Что интересного можно приготовить на основе гречки, кроме гарнира и молочной каши?
Прежде чем готовить
- Что приготовить из вчерашней гречки: пошаговые рецепты с фото и видео
- Что можно приготовить из вареной гречки на сковороде
- Как варить гречневую кашу - 10 рецептов приготовления с пошаговыми фото
- Гречневая каша и гарниры из гречки
- Блюда из гречки - 89 вкусных рецептов с фото, простые рецепты блюд из гречки
7 БЮДЖЕТНЫХ РЕЦЕПТОВ из ГРЕЧКИ На КАЖДЫЙ ДЕНЬ! Самые ВКУСНЫЕ Рецепты из Обычной Гречки на УЖИН!
Гречневые котлеты Это гарнир и мясное блюдо в одном: смешайте отварную гречку с фаршем, добавьте мелко нарезанный лук, одно яйцо, хорошо смешайте и слепите котлетки. Их можно обжарить или приготовить на пару, а затем потушить в томатном соусе. Это менее банальный вариант ежиков с рисом. Омлет Если после ужина осталась отварная гречка, приготовьте сытный и вкусный завтрак. Взболтайте пару яиц, посолите их, всыпьте гречку и вылейте смесь на раскаленную с маслом сковороду.
Получится питательнее, чем обычный омлет. Когда немного остынет, можно намазать его творожным сыром, добавить ветчину или овощи и свернуть яичный ролл. Гречневый попкорн Разнообразьте киновечера, заменив кукурузный попкорн на гречневый.
После замеса тесто лучше оставить постоять примерно 30 минут при комнатной температуре.
Жарить изделия нужно на раскаленной сковороде, но огонь должен быть средним. Чтобы оладьи из гречки не получились жирными, после обжарки их выкладывают на бумажное полотенце, которое впитает излишки масла. Блины Кроме оладий, на завтрак можно порадовать семью и гречневыми блинами. Они могут быть сладкими, которые подаются с медом, вареньем или закусочными.
И даже фаршированными. Поэтому количество сахара необходимо регулировать самостоятельно, исходя из вкусовых предпочтений. На 10 столовых ложек каши потребуется: 5 столовых ложек пшеничной муки; 1-2 яйца; столовая ложка или больше сахара; пара столовых ложек подсолнечного масла. Если гарнир был сварен с добавлением соли, то в тесто ее добавлять не нужно.
Кашу перетирают вместе с яйцами в блендере. Если масса слишком плотная и плохо перетирается, то можно добавить немного молока. Далее всыпают сахар, муку, вливают теплое молоко и масло. Хорошо перемешивают до однородного состояния.
Выпекают классическим способом на сковороде, смазанной растительным маслом с двух сторон. Кушать гречневые блины можно в теплом или холодном виде. Их можно сделать и фаршированными. Хорошо с блинами из гречки будет сочетаться творожная начинка, мясной фарш, обжаренный с луком, грибы или печень.
Читать Хлеб Знаете ли вы, что из недоеденной гречки можно приготовить даже хлеб? И такой невозможно найти ни в одном магазине! Он вкусный, ароматный и очень сытный, хотя по калорийности уступает традиционному пшеничному. Особенно по вкусу придется нижепредставленный рецепт обладательницам хлебопечек.
Хлеб получается высокий, воздушный, очень пористый. А для его приготовления потребуется: 400 гр. В чашу хлебопечки кладут сухие составляющие рецепта — муку, соль, сахар, дрожжи. Дальше гречневую кашу, яйцо, масло и воду.
Ставят замес теста. Далее пекут на режиме с размером самой большой булки для веса около килограмма. Домашний хлеб готов, можно подавать к столу! Конечно же, гречневый хлеб можно приготовить и без хлебопечки, если вручную замешать тесто, соблюдая последовательность закладки ингредиентов.
Выпекают его в форме или просто на противне в духовом шкафу при температуре 200 градусов в течение 50-60 минут. Хлеб получится вкусным, а гречка в нем чувствоваться не будет. Перед замесом теста муку необходимо обязательно просеять. Это придаст пышность и воздушность выпечке.
Пицца Нередко маленькие детки отказываются кушать гречневую кашу. Зато с удовольствием лакомятся фаст-фудом. Любят они и пиццу. Поэтому пицца из вчерашней гречки придется как раз кстати.
Тем более, что очень быстро и легко ее можно приготовить на сковороде. Для пиццы берут стакан готовой крупы и разбивают в нее два яйца. Если тесто получилось густоватое, то можно добавить немного молока. Соленую кашу нет необходимости досаливать.
