«Москва-Баку» рассказывает о 10 символах Новруза, которые вы обязательно увидите, если побываете на мартовские праздники в Азербайджане.
Мехрибан Алиева поздравила азербайджанский народ с праздником Новруз
Праздник Новруз отмечают в Азербайджане 21 марта, и этот день является нерабочим днем. В Азербайджане в дни праздника Новруз популярны народные представления с участием таких персонажей, как Коса (редкобородый) и Кечал (лысый). Навруз, Новруз, Нооруз, Невруз или Наурыз — все это разные названия нового года по астрономическому солнечному календарю, или праздника прихода весны в странах Востока, Центральной Азии и в Закавка. Читайте последние новости дня по теме Новруз: Праздничный костер в Баку, Время подавать шекербуру: последний вторник перед Новрузом в Азербайджане. В Азербайджане в дни праздника Новруз популярны народные представления с участием таких персонажей, как Коса (редкобородый) и Кечал (лысый).
Удивительное празднование прихода весны в Азербайджане
| Навруз Байрам 21 марта 2024: суть праздника, что принято и что запрещено | 360° | В Азербайджанском деловом центре ани по инициативе Фонда Гейдара Алиева состоялось празднование Новруз Байрамы. |
| Навруз Байрам 21 марта 2024: суть праздника, что принято и что запрещено | 360° | В Азербайджане самым значимым праздником является Новруз, который также отмечается во многих тюркои ираноязычных культурах. |
Праздник у азербайджанцев
Председатель Астраханского регионального отделения Азербайджанской молодежной организации России (АМОР) Эльвин Гусейнов отметил, что Новруз считается самым долгожданным и желанным праздником в каждой азербайджанской семье. В этот период жителям Азербайджана даётся почти неделя выходных дней, даты проведения праздника Новруз на очередной год определяются и объявляются населению в декабре. Праздник начала нового года и весны Навруз традиционно празднуют в Иране, Афганистане, Таджикистане, Узбекистане, Туркменистане, Азербайджане, Албании, Кыргызстане, Турции, Казахстане. Жители Азербайджана еще с конца февраля начинают готовиться к празднику Новруз, символизирующему приход весны и обновление природы. праздник связан с днем весеннего равноденствия, в 2024 високосном году Новруз наступил на день раньше обычного. Навруз – праздник весеннего равноденствия у персидских и тюркских народов, который традиционно отмечают 21 марта.
На праздник Навруз больше всего туристов приехало в Азербайджан из Ирана
Азия-Инвест Банк (АО) сообщает о праздничных нерабочих днях –Праздник Весны-Навруз в перечисленных ниже странах: в Узбекистане с 21.03.2024-24.03.2024 в Казахстане с 21.03.2024-25.03.2024 в Азербайджане с. Навруз, Новруз, Нооруз, Невруз или Наурыз — все это разные названия нового года по астрономическому солнечному календарю, или праздника прихода весны в странах Востока, Центральной Азии и в Закавка. Персидские и тюркские народы традиционно отмечают собственный день весеннего равноденствия — древнейший праздник Навруз. Навруз, Новруз, Нооруз, Невруз или Наурыз — все это разные названия нового года по астрономическому солнечному календарю, или праздника прихода весны в странах Востока, Центральной Азии и в Закавка. Дни праздника были отданы лишь встречам и веселью, и эта традиция, прижившаяся в Южном Азербайджане, в целом, не нарушается и сегодня.
10 праздничных традиций Новруза в Азербайджане
В России этот праздник популярен в Татарстане, Башкирии и Дагестане. Кроме того, этот день отмечают живущие за пределами своих стран уроженцы персидского и тюркского происхождения, например, жители восточного Китая, иранские и татарские диаспоры в США и странах Западной Европы. Как к Наврузу относится ислам? Не запрещено ли мусульманам праздновать древний праздник? Действительно, праздник Навруз уходит корнями в зороастрийское прошлое иранских народов. Тут можно провести аналогию с русской Масленицей, которая, как известно, не имеет отношения к православию, но представители церкви к этому празднику относятся спокойно и с уважением.
