Новости Россия. Вина «Абрау-Дюрсо» получили высокие оценки в юбилейном авторском гиде Артура Саркисяна. Последние новости про вино и водку за 2021 год вы можете найти на нашем портале Profibeer. Рынок вина в России находится в фазе роста, о чем свидетельствуют показатели розничных продаж как главного канала продажи вина. Смотрите видео онлайн «Вина Крыма представили в гастрономическом павильоне выставки "Россия" / РЕН Новости» на канале «РЕН ТВ. На прошлой неделе состоялся долгожданный визит в Россию легендарного винодела и просто замечательного человека Михаэля Мосбрюгера и его супруги Евы!
Лишь до утра: производители Юга просят разрешить рекламу вина ночью
В этом году планируется закладка еще более 5 тыс. Прогнозируется хороший урожай винограда более 760 тыс. Кроме того, продолжается стабильный рост объема производства виноматериала. Как подчеркнул Министр, в целом все механизмы госрегулирования и поддержки, предусмотренные в том числе законом «О вине», ежегодно подтверждают свою эффективность. Они позволяют обеспечить баланс на рынке винограда и вина, стимулируя развитие отрасли. Статс-секретарь, заместитель Министра промышленности и торговли России Виктор Евтухов, отметил важность протекционистских мер, повышения заградительных пошлин и повышения ставки акцизов, возвратного для отечественных виноделов. Недавно, 1 ноября, как раз состоялось открытие 10-ой, юбилейной такой акции.
Кубань, по словам министра сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности региона Федора Дереки, вообще не испытывает проблем с производством вин с добавлением концентрированного виноградного сока. В крае также организованы новые производства. В технологии производства самих вин ничего не меняется, поэтому запрет на использование импортного концентрированного виноградного сусла наши предприятия никак не затрагивает.
Если у нас есть свое, зачем нам импортное? Виноград на полуострове созревает естественным путем. Для сухих вин и шампанского, отметил он, сахар на момент сбора ягод должен быть на уровне 17-19 процентов, а для десертных - выше 26 процентов. В разных регионах полуострова эти показатели достигаются не одновременно. В Солнечной долине - самом жарком и сухом месте Крыма, где климат близок к пустынному - ягода набирает 16-18 процентов сахара уже в начале сентября. На севере полуострова - к концу этого месяца или даже в октябре. Но в любом случае технические сорта винограда набирают высокую сахаристость без дополнительных катализаторов в течение всего сезона сбора.
В зависимости от происхождения отличаются послевкусие и аромат. Реклама Руденко также сравнил вина с автомобилями. Хороший водитель четко понимает, какой машиной он управляет: японской, корейской или российской, пояснил эксперт.
Также, на спрос влияют рестораны: сейчас появляется огромное количество мест с локальной русской кухней, а сомелье стараются подбирать к ним интересные локальные винные позиции. Многие рестораторы, которые раньше наотрез отказывались сотрудничать с нашими винодельнями, уже поменяли мнение и уверенно вводят русское в карты. Но есть проблема — люди не хотят пить с наценкой в ресторанах то, что могут купить в магазинах на порядок дешевле. Надеюсь, что виноделы в скором времени услышат этот запрос: вина, которые входят в винные карты, не должны быть теми же, что поставляются на полки магазинов. Уже сейчас есть винодельни, которые делают отдельные линейки для HoReCa, и это радует. Еще одним фактором, который повысит спрос на российское вино, может стать онлайн-продажи, уже широко распространенная во многих европейских странах. То есть появится возможность заказывать вино непосредственно с винодельни. И если это правильно организовать, то потенциальный клиент будет иметь доступ к более широкому ассортименту, и его выбор не будет ограничен. Какой сейчас главный запрос российского потребителя вина? Что хотят? Сейчас российский потребитель стал больше внимания обращать на игристые вина. В тихих вектор сместился на более свежие и легкие вкусы. Продолжается небольшой тренд на биодинамику, органику. В целом повышается интерес к гастрономическим винам, то есть людям хочется не просто пить вино, а удачно сочетать его с едой. Но в большинстве случаев, будь то ресторан или винная полка — закупщик решает, что будет пить потребитель. И это всегда некоторое ограничение. Но если закупщик силен и умен, он очень хорошо чувствует своего клиента и идеально знает, что ему предложить. Винный туризм по России. Каковы пути его развития? Начиная с 2011 года я регулярно посещаю российские винодельни.
