В рамках поручения, данного в конце минувшего года вице-премьером РФ Дмитрием Григоренко, ряд ведомств начнет прорабатывать варианты маркировки рыбных консервов с целью предотвращения распространения поддельной продукции. Ранее «Известия» сообщали, что маркировка консервов необходима, чтобы избавиться от фальсификата.
Внешний вид банки
- Россельхознадзор поддерживает эксперимент с маркировкой рыбных консервов - 16.01.2024 - Техэксперт
- Рыбные консервы
- Минпромторг предложил не ждать с маркировкой консервов
- Регистрация
- В РФ собираются ввести маркировку рыбных консервов для защиты от подделок
- Минпромторг предложил ввести обязательную маркировку консервов с декабря
Расшифровка маркировки консервированных продуктов (консервов)
Рыбные консервы должны быть герметично упакованы в жестяные или стеклянные банки. Если при осмотре упаковки обнаруживаются следующие признаки нарушения целостности, откажитесь от покупки: Бомбаж — вздутие банки с обеих сторон. Появляется при замораживании содержимого или при размножении в консервах бактерий, в том числе и возбудителя ботулизма. Подтеки на поверхности банки. Ржавчина по закаточному шву, ржавый налёт на поверхности банки. Маркировка наносится на крышку или дно банки рыбных консервов. Знаки условных обозначений маркировки должны быть выпуклыми выдавлены изнутри или нанесены краской, исключающей возможность стирания.
Знаки маркировки располагаются в три ряда отражают следующую информацию: - Первый ряд -дата изготовления продукции число, месяц, год. После вскрытия жестяной банки, её содержимое надо переложить в ёмкость из стекла или пищевого пластика.
Мы готовы провести эксперимент по маркировке консервов и технически, и технологически, если будут приняты соответствующие решения», — добавила руководитель управления безакцизной пищевой продукции ЦРПТ Юлия Кузьмина. Ранее в ноябре Минпромторг предлагал провести эксперимент по такой маркировке консервов и отдельных видов бакалейной продукции с 1 декабря 2023 года по 31 августа 2024 года, однако в указанные даты он не состоялся.
Килька - 100 Не рекомендуется приобретать консервы в банках: пробитых, подтёчных, с черными пятнами, с нарушением целостности, а также хлопушку выпуклость донышка банки или крышки банки, которая при нажатии исчезает на одном конце банки и одновременно возникает на другом конце, сопровождаясь при этом характерным хлопающим звуком ; бомбажных - со вздутыми донышками и крышками, не принимающими нормального положения после надавливания на них пальцами; имеющих на наружной поверхности банки ржавчину, после удаления которой, остаются раковины. После вскрытия банки с рыбными консервами, стоит обратить внимание на внешний вид, вкус и запах рыбы, наличие посторонних включений - они должны быть нормальными, приятными, свойственными виду рыбы и способу обработки, без посторонних привкусов и запахов. В случае обнаружения недостатков товара, потребитель имеет право: замены недоброкачественного товара товаром надлежащего качества; отказаться от исполнения договора розничной купли-продажи и потребовать возврата уплаченной за товар суммы. Указанные требования предъявляются потребителем продавцу либо уполномоченной организации или уполномоченному индивидуальному предпринимателю, а так же изготовителю, уполномоченной организации или уполномоченному индивидуальному предпринимателю. Нельзя хранить содержимое консервов в той же банке после вскрытия. Их необходимо переложить в тарелку или стеклянную тару и накрыть крышкой. Употребить продукт нужно в течение суток, так как при попадании кислорода в банку начинается окисление и появляется риск серьезного отравления.
При обозначении ассортиментного знака и номера предприятия-изготовителя одним или двумя знаками перед ними оставляют пропуск соответственно в два или один знак. На крышки литографированных банок наносят только реквизиты, отсутствующие на литографии, а дату изготовления указывают в первом ряду. Изготовители с односменным режимом работы не указывают номер смены, а знаки условных обозначений наносят на крышку банки в два ряда. Первый ряд: дата изготовления число, месяц, год. Второй ряд: индекс рыбной промышленности — буква Р на литографированных банках не наносят ; ассортиментный знак — от одного до трех знаков цифры или буквы, кроме буквы Р ; номер предприятия-изготовителя — до трех знаков цифры и буквы. Для изготовителей, оснащенных импортным оборудованием, допускается нанесение условных обозначений в три и два ряда.
Рыбные консервы
В декабре 2023 года начался эксперимент Минпромторг по маркировке консервированных продуктов. В ходе выступления на круглом столе «Особенности внедрения маркировки в отрасли пищевой промышленности» (в рамках выставки «Золотая осень») представитель Минпромторга заявил о том. Таким образом, маркировка банок рыбных консервов по перечню информационных данных не отличается от других консервов.