Так и здесь — традиционная религия не противоречит древним народным традициям. При этом важно помнить, что некоторые доисламские традиции Навруза могут противоречить религии — например, ислам запрещает употреблять алкоголь. Почему на Навруз красят яйца? Многие удивляются, когда видят разукрашенные яйца на праздничных столах народов, которые сейчас исповедуют ислам. Для большинства эта традиция безусловно связана с Пасхой.
Но народы Средней Азии и Ближнего Востока тоже красят яйца. И делают они это именно в честь Навруза — праздника нового года и наступления весны.
А заодно посмотреть, как изменился до неузнаваемости Баку и как радушно встречают гостей на Кавказе, увидеть своими глазами вырывающиеся языки пламени на вечно горящей горе Янардаг и грязевые вулканы в окрестностях Гобустана. Добраться до самого древнейшего более 5000 лет и самого высокогорного 2200 м. А по дороге к ним заглянуть к единственной на постсоветском пространстве общине горских евреев, в расположенном у подножия кавказских гор городе Губа. Но и это еще не всё Впрочем, обо всем по порядку: 21. Баку В ночь с 20 на 21 марта встречаем "Новый год" в аэропорту Ташкента. Вылетаем в Баку в 2:45 рейсом Азербайджанских Авиалиний. В 4:35 по Бакинскому времени мы на месте и отправляемся в отель отдохнуть перед насыщенным праздничным днём.
В 11:00 встречаемся с нашим гидом. Вернее с гостеприимный хозяином и коренным бакинцем, в компании которого мы проведем сегодня сразу две экскурсии - сначала по улочкам старого Баку, а после обеда познакомимся поближе с удивительной, современной и очень красивой столицей Азербайджана. Гуляя по узким улочкам, мы окажемся у мастерской Али Шамси, где полюбуемся творениями живописца и поймём, почему местные прозвали его «босоногим художником». Увидим интерьеры дома Кулибекова, во дворе которого растёт единственная в Баку глициния. У дома Мусы Нагиева узнаем об успехах нефтяного магната-благотворителя, а у «итальянских домов» обсудим, когда и почему их возвели в Баку, кто жил в них раньше и кто обитает сейчас. Заглянем в гости к знаменитому керамисту Мир-Теймуру Мамедову, создающему удивительные керамические изделия, а вернее настоящие произведения искусства. Прогуляемся по Дворцу Ширваншахов и поднимемся на Девичью башню. Обязательно посетим места съёмок фильмов «Бриллиантовая рука» и «Человек-амфибия», А также караван-сараи, хамамы, старинные улочки и сувенирные лавки — в общем, побываем в самых колоритных местах азербайджанской столицы. Затем пообедаем в одном из самых популярных у местных жителей заведении и продолжим свой путь уже в современный Баку.
Гобустан, грязевые вулканы, Аташгях и Янардаг Всего в 70 км.
Рано утром по традиции необходимо пойти на берег водоема, совершить ритуальные омовения. Следующий вторник - огненный Одлу Чершенбе ахшамы.
В этот день принято прыгать через костер, который должен разжечь ребенок, в этом случае он считается чистым. В домах зажигались свечи, гуляния заканчивались на рассвете встречей Солнца. Третий вторник - Торпаг Чершенбе ахшамы или кичик чершенбе праздник земледельцев и посвящен земле, символу начала жизни и плодородия.
Сегодня в этот день принято сажать деревья и проращивать пшеницу семени. Последним вторником уходящего года является Йел Чер-шенбе ахшамы - праздник пробуждения ветра, или Ахыр чершенбе последний вторник. Считается, что ветер так же необходим для богатого урожая, как и земля и солнце, в этот день завершается процесс пробуждения природы [14, с.
Сегодня ритуалы, связанные с четырьмя элементами, проводятся в новых, городских условиях. Четыре стихии утратили свой сакральный смысл, очищение водой сводится к тщательной уборке дома, а праздник земли в городских условиях потерял свою актуальность в связи с отсутствием надобности выращивать продукты. Однако память о них все еще жива.
Каждый последний вторник во дворах разжигаются костры, и все знают, в какой последовательности идут вторники. В каждом доме проходят приготовления к Новрузу, кто-то проращивает пшеницу семени , кто-то покупает готовую в магазине, готовятся в большом количестве сладости не только для членов семьи, но и обязательно для угощения гостей и соседей, родственников и знакомых, что является древнейшей традицией Новруза. В последний вторник и сегодня устраиваются гадания на будущее, что особенно распространено среди незамужних девушек.
