Так и родилась идея Dodo Pizza — соединить массовый рынок доставки пиццы с возможностями, которые предлагали тогда технологии и интернет. российская компания по доставке пиццы, основанная в 2011 году Федором Овчинниковым. Молодой предприниматель с опытом работы в бизнесе создает сеть пиццерий – «Додо пицца».
Почему додо пицца называется именно так?
вымершей нахуяни. Название Додо пиццы имеет свои истоки и непосредственно связано с индийским птицем, называющейся додо. Название Додо пиццы имеет свои истоки и непосредственно связано с индийским птицем, называющейся додо. Название додо пицца привлекает внимание, вызывает интерес и ассоциируется с загадочностью вымершей птицы.
Почему додо так назвали
| Почему Додо Пицца так называется? | Если основателю Додо пиццы отрубить голову ну да ладно, дальше вы сами всё знаете. |
| Как родилась "Додо пицца" | Пиццерия Додо стала популярна благодаря своей вкусной и качественной пицце, а также удобной системе доставки. |
Как придумали название "Додо пицца "?
Бренд без истории привлекал партнёров, потому что они знали — эти ребята с их подходом точно не подведут. Сейчас бренд «Додо Пицца» существует 6 лет, в открытие его точек вложено более 2 миллиардов денег. Это гигантская сумма, которую мы получили благодаря открытости и доверию. Интернет и новые возможности продвижения делают такие истории реальными для всех. Открытость была не только мощнейшим драйвером маркетинга. Ничто так не привлекает людей, как желание узнать, сколько же зарабатывают другие люди. У нас в интернете публикуется выручка всех пиццерий, это привлекло внимание к нашей франшизе.
Открытость между партнёрами франчайзи стала мощным драйвером для развития бизнеса. Все предприниматели видят выручку друг друга. Ничто так не мотивирует предпринимателя, как понимание, что какой-то другой предприниматель зарабатывает в таком же городе больше него. Партнёры и частные инвесторы Уверен, что огромный процент нашего успеха — это партнёры-франчайзи. Они разделяют общие ценности бренда, и у них есть настоящий энтузиазм. Наша мечта состоит в том, что в России можно создать честный бизнес, не зависящий от государства или крупных корпораций, а зависящий только от тебя и того, как ты обслуживаешь клиента.
Эта мечта привлекла огромное количество предпринимателей, которые сделали наше развитие сети реальным. Мы долго создавали систему отбора партнёров. Сначала проводили длинные собеседования, но потом поняли, что они недостоверны. Есть люди, которые очень хорошо показывают себя на собеседовании, но когда они открывают бизнес, то через 3 месяца у них теряется интерес, потому что бизнес в общепите — рутинный. И мы создали систему автофильтра. Чтобы стать нашим партнёром, предприниматель должен приехать в Сыктывкар, пройти обучение в нашем учебном центре — от мытья пола, приготовления теста, мытья посуды до управления сменой, пиццерией и так далее.
Огромное количество людей отсеял такой подход. К нам приходили люди с деньгами, которые предлагали сразу открыть 15 ресторанов. Когда мы им отказывали, они очень удивлялись. Мы понимали, что если есть стратегия, она даст нам долгосрочный результат. Но только если мы будем ей следовать. Помимо партнёров у нас есть частные инвесторы.
Это огромное количество людей, которые верят в нас и нашу модель, но по каким-то причинам они не готовы открывать свою пиццерию. И они инвестируют в наших партнёров франчайзи. Наши партнёры не привлекают кредиты, у нас получается привлекать для них частные инвестиции. У нас есть база инвесторов, мы несём перед ними определённые гарантии и обязательства как прозрачная компания. Контроль качества Развиваясь быстро, мы серьёзно работали над качеством. Потому что стабильность качества в сетевом общепите — это главное.
Мы создали одну из лучших в мире систем контроля качества, без преувеличения. Работаем более чем с тысячей тайных покупателей по всей стране.
Эффективность в работе с розничными операциями через такую программу намного более высока. Такое ПО — превосходный инструмент франчайзингового контроля. В общем, данная система управляет всем бизнесом в целом и повышает эффективность как отдельных пиццерий, так и сети. Проблемы и риски О них тоже необходимо упомянуть, рассматривая историю успеха «Додо Пиццы».
