Прежде всего пить кефир на ночь не рекомендуют людям с хроническими нарушениями пищеварения. Если Вы пьете кефир вечером, то делайте это минимум за час (а лучше за два) до отхода ко сну, поскольку этот кисломолочный напиток обладает мочегонным действием. Диетолог Тихомирова: выпитый на ночь кефир не повысит риск развития преддиабетного состояния. Диетолог рассказала, что кефир очень полезен для организма, содержит много витаминов и минералов, а употреблять его можно каждый день по 200 миллилитров.
Стакан кефира в день: 10 изменений, которые произойдут с вашим телом
| Сколько пить кефира в день, чтобы убрать живот: Врач предостерегла от ошибки | Что произойдет с организмом, если пить кефир каждый день. |
| Кефирная диета на 3, 7 и 9 дней: правила, польза и вред - | Если пить кефир на ночь, то чувство голода пройдет, а кишечно-желудочный тракт не получит ненужную нагрузку. |
Полезно ли пить кефир на ночь?
Что такое кефир Напиток похож на йогурт. Кефир производят путем добавления бактерий и дрожжевых культур в молоко. Что дает кефир для здоровья Является источником многих питательных веществ — белков, жиров, углеводов, кальция. Фото: Pixabay Кефир — более мощный пробиотик, чем йогурт, обладающий сильными антибактериальными свойствами. Кефир поможет укрепить кости, бороться с патогенными микроорганизмами хеликобактер пилори или сальмонелла , защитит от инфекций, нормализует работу ЖКТ, очистит кровь. В стакане нежирного кефира всего 116 калорий. Какой кефир лучше пить Выбор зависит от ваших личных предпочтений и потребностей. Некоторые виды кефира могут быть обогащены дополнительными нутриентами.
Кефир способствует Поддержанию сердечно-сосудистой системы. Вещество кефиран способствует снижению артериального давления и помогает при тахикардии и гипертрофии сердца.
Кроме того, кефир снижает уровень вредного холестерина и предотвращает скопление тромбоцитов в крови, а это является профилактикой инсульта, инфаркта и гипертрофии сердца. Кефир снижает риск развития атеросклероза и многих других проблем с сердечно-сосудистой системой. Необходимо ежедневно выпивайте стакан кефира. Этот напиток содержит кальций, витамины А, D и К2, которые укрепляют эмаль и препятствуют развитию кариеса. Кроме того, кефир угнетает рост бактерий стрептококк, способствующих развитию кариеса. Кефир Помогает при непереносимости лактозы.
На заметку Кефир для похудения: лучшие рецепты и рекомендации диетологов Польза кефира для мужчин Если употреблять кефир на регулярной основе, можно укрепить иммунитет, а заодно наладить работу пищеварительной системы — за счет полезных бактерий и пробиотиков. Кроме того, продукт поможет снизить уровень «плохого» холестерина в крови, что важно для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы. Полезен продукт и для тех, кто занимается спортом : кефир насыщает организм, помогая контролировать аппетит и поддерживать здоровый вес. Польза кефира для женщин Кисломолочный напиток содержит фитоэстрогены, которые регулируют гормональный фон. Продукт необходим и для интимного здоровья: его состав благотворно влияет на микрофлору влагалища, предотвращая дисбаланс бактерий и размножение инфекций 2. Еще кефир делает кожу и волосы шелковистыми, здоровыми и крепкими — можно не только пить его, но также делать маски. А пробиотики, содержащиеся в напитке, улучшают пищеварительную систему, предотвращая запоры и раздражение желудочно-кишечного тракта. Также кефир полезно употреблять при беременности или лактации , так кефир богат кальцием — необходимым компонентом для развития плода и поддержания здоровья мамы и малыша. Польза для детей Кальций, другие минералы и витамины — хорошее подспорье для укрепления детского здоровья. Пить кефир, например, на полдник или поздний ужин — значит, укреплять зубы и кости. А белки, содержащиеся в напитке, необходимы для мышц, особенно это важно ребятам, которые активно занимаются спортом. Кроме того, в этом кисломолочном продукте содержатся пробиотики — они улучшают пищеварение и поддерживают иммунитет.
