27 февраля у православных начался Великий пост, который продлится 40 дней и завершится Пасхой. Великий Пост — самый строгий из многодневных постов церковного календаря. Данная статья подробно расскажет, какое меню выбрать в Великий пост 2022 на каждый день, какие постные рецепты приготовить, чтобы рацион питания был разнообразным и полезным. 27 февраля у православных начался Великий пост, который продлится 40 дней и завершится Пасхой.
Постное меню 2024: 18 лучших постных рецептов на каждый день
| Рецепты постных блюд - рецепты с фото на Готовим дома | Меню на Великий пост также включает рыбу и икру. |
| Блюда на Великий пост 2021: рецепты с фото простые и вкусные, для мирян на каждый день | простые и вкусные рецепты с ингредиентами и пошаговыми фотографиями. |
| Великий пост: ТОП-5 рецептов | Невероятно Вкусное Постное приготовить в :1. |
Великий пост 2024 года: Календарь питания по дням
Меню по неделям Каждая неделя поста имеет свои особенности, поэтому меню будет также отличаться. Чтобы не нарушать режим, составлять его необходимо заранее. Первая неделя: 18 марта — 24 марта Первая неделя считается самой строгой, верующим необходимо отказаться от привычных деликатесов. В этот день рекомендуется отказаться от любой пищи. Предпочтителен хлеб и вода. Православные могут позволить себе сухую еду без масла. Полный отказ от пищи. Предпочтение стоит отдавать сухоядению.
Разрешено готовить закуски на растительном масле. Можно побаловать себя горячей едой, бокалом красного вина. Вторая-шестая недели: 25 марта -31 марта В это время удастся немного расслабиться, но при этом необходимо придерживаться предписаний священнослужителей. Предпочтение следует отдавать сухоядению. Хорошо, если в меню будет горячая пища без масла. И вновь рацион состоит из сырых продуктов. Можно приготовить горячие блюда без масла.
Затем выложите овощи: морковь со сладким перцем и пассируйте на среднем огне 5 минут, периодически помешивая. С баклажанов слейте воду, промойте, отожмите и добавьте в сковороду к слегка обжаренным овощам. Помидоры помойте, нарежьте дольками и отправьте в сковороду.
Перемешайте продукты, накройте крышкой и тушите рагу на умеренном огне 20 минут до мягкости баклажанов. Периодически помешивайте. Затем продукты посолите, добавьте черный перец по вкусу, перемешайте и тушите под закрытой крышкой 5 минут.
Но почему мы вдруг здесь заговорили о религиозных традициях и действиях? Дело в том, что во время поста должно корректироваться не только мировоззрение, но и питание, на которое накладываются серьезные ограничения. Во многом из-за них в постный период организм должен пройти духовное и физическое очищение. Это достигается только при правильно организованном питании. В противном случае возможны ухудшения состояния верующего. Поэтому отнестись к вопросу стоит серьезно. Ты не ешь мяса, но обижаешь брата… Истинный пост есть удаление зла, воздержание языка, подавление в себе гнева, отлучение похотей, злословия, лжи и клятвопреступления.
Воздержание от сего есть истинный пост». Таким образом, нельзя рассматривать пост как диету для похудения. Постное меню на неделю - рецепты на каждый день Обычно считается, что постная пища не вкусна, но полезна.
Салаты из других овощей также отлично подходят к постному столу. Салатами холодные постные блюда не исчерпываются: вы можете приготовить супы и напитки, которые придутся ко двору круглый год. Холодные закуски из овощей — на случай, если вам захочется внести немного разнообразия в ваше постное меню. Горячие блюда без масла Печёные и отварные овощи, каши, супы, блюда из круп и бобовых — примеры горячих блюд, которые можно приготовить без масла. Такие блюда во время поста разрешены дважды в неделю. Начнём с блюд, которые можно есть и в холодном виде, но для их приготовления необходима термообработка.
