат сахара.
Да, сделать это будет сложно, но производители стали заботиться о своих покупателях, поэтому сделайте усилие ради будущего своих детей. Конфеты не должны быть наградой за выполненную ребёнком уборку, хорошие оценки или примерное поведение. Конфеты не должны быть манипулирующим средством, точно так же, как и еда не должна стать заместителем чувств и эмоций.
Поощрение или наказание должно проявляться в словесной форме, жестами, но никак не едой. И наконец, надо есть конфеты только после еды. Вы же помните, что они слишком калорийны?
Если дети будут их есть до обеда или ужина, то велика вероятность, что они наедятся ещё до того, как сядут за стол. Насыщение при поедании конфет приходит очень быстро. Есть ещё одно правило, которое позволит ребёнку остыть к конфетам и другим сладостям.
Просто держите их в открытом доступе, не делайте из них запрета, не ставьте жёстких ограничений.
На сегодняшний день Франция запретила использование диоксида титана в пищевых продуктах. Другие страны, в том числе Россия, вводить запрет на использование сомнительной добавки не торопятся. Ученые утверждают, что вредно не столько само вещество, сколько его наночастицы, которые способны проникать в человеческую клетку. Однако, по мнению доцента кафедры биотехнологии и технологии продуктов биоорганического синтеза МГУПП, кандидата биологических наук Леонида Салитринника, количество наночастиц диоксида титана, попадающее в организм человека, вряд ли способно оказать какое-либо существенное воздействие и массово их повреждать. Тем более, что ДНК человека защищена ядром, через которое наночастицам пройти не так просто. Известно, для придания красивого белоснежного оттенка диоксид титана используют в пищевой промышленности не только в конфетах, но и при производстве жвачки, пряничной глазури, зубной пасты, в оболочках таблетированной продукции и др.
Поэтому, если употреблять более одного стакана в день, это может привести к резкому повышению уровня глюкозы в крови", — указала врач. Фрукты тоже богаты углеводами, содержание которых в них разное, поэтому необходимо всегда это учитывать, чтобы иметь компенсированный углеводный обмен. При этом ягоды благодаря содержанию клетчатки усваиваются медленнее, что позволяет поддерживать более стабильный уровень глюкозы в крови. Поэтому при сахарном диабете рекомендуется есть ягоды и контролировать количество углеводов в потребляемых фруктах. Ранее Лайф писал, что учёные из Университета Помпеу Фабра в Испании выявили связь между временем завтрака и развитием диабета.
Роскачество подтвердило, что популярные в России конфеты могут быть опасными для здоровья
То есть в новогодние каникулы все конфеты в этих наборах, которые появились в магазинах уже в ноябре, по логике должны оставаться свежими. В жизни ребенка есть периоды, когда у него возникает усиленная потребность в сладком — скачок роста, большая физическая или умственная активность, гормональный взрыв. это отличный вариант. Можно ли давать детям конфеты и шоколад, почему детям нельзя сладкое, с какого возраста можно давать ребенку конфеты, чем заменить сладости. Конфеты. Польза, вред и интересные факты. Операторы Единого консультационного центра осуществляют круглосуточный приём звонков, первичную консультацию, а также, по отдельным вопросам перенаправляют в территориальные органы и организации Роспотребнадзора. Роспотребнадзор предупредил, каких конфет не должно быть в сладком новогоднем подарке.
Но налегать не стоит: Врач рассказала, какие сладости можно есть при сахарном диабете
Об этом в беседе с Москвой 24 заявила врач-диетолог Елена Соломатина. Например, в вафлях много трансжиров, а в леденцах или карамели — сплошной сахар", — пояснила эксперт. Транжиры и сахар разрушают клеточные мембраны. Происходит засахаривание белка, и он уже не может выполнять свои функции. Следовательно, сбиваются обменные процессы. В первую очередь страдает сердечно-сосудистая система: повышается уровень холестерина, образуются бляшки, дальше инсульты и инфаркты. Елена Соломатина врач-диетолог С зависимостью от сладкого можно бороться разными способами.