Он сложнее многих из них. В йогурте, например, происходит только молочнокислое брожение за счет бактерий, а здесь его дополняет еще и спиртовое, за это отвечают дрожжи — их смесь с бактериями условно называется «кефирным грибком». По сути, это целый живой мир, состоящий из десятков разных штаммов. При этом кефир можно делать и без молока. В продаже сейчас есть варианты на кокосе или фундуке. Там тоже применяется смесь бактерий и грибков, но она содержит всего семь штаммов, и состав продукта в итоге не так разнообразен, как у обычного кефира. Вкус отличается у разных производителей, но внутри неизменно присутствует масса биологически активных веществ. Но можно ли считать кефир самым полезным кисломолочным напитком? И стоит ли ограничиваться только им? Диетолог Лидия Ионова составила свой рейтинг полезности и на последнее место поставила ряженку.
Когда полезнее пить кефир — утром или вечером
Может ли кефир нанести вред Да, как и у любого продукта, у кефира есть ряд противопоказаний. Первое — это, конечно, индивидуальная непереносимость, аллергия на лактозу и молочный белок в целом. Кислый напиток может раздражать слизистые желудка и кишечника, поэтому пить кефир запрещают при гастрите, язве, заболеваниях двенадцатиперстной кишки, панкреатите. Кефир часто включают в детское меню. Но по современным меркам, кисломолочный напиток следует вводить в рацион детей после первого года жизни. И лучше делать это постепенно, начиная с нескольких глотков. Норма для ребенка дошкольного возраста — 100 мл в день. Как выбрать хороший кефир На молокозаводах России массово производят кефир с 1909 года, и сегодня напиток есть в линейках почти всех производителей.
Состав примерно одинаковый, а вот вкус может отличаться. Определить качество продукта поможет небольшая памятка: Выбирайте кефир, произведенный в вашей местности, путь которого от производителя до полки магазина был коротким. Кефир будет максимально полезен в первый день, поскольку количество бактерий, витаминов и микроэлементов уменьшается. Трехдневный кефир может оставаться вкусным, но для организма практически бесполезен. Выбирайте кефир с коротким сроком годности: если производитель указал, что продукт можно хранить дольше 14 дней, скорее всего, в него добавили консерванты или подвергали термической обработке, что уничтожило большую часть полезных свойств. В составе не должно быть лишнего: только молоко и закваска на кефирных грибках. Полезным для организма будет кефир с количеством кисломолочных бактерий не менее 107 КОЕ на один грамм, дрожжей — от 104 КОЕ.
Качественный кефир делают из цельного или нормализованного молока. Если в составе указано сухое, лучше отказаться в пользу другого бренда. Кефирный продукт или кефирная смесь — это не «живой» кефир. Его делают на сухих бактериях: вкус похож на натуральный, но пользы в нем мало. Не стоит брать кефир, в котором есть пальмовое масло или заменитель молочного жира. Вздувшаяся упаковка — признак того, что кефир хранили неправильно. Из бутылки, которая долго стояла в тепле, пить не стоит.
Согласно исследованиям, регулярное употребление этого напитка способствует профилактике большого спектра заболеваний и даже увеличивает продолжительность жизни. В кефире содержится много белка, кальция, фосфора, магния и витаминов преимущественно В12 и В2. В состав напитка входит множество пробиотиков — ценных культур бактерий, которые комплексно воздействуют на организм человека. Ниже мы рассмотрим 8 фактов о пользе кефира, а затем обсудим потенциальный вред. Улучшает работу органов ЖКТ Кефир богат пробиотиками , которые крайне полезны для процесса пищеварения.
Согласно научным данным , в напитке может содержаться до 61 штампа различных видов бактерий и дрожжей. В 1 стакане кефира «проживает» до 5 000 000 000 000 бактерий, что примерно в 5 раз выше, чем в йогурте. Пробиотики нормализуют микрофлору пищеварительного тракта. Живые культуры бактерий угнетают деятельность патогенных и условно-патогенных представителей микробиоценоза кишечника. По данным канадских учёных , пробиотики эффективно устраняют симптоматику некротического энтероколита и диареи, вызванной различными причинами.
