Можно умеренно пить воду во время еды, так как большинство научных исследований не нашло значимых негативных эффектов этого на процессы пищеварения для здорового взрослого человека. Среди них и вопрос: «Можно ли запивать какими-либо напитками еду?». Если запивать еду водой, то человек быстро проглатывает пищу, не разжевывая ее.
Врач-гастроэнтеролог ответила, вредно ли запивать еду водой
Доказано, что вода не оказывает существенного влияния ни на уровень рН в желудке, ни на работу и количество ферментов. Во-первых, соляная кислота выделяется постоянно, а потому если вода и снижает ее концентрацию в желудке, то на непродолжительное время. К тому же разбавить желудочный сок крайне сложно. Во-вторых, если придерживаться данной точки зрения, то необходимо для хорошего пищеварения снизить употребление продуктов, содержащих воду в большом количестве. Нарушение работы ЖКТ Врачи говорят о том, что параллельное употребление пищи и воды приводит к тому, что человек заглатывает воздуха больше, чем следовало бы.
А это чревато вздутием живота и метеоризмом. Кроме того, если мы запиваем пищу, то менее тщательно ее пережевываем и быстрее глотаем, из-за чего в кишечник поступают крупные куски плохо переваренной и измельченной пищи, что может спровоцировать запор и воспаление. С этим трудно поспорить. Если тщательно пережевывать пищу, если запивать ее небольшими глотками и в небольшим количеством воды, то всех этих неприятностей можно избежать!
Еда всухомятку Органы человека постоянно выделяют и всасывают воду. И желудок не является исключением. Если мы едим всухомятку, желудок выделяет больше жидкости в ротовой полости, желудке и кишечнике для прохождения и переработке пищи. Если не употреблять жидкость во время еды, организм будет обеспечивать пищеварительный процесс посредством кровеносной системы.
Проще говоря, кровь будет отдавать часть жидкости, чтобы желудок полноценно работал. Вопрос: зачем нагружать органы на выделение жидкости, если мы можем с легкостью решить данную проблему, просто выпив воды? Поэтому ответ прост: сухую пищу не просто можно, а нужно запивать!
Оказывается, большинство людей не имеют четкого представления об этом. Почему-то многие думают, что наш желудок — это что-то вроде огромного булькающего котла, в котором в огромном количестве желудочного сока плавает еда и прямо таки растворяется. Нет, я никого не упрекаю, сама раньше, что-то подобное себе представляла.
Наш желудок расположен гораздо ваше, чем мы привыкли думать: он начинается под левым соском и заканчивается под правым ребром. Да-да, совсем не то пузико, которое мы так привыкли гладить и говорить, что болит желудок! Желудок очень мобильный и подвижный орган, а весь пищеварительный процесс зависит от работы поверхности желудка. Основная задача желудка перетереть всю еду в труху. Желудок сокращается, то есть имеет перистальтические волны. Еда в течение нескольких часов набухает, перетирается механически между собой, подключается соляная кислота и желудочные ферменты.
И в итоге мы имеем переваренную, химически обработанную, измельченную пищевую массу. Название этому ужасу полужидкий химус. Химус то, что находится в желудке взаимодействует с ферментами желудочного сока в зоне непосредственного контакта со слизистой оболочкой желудка. Грубо говоря, представим, что желудок — это коробка, выкрашенная изнутри красной краской. Если в нее закинуть белые шарики, они не окрасятся. Для этого нам нужно потрясти хорошенько коробку.
Так вот эта тряска — в желудке выполняется при помощи перистальтических волн. Движениями желудка пища перемещается в нижний отдел, откуда уходит в кишечник. Желудок изнутри не гладкий, а в складочках канавках. Различают малую и большую кривизну желудка. Наш желудок разделен на 2 экспертные зоны! Одна ответственна за жидкости, а другая за твердую пищу.
В области малой кривизны складки направлены продольно. Они формируют желудочную дорожку. Твердая пища осаждается на большой кривизне, а жидкость свободно проходит вдоль малой. А вот большая кривизна для того и имеет большие складки, чтобы задерживать пищу. Даже сокращается желудок таким образом, что малая кривизна подвергается меньшему сокращению. Скорость покидания воды желудка составляет около 12 в других исследованиях 20 минут.
Видите, желудок так устроен, что жидкость в нем не задерживается. Она не смешивается с кислотой, не мешает пищеварению, еда из-за нее не гниет, как утверждают некоторые. Поэтому запивать куски пищи во время ужина — это более чем не вредно! Так когда же можно пить: до или после? Через сколько времени после?