Клиническая картина отравления не похожа на метадон. Метадон угнетает дыхание — они бы померли от остановки сердечно-сосудистой и дыхательных систем. Если это подросток, который раньше ничего из опиатов не принимал — конечно, смерть. Другого исхода нет Евгений Брюн Брюн отметил, что в этом случае дети явно что-то скрывают. Главный нарколог России связал подобные заявления о наркотических конфетах со страхами у родителей. Все-таки дети любопытные, злоумышленникам достаточно предложить попробовать легкие наркотики, стимуляторы или экстази, «эксплуатируя познавательный инстинкт детей». А такая сложность как «запаивать» вещества в конфеты просто не нужна. Приобщать детей к наркотикам — святая для них наркоманов — прим. Им нужны потребители, рынки сбыта. Это они делают совершенно точно. Но в деревне? Конфеты в магазине? Бред Евгений Брюн «Никому это не нужно» Руководитель программы «Новая наркополитика» Лев Левинсон подчеркнул, что в конфеты наркотики не подмешивают. Это миф, похожий на другую байку, о которой говорили после Великой Отечественной войны. После войны, 50-е годы: врачи убийцы, отравленная вода в водопроводе, отравленные колодцы. То есть существует какой-то тайный враг, который занимается тем, что из ненависти к населению травит всех. Это отвлекает внимание от реальных проблем Лев Левинсон.
Но есть ли золотая середина? Мы задались этим вопросом и в рамках совместного проекта с компанией «Кусочек счастья» решили узнать, можно ли есть сладкое, при этом оставаясь в классной физической форме и не полнея. Об этом мы и поговорили с диетологом и опытной сладкоежкой, которая за раз может слопать в одиночку целый пирог. Причем эта любовь порой приводила к странным поступкам. Девушка с улыбкой вспоминает, как на спор едва не съела целый торт и легко могла уничтожить венский пирог. Несмотря на эту страсть, Татьяна пребывает в отличной форме и умеет правильно дозировать сладости. Мне было вкусно, и со временем такая еда стала для меня нормой. Про бабушкины пироги, без которых не обходилось ни одно семейное застолье, у меня есть отдельная история. У нас был очередной праздник, бабушка вновь приготовила свои фирменные пироги, но неожиданно переборщила с содой. Несмотря на это, все их ели, и, чтобы не обидеть бабушку, никто так и не сказал, что что-то пошло не так. И самое смешное, что бабушка не узнала об этом, так как тогда пирог так и не попробовала. Но самой сладкой вкусняшкой для меня были «корзиночки». На дне у них лежал джем, а сверху его покрывал белковый крем. Мы жили в районе станции метро «Восток», и я целенаправленно ездила за этими «корзиночками» к часовому заводу «Луч». Возле него когда-то работало совдеповское заведение, где продавали различные сладости. Для меня это было целое мини-приключение. Тебе дают пару копеек, ты садишься на троллейбус и едешь к часовому заводу. Получался настоящий квест с поощрением в конце в виде «корзиночки», завернутой в какую-то пергаментную бумагу. За раз я спокойно могла съесть несколько кусков торта. Когда мне было лет 14, мы как-то поспорили с подружкой, кто из нас более крутой сладкоежка. Надя заявила, что сможет съесть банку сгущенки, а я сказала, что осилю целый торт. В итоге она сгущенку съела, а я с тортом не справилась — осталась одна треть. Но если бы я его съела, меня бы разорвало. Под конец мы просто умирали от сладкого. Раньше за один присест я могла легко съесть коробку «рафаэлок», уже упомянутая банка сгущенки тоже уходила быстро, особенно под какой-нибудь хороший фильмец. Для моего нынешнего отношения к сладкому это был максимальный перебор. Но тогда мне так нравилось, и я получала от всего этого огромное удовольствие. Однако лет восемь назад поняла, что что-то со мной идет не так. Тогда был тяжелый период, связанный с разводом, и меня часто поддерживали вкусненьким.
Раньше все сладости являли собой продукт ручной работы, а часто становились плодом воображения, творческой мысли и кондитерского эксперимента. Поэтому сегодня изготовленные вручную сладости особенно ценны. Большое Радио взяло интервью у шоколатье Дины Бежко, чтобы узнать, чем живут современные шоколадные волшебники. Всё началось с тортов, которые я начала делать сама. Сначала делала те, которые мы с мамой в детстве готовили, потом находила рецепты в интернете и делала по ним. Но это было несерьезно поначалу, а потом коллега по работе попросила сделать ей торт, и мне прям интересно стало, после того как она его нахвалила. Делала в основном для родных и на праздники, а потом вышла в декрет и поняла, что хочу найти что-то такое... И однажды нашла рекламу трюфелей, где предлагали пройти обучение и освоить шоколадное дело. Стало очень интересно и, изучив курс, решила «Мне это надо, хочу! Вот так познакомилась с миром шоколада и с трюфелями. Мне больше нравится процесс изготовления трюфелей. Трюфель — это шоколадная конфета, которая состоит из начинки и шоколадного корпуса.