Главная проблема в том, что с 2011 года, с самого появления компании, многие начали просто копировать ее бизнес-модель, предлагаемые продукты и маркетинг. В этом, кстати, минус пресловутой открытости. Из-за этого часто возникают ситуации, что «Додо Пицца», решив открыться в том или ином городе, оказывается «опоздавшей» - потому что там уже есть ее клон. Но клиентов не переубедить. С их точки зрения, клоном является именно «Додо Пицца», так как мало кто вникает в нюансы маркетинга. Впрочем, кое-что конкуренты скопировать не сумели.
В 2014 году именно компания «Додо» организовала первую в мире доставку пиццы с помощью коптеров. Это была совместная пиар-акция с предприятием Copter Express. Эта новость облетела весь мир. К тому же у «Додо Пиццы» есть то, чего нет у конкурентов — идейный, известный, харизматичный лидер, который помогает открываться на новых рынках. Потому что практически везде есть люди, знающие Федора, следящие за его деятельностью. Франшиза Раз речь идет об истории «Додо Пиццы», основателе компании, а также обо всех особенностях данного бизнеса, то и тему франшизы необходимо упомянуть.
Минимальный бюджет: 6 000 000 руб. Окупаемость: около 3-х лет. Заведение можно открыть в одном из трех форматов. Но надо понимать, что и объем инвестиций будет отличаться. Можно открыть доставку 6 млн , семейную пиццерию 8 млн или городскую 9 млн. Будут ли клиенты, ждать ли прибыли?
Однозначно - да. Пиццу любят практически все. Только лишь за сентябрь, который еще не закончился, сеть в России сделала свыше 710 000 000 рублей выручки. А в операционный плюс каждое заведение выходит за 2 месяца. Разумеется, такие результаты получаются лишь в том случае, если сам предприниматель жестко, вплотную занимается своим бизнесом. В рамках темы, касающейся истории «Додо Пиццы», надо отметить, что компания внимательней следит за своими партнерами, чем за конкурентами.
Франчайзеры должны соблюдать правила и устав фирмы, но в остальном ограничений нет. Они могут устраивать любые рекламные акции. Более того, если какой-нибудь партнер разработает уникальное предложение, компания внедрит его во всю сеть, демонстрируя лучший опыт. Также он будет поощрен. Обучение Да, его придется пройти. Для партнеров сети создан учебный центр «Додо Пиццы», находящийся в Сыктывкаре.
Обучение длится 1 месяц, и за это время франчайзер вникает в принципы работы в сети, занимается составлением бизнес-плана, а также разрешает специально смоделированные критические ситуации. Это помогает ему набраться опыта и в дальнейшем стать грамотным руководителем. Такое обучение невероятно полезно. Это — полное погружение. Человека не отвлекает ровным счетом ничего. За 1 месяц, проведенный в учебном центре, он успевает намного больше, чем за полгода у себя дома, в зоне комфорта.
И, кстати, теория дополняется практикой. Каждый франчайзер успевает поработать на учебной кухне. Там он осваивает весь рабочий цикл, а также понимает, каково работать в «Додо Пицце» кулинарным технологом. Вкалывать придется. Потому что бизнес не может стать преуспевающим без участия и развития предпринимателя. Суть бизнеса — в пицце Выше было многое сказано об истории создания «Додо Пиццы».
О каких еще особенностях данного бизнеса можно поведать? Сила каждого заведения этой сети — в доставке. Курьер должен «уложиться» в 60 минут. Если он не успевает, то клиент получает свою пиццу бесплатно. А у пиццерий с залом имеется оригинальный формат, называющийся «доставка до кассы».
