Более 12 тыс. мусульман объединил республиканский ифтар в Казани. Сухур и ифтар — два приема пищи для мусульман. Для гостей ифтара было установлено 1850 столов, использовано порядка 3 километров скатертей. ифтара. Ифтар начинают сразу после захода солнца и до совершения вечерней молитвы. Диаспоры Кыргызстана и Таджикистана провели в священный месяц Рамазан совместное разговение – ифтар.
Рамадан в 2024 году: начало и конец поста
Разговение на ифтар принято совершать с нечетным количеством фиников на столе. Хорошо будет, если вы выучите дуа, которые делаются во время утреннего сухура в начале поста и после ифтара. Ифтар — узнавайте первым о главных событиях и новостях на сайте Вестник Кавказа. В коллективном республиканском ифтаре (трапезе разговения в Рамадан), который прошел в дагестанском Дербенте 6 апреля, приняли участие более десяти тысяч человек. Делегацию из Дагестана, которая 19 июня прибыла в Сирию с гуманитарной миссией, на разговение (ифтар) пригласил досточтимый шейх, профессор, доктор шариатских наук, ректор. Ифтар — вечерний приём пищи, с арабского переводится как "разговение".
Республиканский ифтар 2023
После длительного воздержания хочется поглотить все, что только можно. Однако это может серьезно навредить желудку, поэтому есть выработанный порядок, этика, помогающие не перегрузить ЖКТ. Ифтар Желательно начитать разговение со стаканы воды с финиками. Идеальный ифтар включает в себя: - Фрукты, овощи, птицу или мясо, молочные продукты и крупы. Чего не стоит есть на ифтар: - Жирная, жареная пища, кофе, газированные напитки, много сладостей.
Фото: Владимир Васильев Постящегося ожидает долгий день без еды, поэтому стоит тщательно выбрать рацион: - Начать прием пищи желательно с питья, и в течение трапезы не запивать еду водой. Какие молитвы читают во время уразы?
Если же ты видишь, что пользы в разделении с ними ифтара не будет, то лучше не разговляться вместе с ними и сторониться их, выражая отрицательное отношение к их нововведениям, и остерегаясь того, что тебе придётся столкнуться с их измышлениями шубухатами , когда у тебя не будет знаний, которые бы раскрывали для тебя их ложность и несостоятельность, в силу чего ты можешь подвергнуть себя искушению в Религии. Где лучше разговляться, в мечети или дома? Если задавший вопрос говоря об ифтаре имел ввиду то, что ест постящийся для разграничения времени поста от времени, когда разрешается принимать пищу, как например, употребление нескольких фиников, питьё воды и т.
Если же он имел ввиду то, что обычно люди едят после совершения молитвы, то есть те блюда, которые они специально приготовили для ифтара ваджабат уль-ифтар , то, как я знаю, в Сунне нет конкретных регламентаций по этому поводу. Тут человек сам должен решать как ему лучше поступить, учитывая различные надобности. Разговение в мечети в кругу джамаата полезно тем, что собирает мусульман, сближает их сердца, ставит их в один ряд друг с другом, знакомит их, способствует возрождению духа взаимопомощи и т. Разговение в доме в кругу домочадцев полезно тем, что собирает семью, позволяет обсудить её проблемы, способствует укреплению семейных уз, помогает воспитать в детях культуру общения и культуру приёма пищи, и т. Глава семьи обязан разумно взвешивать все эти пользы и определять, в какие дни он будет разговляться в кругу семьи, а в какие дни он будет делать это в мечети, принимая во внимание, что обязанность заботы о семье и детях, обучение детей Религии и её этическим нормам важнее и значимее, нежели простая желательность встречи с друзьями в мечети, при том, что есть возможность увидится с ними и во время молитвы-таравих, и на собраниях, где приобретают знания, и в других подобных случаях.