Два обозначения на банке помогают распознать консервы из свежей рыбы. Проверил лично: работает
| В РФ собираются ввести маркировку рыбных консервов для защиты от подделок | В "Меркурий Н" отметили, что компания производит рыбные консервы на законных основаниях. |
| Обязательную маркировку рыбных консервов предложили начать с 1 декабря | В декабре 2023 года начался эксперимент Минпромторг по маркировке консервированных продуктов. |
| Эксперимент по маркировке рыбных консервов может начаться 1 апреля | 12.01.2024 В конце декабря 2023 года вице-премьер РФ Дмитрий Григоренко поручил представителям профильных ведомств варианты и предложения по введению маркировки рыбных консервов. |
| Маркировка консервов в России станет обязательной с 1 сентября 2024 года - новости аквакультуры | Читайте последние актуальные новости главных событий Сахалина на тему "Овощи и рыбные консервы: Минпромторг предложил проект о маркировке ряда продуктов" в ленте новостей на сайте |
Россельхознадзор считает введение маркировки рыбных консервов целесообразным
С 1 мая 2024 года вводится обязательная маркировка красной и черной икры лососевых и осетровых рыб в системе «Честный знак». Маркировка на рыбных консервах может наноситься в три или два ряда. Речь идет о мясных и рыбных консервах, консервированных овощах, фруктах, орехах, грибах, морепродуктах, мармеладе, фруктовых пюре и желе. На фальсифицированных рыбных консервах маркировка выбита снаружи и цифры вдавлены внутрь или написаны краской, если цифры стираются, то это подделка. Пока норма по маркировке консервов, готовой к употреблению рыбы и морепродуктов, вина, а также кормов для домашних животных экспериментальная.
В России стартовал эксперимент по маркировке консервов
Эксперимент по маркировке рыбных консервов Минпромторг предлагает провести в России с 1 апреля 2022 года по 28 февраля 2023 года. Минпромторг предлагает провести эксперимент по маркировке рыбных консервов с 1 апреля 2022 года по 28 февраля 2023 года, мясных, овощных и фруктовых консервов — с 1 мая 2022 года по 28 февраля 2023 года. Маркировка на рыбных консервах может наноситься в три или два ряда. В связи с этим со следующего года в России начинается эксперимент по обязательной маркировке рыбных консервов, добавил он. В 2022 году может начаться эксперимент по маркировке рыбных консервов. Начать внедрение обязательной маркировки консервов министерство предлагает с рыбопромышленников, на них новое требование может быть распространено уже с 1 декабря 2024 года, говорится в документе.
Расшифровка маркировки консервированных продуктов (консервов)
Опубликовано 17. По подсчетам специалистов, маркировка рыбной продукции может коснуться около 1800 предприятий. Свое согласие на проведение эксперимента дал и глава Россельхознадзора. Он утверждает, что введение маркировки положительно скажется на борьбе с недобросовестной продукцией.
RU - Минпромторг предложил ввести обязательную маркировку отдельных видов консервированных продуктов с 1 декабря 2024 года. Ведомство выложило на regulation. Предполагается, что с 1 декабря нанесение кодов маркировки станет обязательным для консервированной продукции из рыбы и морепродуктов, с 1 марта 2025 года - для остальных консервов.
Предполагается, что они должны будут не позднее 15 календарных дней со дня регистрации в этой системе обеспечить готовность собственных программно-аппаратных средств к работе с ней. Согласно проекту постановления, в отношении консервированной продукции из рыбы и или морепродуктов нанесение кодов маркировки на упаковку станет обязательным с 1 декабря 2024 года, а в отношении мясных консервов, консервов из мясных субпродуктов, консервированных овощей и фруктов, грибов и ягод — с 1 марта 2025 года.
Употребить продукт нужно в течение суток, так как при попадании кислорода в банку начинается окисление и появляется риск серьезного отравления. Нельзя покупать консервированную продукцию в местах несанкционированной торговли, с рук, на уличных лотках. Наиболее качественная продукция производится из рыбы, которая не подвергалась предварительному замораживанию, что возможно только если производство расположено на плавбазе или рядом с морем.
Консервная банка не должна быть вздутой, помятой, иметь дополнительных повреждений, так как это может свидетельствовать о потере стерильности и начале микробиологической порчи продукта. Если банка хоть немного вздута, то от нее нужно сразу избавиться, так как существует опасность заражения ботулизмом. После вскрытия стоит обратить внимание на внешний вид, отсутствие подозрительных изменений и вкраплений. При производстве консервов из мороженого сырья необходимо строго соблюдать условия его хранения до переработки.