Именно это влияние человека и нанесло непоправимый ущерб додо, что привело к ее исчезновению с лица земли. Название Додо пицца является своеобразным отсылом к жизни птицы, он отражает уникальность и неповторимость вкуса, также как и додо среди птиц. Название достаточно запоминающееся и привлекательное, что делает бренд узнаваемым и популярным среди потребителей. Додо пицца закодировала в своем названии уникальность и индивидуальность, чего можно увидеть в каждом сервированном блюде. Значение названия Название Додо пицца вызывает любопытство у многих покупателей. Несмотря на забавное и запоминающееся название, оно имеет свое значение и связано с историей создания компании. Основатели компании — Фёдор Овчинников и Евгений Курлов — решили назвать ее в честь вымершей птицы — додо.
С этого времени Додо Пицца строит систему франчайзинга с помощью Додо ИС - запускает 5-10 юнитов «умная пиццерия» в месяц. В информационной системе отслеживаются ключевые показатели пиццерий. Это позволяет управляющей компании контролировать работу франчайзи в режиме реального времени. Результат - огромная скорость открытия новых точек, прозрачность и быстрое принятие решений. Возможно, в первые 3-5 лет компании инвестиции в Додо ИС были неочевидными.
«Додо Пицца» сменила название головной компании на Dodo Brands
Название «Додо пицца» было выбрано основателями компании с целью привлечения внимания и запоминания потенциальных клиентов. Название «Додо Пицца» было выбрано основателями сети пиццерий в качестве части уникального и запоминающегося бренда. Я назвал эту пиццерию в честь маленькой наивной птички додо – «Додо Пицца». Не останавливается на достигнутом наш герой Федор Овчинников: «Додо Пицца» всегда открыта для партнерских программ и предлагает открыть собственную пиццерию на франчайзинговых условиях.
Биография: Федор Овчинников
Наши люди WE: Наш Человек стремится создавать то, что улучшает жизнь людей Наш Человек в общении с окружением честен и справедлив, порядочен и верен Вы доверяете ему и уверены в его искренности Наш Человек живет полной жизнью: любимая семья, достойное окружение, любимое дело, интересное хобби Наш Человек всегда идет вперед и развивается Наш Человек неравнодушен и готов вместе с нами создавать добрые дела Я ознакомлен.
Но в целом, практически все, что я в начале 2000-х описывал в блоге и рассказывал в интервью, сбылось. Олег Тиньков несколько раз публично высказался в адрес своей команды, обесценивая ее значение. Как вы относитесь к своей команде? Сам по себе предприниматель - это как хлопок одной ладонью, это то, чего по сути не существует. Всегда надо задавать себе вопрос - смог бы ты что-то создать с другими людьми? Наверное, смог бы. Но ведь это только гипотетически, а сейчас есть то, что есть. Вы всегда играете в долгую.
Ставите минимальные паушальные взносы, чтобы могли заработать не только вы, но и партнеры. Что-то изменилось в вашем отношении к бизнесу? Принципиально ничего не изменилось. Меня всегда вдохновляла идея построить что-то, что будет существовать очень долго. А для этого надо играть в долгую, строить фундамент. Но, с другой стороны, я очень люблю сжигать мосты. Например, в декабре 2022 года я написал публично и объявил своей команде, что через год я перестану быть SEO. Это сделано для того, чтобы команда стала самостоятельной и не зависела от меня или от другого SEO. У вас другой подход?
Меня всегда вдохновлял японский подход к бизнесу. Если партнерство - то это надолго. И важно, чтобы франчайзи разделял твои ценности. Но каждый продукт уникальный, поэтому нельзя сказать, что моя модель идеально подходит всем. Например, к нам приходят франчайзи, которые хотят открыться в отдельной стране. Но я считаю, что в нашем бизнесе такой подход фатальный. Я считаю, что франчайзинг в бизнесе - это как дерево, из которого растут все новые и новые ветки. И чем прочнее ствол, тем надежнее бизнес. Если ты поспешил, то дерево в результате засохнет.
У нас очень долгий бизнес, т. Сейчас мы запускаем бизнес в Турции. И чтобы Турция стала для нас мощным рынком, должно пройти как минимум 10 лет. А сколько нужно времени, чтобы зарабатывать в новой стране? Все зависит от рынка. По идее, пиццерия должна зарабатывать довольно быстро. Но это если говорить про страны, где бренд известен и достаточно поставить в городе одну точку и выстрелить. А если брать в расчет новую страну, то возможно потребуется открыть сразу 10 или 100 точек, чтобы продавить рынок и заявить о себе. И мы сейчас вышли на тот уровень, когда к нам могут прийти такие партнеры, которые способны на подобные инвестиции.
