3 Когда сеять шпинат в открытый грунт. Если вы пересаживаете рассаду, сажайте растения шпината на расстоянии 30–45 сантиметров друг от друга. Оптимальная температура для выращивания шпината до +20 градусов.
10 важных шагов по уходу за шпинатом в открытом грунте от посадки до сбора урожая
Далее на грядке делают разметку через каждые 20 см глубиной 2 см. Перед посевом борозды увлажняют теплой отстоянной водой. Когда вода впиталась, семена раскладывают в борозды по одному на расстоянии 10 см. В этом случае всходы нужно будет прореживать, так как слишком густо посаженные растения развиваются медленно и мешают друг другу. Семена присыпают землей и слегка приминают, чтобы верхний слой не сдуло ветром. Грядку мульчируют сеном или соломой. Это нужно для того, чтобы сохранить оптимальную влажность и защитить всходы от сорняков. При соблюдении правил первые ростки проклюнутся через 15 дней. Уход за всходами Уход за всходами в основном заключается в поддержании влажности почвы, при этом заболачивание допускать нельзя. Для ускорения роста зеленой части растений полезно вносить азотные удобрения.
Шпинат на грядке Важно знать! В период активного развития шпинат нельзя удобрять органикой, так как листья вырастут горькими на вкус. Через 3 дня после появления всходов верхний слой почвы нужно разрыхлить. Это позволит сеянцам легче прорастать и наполнит грунт воздухом. Еще один важный момент — притенение всходов, так как выращивать шпинат под раскаленным солнцем практически нереально. Нежные молодые листики не переносят прямые лучи и высокую температуру, в результате урожай будет сухим и безвкусным. Посадка рассады При посадке рассадой листья готовы к употреблению уже в мае, так как растет шпинат гораздо быстрее. Рассаду выращивают в квартире на подоконнике с южной или юго-восточной ориентацией. При этом обязательно нужно притенять посадочные контейнеры от полуденного солнца.
Семена на рассаду нужно посеять в конце марта. В качестве контейнеров подойдут деревянные ящики для массового сева либо пластиковые или бумажные ячейки или стаканчики. Емкости засыпают универсальным грунтом, увлажняют его, делают лунку глубиной 1 см, закладывают семена и присыпают землей. Контейнер накрывают стеклом или пищевой пленкой и ставят в теплое место, например, недалеко от батареи. Созданный парниковый эффект позволяет семенам быстрее взойти.
Субстрат засыпать лучше всего в небольшие ящички или горшки слоем 12—15 см. Перед посевом семена в течение 1—2 суток замачивают в воде и высевают на глубину 1,5—2 см. Сеют шпинат в бороздки с расстоянием между ними 5—6 см, между растениями — 3—4 см. При необходимости всходы прореживают. Шпинат рекомендуется часто и обильно поливать. Через 12—15 дней после появления всходов растения подкармливают. Лучше всего в качестве удобрения использовать жидкое концентрированное удобрение «Радуга». Уход за шпинатом состоит в поливах, рыхлении почвы, выпалывании сорняков и прореживании растений на 15—20 см. После цветения мужские растения, мало облиственные и больные женские выдергивают и удаляют. Когда начнут желтеть стебель и листья, шпинат срезают, связывают в снопик, высушивают, обмолачивают и провеивают. Хранят его так же, как и семена салата. Всхожесть семена шпината сохраняют 3—4 года. Уборка урожая Убирают шпинат выборочно: сначала, когда у растения образуется 4—6 хорошо развитых листьев, а потом по мере роста, но не допуская образования цветочных побегов. Шпинат срезают или выдергивают с корнем утром, когда высохнет роса. Сорта шпината Существуют более 20 сортов культурного шпината, характеризующихся высокими диетическими свойствами и отличающихся по форме, величине и сочности листьев. Лучшими и наиболее распространенными сортами шпината являются Вирофле, Исполинский, Виктория, Блюмсдельский. Скороспелый ранний сорт французского происхождения, имеет розетку листьев до 30 см в диаметре. Листья нежные, мясистые, зелёные с желтоватым оттенком. Годен в пищу через 20—25 дней после всхода семян. Вкусен, но довольно быстро стрелкуется. Скороспелый сорт, пригодный для парников и открытого грунта. Имеет розетку листьев до 33 см в диаметре. Листья яйцевидные, удлиненные, мясистые. Употреблять в пищу их можно на 15 — 20-й день после всходов. Сорт позднеспелый, немецкого происхождения. Розетка листьев достигает в диаметре 20 см. Листья округлой формы, пузырчатые, темно-зеленого цвета. Сорт довольно устойчив к стрелкованию.
При посеве сухими семенами всхожесть шпината невысока из-за плотной оболочки. Замачивают их в растворе стимуляторов роста или удобрении согласно инструкции. Быстрее всего шпинат всходит после замачивания семян на влажной ткани или салфетке в течение 1-2 дней. Сеять сырые семена неудобно, поэтому после замачивания их слегка подсушивают на салфетке. Посев шпината Посев шпината не затруднит даже начинающих садоводов. После подготовки семян и посадочных емкостей можно приступать к высеву семян. Как посадить шпинат дома: В горшок засыпают плодородный грунт на 2-3 см ниже края. Увлажняют субстрат теплой водой. Распределяют семена шпината на расстоянии 2 см друг от друга. Присыпают шпинат грунтом слоем в 0,5-1 см. Слегка увлажняют поверхность почвы из пульверизатора. Поливать из лейки семена нельзя: их размоет водой. Емкость с посевами убирают в полиэтиленовый пакет или под стекло для поддержания высокой влажности. Пленку снимают постепенно, чтобы ростки не завяли от резкого изменения влажности воздуха. После появления первого настоящего листка шпинат следует аккуратно распикировать по отдельным стаканчикам или просторным ящикам по схеме 5х7 см.
