снижение цен на зерно, считает генеральный директор Национального союза свиноводов (НСС) Юрий Ковалев. Главный стратегический вызов российской отрасли свиноводства в следующие 10 лет – это войти в топ-5 мировых экспортеров свинины. Экспорт российской продукции свиноводства по итогам 2023 года может увеличиться до 250-260 тыс. тонн.
Наши партнеры
- СВИНОВОДСТВО
- Последние новости
- Год свиньи который год: российские свиноводы балансируют на грани перепроизводства
- СВИНОВОДСТВО
- Пятачки, копыта, хвосты: после 15 лет запрета Китай разрешил ввоз свинины из РФ
- Сообщить об опечатке
Россия решила стать крупнейшим в мире экспортером свинины
Также производители активно экспортируют субпродукты и шпик. По оценке НСС, итоговый показатель экспорта в 2023 г. Но сейчас у нас нет другого пути для развития, кроме дальнейшего развития экспорта. Внутренний рынок насыщен. Говоря про экспорт, важно сказать о его структуре. Это позволяет экспортерам зарабатывать больше, а чем выше доходы от экспорта, тем легче удерживать цены на внутреннем рынке, которые будут соответствовать возможностям покупателей. Кто сегодня наши основные экспортеры?
Решение заниматься экспортом — очень серьезный шаг, сделав который, останавливаться уже нельзя. Нужно подобрать кадры, выстроить логистику, изучить рынки, открыть представительства в странах-импортерах. Иногда приходится осуществлять поставки, даже если это невыгодно, поскольку конъюнктура цен может меняться, но уйти с освоенных рынков в одночасье не получится. Что касается географии экспорта, продолжают расти поставки в Беларусь. В прошлом году эта страна стала нашим главным экспортным рынком 80—90 тыс. Восстановились продажи во Вьетнам.
Сейчас поставки увеличились до прежнего уровня. Сегодня для экспорта свинины из России открыты более 20 стран, но активно наши экспортеры работают примерно с 14 из них. Хотя это и немного, у нас сложилась неплохая структура экспорта. Начинается экспорт и в другие государства: Монголию, Сербию. Мир постепенно узнает российскую свинину, и для этого есть все основания. За минувшие 15 лет мы построили одну из самых современных свиноводческих индустрий в мире.
Начинали с чистого листа, были вложены огромные до 20 млрд долл. При всех наших ошибках и недостатках отечественная свинина сегодня очень конкурентоспособна и по качеству, и по цене. Так, в 2022 г. С учетом изменения курса валют в 2023 г. Цены на живых свиней в России на 18 октября 2023 г. Это еще один фактор успешного развития экспорта отечественной продукции.
Поскольку прогноз по приросту производства оправдался, при том уровне потребления, который сложился в течение 2021—2022 гг. В первой половине года все шло именно по такому сценарию. Но в июне начался взрывной рост спроса на свинину. Это совпало с сезонным повышением потребления. В итоге средняя цена за 11 месяцев 2023 г. Основная причина роста спроса в третьем и четвертом кварталах 2023 г.
Увеличились реально располагаемые доходы всех социальных слоев за счет поддерживающих выплат и повышения зарплат в связи с дефицитом кадров. Произошел большой вброс денежной массы, и на рынке нарушился баланс спроса и предложения. Это фундаментальный фактор, который привел к скачку оптовых цен на свинину. Такого резкого их увеличения не может вызвать даже рост себестоимости. При этом свинина — источник животного белка, цены на который остаются самыми стабильными в течение последних восьми лет.
В силу того, что к общемировым трендам сейчас также добавилась проблема распространения африканской чумы свиней, заметил Ковалев, обеспечить биобезопасность и инвестиции в нее на должном уровне прежде всего можно на крупных производствах. Основная причина, считают в союзе - ослабление рубля и улучшение конъюнктуры на мировом рынке свинины, где из-за сокращения производства свинины в Евросоюзе и увеличения в ней потребности Китая цены на свинину выросли. При перепечатке и цитировании полном или частичном ссылка на РИА "Новости" обязательна.
В прошлом году было экспортировано 255,2 тыс. Крупнейшими покупателями российской свинины стали Белоруссия, Вьетнам, Сербия, Монголия и Гонконг», — рассказали в Минсельхозе.