На что обратить внимание молодым предпринимателям, которые выбирают для старта бизнеса франшизу? Нужно смотреть количество точек, если их много, значит модель работает. Еще нужно смотреть на повторные открытия точек уже действующими франчайзи. Идеальная франшиза - это когда все довольны.
Каждый шаг в процессе готовки контролируется профессиональными пиццами. Команда Додо Пицца стремится к постоянному совершенствованию и неуклонно следит за качеством своей продукции. Еще одной важной ценностью Додо Пицца является доступность. Компания стремится сделать качественную пиццу доступной для всех.
Широкий выбор пиццы, различные размеры порций и привлекательные цены — все это позволяет обеспечить максимально широкую аудиторию и удовлетворить потребности каждого клиента. Инновации также являются важной составляющей философии Додо Пицца. Компания активно внедряет новые технологии в свою работу, чтобы постоянно совершенствоваться и улучшать свои сервисные услуги. Онлайн-заказы, доставка, мобильные приложения — все это делает покупку пиццы удобной и современной для всех клиентов. Все эти ценности и принципы помогают Додо Пицца оставаться одной из самых популярных и успешных пиццерий в России и за ее пределами. Компания больше всего ценит своих клиентов и стремится предложить им самые качественные и вкусные пиццы, чтобы каждая встреча с Додо Пицца была незабываемой.
С этого времени Додо Пицца строит систему франчайзинга с помощью Додо ИС - запускает 5-10 юнитов «умная пиццерия» в месяц. В информационной системе отслеживаются ключевые показатели пиццерий. Это позволяет управляющей компании контролировать работу франчайзи в режиме реального времени. Результат - огромная скорость открытия новых точек, прозрачность и быстрое принятие решений. Возможно, в первые 3-5 лет компании инвестиции в Додо ИС были неочевидными.
Комментарии
- Все тайны и секреты Додо пиццы
- Содержание
- Рассказываем, почему удивительную пиццерию назвали Додо 💫
- Почему Додо пицца называется именно так Узнайте историю названия
История успеха и принципы работы «Додо Пицца» Федора Овчинникова
Наш основатель Фёдор Овчинников создавал имя по таким критериям: — простой образ; — без итальянских клише, которые используют другие пиццерии; — отсутствие аналогов в России и на Западе. Додо — это смешная нелетающая птица величиной с гуся. Додо жили на Маскаренских островах, расположенных в Индийском океане.
И так, название «Додо» было выбрано не случайно. Оно символизирует особого героя, который уже давно исчез с лица земли. Додо был крупным птицей, обитавшей на острове Маврикий.
Однако, из-за своей негибкости и беззащитности, эта птица была истреблена людьми и вымерла. Как же появилось такое название для сети пиццерий? Создатели Додо видели в этой птице смысл и символ яркой индивидуальности и уникальности. Таким образом, они смогли вложить в название сети значимость и самобытность. Он олицетворяет нашу философию: предлагать уникальные и особые блюда, каждое из которых невозможно встретить где-то еще.
Каждый посетитель пиццерий Додо получает не просто пиццу, а наслаждение вкусом, проникновение в историю птицы-Додо и необыкновенное удовлетворение. Смысл названия в контексте бизнеса Все началось с того, что у основателей сети пиццерий был домашний любимец — попугай по имени Додо. Именно эта птица стала символом и частью бренда. Попугай Додо нарисован на логотипе, а все пиццерии имеют интересный и оригинальный дизайн, напоминающий птицу. Таким образом, название «Додо» появилось в честь попугая и стало главным элементом концепции бизнеса.
Оно помогает установить эмоциональную связь с клиентами, а также выделиться среди других пиццерий. Сеть пиццерий «Додо» заботится о качестве своих продуктов и стремится предоставить клиентам отличный сервис. Название «Додо» подчеркивает индивидуальность и неповторимость сети, а также вызывает положительные ассоциации с вкусной и доступной пиццей. Первые шаги Название сети пиццерий Додо появилось не случайно. Для основателей сети было важно, чтобы название отражало их предпочтения и вкус в еде.