Дети в этот день очень любят старинную традицию кидания шапок под двери папаг атма. Из каждого дома в шапку должны положить сладости. Как и в огненный четверг, в этот вечер во дворах разжигают костер, люди веселятся и радуются предстоящему главному празднику.
В день Новруза пламя огня присутствует в домах и около них. Даже в городских условиях во дворах устраиваются гуляния, разжигаются обрядовые праздничные костры. Продолжает жить древний обряд очищения огнем - прыжки через огонь 3 или 7 раз, при этом в Азербайджане и Иране проговариваются слова «моя желтизна тебе, твоя краснота мне», что, по мнению Е.
Дорошенко, относится к зороастрийским традициям [5, с. Большой интерес представляет символика современного праздничного стола. В Азербайджане обязательно должны быть свечи, семь продуктов, начинающихся на букву «с» -семени проросшая пшеница , сябзи зелень , сумах приправа , су вода , сирке уксус , сарымсаг чеснок , а также крашеные яйца, рыба и зеркало.
По зороастрийской традиции, «свечи символизируют память о священном огне, яйцо - символ зарождения жизни, а зеркало как бы является отражением света вселенной» [5, с. В каждой семье обязательно пекут национальные специально приготовленные к этому дню сладости - шекербура, пахлава и гогал. Шекербура представляет собой печеное в виде полумесяца с начинкой из протертого сахара с орехами, что символизирует Луну; пахлава - ромбовидная сладкая многослойная выпечка из меда и орехов символизирует звезду; а гогал - круглая слоеная булка с солоноватым или сладковатым привкусом и местными специями символизирует Солнце.
Центральное место занимает плов, или шах-плов. В каждой семье рецепты приготовления переходят из поколения в поколение, хранится специальная утварь для приготовления. Одним из главных атрибутов этого дня является семени.
По сегодняшний день в Азербайджане сохранился древний зороастрий-ский обычай проращивать семена пшеницы. Сегодня семени присутствует в каждом доме как один из самых главных атрибутов праздника, символизирующий начало новой жизни и изобилие. Это уникальный символ, который встречается как тюрков, так и у зороастрий-цев.
Самый главный семени находится в центре народных гуляний - у Девичьей башни в Баку, на вершине которой горят праздничные факелы. Сегодня проросшую пшеницу украшают красной лентой с бантом. Здесь необходимо обратить внимание на символику цветов.
Красный - цвет Новруза [10, с. По народным поверьям, красный цвет означает жизнь, свет, Солнце, радость. Красные ленты присутствуют также на свадьбах, что, возможно, является отголоском зороастрийской традиции.
Таким образом, в совокупности элементы праздничного стола символизируют собой мини-конструкцию мироздания. С приобретением независимости Новруз достиг апогея творческого выражения, как, наверное, никогда ранее. С 1992 г.
Если до 2006 г. Новруз стал весомой частью и имиджа Азербайджана: представительства Азербайджана за рубежом, азербайджанская диаспора и Международный Фонд Гейдара Алиева проводят праздничные мероприятия и просветительские семинары в десятках стран по всему миру. Во всех образовательных учреждениях проходят лекции и выступления профессиональных и любительских коллективов, на центральных улицах и площадях устраиваются художественные выставки, выставки народных промыслов, ярмарки, концерты, различные игры, спортивные состязания и конкурсы, театрализованные представления и шествия при участии Президента и Первой Леди.
Президента страны встречает с праздничным подносом хончой девушка в национальном костюме - Бахар ханум - Госпожа-Весна. Этот образ был введен в 60-е гг. XX столетия [16], видимо, для того, чтобы сделать праздник более нейтральным и адаптированным к социалистической культуре.
Среди новых персонажей на современных государственных гуляниях необходимо отметить Деде Горгута, старца-сказителя из одноименного тюркского эпоса «Деде Горгут». Еще одной современной тенденцией, связанной с праздником Новруз, является возрождение и популяризация существовавших до революции 1917 г. Просветительские мероприятия проводятся Национальной академией наук Азербайджана [17; 18].
Проведя краткую историческую ретроспективу, можно прийти к следующим выводам. С точки зрения астрономического явления, исторической и общекультурной основ, Навруз - это универсальный праздник. Сегодня для простого азербайджанца Новруз является, безусловно, самым любимым праздником с детства.