Сеются семена на глубину 2см и на расстоянии друг от друга 8см. Если хотите получить урожай быстрее, можно накрыть посевы пленкой или специальным полотном. Это вторичное растение, которое прекрасно чувствует себя на участках после гороха, моркови и большинства крестоцветных культур. Когда сеять шпинат на рассаду На рассаду семена высеваются приблизительно на 2 недели раньше, чем намечено их перенести в грунт. Самое подходящее для этого время — середина марта, конец апреля в зависимости от климатических условий региона. Важные моменты в рассадном способе: Можно выращивать рассаду, как в отдельных горшочках, так и в больших емкостях. Почва должна быть обязательно рыхлой и легкой с хорошей водо- и воздухопроницаемостью. Заглублять при этом семена не стоит, лишь присыпать сверху землей. Полить, прикрыть стеклом и поставить в теплое место, чтобы быстрее появились всходы. Рассаду перед высадкой следует закалять, регулярно вынося ее на улицу, постепенно увеличивая продолжительность пребывания растений на открытом воздухе. Можно ли сажать шпинат под зиму Да, можно и нужно сажать шпинат под зиму, пусть не стопроцентно, но делать частичные озимые посадки. Для чего это нужно: Растение хорошо переносит холод, особенно, если оно накрыто шапкой снега. Растения будут более крепкие и здоровые. Урожай обеспечен большой и более качественный Благодаря осенним посадкам можно получить раннюю зелень. Как это сделать: Еще в сентябре начать готовить грядку, добавляя перегной, перепревшую органику и торф. Высевание в пределах — с середины октября до первых заморозков в начале декабря. После посадки в почву вносят калийные и фосфорные удобрения. Шпинат можно посеять, как в отдельные лунки этот способ хорошо осваивают те, кто весной рассаживает молодые ростки, как рассаду , так и в борозды расстояние между рядами 15-20см. Делается 4 ряда, потом широкое междурядье в 50см. Глубина посева — 2см. Посевы заделываются почвой и поливаются. На 4 день после посева граблями нужно пройтись поперек рядов, чтобы предупредить образование корки и проредить растения. Перед наступлением холодов грядку можно замульчировать или накрыть агроволокном. При осеннем посеве до холодов растение успевает сформировать розетки листьев и под прикрытием ботва овощей, опавшая листва успешно зимует. Лучшие сорта шпината для посева Размер листов и розеток, вкусовые качества овоща, время посадки, условия выращивания и урожай полностью зависят от сорта. Выбирать же сорт следует из предпочтений вкуса, но и исходя из того, какие условия для выращивания вы готовы предоставить растению. Очень ранний сорт. После появления всходов пройдет около 2 недель, и вы уже получите урожаи. Отличает этот сорт хорошая всхожесть и большие урожаи. Розетки вырастают до 50см. Листья шпината этого сорта можно поддавать тепловой обработки и даже консервировать. Ранний сорт. Это — популярное растение из-за превосходных вкусовых качеств, простоты в выращивании и возможности получать хорошие результаты с ранней весны и до поздней осени. Урожай можно получить на 18 день после появления всходов. Выращивают культуру в открытом грунте и в теплицах. Размер розетки до 25см. Ранний скороспелый сорт. Урожай собирают уже на 20-ый день. Размер кустика 30см. Растение отличается не только приятным вкусом, но и привлекательной внешностью. Листочки зеленовато-желтого цвета. Сорт среднеспелый. От всходов до урожая проходит 25-30 дней. Период урожайности растянуть можно, создав благоприятные условия растению: затенив и наладив хороший полив. Сорт позднеспелый.
Шпинат: выращивание на огороде из семян
Теперь о знаках зодиака, в которых находится Луна. Поэтому при планировании работ в саду учитывают не только фазу Луны, но и знак. Фазы Луны в мае-2024 В мае 2024 года периоды растущей Луны — с 9 по 22 мая, убывающей — с 1 по 7 и с 24 по 31 мая. Новолуние наступает 8 мая, полнолуние — 23 мая. Луна в дни роста будет стоять в большей части плодородных знаков. На дни убывания приходится много бесплодных знаков. В новолуние и полнолуние Луна находится в плодородных знаках, но негативное влияние спутника на землю и растения все равно будет оставаться довольно сильным. Благоприятные и неблагоприятные дни для посева в мае-2024 Исходя из фаз Луны и позиции знаков в календаре выделяют наиболее благоприятные и неблагоприятные дни для посева растений.
Хранят в холодильнике в течение нескольких суток. Для длительного хранения овощную продукцию замораживают в сыром или бланшированном виде. Для стимуляции дальнейшего наращивания ботвы за один раз с кустика снимают не более половины зеленой массы Зелень, сразу используемую в пищу, срезают аккуратно.
Делают это выборочно: сначала с внешнего контура, позже — из центра розетки. Видео О том, как вырастить шпинат и быстро получить качественный урожай рассказывают опытные садоводы в представленных видеосюжетах: Об авторе: Совсем недавно преподавала математику, сегодня вольный человек, «начальник огорода». Кошу, полю, поливаю, пасынкую, прореживаю и т. Ухаживала за козами, нутриями, кроликами, пчелами. Люблю гулять и играть с собакой, кататься на велосипеде, читать, писать о том, о чем знаю не понаслышке. Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите: Ctrl Enter Знаете ли вы, что: От сортовых помидоров можно получить «свои» семена для посева на следующий год если сорт очень понравился. А с гибридными это делать бесполезно: семена-то получатся, но они будут нести наследственный материал не того растения, с которого взяты, а его многочисленных «предков». Вопросы читателей Вопрос: Как выяснить уровень кислотности почвы на участке? Как закислить или раскислить защелочить грунт в случае необходимости?