Супы из овощей и фасоли — важная категория сытных горячих блюд, которые можно приготовить без масла. Для крем-супов можно взять растительные сливки или готовить вообще без них, в этом случае у вас получится суп-пюре.
Главные блюда третьей недели Великого поста: рецепты
Ужин: бутерброды из ржаного хлеба с овощами. Во вторник — термически обработанные продукты без масла. На завтрак: пшенная каша на кокосовом молоке, чай. Обед: суп-пюре с капустой брокколи, картофелем и зеленью. Ужин: салат из рукколы, томатов, сладкого перца, кедровых орехов, приправленным соком лимона, черным перцем и солью. Четверг — Благовещение.
Разрешена горячая пища с маслом и рыба. Завтрак: гречневая каша с салатом из огурцов. Обед: запеченная в духовке рыба с картофелем. Ужин: салат овощной, заправленный постным маслом. На завтрак: блины на овсяном молоке, чай, цикорий или морс.
Обед: рататуй в духовке. Ужин: отварной булгур с овощами и зеленью. Меню шестой недели Великого поста Шестая неделя является завершением святой Четыредесятницы, иначе еще называется Цветоносной. Эта неделя завершается двумя особыми днями Лазарева суббота и Вербное воскресенье , когда вводится послабление в пище. Помимо горячей пищи с маслом дозволяются морепродукты и рыба.
Понедельник, среда и пятница — сухоядение На завтрак: бутерброды с овощами, сухофрукты с чаем. Обед: салат из яблока, редьки, моркови и чеснока. Заправить соком лимона с солью. Ужин: орехи, финики, чернослив, ягоды, компот, вода. Вторник, четверг — термически обработанные продукты без масла.
Завтрак: кус-кус с ягодами, травяной чай. Обед: тушеный картофель с капустой, морковью, луком и зеленью. Ужин: салат из пекинской капусты и огурца с ореховой заправкой. Рецепт ореховой заправки: 25 гр грецких орехов, 1 ст. Орехи измельчить в блендере, добавить измельченный, чеснок, кинзу, соль, специи, уксус.
Перемешать и заправить салат. Эту заправку можно применять и к другим овощным салатам. Лазарева Суббота — дозволяется горячая пища с маслом, рыбная икра. На завтрак: рисовая каша на кокосовом молоке. Обед: бутерброды или блинчики с икрой, вареники с картофелем и луком.
Ужин: салат из овощей, гречневые котлеты. Вербное воскресенье — дозволяется горячая пища с маслом, рыбная. Завтрак: овсяная каша на воде, сухофрукты, чай. Обед: уха, запеченный овощи в духовке с пряностями.
На завтрак: рисовая или пшенная каша с тыквой, травяные чаи.
Обед: чечевичный суп, хлебцы. Ужин: запеченный картофель и салат из квашеной капусты с клюквой. Суббота, воскресенье — горячая пища с маслом. На завтрак: драники из натертого картофеля, моркови и лука, обжаренные на рапсовом масле. Травяные чаи, морсы.
Обед: рассольник, хлебцы. Ужин: макаронные изделия с тушеными овощами. В выходные дни на десерт можно испечь постное печенье, банановые маффины, яблочные оладьи. Меню третей недели Великого поста К новому питанию организм постящихся людей уже адоптировался, появляется легкость. Если меню сбалансировано, то воздержание не вызывает чувство голода.
Между основными приемами пищи в рацион добавляют перекусы орехами или сухофруктами. Можно приготовить фруктовые смузи, компоты. Они наполнят организм минералами и витаминами. На каждый день в Великий пост 2022 года постящиеся могут готовить не только простые, а вкусные и полезные блюда. Дни сухоядения — понедельник, среда, пятница.
Верующие готовят холодную еду без масла. Это могут быть салаты без заправки, фрукты, соки, холодные напитки, морс, квас, консервированный компот. В меню допускаются орехи и немного черного хлеба. Меню вторника и четверга состоит из горячей пищи без масла. На завтрак: овсяная каша на воде с добавлением ягод и меда.