Имеются сведения , что кефир эффективен для лечения диареи, обусловленной дисбактериозом из-за длительного приёма антибиотиков. Дисбактериоз, вопреки различным мнениям, — крайне серьёзная проблема, которая не только нарушает усвоение питательных веществ, поступающих с пищей, но и способствует развитию многих патологий. Например, доказана прямая связь между дисбалансом представителей бактериальной флоры и такими заболеваниями, как жировой гепатоз печени, ожирение, гипертоническая болезнь, сахарный диабет I и II типов. Бактерии, которые имеются в кефире, способны синтезировать ряд полезных пищеварительных ферментов , выделять фосфор, фолаты, молочную кислоту, витамины группы В и К, благоприятно воздействующие на все этапы расщепления и всасывания питательных веществ. Исследователи из Великобритании обнаружили , что кефир может применяться для облегчения общего состояния при синдроме раздражённого кишечника — малоизученного на сегодняшний день хронического заболевания.
Кефир может помочь даже в целях терапии язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, так как уничтожает основного возбудителя данного заболевания — бактерию Хеликобактер Пилори и улучшает обмен веществ на уровне слизистой оболочки. Таким образом, кефир богат пробиотиками, которые не только улучшают пищеварение , снижают риск инфекционно-воспалительных патологий, но и могут применяться для лечения различных заболеваний желудочно-кишечного тракта в том числе аутоиммунной этиологии. Помогает бороться с инфекциями Научные труды демонстрируют , что отдельные представители семейства лактобактерий способны блокировать рост некоторых инфекционных агентов сальмонелла, хеликобактер пилори, кишечная палочка , а также обладают противовирусной активностью. Следовательно, употребление кефира может положительно сказаться на течении таких часто встречающихся патологий, как острые респираторные заболевания, грипп, острые кишечные инфекции и т. Кроме того, кефир, по информации учёных из Бразилии , ускоряет регенерацию любых повреждений кожи за счёт антимикробного эффекта и прямого воздействия на соединительную ткань повышение эпителизации.
Кефир содержит ценные пробиотики, которые обладают противобактериальным действием и усиливают эффекты антимикробных медикаментозных средств. Снижает риск онкологии На фоне систематического употребления кисломолочного продукта наблюдается снижение частоты встречаемости заболеваний онкологического профиля. Учёные из Японии доказали , что напиток способен повышать активность иммунной системы в отношении раковых клеток. В результате блокируется злокачественная пролиферация, наблюдается обратное развитие патологического процесса. На фоне терапии наблюдается выраженный апоптоз злокачественно изменённых образований.
Кефир также повышает синтез и активность иммуноглобулинов типа А, которые обеспечивают захват и уничтожение клеток опухоли.
Ведь диета на том и основана, что необходимы живые бактерии, которые помогают желудку работать правильно. Раз в 2 недели всегда разгружаюсь на кефире. Решила опробовать недельную, где обещано минус 10 кг за 7 дней. Все делала по описанию, сложностей, честно, никаких не возникало. Иногда, конечно, хотелось есть, но запивала голод кефиром или водой. В итоге, когда встала на весы на утро, после окончания диеты, результаты были, конечно, не минус 10 кг, а всего лишь 5 кг. Но я не отчаялась и решила продлить диету до 9 дней. По окончании я потеряла в весе 7,5 кг. В целом, результат мне понравился, плюс я не сильно напрягалась во время этой диеты.
Поэтому советую такую систему похудения»; «… Много читала про эффективность похудения на кефире, пробовала и разгружаться, и 9 дней на нем сидеть. Добилась незначительных результатов. А один форум посоветовал голодание на кефире: отлично для похудения живота, бедер, боков, ног, рук, да и для общего оздоровления и очищения организма. Принцип такой, что 4 недели вы употребляете только кефир, иногда с фруктами, овощами, крупами. На одном кефире диета, тем более на месяц, мне не подошла, я просто передумала этим заниматься спустя 1 неделю. Решила, что не смогу весь месяц чувствовать слабость, недомогание, избегать активности. Поэтому советую сидеть на кефире не более 9 дней». Цена диеты Чтобы рассчитать стоимость кефирной диеты, мы основывались на приблизительных меню для 3, 7,9, и 21 дня и на средние цены рекомендуемых для диеты продуктов в Москве, Санкт-Петербурге, Красноярске, Екатеринбурге, Новосибирске, Омске. Таким образом, для 3-х дневной диеты на кефире вам понадобится около 6 литров кефира, которые будут стоить 350-400 рублей. Во время семидневной кефирной диеты кроме 1,5 литров кефира в день вам понадобятся фрукты, овощи и куриное мясо.