Поминание Аллаха при разговении. Есть ли в шариате такое, можно их читать, нельзя, порицается, не достоверно, или харам? Первое: Упомянутые Вами слова мольбы, произносимые при ифтаре, приводятся в слабом хадисе, который передал Абу Дауд 2358. Захры, сообщается, что когда Пророк — мир ему и благословение Аллаха! Этот хадис назвал достоверным аль-Альбани в «сахих Аби Дауд».
Второе: Постящемуся желательно обращаться к Аллаху с мольбами, как во время поста, так и при разговении. Ахмад 8030 передал со слов Абу Хурейры, — да будет доволен им Аллах! Кто войдёт в него, тот будет в благоденствии, не подвергнется ничему дурному, останется жить навечно и никогда не умрёт. Его одежда не износится и он не перестанет быть молодым.
Пост в месяц Шавваль держат только в месяц Шавваль. Если человек не успел этого сделать до окончания месяца, на нем нет греха, поскольку этот пост не является обязательным. Пост в месяц Шавваль можно держать сразу же после дня празднования Ид-аль-Фитр Ураза гает , и это первый день праздника. То есть, начиная со второго числа месяца Шавваль с 11 апреля, 2024 года , человек может приступить к восстановлению пропущенных дней поста Рамадана и к дополнительному посту Шавваля. Почему пост в Шавваль состоит из 6 дней? В хадисе сказано: «Аллах сделал воздаяние за добро десятикратным, и поэтому месяц, как десять месяцев, а пост шести дней — завершение года».
В другом же хадисе: «Пост месяца Рамадана зачитывается в десятикратном размере, а пост шести дней как два месяца, и все это вместе — один год поста». В таком случае, тридцать дней поста в Рамадан, помноженные на десять, равняются тремстам дням. Шесть дней поста в месяц Шавваль же равны шестидесяти дням, если также умножать их на десять. Таким образом, число этих дней равно тремстам шестидесяти дням, а соблюдать пост в остальные пять дней в году крайне нежелательно речь идет о первом дне Ид аль-Фитр и четырех днях Ид аль-Адха. Именно поэтому тот, кто выдержит шестидневный пост в Шавваль, будет подобен тому, кто постился целый год. Я не держал пост в месяц Рамадан, могу ли я его держать в Шавваль? Даже в том случае, если обязательный пост был пропущен без уважительной причины. Однако, в этом случае, отсутствует вознаграждение, как за год поста, поскольку для этого необходимо было держать обязательный пост в Рамадан, как сообщается об этом в хадисе. Тем не менее, иншаАллах, будет вознаграждение за 6 дней поста в Шаввале, однако лучше восстановить пропущенный Рамадан, поскольку оставление обязательного является большим грехом перед Аллахом.
Арсланов отметил, что билеты в этом году будут электронными. Они распространяются через мечети. Пригласительные можно будет получить в 48 мухтасибатах. На входе их можно предъявлять с мобильного телефона или заранее распечатав», — добавил он. Главными темами ифтара станут Год семьи, патриотизм и Палестина До наступления времени разговения с 15:00 до 17:00 участников ждет культурная программа. Она посвящена тематике семейных ценностей, халяльного образа жизни и патриотизма. Кроме того, в ходе ифтара затронут палестинский вопрос и будет организовано совершение коллективного дуа за народ Палестины. Мы поговорим о патриотизме, затронем тему Палестины. Очень много желающих к нам приходят и просят у нас выступить на тему Палестины», — сказал Арсланов. По его словам, памятным подарком для всех участников ифтара станет мусхаф — обновленное издание Корана «Казан басмасы». Для встречи большого количества гостей привлекут 700 волонтеров. Им предстоит встречать гостей, организовывать чтение коллективного намаза, подавать блюда и убираться после разговения. Основным блюдом для постящихся традиционно станет плов.
