На сковороду наливаем растительное масло, чтобы оно покрыло дно приблизительно на сантиметр. Рассказываю, как приготовить пышные и вкусные лепешки на кефире (жареные на сковороде). Обалденные лепёшки на сковороде, не только заменят вам покупной хлеб, но и прекрасно подойдут к чаю. Каждую обваляйте в муке, излишки стряхните, иначе на сковороде, где есть жир, они быстро подгорят и придадут готовым изделиям неприятный привкус. попробывал сделать тонкие пресные лепешки вместо хлеба на сухой сковороде,только я не на сухой сковородке жарил а на подсолнечном масле,отлично получилось)вкусные ммм).
Чтобы за ХЛЕБОМ не ходить. Как приготовить Лепешки на Кефире и сковороде без масла! Домашний Хлеб
Вкусный домашний рецепт бездрожжевого ржаного хлеба на кефире с содой. 3. Перевернуть на тарелку с пергаментом, вернуть в сковороду вместе с пергаментом и печь ещё 10-15 мин. Лучше ведь просеять соду с мукой, потом быстро смешать с кефиром, разделить на три куска и уже потом отставить на 20 минут, чтобы реакция подняла тесто и его осталось только закинуть на сковородку. Попробуйте приготовить этот рецепт хлеба на сковороде на кефире и порадуйте своих близких вкусным и домашним хлебом! Быстрый рецепт хлеба на сковороде – готовим без дрожжей на воде.
Лучшие рецепты выпекания хлеба на сковороде
Посмотрите, как вспенивается кефир после добавления соды, образуется много мелких пузырьков. Постепенно просеиваю 800 г муки и замешиваю мягкое тесто. Сначала вымешиваю тесто в миске. А затем выкладываю тесто на стол и домешиваю на столе. В процессе замеса, смазываю руки и тесто растительным маслом. Благодаря маслу, тесто легче вымешивается и не придется добавлять лишнюю муку. Кладу тесто в целлофановый пакет и оставляю на столе на 15 минут, пока буду готовить начинку для лепешек. У меня сегодня будет 2 вида начинки. Начинка из Зеленого Лука с Сыром и Творогом.
В миску кладу 200 г творога. Творог лучше отжать от сыворотки, чтобы он не был водянистым. Нарезаю пучок зеленого лука. И мелко нарезаю пучок укропа. Добавляю укроп к луку. На крупной терке натираю 250 г сыра Сулугуни или Моцарелла. И 150-200 г любого твердого сыра.
Шаг 7 из 14 После всыпьте остальную порцию муки. Она должна быть уже просеянной. Шаг 8 из 14 Замесите тугое, но мягкое тесто.
Оно будет немного липнуть к рукам. Прикройте его пленкой, отставьте на 10 минут в сторону. Шаг 9 из 14 Через время кусок теста скатайте толстым рулетом, нарежьте одинаковыми кусками.
Тесто для лепешек скатай в жгут и нарежь на 8—9 частей. Кусочки раскатай, слегка присыпая мукой, в лепешки толщиной с мизинец.
По центру выложи заранее подготовленную начинку, защипни края, прижми и разровняй немного рукой. Снова оставь на 2—3 минуты. Пока лепешки отдыхают, разогрей сковороду, полив ее слегка растительным маслом. Затем обжарь лепешки с двух сторон под крышкой.
Добавляем размягченное масло, яйцо и кефир.
Все тщательно перемешиваем. В емкость с ингредиентами просеиваем муку. Осталось замесить мягкое тесто. Раскатаем скалкой пласт толщиной в полтора сантиметра. Для того, чтобы вырезать кружки, используем стакан.
Жарим на сковородке обычным способом. За минуту до окончания жарки посыпаем с одной стороны кунжутом. Рецепт 6. Пышки на кефире жареные на сковороде с шоколадной припекой Удивительно, но, сколько не приготовь таких пышек, они бесследно исчезают со стола за считанные минуты!
Пушистые лепешки на кефире
Лепешки могут немного вздуться, а их края могут загибаться кверху, это не критично. Готовые лепёшки сложите стопочкой и накройте полотенцем для остывания. Полезные советы Пара рекомендаций: Тесто можно оставить подходить в теплой микроволновке. Она должна быть при этом выключена. В чем секрет? В дальний угол микроволновой печи нужно поставить стакан с очень горячей водой. После этого поставьте в микроволновку накрытую пленкой миску с тестом. Закройте дверцу печки и через 40 минут можете посмотреть, как подойдет тесто. Если теста получилось больше, чем запланировано, можете оставить часть храниться несколько дней в холодильнике.
Присыпьте кусочки теста мукой и раскатайте лепешки, толщиной в мизинец. Накройте и оставьте отдыхать на 5-7 минут. Чтобы лепешки в процессе сильно не вздувались, можно наколоть их вилкой. Жарить лепешки необходимо на растительном масле, прикрыв крышкой. Я готовила их в сухой сковороде, при таком способе они немного меньше поднимаются, но и получаются менее жирными. Какой способ выбрать, решайте сами.