Тесто выливают на смазанную маслом сковороду, ставят на средний огонь под крышкой. В качестве начинки можно брать любые продукты, которые имеются в холодильнике — грибы, сыр, помидоры, колбаса, сосиски, кетчуп. Когда лепешка из гречи снизу поджарится, а сверху прихватится, то можно класть начинку. К примеру, помазать основу кетчупом, положить обжаренные грибы, порезанную ветчину, а сверху тертый сыр.
Сковороду накрывают крышкой и оставляют пиццу доходить до готовности. Для этого потребуется минут 6-10. Готовое блюдо выкладывают на тарелку и подают к столу. Лучше всего пицца получается в тефлоновой сковороде хорошего качества.
Гречка с сердечками в горшочках Фото: vkusvill. Тебе понадобится: 400 г куриных сердечек, 12 ст. Приготовление: Отвари куриные сердечки почти до готовности и оставь бульон. Обжарь нарезанный соломкой сельдерей с луком, грибами, перцем и чесноком. Выложи в горшочки промытую гречку, сердечки и овощи, добавь зелень и специи, залей бульоном и запекай около часа при 180 градусах. Гречка по-азербайджански Фото: zen. Тебе понадобится: 1 стакан гречки, 1 баклажан, 1 луковица, 1 перец, 1 помидор, 1 зубчик чеснока, кинза, соль, растительное масло. Приготовление: Сними с помидора кожицу и нарежь все овощи кубиками. Обжарь баклажаны около 7 минут, а потом добавь к ним остальные овощи и чеснок. В самом конце добавь отваренную до полуготовности гречку, перемешай, протуши 15 минут на маленьком огне.
Приправь блюдо и посыпь зеленью. Интернет-сайт с полезными советами и идеями для жизни. Все права на фотографии принадлежат их авторам.
Выпекаем в духовке 25-30 минут при температуре 200 градусов. Пирожки, как видите, отличный вариант, что приготовить из отварной гречки. Пудинг Думаете, что еще приготовить из остатков гречневой каши, попробуйте пудинг. Добавляем 1 желток. Все хорошо взбиваем, и добавляем отдельно взбитый белок.
Форму смазываем сливочным маслом и высыпаем полученную смесь. При температуре 180 градусов выпекаем в духовке 25 минут. Пудинг, приготовленный в мультиварке, будет более полезен, сохранив больше полезных микроэлементов. Кроме того, такое блюдо диетическое. По флотски На следующий день вареную гречку можно приготовить по флотски. Для этого берем тушенку, колбасу либо обжаренные кусочки курицы или фарша с луком и смешиваем с остатком каши. Все просто элементарно. На вопрос что приготовить из вареной гречки, есть много вариантов очень вкусных и неожиданных блюд, которые придутся по вкусу не только любителям этой крупы.
В наше время, можно найти интересные рецепты, что можно сделать из гречневой каши вареной и разнообразить ежедневное меню необычными рецептами. А сделать из простого блюда кулинарный шедевр очень просто и быстро, и выкидывать ничего не понадобится. Дата публикации: 05. Не зря в России ее прозвали царицей круп и издавна относят к национальным продуктам. Греча обладает минимальным гликемическим индексом, поэтому полезна людям с сахарным диабетом. На блюдах из гречки основан целый ряд популярных диет. И главное, эта крупа — богатейший источник железа. Мы составили список из 13 необычных блюд из гречки, которые заставят тебя по-новому посмотреть на этот продукт, а также придутся по вкусу маленьким привередам, не желающим есть простую кашу.
Что можно приготовить из вареной гречки: вкусные и простые рецепты
Из оставшейся отварной гречки можно сделать вкусные котлеты. Гречка с белыми грибами и другие очень вкусные блюда по рецептам Лайфхакера точно понравятся вам. можно сделать котлеты: Продукты: 300 г гречневой каши 300 г фарша свинина+говядина соль 1 небольшая луковица 1 зубчик чеснока 1 яйцо.
Комментарии
- Какие блюда можно приготовить из гречки - Российская газета
- Гречки осталось очень много! что сделать?
