Наиболее популярны такие закуски, приготовленные из баклажанов или ветчины, это настоящая банкетная классика. Оригинальные, вкусные и, главное, очень простые в приготовлении закуски помогут собрать праздничный стол за считаные минуты.
Закуски на праздничный стол: ТОП-16 рецептов вкусных, простых и быстрых
Чтобы бутерброды на праздничный стол получились вкусными и хрустящими, готовить их следует перед самой подачей. Праздничные закуски, это перед новым годом – больной вопрос – что готовить так, чтоб было и вкусно, и не было похоже на обычные блюда. Тогда приготовьте восхитительную и нежную закуску, которая никогда не лежит на столе очень долго.
Праздничный стол за полчаса: 9 рецептов быстрых закусок
Здесь можно применить вкусные рецепты закуски из лаваша, где составляющие для начинки могут быть абсолютно любыми. Да и подача может различаться — в одном варианте готовится блюдо из целого лаваша, а затем нарезается кусочками, в другом — лист изначально делится на порции, а затем каждый заворачивается в индивидуальный рулетик. Секрет приготовления — цветовой контраст Скучные цвета любого человека приведут в уныние, поэтому для приготовления необходимо использовать продукты сочных красок. Многие вкусные холодные закуски включают мясо или шпроты, которые не отличаются насыщенными оттенками. Такие продукты можно оживить посредством листа салата, зелени, половинки помидора черри, кусочка болгарского перца.
Приготовление: Тонкие ломтики прошутто кладем крест-накрест, в середину кладем любой салат или овощную нарезку, например, сладкий перец с зеленым горошком и зеленью. Для следующей закуски готовим мусс из лосося. Для этого рыбу нарезаем произвольными кусочками и отправляем в блендер, измельчаем.
Затем добавляем соль, перец и сливочный сыр, еще раз все размешиваем. Получившийся мусс хорошо держит форму, поэтому канапе можно красиво украсить, для основы можно использовать кусочки хлеба или ломтики свежего огурца.
И прихотливые штучки вроде вителло-тоннато, севиче, рольмопса и карпаччо, требующие скорее вина.
Совершенно отдельное удовольствие — закуски горячие, тут тоже можно разнообразить репертуар из жюльена и буженины чем-нибудь более экзотическим вроде бабагануша или фалафеля.
Сверху выкладываем тонкий ломтик рыбы, стараемся, чтобы точно подошел по размеру.
Еще раз смазываем сырной смесью, снова кладем ломтик рыбы и в третий раз смазываем сырной смесью. Срезаем края, чтобы получились бутерброды перфекциониста — ровные, одинаковые. Ставим в холодильник на час.
25 оригинальных закусок на праздничный стол
Положение решетки посередине, нагрев: верх и низ. Достаем форму с песочной основой из духовки, даем полностью остыть. Затем оборачиваем форму фольгой, чтобы во время выпекания творожного чизкейка на водяной бане вода не попала в форму с нашим десертом. Рекомендую использовать цельный кусок фольги, сложенный в три раза. Смешиваем сахарную пудру с крахмалом в отдельной посуде.
В просторной миске соединяем творог, сливки и яйца. Яйца я предварительно взбила с тремя ложками сахарной пудры, чтобы творожная масса легче перебивалась блендером. С помощью погружного блендера превращаем творожно-сливочную массу в однородное пюре. Затем добавляем сахарную пудру с крахмалом.
И тщательно перемешиваем, добиваясь максимальной однородности. Выкладываем полученную творожную массу в подготовленную форму с песочной основой. Помещаем форму с творожным чизкейком в другую просторную форму с высокими бортами для водяной бани. Выставляем нагрев духовки только снизу на 160 градусов.
Без конвекции и прочих функций обдува.
Размешиваем, чтобы желатин растворился. Вареную морковь режем вот такими кубиками. Со сладкого перца снимаем кожу. Для этого его нужно недолго подержать в кипятке, а потом резко подставить под холодную воду — тогда шкурку легко будет снять. Мякоть режем небольшими кусочками. Брокколи размораживаем, если нужно, и разбираем на соцветия.
Курицу тоже режем на кусочки. Все кости нужно удалить. Начинаем выкладывать в форму ингредиенты по очереди.