В Уфе мусульмане-медики приняли участие в ифтаре и прочитали коллективный намаз
Радость разговения, единения духа ощутили все собравшиеся на ифтар. Предлагаем вашему вниманию времена сухура (сэхэр вакыты) и ифтара (авыз ачу) на месяц Рамадан для города Казани. Во время ифтара важно выпить достаточно воды, которой не хватало в течение дня. Согласно традициям, вечернее разговение во время Рамадана — настоящий праздник. Во время поста Рамадана сунной являются два приема пищи: предрассветная трапеза (сухур) и трапеза разговения (ифтар).
В мечети «Нур» провели ифтар для общественности Чистополя
Вечер разговения (Ифтар) провели в с. Переваловка Судакского района. Категория: Новости Создано: 06.06.2017 11:53 Просмотров: 1790. Впервые традиционный республиканский ифтар-2024 пройдет в Казани в федеральном статусе под эгидой Группы стратегического видения «Россия — Исламский мир». Сухур заканчивается за два часа до восхода солнца, а ифтар (разговение) сразу после заката. Мухтасиб района Данир хазрат Шарафутдинов отметил, что проведение ужинов разговения ифтаров считается богоугодным делом.
«Республиканский ифтар нужен, чтобы получить духовную пищу»
Ориентировочно будет 3 тонны мяса, тонна риса, больше тонны сухофруктов, 2 тонны овощей, около 2 тысяч литров сока». По его словам, порции будут разложены в удобные контейнеры, которые при желании после завершения трапезы можно унести домой. Для гостей запустят бесплатные поезда до «Казань Экспо» Для казанцев будут курсировать бесплатные спецрейсы — от казанского железнодорожного вокзала до «Казань Экспо» и обратно будут ходить электрички. Один из организаторов ифтара — генеральный директор стадиона «Ак Барс Арена» Радик Миннахметов отметил, что при предъявлении пригласительного билета поездка будет бесплатной.
Для казанцев будут курсировать бесплатные спецрейсы — от казанского железнодорожного вокзала до «Казань Экспо» и обратно будут ходить электрички. Согласно расписанию первый пригородный поезд со станции «Казань-Пасс» стартует в 14:40, второй — в 16:00. Первый заместитель генерального директора АНО «Казань Экспо» Игорь Астафьев отметил, что площадка идеально подходит под масштаб маджлиса.
На территории расположена большая парковка на 3 тыс. Игорь Астафьев: «Все необходимые условия на площадке созданы. Мероприятие традиционно пройдет на самом высоком уровне и достойно».
Все необходимые условия на площадке созданы. Мероприятие традиционно пройдет на самом высоком уровне и достойно. Будет распределение на мужской вход и женский вход, дополнительно созданы коридоры между павильонами.
За несколько часов до начала официальной программы в зале для ифтара проходили последние приготовления: волонтеры наводили порядок и накрывали столы. Кстати, в проведении Республиканского ифтара помогали не только добровольцы из Татарстана, но и из Москвы, Уфы, Тюмени, Йошкар-Олы и других городов России, также им на подмогу прибыли студенты-медики из Египта. За час до ахшам-намаза в павильоне начался моноспектакль «Дервиш» о Нургали Хасанове. Как отметил муфтий РТ Камиль хазрат Самигуллин, «ифтар в Татарстане — это не только накрыть на стол», в это понятие входит и подготовка выступления артистов. К слову, в следующем году организаторы обещают сделать программу еще насыщеннее.
В этом году Республиканский ифтар по традиции посетили высокопоставленные гости из-за рубежа. Сколько бы лет подряд ни проходил Республиканский ифтар, момент коллективной молитвы всегда вызывает трепет, как в первый раз.
Разговение в Рамадан, молитва или дуа после ифтара Вечером, сразу же после заката солнца, когда оно полностью исчезнет за горизонтом, необходимо разговляться. Если имеются финики, то можно ими, если нет, то можно просто водой. Фагфирли йа гаффару ма каддамту ва ма аххарту». Прости мне прошедшие и последующие прегрешения, о Всепрощающий!