- Рецепты приготовления вкусных блюд с зелёной гречкой
- Рубрикатор рецептов
- Что приготовить из остатков гречки: простые рецепты, отличные идеи
- 1. Гречка в термосе
Как вкусно приготовить гречку: пропорции для варки и 6 рецептов
Добиться богатого и оригинального вкуса гречневой каши можно, сварив ее на зеленом чае или залив крупу на ночь томатным, свекольным, яблочным соком, а утром добавив в кашу овощей и специй. Уточнить: Гречневая запеканка Гречневые котлеты Гречневые каши Гречка с мясом. Варианты, с чем подавать гречневую кашу. Если все рецепты каш вы уже испробовали, то из гречки можно сделать еще и попкорн. Ещё делаю голубцы с гречневой кашей, правда, мясоеды меня не поддержат.
С чем есть гречневую кашу: ТОП-8 простых и вкусных рецептов
5 рецептов из вчерашней гречки. Разнообразные рецепты с гречкой и для Поста и на обычный день, завтраки, обеды, гарниры, салаты. Главная Рецепты Вторые блюда Каши, гарниры Гречка. Что можно приготовить из вареной гречки: вкусные и простые рецепты.
Нескучные рецепты блюд из гречки – готовим и едим дома.
Все необходимые продукты имеются в холодильнике. Блюдо получается вкусным и сытным. Используется как полноценный обед или ужин. При соблюдении всех инструкций может быть на праздничном столе.
Подавать их лучше в теплом виде со свежими овощами, зеленью и обязательно в сопровождении любимого соуса. В этом смысле солдатская каша из гречки — идеальный вариант. Готовится она в сковородке, что само по себе тоже является важным преимуществом. Не спешите ее выбрасывать! Лучше воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте печеночные оладьи с гречкой! Их можно подавать в качестве самостоятельного блюда с соусами или как вкусное дополнение к супу и запеченным овощам. Приготовьте суп с гречкой, картошкой и курицей! Для этого лучше всего использовать домашнюю птицу. Купите ее на рынке или у знакомого фермера.
Советую отдавать предпочтение небольшим тушкам весом до 2 кг. Чтобы голубцы получились вкуснее, не сворачивайте их слишком туго. В процессе приготовления, гречка увеличится в размерах и, если места будет мало, начинка получится суховатой. Например, такой получается гречневая каша с куркумой. Попробуйте приготовить ее, воспользовавшись этим простым рецептом. По этому рецепту у вас точно ничего не разварится, не склеится и не возьмется пленкой. Кроме того, простейшее, но вкусное блюдо можно готовить даже в походных условиях. Плюс еще в том, что для такого блюда не нужно готовить отдельный гарнир — он уже сразу здесь. Солдатская каша из гречки с тушенкой варится в казанке.
Это сильно упрощает задачу и сокращает количество перепачканной посуды. По этой причине блюда из нее надолго дают чувство сытости. Хотите убедиться на собственном опыте? Приготовьте постные котлеты из гречки с грибами! Я уверена, результаты вас приятно удивят. Это полноценное самостоятельное блюдо, которое не требует никаких дополнений. Разве что можно подавать ее со свежими овощами или свежим овощным салатом. Тогда крупа считалась деликатесом и купить ее могли только представители состоятельной части населения. В то время и появился популярный до сих пор рецепт гречневой каши по-купечески.
Полезное блюдо надолго подарит чувство сытости, обогатит организм витаминами и микроэлементами. В зависимости от используемых добавок, каша может быть сладкой или соленой. Среди моих летних фаворитов гречневая каша с баклажанами. Овощи придают блюду нотки пикантности и аппетитный аромат. Также радует то, что готовится такая каша очень просто.
Поэтому многим известна ситуация, когда отварной крупы получилось больше, чем было нужно для ужина или обеда. Выбрасывать кашу ужасно не хочется, но что с ней делать? На выручку приходят простые и аппетитные блюда. Вариация табуле Свежий, сытный салат табуле популярен в десятках стран, но у нас не успел еще прижиться.
Может, дело в одном из основных ингредиентов — кускусе, который остается в России диковинкой? Но не менее вкусный вариант салата можно приготовить из любимой отварной гречки. Все просто: нарезаем сочные помидоры, добавляем красный лук, пару ложек гречки, заправляем маслом, солью, любимой зеленью. Гречневые котлеты Это гарнир и мясное блюдо в одном: смешайте отварную гречку с фаршем, добавьте мелко нарезанный лук, одно яйцо, хорошо смешайте и слепите котлетки.
Любители колбасы оценят поджаренную кубиками «Докторскую», смешанную с гречей. Среди других мясных дополнений выделяют бефстроганов, тушенку, куриную печень или сосиски.