НеРадио Вино
На прошлой неделе состоялся долгожданный визит в Россию легендарного винодела и просто замечательного человека Михаэля Мосбрюгера и его супруги Евы! В России снимаются ограничения на продажу вина через интернет – правда, с некоторыми оговорками. Вино в России пользуется стабильным спросом. В прошлом году его продажи выросли более чем на 7% по сравнению с 2022-м, сообщили в Минсельхозе.
Россельхозбанк и Роскачество представили лучшие вина Ро
эфирах в ночное время — с 23:00 до 7:00. Их интересные вина предлагают уникальные вкусовые нюансы, отражающие богатство российской винодельческой культуры. C 12 по 14 сентября в Москве компания "Союз-Вино" приняла участие в ежегодной барной выставке Bar Hub!
Россиян предупредили о резком подорожании вина после майских праздников
Например, по российским стандартам в сухом вине может быть до 200 единиц диоксида серы, в полусладком уже 300. Европейские нормы для вина еще выше. Даже в вине со статусом «органик» может быть до 150 единиц «серы». Почему в вине не бывает «нулевого» содержания серы? В органическом производстве сера — один из немногих видов препаратов, разрешенных к использованию для защиты от грибковых болезней виноградников, которые могут полностью погубить урожай.
В следовых количествах сера может оставаться в вине. Нередко виноделы используют серу как натуральное соединение для гигиены винодельни. Это хорошая замена синтетическим моющим веществам. Наконец, соединения серы могут образоваться в процессе брожения самого вина.
Таким образом, добиться их полного отсутствия в вине невозможно в принципе. Обычно верхняя планка применяется для белых вин, более подверженных окислению серя защищает вино не только от микроорганизмов, но и от излишнего воздействия кислорода, пагубно виляющего на качество. Такая норма была установлена в ходе диалога с российскими виноделами и учеными», — подчеркивает заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева. Что говорят виноделы?
В России уже более 10 виноградников, сертифицированных на соответствие стандарту производства органической продукции. Вин, которые могут претендовать на маркировку «органик» гораздо меньше.
Благодарим организаторов конкурса за выбор компании "Союз-Вино" в качестве партнера мероприятия. Полный фотоотчет и репортаж Вы можете посмотреть по ссылке ниже: C 12 по 14 сентября в Москве компания "Союз-Вино" приняла участие в ежегодной барной выставке Bar Hub! На главной площадке собрались крупнейшие представители алкогольной индустрии, где все партнёры мероприятия обмениваются опытом, обучаются, презентуют свои продукты и формируют профессиональные знакомства, узнают о новых вариантах развития карьеры и бизнеса.
Барный фестиваль Bar Hub стал местом встречи и обмена идеями для всех, кто увлечен барной культурой и стремится узнать больше о последних трендах и инновациях, а также предоставил возможность познакомиться с представителями различных баров и компаний и пообщаться с экспертами этой индустрии. Мы гордимся тем, что могли принять участие в этом событии, и благодарим организаторов за их профессионализм.
Дефицит продукции может быть по отдельным категориям и брендам, считает исполнительный директор виноторговой компании Fort Александр Липилин: Александр Липилин исполнительный директор виноторговой компании Fort «Отечественного вина не так много, что касается импорта, то там то, что мы сейчас называем, мерцающие поставки, потому что у нас есть куча проблем, связанных с логистикой, с платежами, с какими-то еще вещами транзакционными, и естественно, все это нам тормозит поставки. Пока ситуация далека от того, чтобы стабилизироваться, то есть пока мы что смогли привезти, то продаем. Сказать такое, что прямо вот пить будет нечего и будет только водка и какие-то недорогие вина, да нет, основная масса будет. Точно совершенно будут проблемы по отдельным категориям вина, в первую очередь это, конечно, самое главное новогоднее вино — шампанское, поэтому если у кого-то есть какие-то сильные крепкие традиции праздновать Новый год именно французским шампанским, я бы им посоветовал запастись уже сейчас. Сложно говорить о параллельном импорте, потому что если вдруг у какого-то дистрибьютора большого бренда вдруг неожиданно кратно выросли продажи в небольшой стране, это естественно будет заметно, либо они просто закроют на это глаза, тогда это возможно, но это возможно в том случае, если у них будет избыток товара, а в Шампани такая ситуация, что в последние два-три года шампанского не хватало, поэтому скорее всего они на это сквозь пальцы смотреть не будут». В 2021 году Россия произвела 4,5 млн гектолитров вина, 1 гектолитр равен ста литрам.