Ответ: Иметь представление о такой характеристике земли как уровень кислотности очень важно: этот параметр… Читать далее Вопрос: Малинник у нас старый, запущенный. Есть какие-то способы сдержать расползание малины по участку, кроме вкапывания ограничителей? Ответ: Есть несколько вариантов решения подобной проблемы. Окружите колючую захватчицу щавелем или фенхелем… Читать далее Больше вопросов и ответов Шпинат — удивительное растение, обладающее огромным количеством полезных свойств и отличающееся крайней неприхотлвостью. Однако существует несколько правил, касающихся предварительной обработки и посева семян. Необходимо ознакомиться с этой информацией, чтобы правильно выполнить эти мероприятия и обеспечить шпината наиболее благлоприятные условия для роста. Подготовка семян шпината к посеву в грунт и на рассаду При работе с семенами старайтесь использовать только мягкую воду комнатной температуры— талую, дождевую или кипячёную. Если вы применяете водопроводную воду, то предварительно отстаивайте её в течение суток. Семена шпината имеют коричневатый оттенок и небольшой размер В отличие от других культур, шпинат не требует тщательной предпосевной подготовки, но пренебрегать ею не стоит в силу того, что его семена имеют плотную оболочку и им трудно прорасти самостоятельно. Переберите семена и уберите те, которые имеют дефекты, а остальные рассортируйте по размеру.
Замачивание в чистой воде. На дно тарелки положите кусочек хлопчатобумажной ткани, на него выложите семена и добавьте воды столько, чтобы она слегка прикрывала их. Поставьте заготовку в тёмное место на сутки, меняя воду каждые 4 ч и следя, чтобы семена всегда были увлажнены их можно накрыть ещё одним намоченным кусочком ткани. Затем достаньте семена и слегка обсушите. Поместите семена на 10 мин в ярко-розовый раствор марганцовки 1 г порошка разведите в 200 мл воды.
Еще через 3 дня можно готовить грядки. Через 22 дня от начала цветения мать-и-мачехи можно посеять петрушку и морковь — их семена содержат эфирные масла, которые предохраняют семена от попадания влаги, и поэтому они очень долго прорастают. Влажная весенняя почва нужна для быстрого набухания гороха, поэтому его сажают в этот же день. Лук на перо, редис, дайкон , майскую редьку, репу, салаты, укроп и шпинат сажают тогда же. При посадке этих культур также можно ориентироваться на начало цветения ивы и фиалки, растущей сорняком на многих дачах. Чтобы не запутаться в расчётах и приметах, я пользуюсь самым простым способом определения даты посадки картофеля, которому меня научил мой папа: сажать как только на берёзе листочки будут размером с самую маленькую монету. В этот же день можно посеять бобы. Говорят, что бобы, посеянные по периметру картофельной делянки, отпугивают колорадского жука, но мне ни разу не удавалось таким способом «напугать» этого вредителя. Фасоль и подсолнечник тоже можно сеять в день посадки картошки. Все посевы и посадки в любом случае делаются до Троицы.
Луна в дни роста будет стоять в большей части плодородных знаков. На дни убывания приходится много бесплодных знаков. В новолуние и полнолуние Луна находится в плодородных знаках, но негативное влияние спутника на землю и растения все равно будет оставаться довольно сильным. Благоприятные и неблагоприятные дни для посева в мае-2024 Исходя из фаз Луны и позиции знаков в календаре выделяют наиболее благоприятные и неблагоприятные дни для посева растений. Удачными считаются дни растущей и некоторые дни убывающей Луны. В первом случае растения в целом хорошо начнут набирать силу, во втором будет развиваться подземная часть посевов. В мае 2024 года наиболее благоприятные дни для посева — 10—13, 17—10, 21, 22, 30, 31 мая. Неудачными считаются полнолуние, новолуние, день до и после него.
Шпинат — посадка и уход в открытом грунте
Содержание:Описание культуры Посев шпината на рассаду Когда сажать шпинат Выращивание шпината из семян Выращивание шпината на подоконнике Как вырастить шпинат в домашних условиях Выращивание. Оптимальная температура для выращивания шпината до +20 градусов. Сеять шпинат на рассаду желательно в торфяные горшочки или торфяные таблетки. Сеять шпинат в обогреваемую теплицу можно уже в конце февраля. Что сеять в апреле на рассаду.
Как вырастить Шпинат на подоконнике. Полезные свойства шпината
Как полезная зелень шпинат выращивается во многих странах, и наша не стала исключением. В зависимости от сорта шпинат вырастает от 30 до 45 см в высоту. Цветет трава летом. После цветения образуются плоды овальной формы — орешки. Растение относится к скороспелым видам и позволяет вырастить урожай полезной зелени через 30-45 дней.
Растет он на территории всей страны, поэтому можно подобрать шпинат для Подмосковья, средней полосы и других регионов. Сорт Виктория Шпинат Виктория отличается темно-зелеными листьями. Они имеют слегка голубоватый оттенок. Растение высотой до 10 см.
Сорт Виктория богат витаминами, подходит для использования в кулинарии. Например, он получил широкое применение при приготовлении супов, приправ, соусов. Выращивается путем посева под зиму или ранней весной. Новозеландский Он хорошо переносит засуху, практически не повреждается заболеваниями и насекомыми-вредителями.
Развивается медленно, но ближе к осени разрастается. На данном этапе сорт Новозеландский становится очень сочным и вкусным. Стоик Сорт Стоик прекрасно подходит для употребления в пищу. Он используется при консервировании или в свежем виде.
Растение с большими листьями, достигающими 16-20 см в длину. Стоик — очень урожайный и неприхотливый сорт. Годри Годри можно отнести к раннеспелым сортам. Он подходит для выращивания в тепличных условиях ранней весной или защищенном грунте.
После всходов проходит примерно 17-30 дней, когда образуется розетка диаметром до 20 см. Матадор Выращивание шпината Матадор — занятие несложное. Сорт неприхотливый, имеет хорошую устойчивость к заболеваниям и вредителям. Матадор дает богатый урожай мясистой зелени.
Также устойчив к цветушности. Рекомендуется обеспечить растение обильным поливом. Вирофле Вирофле подходит для раннего посева. Сорт является раннеспелым.