В этом вопросе ясности больше. Для того чтобы не добавлять калорийности пище и не получить неприятных побочных эффектов в виде отрыжки и вздутия живота, стоит отдать предпочтение обычной питьевой воде.
Лучше, если она будет прохладной, но не ледяной без льда и не ниже 10-12 градусов. Минеральную воду тоже можно, но она должна быть без газа, поскольку пузырьки воздуха скапливаются в желудке, растягивают его и провоцируют неприятные ощущения. Часть газа, попадая в кишечник, приводит к вздутию, метеоризму. Аналогична и ситуация со сладкими газированными напитками. Помимо того, что они дают дополнительную порцию добавочного сахара, большое количество газа может провоцировать дискомфорт в пищеварительном тракте. Не стоит налегать и на соки, поскольку они калорийные, сладкие. Но на процесс пищеварения они сами по себе не влияют, желудочный сок, аналогично воде, они не разбавляют.
Избыток сока, особенно богатого фруктовыми кислотами, может даже простимулировать выработку кислоты в желудке. В итоге можно получить приступ изжоги. Как правильно пить? Лучше пить воду между процессом употребления плотной пищи. То есть откусили кусочек, тщательно прожевали, проглотили и только потом запили.
Что еще почитать про здоровье Ранее мы уже рассказывали еще одну историю архангелогородки, которая пережила пересадку почки.
Александре Юдиной одной из первых такую операцию сделали прямо в Архангельске. Мы уже писали про «тихие» болезни , которые не беспокоят, но в итоге могут сильно навредить. Также вместе с экспертами мы составили список из шести болезней , признаком которых может быть постоянный голод проверьте себя. И выяснили четыре ночных симптома , которые могут указывать на образование тромба. Со многими из наших собеседников мы познакомились благодаря проекту «Здоровое Поморье», который стартовал в регионе еще в первой половине 2022 года. Через проект 29.
RU познакомились с людьми, которые борются или уже смогли побороть с различными заболеваниями: они рассказали свои истории, чтобы предупредить северян о необходимости внимательно относиться к своему здоровью и проверяться. К примеру, наш собеседник — пенсионер Юрий Яковлев — мог умереть — не знал, что у него рак простаты , но вовремя обратился к врачам и сейчас с оптимизмом рассказывает про свой путь. А Людмила Булатова не жаловалась на здоровье, но вдруг оказалась на операционном столе после глотка кофе.
Правильно ли вы запиваете еду? Роспотребнадзор рассказал, как надо
Исключением является кофе. Данный напиток можно употреблять сразу же после еды. Этот продукт улучшает и ускоряет процесс пищеварения. Во всех остальных случаях, запивать можно через некоторое время. Так, после употребления фруктов, овощей, пить разрешается через 20 минут. Если же были съедены крупы, макароны или мясо — через 1,5 часа. Мнение отечественной медицины Отечественные специалисты категорически против того, чтобы пить во время трапезы любую жидкость кофе, вода, чай, сок, квас.
Так, врачи основываются на таких утверждениях: Во время еды и параллельного питья, человек заглатывает больше воздуха, чем положено. Это приводит к дальнейшему вздутию кишечника, метеоризму. Из-за частого глотания, повышается риск попадания в кишечник крупных кусков не переваренной пищи. Это приводит к запору, гниению пищи, воспалению. Во время еды слюна помогает пищевым веществам расщепляться и усваиваться. Если запивать пищу во время еды, ферменты слюны растворяются, процесс переваривания затрудняется.
Употребление холодных напитков во время еды стимулирует спазмы желудка. Пища при этом переваривается не до конца. За счет этого чувства насыщения нет, человек прибегает к частым перекусам. Запивание продуктов напитками может стать причиной дисбактериоза кишечника. В целом, общим является такое мнение: запивать еду можно, если человек испытывает жажду, дискомфорт от приема пищи. К тому же, сухая еда требует жидкости для быстрого ее прохождения, растворения.
Важно только пить маленькими глотками, и не более 200 грамм. Топ-10 полезных и вкусных продуктов Вода гасит повышенную кислотность желудка: так ли это? Некоторые считают, что запиваю пищу можно погасить высокий Ph желудка.
Эта привычка может навредить здоровью.
Растяжение желудка Если вы будете запивать еду большим количеством воды, вы растянете стенки своего желудка. При последующем приеме пищи вам захочется съесть значительно больше пищи. В противном случае вы будете чувствовать себя голодными. Сбои в работе пищеварительной системы Запивая жирную пищу охлажденными напитками, вы приостанавливаете работу пищеварительной системы.