Один день этого варианта диеты обойдется в 250-400 рублей, а все 7 дней будут стоить 1800-2300 рублей. Диета на 9 дней будет стоить около 1200-1600 рублей: яблоки, куриная грудка и кефир. Диета на 21 день не имеет определенного меню, но в среднем день правильного питания с несколькими приемами кефира стоит около 450-700 рублей: это овощи, фрукты, каша, мясо птицы, кефир. В целом, кефирная диета может быть очень дешевой и простой, полезной и оздоравливающей.
Фото: Pixabay Кефир — более мощный пробиотик, чем йогурт, обладающий сильными антибактериальными свойствами. Кефир поможет укрепить кости, бороться с патогенными микроорганизмами хеликобактер пилори или сальмонелла , защитит от инфекций, нормализует работу ЖКТ, очистит кровь. В стакане нежирного кефира всего 116 калорий. Какой кефир лучше пить Выбор зависит от ваших личных предпочтений и потребностей. Некоторые виды кефира могут быть обогащены дополнительными нутриентами. Кефир из молока считается наиболее распространенным видом, содержащим много белка, кальция, витаминов группы B и разнообразных пробиотиков. Альтернативой обычному кефиру станет растительный кефир из кешью без лактозы и консервантов. Как часто нужно пить кефир Напиток окажется полезным дополнением к правильному питанию и понравится тем, кто приветствует здоровый образ жизни.
Что произойдет с Вашим телом, если выпивать стакан кефира каждый день?
Наилучший результат для здоровья можно получить, употребляя 1-3 стакана кефира в день. Поэтому, если вы заботитесь о своем здоровье, пейте кефир каждый день. отличный способ избавиться от шлаков и улучшить самочувствие. Можно пить кефир каждый день в умеренных дозах, желательно за 30 минут до сна.
Сколько кефира можно пить в день взрослым и детям
| Что БУДЕТ, если ПИТЬ по 1 СТАКАНУ КЕФИРА КАЖДЫЙ ДЕНЬ ? | Еще совсем недавно кефир был почти что легендарным напитком, который употребляли только в качестве профилактики, и только бабушки. |
| Сколько кефира можно пить в день взрослым и детям | Сейчас в интернете очень много постов, насколько полезен кефир и почему его надо пить каждый день. |
| Чем полезен кефир | Эксперты объясняют от Роскачества | Узнаем, чем полезен кефир для организма человека, что входит в его состав, какие противопоказания у него могут быть, а также разберемся, когда его лучше пить и продукт с какой жирностью лучше выбрать. |
| Кефирная диета - 10 кг за 7 дней. Отзывы и результаты похудения за 3 дня - | Как пить кефир, чтобы похудеть. Похудеть, употребляя кефир можно, однако дозировку напитка стоит выбирать, в зависимости от вашей выдержки и силы воли. |
Что произойдет с организмом, если пить кефир каждый день
Эксперты рассказали, чем полезен кефир и что будет, если пить этот продукт каждый день. Во всём хороша мера, так и у кефира, который кстати медики рекомендуют пить каждый день для улучшения пищеварения и поддержки в нормальном состоянии микрофлоры ЖКТ. Пить кефир могут даже люди с непереносимостью лактозы, так как благодаря особым свойствам напитка она превращается в молочную кислоту и не может вызывать аллергические реакции в организме. Привычка употреблять стакан кефира в день помогает улучшить сразу многие показатели здоровья. Что произойдет с организмом, если пить кефир каждый день. Пить кефир могут даже люди с непереносимостью лактозы, так как благодаря особым свойствам напитка она превращается в молочную кислоту и не может вызывать аллергические реакции в организме.
Можно ли похудеть на кефире: как правильно пить полезный продукт
Но нужно учитывать, что в обезжиренном кефире уже не такой богатый набор витаминов и минералов. На заметку Кефир для похудения: лучшие рецепты и рекомендации диетологов Польза кефира для мужчин Если употреблять кефир на регулярной основе, можно укрепить иммунитет, а заодно наладить работу пищеварительной системы — за счет полезных бактерий и пробиотиков. Кроме того, продукт поможет снизить уровень «плохого» холестерина в крови, что важно для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы. Полезен продукт и для тех, кто занимается спортом : кефир насыщает организм, помогая контролировать аппетит и поддерживать здоровый вес. Польза кефира для женщин Кисломолочный напиток содержит фитоэстрогены, которые регулируют гормональный фон. Продукт необходим и для интимного здоровья: его состав благотворно влияет на микрофлору влагалища, предотвращая дисбаланс бактерий и размножение инфекций 2. Еще кефир делает кожу и волосы шелковистыми, здоровыми и крепкими — можно не только пить его, но также делать маски.