Зелень можно получить через 25-30 дней после появления всходов. Листья у растения зеленого цвета, слабо гофрированные. Исполинский Шпинат исполинский можно выращивать как в открытом, так и защищенном грунте. Сорт раннеспелый с овальными зелеными листьями.
Они образуют розетку диаметром 18-50 см. Высевают ранней весной. Исполинский считается наилучшим для консервирования. Крепыш Среднеспелый сорт шпинат Крепыш.
Он устойчив к похолоданию. Растение с темно-зелеными удлиненными листьями. Что касается розетки, она образуется до 25 см в ширину. Земляничный Шпинат земляничный — необычный сорт с красными ягодами.
Он не похож на обычный шпинат. Стеблей обычно вырастает несколько. Высота их может достигать 60 см.
Растению потребуется рассеянный свет. При более низких температурах шпинат развивается медленно. Идеальным местом для выращивания станет утепленная лоджия, балкон. Шпинат нуждается в частом, обильном поливе, он не переносит пересыхание грунта. Сухость земляного кома приводит к появлению цветочных стрелок. Зацветшие растения не дадут полноценного урожая: все силы они будут тратить на цветение и завязывание семян. Поскольку культура относится к быстрорастущим, шпинату не потребуются дополнительные подкормки.
Достаточно будет питательных веществ, находящихся в почве. Сбор шпината на подоконнике начинают уже через месяц после появления всходов. Удобно срезать листья ножницами, оставляя на растении лишь молодую листву. Не следует тянуть за листья: они потеряют вид. Кроме того, может пострадать корневая система кустика при резких рывках. Чтобы зелень всегда была свежей, можно подсевать семена шпината каждые 2 недели. Зимой в квартирах растения страдают от чрезмерно сухого воздуха, особенно в сочетании с высокой температурой воздуха. Листовые пластины могут подсыхать по краю.
Как ухаживать за рассадой Рассада требует ухода и в период домашнего проращивания, и после высадки в открытый грунт. В домашних условиях, как и в огороде, саженцам необходимы вода, свет и питание. Как правильно поливать рассаду Грунт в контейнере с рассадой должен оставаться слегка влажным. Эксперты тематического портала «Сад и огород 24» советуют поливать из распылителя или лейки с душевой насадкой. Также можно поставить емкость с рассадой на поддон и поливать растения снизу — это стимулирует развитие разветвленной корневой системы. Светлана Самойлова советует обязательно предусмотреть в горшках дренаж, чтобы в случае перелива лишняя влага не застаивалась, вызывая гниение корней. В открытом грунте и теплице режим полива определяется индивидуально для каждого растения. Как подобрать освещение для рассады Если солнечного света из окна кажется мало, авторы портала «Сад и огород 24» рекомендуют использовать специальные фитолампы с фиолетово-розовым спектром свечения. Лампы накаливания в качестве подсветки рассматривать не стоит — они вырабатывают слишком много тепла и слишком мало света.
Оптимальное расстояние между растениями — 7-10 см. Эта мера ухода станет хорошей профилактикой некоторых болезней и вредителей. В дальнейшем повторяйте её с подросшими экземплярами. Удаляйте те, у которых мало листьев. После прореживания полейте растения. Влаги на грядках должно быть достаточно. Пересыхание почвы чревато стрелкованием и цветением шпината. Это ухудшает вкус полезных листочков. Однако и чрезмерное орошение при выращивании зелёной культуры - тоже плохо. Обычно в сухую погоду грядки поливают 3 раза в неделю, используя ведро воды на 1 кв. Молодые листики шпината Не забывайте о других правилах ухода: регулярно рыхлите грунт и удаляйте сорняки. Когда на растениях появится по 5-6 взрослых листочков, начните сбор урожая. Ждать появления слишком большого количества зелени нецелесообразно. Чем «взрослее» растение, тем оно менее вкусно и полезно. При правильном уходе шпинат не создаёт проблем и даёт хороший урожай. Удобрение и подкормка шпината Зелёная культура не любит свежих органических удобрений. После сбора урожая добавьте в почву минеральные подкормки : на 1 кв. Если не планируете озимую посадку шпината, тогда весной внесите 20 г мочевины на 1 кв. Дальнейший уход заключается в использовании азотных удобрений. Применяйте их не постоянно, а только в случае, если растения будут слабо развиваться. Сочетайте внесение подкормки с поливом. Фосфорно-калийные удобрения ускоряют цветение шпината, поэтому откажитесь от них. Размножение растения: сбор и подготовка семян Со шпината, посаженного в открытом грунте, можно самостоятельно собрать семена. Их используют для размножения уже ближайшей осенью или весной следующего года. Поскольку шпинат — культура двудомная, то есть имеет экземпляры с женскими и мужскими цветками , для «продолжения рода» нужно найти растения первого типа. Даже рассмотрев фото, вы заметите, что они крупнее, дольше сохраняют свой внешний вид , а в их розетках больше листьев. Следите за здоровьем шпината на грядке Сбор можно начинать примерно через 3 мес. Листва растения, готового дать посадочный материал для размножения, желтеет, а сами семена становятся бурыми. Важно, чтобы шпинат не стрелковался. Семенники обрезают утром: так они меньше осыпаются. Для размножения семена годятся в течение 4-х лет. Перед посадкой их замачивают на 48 ч. Её меняют через каждые 6-8 ч. После этого семенной материал подсушивают и сеют. Сорта, растущие рядом, переопыляются. Чтобы этого не произошло, сейте их в разные сроки. Цветение обычно начинается на 42-53-й день после проклёвывания ростков. Болезни и вредители шпината Если вы заметили на листьях жёлтые пятна и грязноватый налёт — это ложная мучнистая роса. Больные растения нужно удалить, это остановит размножение недуга. Чтобы не допустить появления болезни, обеспечьте зелёной культуре правильный уход: Прореживайте всходы. Не увлекайтесь поливом, поскольку повышенная влажность — условие для развития ложной мучнистой росы. Сажайте все сорта шпината на прежнее место не раньше чем через 3 года. Для профилактики корневой гнили регулярно рыхлите почву и контролируйте полив, иначе эта болезнь истончит корешки и погубит растение.