Настоящее искусство в каждой бутылке. Стоит обратить внимание на классические игристые и красные бленды. Сикоры Винодельня Сикоры предлагает очень интересную линейку «Семейный резерв», особенно выделяются их красные вина, которые поражают сложным вкусом и ароматом, по стилю похожи на вина Бордо. Вполне альтернатива, если не Шампанскому, то Креманам-то точно! Эти топовые винодельни продолжают удивлять и вдохновлять нас своим мастерством и страстью к виноделию. Поэтому не упустите возможность познакомиться с их уникальными творениями и открыть для себя новые вкусовые грани российского виноделия читайте также: «Столовый этикет: как правильно подбирать бокалы под вино». Вина, которые можно приобрести в обычных магазинах по всей стране Если говорить про бюджетную ценовую категорию, в российских магазинах можно найти множество вин с прекрасным соотношением цены и качества. Эта винодельня является самой большой в Европе и известна своими огромными объемами производства, что позволяет держать высокое качество вина при приемлемой цене. Мысхако Вина от Мысхако всегда отличаются отменным качеством и доступной ценой, что делает их популярными среди ценителей вина. Особенно рекомендуются игристые Flute и красные вина, сделанные по технологии Аппассименто — «Черное из красного», «Красное из красного».
Фанагория Фанагория предлагает широкий ассортимент вин, включая хорошую бюджетную линейку Cru Lermont, которая станет отличным выбором для тех, кто хочет насладиться качественным вином за вполне приемлемую стоимость.
Лишь до утра: производители Юга просят разрешить рекламу вина ночью
«Дни российских вин» — программа мероприятий, инициированных Минпромторгом и Минсельхозом России, направленных на поддержку и популяризацию вин. Российское виноделие переживает череду важнейших событий, призванных изменить представление о качестве и конкурентоспособности российского вина. Что будет с ценами на вино в России из-за повышения ввозных пошлин из «недружественных» стран. крупнейшее ежегодное винное мероприятие в России, которое объединяет на одной площадке всех участников рынка: производителей, экспертов. В России Эфирная новость. И санкции не помеха: Латвия вошла в ТОП-3 поставщиков вина в РФ, вытеснив Италию.
Российские виноделы полностью переходят на отечественные компоненты. Кто выиграет от этого?
| Вина России — какие выбрать в 2023 году? — новости и статьи АСТ-Интер | общероссийский отраслевой портал виноделов и виноградарей. Новости рынка с комментариями экспертов, каталог продукции крупных, средних и небольших. |
| «Винодельня Ведерниковъ» подвела итоги 2023 года | Вино — все новости по теме на сайте издания |
| НеРадио Вино | крупнейшее ежегодное винное мероприятие в России, которое объединяет на одной площадке всех участников рынка: производителей, экспертов. |
| Вина России — какие выбрать в 2023 году? — новости и статьи АСТ-Интер | В России с мая подорожает вино. «Абрау-Дюрсо» уведомила дистрибьюторов и продавцов о росте цен на свою. |
| Россиян предупредили о резком подорожании вина после майских праздников | Вино и все необходимое для его производства на «х» 2024! |
НеРадио Вино
Пленарная сессия «Вино России: курс на долгосрочную поддержку и стратегическое развитие» состоялась 9 ноября в рамках РВФ. Российское виноделие переживает череду важнейших событий, призванных изменить представление о качестве и конкурентоспособности российского вина. Всё это о российском вине, которое заняло своё достойное место среди участников масштабной выставки «Россия». Выходит, что уже сейчас бутылка качественного российского вина не может стоить дешевле 400 рублей.
Российские виноделы полностью переходят на отечественные компоненты. Кто выиграет от этого?
Выходит, что уже сейчас бутылка качественного российского вина не может стоить дешевле 400 рублей. Все новости по тегу: «Вино». А производство российских вин может упасть на 10 процентов, и соотношение российских и импортных вин останется прежним — 50 на 50, — поделился Вадим Дробиз.