При этом, отмтеил эксперт, за 1 полугодие 2022 года страховые компании уже выплатили 550 млн рублей в компенсацию ущерба от прошлой вспышки АЧС. Пока что ситуацию оценили не во всех пострадавших областях. Так, новостей еще ожидают из Краснодарского края. По словам эксперта, АЧС наравне с птичьим гриппом стал причиной самых крупных страховых выплат в животноводчестве.
Свинство какое-то
Этот закон кардинально меняет схему обращения с навозом и пометом для сельхозпроизводителей. Теперь животноводы сами будут выбирать, как классифицировать навоз и помет — как побочные продукты животноводства или как отходы. Если это побочные продукты животноводства, тогда надо соблюдать все требования, которые прописаны правительством, перерабатывать навоз и помет, не допускать загрязнения окружающей среды. Контролировать обращение с побочными продуктами животноводства будет Россельхознадзор. Отмечу, что этот закон будет стимулировать предприятия переходить на новые, передовые технологии для переработки навоза и помета. Я хочу пожелать в новом году здоровья, благополучия, спокойствия и мирного неба над головой! Источник: vetandlife.
В числе факторов, которые будут влиять на свиноводческий рынок, Юрий Ковалев называет конъюнктуру цен на зерновые и потребительский спрос. За последние 8 лет свинина оказалась самым медленнорастущим в цене мясом. С лета 2023 года оптовые цены на свинину ниже, чем на птицу в аналогичных позициях.
Как будет развиваться ситуация в российском птицеводстве в 2024 году, читайте в другой публикации на сайте «ВиЖ».
Например, эксперт сориентировала, что по показателю «вкусовые качества свинины» возникают сложности: между понятиями постность и невкусное мясо можно оставить знак равенства. В этом кроется причина не такого интенсивного роста потребления свинины, как хотелось бы. Компания провела исследование, чтобы понять предпочтения потребителей в свинине. В опросе приняли участие около 300 человек разных возрастов. Люди оценили качество свинины на четыре балла из пяти, отметив среди негативных факторов сухость и невкусность мяса. По словам эксперта, на такое положение вещей влияет несовершенство существующих ГОСТов и необходимость пересмотра параметров категорийности. Кроме того, до сих пор у людей существует достаточно сильное предубеждение, что мясо содержит большое количество гормонов и антибиотиков. Для решения этой проблемы необходима большая информационная кампания, которая изменит публичное мнение в отношении свинины.
Справка Проект «Лидеры АПК» — дискуссионная площадка для руководителей и главных специалистов предприятий агропромышленного комплекса, созданная для обсуждения актуальных вопросов бизнеса, обмена опытом и выработки комплексных решений развития в сфере АПК. Итоги года» включили в себя две конференции по направлениям свиноводство и птицеводство. Основные вопросы касались современных тенденций и инновационных решений для производителей животного белка в целях повышения экономической эффективности бизнеса.
Илья, работник ресторана китайской кухни: «В Древнем Китае в некоторых провинциях было строго запрещено есть говядину, доходило до смертной казни. Китайцы считают, что свинина полезнее, чем говядина». Если в Китае говорят слово «мясо», подразумевают свинину. Российские производители давно известны как поставщики качественного продукта. Главное, что наш рынок от китайских аппетитов не пострадает. Мощности ферм и мясокомбинатов в российских регионах рассчитаны на широкий сбыт. Благодаря переговорам на уровне правительств и усилиям дипломатов Россия снова отправляет свинину в Китай. Татьяна Смирнова, директор департамента по маркетингу и продажам мясного бизнес-направления ГК «Русагро»: «Открытие китайского рынка имеет вес в свиноводстве в России. Это громадная страна, 1,4 миллиарда население.
Наши партнеры
- Свиноводство
- Все новости
- В Воронежской области на предприятии ГК «Русмит» выявили очаг африканской чумы свиней
- СИСТЕМА ПОДСЧЕТА ПОГОЛОВЬЯ ЖИВОТНЫХ
- Другие новости
- Российское свиноводство: итоги, прогнозы и тренды
Вырастить поросят и не прогореть: почему мясо свиньи резко подорожало
Производство рыбной продукции в России увеличилось на 6% и достигло отметки в 4,4 миллиона тонн. Портал промышленного свиноводства Piginfo освещает новости свиноводства в России и за рубежом. болезни Общество Приморский край свиноводство. Ведущий производитель бройлеров в России займется свиноводством. Новости свиноводства — в Европейской комиссии разрабатывается стратегия, которая должна привести к ликвидации животноводства на европейском континенте. Новости холдинга. Прогноз: что ждет отрасль свиноводства в 2023 году.