Они выбрали необычное название, чтобы оно запоминалось и выделялось среди других ресторанов. Название «Додо» было выбрано как почетное упоминание о вымершей Новозеландской птице, которая также носила название «Додо». Основатели сети пиццерий решили, что имя этой птицы отлично подходит для названия их ресторанов. Как только было выбрано имя, основатели начали строить сеть пиццерий «Додо». Они старались создать уникальную атмосферу и предлагать свежую, вкусную пиццу.
Благодаря своему качеству и индивидуальному подходу, сеть «Додо» быстро стала популярной среди жителей города.
Проблема коснулась многих партнеров-франчайзи: каждый партнер «Додо Пиццы» работает с Яндекс. Кассой через общий сайт от своего юридического лица. Суммы возвратов клиентам превышали поступления за последний день во много раз, отметил Овчинников.
По его словам, 10 миллионов рублей — очень большая сумма для компании. Основатель «Додо Пиццы» Федор Овчинников впервые столкнулся с техническим сбоем ценой в 10 млн рублей Он сразу же попытался связаться с представителями «Яндекса». В « Яндекс. Деньгах » менеджерам «Додо Пиццы» объяснили, что впервые сталкиваются с таким большим убытком и что в компании нет регулярной процедуры, чтобы отменить возврат денег.
Если раньше в компании и отменяли такие ошибочные возвраты, то речь шла о 2-3 транзакциях и "Яндекс" отдельно связывался с каждым банком. По словам знакомых Федора Овчинникова, ситуация неординарная. Просто так снять деньги с карты клиента нельзя: надо доказать, что это не мошенничество. Это штатная процедура и не занимает много времени.
Как уже говорили выше можно повторять платежи, однако это значит, что вы заплатите комиссию за эквайринг еще раз», — прокомментировал сообщение Федора Овчиникова в Facebook технический директор системы онлайн-платежей Payture Валерий Аблеков. Я уверен, что решение есть. Если можно вернуть 2-3 ошибочные транзакции через банк-эквайер, значит? Мы не будем наказывать людей - мы просто сделаем все, чтобы такого больше не повторилось.
Некоторые клиенты готовы были вручную вернуть по ошибке переведенные им деньги. Однако, как поясняют в «Додо Пицца», в компании пытаются решить ситуацию без участия со стороны клиентов. К вечеру субботы, 24 декабря, команда «Яндекс. Кассы» подключилась к решению проблемы, сообщил позднее гендиректор «Додо Пиццы».
Способы отменить ошибочные операции существуют, так что ситуация небезнадежна, пояснили TAdviser в Яндекс.
Eastrutoff Val: Жизнь плоха, если нет лоха! Елена А-К: Много вложений в рекламу и развите сетей, как итог-цены. Евгения: Чем популярнее продукт, тем он дороже.
Dmitry Ratov: Додо вкусная пицца, особенно тесто. Мало у кого настолько правильное тесто для пиццы.
Почему основателя «Додо Пиццы» называют «Стивом Джобсом в мире пиццы»?
Этот выбор символичен, ведь компания стремится предложить уникальные и неповторимые вкусовые качества своей пиццы, как это было с додо — птицей. По словам основателей сети, название «Додо» также отражает их стремление сохранить и развивать уникальные ценности, такие как качество ингредиентов, свежесть продуктов и быструю доставку. Компания Додо начала с одного ресторана в Москве, а затем расширилась по всей стране, став одной из самых известных и популярных сетей пиццерий в России. Название «Додо» стало неотъемлемой частью идентичности сети и символизирует ее принципы и ценности, которые компания придерживается уже на протяжении многих лет. Основатель сети и его преданность природе Сеть пиццерий Додо, известная своими вкусными пиццами и быстрой доставкой, получила свое название в честь основателя компании — Игоря Шаркова. Вдохновившись историей вымирающего видео Додо, основатель решил назвать сеть пиццерий в его честь. Название «Додо» появилось как символ преданности и защиты природы. Игорь Шарков всегда был страстным эко-активистом и защитником дикой природы. Он видел в истории вымирающего Додо проблему сохранения биоразнообразия, которую хотел привлечь внимание кассандры масс. Это и стало главным стимулом для выбора названия сети пиццерий. Таким образом, основатель сети Додо и его преданность природе стали важными ценностями компании.