Идеальная праздничная закуска, которая понравится всем! Мини-слойки с сыром бри и клюквой Миниатюрные слойки с начинкой — это превосходная закуска для праздников. Золотистые хрустящие конвертики из слоёного теста наполнены сыром бри, сладко-терпкой клюквой, хрустящими грецкими орехами и ароматным тимьяном.
Конвертики выпекаются маленькими, на пару укусов, что делает их удобным угощением для фуршетов. Подавайте слойки горячими вместе с праздничными напитками. Рецепт: Мини-слойки с сыром бри и клюквой Рождественский венок из фаршированных яиц Фаршированные яйца — одна из самых популярных закусок в праздники. Порадуйте своих гостей не только их вкусом, но и красивой презентацией. Яйца раскладываются на доске в форме рождественского венка с красным бантом. Начинка для яиц, формирующих сам венок, готовится с добавлением свежей зелени, и венок приобретает соответствующий цвет.
А начинка для банта готовится с чеддером и паприкой, но чтобы бант стал ещё ярче, покройте фаршированные яйца измельчёнными маринованными перцами пименто. Сочетание вкусов изумительное, а выглядит такой венок очень эффектно. Рецепт: Рождественский венок из фаршированных яиц Тортеллини с сыром на шпажках Что может быть более идеальным для вечеринки, чем эти праздничные закуски в стиле капрезе, украшенные всеми цветами новогодних праздников? Рецепт: Тортеллини с сыром на шпажках Запечённый бри в слоёном тесте с артишоками и шпинатом Популярные праздничные закуски нашли друг друга в этом рецепте запечённого сыра бри со шпинатом и артишоками. Тающий сыр бри вместе с сырным дипом из шпината и артишоков заворачивается в лист слоёного теста и запекается, пока оболочка не превратится в хрустящую золотистую слойку. Поставьте угощение в центр стола, разложив вокруг крекеры и тосты из багета кростини , чтобы намазывать сырную массу и наслаждаться.
Отлично подходит в качестве закуски к вину. Рецепт: Запечённый бри в слоёном тесте с артишоками и шпинатом Праздничная пицца «Новогодний венок» Обычная пицца из колбасок и пепперони превращается в новогодний венок для праздничного стола. Благодаря украшениям из теста в виде золотисто-коричневого бантика и свежего базилика этот пирог станет очень милым, чтобы его съесть.
Нарежьте мякоть на мелкие кубики и полейте лимонным соком, чтобы предотвратить потемнение. Нарежьте хлеб треугольниками или квадратами.
На каждый кусочек хлеба выложите авокадо, а сверху - креветку. Украсьте канапе зеленью и выложите на блюдо. Приятного аппетита! Канапе с красной рыбой и авокадо можно подавать как горячими, так и холодными. Они хорошо сочетаются с белым вином или шампанским.
Закуски на Новый Год 2024 — 20 новых и интересных рецептов
| Рецепты закусок к праздничному столу | Если Вы еще думаете, какие закуски можно приготовить к праздничному столу, очень рекомендую сделать такой тортик! |
| 20 закусок на праздничный стол: вкусно и быстро | Для приготовления понадобится. |
| Закуски, 6341 пошаговый рецепт с фото на сайте «Еда» | Рецепты простых и сложных, праздничных и диетических канапе, салатов и закусок с фото и подробным описанием. |
| Закуски: откройте новое увлечение с ОК. Вдохновляйтесь хобби и экспериментируйте в кулинарии | Из лаваша можно приготовить на праздничный стол самые разные закуски и не только с сырной начинкой. |
Самые лучшие закуски на праздничный стол
| Рецепты закусок на праздничный стол | Лучшие рецепты закуски на праздничный стол с фото и пошаговыми понятными инструкциями — в этой кулинарной подборке. |
| Закуски на праздничный стол, 413 вкусных рецептов с фото Алимеро | Девочки, поделитесь пожалуйста праздничными бюджетными рецептами закусок/салатов на скорую руку. |
| Закуски на Новый 2024 год | Узнайте, как приготовить простые, и при этом элегантные закуски для праздничной вечеринки. |
| 25 оригинальных закусок на праздничный стол | ADME нашел несколько аппетитных и оригинальных закусок, которые украсят любой стол. |
Закуски на праздничный стол - 115 рецептов
Какие закуски приготовить для празднования Нового года 2024 зеленого деревянного Дракона. Закуски на праздничный стол — 27 простых, быстрых и вкусных рецептов. Приготовление закусок именно на праздничный стол требует большого терпения, потому что мало приготовить блюда, нужно уметь красиво его преподнести. Готовим вкусные и простые закуски к праздничному столу на скорую руку. Как приготовить закуски на праздничный стол просто, быстро и вкусно – смотрите в наших рецептах с фото! Закуски с праздничному столу это важное дополнение для праздничного стола.