Вообще, так как гречка довольно сухая, дополнять ее нужно либо сочным мясным продуктом, либо сухим мясом с соусом. Крупу и мясо можно готовить по отдельности и соединять на конечной стадии, или же готовить блюдо по методике плова, термически обрабатывая их одновременно. Наилучшими соусами считаются томатный, аджика или сметана. Из мясных кушаний признание большинства обязательно получит гречка по-купечески. Берется: 300 или 400 граммов свинины; стакан гречки;.
Что можно приготовить из вареной гречки: вкусные и простые рецепты
Перемешай, желательно руками. Теперь постепенно добавляй муку, чтобы получилась масса, из которой можно сформировать котлетки. Их получится примерно 10. Обваляй их в муке или панировочных сухарях и обжарь на растительном масле с обеих сторон.
Благодаря своим полезным и диетическим свойствам, гречка стала компонентом, входящим во многие диеты. Она действительно способствует быстрому и безопасному для организма похудению.
Из-за этого эта крупа стала считаться идеальным продуктом для специального диетического рациона питания.
Подрабинек на своем примере показывает, как легко и быстро можно приготовить даже самое сложное блюдо, не выходя из дома, используя то, что есть в холодильнике у каждого. Вот мы и задали ему встречный вопрос, специально для читателей "РГ": какие блюда можно приготовить из гречки, которой многие на сегодняшний день запаслись. Марк Подрабинек дал пять рецептов совместно с профессиональным поваром - шефом одного из московских ресторанов - Иваном Малышко.
Например, воздушные оладушки. Для них вам понадобятся: 2 стакана отварной гречки; 2 ст.
Сгущёнка нужна для того, чтобы придать вязкость гречневой массе. При желании вы можете использовать мёд, но помните, что он при нагреве теряет свои полезные свойства. В холодную кашу вбейте яйца, добавьте сгущённое молоко. Всё хорошо перемешайте. Сковороду разогрейте, влейте масло, подождите, пока оно начнёт закипать. Гречневое тесто выкладывайте ложкой. Обжарьте до лёгкой корочки с одной стороны, переверните на другую.
Оладьи сложите в тарелку и подавайте на стол, пока горячие, вместе со сметаной или вареньем. Вчерашняя гречка может превратиться в сладкие оладьи к чаю Блины из вчерашней гречки Ещё один вариант десерта — тонкие блинчики. От обычных они отличаются более насыщенным вкусом и тёмным цветом, а готовятся так же просто.
Вчерашняя гречка – 4 новых блюда на её основе
Гречневая крупа — не только полезный, но и очень удобный продукт. Отварная гречка может быть как самостоятельным блюдом, так и выступать в роли гарнира к мясу или рыбе. К тому же ее используют для приготовления питательных вторых блюд и даже оригинальных низкокалорийных десертов. Все эти традиции берут начало еще со времен Киевской Руси, где гречка была одним из главных блюд в рационе, поэтому ее и называли «царицей круп». Прочитайте на нашем сайте другую статью по теме: «Индоутка в духовке с добавлением риса, гречки, апельсинов, мандаринов, яблок, картофеля, изюма, кураги, грибов». Вы найдете лучшие рецепты, советы по приготовлению, и узнаете, как вкусно запечь птицу. Гречневую кашу сочетали с разными продуктами, из нее пекли пышные оладьи и блины.
Какие же низкокалорийные, но при этом вкусные блюда можно приготовить из уже готовой гречки? Как «спасти» оставшуюся кашу и порадовать близких изысканным кушаньем? Ответы на эти вопросы ищите в статье ниже. Читайте далее. Вчерашняя гречневая каша — что делать с остатками: советы Вчерашняя гречневая каша Прочитайте на нашем сайте другую статью по теме: «Как варить гречку на воде? Вы узнаете также, как варить гречку на молоке, в пакетиках, на гарнир, для прикорма ребенку, и будете уметь варить рассыпчатую гречку.
Вряд ли кто-то сможет отказаться от только что приготовленной, рассыпчатой гречневой каши.
Как готовить В большой ёмкости смешать гречневую и пшеничную муку. Добавить сюда же сахар и сливочное масло. Его надо предварительно размягчить, поэтому на ночь его следует оставить на кухонном столе. Всё хорошо перемешать. Всыпать соду, влить жидкий цветочный или липовый мёд, вбить яйца.
Снова перемешать. У вас получится тесто, которое не должно прилипать к рукам. Если это не так, то добавьте ещё немного пшеничной муки. Из этого теста скатать руками шарики. По размеру они должны быть не больше грецкого орешка.
Ввести в фарш яйцо, пюре и гречку. Посолить, приправить пряными травами. Разложить на смазанном противне, запечь в духовке при 200 C процесс займет около получаса.
