«Петелинка» – ведущий бренд Группы «Черкизово» в сегменте охлажденного мяса птицы на рынке Москвы и Московской области. Эксперты "Росконтроля" провели исследование филе цыплят-бройлеров с российских прилавков.
Курица от «Петелинки» — натуральный и вкусный продукт
В этой проверке в образцах «Каждый день», «Мираторг», «Ржевское подворье» был обнаружен энрофлоксацин, остаточное содержание сульфадимезина зафиксировано в курином филе «Латифа халяль». Фото: roscontrol. В полуфабрикатах такие пищевые добавки не запрещены, однако они должны быть указаны в составе на этикетке, — отметила главный специалист экспертного центра Союза потребителей «Росконтроль» Ирина Аркатова.
И это может быть не просто испорченный обед или ужин, но и подорванное здоровье. Общественная организация потребителей «Общественный контроль» в очередной раз проверила образцы куриных полуфабрикатов с петербургских прилавков. Выводы неутешительны: пять из десяти образцов не отвечают обязательным требованиям. А два и вовсе оказались заражены патогенными микроорганизмами! Материалы экспертизы уже направлены в Роспотребнадзор и Россельхознадзор. Быть их там, конечно, не должно. Так что проверку с треском провалили грудка без кожи охлажденная под маркой «Петелинка» и филе туши цыплят-бройлеров охлажденной под маркой «Петруха».
На минуточку: листериоз может поразить центральную нервную систему и вызвать менингит, энцефалит или даже их сочетание. По данным Всемирной организации здравоохранения, ежегодно в мире от этой болезни погибает около 250 человек. У здоровых людей листериоз может проявляться в виде гастроэнтерита с признаками диареи, повышения температуры, головной и мышечной болью, — добавляет Светлана Щепеткина.
В структуру Группы «Черкизово» входит 7 птицеводческих комплексов, 6 мясоперерабатывающих предприятий, 14 современных свинокомплексов, а также 6 комбикормовых заводов. В 2012 году Группа «Черкизово» планирует произвести более полумиллиона тонн мясной продукции. Расскажите, как возникла идея для новой концепции бренда? Какие тенденции современного рынка она отражает? Мы рассматривали очень много трендовых идей, которые с точки зрения маркетинга могли бы успешно работать. Мы показывали и обсуждали с покупателями эти концепции в качественных исследованиях.
Нам было важно найти идею, которая отвечала бы ожиданиям наших покупателей, поэтому целевая аудитория принимала непосредственное участие в выборе. Какие из них решено было использовать для бренда «Петелинка»? Поэтому, разрабатывая позиционирование и выбирая концепцию, мы уже планировали продвижение. Что мешает предприятию пройти экологическую сертификацию и получить право размещать знак «эко» или «био» на упаковке товаров? Дайте вашу оценку перспективам экопродукции и органического сельского хозяйства в России. Он не подвергается дополнительным обработкам.
В случае с Анной, могу предположить, что возможно изменился состав корма на птицефабрике - они ведь его закупают, значит зависят от поставщиков. Петелинка - один из производителей, чью продукцию в нашей семье покупают неоднократно.
Должна сказать, что вкусовыми качествами довольны.
Кубики из филе грудки «Петелинка», 450 г
Власти потребовали либо приостановить деятельность компании, либо наложить на производителя крупный штраф. Основанием для судебного разбирательства, которое московское управление Россельхознадзора инициировало в сентябре, стало повторное обнаружение в продукции фабрики сальмонеллы и листерий образцы были закуплены в одном из магазинов сети «Авоська-Два». Сальмонеллы обнаружились и в образцах, закупленных в других магазинах, поэтому этот случай нельзя считать единичным. В Москве, Московской, Тульской областях также была выявлена продукция с листериями и антибиотиками.
Исследования «Росконтроля», проведенные в разные годы, также выявляли многочисленные нарушения в разнообразной продукции под маркой «Петелинка».
В тесте на свежесть одержал победу «Мираторг», наименее свежим оказалось куриной филе марок «Ржевское подворье» и «Куриное царство». Все образцы, кроме «Петелинки», оказались менее жирными, чем заявлено на упаковке. По итогам исследования в черном списке «Росконтроля» оказались бренды «Троекурово» и «Куриное царство», остальные рекомендованы к употреблению.
Даже звучит грустно. Во вторых - это единственный образец, в составе которого, помимо мяса птицы, есть добавки. Цитрат натрия, он же Е331, используется даже в детском питании. Но для меня остается открытым вопрос - зачем пихать добавки в куриное филе? Не говорит ли это, пусть даже косвенно, что сырье низкого качества или произведено с нарушениями? Многие пользователи пишут, что им не хватает информации о тех продуктах, которые продаются не только в Москве, но и в других городах. Теперь перед покупкой новой продукции для экспертизы я провожу опросы в своем telegram канале. Там вы можете отметить те бренды, которые представлены у вас в регионе и тем самым помочь сделать проект более всероссийским. Помимо опросов в моем канале вы найдете интересные статьи о самых разных кухнях мира, о том что ели в разные исторические эпохи и о том, как появлялись те или иные бренды и продукты.