Обед: овощной салат, суп-пюре из тыквы с сухариками. Ужин: перловая каша с овощами. Меню субботы и воскресенья включает термически обработанные блюда с добавлением масла. На завтрак: гречневая каша, хлебцы с паштетом из овощей, чай или цикорий. Обед: рис и котлеты из нута с томатной подливой.
Ужин: винегрет. Меню четверной недели Великого поста В питании четвертой недели Великого поста по-прежнему присутствуют ограничения. Соблюдаются дни сухоядения, не разрешаются морепродукты. Меню на этой недели может быть вполне разнообразным. Понедельник, среда и пятница — сухоядение На завтрак: хлеб с медом, ягодный морс Обед: салат из огурцов и помидоров с кусочками авокадо, приправленным соевым соусом и молотым льном.
Ужин: фрукты, орехи, вода Вторник, четверг — продукты можно подвергать тепловой обработке, но еда должна быть без масла. На завтрак: рисовая или овсяная каша с изюмом, чай. Обед: щи с кислой капустой, хлеб. Ужин: вареники с курагой и тыквой или вареники из чечевицы с луком.
В Великий пост в 2024 году стоит не только составить календарь питания, но и знать традиции поста: В первую и последнюю неделю Великого поста в 2024 году пост соблюдается с особой строгостью. Все продукты животного происхождения нельзя употреблять в пищу. Есть разрешается только вечером, по субботам и воскресеньям можно исключить только утренний прием пищи. В понедельник, среду и пятницу пищу едят только холодной, а по вторникам и четвергам горячая пища допускается без масла. По субботам и воскресеньям, кроме растительного масла, допускается умеренное употребления виноградного вина это не распространяется на субботу Страстной седмицы. В страстную Пятницу лучше воздержаться от приема пищи весь день.
Многие христиане также воздерживаются от пищи до наступления Великой Пасхи. Чтобы Великий пост в 2024 году прошел в молитве, а не в мирских заботах, мы предлагаем уже составленный календарь питания по дням.
Вспоминается обличение Господом фарисеев, Его беседы и притчи о подати кесарю, о воскресении мертвых, Страшном Суде, притчах о десяти девах и о талантах. Вспоминается жена грешница, помазавшая драгоценным миром и собственными слезами ноги Спасителя, и этим приготовившая его к погребению. Во время этой же вечери в доме Симона-фарисея апостол Иуда, обнаружив своё сребролюбие, решился предать Учителя за 30 серебреников. Воспоминание Тайной Вечери Память блж. Матроны Московской Литургия свт. Василия Великого кафизмы отменяются до Фоминой недели за исключением 17-й кафизмы на утрене Великой Субботы. Чин умовения ног - при Архирейском служении.
Вечером - утреня Великого Пятка. По Уставу на трапезе растительная пища с елеем. Строгий пост полное воздержание от пищи. Во второй половине дня совершается Вечерня, на которой из алтаря износится Святая Плащаница. Василия Великого, по окончании которой возносится молитва "О мире на Святой Земле" см. На трапезе в этот день Уставом благословляется пища с растительным маслом. Рыба в Великий пост разрешается дважды: 7 апреля на праздник Благовещение Пресвятой Богородицы и 28 апреля — Вход Господень во Иерусалим. Вербное воскресенье. А 27 апреля, в Лазареву субботу, на трапезе разрешается вкушение рыбной икры.
Кальмары на трапезе в субботу и воскресенье Великого поста — традиция греческой Церкви, вкушать вам их или нет — решайте со своим священником и личным кошельком вдруг последний предпочтет их стоимость потратить на благотворительность. В последние годы в некоторых монастырях Русской Церкви морепродукты в субботу, воскресенье и полиелейные праздники присутствуют на братской трапезе. Что до разрешения на вино, которое прописано в Уставе, необходимо понимать, что речь идет о монашеских правилах, возникших в IV-VI вв. Под вином они понимали спиртное, очень сильно разведенное водой, так что, по сути, это был сок. Таким образом, Устав не дает благословения на спиртное в том смысле, как это понимают сейчас. Подобное невоздержание во время поста можно признать неуместным. Поздравляем с Великим постом! Автор открытки: дизайнер Ольга Кислиницина Сколько раз в день едят Великим постом Согласно православному Уставу, Великим постом не допускается более двух трапез в день. Первая трапеза — после Божественной литургии, то есть около полудня.