Это период радости и веселья, возможности выйти за рамки обыденной жизни и собраться в большом кругу родственников. В ритуальных приготовлениях и праздничных ритуалах каждый азербайджанец приобщается к глубоким древним пластам, что свидетельствует о сохранении живой культурной памяти. Каждый азербайджанец, справляя Новруз из поколения в поколение, испытывает большое чувство глубокой причастности к своей земле - «стране огней».
Уникальные геологические особенности региона, богатого нефтью и газом, способствовали укреплению и сохранению зороастрийских традиций. Все основные символы аутентичного Новруза - ритуальные продукты и блюда, проросшая пшеница, зажженные свечи и огни - фактически не претерпели изменений, они несут в себе все тот же смысл благоденствия, радости от наступления нового периода, новой жизни. Конечно, за две с половиной тысячи лет Новруз не мог полностью сохранить свою первоначальную форму.
Так, например, обряд поминания предков остался в рудиментарной форме - принято посещать места захоронений за несколько дней перед праздником. Ритуал очищения огнем утратил сакральные смыслы, став сегодня для человека с современным мышлением лишь данью древней традиции и возможностью весело провести время. Однако огонь, как и тысячелетия назад, является главным символом праздника.
Новруз Байрамы важен для нас, российских азербайджанцев тем, что он дает возможность нам здесь показывать нашу культуру, народные традиции, праздничные обряды, то, чем мы гордимся, и то, что подпитывает нас. В течение ближайших дней и до конца месяца в разных районах Астраханской области будут отмечать Новруз, и нас, как правило, приглашают на эти праздничные мероприятия, а мы с большим удовольствием в них участвуем», — сказал Вахит Рагимов.
10 праздничных традиций Новруза в Азербайджане
| В 2024 г. в Азербайджане на праздник Новруз 7 дней подряд будут нерабочими - | Навруз, Новруз, Нооруз, Невруз или Наурыз — все это разные названия нового года по астрономическому солнечному календарю, или праздника прихода весны в странах Востока, Центральной Азии и в Закавка. |
| Навруз в Азербайджане: традиции и обычаи праздника | Восток FM | Дзен | Праздник Навруз (Новруз байрамы), олицетворяющий приход весны, отмечается в субботу в Азербайджане. |
| Баку готовится к встрече Новруза | Символизируя наступление весны и пробуждение природы после зимних холодов, Новруз является праздником весеннего равноденствия и отмечается 20-21 марта, когда день. |
| Навруз байрам: как отмечают праздник весны в Азербайджане | Даты празднования Навруза / Весеннего праздника – Азербайджан. |
Новруз мубарак. Как встречают Навруз в Азербайджане
Считается, что это принесет обилие в дом в новом году и отгонит невзгоды. Другой традицией Навруза является посещение кладбища перед праздником, куда люди приносят свечи, поминая умерших. В Казахстане накануне Навруза ставят две свечи перед входной дверью дома. В Азербайджане этот обряд проходит на второй день Навруза, известный как Родительский день. В день Навруза люди идут друг к другу в гости и дарят подарки. Детям часто дарят маленькие игрушки, по традиции они играют с художественно оформленными яйцами.
Семьи и местные сообщества делятся друг с другом традиционным угощением, которое состоит из вареного риса и овощей с различными местными продуктами. В Киргизии праздничная трапеза является общественной церемонией в определенных местах города, где готовят Нооруз Кедже или Чон Кедже, суп из бычьего мяса. Повсеместной традицией Навруза является приготовление праздничного стола, на котором размещают ряд предметов — символический дар Солнцу для богатого урожая. В частности, на столе ставится зеркало и зажигаются свечи по числу членов семьи, которые нельзя гасить, пока они не догорят до конца.
Доблестные азербайджанские солдаты и офицеры, продвигаясь шаг за шагом, преодолели сложные инженерно-укрепительные системы, построенные Арменией на протяжении многих лет, наши земли были освобождены ценой жизни и крови отважных военнослужащих, шехидов. Победы, одержанные Азербайджаном в военной сфере, в особенности, освобождение города Шуша от вражеской оккупации, сыграли решающую роль в исходе войны, привели к признанию Арменией своего поражения и ее капитуляции. Согласно совместному Заявлению, подписанному Президентом Азербайджана, премьер-министром Армении и Президентом России 10 ноября 2020 года, государство-оккупант было вынуждено вернуть Азербайджану 20 ноября Агдам, 25 ноября Кяльбаджар и 1 декабря Лачин. Таким образом, еще три стратегически важных района были освобождены без кровопролития, потерь.