1000 и 1 идея закусок для фуршета. Как сделать праздник незабываемым?
Простые в приготовлении, вкусные тарталетки со свеклой и сельдью — отличный вариант закуски на праздничном столе. топ самых простых и вкусных рецептов с пошаговыми фото и отзывами, новые и классические Хрустящая закуска в лаваше, 5 простейших закусок на Новый год из пяти или менее ингредиентов. Чтобы бутерброды на праздничный стол получились вкусными и хрустящими, готовить их следует перед самой подачей.
Подбор по:
- Что приготовить на день рождения быстро, вкусно и недорого: 20+ лучших рецептов
- Закуска зеленые роллы
- Рулеты из ветчины с начинкой из сыра и чеснока
- Закуски на новый год 2023-2024 - самые вкусные рецепты на праздничный стол
- Закуски на праздничный стол
- Закуски и бутерброды (117 рецептов)
Что приготовить на день рождения
Рулет с сыром и окороком В данном случае это Прошутто итальянская ветчина , который делается из окорока. Можно заменить русской ветчиной или окороком, нарезанным тонкими пластами. Берем лист фольги, на нее наложением один на другой раскладываем пластины сыра. Посыпаем их прованскими травами. Накладываем пластины мяса. При помощи фольги скручиваем рулончик. Заворачиваем изделие в фольгу и отправляем в холодильник.
Закуска рулетом из сыра и красной рыбы На лист фольги раскладываем пластины сыра. Посыпаем их сушеными травами орегано и базилика. Верхним слоем распределяем пласты рыбы.
Террин из баклажанов и сладкого красного перца Знаете ли вы о том, что баклажаны по энергетической ценности могут с успехом конкурировать с мясом, а болгарскому перцу по содержанию витамина С уступают лимоны. Максимум полезных веществ сохраняются в этих в овощах, если приготовить из них террин — сочное французское блюдо, которое достойно новогоднего стола. Делают его за день до торжества. До подачи на стол террин должен настояться хотя бы ночь в холодильнике. Для приготовления закуски понадобятся: 250 г моцареллы можно заменить на сулугуни ; 1 пучок базилика , 2 пучка петрушки; 120 мл нерафинированного подсолнечного масла; 5 шт баклажанов среднего размера; 5 шт болгарского красного перца; чайная ложка соли. Пошаговое приготовление террина: Перец вымыть, удалить семена, порезать на пластинки и запечь в течение 15 мин. Испеченный перец сложить в отдельную посуду и закрыть пищевой пленкой.
Когда остынет, снять с него кожицу. Баклажаны помыть, отсечь боковины и хвостик, порезать пластинами 0,8 см в толщину. Щедро смазать пластины баклажан растительным маслом и обжарить каждую сторону. В сковороду наливать масло не потребуется. Солить баклажаны следует после обжарки. Посоленные до термической обработки баклажаны пустят сок и пригорят. Сыр порезать тонкими пластинами 50 мм в толщину. Зелень тщательно промыть, дать ей стечь и измельчить. Террин удобно собирать в глубокой посуде, застеленной пищевой пленкой большего диаметра.
А в красивом и удобном оформлении вам всегда помогут шпажки — бесценный инструмент на кухне.
Формочки можно купить в магазине или испечь самостоятельно. Для приготовления салата можно выбрать свою любимую вариацию. Добавьте немного специй и зелени, и подавайте его со свежими овощами. Попробуйте, и авокадо станет частым гостем в вашем рационе! Ветчину нужно будет нарезать тонкими ломтиками, или удобно приобрести уже нарезанный продукт. Часто подаю ее на праздники, потому что ее обожают дети и ее удобно есть. К шарикам поменьше даю шпажки, а крупные шарики кладу в тарталетки. Достаточно только красиво разложить все на ломтики хлеба — и можете подавать такие бутерброды гостям в качестве закуски или легкого перекуса. Ловите вариант из свежих овощей и сыра — легкий и диетический. Кроме того, это хорошая альтернатива овощной нарезке.