Вторая — после вечерни, то есть вечером. Если же положена только одна трапеза, то она обычно предлагается в 15. Богослужения в Великий пост Человек, который решил поститься, заботится о составлении меню.
ТОП-6 постных блюд на Страстную неделю
Мы собрали примерное меню на неделю и спросили у наших читателей о любимых рецептах. Сделай сам: 15 нескучных рецептов для Великого поста (есть даже мороженое и модная гранола). Рецепт 3: постная коврижка с сухофруктами от трапезной Николо-Угрешского ставропигиального мужского монастыря. Рецепт 3: постная коврижка с сухофруктами от трапезной Николо-Угрешского ставропигиального мужского монастыря. Как правильно составить сбалансированное меню во время Великого Поста в 2024 читайте в нашей статье! А сегодня у нас постное меню, поэтому у меня для вас есть отличный рецепт, опробованный.
Меню учётной записи пользователя
- Великий пост 2024: как поститься, меню по дням
- Что можно пить в Великий пост
- Постное меню на неделю с рецептами| меню для постящихся | Доктор Борменталь
- Постные супы
- Питание в Великий пост в 2024 году по дням
Великий пост: 10 рецептов вторых блюд
Даты начала Великого поста 2024 года, перечень разрешенной еды, правила поста — читайте в материале. И самый строгий день заключительного периода поста — это Великая пятница. В 2022 году Великий пост, который является самым строгим и главным из всех постов в православной традиции, начинается в понедельник — 7 марта и заканчивается Великой Субботой — 23 апреля.
Постное меню: Рецепты для Великого поста
Дать воде закипеть, убавить огонь и снять по необходимости пену. Варить 15 минут. Картофель порезать некрупными брусочками. Морковь и сельдерей тонкой соломкой, лук мелкими кубиками или тонкими полукольцами. Чеснок измельчить. Половину лимона нарезать тонкими кружочками. На сковороде разогреть 1,5-2 ложки масла и обжарить на нем картофель на среднем огне.
Время обжаривания должно составить порядка 10 минут. При этом ее надо периодически помешивать. Затем выложить картошку в кастрюлю к чечевице. На эту же сковородку вылить оставшееся масло и обжарить вначале лук, потом морковь с сельдереем.
Сложи готовые тефтели в кастрюлю и залей смесью из воды, томатной пасты, сахара и соли. Прокипяти 5 минут и выключи. Постные котлеты из капусты Фото: bestgarden24. Тебе понадобится: 1 кг капусты, 2 ст. Приготовление: Семена льна измельчи в кофемолке, залей водой и убери в сторону на 6-8 часов.
Капусту нашинкуй, присыпь солью и хорошенько разомни. Добавь заготовку со льном, манку и молотый перец. Оставь на 15 минут, чтобы манная крупа набухла. Сформируй небольшие котлеты и обжарь их на раскаленном масле до золотистого цвета с обеих сторон. Капуста, тушенная с шампиньонами Фото: menunedeli. Тебе понадобится: 800 г белокочанной капусты, 200 г квашеной капусты, 300 г шампиньонов, 1 луковица, 50 мл растительного масла, 50 мл томатной пасты, 1ч. Приготовление: Свежую капусту нашинкуй, присыпь сахаром, молотым перцем, солью и слегка разомни руками. Лук очисти, нарежь и обжарь до золотистого цвета. Всыпь измельченные шампиньоны и готовь 10 минут, часто помешивая.