Базилик, петрушка и укроп: как вырастить в огороде зелень и где ее посадить
Чтобы определить, когда лучше сажать на рассаду шпинат, учитывают время созревания сорта, предполагаемое место выращивания. Как сажать шпинат семенами для получения урожая в разные сроки, начиная от выращивания рассады на подоконнике до осенних посевов в открытый грунт. Базилик сеют на глубину примерно в 1 сантиметр. Перед тем, как сажать шпинат, семена нужно замачивать двое суток в теплой воде. Сроки посева шпината на рассаду в 2023 году Предварительная подготовка семян к посеву Инструкция: как правильно посеять шпинат на рассаду Правильный уход за рассадой шпината в домашних условиях.
Шпинат — посадка и уход в открытом грунте
Цветонос располагается в центре розетки листьев. Листовые пластины гладкие и пузырчатые. На каждом растении формируются около 10 листьев. Мужские растения менее интересны для огородников, так как они формируют небольшие розетки и быстро стрелкуются. Женские растения более приземистые и цветки у них крупнее. Хотя, если не нужны семена, то до цветения как раз и не нужно их доводить. Обычное соотношение мужских и женских растений при посеве 1:1, но во многих современных сортах количество женских растений значительно превалирует над мужскими, что повышает их ценность. Шпинат впервые появился в Азиатских странах. Считается, что его начали выращивать персы. Что полезного содержит шпинат До недавнего времени шпинат не пользовался большой популярностью. Его редко можно было встретить на дачных грядках.
Но благодаря популяризации здорового образа жизни, его применение в пищу, а соответственно и выращивание становится не только более заметным, но и выгодным. В состав этой зелени входят: белки, фосфор, железо, кальций и огромное количество витаминов. Шпинат наиболее вкусный, пока он молодой и не имеет стрел на своих стеблях. Его широко применяют в приготовлении салатов, витаминных коктейлей, а также пекут пироги и делают пасту.
Очень важно в осень перед посадкой заправить почву органикой если еще не созданы органические грядки. Идеально будет его выращивать на песчаных или суглинистых почвах. Если кислотность почвы повышена, перед посадкой ее необходимо понизить — добавить доломитовую муку или молотую яичную скорлупу. Для получения ранней зелени высевать шпинат можно под зиму, а также в середине апреля. Зелень, посеянная в открытый грунт с осени, у нас на юге готова к употреблению к 20-ым числам апреля. Повторные посевы мы проводим в сентябре и под зиму — в конце октября.
Посаженные растения летом и даже в мае быстро переходят к цветению, так как это растение длинного дня. Для развития сочных листьев ему нужен короткий период освещения — менее 12 часов. Лучше всего шпинат растет на грядках после овощей, которые росли на органике. Место для посадки желательно подготовить осенью. Для этого землю рыхлят плоскорезом и вносят зрелый компост. Весной используют крапивный настой. Свежий навоз весной лучше не вносить, так как это может повлиять на вкус шпината. Да и вообще любую зелень не желательно унаваживать, чтобы избежать накопления нитратов. Для ускорения всходов семена замачивают на 1 сутки, затем просушивают до сыпучести и сразу высевают.
Под зиму семена шпината можно сеять за 6-8 недель до первых заморозков — в середине октября. Освещение: яркий солнечный свет, полутень и даже тень. Почва: дренированный слабокислый суглинок с pH 6,5-7,0. В зной и засуху шпинат поливают три раза в неделю. Подкормки: если рост шпината замедлен, внесите в почву азотные удобрения, но если почва перед посевом удобрялась, подкормки вряд ли понадобятся. Размножение: семенное — рассадное и безрассадное. Вредители: минирующие и свекловичные мухи, гусеницы совки-гамма, тли, медведки обыкновенные и бабанухи. Болезни: фузариоз, пероноспороз, антракноз, курчавость, вирусная мозаика, аскохитоз, церкоспороз и рамуляриоз. Свойства: шпинат — ценнейший диетический продукт, обладающий слабительным, мочегонным, противовоспалительным и тонизирующим действием. Подробно о выращивании шпината читайте ниже Растение шпинат — описание Как выглядит шпинат? Высотой растение от 25 до 50 и более см. Стебли у него голые, простые и ветвистые. Нижние прикорневые листья шпината черешковые, треугольно-копьевидные, часто с вытянутыми боковыми ушками, или овальные, продолговато-яйцевидные, цельнокрайние, стянутые в черешок. Верхние, а часто и средние листья продолговатые, заостренные, с клиновидным основанием. Пыльниковые цветки с четырьмя тычинками образуют колосовидно-метельчатое соцветие, а пестичные находятся в плотных клубочках, расположенных в пазухах листьев. Плоды у шпината шарообразные или двурогие, иногда спаянные между собой, но, тем не менее, не образующие соплодия. В пищу употребляют розетки листьев шпината, формирующиеся в самом начале вегетации. Посев шпината на рассаду Когда сажать шпинат Выращивание шпината, как и любой другой зелени, можно осуществлять в теплице, в домашних условиях или в открытом грунте. Самую раннюю зелень вы сможете получить, если вырастите предварительно рассаду шпината. Для этого в конце марта или начале апреля семена шпината сеют в ящики, бумажные или пластиковые стаканчики, наполненные влажным, рыхлым, обеззараженным субстратом, состоящим из биогумуса 1 часть и кокосового волокна 2 части. Под субстрат помещают слой керамзита толщиной 2-3 см. Туговсхожие семена шпината с плотной оболочкой перед посевом заливают на двое суток водой, меняя ее каждые 6-8 часов. Затем их для обеззараживания кладут на несколько часов в розовый раствор перманганата калия, после чего подсушивают до сыпучести. Укроп: выращивание на подоконнике и на огороде Выращивание шпината из семян Посев шпината осуществляют на глубину 1-1,5 см, затем поверхность слегка уплотняют, посевы накрывают пленкой или стеклом и содержат до появления всходов в теплом месте. Как только семена начнут прорастать, пленку снимают, а