Подойдет семга или любая другая красная рыба по вкусу. А чтобы сформировать такие аккуратные розочки, воспользуйтесь шпажками. Берется основной овощ или зелень, и его вкус дополняется орехами и специями. Делюсь отличным рецептом ярких и эффектных пхали из свеклы! Та самая плотная корочка, из которой вытекает горячий ароматный сыр. Но как правильно его приготовить? Об этом вы узнаете в моем рецепте! Закуска получается легкой, красивой и изысканной. Блюдо отлично подойдет для романтического ужина, праздничного стола или фуршета. В рецепте нет майонеза, поэтому такие бутерброды точно понравятся приверженцам здорового питания.
С другой, оно уже по праву может называться классическим, и перед такими канапе никто точно не устоит. Лучший вариант для домашнего фуршета! Чтобы закуска смотрелась оригинально и изысканно, положите по ложечке паштета в тарталетки и добавьте по ломтику маринованного огурчика.
Приготовление: Мелко нарежь или натри крабовые палочки, измельчи зелень и натри твердый сыр с пармезаном. Смешай все со сливочным сыром, майонезом, специями и соевым соусом. Выложи начинку в тарталетки и отправь их на 5-7 минут в духовку при 200 градусах. Паштет из индейки Фото: tritonstroy. Приготовление: Произвольно нарежь индейку и овощи, приправь и запекай 35-40 минут в рукаве при 200 градусах. Измельчи все в блендере или несколько раз пропусти через мясорубку. Добавь мягкое сливочное масло и специи, и перемешай паштет. Итальянские брускетты Фото: ok. Приготовление: Мелко нарежь помидоры, измельчи базилик, посоли и добавь специи. Подсуши кусочки чиабатты на сухой сковороде, натри их чесноком и выложи помидоры с зеленью. Сбрызни брускетты оливковым маслом и бальзамиком, и посыпь орегано. Рулетики из огурца с творожным сыром и лососем Фото: jpegfoto. Приготовление: Мелко нарежь лосось и укроп, смешай с творожным сыром и приправь. Нарежь огурец тонкими слайсами вдоль и заверни начинку в эти полоски. Соедини закуску шпажками. Брускетты с авокадо и красной икрой Фото: gurmania. Приготовление: Подсуши ломтики багета на сковороде и натри их чесноком по желанию. Разомни авокадо вилкой, сбрызни лимонным соком, приправь и добавь рубленую зелень. Выложи начинку на брускетты и сверху добавь красную икру. Запеченные шампиньоны с моцареллой Фото: vk. Приготовление: Аккуратно удали ножки у шампиньонов и выложи шляпки в форму для запекания. Влей в каждую немного соевого соуса и заполни произвольно измельченной моцареллой. Присыпь специями и отправь грибы в духовку на 20-25 минут при 180 градусах. Печеночный торт Фото: ok. Приготовление: Блендером измельчи до однородности печень, сметану, муку и 3 яйца.
Лучшие закуски — 18 аппетитных рецептов на Новогодний стол
Закуска на праздничный стол Ингредиенты: Яйца 5 шт Соль по вкусу Растительное масло для жарки Крабовые палочки 200 гр Сыр 100 гр Укроп Чеснок. Всем привет, дорогие друзья! Вы на канале "Вкусно просто и доступно", и сегодня вы узнаете, как приготовить необычные закуски на праздничный стол. Праздничный салат в апельсине Эта простая, но яркая закуска на Новый год 2024 точно удивит и поднимет настроение вашим любимым. Как приготовить закуски на праздничный стол просто, быстро и вкусно – смотрите в наших рецептах с фото!
Праздничные закуски
Такая закуска станет хитом на вашей вечеринке. Рецепт: Канапе с фрикадельками Кростини с сыром бри и прошутто Эта изысканная, но такая простая в приготовлении закуска в средиземноморском стиле понравится всем гостям на вашем празднике. Ломтики багета покрываются кусочками сыра бри и поджариваются в духовке, чтобы сыр стал кремовым, а хлеб — хрустящим. Затем каждый кростини сбрызгивается каплей мёда и украшается лентами прошутто.