После молитвы можно поесть. Время когда нужно поститься Люди, которые первый раз в жизни решили поститься, не знают где и как смотреть время держать уразу, во сколько закрывать утром, во сколько можно кушать, сколько дней держать, можно ли держать уразу в пятницу. Для точного определения времени можно воспользоваться временами намаза конкретного населенного пункта. Обычно в них указывается время завершения сухура утром, а время разговения закат солнца совпадает с временем намаза Магриб ахшам. А также в интернете можно найти времена восхода и заката солнца для определенного города. Сухур заканчивается за два часа до восхода солнца, а ифтар разговение сразу после заката.
Пост следует держать в течение всего месяца Рамадан, по пятницам тоже. Неправильно поститься только по три дня в начале в конце или в середине, как говорят некоторые незнающие люди, а необходимо держать уразу именно на протяжении всего месяца. Можно ли держать уразу не делая намаз Многие задаются вопросом — можно ли держать только уразу без совершения намаза? Не только можно, а нужно. Как и совершение намаза, пост является обязанностью мусульман перед Всевышним. Намаз является отдельным столпом Ислама, а Ураза отдельным.
Также на ужин разговения собрались имам-хатыйбы, главы сельских поселений, женщины и постящиеся дрожжановцы. Ифтар начался с чтения аятов из Корана. Приветствуя, глава района Марат Гафаров поздравил мусульман с месяцем Рамадан. Он отметил, что месяц Рамадан является временем духовного очищения, испытания своих сил и возможностей. Пусть Всевышний примет ваш пост, вознаградит за чуткость здоровьем и благополучием, — пожелал прихожанам глава района.
С содержательной проповедью выступил Равиль хазрат Зуферов.
«Республиканский ифтар нужен, чтобы получить духовную пищу»
Они рассказали участникам ифтаров об исламе, татарской истории и литературе. Для каждого ифтара была подготовлена творческая часть, включавшая, в том числе, викторины и подарки победителям. Прекрасными выступлениями порадовал детский ансамбль «Шатлык» под руководством заслуженного работника культуры Татарстана Замзамии Сахабутдиновой. Информация о молодёжных ифтарах 2018 года В 2018 году было проведено 2 молодёжных ифтара , каждый из которых собрал более 130 человек. Ильдар хазрат Аляутдинов, Алмаз Абдрахманов, Ильнур Мифтахов и Салех хазрат Сейфетдинов провели содержательные выступления, посвящённые развитию личности. Ильгиз Шайхразиев, Эльвира Ракипова и другие исполнители украсили ифтары своими выступлениями. Ифтары традиционно объединили активную татарскую молодёжь. Информация о молодёжных ифтарах 2019 года В 2019 году было проведено 3 молодёжных ифтара, собравших более 450 человек.
Более 3 километров скатертей будет использовано, если говорить в цифрах».
Совладелец национально-туристического комплекса «Туган Авылым» Абдрахманов также привел ряд любопытных цифр. Кроме того, будем готовить 11 тысяч треугольников и беккенов, а также 500 килограммов конфет, 1 тонна печенья, сухофрукты в районе 800 килограммов. Я думаю, гостям все понравится. Питание обойдется в 800 рублей на человека». Изюминкой XI республиканского ифтара станет сервировка столов, где вся посуда и столовые приборы будут из экологичных материалов Фото: «БИЗНЕС Online» Изюминкой XI республиканского ифтара станет сервировка столов, где вся посуда и столовые приборы будут из экологичных материалов Фото: «БИЗНЕС Online» Изюминкой XI республиканского ифтара станет сервировка столов, где вся посуда и столовые приборы будут из экологичных материалов. То же самое вилки, ложки и ножи — они из экоматериалов: либо бумага, либо бамбук. В общем, хорошего качества посуда». Что касается того, как попасть на республиканский ифтар, то, по словам муфтия Татарстана, на сегодняшний день роздано 9 770 пригласительных билетов, так что осталось чуть более тысячи свободных мест.