свиноводство
На протяжении последних лет в разных регионах России растет недовольство жителей, связанное со строительством предприятий агропромышленных компаний, в частности это касается и свинокомплексов. Портал промышленного свиноводства Piginfo освещает новости свиноводства в России и за рубежом. На среднесрочный период до 2025 года можно выделить три концептуальных изменения в базовых условиях развития российского свиноводства. Лукашенко призвал разработать стратегию ультрасовременного свиноводства. Свиноводство сегодня — читайте все новости свиноводства России на одном сайте — аналитика, научные статьи, современные тенденции развития, исследования.
Новости по теме: свиноводство
Цены на живых свиней в России на 18 октября 2023 г. Это еще один фактор успешного развития экспорта отечественной продукции. Поскольку прогноз по приросту производства оправдался, при том уровне потребления, который сложился в течение 2021—2022 гг. В первой половине года все шло именно по такому сценарию. Но в июне начался взрывной рост спроса на свинину. Это совпало с сезонным повышением потребления. В итоге средняя цена за 11 месяцев 2023 г. Основная причина роста спроса в третьем и четвертом кварталах 2023 г.
Увеличились реально располагаемые доходы всех социальных слоев за счет поддерживающих выплат и повышения зарплат в связи с дефицитом кадров. Произошел большой вброс денежной массы, и на рынке нарушился баланс спроса и предложения. Это фундаментальный фактор, который привел к скачку оптовых цен на свинину. Такого резкого их увеличения не может вызвать даже рост себестоимости. При этом свинина — источник животного белка, цены на который остаются самыми стабильными в течение последних восьми лет. С 2015 до 2023 г. Еще один фактор, повлиявший на спрос, — сокращение разницы между стоимостью мяса птицы и свинины.
Если до 2020 г. Тенденция казалась краткосрочной, но она сохраняется уже более полугода. Перерабатывающие предприятия начинают массово использовать свинину в качестве основного сырья вместо мяса птицы. В правительстве полагают, что ситуация в ближайшее время не изменится и предлагают считать такой рост спроса на свинину не взрывным, а нормальным. Таким образом, повышение спроса — единственный фактор, стабилизирующий сегодня внутренний рынок свинины. Мясо птицы не перестали покупать, но свинина начала отвоевывать свое место в корзине потребителя за счет стабильных цен. За девять месяцев 2023 г.
Есть все основания считать, что мы перешагнем показатель душевого потребления 80 кг на человека, из которых более 30 кг будет приходиться на свинину. Бизнес-планы и рынок Китая: что нас ждет в 2024 г. Исходя из всего сказанного выше, можно заключить, что 2023 г. Рентабельность оставалась на уровне последних пяти лет, и производителям удалось удержаться на очень неплохих позициях. Что ждет их в наступившем году? В октябре-ноябре каждого года НСС проводит актуализированный мониторинг бизнес-планов свиноводческих компаний на ближайшие 2—3 года. Судя по его результатам в 2023 г.
Мощности, созданные на выданные до 2019 г. Как подотрасль с ним справится, зависит от того, какие сюрпризы принесет 2024 г. В 2024—2026 гг. Из этого объема 300 тыс. Наконец, дополнительно 150 тыс. Экспорт должен вырасти с 250 до 400 тыс. С открытием рынка Китая для этого появляются новые возможности, но пока рано судить о том, как будет продвигаться сотрудничество.
Ученые проводят общий GWAS-анализ genome-wide association studies животных с целью определить комплексную разницу в геноме животных, у которых в опоросах встречаются и не встречаются поросята с генетическими дефектами. Биологи оценивают, какие биохимические процессы привели к таким нарушениям, с какими именно генами они могут быть связаны. После того как будут определены хорошо подтверждаемые маркеры, ассоциированные с конкретными дефектами, по ним можно будет проверять всех животных.
Согласование ветеринарных сертификатов и аттестация компаний стали последним шагом. Производство мяса в России по итогам 2023 года 16. Общий объем произведенного мяса составил 9 млн 501 тысяча тонн в убойном весе, включая птицу, говядину, свинину, баранину и козлятину. Рейтинг ТОП-20 крупнейших производителей свинины в России по итогам 2023 года 02.