Каждая пиццерия сети работает в экологически чистом режиме, используя исключительно натуральные ингредиенты и уделяя внимание экологической устойчивости. Кроме того, сеть активно поддерживает проекты по сохранению природы и организует экологические мероприятия. Выбор названия и философия бренда Сеть пиццерий Додо была названа в честь древней птицы, история которой происходит от додона, нелетающей птицы, вымершей около 400 лет назад. Отсюда и появилось название бренда — Додо. Название сети пиццерий было выбрано не случайно. Как и вымышленная птица, Додо Pizza хотела быть уникальной и неповторимой на рынке пиццы. За этим названием стояла философия бренда — предложить своим клиентам качественный, вкусный и оригинальный продукт по доступной цене. Философия бренда Додо заключается в простоте и честности. Она проявляется не только во внешнем виде пиццерий, но и в отношении к клиентам. Компания стремится создать дружелюбную атмосферу для своих гостей, предлагая им не только вкусную пиццу, но и удобный сервис.
Додо Pizza действительно делает все, чтобы клиенты ощущали себя особенными и приветствованными.
Никаких ассоциаций и аналогий с итальянской темой, так как рынок переполнен подобными названиями. Все сливается в одну массу. Только уникальное название. Отсутствие на рынке близких аналогов — как на российском, так и на западном. Додо — это смешная нелетающая птица величиной с гуся. Додо жили на Маскаренских островах, расположенных в Индийском океане.
С приходом европейцев они были полностью уничтожены к концу 17 века. Не имевший ранее естественных врагов, додо был доверчив как ребёнок. Охота на додо не доставляла особого труда, к додо можно было спокойно подойти. Доверчивостью птиц пользовались потругальцы и били додо палкой по голове. Птица Додо — это еще и персонаж книги «Алиса в Стране чудес», которую мы очень любим с моей дочкой. Смысл игры заключался в следующем. Додо рисует на земле круг, расставляет соревнующихся в произвольном порядке.
Только уникальное название. Отсутствие на рынке близких аналогов — как на российском, так и на западном. Додо — это смешная нелетающая птица величиной с гуся.
Додо жили на Маскаренских островах, расположенных в Индийском океане. С приходом европейцев они были полностью уничтожены к концу 17 века. Не имевший ранее естественных врагов, додо был доверчив как ребёнок.
Охота на додо не доставляла особого труда, к додо можно было спокойно подойти. Доверчивостью птиц пользовались потругальцы и били додо палкой по голове. Птица Додо — это еще и персонаж книги «Алиса в Стране чудес», которую мы очень любим с моей дочкой.
Смысл игры заключался в следующем. Додо рисует на земле круг, расставляет соревнующихся в произвольном порядке. Затем безо всякой команды каждый начинает бегать в произвольном направлении.
Соревнование длится полчаса, и по его результатам победителями оказываются все.
Почему только сейчас решили ее использовать как основу для других бизнесов? Да, со старта, но у нас изначально не было задачи становиться «киборгом». Мы хотели фокусироваться на пицце и всегда верили, что можем создать глобальную компанию на этом рынке, ведь пиццу едят во всем мире. И чтобы этой цели достичь, мы решили создать франшизу с очень сильной IT-составляющей. Но создавать большие IT-продукты дорого.
Сделать их с нуля могут себе позволить только большие компании. А наша система, так получилось, написана как раз с нуля, она сегодня обеспечивает работу более 650 пиццерий в 13 странах мира. И раз уж мы вложили столько времени, денег и сил в эту часть бизнеса, логично ее использовать как-то еще. Насколько дорого? Сколько вы вложили в IT «Додо» за все время?