Правила маркировки рыбных консервов
| Минпромторг расширяет линейку товаров с маркировкой | Минпромторг России разработал проект эксперимента по маркировке электронными средствами идентификации рыбных консервов, он проходит регламентные процедуры, рассказали РИА Новости в пресс-службе министерства. |
| В 2022 году в России начнется эксперимент по маркировке рыбных консервов (включая икру) | Маркировка рыбных консервов должна быть понятной, легко читаемой, достоверной и не вводить в заблуждение потребителей. |
| Эксперимент по маркировке рыбных консервов может начаться 1 апреля | Эксперимент по маркировке консервов пройдёт в России в период с 12 февраля по 31 августа 2024 года. Об этом сообщает РИА "Новости" со ссылкой на официальный документ правительства. |
О правилах маркировки рыбных консервов и выбор рыбных консервов при покупке
На прилавке были две совершенно одинаковые упаковки рыбных консервов, но взгляните на нюансы: 1. На одной упаковке написано, что продукт произведен «морем», а на другой «в море». Первое обозначение говорит о том. Что после вылова рыбу заморозили, доставили на берег, а уже потом она была переработана в консервы. Обозначение «в море» наносится тогда, когда рыбу переработали прямо на борту судна и не подвергали заморозке. Второе отличие можно увидеть, рассмотрев тиснение на металле — здесь может встретиться обозначение «13» либо «П08». Первое говорит о том, что продукт произведен на берегу, а второе о том, что в банки рыба попала непосредственно на борту корабля.
Ведомство опубликовало соответствующие данные на федеральном портале проектов нормативных правовых актов. Судя по документу , ожидается включение новой группы продовольствия в эксперимент по цифровой маркировке на территории Российской Федерации. Проект постановления охватывает маркировку средствами идентификации готовых или консервированных продуктов из мяса, мясных субпродуктов, овощей и фруктов, грибов и ягод, рыбы, а также отдельных видов бакалейной продукции. Планируется расширить тестирование системы на позиции ТН ВЭД 1604 за исключением 1604 31 000 0 и 1604 32 00 «Готовая или консервированная рыба» и 1605 «Готовые или консервированные ракообразные, моллюски и прочие водные беспозвоночные».
После окончания эксперимента будут объявлены требования к участникам рынка и сроки их введения. Маркировку консервов планируется ввести как часть стратегии по противодействию нелегальному обороту продуктов питания. Стратегию борьбы с контрафактом планируется реализовать до 2025 года. Статистика от Роскачества подтверждает наличие проблем. Система о «Честный ЗНАК» отслеживает путь каждой упаковки: от завода или таможни до прилавка розничного магазина. Для идентификации продукции используются коды DataMatrix.
Свое согласие на проведение эксперимента дал и глава Россельхознадзора. Он утверждает, что введение маркировки положительно скажется на борьбе с недобросовестной продукцией. На днях была сформирована рабочая группа из производителей рыбной продукции для проведения эксперимента по маркировке. Собрание рабочей группы пройдет в начале февраля 2022 года.
Минпромторг предлагает начать эксперимент по маркировке рыбных консервов 1 апреля
Он надеется, что благодаря маркировке удастся создать систему отслеживания для конечного пользователя. Маркировка рыбных консервов будет затрагивать также консервированную черную и красную икру. В прошлом месяце в Минпромторге заявили , что поддерживают предложение по внедрению маркировки продукции осетровых рыб. С тем, что рыбную продукцию необходимо маркировать, также согласен глава Россельхознадзора Сергей Данкверт.
В надзорное ведомство были переданы материалы исследования, согласно которому более половины образцов консервов из сайры, исследованных организацией, оказались фальсифицированы. Всего было исследовано 19 образцов консервов из сайры российского производства. В 11 образцах обнаружилась подмена сырья: вместо более дорогой сайры в консервах оказалась дальневосточная сардина иваси или тихоокеанская сельдь. О массовой подделке консервов из сайры еще в июне прошлого года сообщил известный на Дальнем Востоке производитель рыбных консервов — группа «Доброфлот».
Отмечается, что икра осетровых и лососевых видов тоже будет подлежать обязательной маркировке. Россельхознадзор многократно выявлял случаи, когда икра якобы зарубежного производства оказывалась продукцией российских заводов. Или, например, вместо сайры в упаковке оказывалась более дешевая сельдь иваси. Также в России произойдет еще одно изменение, связанное с рыбным хозяйством.
С этого года такие требования уже вводятся по икре. Ведомство, курирующую цифровую маркировку для различных категорий товаров, — Минпромторг — представило проект постановления правительства о правилах маркирования средствами идентификации консервированных продуктов. Как сообщает корреспондент Fishnews, требования, согласно проекту, распространятся и на рыбные консервы.
Минпромторг предложил не ждать с маркировкой консервов
Как отметил президент ВАРПЭ Герман Зверев, ассоциация очень внимательно оценит ход эксперимента по маркировке консервов, который стартовал 12 февраля, а также возможные последствия внедрения обязательной маркировки. Таким образом, маркировка банок рыбных консервов по перечню информационных данных не отличается от других консервов. Он считает, что решить проблему могла бы интеграция «Меркурия» с маркировкой рыбных консервов. В рамках поручения, данного в конце минувшего года вице-премьером РФ Дмитрием Григоренко, ряд ведомств начнет прорабатывать варианты маркировки рыбных консервов с целью предотвращения распространения поддельной продукции. Весной 2022 года Минпромторг планирует запустить эксперимент по маркировке рыбной продукции, кормов для животных, консервов и алкоголя.