А пробиотики, содержащиеся в напитке, улучшают пищеварительную систему, предотвращая запоры и раздражение желудочно-кишечного тракта. Также кефир полезно употреблять при беременности или лактации , так кефир богат кальцием — необходимым компонентом для развития плода и поддержания здоровья мамы и малыша. Польза для детей Кальций, другие минералы и витамины — хорошее подспорье для укрепления детского здоровья. Пить кефир, например, на полдник или поздний ужин — значит, укреплять зубы и кости. А белки, содержащиеся в напитке, необходимы для мышц, особенно это важно ребятам, которые активно занимаются спортом.
Питаться одним только кефиром — нездоровая история. В конце концов есть понятие «величина основного обмена» — это количество калорий, необходимое организму для обеспечения нормальной жизнедеятельности, базового метаболизма и так далее. Если эту норму калорий сильно принижать, это будет вредить здоровью. Второй момент — рамки пищевого протокола. Действительно, почему? Специалисты советуют не налегать на кефир, а нормой его потребления называют максимум два стакана в день не больше 400 мл в сутки. Да, к ожирению от того самого продукта, на котором многие мечтают похудеть. Станете пить его в большом количестве — получите избыток насыщенных жиров. В день человеку их требуется около 15 граммов, а в двух стаканах кефира их 6 граммов — почти половина суточной нормы. Всё дело в инсулиновом индексе. В норме в человеческом организме этот показатель не должен превышать 80, в то время как у кефира он достигает 120, и это при достаточно низком индексе гликемическом до 30. Что же всё это означает? Чем он выше, тем быстрее поднимается уровень сахара и тем быстрее поджелудочная выбросит инсулин на переработку сахара, что блокирует процесс жиросжигания, — объясняет Светлана Соломеина. Продукты с низким гликемическим индексом могут резко повышать инсулиновый индекс, и жир не будет сжигаться. Другими словами, чем больше глюкозы поступает в кровь, тем больше инсулина выбрасывает организм, чтобы переработать этот сахар. Повышенный инсулин даёт организму сигнал запасать жир, который уже не будет сжигаться естественным путём. Получится, что вы едите как бы низкокалорийный продукт, а вес уходить не будет — скорей наоборот. Они могут еще съесть два-три йогурта, ещё что-нибудь, — отмечает Игорь Мормиль. Они приходят — у них отвратительный внешний вид, ужасное состояние организма. Я спрашиваю: «Что ты ешь? Обезжиренный кефир полезнее обычного?
Этот продукт занимает одно из первых мест в списке продуктов, предупреждающих и лечащих разнообразные болезни. Кроме того, именно диеты, основанные на кефире, позволяют похудеть до мировых стандартов. Но при всем этом кефир следует пить с умом, не нанося вреда здоровью. Всем известно, что кефир относится к кисломолочным продуктам. Как и все продукты, содержащие молоко, кефир снимает напряжение, действует успокаивающе на человека, расслабляет как мышечную, так и нервную систему. Однако употреблять кефирную пищу в больших количествах, особенно во вред другим продуктам питания, не стоит, поскольку такая диета может привести к слишком быстрой работе желудочно-кишечного тракта. Кефир — это продукт, возникающий в результате биохимических реакций, являющихся результатом активности специальной закваски, разработанной учеными не так давно. Ведь еще пару сотен лет назад о кефире никто не слышал. Сегодня же кефир — один из основных составляющих рациона современного человека. Это не удивительно. Технический прогресс, принесший нам огромное количество поражающих открытий, также принес и негативные последствия различных достижений.