Низкие температуры приводят к тому, что употребляемые жиры в организме застывают. Исключением могут быть только сухие продукты, которые разрешается запивать малым количеством воды. Застой в желудке Когда вы запиваете пищу водой, вы уменьшаете слюноотделение и разбавляете выделяемый желудком сок.
Его признаки следующие: моча стала почти прозрачной; слишком частое и обильное мочеиспускание; головная боль, тошнота, усталость; отеки на ногах , руках, опухшее лицо; слабость и подергивание в мышцах.
Если в течение часа выпить 3-4 л воды, это вызывает серьезное нарушение водно-солевого обмена гипонатриемия. Это состояние часто угрожает марафонцам и военным во время тренировок на выносливость. Употребление 6 литров в течение трех часов приводит к смерти от водной интоксикации. В 2003 году английский актер Энтони Эндрюс оказался при смерти из-за водной интоксикации.
Он выпивал почти 8 литров в день. Препятствует застою жидкости в организме растительный комплекс Медвежьи ушки и брусника - Essential Botanics , оказывающий антимикробное и противовоспалительное действие на организм. Рекомендуется на постоянной основе, особенно в период холодов. Поддержать работу мочевыделительной системы помогает также капельный синергетик Siberian Wellness - ЭПАМ 96 урологический.
Входящие в его состав компоненты обладают умеренным мочегонным, а также антибактериальным и противовоспалительным действием действием, оказывают общеукрепляющую поддержку организма. Заключение Пить нужно много, но в меру. Практикующие диетологи утверждают, что здоровым людям пить можно и перед, и во время, и после еды — это зависит от личного желания. Если же человек страдает заболеваниями органов ЖКТ, то ему приходится употреблять жидкость по предписанной врачом схеме.
Отказ от ответсвенности Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами.
Во время приема пищи, желудок растягивается, а выпитая в этот момент вода еще больше его увеличивает. Чем больше становится желудок, тем больше в него помещается еды. Поэтому незаметно для человека увеличиваются порции еды, а отсюда появляется избыточный вес. Тяжесть в желудке.
Он вырабатывает секрет, отличающийся высокой концентрацией желудочной кислоты. Выпитая жидкость, в процессе приема пищи или после нее, тормозит процесс переваривания еды. Человек ощущает урчание или вздутие живота из-за того, что еда «залеживается». Низкий иммунитет ЖКТ. Это увеличивает шансы появления кишечных инфекций и отравления, особенно если употреблять не мытые фрукты и овощи, баловать иногда себя уличным фастфудом.
Уничтожается ценность продуктов.
Можно ли пить воду после еды
Врач-терапевт многопрофильного медицинского центра «Инвитро» Светлана Трунько замечает, что часто можно слышать слова о том, что запивать еду водой нельзя, потому что она снижает кислотность в желудке и нарушает пищеварение. запивать еду нельзя, считают, что вода разбавляет желудочный сок и тем самым приводит к ухудшению процессов переваривания пищи. Чтобы понять, можно ли запивать еду водой, надо для начала разобраться в том, как устроена пищеварительная система человека.
Полезно или вредно запивать еду водой?
Вредно ли пить воду во время еды? Запомните, нельзя запивать еду холодной водой — будь то сухомятка или любая другая пища, иначе пищевой жир может застыть в желудке или кишечнике, что может причинить боли. На Youtube-канале «Москва — столица здоровья» рассказали, можно ли пить воду сразу после приема пищи, сообщает Врач Кашух: привычка запивать еду водой не вредит, а помогает пищеварению.
Можно ли пить воду до, после или во время еды: мифы и факты
Внутренний фактор Касла способствует усвоению витамина B12 в кишечнике. Все перечисленные компоненты желудочного сока растворены в воде. Он почти полностью из неё состоит: в 1 л желудочного сока содержится 995 мл воды. Еда и вода Теория о том, что запивать еду нельзя, потому что из-за этого в желудке снизится кислотность, а пищеварение будет нарушено, — это миф. Потому что, как мы уже знаем, сам желудочный сок почти полностью состоит из воды. Воду также содержат многие продукты, например огурцы, зелень, помидоры.
Поэтому, попадая в желудок, еда точно так же, как и простая вода, снижает кислотность. Но в организме всё работает слаженно: в ответ на попадание воды желёзистые клетки желудка продолжают вырабатывать соляную кислоту до тех пор, пока уровень pH не достигнет нужного значения. Еда переваривается в желудке достаточно долго — около четырёх часов, а вот вода там почти не задерживается и продвигается дальше в кишечник.