Добавь томатную пасту, смешанную с водой, оба вида капусты и туши 20 минут под крышкой. Жареные шампиньоны с луком Фото: топчик. Тебе понадобится: 500 г шампиньонов, 100 г лука, 50 мл растительного масла, 0,5 ч. Приготовление: Лук очисти, нарежь и обжарь до прозрачности. Добавь измельченные шампиньоны и готовь 15 минут, аккуратно помешивая. Посоли, присыпь специями и сними с огня. Картофель, жаренный с шампиньонами и луком Фото: dzen. Тебе понадобится: 500 г картошки, 200 г шампиньонов, 100 г лука, 100 мл растительного масла, молотый черный перец и соль по вкусу. Приготовление: Картофель очисти, нарежь и промой под проточной водой.
Выложи на бумажное полотенце и слегка промакни.
Блендером взбейте до однородной массы и оставьте на ночь. Утром вы похвалите себя за то, что освободили время для других полезных дел. Этот лайфхак можно использовать в любую постную неделю. Простой постный обед может быть вкусным и питательным — кускус с томатом и болгарским перцем готовится всего за 20 минут. Сначала порежьте овощи, немного потушите до полуготовности, добавьте крупу — она не требует варки, ей хватит 3-5 минут, чтобы завариться и пропиться овощным соком. На пятничный ужин предлагаем булгур по-турецки.
В этой крупе много грубого волокна, которое полезно для работы ЖКТ. А свежий огурец, помидор и редис в сочетании с орегано прекрасно дополнят блюдо. Субботнее меню В выходные можно расслабиться и испечь на завтрак что-нибудь особенное, например, постный штрудель с изюмом и яблоками. Чтобы сделать рецепт полезнее, вместо обычного сахара используйте коричневый тростниковый — в нем витамины, он менее сладкий, чем обычный сахар. А для красивой подачи используйте сахарную пудру, абрикосовый джем и листик мяты. На обед выходного дня вместо привычного супа слепите хинкали с грибной начинкой. Тонкое тесто, свежие грибы и яркий набор специй заставят вас прочувствовать всю прелесть грузинской кухни.
В дополнительном соусе хинкали не нуждаются — бульон от грибов и овощей сделает блюдо достаточно сочным. Меню субботнего ужина составьте из рыбы или морепродуктов. Это может быть рецепт популярного блюда азиатской кухни — вок с креветками и мидиями. В качестве разрешенной лапши можете использовать фунчозу или специальную постную пасту. Воскресное меню В субботу вечером приготовьте постное овсяное печенье с бананом, которое к утру настоится и станет еще вкуснее и слаще.
Поэтому очень рекомендуем соблюдать умеренность и в эту неделю. Понемногу переходите к простой и лёгкой пище, исключайте тяжёлые мясные блюда это касается и начинок для блинов , заменяйте мясо молочными продуктами и яйцами, ибо первая неделя Великого поста - ой какая непростая... Рецепты на Масленицу Посмотреть рецепты Календарь питания во время Великого поста по неделям таблица в 2024 году В качестве основы для постного меню монахи, жившие в Средиземноморье тысячу лет назад, разработали специальную схему питания и записали в церковном Уставе Типикон , состоящую из продуктов, которые помогают очистить тело и укрепить дух во время Великого поста. В уставе указаны лишь наиболее строгие правила и нормы, к соблюдению которых нужно стремиться всем верующим.
Постное меню 2024: 18 лучших постных рецептов на каждый день
В Пост можно готовить разнообразные постные блюда: салаты, супы, щи, борщи, постные котлеты, каши. Постное меню на первую неделю Для каждой из семи недель есть свои правила. Даты начала Великого поста 2024 года, перечень разрешенной еды, правила поста — читайте в материале. Мы решили помочь тебе и собрали 20 разнообразных рецептов постного обеда.
Рецепты на Великий пост 2024 года на каждый день
Выложила незнакомые рецепты блюд из своего меню, в соответствующие темы. Если в Великий пост вы решили приготовить пирожки, то простой рецепт постного теста для пирожков вам обязательно пригодится. Великий пост состоит из сорокадневного поста (Четыредесятницы) и поста Страстной седмицы «ради спасительных страстей» Христовых.