Затем добавьте яйцо и 1 ст. Добавляя небольшими порциями, вмешайте в смесь просеянную пшеничную муку и замесите гладкое мягкое тесто. Переместите тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность, и подсыпая при необходимости муку, вымесите тесто 5-7 минут. Если время позволяет, прикройте тесто кухонным полотенцем и позвольте ему отдохнуть 15-20 минут. Затем разделите тесто на 8 частей. Каждую часть теста обомните и скатайте в шар.
Добавляю к муке жидкую смесь кефира, воды, соли и дрожжей, перемешиваю удобнее вилкой до полного соединения муки с жидкостью, накрываю полотенцем и ставлю в духовку она уже нагрелась до указанного минимума , выключаю духовку и забываю о тесте на 1,5-2 часа. По истечении указанного времени тесто выглядит так. Достаю из духовки, а её духовку снова включаю на нагрев до минимума. На подпыленном мукой столе тщательно обминаю тесто. По структуре оно не плотное, слегка прилипает к рукам — так и должно быть, я специально не перегружаю тесто мукой. Делю тесто на приблизительно равные 2 части, каждую из них выкладываю в силиконовую форму-кирпичик, ничем не смазанную и ставлю в снова нагретую до минимума духовку на 30 минут. По истечении 30 минут увеличиваю температуру нагрева духовки до 220 градусов и ставлю позади формочек чашку с кипятком вы можете использовать удобную для вас, подходящую для использования в духовке, ёмкость — это необходимо для хрустящей корочки. Если необходимости в корочке нет — можно не ставить ничего. Через 20 минут хлебушек выглядит так.
Пошаговый рецепт с фото
- ПОПУЛЯРНОЕ
- Состав / Ингредиенты:
- Продукты для рецепта
- Бабушкин рецепт
- Пышки на кефире жареные на сковороде рецепт с фото
- Видео рецепт с подробным процессом приготовления быстрых лепешек на кефире:
Рецепт турецкого хлеба на сковороде
- Хлеб на кефире за 5 минут чистого времени работы: тесто не замешивали, дошло само
- Пышки с сыром на сковороде
- Лепешки на кефире на сковороде (без начинки): рецепт с фото, как приготовить вкусно
- Видео версия рецепта
20 простых и быстрых лепешек на кефире на сковороде
И сегодня расскажу совершенно простой рецепт, как испечь коржики вместо хлеба на кефире с яйцом и содой. Пошаговые рецепты быстрого приготовления лепешек на сковороде вместо хлеба на кефире, воде, дрожжах, молоке, сметане, список основных ингредиентов, полезные советы и рекомендации, секреты приготовления, выбор продуктов – все это далее в статье. Как я выпекаю ароматный хлеб на сковороде, получается не хуже магазинного Кефир комнатной температуры 300-320 мл. Как приготовить Лепешки на Кефире и сковороде без масла! Вливайте кефир в муку, а не наоборот. Тесто на Кефире ПОДПИШИТЕСЬ на наш YOUTUBE канал Готовим дома с ОЛЕСЕЙ a_vkusno a_girl_in_love.
Хлеб на соде — рецепты приготовления в домашних условиях
Хлеб на кефире. Нежный, пушистый, ароматный и очень вкусный домашний хлеб по простому рецепту. Готовить эту душистую выпечку мы будем на кефире безопарным способом. Рассказываю, как приготовить пышные и вкусные лепешки на кефире (жареные на сковороде). Вкусный домашний рецепт бездрожжевого ржаного хлеба на кефире с содой. 3. Перевернуть на тарелку с пергаментом, вернуть в сковороду вместе с пергаментом и печь ещё 10-15 мин. Мягкие и пышные лепешки на кефире – минимум затрат и всегда идеальный результат!
Состав / Ингредиенты:
- Быстрый бездрожжевой хлеб на кефире - ароматный с хрустящей корочкой. | Шедевры кулинарии
- Как сделать хлеб на сковороде? 5 рецептов приготовления в домашних условиях
- Лепешки на кефире (вместо хлеба)
- Лепешки на кефире (вместо хлеба). Рецепт с фото
Лепешки на кефире — сытная и румяная выпечка для вкусного завтрака
| Коржики на кефире вместо хлеба | Жарьте лепешки на сковороде с разогретым растительным маслом. |
| Хлеб на сковороде: доступно и вкусно | Процесс приготовления лепешек из кефира на сковороде состоит из четырех этапов: замес теста, подготовка начинки, лепка и обжарка. |
| Ответы : Можно ли хлеб замочить в кефире или ряженке, а потом с песком пожарить? | Если бежать за хлебом в магазин не хочется, то обязательно приготовь на сковороде лепешки на кефире. |
Как приготовить простой и вкусный хлеб на соде — рецепты и ингредиенты
230 мл. теплой воды, 120 мл. кефира комнатной температуры, 5 гр. сухих дрожжей (15 гр. свежих пресованных), 8 гр. соли (полторы ч. л.), 30 гр. сахара, 460 гр. муки, 20 гр. сливочного масла. В большой чашке смешать теплую воду, кефир, сахар, соль и дрожжи. Домашний Ржаной Хлеб На Сковороде: Такой В Магазине Не Купить И В Духовке Не Испечь. Хлеб на сковороде без дрожжей или идеальные лепешки на кефире на сковороде могут быть удачными, если следовать. Как приготовить Лепешки на Кефире и сковороде без масла! без яйца не стоит к тому же можно с яйцом и ряженкой и слегка присолить или кнором присыпать. и без сахара. на 1 яйцо примерно столько же ряженки примерно вымачивать 2-3 куска хлеба или булки жарить лучше на раскаленной чугунной сковороде, с подсолнечным. Попробуйте приготовить этот рецепт хлеба на сковороде на кефире и порадуйте своих близких вкусным и домашним хлебом!