Первую позицию рейтинга в 2023 году снова сумел удержать Агрохолдинг «Мираторг». РФ может запретить экспорт некоторых видов мяса птицы 28. Чтобы не создавать дефицит и не допустить дальнейшего существенного роста потребительских цен на социально значимую продукцию, планируется наложить запрет на поставки мяса птицы за пределы России на срок в полгода.
Свинокомплексы «Мираторга» в Белгородской области В России появилась значительная доля людей, которые раньше свинину не покупали, а теперь покупают — да в таких объемах, что меняется структура спроса, в то же время возможности агропредприятий пока не перестроились под выросший спрос, подтверждает гипотезу известный фермер, глава СПК «Галкинский», председатель общероссийского общественного движения «Федеральный сельсовет» Василий Мельниченко. Раньше это сельское бедное население покупало свинину сверх редко — денег не было. Могли ли эти люди часто позволять себе свиной шашлык? А теперь могут. У участников СВО и их семей, а также строителей, ушедших на новые территории в Донбассе, впервые появились колоссальные деньги. Теперь они вместо курицы покупают свинину и говядину! Вот отсюда и рост, — говорит Василий Мельниченко. Помимо контрактников и их семей «разбогатели» и другие селяне — те, что были массово рекрутированы на оборонное производство. Здесь играет двойной фактор. С одной стороны, эти люди теперь тоже получают такие зарплаты, какие раньше никогда б не увидели, и их покупательская способность растет. С другой стороны, кого именно вербуют на военные заводы в глубокой провинции? Механизаторов, зоотехников, трактористов, комбайнеров. На предприятии, где раньше работал этот зоотехник, выпускали 1 тонну свинины в день, а теперь им нужно дать 1,5 тонны, но работать некому. Кадры-то утекли. Зоотехнику предложили 50 тысяч на заводе, и он вприпрыжку со своей фермы удрал. Переадаптировать производство пока не успели, — подытоживает Мельниченко. Раньше они после работы грустно шли за хлебом и молоком, по праздникам — за курицей. А сегодня уже с утра дежурят у сельпо — пока деньги есть, надо купить всё, что дают.
Новости по теме: свиноводство
| Свиноводство | Национальный Союз свиноводов (НСС) опубликовал рейтинг ТОП-20 крупнейших производителей свинины в России по итогам 2023 года. |
| Российское свиноводство: итоги, прогнозы и тренды | За 10 месяцев 2023 года по сравнению с аналогичным периодом 2022 года производство премиксов для свиней в России выросло на 7,2%. |
Вырастить поросят и не прогореть: почему мясо свиньи резко подорожало
Только его хозяйство козы, гуси, бройлеры находится в Московской области, а свиней он выращивает за… 300 верст, в Нижегородской. Фото: Алексей Меринов С фермером Дмитрием из Рузского района о проблемах частного свиноводства говорим в виртуальном формате, поскольку его свиньи там, в Нижегородской губернии, а он здесь, в Подмосковье. Еще есть венгерский мангалец — смесь с диким кабаном — для изготовления мясных деликатесов. У этих животных иммунитет очень стойкий, зимой они на свободном выгуле. Что категорически запрещено ветеринарными правилами в Подмосковье, чтобы не распространять африканскую чуму свиней — АЧС.
За нижегородским «филиалом» присматривают его родители, местные жители. К тому же там рабочая сила гораздо дешевле, чем в столичном регионе. Здесь меньше чем за 45 тысяч рублей в месяц работать на ферме никто не соглашается. В общем, это общая тенденция для Московского региона.
Производство сокращается из-за высокой стоимости земли и рентабельности, здесь сосредотачиваются предприятия переработки и торговли — ведь рядом Москва, огромный рынок сбыта. Да и сам фермер Дмитрий на плаву только благодаря своей переработке. Если бы продавал просто мясо, давно бы обанкротился. А так у него хамон, карпаччо, колбасы, тушенка и копчености...