Вам пытаются продать воду по цене мяса. Но и к этому продукту есть претензии экспертов. Во-первых, при пробной варке выяснилось, что бульон из этой курицы получается мутноватым и не таким ароматным, каким должен быть.
Во-вторых, это филе содержит довольно много оксипролина — аминокислоты, которая говорит о большом количестве коллагена. Ни один из образцов куриного филе полностью не удовлетворил требованиям экспертов Коллаген — белок, составляющий основу соединительной ткани. Он необходим нашей коже, входит в состав многих косметических средств в качестве влагоудерживающего компонента.
Но вот пищевая ценность его крайне низкая, так как он не содержит всех незаменимых аминокислот. Ранее «Росконтроль» находил коллаген в пельменях, сосисках и в мясном фарше. В подобные продукты коллагеновый белок перемолотые шкурки, хрящи, кости и другие части туши животных кладут, чтобы сэкономить на сырье.
В натуральные полуфабрикаты, такие как куриное филе, коллаген, как правило, не добавляют. Но в продукте «Первая свежесть» коллагена довольно много, к тому же высокое содержание влаги. Эксперты не исключают, что и в это филе также добавили лишнюю жидкость — воду с добавлением коллагена, хотя следов инъецирования на нем нет.
Возможен и другой вариант — коллаген не добавляли, просто мясо само по себе жилистое, а значит, будет жестким.
Какое куриное филе опасно есть: проверяем в лаборатории
Ирина: «К курам от «Петелинки» пришла методом проб и ошибок. Не скажу, что это деликатес, но, если сравнивать с другими производителями, петелинские продукты выигрывают. Нет в них ничего особенного, однако… Цвет мяса не вызывает подозрений, что его отбеливали для придания товарного вида. Никаких дополнительных запахов, кроме естественного куриного, не присутствует. Большого слоя жира не наблюдается, но это, я считаю, к лучшему. Зато вкус готовой куры способен порадовать любого гурмана. При условии, конечно, что вы умеете готовить этот продукт». Куры «Петелинка — аппетитное лакомство Популярность продукции бренда объясняется и еще одним немаловажным фактом: ее легко и быстро готовить. Сама курица большая. После разделки остается много мяса в районе хребта, поэтому косточку можно использовать для бульона. Предприимчивые хозяйки знают множество рецептов приготовления куры.
Например, можно попробовать курочку в карамели. Блюда оригинальное и очень вкусное. Для этого потребуется: 2 штуки филе «Петелинка;.
Линия, выпускающая куриное филе в инновационной упаковке, введена в эксплуатацию на курском предприятии группы «Черкизово» в конце июня. Продукция уже поступает в розницу в трех вариантах расфасовки: по 900 граммов, 1,2 и 1,4 килограмма. Кроме того, ее продают в интернет-магазине Ozon, а в ближайшее время появится возможность заказать товар на других маркетплейсах и воспользоваться услугами экспресс-доставки. Реклама Реклама. Новую упаковку для куриной грудки из линейки бренда «Петелинка» производят в Петербурге.
В то же время отмечается, что в списке нет ни одного филе, опасного для здоровья.
По итогам проверки лучшим из списка было признано филе "Мираторг" 71 пункт. На втором месте — "Петелинка" 69 баллов , за которым следуют "Ржевское подворье" 63 и "Первая свежесть" 50.
Губернiя Daily 8:49, 7. Специалисты проверили продукцию шести брендов: «Петелинка», «Троекурово», «Куриное царство», «Первая свежесть», «Мираторг», «Ржевское подворье». Курицу по нескольким критериям, среди которых безопасность, пищевая ценность, уровень жирности и свежесть.
Филе грудки Петелинка без кожи
Официальный YouTube-канал бренда "Петелинка". содержит гормонов инъекций ые я ценность в 100г: белок 21,0г. В обычных магазинах было куплено пять образцов филе цыпленка-бройлера марок «Акашево», «Моссельпром», «Петелинка», «Ярославский бройлер» и «Первая свежесть». Филе бедра цыплёнка-бройлера Петелинка без кожи охлаждённое.
Филе грудки цыплёнка-бройлера охлаждённое ТМ Петелинка
| «Петелинку» могут закрыть из-за серьезных нарушений | Промокод Юбилей40 Продукты Напитки Бакалея, соусы Снеки Гигиена, красота Для дома Скидка 20% от 2 товаров Готовая еда Супы, вторые блюда Супы Из мяса птицы Мясные блюда Завтраки Выпечка, десерты Перекус Блины Салаты, закуски Закуски Из овощей и фруктов По-корейски С. |
| «Петелинка» или «Мираторг» : эксперты проверили куриное филе | Филе грудки цыпленка бройлера Петелинка. |
| «Петелинка» или «Мираторг» : эксперты проверили куриное филе | Идеальный фарш должен содержать в составе лишь куриное филе без добавок, а также соли, специй и приправ. |
| Филе в упаковке | Котлеты Петелинка из филе бедра и филе грудки 450г. |
Пенсия.PRO
Филе грудки цыпленка бройлера Петелинка. Состав: Филе грудки цыплят-бройлеров Пищевая ценность на 100 г: белки 21 г, жиры 3 г, углеводы 0 г, энергетическая ценность 110 ккал Срок хранения: 7 дней Условия хранения: Температура хранения: от -2 до +2 °C Упаковка: Газонаполненный лоток Страна производства. Официальный YouTube-канал бренда "Петелинка". Официальный YouTube-канал бренда "Петелинка".