При желании можно посыпать свежим тимьяном и наслаждаться сочетанием сладкого и пряного вкусов. Рецепт: Кростини с сыром бри и прошутто Маринованный сыр фета — 3 рецепта Имея под рукой небольшой набор пряностей и немного свободного времени, обычную фету можно превратить в великолепную закуску для подачи с тостами из багаета или к жареным на гриле овощам и мясу. В этом рецепте представлены три универсальные вкусовые комбинации, которые готовятся по одному и тому же методу: фета с чесноком, лимоном и травами, фета с копчёным чипотле и фета с вялеными помидорами и артишоками.
Замаринуйте фету в модных банках Мейсона, чтобы наслаждаться красивой закуской визуально, и можно было подарить баночку друзьям. Остатки душистого масла отлично подойдут для заправки салатов. Рецепт: Маринованный сыр фета — 3 рецепта Крабовые котлеты с бурым рисом Эти миниатюрные крабовые котлеты Джеффри Закарян предлагает подать как закуску на домашней вечеринке.
Они готовятся из натурального крабового мяса, бурого риса и пряностей и получаются очень сочными и вкусными, а благодаря крупным японским сухарям панко и жарке в смеси растительного и сливочного масла котлеты покрываются чудесной хрустящей. Специально к крабовым котлетам приготовьте быстрый соус айоли из майонеза и свежей зелени. Рецепт: Крабовые котлеты с бурым рисом Праздничные мешочки с сыром бри Сыр бри — одно из самых популярных угощений на Рождество и Новый год.
Будь то застолье или вечеринка с фуршетом, закуски, приготовленные с ним, всегда разлетаются на ура благодаря его чудесной кремовой текстуре, а также способности гармонично сочетаться с другими ингредиентами. Ри Драммонд предлагает приготовить миниатюрные мешочки из слоёного теста с завёрнутым внутрь кусочком бри с сушёной клюквой, фисташками и розмарином. А чтобы хрустящие мешочки выглядели по-новогоднему при подаче, расставьте их на подносе, посыпьте зёрнами граната и украсьте веточками розмарина.
Рецепт: Праздничные мешочки с сыром бри Слоёные булочки-витушки с колбасой и медовой горчицей Эта интересная альтернатива сосискам в тесте станет отличной закуской по любому случаю. Готовится невероятно просто всего из трёх ингредиентов.
Подать закуску к столу, предварительно не охлаждая. Канапе на шпажках на праздничный стол Аппетитные канапе на шпажках могут быть как бюджетной закуской, так и самым настоящим деликатесом. Все зависит от выбранной для них начинки. Из белого хлеба вырезать круглые кусочки. Каждый промазать размягченным маслом.
Также существует просто огромное количество и других простых рецептов закусок на праздничный стол. Например, можно не полениться и приготовить роллы из блинчиков, роллы из крабовых палочек, рулеты из лаваша и курицы. Подается закуска чаще всего на огромном разносе или тарелке и отлично сочетается с вином или шампанским.
Популярные рецепты.
Заверните плотными рулетиками. Проткните зубочистками. Рулетики из бекона с болгарским перцем Все, что необходимо для рецепта — тонкие полоски бекона и болгарские перцы. Для начинки немного пармезана. Бекон возьмите покупной в нарезке. Болгарские перцы очистите. Мякоть нарежьте полосками шириной как бекон. Сыр перетрите через терку. На разделочной доске расстелите полоску бекона.
Положите на нее кусочки перца 2-3 шт. Посыпьте сыром. Заверните рулетиком. Скрепите зубочисткой. Запеките в духовке до румяного цвета. Лучше всего брать керамическую форму, ко дну ничего не прилипнет. Рулетики из колбасы с салатом Простая закуска для праздничного стола — рулетики из колбасы с салатом. В качестве начинки для колбасы в рецепте предусмотрен элементарный салат.
Блюда на праздничный стол: вкусно, красиво, гармонично
Как приготовить оригинальный и простой рецепт горячей закуски на праздничный стол. Для приготовления вкусных и сытных закусок необязательно быть шеф-поваром и брать дорогостоящие ингредиенты. Как приготовить закуски на праздничный стол просто, быстро и вкусно – смотрите в наших рецептах с фото! В этом разделе вы найдете не только идеи для завтраков, но и рецепты блюд для праздничного стола. Готовим вкусные и простые закуски к праздничному столу на скорую руку.