Чума на наши головы Как мы уже сказали, в ЛПХ держать свиней категорически запрещено, а в фермерских хозяйствах не так давно разрешили, но выставили очень строгие требования. Все зарегламентировано: площадь на одну голову, тип вентиляции и настила, устройство кормопровода… Должен быть определенный пояс, забор, чтобы внутрь никто из посторонних не заходил и не заносил никакую инфекцию. Ветеринарные правила исходят из того, что в частных хозяйствах, где нет должного контроля, может вспыхнуть африканская чума свиней и перекинуться на крупный свинокомплекс. Тогда уничтожению подлежит все поголовье — десятки тысяч свиней.
По этой причине в радиусе 20 километров от таких объектов не должно быть никаких других хрюшек. Забивать животных можно только на сертифицированных бойнях, которых не очень много. Например, ближайшая — в 50 километрах. Нужно заранее записываться в очередь на бойнях есть свой скот, которому приоритет и, разумеется, уплатить за услугу — 1000 рублей за одну голову.
То есть за определенную плату приходится заказывать транспорт не простой, а специализированный для перевозки животных! Но иначе не получишь ветеринарного сертификата и мясо не продашь, если забил не пойми где. Такой товар просто не попадет в систему «Меркурий», которая отслеживает весь путь животноводческой продукции до прилавка. Смысла держать скот мелкому производителю нет.
Зачем выращивать, если впоследствии не продашь?! Частники и не выращивают. Те, кто производит мясные деликатесы, колбасы и прочее, покупают свинину на стороне, но что они конкретно покупают — сами не знают. Мы тоже можем организовать такие площадки, по всем правилам СанПиНа.
Это заметно снизит рентабельность производства». Теперь по поводу африканской чумы свиней, распространения которой как огня боятся ветеринары. Старые люди помнят, что в советские времена партийные органы всячески поощряли жителей деревень держать на подворьях скот, в том числе свиней. Им бесплатно выделяли для откорма зерно и сено.
Не обращая внимания, есть ли поблизости крупное свиноводческое хозяйство или нет. Никаких вспышек АЧС не было. Более того, предприятия, как правило, имели свои подсобные хозяйства для заводских столовых.
Настоящее согласие действует бессрочно. Настоящее согласие может быть отозвано Пользователем в любой момент по соглашению сторон. В случае неправомерного использования предоставленных данных соглашение отзывается письменным заявлением субъекта персональных данных.
Эхо Севера Рекомендуем.
Меры безопасности были приняты в связи с африканской чумой свиней. Сейчас власти Поднебесной признали, что Россия сделала много для борьбы с инфекцией, теперь наше мясо — одно из самых безопасных в мире. Учитывая запросы Китая и любовь населения к свиным продуктам, взлетят и экономические показатели. Юрий Ковалёв, генеральный директор Национального союза свиноводов: «Китайский рынок — это самый большой рынок по производству, импорт и экспорт. Мы имеет возможность получать дальнейшие доходы от внешних рынков, это основа развития экономики». Производители говорят, что открытая дорога в Китай — это дополнительная ответственность. Конкуренция на мировом рынке большая, надо брать качеством, поэтому на предприятиях сейчас повышенные требования к производству свинины. Нужно учитывать, что свинина на экспорт в Китай — это даже не мясо, а то, что мы предпочитаем выбрасывать — уши, хрящи. Благодаря запросам Китая теперь это безотходное производство.
В Воронежской области на предприятии ГК «Русмит» выявили очаг африканской чумы свиней
| Рейтинг крупнейших производителей свинины в РФ за 2023 год | В разделе собраны новости России и мира, затрагивающие отрасль свиноводства. |
| Производство свиноводческой продукции в РФ выросло на 26,4% за 5 лет | В разделе собраны новости России и мира, затрагивающие отрасль свиноводства. говорится в пресс-релизе. |
АЧС обошелся российскому свиноводству в 500 млн рублей
Только пару лет назад свиноводством разрешили заниматься фермерам. Итоги года 2023» прошел форум «Свиноводство» с участием ведущих отраслевых российских и международных экспертов. Об участии руководства Россельхознадзора в работе коллегии Минсельхоза России «О развитии свиноводства в РФ в рамках реализации отраслевой целевой программы «Развитие свиноводства в РФ на 2010-2012г». Россельхознадзор: Свиноводство в России может стать невозможным Ситуация с распространением африканской чумы свиней (АЧС) в России продолжает ухудшаться. Основные направления: новости свиноводства, племенное свиноводство, кормление, содержание и ветеринария свиней. В разделе собраны новости России и мира, затрагивающие отрасль свиноводства.