И вот почему: Низкая энергетическая ценность — от 53 ккал в 200 мл. Густая консистенция этого продукта помогает насытиться и долго не чувствовать себя голодным. А это шаг к питанию без переедания. Низкий ГИ — идеальный вариант для вечернего перекуса. Вот мы и подошли к еще одной важной теме: пользе кефира перед сном то есть на ночь для похудения. Оказывается, именно в темное время суток наш организм по максимуму насыщается кальцием — усваивает его особенно хорошо. То, что вы выпили, превосходно переварится, чтобы утром вы проснулись с ощущением легкости и бодрости. А еще этот напиток стимулирует аппетит — отказаться от завтрака не получится. Не забывайте о том, что самая ранняя трапеза — еще и самая важная. Так полезен ли кефир на ночь для похудения? Да, ведь он помогает кишечнику работать правильно, содержит много кальция, который лучше всего усваивается, когда мы спим. А лакто- и бифидобактерии ускоряют обмен веществ и устраняют вздутие и чувство тяжести в животе. Нормализация работы ЖКТ — первый шаг на пути к стройности. Итак, одним выстрелом вы убиваете сразу трех зайцев: Устраняете чувство голода. Улучшаете метаболизм. Кефир для похудения рецепты. Кефир для похудения перед сном: 5 рецептов и рекомендаций диетологов Ни для кого не секрет, что излишняя полнота не только портит внешность, но и пагубно влияет на здоровье человека. Поэтому сегодня мы расскажем, полезен ли кефир на ночь для похудения, и как лучше всего его использовать. Кисломолочный напиток и его полезные свойства Для начала хочется отметить, что даже если просто пить кефир в чистом виде за несколько часов до сна, можно добиться следующих результатов: очистить организм в частности желудок от токсинов и шлаков; нормализовать обменные процессы и убрать лишние сантиметры на талии; обновить микрофлору кишечника, что способствует легкому усвоению фруктов и овощей. А это напрямую влияет на скорость похудения. Помимо этого напиток имеет низкую калорийность, но обладает высокой питательностью. После его употребления намного легче уснуть ночью, избавиться от отечности, синяков под глазами, «забитого» желудка и многих проблем с кожей. Теперь понятно, чем полезен кефир. Осталось лишь разобраться в каких количествах его можно пить, и какие полезные рецепты предлагают использовать диетологи. Домашний коктейль на основе кефира и корицы Для тех, кто хочет заменить плотный ужин стаканчиком кефира, рекомендуется использовать вариант напитка с корицей. Ингредиенты: жидкий мед — 1 ч. Приготовление: В большом стакане соединяется мед и корица. Все хорошенько перемешивается и соединяется с отрубями при желании их можно заменить натертым или молотым имбирем. Все снова хорошо перемешивается до максимальной однородности, а в самом конце аккуратно заливается кефиром. Не забудьте все еще раз вымешать ложкой, чтобы получить максимальную пользу от напитка. Незадолго до сна, желательно на голодный желудок, полученную смесь нужно медленно выпить. После этого запрещается брать в рот что-либо из еды. Кстати, похожий напиток можно приготовить, используя еще одну специю — куркуму.
Говорят, пить кефир на ночь полезно. Это опасное заблуждение: объясняем
Если же кефир употреблять днем, то он обеспечит здоровую микрофлору желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), что положительно скажется на самочувствии. будете здоровы, и красивы, и стройны! Сейчас в интернете очень много постов, насколько полезен кефир и почему его надо пить каждый день. При каких болезнях кефир надо пить каждый день? Что будет, если пить кефир каждый день. Диетологи рекомендуют пить свежий кефир, чтобы улучшить обмен веществ и избавиться от лишнего веса.
Что будет, если пить кефир на ночь каждый день
В нем содержатся лактобактерии, грибки и молочнокислые стрептококки, которые участвуют в пищеварении и очищают кишечник от токсинов. Вместе с кефиром организм получает легкоусвояемый кальций для укрепления скелета и зубов. В его составе есть все соединения, необходимые для правильной работы органов, представленные в оптимальных пропорциях. Все эти вещества усваиваются легко и способствуют вырабатыванию желудочного сока. Напиток можно и нужно употреблять в любое время суток без вреда для желудка. Достаточно стакана кефира перед отходом ко сну, чтобы чувствовать себя сытым. Это интересно! Кисломолочный продукт предпочтителен еще тем, что он воздействует не только на молочные кислоты, но также и на другие вещества. Кефир подавляет развитие патогенов, что уменьшает количество токсинов в кишечнике. Он подходит людям с непереносимостью лактозы. Если пить кефир каждый день, можно избавиться от проблем с желудком, укрепить защитные функции, улучшить прохождение пищи по кишечнику, вывести шлаки и иные накопления.