От России до Нигерии. Как Додо удалось открыть 733 пиццерии за 10 лет
Название додо пицца привлекает внимание, вызывает интерес и ассоциируется с загадочностью вымершей птицы. Так и родилась идея Dodo Pizza — соединить массовый рынок доставки пиццы с возможностями, которые предлагали тогда технологии и интернет. Почему слово «Додо» подходит для названия пиццерии?
Компания «Додо Пицца» сменила название на Dodo Brands
Соревнование длится полчаса, и по его результатам победителями оказываются все. Звери требуют награды, Додо, ткнув пальцем в Алису, говорит, что раздавать награды будет она. У Алисы как раз оказываются в кармане цукаты, которых хватает ровно на всех участников. Но получается, что самой Алисе ничего не досталось. Додо спрашивает, есть ли у неё ещё что-нибудь в кармане. И когда Алиса находит у себя наперсток, Додо забирает его с тем, чтобы торжественно вручить его Алисе в награду под общие рукоплескания : Вы спросите — причем здесь Додо и пицца? Додо станет героем нового бренда. Додо — добрый и смешной персонаж, который любит пиццу и клиентов.
Додо будет героем рекламы. Додо должен нравиться детям и взрослым. Это будет наш новый Додо. Какой он будет? Как он будет выглядеть и почему?
Пару раз заказала разные — решила больше не заказывать. Через s sterlitamak. Не знаю, где вы такую дорогую увидели.
Также спрашивают:.
Это что касается доставки. В залах работает формат «доставка до кассы».
Здесь нет официантов: работа настолько оптимизирована, что гости получают свой заказ в коробках. Это позволяет не конкурировать с ресторанами — даже, наоборот, в заведениях всегда весело, атмосферно и уютно. Федор признается: у его мастеров, может, и не быть особых талантов, они ориентируются на проверенные формулы и ингредиенты. Это помогает создать сильный продукт — всегда свежую, горячую и вовремя поданную пиццу.
Нет секретов: была создана система, помогающая стабильно получать вкусную пиццу на свежем тесте. Весь процесс приготовления занимает 12 минут. Технология каждого рецепта сбалансирована — ей легко следовать. Проводилась работа и над вкусовым содержанием продукта.
И здесь пиццемейкерам помогают рекомендации по строгой дозировке ингредиентов. Это помогло «поймать двух зайцев» даже в работе новичка: Держать качество пиццы благодаря тому, что составляющие кладутся «не на глаз». Контролировать расход. Оптимизация процессов коснулась и работы с тестом — вычислена идеальная температура для выпечки.
Овчинников пошел еще дальше: написан учебник, который позволяет приготовить требуемый продукт. Бизнесмен ввел фанатичный контроль за качеством на каждом этапе системы. Все залы спроектированы с открытой кухней — гости видят из чего и как готовится пицца. Маркетинговая политика Контролю за качеством способствуют и многочисленные проверки.
Среди них — популярное исследование «Тайный покупатель». Такие агенты проверяют пиццерии восемь раз за месяц, а оценка идет по 118 критериям. Отчеты далее поступают в руки судей, которые выставляют оценки. Рейтинг публикуется на специальном сайте: по его результатам лучшие из пиццерий получат бонусы, а если у кого-то были систематические провалы — такое заведение исключается из сети.
Конечно, на эмоциях никто не работает: расстаются только с теми, кто намеренно пренебрегает рекомендациями и портит имя бренда перед клиентами. Овчинников сформировал уверенность: продукт — это не только еда, но и сервис. Детали продумываются до мельчайших подробностей для того, чтобы пиццерия стала любимым местом отдыхом всех зашедших в неё. Маркетинговые акции настроены на повторные покупки клиентов.
Не менее чем раз в два месяца придумываются и рекламируются новые предложения. А для постоянных клиентов действуют бонусные программы.
У нас люди не будут брать с собой? Люди будут брать с собой, но это не эффективно. Открывать ресторан выгоднее — он поддерживает доставку — открытие даже небольшого ресторана более эффективнее, чем его отсутствие. Ресторан — это не просто брендовая история, мы на нём зарабатываем. Вы уже начали строительство нового ресторана на Озёрной улице. С какими трудностями Вы столкнулись до заключения договора аренды? Переговоры заканчивались и начинались снова.