Филе куриное Петелинка без кожи грудка, вес в магазине Пятёрочка
В то же время, хлороформ выявили в трёх из пяти взятых на пробу образцах. Столько же проб — три из пяти — показали присутствие в курятине энтрофлоксацина и кокцидиостатиков. По словам экспертов, первое лекарство запрещено для выращивания птиц в США, второй препарат представляет опасность для иммунитета. Филе местного производителя стало лидером рейтинга программы НТВ. Подробные сведения можно найти на сайте Роскачества, — сообщил ведущий программы Олег Солнцев. Кроме филе грудки в магазинах «Ярославский бройлер» можно приобрести более 250 наименований продукции, а на сайте yar-broilerdostavka.
Специалисты проверили продукцию шести брендов: «Петелинка», «Троекурово», «Куриное царство», «Первая свежесть», «Мираторг», «Ржевское подворье». Курицу по нескольким критериям, среди которых безопасность, пищевая ценность, уровень жирности и свежесть. Как выяснилось, образцы всех шести марок безопасны для здоровья, также в курином филе не обнаружено гормонов или антибиотиков.
Группа «Черкизово» этим летом начала продажи филе куриной грудки под брендом «Петелинка» в новой инновационной вакуумной упаковке, которая увеличивает срок годности. Как сообщили в пресс-службе компании, филе куриной грудки производится на курском предприятии холдинга в трех весовых форматах: 0,9 кг, 1,2 кг и 1,4 кг. Помимо сетевых магазинов, ее также можно купить на Ozon, а позднее — и на других площадках электронной торговли. Сама упаковка выпускается в Санкт-Петербурге. Ее особенность в том, что, в отличие от стандартного лотка с пленкой, она позволяет увеличить срок годности продукции до 12 дней.
Вавилова, д. По результатам лабораторных испытаний 2023 года данный товар признан соответствующим не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества. Антибиотики не выявлены. Микробиологические показатели соответствуют установленным требованиям. Посторонние ДНК в числе которых кукуруза, свинья и соя , а также иные не заявленные в составе ингредиенты отсутствуют. Растительные компоненты белкового происхождения не обнаружены.
Петелинка отзывы
АО "Приосколье". Филе цыпленка-бройлера Петелинка грудки без кожи охлажденное в/у, вес до 1.4 кг. То есть что-то не так либо с собственными анализами «Петелинки», либо с анализами Россельхознадзора.
Грудка филе Петелинка
Костные включения отсутствуют. Пищевая ценность соответствует заявленной в маркировке. Содержание влаги не превышает установленных опережающим стандартом Роскачества нормативов. Содержание фосфатов, применяемых в качестве влагоудерживающего агента, не превышает допустимого. Нитрит натрия, который может использоваться в мясных продуктах для фиксации окраски, не обнаружен. Результаты испытаний показали, что мясо, использованное для изготовления фарша, свежее.
В корзину Фарш Мираторг Любительский 400г 173. Фарш Мираторг Любительский 400г 173. Широко используется в кулинарии и является основой многих блюд. Из мясного фарша можно приготовить котлеты и тефтели, зразы и фрикадельки, колдуны и ежики, запеканки и голубцы. Смешанный фарш станет отличной основой для знаменитого соуса Болоньезе, а также начинкой для блинчиков и пирогов. Компания «Мираторг» - ведущий поставщик мяса и мясных изделий на российском рынке, продукция которого производится по международным стандартам и отличается высоким качеством. Хорошо охлажденные сливки легко и быстро взбиваются в воздушный сливочный крем, который послужит незаменимым ингредиентом для тортов, пирожных, маффинов и других кондитерских шедевров. Современная герметичная упаковка тетрапак с удобной отвинчивающейся крышечкой надежно сохраняет свежесть продукта в течение всего срока годности. Петмол разработал собственные стандарты качества, многие из которых гораздо строже тех, что прописаны в Российском законодательстве. Продукцию бренда выбирают не только любители, но и профессиональные повара, а предприятие входит в топ известнейших молочных заводов России. В корзину Филе бедра Первая свежесть куриное 600г 235.
Будем на связи В назначенный день с вами свяжется курьер за час до запланированного времени доставки. Точная информация о дате и времени доставки будет доступна только после подтверждения заказа СберМегаМаркет. Сроки доставки Возможность доставки, точные сроки и доступные интервалы зависят от времени подготовки товаров Продавцом и указанного адреса получения заказа.
Но это не единственная причина, по которой было принято решение временно прекратить работу. Было отмечено множество нарушений по другим санитарным нормам. Тщательная проверка указала на наличие антибиотиков в продуктах, что может подорвать репутацию всего предприятия. В суде запросили о временной приостановке деятельности или выплате огромного штрафа.