Продуманная, решительная политика Президента Ильхама Алиева, экономическая мощь, современная армия Азербайджана, единство народа и власти стали главными факторами, обеспечившими нашу историческую Победу. Азербайджанский народ, веками живший с болью потери земель, положил конец этой традиции и написал еще одну славную героическую страницу своей истории, доказав всему миру, что он - победоносный народ, обладающий несгибаемым духом. Была обеспечена территориальная целостность Азербайджанской Республики, таким образом, Азербайджан в одиночку выполнил 4 важных документа, принятых Советом Безопасности ООН в 1993 году в связи с этой проблемой, - резолюции номер 822 от 30 апреля, номер 853 от 29 июля, номер 874 от 14 октября, номер 884 от 11 ноября. Завоеванная Победа стала логическим результатом последовательной и принципиальной политики по восстановлению территориальной целостности Азербайджана, основа которой была заложена общенациональным лидером Гейдаром Алиевым и которую успешно продолжил Президент Ильхам Алиев, напряженной дипломатической деятельности, достигнутого преимущества на информационном фронте. Слова Президента Ильхама Алиева, сказанные в обращении к азербайджанскому народу в Шехидляр хиябаны в Баку 8 ноября 2020 года - в день освобождения города Шуша - «Дорогая Шуша, ты свободна! Дорогая Шуша, мы вернулись! Дорогая Шуша, мы возродим тебя! Шуша - наша!
Карабах - наш! Карабах — это Азербайджан! Учитывая историческое значение этого дня, Распоряжением Президента Азербайджанской Республики Ильхама Алиева от 3 декабря 2020 года 8 ноября было объявлено в Азербайджанской Республике Днем Победы. Cоотношение ширины к длине Государственного флага - 1:2. Флаг представляет собой трехцветное полотнище триколор в виде горизонтальных полос одинаковой ширины верхняя полоса — голубая, средняя — красная, нижняя — зеленая. В середине красной полосы на обеих сторонах флага изображены полумесяц и восьмиконечная звезда. Оба изображения белого цвета. Голубой цвет на флаге олицетворяет тюркские корни азербайджанского народа, красный цвет — стремление строить современное общество, развивать демократию, а зеленый цвет — принадлежность к исламской цивилизации.
Этот флаг был утвержден как Государственный флаг Нахчыванской Автономной Республики на сессии, проведенной 17 ноября 1990 года по инициативе и под руководством председателя Верховного Меджлиса Нахчыванской Автономной Республики, общенационального лидера нашего народа Гейдара Алиева. Распоряжение «О создании в столице Азербайджанской Республики городе Баку Площади Государственного флага», подписанное Президентом Азербайджанской Республики Ильхамом Алиевым 17 ноября 2007 года, является наглядным свидетельством особого почтения к Государственному флагу. Распоряжением Президента Азербайджанской Республики Ильхама Алиева от 17 ноября 2009 года был учрежден День Государственного флага Азербайджанской Республики, и 9 ноября — день принятия Государственного флага правительством Азербайджанской Демократической Республики — отмечается в Азербайджане как День Государственного флага. По предложению общенационального лидера Гейдара Алиева, выступившего с докладом по этому проекту в Верховном Совете Азербайджанской ССР 2 апреля 1978 года, статья 73 была дана в следующей редакции: «Государственным языком Азербайджанской Советской Социалистической Республики является азербайджанский язык». Придание в ней азербайджанскому языку статуса государственного языка является одной из исторических заслуг общенационального лидера Гейдара Алиева перед народом. Со второй половины 1980-х годов в эту Конституцию были внесены многочисленные дополнения и изменения. Конституция, претерпевшая в результате этого значительные изменения по отношению к первой редакции, находилась в силе до принятия Конституции Азербайджанской Республики в 1995 году. Конституционной комиссией под руководством Президента Азербайджанской Республики Гейдара Алиева был подготовлен проект Конституции независимой Азербайджанской Республики.