Кефир хорошо справляется с последствиями алкогольного опьянения. Ежедневное употребление продукта помогает органам усваивать белки, жиры и минеральные вещества. Ко всему прочему, кефир способствует ассимиляции холестерина. Все эти факторы обосновывают то, что кефир стал одним из ценнейших продуктов питания. Противопоказания и вред кефира Употребление кефира каждый день не всегда многообещающе полезно. В первую очередь следует исключить грудных детей до 6-7 месяцев. Кислоты, которые содержатся в напитке, могут навредить желудку ребенка и спровоцировать малокровие. В напитке также содержится незначительная доза этилового спирта, которая не воспринимается так остро организмом взрослого, но может быть губительна для малыша. Постоянное употребление кефира грудными детьми вызывает алкогольное «программирование» и может негативно повлиять в будущем. Кефир нельзя пить людям с повышенной кислотностью или склонным к диарее.
Если же не придерживаться диеты, то можно употреблять в пищу и напиток большей жирности. Чем биокефир отличается от обычного? Кроме обычных молочнокислых бактерий, биокефир содержит бифидобактерии в огромном количестве — 10 миллионов бактерий в одном грамме продукта. По сравнению с обычным, биокефир — более активный продукт. Он гораздо эффективнее и быстрее очищает наш кишечник от шлаков и токсинов. Помогает ли кефир при диарее?
Такое убеждение существует у многих потребителей еще с тех времен, когда в продаже был трехдневный кефир. Он действительно тормозил развитие патогенных микроорганизмов в кишечнике. Сейчас такой кефир не производят. Современный кефир, скорее, наоборот, обладает послабляющим действием на кишечник. К тому же, если диарея вызвана серьезной инфекцией, никакой кефир помочь не сможет, такое "лечение" будет неэффективным. Можно ли пить кефир при поносе?
Можно, но не сразу, а лишь через 2-3 дня после начала болезни. В первые дни слизистая уязвима, кислый напиток будет еще сильнее раздражать слизистую. Пить кефир можно, только если нет рвоты, высокой температуры. Что лучше пить на ночь — кефир или молоко?
Витамины и минеральные вещества благотворно влияют на организм. Можно ли пить кефир на ночь Кефир — полезный напиток, но как и все кисломолочные продукты, имеет высокий инсулиновый индекс. Это скорость образования инсулина, который необходим для усвоения глюкозы. Поэтому, если у человека есть лишний вес, нарушения углеводного обмена или он придерживается лечебной диеты, кисломолочные продукты лучше не употреблять на ночь. Когда в крови повышается инсулин, растет и уровень кортизола — гормона стресса. Повышенный кортизол нарушает выработку мелатонина — гормона сна. Также постоянно повышенный кортизол приводит к частым головным болям, нарушению пищеварения, повышенному артериальному давлению, неврозам, раздражительности.
На протяжении долгих лет российские ученые проводили множество исследований по изучению полезных свойств кефирного грибка, представляющего собой симбиоз молочнокислых бактерий, дрожжей, стрептококков и палочек. На основании этих исследований они пришли к выводу, что кефир оказывает положительное действие на микрофлору кишечника, а именно предотвращает процессы гниения в нем и улучшает обмен веществ. Среди них особого внимания заслуживают труды Лауреата нобелевской премии выдающегося биолога Мечникова И. Конечно, советуя ежедневно пить кефир, Мечников И. Не секрет, кефир промышленного производства часто бывает очень кислым и совсем не подходит для употребления людям, страдающим гастритом, язвенной болезнью и повышенной кислотностью желудка. При отсутствии хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта отказываться от употребления кефира из-за неприятного кислого вкуса и заменять его более сладкими молочнокислыми напитками не следует. Если вас мучает изжога, тяжесть в желудке и запоры, ежедневно выпевайте перед сном стакан свежего кефира, добавив в него одну чайную ложку меда. И уже через 10 дней вы почувствуете, что изжога прошла и неприятных ощущений после еды больше нет. При этом важно знать, что кефир с истекшим сроком хранения не оказывает слабительно действия, а наоборот, только крепит.