В этом году все билеты — в электронном виде, для их получения нужно обратиться в районные мухтасибаты по месту жительства, в мечети или непосредственно прийти в резиденцию ДУМ РТ. Но и у тех, кому не досталось приглашений, также есть шанс попасть на грандиозную трапезу.
Порядок совершения[ править править код ] Ифтар начинается сразу после захода солнца. Его нежелательно откладывать на более позднее время. Разговляться по сунне начинают финиками или водой. Пророк Мухаммад сказал: «Когда кто-нибудь из вас будет разговляться, пусть разговляется финиками, а если не найдёт фиников, пусть разговляется водой, ибо поистине она очищает».
Махачкалинское "Динамо" организует ифтар для своих фанатов 3:34, 7 апр 2024 "Динамо" Махачкала и "Анжи Арена" организуют ифтар. Он пройдет перед матчем с "Енисеем". Сама игра запланирована на сегодня, 7 апреля. В дербентском парке Низами Гянджеви стартует масштабный ифтар 19:38, 6 апр 2024 В эти минуты в красивейшем парке Низами Гянджеви дагестанского Дербента стартует масштабный ифтар на более четырех тысяч человек, в котором примут участие дипломаты из девяти мусульманских государств.
Ураза байрам: 10 самых интересных фактов и традиций Ид аль-Фитр 23:00, 5 апр 2024 Ураза-байрам — один из основных и самых любимых праздников мусульман. Он знаменует завершение месяца поста Рамадан. Расскажем о 10 самых интересных особенностях и обычаях Ид аль-Фитр, или Праздника разговения. Премьер Грузии выступил на ифтаре в честь мусульманской общины 16:33, 29 мар 2024 Ираклий Кобахидзе принял участие в ифтаре в честь мусульманской общины. Он назвал религиозное разнообразие Грузии - одним из главных богатств страны. Что едят на ифтар в разных странах? Еда, которую готовят для ифтара, не менее важна, чем сама идея разговения. О том, что едят во время ифтара в разных странах мира, рассказываем в этом материале. Последний день Рамадана 2024: когда, что нужно делать, подготовка к Ураза-байрам 19:00, 28 мар 2024 Во время священного месяца особенную важность для мусульман имеет последний день Рамадана. Когда последний день Рамадана в 2024 году, что нужно делать и что читать, как держать пост, что такое таравих и закят, как провести подготовку к Ураза-байраму?
Молитвой по погибшим при теракте в "Крокусе" открыли ифтар в Москве 21:50, 27 мар 2024 В Московской соборной мечети ифтар начался с молитвы по погибшим при теракте в "Крокус Сити Холле". В ходе мероприятия прозвучали слова поддержки. Стоит ли ехать в Дагестан в Рамадан?
Коллективный ифтар – добрая традиция месяца Рамадан
Ифтар - это второй за сутки прием пищи. Он начинается после вечерней молитвы и сразу после захода солнца. Праздник разговения Одни из последних ифтаров в 2024 году выпали на 8 и 9 апреля. Эти вечера после захода солнца - вечера предвкушения праздника разговения - Ураза-байрама. По завету пророка, вначале разговляться предпочтительно финиками или водой. Такова была воля Мухаммеда: "Когда кто-нибудь из вас будет разговляться, пусть разговляется финиками, а если не найдет фиников, пусть разговляется водой, ибо поистине она очищает".
Так постепенно священный месяц поста завершается праздником разговения - Ураза-байрамом Ид аль-Фитр. В 2024-м он выпадает на 10 апреля. В этот день снимаются все ограничения, которые были введены на время говения.
Что представляет собой Республиканский ифтар. Согласно расписанию, в 18:49 часов 15 апреля начнется коллективная молитва.
После этого, участники смогут пройти в зал для разговения.
В этой публикации, мы предлагаем вам ознакомиться с расписанием намазов на месяц Рамадан для города Казани на 2024 год. Для остальных городов и районов мы также постараемся предоставить соответствующую информацию в последующих публикациях. Будьте внимательны и следите за обновлениями, чтобы не пропустить важные моменты в этот благословенный месяц. Пусть ваш пост будет благополучным и принесет вам духовное очищение и внутренний покой.