Поэтому ошибочно полагать, что вода ускоряет продвижение пищи по желудочно-кишечному тракту, тем самым препятствуя ее перевариванию и способствуя гнилостным процессам в кишечнике. Не стоит винить воду, выпитую во время трапезы и за то, что у Вас нарушился стул, заболел или вздулся живот. Все эти симптомы могут быть спровоцированы теми продуктами, которые Вы употребляли, либо сбоями в работе ЖКТ. Вода разбавляет желудочный сок Еще один аргумент противников того, чтобы запивать еду водой, заключается в том, что жидкость разбавляет пищеварительные соки и уменьшает количество желудочных ферментов, необходимых для полноценного переваривания пищи. Доказано, что вода не оказывает существенного влияния ни на уровень рН в желудке, ни на работу и количество ферментов.
Во-первых, соляная кислота выделяется постоянно, а потому если вода и снижает ее концентрацию в желудке, то на непродолжительное время. К тому же разбавить желудочный сок крайне сложно. Во-вторых, если придерживаться данной точки зрения, то необходимо для хорошего пищеварения снизить употребление продуктов, содержащих воду в большом количестве. Нарушение работы ЖКТ Врачи говорят о том, что параллельное употребление пищи и воды приводит к тому, что человек заглатывает воздуха больше, чем следовало бы. А это чревато вздутием живота и метеоризмом. Кроме того, если мы запиваем пищу, то менее тщательно ее пережевываем и быстрее глотаем, из-за чего в кишечник поступают крупные куски плохо переваренной и измельченной пищи, что может спровоцировать запор и воспаление. С этим трудно поспорить. Если тщательно пережевывать пищу, если запивать ее небольшими глотками и в небольшим количеством воды, то всех этих неприятностей можно избежать!
Еда всухомятку Органы человека постоянно выделяют и всасывают воду. И желудок не является исключением. Если мы едим всухомятку, желудок выделяет больше жидкости в ротовой полости, желудке и кишечнике для прохождения и переработке пищи.
Если же в период голода Ph сохраняет свое высокое значение, значит имеются заболевания желудочно-кишечного тракта. Чем запивать еду? Можно ли запивать еду и чем?
Чтобы не нанести вред своему здоровью, нужно знать, какую еду можно запивать. И какие напитки при этом допустимы. Очень важно учитывать температуру напитка. Так, запивать можно теплой очищенной водой, или минералкой комнатной температуры. Холодная же вода провоцирует раздражение слизистой оболочки желудка, что усиливает его секрецию. Можно ли запивать еду молоком?
Да, любые молочные и кисломолочные продукты йогурт, кефир, простокваша для этого походят. Но, они тоже должны иметь температуру помещения. Тяжелая пища отлично сочетается со слабоалкогольными напитками белое сухое вино. Вино стимулирует работу кишечника, что улучшает его перистальтику. А не холодное пиво за полчаса до приема пищи нормализует процесс пищеварения. Не кислые соки тоже подходят для запивания еды.
А как же чай? Можно ли запивать еду чаем? Для этого лучше подойдут теплые травяные напитки, отвары, натуральный зеленый чай без добавок. А вот обычный черный чай особенно горячий запрещен к употреблению во время еды. В состав чая входят танин, дубильные компоненты, которые нарушают работу органов пищеварительной системы. Это приводит к плохому всасыванию полезных веществ из пищи.
Также, запрещено запивать еду такими напитками: Газированная сладкая вода; Кислые соки томатный, апельсиновый, грейпфрутовый ; Лимонады.
Если нет проблем с желудочно-кишечным трактом, то запивать еду другими напитками комфортной температуры можно, но есть несколько нюансов. Если человек запивает еду, к белкам, жирам и углеводам добавляется дополнительная порция углеводов. Готова ли к этому пищеварительная система, никто не знает», — пояснила эндокринолог. Врач призвала не употреблять эти напитки в охлажденном виде, чтобы не снизить пищеварительную активность ЖКТ.
Почему нельзя запивать еду водой и насколько это вредно для здоровья
Как сообщила врач, утверждение о вреде привычки запивать еду водой не имеет никаких научных доказательств. Бытует мнение, что запивать еду нельзя. Можно умеренно пить воду во время еды, так как большинство научных исследований не нашло значимых негативных эффектов этого на процессы пищеварения для здорового взрослого человека. Итак, вы пытаетесь решить, нужно ли запивать пищу водой. Как сообщила врач, утверждение о вреде привычки запивать еду водой не имеет никаких научных доказательств.
Вода во время еды: за и против
Врач гастроэнтеролог в Алматы Воду необходимо пить во время еды, так как иначе организму придётся выделять свою жидкость, например из кровяного русла, чтобы ускорить перевариванивание. Жидкость помогает пищеварению разбухнуть еде, размякнуть, помогает проходить по пищеводу, снижает вероятность запора и тд. Вода незначительно влияет на кислоту желудочного сока, его очень трудно разбавить. Если бы водой можно было бы изменить кислотность желудка , люди бы не страдали от изжоги.