Она была принята на всенародном голосовании референдуме 12 ноября 1995 года и вступила в силу 27 ноября 1995 года. Всенародными голосованиями 24 августа 2002 года в Конституцию Азербайджанской Республики были внесены изменения, а 18 марта 2009 года и 26 сентября 2016 года — дополнения и изменения. Конституция, основываясь на принципах «демократической, правовой, светской, унитарной республики», обеспечивает строительство в Азербайджане демократического и современного государства, проведение фундаментальных социально-экономических, политико-правовых реформ. Народный протест не прекратился, несмотря на введение 22 ноября того же года в Баку многочисленного контингента советских войск и объявленный комендантский час, и только в ночь на 5 декабря общенародный митинг был жестоко разогнан с применением войск и военной техники. Это историческое событие, являющееся началом народного движения в Азербайджане и имеющее большое значение на пути к независимости, вошло в историю как День национального возрождения. В постановлении Верховного Меджлиса Нахчыванской Автономной Республики, состоящем из 6 пунктов, в порядке законодательной инициативы Верховному Совету Азербайджанской Республики предлагалось объявить 31 декабря Днем солидарности и единства азербайджанцев мира и ежегодно праздновать его на официальном уровне, были отражены и другие вопросы. Указом, подписанным Президентом Азербайджанской Республики в 1993 году, 31 декабря был объявлен Днем солидарности азербайджанцев мира. Это — праздник всех азербайджанцев, число которых в мире превышает 50 миллионов.
Первый съезд азербайджанцев мира был проведен в 2001 году по инициативе общенационального лидера Гейдара Алиева. В 2002 году Распоряжением Гейдара Алиева был создан Государственный комитет по работе с азербайджанцами, проживающими за рубежом в настоящее время — Государственный комитет по работе с диаспорой.
Помимо разных названий, в каждой стране есть и свои традиции этого праздника. Например, в Иране в последнюю среду перед Наврузом проходят пляски. Жители Киргизии накануне праздника запасаются водой: все тары в доме обязательно должны быть наполнены — народ верит, что это принесет изобилие. А в Казахстане, Узбекистане и Таджикистане принято поздравлять друг друга приветственными словами "С праздником Навруз! Повсеместной традицией считается приготовление праздничного стола. Во многих странах Навруз немыслим без блюда суманак или сумаляк — сладкой каши из проросших зерен пшеницы.
В Азербайджане главным угощением называют плов, а также традиционные сладости: шекербуру, пахлаву и гогал. В древние времена Навруз праздновался более 53 дней, однако сейчас празднование сократилось в среднем до одного-трех дней. Отмечают праздник весны и в нескольких регионах России — в Татарстане, Дагестане и Башкирии. Кроме того, Навруз популярен у народов тюркского и персидского происхождения, живущих за пределами своих стран. Почему на Навруз красят яйца Многих удивляет, что народы, исповедующие ислам, украшают праздничный стол разукрашенными яйцами.
Многие народы связывали приход весны с пробуждением природы, устраивали праздник, отмечали его как начало нового года. Еще с древних времен, наравне с Ираном, Афганистаном, Таджикистаном, Узбекистаном и другими восточными народами, азербайджанские тюрки встречают приход нового года торжественно, устраивая празднества. На территории Азербайджана весна вступит в свои права 20 марта в 14:29, когда наступит весеннее равноденствие.
Мехрибан Алиева поздравила азербайджанский народ с праздником Новруз
Первый вице-президент Азербайджана Мехрибан Алиева поделилась публикацией в Instagram по случаю праздника Новруз. «Москва-Баку» рассказывает о 10 символах Новруза, которые вы обязательно увидите, если побываете на мартовские праздники в Азербайджане. Хотя Новруз является праздником многих народов Востока, в Азербайджане он отмечается более грандиозно. В Азербайджане Навруз является официальным праздником, во время которого люди готовят традиционные блюда, посещают родственников и друзей, устраивают народные гуляния. Неслучайно с недавних пор в Азербайджане праздник весеннего равноденствия Новруз стали называть «Невроз байрам». Персидские и тюркские народы традиционно отмечают собственный день весеннего равноденствия — древнейший праздник Навруз.