емкость переставляют на юго-восточный или южный подоконник — появившимся всходам понадобится много света. А вот к теплу рассада шпината нетребовательна: ее можно выращивать даже на неотапливаемой лоджии. Еще одним условием успешного развития сеянцев, кроме хорошего освещения, является поддержание субстрата в слегка влажном состоянии. Посадка шпината в открытый грунт производится, когда прогреется почва. После пересадки установите над грядкой на высоте около 20 см металлические дуги и укройте сеянцы агроволокном на случай ночных заморозков и интенсивного весеннего солнца. Выращивание шпината на подоконнике Как вырастить шпинат в домашних условиях Если вы хотите вырастить шпинат на подоконнике, имейте в виду, что срок службы кустика не более двух месяцев: через несколько срезок шпинат выпускает цветочную стрелку, и его листья утрачивают необходимое для еды качество. Как вырастить шпинат в домашних условиях? При выращивании культуры в весенне-летний период сеянцы досвечивания не требуют, но если шпинат из семян выращивается в осеннюю или зимнюю пору, он может дать хороший урожай только в том случае, если вы организуете для него ежедневное дополнительное освещение в течение 2-3 часов после захода солнца. Посев подготовленных семян шпината осуществляют на глубину 1-1,5 см в такой же субстрат, в котором выращивают рассаду шпината. Под субстрат в посуду укладывают слой дренажа высотой 2-3 см. Можно сеять шпинат в ящики или контейнеры глубиной не менее 15 см или в 1-2-литровые горшки, а можно выращивать рассаду в маленьких стаканчиках, а в стадии развития у сеянцев 2-4 настоящих листочков распикировать их в постоянную посуду. Посевы накрывают пленкой до появления всходов. Выращивание шпината и уход за ним в домашних условиях очень просты. Кроме того, вам придется ежедневно опрыскивать шпинат рано утром или после захода солнца. Что касается подкормок, то при посеве шпината в плодородный грунт они не нужны. Созреет зелень шпината для срезки в зависимости от сорта через 3-5 недели после посева, однако спустя 1-2 месяца куст пойдет в стрелку и новая зелень перестанет отрастать. Выращивание шпината в открытом грунте Когда сеять шпинат в грунт Поскольку шпинат растение морозостойкое, его можно выращивать в открытом грунте, минуя этап выращивания рассады. Для весеннего урожая шпинат сеют через 4-6 недель после последних весенних заморозков, а для осеннего — за 6-8 недель до первых осенних холодов. Весной, как только установится тепло и солнце начнет светить по 14 часов в день, на шпинате появятся мелкие цветки — этот процесс называют цветухой или стрелкованием, и он делает листья растения негодными для употребления в пищу. Поэтому многие садоводы предпочитают сеять шпинат под осень.
При слишком густой схеме посадки пикировать сеянцы в отдельные горшки можно, как только у них появятся первые 2 — 3 настоящих листочка. Шпинат хорошо переносит пересадку и быстро приживается на новом месте. Важно в процессе не повредить корневую систему, поэтому перед извлечением саженца из грунта его нужно хорошо смочить. Из отзывов умельцев следует, что выращивание шпината из семян на подоконнике — это не единственный способ получить зелень в домашних условиях. Опытные дачники в осенний период выкапывают молодые кустики, выросшие в огороде, и пересаживают в горшки для дальнейшего их роста дома на балконе или окне. Как вырастить шпинат зимой на подоконнике в квартире Чтобы вырастить шпинат в домашних условиях и получить урожай по качеству не хуже, чем в открытом грунте, следует уделить внимание регулярному поливу, проводить подкормку растений, а также организовать освещение. Полив Шпинат — растение влаголюбивое, потому полив должен быть обильным, а влажность воздуха — высокой. При недостаточном поливе зелень начнет вянуть, что может привести к гибели всего куста. При этом, важно не допускать застоя воды, чтобы избежать риска возникновения грибковой инфекции. Молодые росточки поливать нужно теплой не ниже комнатной температуры водой. Кроме того, выращивание культуры в домашних условиях в летный период требует опрыскивания посадок из распылителя один раз в день ранним утром или после захода солнца , а зимой, когда воздух чрезмерно сухой — два раза в день. Для того чтобы обеспечить необходимую влажность воздуха на подоконниках, между ящиками или горшками размещают несколько открытых емкостей с водой. Кроме того, можно натянуть на специальный каркас полиэтиленовую пленку над кустами шпината, чтобы добиться эффекта парника. Выращивание шпината в домашних условиях при недостаточной влажности почвы или воздуха чревато тем, что зелень будет мелкой, жесткой и грубой. К тому же, пересушенная почва стимулирует выброс цветоносов. Подкормки Удобрять шпинат следует всего один раз за весь вегетативный период — в момент пересадки рассады на постоянное место комплексными удобрениями для цветов. В качестве подкормки используют органические удобрения коровяк, куриный помет , однако с осторожностью, поскольку их излишек сказывается на вкусовых качествах листьев. Минеральных, азотсодержащих удобрений следует полностью избегать, поскольку зелень шпината, особенно его черешки, склонны активно накапливать нитриты, что делает их вредными для здоровья. Если выращивание шпината проводят в плодородной, питательной почве, подкормки растение не требует. Освещение Шпинату необходимо обеспечить не менее чем 10-часовой световой день оптимально — 12 — 14 часов , чтобы получить высокий урожай. Выращивание растений в домашних условиях летом не требует дополнительного света: вполне достаточно естественного. Иначе могут сформировать однобокие розетки с обильной зеленью, с одной стороны, и скудной — с другой. Шпинату, растущему зимой дома на подоконнике, этого будет недостаточно, потому для обеспечения его потребностей в освещении над ящиками на высоте 60 см устанавливают лампу дневного света, спектральную светодиодную или фитолампу.