А выпитая после жидкость даст ощущение сытости, что поможет сохранить стройную фигуру. Когда можно пить воду после еды Свежие плоды фруктов, ягоды и овощи — легкоперевариваемая пища, достаточно получаса.
Можно смело пить воду через 30-40 минут. Это оптимальный режим питья для людей, придерживающихся сыроедения. Однако стоит помнить, что сырая легкая пища даст вам достаточно энергии для жизнедеятельности только в теплое время года. Осенью и зимой рекомендуется добавить в свой рацион теплую, маслянистую, согревающую пищу, даже если она будет полностью состоять из растительных ингредиентов. Такая еда положительно повлияет на ваш ЖКТ и поможет телу «заземлиться» и адаптироваться к холоду.
Для переваривания хлебобулочных изделий, макарон, тушеных овощей и круп потребуется 40-60 минут. После этого времени можно пить воду. Какую воду употреблять лучше всего Доказано, что водородная вода оказывает благоприятное воздействие на организм, является отличной альтернативой водопроводной и бутилированной воде. Специальное устройство обогащает ее не связанными между собой молекулами водорода. Такая вода является мощным антиоксидантом, нейтрализует воздействие токсических для организма веществ — оксидантов.
Употребление такой жидкости показано людям любого возраста, независимо от физиологических особенностей. Полезные свойства водородной воды: Замедляет процессы старения организма.
Почему на самом деле нельзя запивать еду водой? Многие люди делают это постоянно. Одни предпочитают запивать еду водой и другими жидкостями в силу привычки, привитой с детства. Так, в садах и школах всегда подают компот или другой напиток одновременно с другими блюдами. Другим просто комфортно "размягчать" твердую пищу, чтобы она быстрее жевалась и легче "проскальзывала". На самом деле есть ряд объективных причин, почему не стоит так делать.
Растягивание желудка. Актуальный момент для тех, кто стремится похудеть или с трудом удерживает себя в "своем" весе. Выпиваемая в процессе трапезы вода растягивает и без того увеличившийся после полученной пищи желудок. А чем он больше, тем больше в него способно поместиться. Вот так незаметно для вас растут порции пищи и, соответственно, цифры на весах. Тяжесть в желудке. Секрет, который вырабатывается желудком, неслучайно имеет высокую концентрацию желудочной кислоты. Почему нельзя запивать еду ни вовремя, ни сразу после ее употребления?
Это может привести к торможению процесса переваривания пищи. Она "залеживается" в желудке, а вы ощущаете неприятную тяжесть, вздутие, урчание, повышенное газообразование. Падение иммунитета ЖКТ. Разведенный водой, чаем или другой жидкостью желудочный сок лишается своих бактерицидных свойств.
К тому же прием пищи совместно с холодной водой приводит к тому, что ощущение голода возникает намного быстрее, как следствие, люди едят чаще и быстро толстеют. Обобщая вышесказанное можно сделать вывод: воду пить можно, но она, ни в коем случае не должна быть холодной, а тем более ледяной. Отдельно хотелось бы рассказать о газировке.
Пузырьки газа, находящиеся в ней, действительно способны улучшить усвоение еды, но сладкая вода в избытке содержит углеводы. Кроме того, если пить газировку в большом количестве, создается ощущение тяжести и возникает отрыжка, что довольно неприятно. Так что, если вы любите пить такие напитки, соблюдайте меру. В идеале сладкую воду лучше заменить обычной минеральной водой — она улучшит пищеварение и не принесет вреда. Правда, сильнощелочную воду с едой пить нельзя: это приводит к плохому усвоению белков и жиров. Можно ли запивать еду чаем? Этот ароматный, обладающий приятным вкусом напиток, давно завоевал всеобщую любовь.
Сегодня невозможно себе представить день, которой прошел бы без чашечки горячего чая. Но полезно ли пить его после еды? Истинные знатоки и специалисты утверждают, что делать этого не следует. Дело в том, что чай содержит дубильные вещества, вступающие во взаимодействие с пищей и препятствующие ее быстрому усвоению в организме. Особенно он препятствует усвоению белков, являющихся основным строительным материалом клеток человека. К тому же танин, содержащийся в чае, приводит к затвердеванию протеина и железа. Чай после еды не рекомендуется к употреблению еще и потому, что он снижает концентрацию желудочного сока, тем самым замедляя пищеварение.