Сладости, ритуалы и народные игры: в Азербайджане с размахом отмечают Новруз
Интерфакс: Правительство Азербайджана отменило в Баку и других регионах проведение в третьей декаде марта торжеств по случаю праздника Новруз, сообщил оперативный штаб по борьбе с коронавирусом в республике. Дни праздника были отданы лишь встречам и веселью, и эта традиция, прижившаяся в Южном Азербайджане, в целом, не нарушается и сегодня. Новруз Байрамы или Новруз Байрам – один из главных национальных праздников для всех азербайджанцев. Новруз байрам является одним из древнейших праздников в Азербайджане, отпускающий свои корни в доисламскую эру, когда пламя было основным источником веры. Как сообщает Trend со ссылкой на производственный календарь на 2024 год, принятый решением коллегии министерства труда и социальной защиты населения, в праздник Новруз 20, 21, 22, 23, 24, 25 и 26 марта будут нерабочими днями.
Новруз Байрам
Лишь расплескав воду по углам жилища, он может произнести вслух свои пожелания. Не обходится праздник и без главной сладости - Сямяни халвасы. Это полезная, но очень сложная в приготовлении халва. Обычно ее делают все женщины семьи, а уходит на это примерно две недели. В Азербайджане также отмечают четыре предпраздничных вторника, символизирующих пробуждение воды, огня, воздуха и земли.
Председатель Астраханского регионального отделения Азербайджанской молодежной организации России АМОР Эльвин Гусейнов отметил, что Новруз считается самым долгожданным и желанным праздником в каждой азербайджанской семье. На празднике прозвучали азербайджанские народные песни, участники ансамбля «Легенды Кавказа» исполнили зажигательные танцевальные номера, солист Дирекции по реализации фестивальных, конкурсных и культурно-массовых программ Кайрат Шайхиев исполнил песню Муслима Магомаева «Синяя вечность». Всех гостей праздника угостили азербайджанскими сладостями.
Весна в 2024 году продлится 92 дня 17 часов 44 минуты 35 секунд.
По случаю Новруза праздничной публикацией поделилась первый вице-президент Азербайджана Мехрибан Алиева. Благодарю всех за поздравления и добрые пожелания. Спасибо за вашу любовь, искренность, уважение и внимание! Пусть этот праздник, являющийся символом пробуждения и обновления природы, принесет в очаг каждого из вас здравие, взаимопонимание и благополучие!
Шекербура и пахлава Шекербура, пахлава, бадам-бура, мутаки, курабье — все они являются непременными символами сладкого стола. В этот вкусный праздник можно попробовать десятки азербайджанских сладостей, которые красиво раскладываются на хонче - подносе и становятся главным украшением новрузовского стола. Шакербуру готовят из дрожжевого теста с начинкой из фундука с сахаром. Название происходит от тюркского «Шекер-борек», что означает «сладкий пирожок». По форме шакербура напоминает луну, украшается рисунком в виде пшеничных колосей при помощи специального инструмента «маггаш». Название пахлавы связано с его внешним видом - ромбиками, символами огня, которые азербайджанских ковровых орнаментах называют «пахла». Пахлаву готовят в каждом регионе Азербайджана по своему рецепту и поэтому существуют различные ее варианты: бакинская, нахчыванская, гянджинская, шекинская, губинская и др. Помимо этого пахлава имеет разные начинки — грецкого ореха, миндаля, фундука и арахиса. Плов Королем праздничного стола является плов — именно им завершается застолье, на которое собираются родственники и друзья. Готовят его по традиционным рецептам с различными гарнирами — мясом, курицей или рыбой. В сладкий плов добавляют сухофрукты — курагой, алычей и кишмишом, а «сябзи» готовят с несколькими видами зелени. Лявянги — еще один гарнир к плову, требующий времени и мастерства, также как и шах-плов, который запекают в тесте. Крашенные яйца На Новруз, как и на Пасху, принято красить яйца и украшать ими праздничный стол. Самый популярный цвет — зеленый, он олицетворяет пробуждение новой жизни. Специально для этих целей в продаже появились праздничные наклейки с атрибутами Новруза, однако чаще всего хозяйки прибегают к натуральным красителям — шелухе лука или бураку, которые окрашивают яйца в золотистые и красные цвета. Кстати, с яйцами связаны и несколько обычаев праздника, среди которых самое популярное - это состязание по битью яиц.