Как посадить и вырастить шпинат: дома на подоконнике, в открытый грунт, теплицу
Сеять шпинат в обогреваемую теплицу можно уже в конце февраля. в конце апреля. Чтобы выращивать шпинат два раза в год, можно сажать семена примерно за 4-6 недель до последних заморозков весной и снова за 6-8 недель до осенних заморозков. Когда сеять шпинат на рассаду? Шпинат — очень скороспелая культура, его зелень готова к уборке уже через 3-4 недели после всходов. Теперь нужно посеять шпинат на рассаду, семена высеваются с промежутком 2-3 см друг от друга.
Шпинат: выращивание в домашних условиях из семян для начинающих
Плохими соседями растению будут цветы, хорошими — зеленые культуры. Особенности подготовки почвы для посева зелени Шпинат любит рыхлые и питательные почвы, насыщенные органическими и минеральными удобрениями, влаго- и воздухопроницаемые, хорошо дренированные. Начинать готовить грядку под зелень следует осенью. Соблюдайте такую последовательность: Перекопайте намеченный участок. Внесите органику до 8 килограммов на квадратный метр , комплексное минеральное удобрение или суперфосфат по инструкции. До таяния снега внесите мочевину. Ранней весной выполните культивирование земли. На квадратный метр почвы добавьте ведро перегноя если осенью не получилось и стакан золы. Учтите, что нитраты в листьях растения накапливаются быстро, поэтому весной азотные удобрения применять не рекомендуется и, в целом, азотные удобрения следует вносить осторожно. Способы выращивания культуры Сеять семена шпината можно как в открытый грунт, так и на рассаду в защищенном грунте.
Способ выращивания через рассаду не отличается особой популярностью. Корешки рассады зеленой культуры слабые, при пересадке на грядку травмируются, плохо приживаются. Его оптимально применять к теплолюбивым сортам шпината Матадор, Новозеландский. Предварительная подготовка семян У семян шпината плотная оболочка. Если посадить их сухими, то всходов придется ожидать долго. Для ускорения появления всходов, а также для обеззараживания посевного материала необходимо выполнить комплекс мероприятий: Перебрать материал, отбраковать мелкие, сухие орешки. В течение суток следует их вымачивать в воде комнатной температуры, время от времени меняя ее. Просушивают слегка семенной материал, готовят к посадке. Некоторые сорта растения Виктория, Корента имеют очень плохую всхожесть, время замачивания для них удлиняют до двух суток, а в воду добавляют биостимуляторы.
Как правильно посеять культуру? Сеять шпинат в открытый грунт можно в августе, рано весной, в апреле, можно под зиму. При температуре от 5 градусов посадку можно начинать. При посеве следуйте инструкции: Сделайте бороздки ленточного типа в 2-5 строчек. Между строчками расстояние 20 см, междурядье 40-50 см. Глубина заделки семян на суглинистых грунтах составляет 2-2,5 см, супесчаных — до 4 см.
Полейте, накройте пленкой и оставьте всходить.
Выращивание шпината из семян Следите за ростками. При появлении первых листочков им нужно предоставить большое количество света. Можно поставить их, например, на балкон. Особых требований к температуре у растения нет. Не забывайте поливать малышей, и скоро они будут готовы к пересадке. Для посадки шпината требуется прогретая заранее удобренная почва. Дополнительно рекомендуем установить над ростками небольшую палатку из агроволокна для защиты от перепадов температур.
Выращивание шпината на подоконнике Дома получить урожай сочной зелени так же просто, как вырастить шпинат на даче. Посев производится так же, как и на рассаду, только емкости лучше взять побольше с учетом развития корневой системы, а на дно уложить дренаж. Если световой день достаточно долгий, вам даже не понадобятся фитолампы, но зимой без них не обойтись. Напоминаем, что в пищу годятся только молодые листочки. Когда растение пустит стрелу под цветы примерно через два месяца , листья станут несъедобными. Как вырастить шпинат в домашних условиях Если имеется достаточно свободной площади, существует и другой вариант выращивания: сажать семена сразу в литровые горшки с удобренной почвой. Далее действуйте по старой схеме: накройте семена пленкой, пока не взойдут.
Потом поставьте горшки в освещенное место, регулярно поливайте и опрыскивайте растения, чтобы не спровоцировать стрелкование. Примерно через месяц вы сможете насладиться вкусом домашнего шпината.
Не лишним будет также подготовить дополнительный материал для грядки со шпинатом — спанбонд. Белый пригодится для защиты ростков от холода им следует накрыть грядку сразу после посева семян и не снимать, пока ростки не достигнут 5 см в высоту. А черный поможет уменьшить количество света, если вы сеете шпинат еще летом это растение любит короткий световой день, поэтому после 10 часов света грядку нужно накрывать темным материалом. Как посеять шпинат в открытый грунт В рыхлой земле проделайте параллельные борозды на расстоянии 15 см друг от друга. Если вы сеете шпинат летом, предварительно полейте борозды водой, чтобы посевной материал сразу очутился в благоприятной среде. Весной и осенью дополнительный полив не требуется: весной земля и без него достаточно влажная, а осенью проращивание семян — ни к чему. Распределите семена по бороздам, стараясь использовать посевной материал экономно, чтобы потом не пришлось удалять слишком много лишних кустиков.
Заделайте семена землей, оставив при этом небольшие углубления над бороздами, чтобы в них задерживалась вода. Весенний и осенний посев должен заканчиваться укрытием грядки белым спанбондом.
Савойская капуста: выращивание на огороде, сорта Вирусы мозаики и огуречной мозаики могут храниться в почве, на семенах и растительных остатках и передаваться сосущими насекомыми.
Вирусы проникают в растение через поврежденные ткани, их присутствие проявляется образованием на листьях шпината желтых или светло-зеленых штрихов и звездчатых пятен, которые постепенно сливаются друг с другом. Листья деформируются, отстают в росте, делаются карликовыми. Курчавость листьев приводит к утолщению и неравномерному разрастанию ткани листьев, в результате чего они скручиваются, становясь волнистыми и покрываясь вздутиями.