Самый популярный вид гречи — ядрица, то есть обжаренные или пропаренные зерна. Но есть и греча зелёная, она считается самой полезной, потому что в ней сохраняется больше питательных веществ. Чтобы правильно сварить зелёную гречу, её надо сначала замочить, а затем отварить 5—10 минут. Зразы из гречки с тушёной капустой Вам понадобятся:.
Рецепты приготовления вкусных блюд с зелёной гречкой
Греча — это идеальное блюдо для ПП-рациона, потому что она прекрасно сочетается и с другими полезными продуктами. Кроме того, гречка представляет собой медленные углеводы — при правильном питании это особенно важно. Гречу можно есть с овощными салатами, с тушёными, печёными овощами, с ягодами и маслом гхи. Можно сварить гречу с добавлением кокосового или миндального молока.
Куриный фарш с луком и чесноком солим, приправляем свежемолотым черным перцем. Соединяем фарш с отварной гречкой. Добавляем одно яйцо, чтобы гречаники хорошо держали форму и не разваливались. Хорошо все перемешиваем. Влажными руками лепим среднего размера котлетки.
Выкладываем на сковороду, заливаем томатно-сливочным соусом. Добавляем полстакана кипяченой воды.
Мои любимые рецепты: Гречка с помидорами в томатном соусе на сковороде Гречневая каша с сосисками и жареным луком Простое и вкусное блюдо, любимое со студенческих лет. Тут главное — вкусно приготовить лук.
Обжаривайте его на смеси растительного и сливочного масла на среднем огне, постоянно помешивая. В конце добавьте порезанные кружочками сосиски. Отварите гречку и смешайте все. Вареники с гречкой и луком Весьма необычное для нас блюдо.
Но поверьте, это вкусно.
Половину крупы выложить на дно, так, чтобы она полностью накрыла форму. Половину сыра натереть на тёрке, выложить поверх гречневой крупы.
Лук почистить и порезать на небольшие кусочки. Выкладываем лук поверх сыра. Не забудьте посолить, поперчить.
Зелень промыть, просушить, нашинковать и выложить на лук. Последний слой — гречка, которая у нас осталась. Также не забудьте всё хорошо выровнять.
Берём миску, вбиваем в неё яйцо и вливаем молоко. Его можно заменить сливками. Перемешиваем и выливаем на гречку.
Остатки сыра натираем на тёрке, посыпаем нашу запеканку сверху. Поставить ёмкость для запекания в духовой шкаф и готовим при 180 градусах примерно 20 минут, пока у нас не появится аппетитная и ароматная сырная корочка. Подавать запеканку к столу горячей, разложив по порционным тарелочкам.
Необычное печенье из гречневой крупы «Гречневые шарики» Оказывается, из гречки можно приготовить не только кашу, запеканку или суп, но и вкусный десерт под не очень оригинальным, но очень вкусным названием — гречневые шарики. Если у вас нет гречневой муки, можно приготовить её самим. Для этого гречку промыть, обжарить на сухой сковороде, всё время помешивая, после остудить и измельчить в кофемолке.
Как готовить В большой ёмкости смешать гречневую и пшеничную муку. Добавить сюда же сахар и сливочное масло. Его надо предварительно размягчить, поэтому на ночь его следует оставить на кухонном столе.
Всё хорошо перемешать. Всыпать соду, влить жидкий цветочный или липовый мёд, вбить яйца. Снова перемешать.
У вас получится тесто, которое не должно прилипать к рукам. Если это не так, то добавьте ещё немного пшеничной муки. Из этого теста скатать руками шарики.
По размеру они должны быть не больше грецкого орешка. Выкладываем готовые кругляшки на противень, который предварительно застилаем бумагой. Помещаем в духовой шкаф, ставим температуру на 180 градусов и держим выпечку 20 минут.
Готовые гречневые кругляши выкладываем на общее блюдо и подаём к чаю, кофе, какао или же вместе с молоком. Гречка с орехами — очень вкусно и полезно.
Блюда из гречневой каши. Рецепты с фото
Уточнить: Гречневая запеканка Гречневые котлеты Гречневые каши Гречка с мясом. Разнообразные рецепты с гречкой и для Поста и на обычный день, завтраки, обеды, гарниры, салаты. Если все рецепты каш вы уже испробовали, то из гречки можно сделать еще и попкорн. Каша гречневая с филе курицы в мультиварке. Можно это делать всухую, то есть поджаривать на сковороде без масла. Из гречки можно приготовить классные котлеты.