Для меня пост — это что-то сокровенное, очищение души и тела, нет привязанности к еде, появляется какая-то легкость. Ты начинаешь уделять время своему духовному развитию, — делится Эльмира Киямова. Каждый год в течение месяца Рамазан мусульмане уделяют больше внимания не только совершению молитв, чтению священного Корана, но и стремятся совершать добрые дела, раздавать милостыню и помогать нуждающимся. Как отмечают сами мусульмане, именно в этом и состоит истинный смысл поклонения. Конечно, это все необходимо делать. Но не стоит забывать, что все это ты делаешь для себя. А ведь мы должны помнить и об окружающих.
К примеру, если в тот момент, когда мы читаем Коран, к нам обратятся наши престарелые родители и попросят им помочь, или маленькие дети захотят с вами поиграть, следует отложить чтение и уделить им внимание. Только тогда, когда ты заботишься не только о себе, но и о других, твоя вера будет полноценной, — подчеркнул Мухаммад хазрат. Помимо соблюдения поста, атмосферных ифтаров, Рамазан от других месяцев отличает и особая коллективная молитва — таравих-намаз.
Разговение в мечети д. Сарсаз
Ифтар это-разговение, вечерний приём пищи во время месяца Рамадан. Во время поста Рамадана сунной являются два приема пищи: предрассветная трапеза (сухур) и трапеза разговения (ифтар). разговение и вечерний прием пищи во время Священного месяца - возможны только в темное время суток, после захода солнца. — Ифтар (разговение) – это один из видов поклонения Всевышнему создателю, — рассказывает заместитель муфтия Татарстана Ильфар хазрат Хасанов.
«Республиканский ифтар нужен, чтобы получить духовную пищу»
Перед началом разговения они украсили собрание поминанием Всевышнего и чтением мовлида, восхваляя самого лучшего из людей – достопочтенного Пророка Мухаммада ﷺ. В 19-й день месяца Рамадан, 29 марта, в Казани прошел 12-й Республиканский ифтар. В 19-й день месяца Рамадан, 29 марта, в Казани прошел 12-й Республиканский ифтар. Вечерние разговения в Татарском центре проводятся с 2016 года и собирают сотни молодых людей. Во время поста мусульмане воздерживаются от любой пищи от рассвета до заката — от сухура до ифтара. Более 12 тыс. мусульман объединил республиканский ифтар в Казани.
Вопросы о сухуре и ифтаре
Сухур - это первый прием пищи, когда едят перед молитвой до наступления рассвета. Если постящийся не поест до рассвета, то его пост по-прежнему остается действительным. Но он потеряет часть благого поста, так как не совершит одно из действий, относящихся к Сунне пророка Мухаммада. Ифтар - это второй за сутки прием пищи. Он начинается после вечерней молитвы и сразу после захода солнца. Праздник разговения Одни из последних ифтаров в 2024 году выпали на 8 и 9 апреля. Эти вечера после захода солнца - вечера предвкушения праздника разговения - Ураза-байрама. По завету пророка, вначале разговляться предпочтительно финиками или водой. Такова была воля Мухаммеда: "Когда кто-нибудь из вас будет разговляться, пусть разговляется финиками, а если не найдет фиников, пусть разговляется водой, ибо поистине она очищает".
Увидела где-то в Telegram-канале, написала и вот. У меня вся семья Уразу держит, я тоже. Объявление о наборе попалось, я и подумала, что Бог так велел», — сказал она. Он был и в прошлом году, а потому организаторы негласно прозвали его традиционным. Радик Абдрахманов, совладелец казанского комплекса «Туган авылым», которому и было доверено меню, рассказал Inkazan, что организаторы уже несколько лет размышляют о приготовлении татарского национального блюда. Думали азу делать, пока не стали рисковать», — сказал он, пообещав в следующем году обновить меню. Для этого вечера было закуплено три тонны мяса и тонна риса. На выходе из ифтара каждый мог бесплатно получить коран местного издания «Казан басмасы».