Курчавость часто сопровождается некрозом, листья шпината засыхают и опадают. Курчавость и мозаики являются вирусными заболеваниями, и способа вылечить их не существует — растения подлежат уничтожению. А с грибковыми болезнями можно бороться профилактическими методами и народными средствами, которые мы вам уже описали.
Вредители шпината Насекомых, наносящих вред шпинату, тоже немало. Среди них минирующие и свекловичные мухи, гусеницы совки-гамма, тли, медведки обыкновенные и бабанухи. Минирующая муха откладывает яйца в листьях растения, а появившиеся в июне личинки съедают их мякоть, от чего шпинат погибает.
Отпугнуть вредителя можно чередованием рядов шпината с рядами свеклы, которую муха не переносит. Однако не стоить сеять шпинат на участке, где свеклу только что убрали, поскольку он может заболеть корневой гнилью. Зеленая или коричневая гусеница совки — один из самых злостных вредителей шпината, уничтожающих его листья.
Бороться с гусеницами можно обработкой кустов табачным или перечным настоем, а также настоем томатной ботвы. И не забудьте регулярно пропалывать грядку. Свекловичная муха тоже откладывает яйца на листья шпината.
Уничтожают ее обработкой растения двухпроцентным раствором Фосфамида. Салат: выращивание на подоконнике и на огороде Тля — сосущее насекомое, делающее проколы в молодых листьях растений, высасывающее из них сок, а нередко и заражающее их вирусными заболеваниями. Справиться с тлей вам поможет обработка шпината зольно-мыльным раствором: 200-300 г золы нужно кипятить в ведре воды 30 минут, после чего остудить, процедить и добавить 40 г тертого мыла или жидкого средства для мытья посуды.
Скорее всего, за один раз избавиться от тли вам не удастся, но если опрыскать шпинат зольно-мыльным раствором 4-5 раз с интервалом в несколько дней, тля исчезнет. Медведка — крупный и опасный вредитель, питающийся не только растениями, но и мелкими насекомыми. Она может передвигаться под землей, по земле и даже по воздуху, что сильно затрудняет борьбу с ней.
И тем не менее, ее необходимо уничтожить, поскольку пострадать от этого вредителя может не только шпинат, но и другие огородные и садовые растения. Главное — найти по следам медведки ее гнездо и все проходы к нему, а следы лучше всего видны после дождя. Обнаруженное гнездо нужно очень осторожно выкопать, чтобы не спугнуть находящееся в нем насекомое, переложить в ведро и сжечь, а в каждый проход заложить препарат для уничтожения медведки или влить мыльную воду на тот случай, если в гнезде вредителя не окажется.
Бабануха — это капустный или хреновый листоед, который с удовольствием поедает и листья шпината. Этих жучков лучше собирать вручную и уничтожать, а после сбора желательно опудрить шпинат смесью древесной золы с порошком острого красного перца и сухой горчицы. Виды и сорта шпината По срокам созревания сорта шпината огородного делятся на раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые.
К лучшим раннеспелым сортам можно отнести следующие: Годри — сорт, созревающий для еды уже через 2-3 недели. Его можно сеять как ранней весной, так и поздней осенью, причем и в открытый, и в закрытый грунт. Диаметр розетки листьев сорта Годри около 23 см; Исполинский — один из самых известных сортов, дающих листья через две недели с момента посева.
Этот сорт один из лучших для консервирования. Розетка удлиненных мясистых листьев иногда достигает в диаметре 50 см; Вирофле — скороспелый французский сорт, склонный к раннему образованию цветочной стрелки. Розетка овальных, мясистых, нежных и гладких, зеленовато-желтых листьев достигает в диаметре 30 см.
Растение устойчиво к холоду, поэтому сеять его можно ранней весной; Стик — культивируемый в нашей стране с 1995 года высокоурожайный сорт, используемый как для употребления в свежем виде, так и для консервирования. Розетка листьев длиной до 19 и шириной до 14 см наполовину приподнята и достигает в диаметре 30 см. Из среднеспелых сортов чаще всего выращиваются: Матадор — морозоустойчивый и влаголюбивый, а также не склонный к раннему стрелкованию урожайный сорт чешской селекции, дающий листья уже через три недели после посева.
У растения компактная полувертикальная розетка среднего размера, состоящая из гладких, глянцевых овальных листьев серо-зеленого цвета; Блюмсдельский — устойчивый к стрелкованию новый сорт голландской селекции с высокой розеткой диаметром около 25 см. Листья насыщенного темно-зеленого цвета, гладкие, сочные и мясистые, в слабо выраженных пузырьках; Крепыш — высокоурожайный морозостойкий сорт, не склонный к раннему стрелкованию, с розеткой диаметром около 25 см из полуприподнятых глянцевых обратнояйцевидных зеленых листьев со слабовыраженными пузырьками. К позднеспелым сортам шпината относятся: Виктория — обладающий устойчивостью к пероноспорозу и стрелкованию влаголюбивый и высокоурожайный сорт, дающий листву через 30-35 дней после посева.
У этого растения компактная розетка диаметром 14-19 см с темно-зелеными с голубоватым оттенком сильнопузырчатыми листьями длиной до 10 и шириной до 7 см; Спокейн — высокопродуктивный гибридный голландский сорт, устойчивый к цветушности и рекомендуемый как для употребления в свежем виде, так и для консервирования. У него округлые, волнистые, морщинисто-пузырчатые темно-зеленые листья длиной 10-14 и шириной 6-11 см, собранные в компактную розетку среднего размера; Варяг — сорт с приподнятой компактной розеткой крупных зеленых овальных среднепузырчатых листьев слегка кисловатого вкуса с черешками средней длины. Сорт подходит для приготовления салатов и супов.
Руккола: выращивание на огороде и на подоконнике Известен в культуре и так называемый Новозеландский шпинат, или тетрагония — однолетнее растение семейства Аизовые.