Рецепт гренки с кефиром
Во время правильного питания или диеты очень важно ограничить дневной калораж, чтобы скинуть лишние килограммы. Обычно все диеты исключают самые калорийные продукты в обязательном порядке. Под запрет попадают все мучные изделия, сладкое, картофель. Однако сегодня вовсе не обязательно исключать что-то из рациона полностью, ведь можно использовать отличную пп замену, которая легко готовится в домашних условиях. Сегодня мы поговорим о замене хлеба! Есть немало вариантов, которые помогут заменить обычный пшеничный хлеб. Очень много полезных цельнозерновых вариантов хлеба можно купить и в магазинах. Кто-то отдает предпочтение цельнзерновым хлебцам.
А мы предлагаем заменить хлеб диетическими лепешками. В чем преимущество ПП вариантов лепешек Диетические лепешки вместо хлеба готовятся исключительно из полезных и низкокалорийных ингредиентов. Что лучше использовать: цельнозерновую муку. Обычную пшеничную муку заменить на полезную цельнозерновую. В такой муке содержится больше клетчатки и больше полезных веществ. Кстати, если нет цельнозерновой муки под рукой, то ее всегда можно сделать, измельчив овсяные хлопья в кофемолке. Главное — это использовать овсяные хлопья грубого помола, так как хлопья быстрого приготовления совсем не подходят.
Хорошо добавить ржаную муку в ваши рецепты, кукурузную. Также часто можно встретить рецепты с рисовой мукой.
Постепенно просеиваю 800 г муки и замешиваю мягкое тесто. Сначала вымешиваю тесто в миске. А затем выкладываю тесто на стол и домешиваю на столе. В процессе замеса, смазываю руки и тесто растительным маслом. Благодаря маслу, тесто легче вымешивается и не придется добавлять лишнюю муку.
Кладу тесто в целлофановый пакет и оставляю на столе на 15 минут, пока буду готовить начинку для лепешек. У меня сегодня будет 2 вида начинки. Начинка из Зеленого Лука с Сыром и Творогом. В миску кладу 200 г творога. Творог лучше отжать от сыворотки, чтобы он не был водянистым. Нарезаю пучок зеленого лука. И мелко нарезаю пучок укропа.
Добавляю укроп к луку. На крупной терке натираю 250 г сыра Сулугуни или Моцарелла. И 150-200 г любого твердого сыра. Добавляю тертый сыр в начинку.
Кефира может понадобиться не 250 мл, как указанно выше, а чуть больше или меньше. Это зависит от его густоты. В результате тесто должно получиться мягким, но достаточно плотным, чтобы из него можно было сделать лепешку по размеру сковороды.
С целью избежать прилипания теста руки смазываются подсолнечным маслом. Тесто, завернутое в пищевую пленку или помещенное в полиэтиленовый пакет, отправляется в холодильник она 10-15 минут. Поверхность, на которой раскатываются лепешки, должна быть сухой и слегка присыпанной мукой.
По мере нахождения сковороды на огне периодически проверяем при помощи лопатки, насколько хорошо подрумянилось тесто. Ориентировочное время пропекания — около 20 минут. Когда низ хорошо пропекся, снимаем крышку, накрываем хлебную лепешку пергаментной бумагой, а затем тарелкой, и аккуратно переворачиваем. Укладываем хлеб на сковороду прямо на пергаментной бумаге и накрываем крышкой. Даем хлебу на выпекание еще минут 15, а затем снимаем с плиты. Хлеб получился упругим и пористым. Вес буханки порядка 730 грамм.
С этим рецептом забудешь, что такое хлеб! Пушистые лепешки на кефире: вкусно и быстро
Кефир – 200 мл., яйцо куриное – 4 шт., хлеб белый – 10 кусочков., соль, сахар – по вкусу., масло подсолнечное для жарки. Быстрый рецепт хлеба на сковороде – готовим без дрожжей на воде. Чтобы разнообразить выпечку домашнего хлеба, испеките отрывной хлеб на кефире с чесночно-укропной заливкой в форме "ромашки". Необычайно аппетитные, вкусные и пышные лепешки: на сковороде под крышкой их буквально распирает! Каждую обваляйте в муке, излишки стряхните, иначе на сковороде, где есть жир, они быстро подгорят и придадут готовым изделиям неприятный привкус.