Его, к слову, выпустили на средства Катара. Узнать подробнее Читайте также:.
По словам одного из посетителей Данияла Магомедова, шатер Рамадана — это не только место принятия пищи, здесь еще можно обрести новые знакомства. Несколько лет назад он сам познакомился в шатре с будущим приятелем, с которым общается по сей день. Иногда можно познакомиться и с иностранцами. Я преподаватель дагестанского медицинского университета и знаю об этом со слов своих студентов, которые каждый день приходят и разговляются здесь", — отметил он.
Как сообщил Даниял, в минуты ифтара в городе царит дружелюбная атмосфера. Люди ведут себя сдержаннее даже за рулем, несмотря на то что каждый спешит по своим делам. Это время дагестанцы стараются провести со своими родными, приглашают в гости друзей и коллег. В Рамадан принято принимать гостей и ходить в гости — нередко расписание составлено на весь месяц поста. Вспомнил, что обещал уже, пришлось извиниться и сказать, что приду в последующие дни. Предпочтение в первую очередь отдается старшему поколению", — рассказал он.
Ифтар в общепите С наступлением ифтара свои двери для посещения открывают кафе и рестораны города, которые в этот месяц изменили свои привычные графики работы. Например, в Махачкале некоторые рестораны перенесли окончание работы с 23:00 на 2:00. Но зато можно поработать с командой, провести стратегические сессии, ремонтные работы и обновление интерьера, чего не удается сделать в другое время года. Переступив порог ресторана, вместо привычной музыки можно услышать пение птиц и журчание воды. Здесь учитывают местные традиции, однако стремятся быть во всем новаторами. К примеру, посетителям во время поста предлагают специальное меню Рамадана, которое было разработано по рекомендациям нутрициолога.
Предложенные блюда, как предполагается, восполнят дневной запас энергии и будут способствовать здоровой работе организма.
Ифтар в общепите С наступлением ифтара свои двери для посещения открывают кафе и рестораны города, которые в этот месяц изменили свои привычные графики работы. Например, в Махачкале некоторые рестораны перенесли окончание работы с 23:00 на 2:00. Но зато можно поработать с командой, провести стратегические сессии, ремонтные работы и обновление интерьера, чего не удается сделать в другое время года.
Переступив порог ресторана, вместо привычной музыки можно услышать пение птиц и журчание воды. Здесь учитывают местные традиции, однако стремятся быть во всем новаторами. К примеру, посетителям во время поста предлагают специальное меню Рамадана, которое было разработано по рекомендациям нутрициолога. Предложенные блюда, как предполагается, восполнят дневной запас энергии и будут способствовать здоровой работе организма.
В меню у нас есть костный бульон, который мы варим от 24 до 36 часов на говяжьих костях. Я часто его пью перед употреблением пищи, потому что он создает приятную среду для переваривания, а также способствует быстрому восстановлению", — поделился Мухаммад. В меню Рамадана представлены витаминные миксы из яблока, моркови и свеклы, а также из киви, яблока, шпината. В качестве гарнира — булгур и киноа, также в списке несколько сытных салатов.
Такая здоровая пища, как признается Мухаммад, пока не привычна всем горожанам. Многие продолжают заказывать традиционные дагестанские блюда. Ифтар в домах По-особенному накрыть стол для ифтара стараются и хозяйки в своих домах. Побывав в одном из них, мы застали хозяйку во время готовки традиционного дагестанского блюда из травы или мяса — курзе.
Для начинки используется зелень, растущая весной, так называемая халта. Процесс лепки трудоемкий, поэтому к делу подключаются все женщины в доме", — рассказала руководитель центра поддержки женщин "Горянки" Фатима Абдурахманова.